北京课改版2018年七年级生物上册4.3人和动物的营养教案2
北京版七年级生物上册第四章《第三节人和动物的营养食物的消化》优秀教学案例
在本章节的教学中，我希望学生能够认识到营养和健康的重要性，养成良好的饮食习惯。通过教学，让学生明白营养物质在人体内的消化过程，以及不同营养物质对身体健康的影响，从而提高他们对自身健康的关注度。
同时，我会引导学生关注生活中的食品安全问题，让他们了解食品安全对健康的影响，增强他们的法律意识和维权意识。此外，我还希望通过教学，培养学生的团队协作精神和沟通能力，使他们能够在合作中共同成长。
在案例中，我以实际生活中的食物为例，引导学生了解食物中的营养物质，并通过观察和实验，让学生亲身体验食物的消化过程。同时，我还设计了一款互动游戏，让学生在游戏中掌握消化器官的功能。通过这些教学活动，学生能够更好地理解营养物质在人体内的消化过程，提高他们的生物知识水平。
在教学过程中，我注重启发式教学，引导学生主动探索、积极思考，培养他们的创新精神和实践能力。此外，我还关注学生的个体差异，因材施教，使他们在原有基础上得到提高。通过这份教学案例，我希望能够为学生营造一个轻松愉快的学习氛围，让他们在生物学科上取得更好的成绩。
（四）总结归纳
在总结归纳环节，我会让学生分别分享自己在小组讨论中的观点，并根据学生的分享，总结出营养物质对身体健康的重要性，以及如何保持良好的饮食习惯。这样的总结归纳有助于巩固学生所学知识，提高他们的归纳总结能力。
（五）作业小结
在布置作业时，我会设计一些与教学内容相关的题目，让学生在完成作业的过程中巩固所学知识。例如，让学生结合自己的生活实际，制定一份合理的膳食计划。通过作业小结，让学生将所学知识运用到生活中，提高他们的实践能力。
这些案例亮点体现了教学过程中的创新和实践，注重培养学生的思维能力、团队协作能力和实践能力。通过这些亮点，教学案例能够更好地激发学生的学习兴趣，提高他们的学习效果，使他们能够更好地理解和运用所学知识。
北京课改版生物-七年级上册-4.3 人和动物的营养 (第2课时)教案
人和动物的营养
附录1：板书设计
二、食物的消化和营养物质的吸收
（一）食物的消化
1.消化体统的组成和功能
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠，肛门消化系统外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺
消化腺
内消化腺：胃腺、肠腺
附录2：苹果种子豆豆的奇妙旅行
我叫豆豆，是一粒种子，一粒苹果的种子，那天我随我的苹果妈妈被买回了小明的家中，不幸的是我被吃进了小明的肚子里，于是一段奇妙的旅行就从小明的嘴开始了。
当我进入了一个空洞、潮湿而又滴着水的“山洞”后，躺在了一
个松软的垫子上，突然周围的“石门”上下挫动，“软垫”左右翻滚，幸好我被挤入了一个“通道口”。
当我从通道口离开，被挤入了一个狭长的通道后就相坐滑梯一样滑行而下，来到了一个空旷的广场。
可是还没站稳就地动山摇，还下起了“酸雨”。
当我被摇晃了几个小时后，终于来到了一个“拐弯处”，奇怪的是这里有两个“排水管”的排水口，流着“泉水”。
继而，我又来到了一条长长的“迷宫”，而且经常发生地震，途中有的岩石上滴着水滴。
刚刚走出“迷宫”，发现了一个“岔路口”，一边是“死胡同”，所以我选择了一条宽敞的“大路”，只是味道不太愉快，再经历了一段征途后我终于离开了这可怕的地域，回到了大地的怀抱。
后来我的伙伴告诉我说我实际上在小明的消化系统中走了一遭，其实也是不虚此行呀！那现在你了解了消化系统了吗？
附录3：幻灯片表格
消化道的结构和功能
消化腺、消化液、消化。
北京版七年级生物上册第四章《第三节人和动物的营养小肠是吸收的主要器官》教学设计
3.引入本节课的主题：“人和动物的营养小肠是吸收的主要器官”，激发学生的学习兴趣。
（二）讲授新知
1.小肠的结构特点
-教师利用小肠结构模型和实物，详细讲解小肠的结构特点，包括长度、皱襞、绒毛等。
-解释小肠结构与吸收功能相适应的关系，引导学生理解小肠在消化吸收过程中的重要性。
2.利用多种教学资源，突破重点
-使用小肠结构模型、图表和动画等教学资源，帮助学生直观地理解小肠的结构和功能。
-设计互动问答和小组讨论，引导学生主动探索和掌握食物营养物质的吸收机制。
3.实践探究，加深理解
-安排实验活动，如观察小肠模型和实际食物消化实验，让学生在实践中感受消化吸收过程。
-鼓励学生将所学知识与实际生活相结合，分析日常饮食中的营养搭配和健康问题。
-让学生将所学知识转化为实际操作，提高他们的实践能力。
-通过家庭实践，培养学生关注家人健康，学会科学合理搭配膳食。
5.预习下一节课内容，了解肝脏、胰腺等消化腺的功能，为课堂学习做好准备。
-鼓励学生主动预习，培养良好的学习习惯。
-为下一节课的学习打下基础，使学生在课堂上能更好地理解消化腺在消化过程中的作用。
4.分层教学，关注差异
-针对不同学生的学习能力，设计不同难度的提问和练习，使每个学生都能在原有基础上得到提升。
-对学习困难的学生提供个性化辅导，帮助他们克服学习难点。
5.反思评价，促进成长
-在教学过程中，教师应不断反思教学策略和学生的学习效果，及时调整教学方法。
-建立多元化评价体系，包括课堂参与、小组合作、实验报告和知识测试，全面评价学生的学习成果。
2.学生分享学习收获，提出仍存在的疑问，教师进行解答和指导。
京改版七年级上册第四章第三节《人和动物的营养》优秀教学案例
4.反思与评价的环节：在课堂教学结束后，我组织了学生进行反思和评价，让他们回顾自己的学习过程，发现问题、总结经验。同时，我还对学生的学习情况进行评价，及时给予反馈，帮助他们调整学习策略，提高学习效果。
1.学生通过学习人体和动物的营养知识，认识到科学的重要性，培养对科学的热爱。
2.学生通过学习营养对健康的影响，形成健康的饮食习惯，提高生活质量。
3.学生通过小组合作和实验操作，培养团队协作精神和实践能力，为将来的生活和工作打下基础。
三、教学策略
（一）情景创设
为了激发学生的学习兴趣和求知欲，我采用了情境创设法。在教学开始时，我通过展示一些生活中的实例，如美食、健康问题等，让学生了解营养对健康的重要性，引发他们的思考。同时，我还设计了一些问题，引导学生进入学习情境，激发他们的学习兴趣。
在进行这一节内容的教学时，我设计了一份优秀教学案例。首先，我通过引入一些生活中的实例，让学生了解营养对健康的重要性，激发他们的学习兴趣。然后，我以问题为导向，引导学生通过小组合作、探究学习的方式，深入了解人体所需的营养物质及其作用。接下来，我设计了一些实际操作的实验，让学生亲身体验营养物质的消化吸收过程，从而加深他们对知识的理解。最后，我通过布置一些实际生活中的问题，让学生能够将所学知识运用到实际生活中，提高他们的实践能力。
5.教学内容的深入讲解和应用：我以生动的语言和丰富的教学资源，详细讲解了营养物质的作用和消化吸收过程，以及营养对健康的影响。同时，我还布置了一些与本节课内容相关的作业，让学生能够将所学知识运用到实际生活中。这种深入讲解和应用的教学方式，确保了学生能够真正理解并掌握营养物质的相关知识。
北京版七年级上册生物 4.3人和动物的营养 教案
2.将面团洗净后，剩下的粘稠物质是（）
A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素
3.浓硝酸可以用来检验的物质是（）
A.无机物B.维生素C.淀粉D.蛋白质
4.浓硝酸可以用来检验的物质是（）
A、无机物B、维生素C、淀粉D、蛋白质
5.检测维生素C水溶液时所有的材料颜色是深些好还是浅些好？
（3分钟）分别请同学回答
1.糖类：精白粉、糯米、稻米
2.脂肪：肥猪肉、花生、全脂乳粉
3.动物蛋白：虾米、全脂乳粉、鸡；
非动物蛋白：腐竹、蘑菇、黄豆
环节四思想教育
观看一张非洲难民的图片，教育学生在日常生活中，节约粮食，珍惜劳动人民的劳动成果，因为在你补充营养的时候，还有一些地区的人民至今不能保证温饱。
答：
作
业
将课堂练习1~5题抄在作业本上。
教
学
心
得
成功
之处
不足之处
及改进
设想
课题
第三节人和动物的营养
课型
新授课
教
学
目
标
知识
与
技能
说出人和动物的食物中，主要的营养物质有水、无机盐、蛋白质、糖类、脂肪和维生素等。
过程
与
方法
通过本节课中的实验，培养学生学会正确使用有关的常用仪器，并能对实验过程进行科学分析；体验设计实验，正确操作、取得数据、经过分析和综合得出科学结论的一般过程。
情感态度与价值观
1、颜色有变化
2、说明果汁中含有维生素C
查表回答
含有糖类、脂肪、蛋白质（动物、植物分开）较多的前三中食物。
思考自己在日常生活中是否没有节约粮食，在以后的学习生活中，做到珍惜粮食。
京改版七年级上册第四章第三节《人和动物的营养》说课稿
1.教学重点：使学生掌握人和动物所需的主要营养物质及其功能，理解食物中营养素的来源及合理搭配。
具体重点：
（1）人和动物所需的主要营养物质及其作用。
（2）食物中营养素的来源及合理搭配。
2.教学难点：分析营养不良和营养过剩对人体健康的影响，培养学生运用所学知识解决实际问题的能力。
具体难点：
四、教学过程设计
（一）导入新课
新课的导入将采用情境创设的方式。我会以一个与学生生活紧密相关的情境开场，比如提问：“大家早餐都吃了什么？这些食物中包含了哪些营养素？”通过这样的问题，引导学生思考日常饮食与营养素的关系，从而自然过渡到本节课的主题。我还会展示一些色彩鲜艳的食物图片，以及人体需要的各种营养素的动画，以视觉冲击的方式吸引学生的注意力，激发他们对营养知识的兴趣。
（二）新知讲授
在新知讲授阶段，我将采用以下步骤逐步呈现知识点：
1.首先，我会通过实物模型和多媒体课件介绍人体所需的主要营养素，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、水和无机盐。
2.接着，我会结合具体食物例子，解释每种营养素的功能和来源，让学生理解它们在人体中的作用。
3.然后，我会通过动画和图表，展示营养素的代谢过程，帮助学生形象地理解营养素如何被身体吸收和利用。
-定期进行小测验和反馈，让学生了解自己的Байду номын сангаас习进度，从而激励他们不断进步。
三、教学方法与手段
（一）教学策略
在本节课中，我将采用以下主要教学方法：
-情境教学法：通过创设生活情境，将抽象的营养知识与学生日常生活紧密结合，提高学生的学习兴趣和实际应用能力。
-探究式学习：引导学生通过实验、观察、讨论等方式，自主探究营养素的来源和功能，培养学生的科学探究能力和创新思维。
北京课改版生物-七年级上册-高效备课 《人和动物的营养》第2课时 课件2
胃
小肠
小肠内有哪些消化液？ 肠液、胆汁、胰液
3、脂肪的消化
脂肪
胆汁 小肠
肠液、胰 液Leabharlann 脂肪微粒小肠甘油+脂肪酸
总结：糖类（淀粉）、脂肪、蛋白质的消化
唾液
胃液
胆汁 胰液 肠液
口腔
小
肠
是
胃
消
化
小肠
的 主
大肠
要 器
官
思考：小肠能够消化哪些营养物质？
糖类、蛋白质、脂肪
吸收： 是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物 经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨 基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管壁进入血 液和淋巴的过程
思考：
消化管包括哪七个？
口腔，咽，食管， 胃，小肠，大肠，肛门
营养成分的吸收
消化道
吸收的营养成分
胃
部分水和酒精
大肠 小肠
少量的水、无机盐和维生素 绝大多数营养物质
思考： 小肠有哪些结构特点与吸收的功能相适应？ 如何提高小肠对营养物质的吸收效率？
活动：观察鸡小肠的结构
观察小肠绒毛（由外到内） 1.小肠外表面与内表面有什么不同? 2.用放大镜观察小肠内表面，你能看到 哪些结构？ 3.思考这些结构与小肠的吸收功能有什么关系？
１、糖类（淀粉）的消化
淀粉 唾液
口腔
胃
胰液 肠液
小肠
大肠
淀粉酶 淀粉
口腔
麦芽糖 肠液、胰 液 葡萄糖 小肠
胃内的消化
胃里面有胃蛋白酶，胃液呈酸性
胃能初步分解什么营养物质？ 蛋白质
胃，暂时储存食物，能蠕动，能初步消化蛋白质
２、蛋白质的消化
蛋白质
口腔
胃液
七年级生物上册4.3人和动物的营养教案2北京课改版
4.3.2人和动物的营养一、教学目标1、理解合理营养的真正含义。
2、了解生活中的食品安全隐患。
二、课时安排1课时三、教学重点1.关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义。
2.通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
四、教学难点设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。
五、教学过程（一）导入新课观看课件列出的图片，讨论下列行为是否有利于身体健康？（二）讲授新课探究一：合理营养阅读教材82——84页的文字资料，思考：1.不吃早餐、以零食替代正餐等不良饮食习惯的害处主要有哪些？2.你自己的早、中、晚三餐是否存在营养不均衡的情况？如何改善呢？3、我们的日常饮食中应注意哪些问题？探究二：食品安全阅读教材84——85页的文字资料，思考：我们在平时的生活中，应如何预防食品安全问题的发生呢？（三）知识运用1．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列有关青少年饮食的说法，正确的是_______．①粗粮细粮，合理搭配②适量食用鱼、核桃等健脑食品③少吃蔬菜多吃肉④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物．2．从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（）A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B．面包、香肠、巧克力、牛奶C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D．米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤（四）归纳小结1、合理营养2、食品安全（五）随堂检测1．饮食与健康密切相关．下列做法中有益于健康的是（）A. 如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃B. 如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点C. 如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替D. 如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜2．下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是（）A. 绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物B. 发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃C. 青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量D. 刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用3．有关青少年膳食的建议，你认为不科学的是（）A. 经常参加体育锻炼，避免盲目的节食减肥B. 青少年应该多吃一些含钙、铁丰富的食物C. 多吃果蔬，以增加维生素和纤维素的摄入D. 多吃些富含脂肪的食物，供给充足的能量六、板书设计1、合理营养2、食品安全七、作业布置1. 人在各个年龄段都应多摄入各种营养物质，做到“多多益善”_______．（判断对错）2. 预习86——91页人和动物的营养消化系统的组成小肠是消化和吸收的主要器官八、教学反思。
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4.3.2人和动物的营养
一、教学目标
1、理解合理营养的真正含义。
2、了解生活中的食品安全隐患。
二、课时安排
1课时
三、教学重点
1.关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义。
2.通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
四、教学难点
设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。
五、教学过程
（一）导入新课
观看课件列出的图片，讨论下列行为是否有利于身体健康？
（二）讲授新课
探究一：合理营养
阅读教材82——84页的文字资料，思考：
1.不吃早餐、以零食替代正餐等不良饮食习惯的害处主要有哪些？
2.你自己的早、中、晚三餐是否存在营养不均衡的情况？如何改善呢？
3、我们的日常饮食中应注意哪些问题？
探究二：食品安全
阅读教材84——85页的文字资料，思考：
我们在平时的生活中，应如何预防食品安全问题的发生呢？
（三）知识运用
1．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列有关青少年饮食的说法，正确的是_______．①粗粮细粮，合理搭配②适量食用鱼、核桃等健脑食品③少吃蔬菜多吃肉
④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物．
2．从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（）
A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B．面包、香肠、巧克力、牛奶
C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D．米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤（四）归纳小结
1、合理营养
2、食品安全
（五）随堂检测
1．饮食与健康密切相关．下列做法中有益于健康的是（）
A. 如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃
B. 如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点
C. 如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替
D. 如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜
2．下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是（）
A. 绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物
B. 发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃
C. 青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量
D. 刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用
3．有关青少年膳食的建议，你认为不科学的是（）
A. 经常参加体育锻炼，避免盲目的节食减肥
B. 青少年应该多吃一些含钙、铁丰富的食物
C. 多吃果蔬，以增加维生素和纤维素的摄入
D. 多吃些富含脂肪的食物，供给充足的能量
六、板书设计
1、合理营养
2、食品安全
七、作业布置
1. 人在各个年龄段都应多摄入各种营养物质，做到“多多益善”_______．（判断对错）
2. 预习86——91页人和动物的营养
消化系统的组成
小肠是消化和吸收的主要器官
八、教学反思。