燃气蒸箱使用说明书
JO-G-E61、101、201 燃气万能蒸烤箱 中性中文说明书
使用设备前应仔细阅读说明书JO-G-E61JO-G-E101JO-G-E201简易版系列燃气万能蒸烤箱使用说明书生产许可证号XK21-007-00951尊敬的顾客朋友：首先非常感谢您选用本公司产品，此说明书的所有资讯和指导方针是在遵守适用的规章，其为当前工程发展状态与我们长期以来的知识和经验下所编辑而成。
如有特别的结构、附加指定的选项或由于新技术变更，实际供应的范围可能会偏离这里所说的描述和说明。
如您有任何疑问请联络制造商。
为使本产品的性能充分发挥，减少不必要的损失和伤害，开启装置上的任何运作前请先仔细阅读操作指南，特别是在启动装置前!对于身体、感官或智力上有缺陷，或经验和知识有欠缺的人（包括儿童），本说明书不适用。
制造商对于不遵守操作指南所造成的损害或过失不承担任何责任。
本说明书应直接贮藏在装置上，以便操作装置者能方便取阅。
在改进性能特性和进一步发展的范围内，我们有权保留对产品的技术性变更。
符号说明在此说明书中，符号用于突出所有与设备相关的重要的安全说明和建议。
为避免事故危险、人员伤亡或财产损失，请特别小心遵守这些说明内容。
等电位危险电压防烫标识警告1. 任何改装、以及不正确的安装，调整、维修或维护都可能导致财产损失或人员伤亡，如需调整或维修应与供应商联络，并由经过训练的专业人员进行。
2. 为了您的安全，在使用或操作设备前请仔细阅读产品说明书。
3. 本产品附近不要存放或使用易燃易爆气体、液体或物品。
4. 此设备不应由生理、知觉、或心理机能有障碍或缺乏经验或知识的人(包含儿童)使用，除非有人监督负责他们的安全或给予指导说明如何操作装置。
5. 请小心储藏操作指南。
如设备交由第三者使用，请一并附上说明书使用。
所有使用装置者必须坚持遵守操作指南资讯以及安全指导方针。
6. 如器具定位于紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等位置，建议这些设备和设施用不可燃材料制作，否则应以适当的不可燃绝热材料加以覆盖，并且密切注意防火规章。
厨房蒸箱使用规范(标准范本)
厨房蒸箱使用规范
一、使用常识
1．查看进水开关和放水开关是否在正常位置；蒸箱内是否有水。
2．关闭蒸箱门；拧紧安全栓，将火点着。
3．蒸箱内水开并冒热气后，将摆好半成品的屉放蒸车架内，并用蒸车送入箱后，关闭蒸门，拧紧安全栓。
4．制品成熟后，将箱内水放掉，并将蒸箱内外清洗打扫干净。
二、维保流程
1．经常检查燃烧头的清洁卫生，以免油污和杂物堵塞燃烧孔，影响燃烧效果。
2．当污物堵塞喷嘴孔时，燃烧头会出现小火或无火现象，此时可用细铁丝通喷嘴数次。
3．如发生漏气、漏水现象，应查找根源，经维修后再使用。
4．蒸车和蒸车架的轮子，要及时加润滑油，注意箱门安全栓松动。
5．半年至一年进行一次检修，以保证安全使用。
6．需定期使用水垢清除剂去除蒸箱内部水垢。
燃气蒸安全箱操作规程
燃气蒸安全箱操作规程燃气蒸汽安全箱是一种用于存放和保护燃气蒸汽设备的安全设备。
它由一个密封的金属箱体和各种安全装置组成，能够在发生异常情况下迅速切断燃气供应，以保证人身安全和设备的正常运行。
以下是燃气蒸汽安全箱的操作规程。
一、操作前准备1. 检查安全箱是否有损坏或异常。
如发现箱体有变形、漏气或其他异常情况，应立即停止使用并进行修复或更换。
2. 清理安全箱周围的杂物，保持良好的通风环境。
3. 确保安全箱周围的燃气阀门和电源开关处于关闭状态。
4. 穿戴相关安全设备，如防护面罩、手套等。
二、安全箱启动1. 打开安全箱门，并检查箱内是否有异常。
2. 将燃气蒸汽设备连接到安全箱的入口管道上，并确保连接牢固。
3. 打开燃气阀门，允许燃气进入安全箱。
4. 检查安全箱内的仪表，确认燃气蒸汽设备供气正常。
三、日常操作1. 定期检查安全箱的密封性能。
如发现漏气或其他异常情况，应立即进行修理或更换。
2. 注意观察安全箱内的压力指示器，确保燃气供应的稳定。
3. 常规保养和维护安全箱，清洁箱体表面和内部，确保设备的正常运行。
4. 在操作燃气蒸汽设备时，应按照设备说明书的要求进行操作，并遵守相关安全规定。
5. 如果发生燃气泄漏或其他紧急情况，应立即关闭燃气阀门，并及时采取安全措施，如通风、报警等。
四、关机和维护1. 在燃气蒸汽设备操作完成后，关闭燃气阀门，并等待一段时间，确保安全箱内的燃气完全排空。
2. 断开设备与安全箱的连接，并关闭安全箱门。
3. 定期维护安全箱，进行润滑、紧固和清洁等操作，确保其正常运行。
4. 对安全箱的升级和维修工作应由专业技术人员进行，并严格按照规定的操作步骤进行。
五、常见故障处理1. 如果发现安全箱内有异味或漏气，应立即关闭燃气阀门，并进行检查和修复。
2. 如果燃气供应不稳定，导致设备运行异常，应及时检查燃气压力并调整。
3. 如果安全箱内的仪表显示异常，应检查仪表是否损坏或需要更换。
以上是燃气蒸汽安全箱操作规程的一些基本内容，使用者在操作时应严格按照规定进行操作，并经常进行维护保养，以确保安全箱和相关设备的安全运行。
天然气蒸饭柜的使用及流程
天然气蒸饭柜的使用及流程1. 简介天然气蒸饭柜是一种通过天然气加热的设备，用于快速蒸煮大量米饭的厨房工具。
它具有高效、节能的特点，适用于餐厅、食堂等需要大量制饭的场所。
2. 使用前的准备在正式使用天然气蒸饭柜之前，需要进行以下准备工作：•确保蒸饭柜所放置的地方通风良好，以免产生燃气泄漏等安全隐患。
•检查蒸饭柜的供气管路是否正常，检查天然气阀门是否打开。
•清理蒸饭柜内部和外部的杂物和污垢。
3. 使用步骤3.1 打开蒸饭柜在使用天然气蒸饭柜之前，首先需要打开蒸饭柜的门。
3.2 加入适量水和米饭将适量的清水倒入蒸饭柜的水箱中，水量应根据所需蒸煮的米饭量来决定。
然后将洗净的米饭倒入蒸饭柜的蒸饭盘中。
3.3 关闭蒸饭柜将蒸饭柜的门关闭，并确保门已经严密密封。
3.4 打开天然气阀门打开天然气阀门，将天然气引入蒸饭柜内部，开始加热。
3.5 调节加热时间根据所需蒸煮的米饭量和种类，调节蒸饭柜的加热时间。
一般情况下，米饭的蒸煮时间在20-30分钟之间。
3.6 监控蒸煮在加热过程中，可以通过蒸饭柜的窗户观察米饭的蒸煮情况。
当米饭完全熟透时，即可停止加热。
3.7 关闭天然气阀门在蒸煮完成后，及时关闭天然气阀门，停止加热。
3.8 取出蒸煮好的米饭将蒸煮好的米饭从蒸饭柜中取出，并装入餐具或容器中，即可上菜或储存。
4. 使用注意事项在使用天然气蒸饭柜时，需要注意以下事项：•在加热过程中，不要随意打开蒸饭柜的门，以免热气外泄导致烫伤。
•使用过程中应保持天然气阀门的畅通，避免阻塞。
•定期清洁蒸饭柜的水箱、蒸饭盘等部件，以保持设备的卫生和正常运行。
•使用过程中发现任何故障或异常情况应立即停止使用，并及时进行维修。
5. 总结天然气蒸饭柜的使用流程相对简单，只需将水和米饭放入蒸饭柜中，打开天然气阀门，调节加热时间即可。
使用时需要注意安全事项，并定期清洁和保养设备，以确保其正常运行和使用寿命。
燃气蒸饭柜操作流程
燃气蒸饭柜操作流程燃气蒸饭柜，就像是一个神奇的魔法箱，能把生米变成香喷喷的米饭。
那怎么让这个魔法箱好好发挥作用呢？要操作燃气蒸饭柜，得先看看这个柜子的模样。
它有个大大的肚子，那是用来放蒸饭盘的。
旁边呢，有一些控制的小机关，就像人的神经中枢一样重要。
在开始蒸饭之前，得把这个蒸饭柜清理干净。
可不能让之前的饭渣子还留在里面，就像我们洗脸刷牙一样，得让它干干净净的。
打开蒸饭柜的门，拿一块干净的布，把里面仔仔细细地擦一遍，那些边边角角也不能放过。
要是里面脏脏的，蒸出来的饭可能就会有怪味道，就像在脏锅里炒菜，炒出来的菜肯定不好吃。
接着，就该把米放到蒸饭盘里了。
米要洗得干干净净的，就像给米洗个澡。
把米放到盆里，加水，然后用手轻轻地搅拌，水就变得白白的了。
把水倒掉，再加水，这样重复几次，直到水变得清澈为止。
洗完的米放到蒸饭盘里，要铺得均匀一些，不能有的地方厚有的地方薄，不然厚的地方可能还没蒸熟，薄的地方就已经干巴巴的了。
这就像我们盖被子，要是被子有的地方厚有的地方薄，睡觉肯定不舒服。
放好米之后，就可以把蒸饭盘放进蒸饭柜里了。
放的时候要小心一点，可别把米撒得到处都是。
这就像把宝贝放进保险箱，得稳稳当当的。
现在要打开燃气阀门了。
这就像是给蒸饭柜注入活力。
在打开阀门的时候，要轻轻地拧，就像对待一个娇嫩的小花朵一样。
然后，按下点火器。
点火的时候，眼睛要看着点火的地方，就像盯着猎物的小猫咪一样专注。
要是没点着，可别慌，等一会儿再试一次。
千万不能一股脑地乱弄，不然可能会有危险的。
点着火之后，就可以调整火力大小了。
如果火太大，米饭可能就会被烧焦，就像烤糊的面包一样，黑乎乎的，还很难吃。
要是火太小呢，米饭就可能蒸不熟，就像没煮熟的饺子，吃了可能会肚子疼。
所以，要把火力调整到合适的大小，这个合适的大小呢，就需要根据经验来判断了。
一般来说，就像小火慢慢炖汤一样，让热气均匀地在蒸饭柜里流动。
在蒸饭的过程中，可别跑太远了。
要时不时地看看蒸饭柜的情况。
燃气凉皮蒸箱操作方法
燃气凉皮蒸箱操作方法
以下是燃气凉皮蒸箱的操作方法：
1. 将燃气凉皮蒸箱放在平稳的工作台上，确保其底部与工作台牢固连接。
2. 在燃气凉皮蒸箱的底部找到燃气接入口，将燃气管连接至接入口上。
3. 打开燃气源，调节燃气阀门控制燃气流量。
根据具体情况，调节燃气出口的大小以达到适当的温度。
4. 打开燃气凉皮蒸箱的控制面板，设置所需的温度和蒸汽时间。
5. 将待蒸的凉皮放在蒸格子中，确保凉皮之间不互相粘连。
6. 关上燃气凉皮蒸箱的门，启动蒸汽产生器。
蒸汽将通过管道进入蒸箱。
7. 按下启动按钮，燃气凉皮蒸箱开始工作。
在设定的时间过后，蒸箱将自动停止。
8. 打开蒸箱门，将蒸好的凉皮取出并装盘。
请注意，在操作燃气凉皮蒸箱时，务必注意安全。
关注燃气的使用情况，确保通风良好，避免发生燃气泄漏和燃气事故。
蒸箱操作指南说明
蒸箱操作指南说明
蒸箱操作指南说明
1、使用蒸锅前先检查蒸锅内浮球是否正常，水位有没有达指定的标准，如任一项未达标准，停止操作，上报厨房责任人。
2、中途增添食物时，注意操作安全。
操作如下：右手拿一块厚抹布慢慢开启底下的一个手柄，进行少量放气，再手拿厚抹布开启上面手柄，操作人员小心蒸汽烫伤。
3、操作途中禁止非厨房人员开启蒸锅。
4、定期对蒸锅用水进行更换（三天一次更换），并进行清理，对蒸锅外壳清洗。
清洗外壳严禁直接用水冲。
蒸饭取饭人员规范指南
1、蒸箱最顶层米饭为员工餐。
（软滑圆头）
2、蒸锅的中层米饭为客餐。
（软滑尖头）
3、蒸锅的底层米饭为炒饭。
（较硬）
请所有取饭和操作人员严格规范化操作，不得随意打取。
蒸箱安全操作规程
蒸箱安全操作规程
1、使用蒸箱前，应先检查蒸箱内水位是否在正常位置，自动进水阀门是否堵塞.
2、打开燃气总阀门，打开点火棒用打火机点燃点火棒，再打开气灶点, 火观察
门，将点火棒伸入气灶堂内，同时打开长明火开关，进行气灶点火.
3、关好气灶观察门，同时头面部远离点火孔1.5尺以上，严禁面部正对点火孔.
4、开启鼓风机电源，再慢慢打开燃气灶气阀，同时观察、调节风力大小及火力
直至所需.
5、蒸制品蒸制结束后，及时关闭供气阀门及鼓风机电源.
6、使用中如遇设备故障或停电、停气原因造成燃气蒸箱炉火熄灭，应立即关闭
所有气阀和电源.
7、使用人员应经常检查蒸箱是否漏气，有无松动破损，如发现异常及时报修.
8、蒸箱设备须经培训后方可上岗操作，其他人员不得动用.
9、当餐结束，及时清理蒸箱内外卫生，保持清洁.。
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欢迎使用节能产品
一、用途及性能简介
本产品广泛用于宾馆、饭店、机关、学校的厂企业单位食堂使用，具有蒸、炖米面制品，鱼类、肉类、海鲜食品及餐具消毒等多种用途。
本产品精心制作，外型美观，结构合理，内置燃气蒸汽发生器，无噪音、无黑烟、热效高、省能源、省时间、环保卫生，箱体内设有浮球式自动进水、关水及排污阀等装置，是传统老式不可比拟的。
二、安装
1、先将蒸箱放于指定位置，调平座稳。
2、接上市政自来水（压力为1.5Kpa以上），检查水位是否高于燃气换热器面4cm左右。
3、请确认你使用你的气体种类是否匹配，把气源接好并且用肥皂泡沫检查是否漏气，当你使用液化石油气时，务必使用低压阀（压力为2800pa以下），禁止使用高压阀。
4、使用天燃气时，注意接驳无堵、无漏气源稳定。
三、操作
1、打开柜门将已装好的米或面食、肉类放进柜内关好柜门。
并确认是否柜门有没有足够水源。
2、打开点火枪，引燃火种，放置燃烧器之上，再慢慢开启气阀，灭熄点火枪放置安全处，火力大小直接由气阀开关控制。
3、蒸箱内上大气了，可以把火调小，以不便浪费。
4、关火时，直接将总开关按至“关”处，把燃气总阀关好。
四、安全及注意事项
1、取出食品应该注意身体切勿正对蒸箱及门缝，并尽可能远离蒸箱，缓缓打开门锁，让蒸箱高温蒸汽泄压后打开取食品。
取出食品时应戴隔热手套隔热。
2、使用蒸箱时必须保持足够水量，确保浮球阀开关、水位准确无误，以免发生缺水故障。
3、本产品严禁缺水使用。
五、保养及维修
1、经常保持柜内清洁卫生，保持发生器水箱清洁，清洗时不得使用喷水管冲洗，避免燃烧器受潮，注意放掉柜内污水。
2、当使用七天后，蒸气发生器沾满黄色水垢，就必须用除垢剂加水（大约浸至发生器管面2-3厘米高为适）煮到沸腾，沸腾3-4分钟左右，或待水垢完全脱掉，然后将水排走，再用清水冲干净即可。
3、如长期使用后，发生器周边有很多杂物不能挪拿出来，就要把盛水盘的水加到7成满左右。
将水沸腾，就再用密网筛，把杂物捞
六、注意事项
1、请不要倒置或侧置石油气瓶使用。
2、天气冷时或长期使用时，不要用热水浸着石油气瓶。
若有需要时，请用冷水。
3、要放在空气流通的地方使用，若在室内使用请安装强力的换气扇，以确保空间有足够的氧份。
保修卡用户名称：产品名称：
购买日期：产品编号：
1、使用我厂本产品厨房设备的顾客，请妥善保管好票据及保修卡，以备维修时作为查核和记录之用。
2、凡我公司生产制造的产品，免费保修三个月，保修期过后（更换零件，配件只收回工本费）。
3、由于人为损坏，不正确操作，不依照说明书安装、使用、维修、均不在保修之列。
4、由缺水引起蒸气发生器损坏不在保修之列。
注：本产品使用说明所述如有更改，恕不另行通知。
燃气蒸箱使用说明书。