广西生鲜农产品物流发展的现状及对策研究

广西生鲜农产品物流发展的现状及对策研究
此篇文章主要分析了广西地区生鲜农产品物流发展的现状，并在此基础上提出了广西地区生鲜农产品物流发展存在的问题，诸如产地偏远，未全面掌握保鲜技术；网络销售知识缺乏，产品质量需要控制等，同时结合广西地区的现实状况，提出了加强广西地区生鲜农产品物流发展的对策。

标签：广西生鲜农产品；物流发展；现状；对策
广西地区为种植生鲜农产品的重点地区，主要种植香蕉、青梅等。

广西地区热量充足，气候温暖，每年的降水量也多，比较适合种植生鲜农产品，并且其产量也十分庞大，可由于地处偏远地区，所以其生鲜农产品在运输过程中会出现一些困难，因此采用有效、科学和先进的生鲜农产品物流发展策略，可以有效的改善广西生鲜农产品的运输问题，减少流通过程中的耗损，保证食品的安全，有利于增进当地种植户的收入。

一、广西生鲜农产品物流发展的现状
由于经济的高速发展和市场的不断变化，人们的消费习惯也在不断的改变，整体来看，广西生鲜农产品物流的发展状况还是比较乐观的。

（一）生鲜农产品的需求量不断增加，促进生鲜农产品物流的发展
1.随着人们购买力的增强，对于鲜活农產品的需求也不断增大。

而鲜活产品具备自己的特殊性，其在运输上有更高的要求，所以和其他例如面包、饼干类商品相比，需要更高的物流成本，所以，鲜活产品的定价亦不会太低，因为其会将物流成本也考虑进去。

由于社会的进步，大众的消费能力亦大大提升，人们对于购物的需求也更迫切，城市内的生鲜超市内每天都会卖出大量的生鲜产品，这些都加快了广西生鲜农产品物流的发展。

2.加工食品的不安全因素，加快了鲜活产品物流的发展。

回顾多年前，中国出现了很多严重的食品安全问题，比如：添加剂的滥用、转基因水稻等事件，使民众对国家的食品安全管控失去信心。

那些食品安全问题事件的出现也使得民众对食品安全问题的关注程度增强，食品问题关乎我们每一个人，食品的安全应该获得有效的保证。

民众看重食品的安全，广西生鲜产品物流的发展也就向前迈进了一步。

（二）生鲜农产品物流形式多样
随着消费市场的不断增加，广西地区生产鲜活产品的数量逐渐增多，物流量也变大，处于持续缓慢增长时期。

为了能够完成销售工作，形成了很多种物流形式。

当直接销售型物流没办法满足产品销售需要时，就产生了一些以低价格收购鲜活产品的小贩，之后和自己家人或者是雇佣员工去配送产品到别的地方售卖，
亦或是将其高价卖给有实力的批发商家，这就是贩运式物流。

之后还相继出现了果农作为产品提供者，合作商负责开拓市场的合约式物流和将批发形式作为主要形式的批发式物流。

批发式物流经过不断地发展，已经逐渐变成广西地区鲜活产品物流的重点形式。

二、广西生鲜农产品物流发展存在的问题
（一）产地偏远，保鲜技术难度加大
广西尽管适宜种植农产品，可种植产业却不够集中，很多都是由较偏远地区的果农种植的作物，而生鲜农产品的运输需要漫长的一个过程，其中产品的保鲜尤为重要，基于地理位置较为偏远，运送时间较长，保鲜问题始终是困扰广西物流农产品配送的难题，生鲜产品的质量得不到保证是阻碍广西生鲜农产品物流发展的主要因素。

（二）销售渠道缺乏，产品质量需要控制
最近几年网络高速发展，可在一些偏远地区依旧不够普及。

纵使目前广西农村网络已经逐渐普及，可与城市比起来还有很大的差距。

农产品的种植者不但为生鲜产品的生产人，亦为销售人，在互联网上面的销售过程里起到很关键的作用，可是大部分的果农都不太懂得互联网知识，果农们对于网络知识的缺乏和操作互联网技术的生疏都对生鲜产品在互联网中的销售起到了反作用。

这也从正面上致使产品的销售受到一定的影响。

并且，在互联网上进行销售，大众都是没办法看到商品的，亦无法触碰、闻商品，仅通过销售者的销售和宣传去决定是否付钱买下商品，一小部分居心不良的销售者利用互联网购物的缺陷，展开虚假销售，用坏的产品冒充好的产品，久而久之，人们对于在互联网上购物产生一定的防卫心理，尤其是在食品安全日益被民众注意的今日，商品的质量一旦出现问题，民众就不会再付钱购买产品，所以，对于产品的质量问题需要得到控制。

（三）运输成本较高，资金不足
鲜活产品与其他产品是不一样的，鲜活产品通常只有几天的保质期，很容易就是变质，所以在运输的时间、运输过程以及运输的设备等方面都有很高的要求，而广西又接近我国的最南端，把在广西生产的生鲜产品运到全国各地就需要更多的运输时间，对于运输过程也有很高的要求。

这部分因素都会导致鲜活产品的物流成本增高。

同时目前广西地区生鲜产品的发展资金并不是很充足，大部分都是小型企业，在资金方面有比较大的缺口，而关于生鲜企业发展以及信贷等方面都缺少一定的政策性支持，难以发展壮大。

因此我们可以得知，广西鲜活产品物流的发展存在一定的缺陷，还有一定的进步空间。

三、广西生鲜农产品物流发展的对策
（一）改善物流配送难题，解决保鲜问题
解决保鲜问题应从两个角度来说，其一是运输途径的优化，其二是硬件设施的更新。

首先从运输途径角度来说，改善运输现状应发展第三方物流，减少运送时间，可在很大程度上解决产品保鲜问题。

鲜活产品发展第三方物流对于增加物流方面的资金投入有一定的积极影响，可以改变如今广西地区生鲜产品物流资金投入较少的状况。

第三方物流的不断发展会让原先较为落后的物流配送工作变得专业起来，物流的高效性逐渐体现出来。

如今广西地区鲜活产品的第三方物流公司还比较少，一些从事第三方物流业务的公司的规模也比较小，公司整体的实力也不是很强，物流信息系统方面的建设较为滞后，仅可以从事配送、存储等简单的业务，为了促进广西地区生鲜产品物流业的发展，改善保鲜难的问题，应该大力推动第三方物流企业发展，让他们为加快广西地区生鲜产品物流的发展贡献力量。

在广西地区应该创建一个先进的物流产业地带，把一些鲜活产品批发市场变成鲜活产品运输的物流公司。

也可以在技术和资金都到位时，把一些已有的生鲜产品配送业务分离出来，打造成专供鲜活产品配送的第三方物流公司。

其次，现代化设备的应用，优化运输环节，延长产品保质期。

生鲜农产品物流中技术的应用和支持至关重要。

生鲜农产品进入市场的物流过程包括运输、包装、储存、配送等环节，每个环节都面临着技术保证的问题。

先进的产地加工技术可以提高产品质量、延长保鲜期。

建议采用真空预冷技术和冰温预冷技术，延长其贮藏保鲜期。

建立条形码技术追踪系统，使企业知道自己的物流出现状况，而且还能对供应链上游流入农产品的质量安全进行回溯，从而使生鲜农产品流通的效率提高。

建议有条件的主体通过信息技术建立电子虚拟的农产品冷链物流供应链管理系统，对各种货物进行跟踪、对冷藏车的使用进行动态监控。

（二）建立完備的生鲜农产品生产与销售体系
首先应该大力提倡使用优秀的技术与生产方法，提升农产品的质量，改变原先采用守旧方式生产的形式，加强资金、技术等方面的投入力度，充分利用互联网技术展开销售，建立新型的销售网络，使鲜活产品物流的发展逐步向集约化迈进。

其次为促进果农之间的合作，打造一个较为完备的经营销售体系。

应该通过建立优秀企业、对果农给予专业化培训等方式，经过优秀公司发挥带头作用以及果农们的热情参与，将产业集合在一起，逐步形成生产、销售、服务一条线路，增强鲜活产品物流的组织化程度。

（三）增强政策与资金扶持程度，降低运输压力
农产品供应链与其他消费品供应链的不同点就在在于节点企业独立性强、管理分散，必须由政府组织并提供相应的支持才能协调各方利益，有效改善供应链运行效果，降低整体的成本。

因此，一是要争取国家支持及相关省（市）合作，做好农产品产销联接规划，充分发掘广西的区位优势。

二是出台有利于生鲜农产品物流上、中、下游顺畅有效衔接的指导性文件，从土地使用、税收、利益分配等方面加强调节，鼓励和支持上、中、下游企业建立长期战略合作伙伴关系，共筑生鲜农产品供应链，减少产品损失，提高物流效益。

三是建立政府、行业组织、企业和农牧渔民参与的多方联动机制，及时解决生鲜农产品供应链发展中出现的各种问题。

四是政府要组织制定相应扶持政策，增强财政资金扶持程度，引导和帮助企业添置生鲜农产品冷链设施设备；金融部门要增加对生鲜农产品物流的信
贷投入，解决资金难问题。

结束语：广西地区气候温暖，降水量多，比较适宜种植农产品，拥有较大的发展潜力。

经过对广西地区生鲜农产品物流发展的现状分析，我们可以得知，该地生鲜农产品物流的发展处于较为乐观的态势，而为了更好的发展广西地区生鲜农产品的物流，应该积极发展第三方物流公司，增强资金投入和政府的政策支持，逐步加强广西地区生鲜农产品物流的发展。

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