火锅节促销活动方案
火锅店节日促销方案
火锅店节日促销方案一、背景介绍火锅是一种广受欢迎的中国传统美食，其充满了家的温馨和亲情。
不论是冬天的寒冷夜晚还是夏天的低温办公室，火锅都是大家聚在一起享受美食的首选。
然而，由于市场竞争激烈，火锅店需要不断创新和改进来吸引更多的消费者。
1.主题活动选择一些特殊的节日作为主题活动，例如传统节日（春节、元宵节、中秋节）或者大众喜爱的节日（圣诞节、儿童节、七夕节）。
在火锅店进行主题装饰、节日特色菜品推广等，营造出浓厚的节日氛围，吸引顾客前来品尝。
2.互动推广与顾客进行互动参与式的活动，例如猜灯谜、抽奖等。
可以在店内设立活动区域，设置抽奖转盘或者猜灯谜桌子。
消费者可以通过点菜、消费满一定金额或者参加店内活动获得抽奖或参与猜灯谜的机会，增加顾客的参与感，提高店铺的人气。
3.优惠券发放针对特定的节日，可以在店内或者门口发放优惠券，例如满减券、折扣券等。
通过引导消费者在特定日期内使用优惠券来消费，增加客户的到店率和消费频次。
4.联合推广与其他相关商家合作，进行联合促销。
例如与周围的电影院、酒吧或者游戏中心合作，推出套餐或者优惠券，顾客在其他商家消费一定金额后即可获得火锅店的优惠券或者套餐礼券，相互促进客户流量。
5.打包服务提供方便快捷的打包服务，以吸引那些不愿意在店内用餐的顾客。
可以提供专门的打包区域或专门的打包套餐，方便消费者带回家享用。
6.社交媒体营销通过建立火锅店的社交媒体账号，积极发布吸引消费者目光的图片、视频以及推广活动。
利用社交媒体的影响力，吸引更多的消费者关注和参与。
7.会员制度建立火锅店的会员制度，通过消费积分或者会员卡优惠等方式，吸引顾客进行回头消费。
可以推出一些独有的会员福利，例如生日礼券、积分兑换礼品等，增加顾客的粘性。
8.线上预订优惠为了提高消费者的预订率，可以在线上平台推出一些优惠活动，例如线上预订火锅套餐再送一道凉拌菜，或者在线支付可额外享受折扣等。
9.创新服务火锅店可以考虑引入一些创新服务，例如火锅自助服务、移动点餐等。
超市火锅节活动方案
超市火锅节活动方案【活动概述】超市火锅节是为了提升超市销售额并增加顾客黏性，同时为顾客带来美食体验而举办的一项活动。
本次活动旨在打造一个火锅美食盛宴，吸引更多顾客的参与与购物。
以下是本次活动的具体方案和内容安排。
【活动时间】本次超市火锅节将在每周五至周日举行，持续4个周末。
活动时间为每天下午6点至晚上9点。
【活动地点】超市一楼活动区域将被改造为火锅主题区域，布置为舒适、温馨的用餐环境。
【活动内容】1. 火锅采购：超市将特别选购各种优质火锅食材和调料，包括肉类、海鲜、蔬菜等。
确保提供新鲜品质的火锅食材给到顾客。
2. 火锅DIY体验：为顾客提供DIY火锅的机会，他们可以根据个人喜好选择食材，调配独特的火锅味道。
同时，超市为每个顾客提供专业的烹饪指导和建议。
3. 满减优惠：购买指定金额的火锅食材，顾客可以享受满减优惠，鼓励他们多购买其他商品，提升超市的整体销售额。
4. 专属餐桌区域：在超市内设置专属餐桌区域，提供舒适的用餐体验。
同时，为保证每位顾客都有就餐位置，建议顾客提前预约。
5. 火锅美食分享：超市工作人员将定期在社交媒体平台上分享火锅美食制作的技巧和心得，吸引更多的顾客参与活动，同时提高超市的曝光度和美誉度。
6. 配套商品推销：超市将在火锅主题区域附近设置临时的促销展台，销售与火锅相关的配套商品，例如碗碟、刀叉、调味品等。
【活动宣传】1. 海报宣传：在超市内外醒目位置张贴尺寸适中的海报，宣传超市火锅节，吸引顾客的注意力。
2. 广播宣传：超市内播放宣传片和活动介绍的语音广播，让顾客了解活动的内容和时间。
3. 社交媒体宣传：通过超市官方微信公众号、微博、朋友圈等渠道，发布火锅节活动相关的推文和图片，引导顾客参与活动并分享。
【人员配置】1. 活动策划人员：负责规划和执行整个活动方案。
2. 监督人员：对火锅食材质量、活动现场秩序进行监督，确保活动的顺利进行。
3. 服务人员：为顾客提供专业的烹饪指导和服务，维持餐桌秩序。
火锅店的促销活动方案6篇
火锅店的促销活动方案6篇火锅店的促销活动方案（精选篇1）（一）开业活动1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一。
2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验；增大其火锅店的亲和力。
具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。
其间，每晚举行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。
凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据)，视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。
3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。
另一方面，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开辟了广阔的空间。
（二）主题活动1、主题：七星高照，真情回报，百分之百。
2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚（七星）时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是百分之百，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。
这项主题活动暂施行一年。
如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。
3、效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。
（三）卖点活动1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。
此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。
并最终选出七位年龄最长者（视为重庆的“七星”），获得“寿星”称号。
凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励；老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。
3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。
通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。
超市火锅节活动方案
超市火锅节活动方案1. 活动背景在冬季，火锅是许多人喜爱的美食，吃火锅不仅能暖身，还能增进亲友间的交流和感情。
为了促进超市的销售和提高顾客的满意度，我们决定举办一次超市火锅节活动。
通过组织火锅节活动，我们可以吸引更多的顾客，并且增加他们在超市的购物频率。
2. 活动目标•吸引更多顾客参与活动，并且促使他们购买火锅食材。
•提高顾客对超市的满意度以及品牌忠诚度。
•增加超市的销售额。
3. 活动时间和地点•时间：活动将持续一个月，在冬季的寒冷日子里，提供温暖和快乐。
•地点：超市内设立专门的火锅节活动区域。
4. 活动内容和流程4.1 火锅食材促销•提供各类火锅食材的促销，如鸡肉片、牛肉片、鱼丸、豆腐等。
•设置相应的特价区域，以吸引顾客参与购买。
4.2 砍价区•为顾客设立一个砍价区，顾客可以选择自己喜欢的食材，然后亲自砍价。
•砍价的食材将以折扣价格出售。
4.3 火锅体验•在超市内设立几个火锅台供顾客免费使用。
•提供免费的火锅底料和调料。
•提供必要的服务员和清洁人员来维持火锅台的秩序和卫生。
4.4 火锅美食分享•鼓励顾客在社交媒体上分享他们的火锅经验和美食照片。
•在活动期间，组织火锅美食分享大赛，奖励最佳分享者。
4.5 火锅研讨会•邀请专业厨师来超市举办火锅研讨会，教授顾客如何制作不同口味的火锅底料和调料。
4.6 火锅品尝活动•在活动期间，定期组织火锅品尝活动。
•提供不同地区的火锅特色。
•顾客可以品尝到各种美味的火锅，并且了解不同风味之间的差异。
5. 活动促销策略•在超市内的明显位置张贴活动海报，宣传火锅节活动。
•通过传单、社交媒体、电子邮件和短信等途径向顾客发布活动信息。
•在超市门口设置活动展示区，展示各种火锅食材和调料，吸引顾客的注意力。
•与周边餐馆和酒店合作，推出联合促销活动，例如顾客购买火锅食材后可获得特定餐馆的折扣优惠。
•提供活动期间特别定制的火锅套餐，附赠小礼品或折扣券，以吸引更多的顾客。
6. 活动评估和改进•统计活动期间的顾客到访数量和销售额，并与平常时期进行对比。
超市火锅活动方案
超市火锅活动方案活动主题：超市火锅节一、活动背景：随着生活水平的提升，人们对于美食的追求也越来越高。
火锅作为一种充满情趣和互动的餐饮方式，受到了广泛的喜爱。
为了提升超市的品牌形象，增加客流量，特举办超市火锅节活动。
二、活动时间：活动将持续一个月，时间为每周末的晚上。
三、活动内容：1.火锅主题展示：超市内设置火锅主题区域，展示各种火锅用具、材料和调料，吸引顾客关注。
2.火锅体验活动：提供火锅样品供顾客品尝，让顾客感受到火锅的美味，增加超市人气。
3.火锅DIY活动：设置火锅DIY区域，让顾客亲自动手制作火锅，增加互动乐趣。
4.火锅食材特惠：活动期间火锅食材享受优惠价格，吸引顾客购买。
5.火锅买赠活动：购买指定金额的火锅食材可获赠小火锅锅具或调料，增加促销效果。
四、活动宣传：1.线上宣传：在超市官方网站、社交媒体平台发布活动信息，吸引更多顾客参与。
2.线下宣传：通过海报、传单等宣传物料在超市内外进行宣传，吸引顾客关注。
五、活动收益：1.提升品牌形象：通过火锅节活动，提升超市在顾客心中的形象，增强品牌影响力。
2.增加客流量：吸引了众多火锅爱好者前来参加活动，带来了额外的客流量。
3.提升销售额：活动期间火锅食材销量明显增加，为超市带来了更多的销售收入。
六、总结：超市火锅节活动方案通过丰富多彩的活动内容和精心设计的宣传策略，成功吸引了顾客的注意，提升了超市的品牌形象，增加了客流量和销售额。
期待此次活动为超市带来更多的发展机会和经济效益。
以上是超市火锅活动方案的详细内容，希望能够得到您的认可和支持，让我们共同创造一个成功的活动！。
2024火锅店促销活动方案
2024火锅店促销活动方案一、活动主题：火锅盛宴，畅享不停1.设计理念：以“火锅盛宴”为主题，突出火锅店的特色和优势，打造一场视觉和味觉的双重盛宴。
2.活动目标：提高火锅店的人流量，提升品牌知名度，增加顾客满意度，促进业绩增长。
二、活动内容1.火锅免费试吃（1）活动时间：每周六下午2点至4点（2）活动地点：店内指定区域（3）活动方式：顾客凭券免费品尝店内特色火锅（4）活动奖励：试吃后，填写满意度调查问卷，即可获得优惠券2.优惠券发放（1）活动时间：全年（2）活动地点：店内、官方网站、公众号（3）活动方式：顾客消费满100元，即可获得优惠券一张（4）活动奖励：优惠券可在下次消费时抵扣现金3.邀请好友优惠（1）活动时间：全年（2）活动地点：店内（3）活动方式：顾客邀请好友成功注册会员，即可获得优惠券一张（4）活动奖励：优惠券可在下次消费时抵扣现金4.节假日促销（1）活动时间：春节、元宵节、情人节等节假日（2）活动地点：店内（3）活动方式：推出特色节日火锅套餐，享受优惠价格（4）活动奖励：节日氛围布置，增加顾客体验感5.积分兑换（1）活动时间：全年（2）活动地点：店内（3）活动方式：顾客消费可获得积分，积分可兑换店内商品（4）活动奖励：兑换商品，增加顾客粘性6.线上互动活动（1）活动时间：每月一次（2）活动地点：公众号（3）活动方式：开展线上互动活动，如火锅知识问答、火锅美食摄影大赛等（4）活动奖励：奖品丰富，提高粉丝参与度三、活动宣传1.线上宣传：利用官方网站、公众号、微博等平台，发布活动信息，吸引粉丝关注2.线下宣传：在店内张贴活动海报，发放传单，邀请顾客参与3.合作宣传：与其他餐饮企业、旅游景点等合作，互相推广，扩大活动影响力四、活动预算1.活动费用：预计总费用5万元，包括试吃食材、优惠券、奖品等2.宣传费用：预计总费用2万元，包括海报、传单、网络推广等五、活动效果评估1.顾客满意度：通过满意度调查问卷，了解顾客对活动的满意度2.人流量：统计活动期间店内人流量，与以往同期数据进行对比3.业绩增长：统计活动期间店内销售额，与以往同期数据进行对比4.品牌知名度：通过线上线下的宣传，了解品牌在市场上的知名度注意事项及解决办法：1.注意事项：活动期间，店内服务质量要跟上人流量增加的步伐。
超市火锅节活动方案
超市火锅节活动方案随着人们消费观念的改变，火锅作为一种特色美食，也变得越来越受到欢迎。
为了迎合市场需求，提高超市客流量，本文将针对超市火锅节活动方案进行深入探讨。
一、背景分析超市火锅节活动是针对超市消费者需求的一种重要促销活动，通过打造一个火锅盛宴的方式，吸引消费者前来参与。
超市火锅节活动是目前比较流行的一种促销活动，能够让消费者在购物的同时，也能享受到美食的盛宴，增强消费体验，提高消费者的满意度。
二、活动策划1. 活动主题活动主题应该跟超市的主营业务有关系，把超市商品和火锅结合起来，设计合适的主题，吸引消费者前来参与。
比如说，“购物+美食=永不落幕的美好瞬间”。
2. 活动时间在选择活动时间时，需要考虑活动的主题，消费者的时间需求，以及超市的实际情况。
活动时间不宜过长，一般在周末或者节假日比较适合，可以吸引更多的消费者参与活动。
3. 活动内容超市火锅节活动内容应当充满互动性，让消费者参与其中，增加消费者与品牌的粘合度。
比如设计一些有趣的活动环节，比如吃完火锅后可以参与超市的抽奖活动，或者观看火锅制作过程，增加参与者的趣味性和体验性。
4. 活动奖品活动奖品一定要有吸引力，可以设计一些有趣的小奖品，比如优惠券、积分、红包等，以及一些大奖，比如家庭用火锅、旅游机票等，以此增加消费者参与活动的积极性。
5. 活动宣传在活动策划过程中，活动宣传起着至关重要的作用。
可以通过各种渠道进行宣传，比如网站、微信、电视、报纸等等，以此增加活动的知名度和影响力。
三、活动执行活动执行是活动策划中最为关键的部分，可以通过以下措施来确保活动的顺利进行：1. 确定活动的场地和设备场地要求宽敞明亮，设备要求齐全。
如有需要，可以借用周边酒店等场所。
2. 准备食材要保证用料的新鲜和卫生。
同时，要做好烹饪前的食材准备工作，让客户能够亲自参与火锅烹饪，提高活动的互动性和趣味性。
3. 培训工作人员培训工作人员，让他们掌握火锅制作的方法和技巧，提供优质的服务，让顾客享受到一流的服务体验。
超市火锅节 活动方案策划
超市火锅节活动方案策划活动背景最近几年，火锅在中国餐饮市场中成为了非常受欢迎的美食。
很多人会经常去餐馆吃火锅，但在这种疫情特殊时期，人们更倾向于在家自己煮火锅。
另外，由于疫情的影响，很多人选择在超市购买火锅食材。
在这种情况下，超市可以发掘这个市场，组织一场超市火锅节活动，吸引更多顾客前来采购火锅食材。
活动目的•增加超市的客流量和销量•丰富超市的产品线，为顾客提供更多选择•增强超市知名度和品牌形象活动内容1.活动时间：2天（周六、周日）2.活动地点：超市内部3.活动主题：超市火锅节4.活动实施内容：•促销活动：针对火锅食材，超市推出优惠活动，比如买一送一、多种搭配优惠等等，吸引顾客购买•现场演示：超市派出专业的烹饪大师，现场演示如何制作美味火锅，并向顾客展示原材料的选择、烹饪过程等技巧，提高顾客的自制能力•现场品尝：超市准备一定数量的火锅食材和调料，供前来的顾客品尝。
这样可以让顾客尝试到超市的产品，并增强他们的购买决心•互动游戏：超市准备火锅相关的游戏，这样可以让顾客在游戏中体验火锅文化，并增加活动的趣味性5.宣传手段：•通过超市内部宣传栏、广告牌等宣传•在大众传媒上进行宣传，比如在当地报纸、电台和微信公众号上发布宣传图片和海报•配合超市培训人员在超市社交媒体平台上发布宣传内容，吸引更多的顾客参加活动活动评估1.客流量：通过活动前后客流量的比较来统计参加活动的人数，根据统计结果评估活动的效果2.销售额：通过活动前后销售额的比较来统计活动带来的销售增长，根据统计结果评估活动的效果3.顾客反馈：通过收集顾客参加活动后的反馈来了解他们对活动的满意程度，以及对超市产品和服务的评价，以此评估活动效果结论超市火锅节活动的策划涉及多方面的工作，但它可以为超市带来客流量增加和销售额增长，提高超市的知名度和品牌形象。
同时，这种活动也为顾客提供了更多的选择和体验，增加了他们对超市的信心和忠诚度。
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火锅节促销活动方案篇一：超市火锅节的促销方案十分想念涮火锅xxxxx热辣火锅节天寒火锅到！河口xxxxx第一届火锅节火爆开幕了！想怎么涮就怎么涮！！活动期间，超市推出特价、低价商品让利回报顾客，并集中推出火锅底料，火锅汤料、羊肉片、粉丝、火腿等超低价狂卖。
一、[活动时间]：2008年11月1日始（共计45天左右）二、[活动主题]：“十分想念涮火锅”。
①活动一：涮火锅料做主，没有我可不行。
火辣辣的心啊，火辣辣的情，火辣辣的小辣椒涮出好心情！促销商品类：火锅底料类、羊肉片及火腿丸子类（超低价促销）火锅底料类：清汤味、麻辣味、酸辣味三味为主主要品牌有食圣、老才臣、春明、胖子、川南、白家、旺顺。
粉丝类：思珠、三嘉、丝宝宝、龙大、双塔、海得益。
丸子类：德里斯、海霸王。
伊利羊肉片：免费制作试吃，免费品尝好口福。
②活动二：火锅滚滚烫蔬果共疯狂活动期间，超市推出特价水果蔬菜。
特价水果蔬菜组成如下：1.蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。
2.水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
以上水果蔬菜均以超低价回报新老顾客。
③活动三：喜从天降，大米鸡蛋换购狂超市满元赠大米或鸡蛋优惠卡。
凡当日在超市购买商品满48元，凭购物当日单张小票（不累计、不分解），可在生鲜商场生鲜组换取优惠卡一张（每天每卡限用一次），（团购不参加此活动）。
活动最终解释权归xxxxx所有篇二：火锅节总方案新世纪购物广场第一届火锅美食节促销方案吃火锅，人之最爱。
亲戚相聚，朋友小酌，围着火锅边吃边聊，无拘无束，浓香热气与和睦的气氛交融，其乐无穷！一、[活动时间]：2007年11月16日—22日（共计7天）二、[活动主题]：新世纪购物广场第一届火锅美食节活动一：火辣辣的新世纪火辣辣的您，火辣辣的火锅火辣辣的吃！新世纪购物广场第一届火锅节火爆开幕了！汇聚全国各地火锅底料，火锅调料、清汤味、麻辣味、酸辣味等，并推出食品类、菜品类、肉品类等火锅系列，想怎么吃就怎么吃！活动期间，超市购物单票满30元以上，送火锅汤料一份。
活动期间，超市推出特价、低价商品让利回报顾客。
并推出火锅底料，火锅汤料、羊肉片、火腿等超低价火爆热卖！活动二：火锅滚滚烫蔬果也疯狂火辣辣的汤，火辣辣的菜，火辣辣的火锅人人爱！草原红太阳火锅汤料：原价6.50元/斤，现价5.50元/斤；旺顺火锅调料特价3.50元/包；纯鲜地瓜粉条、火锅粉条特价3.30元/斤；400g大福荣盛羊肉片14.50元/包（赠调料1包），800g大福荣盛羊肉片22元/包（赠调料1包）推出金利圆、双汇等系列火腿、烤肠超低价抢购热卖！推出水果、蔬菜每天不定时全场8折抢购，每天4个单品超低价抢购热卖！新世纪第二届“奶粉节”促销方案一.活动主题：新世纪购物广场第二届奶粉节二.活动时间：2007年11月16日—11月22日三.活动内容：奶粉总动员宝宝最快乐新世纪购物广场第二届奶粉节火爆开幕了，为回报消费者的支持与回顾，特邀圣元奶粉、施恩奶粉、伊利奶粉、味全奶粉、飞鹤奶粉、雅士利奶粉、三鹿奶粉、贝因美奶粉、古城奶粉、雀巢奶粉等厂商联合促销，优惠力度空前，心动不如行动！活动期间，赠品多多！折扣多多！仅限七天。
活动期间，超市购奶粉单票满100元送礼品券一张。
其他赠品正常赠送（明示商品除外）部分奶粉超低价火爆热卖！广告宣传：1.2.3.4.5.6.彩色传单16开13000张（双面）电视台广告气象局广告卖场写真活动看板装饰火锅节氛围装饰跨路拱型门企划部2007年11月11日篇三：火锅节促销活动方案火锅节促销活动方案（定稿）一、促销目标1、提升销售额，较去年同期上升10个百分点，达到13907910元。
2、通过开展火锅节，传播企业形象，提高知名度。
二、促销时间：11月1日至16日，共16天三、促销地点：共联、洪梅、火炼树、大岭山、丰泰、树田、西乡共7店四、促销主题：红火财就旺，麻辣人有福——华生首届火锅节五、主题商品、陈列及气氛布置?主题商品：火锅料、调味品、羊肉卷、蔬菜、肉类、鱼丸、水产品、豆制品等，烧烤用品。
火锅料，免费送11月1日、2日，凡在我店购物，一次性金额满68元以上者，送火锅底料一包。
凭电脑小票到服务中心领取，小票当日有效，盖章作废。
单独收银之专柜和家电区不参与此活动。
七、操作说明?dm广告1、材料与工艺：105双铜，对折。
2、开本与页数：大度16开4个p3、单品数：64个-1–火锅节5、拍照：10月25日。
6、对一稿：10月28日。
7、定稿：10月29日。
8、交货：10月30日。
?海报（店头展板）1、材料与工艺：室内背胶写真，过哑膜。
-2–火锅节3、内容：活动内容。
4、设计：10月25日开始。
5、制作：10月28日交广告公司制作。
6、交货：10月30日上午交货并安装。
?横幅1、材料与工艺：红色牛津布丝印。
-3–火锅节十、效果评估1、与去年同期对比，查年促销效果。
2、各店美工要于11月18日上交统计结果。
3、评估报告于11月20日上交李总。
-4–火锅节篇四：2004佳华“火锅节”促销方案节日类促销方案bjh-chb-hgjcx041016-a0金秋佳华火锅节，滋爽美味多一些佳华火锅节，风火吃起来———2004佳华“火锅节”促销方案快来涮一涮！越麻越辣越要烫！千滋百味尝起来！日子越过越红火，佳华为您搭火锅！不涮白不涮，涮了不白涮——美味不可档！（11月8--21日，14天）1特色火锅一条街○②美味火锅试吃坊③火锅美食超低月④风火搭锅送料理bjh-chb-cyjch041016策划部2006年1月30日金秋佳华火锅节，美味滋爽多一些佳华火锅节，风火吃起来———2006佳华“火锅节”促销方案快来涮一涮！越麻越辣越要烫！千滋百味尝起来！日子越过越红火，佳华为您搭火锅！不涮白不涮，涮了不白涮——美味不可档！（11月8--21日，14天）一、活动主题：佳华火锅节，风火吃起来二、活动目的：通过举办“火锅节”渲染火锅美食气氛，抢先导入吃火锅的概念，促进期间佳华各店的火锅美食、火锅用具及相关电器商品的销售，并将火锅节上升成一种火锅文化，提升佳华的营销层次和策划思维，力争将火锅节打造得红火、热烈、品味、独特，最终折射出佳华品牌的专业和内涵。
三、活动时间：11月8日——21日（14天）四、活动地点：佳华各分店五、活动内容：1、特色火锅一条街（1）、11月8日—21日（14天），佳华各分店同时进行“2004佳华首届火锅节”活动。
各店在一楼新鲜区设立“火锅一条街”，火锅一条街按火锅不同类别划分专区，各专区分别陈列销售火锅配配菜、火锅配料、火锅底料、搭配商品、火锅用具和火锅家电用品。
美工部在火锅一条街内重点特色装饰和布置，营造浓浓的火锅文化气氛。
如：宣传各式火锅的风味特点和种类、各式火锅的做法、火锅的起源和发展、火锅配料的组配和选择、吃火锅的注意事项等等。
（2）、火锅一条街内各个陈列区域的划分标准由各店自行划分，如：设a、b、c、d区，a区可设冰台一个，主要陈列新鲜区的火锅料理食品及冰鲜冷藏食品，如：牛肉片、仙掌、尤鱼、肉丸、涮羊肉、羊肉、狗肉、肥牛、肥肠、牛扒、猪扒、金针茹、切片蔬菜等。
b区设立一个大型火锅展示柜：展售海霸王等公司提供的火锅料。
c区设火锅料理专区，集中陈列展示食品部的火锅底料和配料，可按不同的供应商区分展示，如三五底料、潭鱼头底料、小天鹅底料、广乐火锅底料、君豪底料等。
同时展出辣椒酱、芥辣、香麻油、八角、丁香、卤香、花椒、沙姜、胡椒、粉丝、粉块、茹类、腐竹、玉竹、红枣等配料及搭配食品。
d区主要陈列展售日用部的火锅、漏水勺、汤勺、筷子、火锅瓢、碗碟及家电区相关火锅用具。
（3）、火锅一条街的具体区域陈列划分由各店新鲜部根据本店实际而定。
2、美味火锅试吃坊（1）、11月8日—21日（14天），各店在火锅一条街内推出“火锅节——美味试吃坊”。
（2）、每店试吃坊内由新鲜部配备电磁炉、火锅用具、火锅配菜、底料、配料等，并准备促销车3~4部、试吃桌台若干张、一次性杯若干条、一次性饭盒和筷子、扩音器1部、促销围裾若干，现场师傅、促销员若干，师傅及促销人员统一着装，配戴火锅节标志和火锅节形象帽（可由美工部制作）。
（3）、试吃坊内由专业熟食师傅每日进行“现场搭做火锅、现场调配底料、现场让顾客品尝试吃、现场推介各式特色火锅、现场叫卖特惠配料价格”。
（4）、试吃坊可搭做麻辣火锅、家常火锅、狗肉火锅、羊肉火锅等特色火锅。
麻辣火锅可用“三五”火锅底料，家常火锅可选“红枣、党参、玉竹、鱼头、家鸡”等配料，狗肉和羊肉火锅可选“八角、丁香、卤香、草果、辣椒干、香叶”等配料，具体由新鲜部师傅灵活组配。
（5）、做好的火锅可供顾客免费品尝试吃，由新鲜师傅和专业促销人员现场推介特色风味及配制流程、方法，并介绍各种配料、底料的明细及特卖价格，以刺激顾客购买。
（6）、美工部布置试吃坊气氛，对各式火锅的配做流程、配料明细、底料介绍、火锅吃法、名称由来进行分门别类海报书宣传，可推出“火锅风味天天品，经典火锅知多少、特色火锅话你知、火锅吃法面面观”等等，并制作专“火锅节dm专刊，专门推介本次佳华火锅节，介绍各式火锅做法、吃法，各式底料选购及相关商品的特价宣传。
现场配合吊旗、现场喷绘、制作模型等宣传物集中营造一幅风风火火的火锅文化节。
3、火锅美食超低月（1）、11月8日—21日（14天），采配中心每天推出“火锅节——今日特惠价”，要求自采部分每天每店确保推出8个惊爆价火锅食品，每天须包括：海鲜（冰鲜）2个、蔬菜2个、肉类2个、肉（鱼）丸1个、其它配料1个。
要求所推惊爆价商品为绝对震撼的“低毛利、0毛利或负毛利商品”，在火锅节dm专刊上主要刊登以上特价信息。
（2）、以上特价要求每3天一批，14天共分5批（最后一批为2天），每天每店预亏500元。
由采配中心陈潭照、沈凯按以上计划分批提供明细报批后，交总部物价部调价，及时传各分店和策划部，并由采配中心跟踪分店及时补货足量备货。
（3）、所有特价单品每天均限量销售，先到先售，售完即止，每人一次性最多购2斤。
（4）、采配中心联络火锅底料供应商，要求其火锅期间给予特价支持，并列出明细供调价和宣传。
（5）、各店美工部每日在场外及火锅一条街设立“火锅节——今日惊爆”专栏，将每日的火锅食品惊爆价书写成大幅醒目的pop海报，以刺激购买和带动人气。
（6）、活动预亏：500元/天/店*14天*5店=3.5万元。
“火锅节——每日惊爆商品”明细表（单位：元）（执行日期：月日——月日，天/批）业务员：特价批次：第批录入时间：特注：上表须由采配中心陈潭照在活动期间组织沈凯等相关火锅类商品的各分管业务员，及时提交每批次的特价明细，并由陈潭照统一组织录入统计，交由总办批准后发物价部调从，分店执行，策划部备案。