生理与健康

第1单元生理与健康

第一课时我们需要食物

教学目标：知道食物中的营养成分。

教学过程：

一、欣赏题图，引入新课

当坐在餐桌前的时候，你是否想过，怎样的饮食才能让你更健康？

当呼吸着新鲜空气的时候，你是否想过，怎样才能使肺功能更强？

当数着自己脉博的时候，你是否想过，什么因素影响着心跳的快慢？

当挥击球拍的时候，你是否想过，身体的各个部分为什么会如此协调？

让我们带着这些问号书中探宝吧！

二、新课讲授

1、看图，简单了解食谱，听听小朋友们怎么说，自己想提什么问题？

2、活动1 饺子里有什么？

①饺子的制作过程（调馅、和面、擀皮、包、蒸煮）。

②饺子的营养成分（脂肪、糖类、蛋白质、维生素、矿物质等）。

③不同馅的饺子有不同营养。

④吃过水果馅饺子吗？自己动手包水果馅饺子，尝尝味道。

⑤讨论：肉馅饺子的营养成分来自什么原料？（脂肪来自动物油、植物油，糖类来自面粉，蛋白质来自瘦肉、蛋类等，维生素、纤维素、矿物质等来自蔬菜）

3、资料

人的身体需要的营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、无机盐、水等。这些营养成分分别来自肉蛋奶、油脂、谷物、蔬菜、水果等。其中谷类食物为人体提供能量，奶、豆制品提供蛋白质、维生素、无机盐等，蔬菜水果类提供纤维素、维生素、无机盐、水等。油脂也能为人体提供能量，还能增加食物香味，刺激食欲，水可直接饮用。

4、食物金字塔的构成

塔基是人体需要营养成分量最大的食物，越往塔尖需要量越小，但也不可或缺。

三、小结

四、作业：

说说一日三餐都含人体需要的哪些营养成分？

第二课时专题探究：设计营养合理的食谱

教学目标：知道食物在人体内的运动路线，逐步养成良好的饮食习惯。

教学过程：

一、引入新课

各自说说昨天都吃了什么。

二、新课讲授

1、五大类食物：谷物（粮食类）、蔬菜水果类、鱼蛋豆类、奶类、油脂类。

2、比照食物金字塔，看看自己昨天的饮食是否需要改善。

3、拓展1 为自己设计一周营养合理的晚餐食谱。

4、活动3 吃进去的食物变成了什么？

到达位置口腔胃小肠大肠直肠

食物变化嚼碎糊状营养被吸收水分被吸收粪便

5、拓展2 养成饮食好习惯

①说说自己的饮食习惯。

②讨论各自饮食习惯的优劣。

③看图，说说哪种习惯好，哪种行为不好。

三、小结

四、作业：学了这一课，想想怎样改进自己的饮食习惯。

第三课时我们离不开呼吸

教学目标：了解空气在人体内的旅行线路，感觉并测量呼吸时的身体变化，知道什么叫“气量”，会测肺活量。

教学用具：软尺、肺活量测量装置等。

教学过程：

一、引入新课人体健康除离不开健康饮食外，还需要呼吸健康。今天我们共同探讨呼吸与健康的关系。

二、新课讲授

1、举例说明“气量”。

2、空气对人体的重要作用：从出生起，人就开始呼吸了。人的生命一刻也离不开空气，一旦停止呼吸，人的生命就完结了。

3、活动1 追踪空气进入人体的路线

①看图，说说空气进入人体后，依次到达哪些地方，了解这些地方的名称。（鼻腔，咽喉，气管，支气管，[X1] 肺）

②空气能从口入吗？

③画出新鲜空气进入人体的路线。（鼻腔咽喉气管支气管肺）

4、活动2 观察呼吸时的身体变化

①软尺测量深呼吸时的胸围（自测，互测），记下数据，计算出胸围差。

②多测几次，计算出平均值。

③制表备用。

5、活动3 比比谁的气量大

①用瓶子、软管等测量气量，根据胸围差记录，研究胸围差与气量的关系。（注意管子卫生）

②用肺活量计测量肺活量。

③小知识：肺活量是指做一次尽可能大的吸气后，用力呼出的全部气体。肺活量的大小是肺功能强弱的一项指标，肺活量大，肺功能就强。

④制作肺活量统计表。

⑤增大肺活量的方法：加强体育锻练。

6、上网查看资料1

不同年龄的人肺活量也不一样，儿童肺活量约1.2升，成年人约2.6升。经常锻炼可增加到5升，比不经常锻炼的人能够吸入更多的新鲜空气，这能使身体更健康。

7、测量运动后的呼吸次数

①先测定平静状态下每分钟的呼吸次数（一呼一吸算作一次呼吸）。

②到操场跑三圈，回到教室。

③测半分钟内的呼吸次数，计算出1分钟的呼吸次数。

8、比较运动前后呼吸次数的变化。

9、解释运动中呼吸加快的原因：人体运动时，需要的氧气比较多，这些氧气靠吸进的空气提供，所以呼吸就加快了。供氧不足会出现头晕、恶心等症状，特别是剧烈运动会出现这种情况。所以锻炼身体要循序渐进，以求身体适应。

三、小结

四、作业：记下（或再测量）自己的肺活量，保存好，一年后再测，看看有没有变化。

第五课时呼吸与运动

教学目标：了解运动对呼吸的影响以及常见呼吸系统疾病及其预防。

教学内容：教材第34～37页。

教学过程：

引入新课

上节我们初步运动引起呼吸次数的变化，这一节除了进一步了解外，我们还要学习一些常见呼吸系统疾病及其预防知识。

新课学习

1、活动4 研究运动对呼吸的影响。

研究目的：知道儿童平静时每分钟呼吸次数及剧烈运动对呼吸的影响。

活动过程

a)、老师计时，学生自测平静时每分钟呼吸次数。

b)、将学生提供数据记录在黑板上。

c)、到操场跳绳一分钟，再测30秒内的呼吸次数。

d)、将学生提供数据记录在黑板上。

e)、比较运动前后呼吸次数的变化，找出共性和个性。

f)、分析引起呼吸变化的原因：运动时，身体需要更多的新鲜空气，呼吸就加快了。运动使呼吸加快，可锻炼胸部肌肉，使肺功能更健康，身体更强壮。

常见呼吸系统疾病及其预防

急性上呼吸道感染、感冒、流感、气管炎、支气管炎、肺炎、肺癌等统称呼吸系统疾病，也都是传染病，其中急性上呼吸道感染最为常见。这种病是鼻腔、咽喉部的急性炎症。当受凉、淋雨、过度疲劳时，人的身体防御功能降低，原已存在于人体内或从外界侵入的病毒或细菌可迅速繁殖，引起发热、寒战、头疼、肌肉疼痛、乏力、咳嗽和食欲减退等症状。急性上呼吸道感染、肺炎等病毒可通过飞沫或被污染的用具传播，具有较强的传染性。

预防办法锻炼身体，增强体质和抗病能力，是预防上呼吸道感染的最好办法，另外要注意添衣防寒，按时作息，远离烟害，避免对上呼吸道的刺激。一旦得病，不要与他人亲密接触，防止交叉感染。

冷水浴要循序渐进，一般从夏天开始，每天坚持洗冷水澡，或用冷水洗脸擦身，到了冬天，就可以冬泳了。

小结肺癌大多由吸烟引起，吸烟可导致多种疾病。吸烟分主动吸烟和被动吸烟，吸入别人的烟气称被动吸烟，被动吸烟对身体更有害，所以公共场所常挂有“禁止吸烟”的警示牌，平顶山市早就颁布了禁烟条例。我们要尽量避开烟尘的危害，劝告吸烟的家庭成员和周围的人戒烟，以保证少年儿童健康成长。

作业

怎样预防上呼吸道感染？

课后反思：“吸烟有害健康”，每个烟盒上都醒目地标示着，但还有一些不珍惜生命的人和陋习难改的人甚至教师，仍在公共场合吞云吐雾，飘飘欲仙，污染环境，害人害己。因此，我们要加强自我保护意识，宣传吸烟的危害和戒烟的好处，保卫我们的健康，保卫人类的健康。

第六课时保护心脏

教学目标：

了解心脏的工作量。

知道血液是怎样在人体内流动的。

会测量每分钟的心跳次数，知道心跳次数与运动的关系。

教学用具：水盆、杯子、跳绳、秒表等。

教学过程：

引入新课谈话：摸摸左胸是什么在跳动？是心脏。每个人都有一个心脏，心脏跳动，生命存在，保护心脏就是保护生命。怎样保护心脏呢？

板书课题，讲授新课

心脏和血管

心脏和布满全身的大小血管相连，血液在血管里流动，把养料输送到身体的各个部位，同时也带走各部位产生的垃圾。

心脏的“工作量”（活动1）

盆里装入5000ml水，告诉学生这相当于一分钟内心脏输送的血液量。指名学生用70ml的杯子不停地将水舀到另一个空盆里，在大约一分钟内舀完，感受一下心脏的工作量（每分钟舀70多次）。这样不停地舀一天，想像一下你会有什么感觉。

3、拓展1 心脏每一天“泵”出多少血？

成年人安静时心脏每分钟大约调75次，每次送出大约70ml血液，计算一下心脏每天大约送出多少血，看谁算得又快又准。［70×75×60×24=7560000（ml）=7560升］

每升血液大约重1千克，7560千克血液大约重7560千克，即7吨多。（哇！这么多啊！）

如果心脏完不成这些任务，人的身体就不能保持健康。健康的强壮的身体需要一个健康的心脏。

4、资料1 人体内的“高速公路”网络——心脏和血管

心脏由很结实的肌肉组成，在你的生命的每一秒钟，它都在有节律的跳动，像水泵一样推动着血液在血管里流动，

遍布全身的血管就像繁忙的运输线一样，让血液流到身体的各个部分、各个器官。有的血管有小拇指那么粗，有的则比头发丝还细，我们看到的“青筋”就是血管。（上网了解血管与心脏知识）

活动2 心跳次数与运动的关系

脉搏与心跳是一致的，可以通过测量每分钟脉搏次数来研究运动与心跳的关系。

把手指放在腕上能感觉到心脏的跳动，试试找到自己的脉搏，数一下一分钟跳几次。（老师计时学生数，把结果记录在黑板上）

到操场跳绳一分钟，回到教室再测半分钟内的心跳次数，算出一分钟的心跳次数，与平静时比较，恢复平静时再测，比较三次数据，说说自己的发现。

比较男女同学心跳次数及其受运动的影响。

小结

作业

经常参加体育运动，锻炼身体，锻炼心脏。

经常测量心跳次数，看看最小值和最大值分别是多少，分别是在什么地方、什么情况下测到的。

课后反思：运动后心跳速度变化很快，因此要尽早测量，测量时间也不能太长，一般不超过半分钟。否则误差太大。

第七课时人体的“司令部”

教学目标：知道大脑的作用，掌握合理用脑的方法。

教学过程：

一、引入新课

游戏：测试反应速度

被测者手半握拳，拳眼向上放在桌上，测试者手拿钢笔，使钢笔下端与被测者拳眼处于水平位置或略高于拳眼置于拳眼上方。测试者突然松手，被测者看到钢笔下落马上握拳，听不到钢笔与桌面撞击声者为反应快。看谁能做到。

二、新课学习

1、解释游戏中出现的现象:为什么会出现钢笔撞击桌面才握拳的现象呢？现在我们来分析一下游戏过程。钢笔下落时，被测者的眼睛首先觉查到，于是眼睛就把这一消息报告给大脑，大脑马上向手发出指令“握拳！”手接到指令后马上执行任务。但这个过程需要一定的时间，从眼睛看到钢笔下落到握拳这段时间往往大于钢笔从松手到落到桌面的时间。所以大多被测者来不及握拳钢笔就落到桌面上了。

2、观察第46页图，说说他们的反应是不是很快。他们为什么会对准目标把球踢出去或把球接住？

原来人体受到刺激后，就会把信号传送给大脑，大脑迅速作出反应，向身体的有关部位发出指令，这些部位就迅速执行指令，做出相应的动作。比如足球向你飞来时，眼睛把这个消息报告给大脑，大脑根据足球飞来的高度、速度、方向等参数迅速判断该怎么处置（接还是踢），然后向身体有关部位发出相应指令，接到指令的身体部位就按指令做出动作。这就是人体反应。

3、活动1 看看你的反应有多快

参照教材第47页内容，逐个测试学生的反应速度。手捏的地方离尺子下端越近，表明反应越快（每人测3次，取平均值比较）。

4、活动2 猜猜你摸到的是什么？

指名学生，蒙上眼睛，摸一件物品，边摸边说摸到物品的特征，判断摸到的物品是什么，说说判断的根据，是利用哪些器官和功能判断的。

5、讨论：根据大脑的功能和作用，说说为什么说大脑是人体生命活动的“总指挥部”？

6、讨论：人为什么要睡觉？

7、资料：劳逸结合，合理用脑

研究表明，用脑所需要的血液比肌肉工作时需要的血液多15～20倍，所以长时间用脑会使人头昏脑胀，反应迟钝。因此用脑一段时间要及时休息。比如上40分钟课要休息10分钟，活动一下身体，脑子会清醒一些；工作学习一天，晚上睡一觉，能消除大脑疲劳；合理安排不同的学习内容，可避免大脑过度疲劳，所以学科学习要交替进行。

8、说说你平常是怎样用脑的，学了这一课你有什么收获，应注意什么，今后怎样改善。

三、小结

四、作业：举例说明大脑是如何工作的。

课后反思：常言道，脑越用越灵，经常动脑筋思考问题，解决问题，人就会越来越聪明，但这并不是说连续用脑时间越长越好。我们每天写家庭作业时间不要超过一小时，一时解决不了的问题，先放一放，等脑子清醒了再做。

第八课时健康生活

教学目标：研究影响心跳次数的因素，知道如何保持心脏和血管的健康。

教学过程：

一、测定、交流心跳情况。

二、新课

1、拓展2 还有哪些因素影响心跳的快慢？

①提出猜想（年龄、性别、情绪、身体状况等）。

②设计实验方案。

③记录实验结果。

④写出实验报告，总结出实验结论。

2、资料2 保持心脏和血管的健康

心脏和血管健康对人体健康很重要，要保持心脏和血管健康，就要坚持经常锻炼，均衡饮食，不吸烟等良好习惯。

吃大量高脂肪、高胆固醇的食物会导致血管硬化和高血压，要少吃油炸食品和蛋类，多吃蔬菜、水果杂粮等。

经常参加体育锻炼，比如游泳、跑步、打球、跳绳、荡秋千溜冰等，锻炼心脏和肌肉，防止血管硬化。

吸烟有害健康，吸烟的人比不吸烟的人得心脏病的可能性要高出两倍，因此要想心脏血管健康，必须禁烟，有吸烟陋习的人必须戒烟。

3、上网了解心脏血管健康知识。

三、小结

四、作业

宣传保护心脏的意义和办法，劝告吸烟的家庭成员和周围的吸烟人戒烟。

课后反思：吸烟有百害而无一利，有吸烟习惯的人戒烟是不太容易的，有的人宁愿身体受损，也不让嘴受委屈，这是愚昧无知的表现。吸烟人在公共场合吸烟害人害己，要教育学生远离烟害，敢于抵制危害他人健康的行为，保护自己的生命健康权。