老年人膳食辅助器具的选用单元讲义.
《步行辅助器具选用与适配》单元讲义
《老年人移动辅助器具选用》单元讲义能力较好者，包括手杖、肘拐、前臂支撑拐、腋拐等类别。
（一）手杖用单侧手扶持，分为单脚手杖、多脚手杖、助站手杖和坐椅手杖等。
适于有一定平衡能力，一侧手握力好、上肢支撑力强，步态不稳、轻度肢体功能障碍者和体弱者。
1.手杖的种类及特点(1)单脚手杖（普通手杖）（Walking sticks and canes with a single tip）A B图2-1-1 单脚手杖功能结构特点：有一个支脚和一个手柄，用单侧手支撑而不支撑前臂的器具，高度可调节。
手杖杆类型包括直杆和弯杆（图2-1-1 A），材料分为木质、金属、高分子材料等，可带光源（图2-1-1 B）。
适用范围：下肢功能轻度障碍但上肢支撑能力较强者，平衡能力欠佳者，体弱者。
该类型手杖与地面仅有一个接触点，虽使用轻巧，但由于提供的支撑与平衡作用较少，所以多适用于较慢的步伐。
使用要求：手有一定握力，有一定平衡能力。
(2)助站手杖功能结构特点：有一个支脚和两个手柄，用单侧手支撑而不支撑前臂的器具，使用者可利用中间扶手从坐位到站位（图2-1-2）。
适用范围：下肢功能轻度障碍者，平衡能力欠佳者，体弱者。
使用要求：手有一定握力，有一定平衡能力。
图2-1-2 助站手杖图2-1-3 三脚手杖(3)三脚手杖（Walking sticks and canes with three tips）功能结构特点：有三个支脚和一个手柄，用单侧手支撑而不支撑前臂的器具。
支撑面积较单脚手杖大，较单脚手杖稳定（图2-1-3）。
手杖杆类型分为直杆和弯杆。
适用范围：下肢功能轻度障碍，更适用于平衡能力欠佳而使用单脚手杖不安全者，体弱者。
该类型手杖与地面有三个接触点，由于底面积较大，能提供比一般手杖较好的支持与稳定性，尤适用于不平路面。
使用要求：手有一定握力，有一定平衡能力。
(4)多脚手杖（Walking sticks and canes with four or more tips）功能结构特点：有四个及其以上个支脚和一个手柄（图2-1-4），用单侧手支撑而不支撑前臂的器具。
《老年人辅助器具》项目4：饮食、穿衣、卫浴类辅具
任务一 饮食类辅助器具的应用
1、与进食相关的辅助器具
（1）防洒盘：树脂材料，不怕烫不怕摔。方便单手应用碗盘，防止用餐过程中饭菜洒落溢
出，适合偏瘫及手精细动作困难的老人，也适用于家庭康复训练。
（2）高低腕：适合偏瘫、单手功能障碍、手精细动作困难的老人
（3）防滑分餐盘：适合偏瘫、单手功能障碍、手精细动作困难、养老机构内的老人。
（4）助食筷：分大小号，适合偏瘫、手精细动作困难的老人
（5）左右手刀叉：左手障碍选择左向刀叉，右手障碍选择右向刀叉，左右手刀叉适合偏瘫
、手精细动作困难的老人。
（6）握力勺：适合偏瘫、手功能障碍、手形态异常的老人
2、与饮水相关的辅助器具
（一）安心饮水瓶：可有效防止进食中噎呛等，让老人轻松进食；适合偏瘫或长期卧床的人
（5）升降扶手坐便器
扶手可以调节高低，方便辅助坐起、蹲起高度调节。设有自动冲水系统，可自行操作清洁下身，适合身体虚弱、肢体障碍、如厕困难的老年人使用，适合护理照顾者使用。
（6）紧急呼救器
方便如厕中发生意外时紧急呼叫用，适合65岁以上的老年人家庭选用。
（7）智能型坐便器
安装有智能控制系统，在坐便器盖侧面安装了操作器、加热装置、水管、电源等，打开盖子自动连接电源，通过按压各种功能按钮，显示加热、冲洗、烘干、调节温度、喷水高度等功能。适合身体虚弱、肢体障碍的老年人便后卫生清洁使用。
（四）轮椅专用杯子固定器
轮椅专用杯子固定器是由两个弹簧夹子固定在轮椅扶手或餐桌上，夹子可以加紧固定杯体，防止滑脱，适合长期使用轮椅的老年人使用。
任务二 穿衣修饰类辅助器具
1、与穿衣相关的辅助器具
（一）贴身护理服
1.从胸前至脚踝呈八字形，从前身可以自由穿脱
老年人穿衣修饰辅助器具的选用单元讲义
《老年人穿衣修饰辅助器具的选用》单元讲义2.男士洗浴短裤举例：洗浴服适用人群：痴呆症、认知障碍者等。
功能结构：为那些不愿意脱光了洗澡的人设计，专门用于洗澡时、或从浴室出去替代干外衣的洗浴服，掀起衣服可以清洗身体，但遮住了穿戴者的视线，保护其尊严。
男士系列为上下两件套，女士系列上下两件套为内外两层结构。
3.滑衣举例：座位开孔滑衣适用人群：抬胳膊有困难、使用轮椅的女士等。
功能结构：棉-聚酯纤维混织材料，后侧摁扣开合，便于穿戴，宽的肩带防止滑落。
(二)上衣1.衬衫举例：经典长袖衬衫适用人群：精细运动障碍者、精神障碍者、脊髓损伤患者等。
功能结构：不用抬手即可穿上衬衫，涤纶或棉制品，魔术贴开襟，可设或不设摆襟开口，前面有胸袋和假纽扣。
2.肩部保暖衣举例：披肩适用人群：上肢运动障碍者、抬手臂有困难者等。
功能结构：此轻质披肩搭在肩上提供了覆盖保暖作用。
3.轮椅裙举例：轮椅裙适用人群：轮椅使用者、穿衣有困难的人士等。
功能结构：柔性平纹针织面料，弹力腰带。
可以与T恤搭配穿。
(三)下衣1.男士牛仔裤举例：休闲牛仔裤适用人群：运动障碍、精神障碍、脊髓损伤的儿童等。
功能结构：开口式休闲牛仔裤，可调松紧的弹性腰带，裤腰带有腕环，便于提裤和穿裤。
可洗的纯棉牛仔布制成，开口处内缝用摁扣或魔术贴粘接，外缝用拉链开口。
2.轮椅专用裤举例：工作裤适用人群：运动障碍、脊髓损伤患者、穿衣需要辅助的人士等。
功能结构：开口式裤子，聚酯纤维/棉质纤维材料，可调松紧的弹性加强腰带便于提裤和穿裤。
外侧开口采用魔术贴粘接，魔术贴开口处有指环辅助打开，外侧缝打开时可将裤子平摊在床上或轮椅上便于穿脱。
4.女士牛仔裤举例：女士牛仔裤适用人群：轮椅使用者、穿衣有困难的人士等。
功能结构：不限制和舒适的设计理念。
轻质的可延展牛仔纤维材质，前侧有两拉链可调节松紧度，腿部尺寸很宽便于穿支具、石膏型的人士，无纽扣和魔术粘设计。
(四)户外衣物1.男式夹克举例：夹克适用人群：暂时性、永久性的上肢运动障碍者、上肢截肢者等。
老年人健康护理辅助器具的选用教学设计.
4
1.2防压疮辅助器具
气囊坐垫、床垫、护理用软垫、防水床单、多功能护理床、床边桌
1.3限制辅具
限制腰带、身体限制带、尿布限制辅具、安全带、夹克限制辅具、骨盆限制辅具、安全杆限制辅具、座位安全带
PBL法
5
实训1：
任务①：对机械保姆全自动护理床进行使用操作和体验，掌握其功能特点及适用人群。
任务②：为本单元案例中的刘爷爷选配和设计防压疮辅助器具。
正常参考值
糖尿病诊断标准
空腹血糖
3.6-6.1mmol/L
空腹血糖≥ 7.0，或餐后2小时血糖≥11.0、葡萄糖耐量试验2小时≥11.0
餐后血糖
4
测量体温：水银体温计、电子体温计、额温枪的使用操作
体温测量记录表
受试者1姓名：测试者签名：
温度(℃)
测量次数
水银体温计
电子体温计
额温枪
1
2
平均值
/
/
/
备注
任务②：使用不同的体温计为2名同学测量体温，并做记录。
现场教学法
案例讨论法
教学评价
序号
任务
评分细则
1
全自动护理床的使用操作
功能
已掌握操作
尚未掌握操作
评分
左/右侧翻身
背起、降背
曲腿、腿平
便盆开、便盆关
可折叠式护栏
可拆卸式床头床尾
方便的洗头功能
可拆卸和移动式的多功能餐桌板
可刹车的脚轮
总分
2
测量血压：水银血压计和电子血压计的使用操作
3.8常规健康护理器具
家用血液透析机报警器、手臂保护器、老茧修光器、脱发修饰帽、假发帽、护耳器、耳内水去除辅助、护肘、面肌训练器、手指保护器、脚跟保护器、髋部保护器
老人的饮食辅具
老人的饮食辅具文章目录*一、老人的饮食辅具1. 特殊碗盘2. 特殊杯皿3. 特殊叉、匙、筷子*二、老人饮食辅具的选择*三、老人日常的饮食指南老人的饮食辅具1、特殊碗盘定杓碗盘或食物护栏:定杓碗盘通常有一边低、一边高的设计,低处容易探取食物,高处方便舀取食物。
底部有防滑设计,避免舀盛食物时滑动,单手进食可以适用。
也可于普通盘子是架上食物护栏,协助老人舀食并防止食物外滑。
2、特殊杯皿依据需求的不同来进行各种设计。
各式杯架可架高于拐杖、助行器、轮椅或推车等;特殊把手设计、加宽底坐设计、特殊重量杯皿,可以帮助持握,不会打翻,方便使用。
缺口杯或流量控制设计,可以防止老人饮水时呛到。
3、特殊叉、匙、筷子1、加粗、加重、加深的用具,方便持握操作,可以协助动作颤抖、协调不佳的老人使用,可自已完成进食,同时达到省力的效果。
2、配合重力旋转用具,保持食物于水平位置,方便入口。
3、改变进食方向的用具,可简化食物入口的腕臂动作,方便动作受限的老人使用。
4、免持握设计,用具套、套柄食具与支架的辅助将食具固定于手上,对于丧失全部或部份手部动作者的老人有很大的帮助。
老人饮食辅具的选择1、手抓不牢餐具时:此时辅具选用原则为加粗把柄、减少手指操作技巧的要求,如:加粗把柄汤匙,改良式夹式筷子,可减少手部控制的要求,方便舀取动作。
2、手臂动作或肌力不足者:当手臂无力抬举起茶壶时,可使用轻松倒茶壶座。
3、中风单侧偏瘫者:因一手操作时无法由另一手扶持餐具而达固定,故需各式协助固定功能之餐具,如单手开瓶器等、防滑垫等。
4、颈部后仰不足者:颈椎关节病变、关节炎患者,可使用斜口杯以减少头部后仰动作,协助可喝到杯中最后的水。
5、口腔功能不佳者:单向辅助吸管可防止吸力不足时液体流回,适用於吸允功能不佳者。
6、手部肌力不足:利用多用途开瓶器,轻松开启宝特瓶或易开罐,或轻松磨药粉器,可以省力,并避免关节及韧带的伤害。
老人日常的饮食指南1、多吃粗粮、杂粮:谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等。
《特殊轮椅辅助器具选用》单元讲义.
《老年人移动辅助器具选用》单元讲义第4教学单元课题特殊轮椅辅助器具选用目的要求 1.理解电动轮椅的概念和种类；2.掌握电动轮椅的适用范围和正确使用操作方法；3.掌握爬楼梯轮椅的适用范围和正确使用操作方法；4.正确评估、选择合适的电动轮椅。
重点 1.掌握电动轮椅功能结构特点、适用范围、使用方法、养护技巧；2.了解爬楼梯轮椅功能结构特点、适用范围、使用方法、养护技巧。
难点 1.能够正确评估测量、选择、养护电动轮椅。
教学方法视频资料、课件演示、案例分析、讲解、部分学生发言、实践操作。
教学过程教学环节说明备注导入电动轮椅使用视频导入，对比手动轮椅的移动支撑能力，引起同学们对电动轮椅超强能力的学习兴趣。
案例教学讲授引入学习任务接下来我们要学习掌握电动轮椅的知识和技能。
根据课下学习材料的准备及第一次课分组情况，每组组长负责安排讨论并选派代表电动轮椅的分类、功能结构特点、使用对象、使用要求等相关知识点。
讲授讲解通过视频、教师演示，给出电动轮椅不同的使用操作模式。
讲授教师小结导入：爬楼梯轮椅使用视频导入，对比手动轮椅的移动支撑能力，引起同学们对爬楼梯轮椅的学习兴趣。
案例教学讲授指定小组汇报根据课下学习材料的准备及第一次课分组情况，每组组长负责安排讨论并选派代表爬楼梯轮椅的分类、功能结构特点、使用对象、使用要项目教学求等相关知识点；指定组代表回答相关问题，教师和其他同学听讲。
教师点评成果评价、给成绩；教师给出参考内容。
讲解导入爬楼梯轮椅使用视频导入，对比手动轮椅的移动支撑能力，引起同学们对爬楼梯轮椅的学习兴趣。
案例教学讲授新知识讲解能够正确评估测量、选择、养护爬楼梯轮椅。
能够正确评估测量、选择、养护爬楼梯轮椅讲解能够正确评估测量、选择、养护爬楼梯轮椅。
能够正确评估测量、选择、养护爬楼梯轮椅作业布置 1.电动轮椅未来发展方向的思考？2.电动轮椅适配性的要素包括哪些？教学内容及进程一、电动轮椅的选用电动轮椅是采用动力推进，为行动不便的人提供轮式移动和身体支撑的装置。
老年人健康管理辅助器具选配 选配老年人功能训练保健辅助器具
一、介绍辅助器具
需 要 辅 助 器 具 介 入 的 老 年 人
一、介绍辅助器具
老年人功能训练保健辅助器具
选配原则
① 最适合就是最好的，重要的是适合自身需求， 有利于发挥残存的功能。
② 适时适用，遵循早发现早治疗，及早配置。 ③ 因人适配，每个患者功能缺失情况各不相同，
对康复辅助器具产品的要求也各不相同。
老年人辅助器具应用
选配老年人功能 训练保健辅助器具
目录 content
1 介绍辅助器具 2 辅助器具选配
介绍辅助器具
Introduce auxiliary equipment
一、介绍辅助器具
老年人功能训练保健辅助 病导致的功能障碍和功能低下，达到 预防、改善、恢复功能障碍和自身能 力的康复辅助器具。
一、介绍辅助器具
常见老年人功能训练保健辅助器具
辅助器具选配
Auxiliary equipment selection
二、辅助器具选配
如何选配辅助器具
1
刚度
2
强度
3
可靠性
4
稳定性
二、辅助器具选配
如何选配辅助器具
5
安全性 设计
6
可调整性
7
8
耐磨性 与寿命
振动、噪声 和平稳性
二、辅助器具选配
如何选配辅助器具
9
可维护性
10
外观
11
重量
12
可独立操 作性
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五、餐具
• 1、易抓握的覆层餐勺 • 适用人群：呑咬反射受限、抓握能力受限、协调能力
受限者等。 • 结构功能：人体工学设计，大的橡胶手柄，金属内置
旋盘，允许勺头弯曲成任意需要的角度方便进食，勺 头有塑料覆层用来保护牙齿和牙龈。茶匙和汤匙可以 单独或同时购买。
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赖卿 资源编码：2_fzqj_zt_kj_006_0
防滑吸盘垫保证了碗到位 赖卿 资源编码：2_fzqj_zt_kj_006_0
老年人膳食辅助器具的选用
• 高 x直径为7.8cm x15cm，重量 为110g。
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教育部老年服务与管理专业教学资源库
老年人膳食辅助器具的选用
三、盘子
• 1、带内沿的盘子
• 适用人群：低视力、上肢活动 障碍的成人或儿童等。
• 结构功能：
• 盘子内沿有效防止食物从盘内 滑出，使用者可以自我喂食。
• 四种颜色帮助饮食受限的的人 识别食物，黑色食物放在白色 盘子中可以刺激视觉。
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– 由于杯中的水温不会直接传导到手上，所以可以稳稳的拿住杯子，但注意避免烫伤口 唇
– 杯子内侧面为倾斜设计，可以有效防止喝水时头部向后仰的姿势，从而防止“哽噎” 和“误咽”，也没有必要将肘部抬太高。
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老年人膳食辅助器具的选用
进食辅具
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老年医疗辅助器具的选用学习指南
第14教学单元:老年医疗辅助器具的选用
学习目标
掌握老年躯体评估辅助器具的种类、适用人群、功能结构。
掌握呼吸治疗辅助器具、循环治疗辅助器具、光疗辅助器具、热疗辅助器具、冷疗辅助器具的名称、适用人群、使用方法。
学习内容
理论学习
老年躯体评估辅助器具的种类、适用人群、功能结构
呼吸治疗辅助器具的名称、适用人群、使用方法
单元小结
任务一：老年躯体评估辅助器具的选用
任务二：老年医疗保健辅助器具的选用
课外学习
1、课外学习资源：《残疾人辅助器具应用》《康复医学》
2、课外学习思考题：老年医疗辅助器具的适用人群中常见疾病的表现有哪些？
学习方法
1、预习方法：查阅解剖学基础知识
2、听课方法：认真聆听，做好笔记
3、复ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ方法：依据课件及讲义，巩固课程内容
重点难点
重点：1.老年躯体评估辅助器具的种类、适用人群、功能结构。
2.老年呼吸治疗辅助器具、循环治疗辅助器具、光疗辅助器具、热疗辅助器具、冷疗辅助器具的名称、适用人群、使用方法。
难点：光疗辅助器具的名称、适用人群、使用方法。
循环治疗辅助器具的名称、适用人群、使用方法
光疗辅助器具的名称、适用人群、使用方法
热疗辅助器具的名称、适用人群、使用方法
冷疗辅助器具的名称、适用人群、使用方法
实践项目
案例分析：李爷爷，65岁，近日来右肩关节无法上举，不能完成梳头、穿衣等动作，到医院就诊，被诊断为肩关节周围炎。
提问：
我们要选用哪款辅助器具对李爷爷的肩关节进行评估？又要如何使用呢？
重大社2024《现代养老辅助器具的选择与应用》教学课件4.1 辅助穿脱衣物和鞋袜类器具
第二部分
穿脱衣物和鞋袜类 辅助器具的适配
案例导入
王阿姨，45岁，160 cm,体重57 kg，退休职工。因意外滑 倒导致左手臂前臂截肢，脊柱损伤不能弯腰，在医院进行手术 后出院。为了提升其生活自理能力。请为李阿姨适配一个穿脱 衣物和鞋袜类辅助器具。
主要健康问题评估
1. 左手臂前臂截肢——左 手臂缺失 2. 脊柱损伤——弯腰障碍
辅具选配
纽扣钩 加长鞋拔
PA R T
03
第三部分
穿脱衣物和鞋袜类辅 助器具的使用训练
1. 将手握穿衣钩的一 端
2. 将另一端作用于左 臂衣领袖口位置
3. 缓慢提起衣服一端
1. 健侧手握住纽扣器 的手柄
2. 将纽扣器放入衣服 纽扣外侧
3. 套圈细短从扣眼进 入，套入纽扣底部
4. 拉紧套圈从扣眼中 穿过，将钮扣定位
衣服和长裤类
辅助功能障碍者、 老年人穿脱方便舒适； 适用于肢体障碍、智 力障碍等患者。
鞋和靴类
辅助功能障碍 者的腿和脚，穿脱 方便；适用于肢体 障碍者。
轮椅雨衣
长袖衣衫
纽扣钩
病患鞋
1. 穿脱衣物辅具
穿脱衣棍
穿脱衣物 辅具
纽扣钩
穿衣夹
拉链辅助装置
2. 穿脱鞋袜类辅具
穿ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ器
加长鞋拔 脱鞋器
PA R T
《现代养老辅助器具的选择与应用》
辅助穿脱衣物和鞋袜类器具
主讲教师：党 琦
目录
Contents
01 认识穿脱衣物和鞋袜类辅助器具 02 穿脱衣物和鞋袜类辅助器具的适配 03 穿脱衣物和鞋袜类辅助器具的使用训练
PA R T
01
第一部分
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《老年人膳食辅助器具的选用》单元讲义第6教学单元课题老年人膳食辅助器具的选用目的要求 1.知识：掌握老年人膳食辅助器具的种类、功能特点及适用人群特点2.能力：能够为老年人正确的选用膳食辅助器具3.素质：培养善于与老年人沟通的社会素质、为老年人提供用心服务的专业素质重点膳食辅助器具的评估、适配和使用训练难点膳食辅助器具的种类、名称、功能特点和适用人群教学方法任务驱动法、案例分析法、PBL法、现场教学法教学过程教学环节说明备注自我介绍师生互相了解课程介绍课程名称、性质、地位等（说课）课程引入（任务项目）案例1:李奶奶，86岁，患关节炎多年，手指严重畸形，抓握能力差，肩肘腕关节活动受限，她在独立完成饮水、进食、准备食物动作时非常困难，请为其选配合适的膳食辅助器具，使其能够顺利完成以上动作。
案例2:王爷爷，高血压3年了，平时总爱吃肉类食品，尤其是肥的红烧肉，早上总要配些咸菜，请指出其选用食品时的误区，并给出指导意见。
根据两个案例来提问并使学生掌握膳食辅助器具的种类、功能特点及适用人群特点分析讲解（任务项目内容）分类介绍各种饮用、进食辅助产品的名称、特征和适用人群。
课件演示、讲解、部分学生发言巩固对常见的饮用、进食和持握辅助器课件演示、拓展（任务项目内容）具进行现场认知和体验，掌握名称、功能特点和适用人群特征。
讲解、部分学生发言归纳总结本次课程的重点、难点课件演示、讲解、部分学生发言作业布置 1.为本单元案例中的李奶奶选配和设计饮用、进食和持握辅助器具2．为本单元案例中的李奶奶选配和设计家务辅助器具教学内容及进程任务一饮用辅助器具的选配案例导入李奶奶，86岁，患关节炎多年，因上肢关节活动受限致饮水困难，上肢肌力和肌张力尚可，抓握能力尚可，饮水动作不协调，请为其选配合适的饮水辅具。
知识要点一、杯具（一）带手指抓握的杯子举例：方便抓握杯适用人群：抓握受限者、关节炎患者等。
结构功能：带有手指抓握，绝缘手指凹槽设计即可以减少热饮的热量传递，又能提供手摸时抓握的舒适性和安全感，杯身轻，可盛下340ml液体。
（二）带杯托的杯子举例：带支持器和盖子的杯子适用人群：脊髓损伤患者、严重肢体障碍者、上肢运动障碍者等。
结构功能：聚碳酸酯材料，手柄为聚丙烯材料呈D字形，聚丙烯材料盖子带有壶嘴，杯子为隔热设计，冷热液体均适合盛装。
（三）大手柄杯子举例：单手柄透明杯适用人群：抓握障碍者等。
结构功能：由透明聚丙烯材料制成，可以看到热饮或冷饮的盛入量，杯子不易被摔破，有防溅盖和壶嘴，可以安全耐受微波炉和洗碗机110℃的高温。
（四）重心辅助杯子举例：重力给水杯适用人群：饮水困难者等。
结构功能：调整杯子的位置可以控制液体的流出，使用者通过吮吸与杯子底端连接器相连的L形吸管喝到饮料，护理者可以通过改变杯子位置控制饮用量，吸管可更换并可以在超市中购买到，杯子可手洗。
（五）药丸固定器透明杯举例：药丸吞咽杯适用人群：孤独症、中风、吞咽困难、唐氏症（Dow Syndrome，先天愚型）、阿兹海默症（Alzheimer’s disease 早老性痴呆）、关节炎、视觉障碍或吞药障碍的成人或儿童（四岁及以上者）等。
结构功能：此款杯子允许了吞药时正常的吞咽反射，杯盖采用摁扣连接，设计有一个特殊的带肋的壶嘴，使用者只需简单地将药片放入壶嘴，将水杯倾斜，像往常一样饮用，倾斜的角度和流动的液体将药片推至喉咙，轻松地冲下，壶嘴可以适配现行市面上所有药丸大小，避免了将药丸切开或捣碎的必要，适合缓释药丸和糖衣药丸。
使用时，在杯子中加入果汁或水，将药片放入壶嘴口，正常的饮用即可，结合了吃与喝的动作创造一种自然的吞咽药丸的方式。
二、吸管（一）饮用吸管举例：柔韧吸管适用人群：吞咽困难者、上肢运动障碍者等。
结构功能：可重复使用，用肥皂和清水洗涤。
（二）吸管固定器举例：吸管固定器适用人群：上肢运动障碍者、饮用障碍者等。
结构功能：此夹式固定器可以安置在任何杯子边缘，保证吸管到位，适合任何直径小于3/8英寸（约1cm）的吸管。
三、持握辅助器具(一)杯具持握辅具1.罐头固定器举例：标准杯子固定器适用人群：上肢运动障碍、神经障碍、运动受限者等。
结构功能：可折叠、加重固定器，一体化基底带有一个软木垫吸收水分。
固定器可以调整放置6-16盎司（约170g-450g）的玻璃杯、马克杯、易拉罐、瓶子。
此固定器设计在撞击或碰撞的情况也不会移动或翻倒，适合作为轮椅托盘、床上桌或桌子顶部使用。
吸力垫采用专利真空系统，当置于水平表面并轻轻加压时，产生的吸力足够使固定器不再移动；释放压力时，只需将垫子一角抬起。
存放时将固定器折叠平放错误！未找到引用源。
2.杯子固定器举例：杯子固定器适用人群：抓握障碍者、上肢运动障碍者、关节炎患者等。
结构功能：两个大的手柄辅助使用者喝水时控制杯子于正确的位置。
3.轮椅用饮料固定器举例：轮椅用杯子固定器（带杯子）适用人群：使用轮椅的人士等。
结构功能：夹住式杯子固定器，2个弹簧夹子；杯子为开环手柄，杯盖可以防溅，有饮用孔。
(二)餐具持握辅具1.手掌C型夹举例：带口袋的手掌夹适用人群：四肢瘫患者、抓握障碍者、手腕活动受限者等。
结构功能：硬性塑料C型口袋夹，可紧紧固定餐具手柄，没有紧固皮带，适合左右任意手，不合适组合手柄餐具。
2.组合手柄适配器举例：泡沫橡胶适配手柄适用人群：抓握障碍者、上肢运动障碍者、关节炎患者等。
结构功能：手柄可以套在餐勺、餐叉、餐刀上，装饰餐具、牙刷等，创造一个更大的抓握表面，表面为光滑、可洗的聚氯乙烯材料。
直径为1.25英寸（约3cm）。
3.卷绕握柄举例：卷绕握柄（海绵制、硅胶树脂制）适用人群：抓握障碍者、上肢运动障碍者、关节炎患者等。
结构功能：轻松自如卷成合适形状，卷在餐具、牙刷以及圆珠笔等各种日用品上，方便携带，可以按照自己的手形来调节，使用起来既顺手又贴心。
海绵制：无论多粗的握柄都可以简简单单地卷住，去下也很容易。
可以用剪刀剪成合适长度，轻松安装拆卸。
蓝色和粉色，长120mm，直径24mm，重量16g。
硅胶树脂制：握柄稳稳被握住，可以用洗碗机进行煮沸消毒，使用起来方便卫生。
蓝色和粉色，长120mm，直径20mm，重量26g。
(三) 防滑辅具1.防滑垫举例：防滑垫结构功能：保持玻璃杯、盘子在适当位置，防止轮椅坐垫滑动，可手洗，用剪刀剪成合适大小和形状，能抑制细菌、霉菌和发霉，用肥皂水洗涤即可。
2.防滑衬垫举例：防滑垫适用人群：运动障碍者、平衡障碍者等。
结构功能：小巧轻型橡胶泡沫垫，可以防止使用者从床或椅子上滑落，或可以置于使用者脚下防止转移时滑动。
长×宽×厚为43×43×0.6cm，重约450g。
任务训练1.王爷爷，56岁，十年前因车祸致胸2完全性脊髓损伤，手部抓握物体障碍，上肢不自主震颤，无法拿握杯具独立饮水，请为他选配合适的杯具或持握辅具，帮助其独立完成饮水动作。
2.冯奶奶，86岁，多年前患有颈椎病致头后仰有困难，造成饮水艰难痛苦，请为她选配一款合适的饮水辅具使其饮水轻松易行。
任务二进食辅助器具的选配案例导入张爷爷，78岁，因吞咽困难经常误咽，双上肢因抓握餐具困难常常需要别人喂食，请针对张爷爷的情况，为其选配合适的进食辅助器具，使其能够独立完成进食活动。
知识要点一、围兜（一）口围举例：衣物保护背心适用人群：上肢运动障碍、脊髓损伤患者等。
结构功能：纯棉材质，衬里为防水材料，魔术贴搭接。
颜色有紫色、蓝色、酒红色、浅棕色、深绿色、石灰绿和灰色。
（二）罩衫举例：易擦型氯丁橡胶围兜适用人群：饮食、吞咽障碍者、上肢运动障碍者等。
结构功能：轻便、柔韧氯丁橡胶围兜，底部口袋可以捕获面包屑和液体溅出物。
可机洗，通过颈部纽扣搭接，可以卷起来便于存放。
二、餐碟和餐碗（一）带吸盘的餐具举例：自由舀取盘适用人群：上肢或严重身体运动障碍者等。
结构功能：盘子有一个高的后壁来辅助舀盛餐具中的食物，餐具带有一个自由真空垫，盘子通过螺丝固定在真空垫上就像果酱罐盖子一样，真空垫可以坚固的放置在任何光滑桌面或工作台上，盘子则牢牢的与垫子连接几乎无法提起或移动。
移除真空垫的方法也很简单，只需将一角提起释放真空，垫子便能被拆下或重新定位。
盘子可以安全放入微波炉（真空垫不能微波加热）也可以在洗碟机中洗涤（上层架），垫子可以手洗和手动擦干。
盘子直径为20.5cm。
（二）高沿碟子举例：高沿分格餐具适用人群：上肢运动障碍者等。
结构功能：特点为高的边沿便于舀取，含有盖子和分格板，可以安全放于放入微波炉中，在洗碟机上层架中洗涤。
（三）防滑舀取碗举例：舀取碗适用人群：上肢运动障碍者、只能使用单手者等。
结构功能：半球形状，一侧碗沿为高的回转曲线设计，助于舀取碗内食物，可拆卸橡胶环底防止使用时碗滑动。
隔热塑料材质，当所盛食物过热时颜色会发生变化。
可以安全放入洗碟机中，碗的尺寸直径约为11.5cm，蓝色。
（四）舀取碟举例：旋转分格舀取碟适用人群：关节活动受限、视觉障碍者、协调能力弱或无的人士等。
结构功能：盘子可以进行顺时针或逆时针360°旋转调节，高的分格沿保证了食物独立放置不溅出。
一款为平底，另一款为楔形底转为前臂旋转和手部旋转受限人士设计，两款都有防滑垫，楔形底最高尺寸为2英寸（约5cm）。
（五）食物防护装置举例：食物保险围适用人群：上肢活动障碍者等。
结构功能：塑料或不锈钢材质，通过夹子固定在环形盘子上，辅助将食物保持在盘子内以及舀取食物。
各型号不同的保险杆适合直径约为23cm-28cm的盘子，高3cm，颜色有透明色、白色、蓝色和黄色。
三、餐具（一）餐匙和餐叉1.弯曲餐勺/叉举例：可弯柄餐匙/叉适用人群：抓握障碍者、上肢运动障碍者、关节炎患者等。
结构功能：勺/叉头部分具有柔性，可弯曲成任意角度；配有组合软垫抓握手柄，使把持更加舒适和轻松。
长21cm，重80g。
2.加重餐具适用人群：抓握障碍者、上肢运动障碍者、震颤者等。
结构功能：加重餐具辅助稳定震颤的手。
套装包含了一个叉子、茶匙、汤匙、和青年匙，不锈钢材质塑料聚氯乙烯手柄，可以放入洗碟机中。
手柄直径约2.2cm，长约8.2cm，重约115g。
3.带组合手柄的餐具举例：带手柄抓握的餐具适用人群：手指不能完全屈曲或其他抓握障碍者等。
结构功能：此套餐具包含了一个带手柄抓握的刀、叉、茶匙和汤匙，也可以单独销售。
泡沫软垫手柄辅助抓握，手柄直径约3.5cm。
（二）餐筷1.防滑筷举例：温馨木筷适用人群：手灵活受限者等。
结构功能：耐用强化木材制成，筷尖刻有防滑的槽，适合面条类及豆类的进食。
四种款式可选，长度/重量分别为22.5cm/22g，21cm/20g，19.5cm/18g，16.5cm/12g。
2.带辅助夹的筷子举例：乐餐筷（夹子型和别针型）适用人群：手指变形、握力不足或颤抖等原因进餐困难者，伤病等原因常用手一时不便使用者，尚不习惯使用筷子的外国人等。