学校食堂经营项目投标文件
学校食堂文件招标
一、招标项目简介为了进一步改善我校师生的餐饮条件，提高食堂服务质量，满足广大师生日益增长的营养需求，我校决定对食堂进行公开招标。
现将有关事项公告如下：1. 招标项目名称：学校食堂项目招标2. 招标内容：食堂整体装修、设备购置、食材供应、服务管理等3. 招标方式：公开招标4. 招标时间：自公告发布之日起至2023年3月20日止5. 投标截止时间：2023年3月21日17:006. 开标时间：2023年3月22日9:007. 开标地点：我校行政楼会议室二、招标条件1. 投标人须具备独立法人资格，持有有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件。
2. 投标人须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。
3. 投标人须具备较强的食堂运营管理能力和丰富的餐饮服务经验。
4. 投标人须承诺遵守国家相关法律法规，履行合同义务，保证食堂食品安全、卫生。
5. 投标人须提供近三年内的食堂运营管理案例，以证明其具备承担本项目的能力。
三、招标文件及报名1. 招标文件领取：有意向的投标人可于公告发布之日起至2023年3月20日止，到我校后勤处领取招标文件，领取时需缴纳招标文件工本费人民币1000元。
2. 报名方式：投标人需填写《投标报名表》，并提供相关资质证明材料，于2023年3月21日17:00前提交至我校后勤处。
3. 投标保证金：投标人需在报名时缴纳投标保证金人民币5万元，未按规定缴纳投标保证金的，视为自动放弃投标。
四、招标文件内容1. 招标文件包括但不限于以下内容：（1）招标公告；（2）招标文件；（3）投标须知；（4）投标文件格式；（5）评标办法；（6）合同范本；（7）其他相关资料。
2. 招标文件中涉及到的技术要求、服务标准、收费标准等内容，投标人应仔细阅读并充分理解。
五、评标办法1. 评标委员会由我校后勤处、财务处、审计处等部门人员组成，负责对投标文件进行评审。
2. 评标委员会将根据投标文件的内容、质量、报价等因素进行综合评定，确定中标候选人。
食堂招标相关文件(3篇)
第1篇招标编号：[招标编号]招标单位：[招标单位名称]发布日期：[发布日期]一、招标公告[招标单位名称]就[食堂名称]食堂运营项目进行公开招标，现邀请具有相关资质和能力的供应商参加投标。
二、项目概况1. 项目名称：[食堂名称]食堂运营项目2. 项目地点：[食堂具体地址]3. 运营时间：[运营时间，如：每日早餐、午餐、晚餐]4. 运营规模：[食堂容纳人数或面积]5. 服务内容：提供膳食服务，包括但不限于主食、副食、饮料等。
三、招标范围本次招标范围为食堂的日常运营管理，包括但不限于以下内容：1. 食材采购、储存、加工、烹饪、分发；2. 食堂卫生管理；3. 食堂设施设备维护；4. 食堂员工管理；5. 食堂安全与质量保证；6. 食堂成本控制与财务管理。
四、投标人资格要求1. 具有独立法人资格，注册资金不少于[注册资金要求]万元；2. 具有餐饮服务行业相关经营许可证；3. 具有良好的商业信誉和财务状况；4. 具有完善的食品安全管理体系和有效的食品安全控制措施；5. 具有良好的社会信誉和商业信誉；6. 近三年内无重大违法违规行为。
五、投标文件要求1. 投标人应提交以下文件：（1）投标申请书；（2）法定代表人身份证明或授权委托书；（3）企业法人营业执照副本；（4）餐饮服务行业相关经营许可证；（5）近三年财务审计报告；（6）投标人认为必要的其他证明文件。
2. 投标文件应密封，并在封口处加盖投标人公章。
六、投标报价1. 投标人应根据招标文件的要求，编制详细的投标报价方案，包括但不限于以下内容：（1）运营成本预算；（2）利润率；（3）服务承诺；（4）质量保证措施；（5）食品安全保障措施；（6）应急预案。
2. 投标报价应包含所有运营成本，不得有其他附加费用。
七、投标截止时间和递交方式1. 投标截止时间：[投标截止时间]2. 投标递交方式：投标人应将投标文件密封后，于投标截止时间前递交至[递交地址]。
八、开标时间和地点1. 开标时间：[开标时间]2. 开标地点：[开标地点]九、评标标准和方法1. 评标标准：（1）投标报价（权重30%）：投标报价应合理、优惠，并符合招标文件要求；（2）企业实力（权重20%）：投标人的资质、业绩、信誉等；（3）服务承诺（权重20%）：投标人对服务质量、食品安全、服务承诺等方面的承诺；（4）质量保证措施（权重20%）：投标人提供的质量保证措施和应急预案；（5）其他因素（权重10%）：投标人的信誉、业绩、团队等。
学校食堂招标邀标文件
一、招标公告根据《中华人民共和国招标投标法》及相关法律法规，经学校研究决定，对学校食堂进行公开招标，现将有关事项公告如下：招标单位：XX学校招标内容：学校食堂服务招标方式：公开招标招标地点：XX学校招标办公室招标时间：自公告之日起至2023年X月X日止二、项目概况1. 项目名称：XX学校食堂服务项目2. 项目地点：XX学校3. 项目规模：XX食堂，座位约XXX个4. 服务期限：中标后，服务期限为X年5. 招标范围：食堂的日常经营、管理、维护、食品安全、卫生、服务等三、投标人资格要求1. 企业资质：具有独立法人资格，持有有效的营业执照，具备餐饮服务行业相关资质。
2. 财务状况：近三年内无不良信用记录，财务状况良好，有较强的资金实力。
3. 业绩经验：具备同类食堂服务项目的成功经验，近三年内至少有X个同类项目经验。
4. 人员配置：具备专业管理团队和熟练的操作人员，能够满足食堂日常运营需求。
5. 设备设施：具备先进的餐饮设备设施，能够保证食品安全、卫生和菜品质量。
四、投标文件要求1. 投标文件编制：投标文件应按照招标文件的要求编制，包括但不限于以下内容：- 投标函- 法人营业执照副本复印件- 相关资质证书复印件- 近三年财务审计报告复印件- 近三年同类项目业绩证明材料- 人员配置方案- 设备设施清单及说明- 服务方案及报价- 其他招标文件要求的相关材料2. 投标文件格式：投标文件应采用A4纸张，双面打印，装订成册，并加盖公章。
五、投标程序1. 报名时间：自公告之日起至2023年X月X日止2. 报名地点：XX学校招标办公室3. 报名方式：现场报名，提交投标文件及相关材料4. 投标保证金：投标保证金为人民币X万元，投标人在报名时一次性缴纳。
5. 开标时间：2023年X月X日，具体时间另行通知6. 开标地点：XX学校招标办公室六、评标标准1. 投标报价：占30%2. 企业资质及业绩：占30%3. 人员配置及设备设施：占20%4. 服务方案：占20%七、其他事项1. 本招标文件如有未尽事宜，以招标人解释为准。
学校食堂工程招标公告
一、招标条件本项目已由相关主管部门批准建设，建设资金已落实。
现对该项目食堂工程进行公开招标，欢迎具有相应资质的企业参加投标。
二、项目概况1. 项目名称：学校食堂工程2. 项目地点：XX市XX区XX学校3. 项目规模：新建食堂一座，总建筑面积约2000平方米，包括厨房、餐厅、储藏室、办公室等。
4. 项目投资：约500万元5. 工期要求：合同签订后6个月内完成施工并交付使用三、招标内容1. 施工图纸范围内的全部工程，包括但不限于土建、钢结构、给排水、电气、通风、消防等工程。
2. 主体结构、装饰装修、设备安装、室外工程等。
3. 招标文件及施工图纸要求的所有材料、设备的采购、安装及调试。
四、投标人资格要求1. 具有独立法人资格，持有有效的营业执照。
2. 具有房屋建筑工程施工总承包三级及以上资质。
3. 具有安全生产许可证。
4. 具有良好的社会信誉和商业信誉，无不良记录。
5. 投标人近三年内有类似工程施工业绩。
五、投标文件要求1. 投标人须按照招标文件要求，提交以下资料：（1）法定代表人身份证明或授权委托书；（2）企业营业执照副本；（3）资质证书副本；（4）安全生产许可证副本；（5）近三年施工业绩证明材料；（6）企业业绩简介；（7）投标报价文件；（8）其他招标文件要求提供的资料。
2. 投标文件应密封，并在封口处加盖投标人公章。
六、招标程序1. 招标公告发布：自本公告发布之日起15日内。
2. 投标文件递交：投标人应在招标公告规定的时间内递交投标文件。
3. 开标时间：投标文件递交截止时间的同一时间。
4. 开标地点：XX市XX区XX学校会议室。
5. 评标办法：采用综合评分法，满分100分，其中施工组织设计40分，企业业绩30分，投标报价30分。
6. 中标公示：中标结果将在学校公告栏及招标公告发布平台公示。
七、投标保证金1. 投标保证金：人民币叁万元整。
2. 保证金提交方式：投标人应将投标保证金汇入招标代理机构指定账户。
食堂供应商_招标文件
一、招标公告1.1 招标单位：XX学校1.2 招标内容：食堂供应商1.3 招标方式：公开招标1.4 招标时间：2023年X月X日至2023年X月X日1.5 招标地点：XX学校招标办公室二、项目概况2.1 项目名称：XX学校食堂供应商招标2.2 项目地点：XX学校食堂2.3 项目规模：食堂供应师生饭菜，预计每日供餐人数约X人2.4 项目期限：中标后签订合同，合同期限为X年三、招标条件3.1 投标人应具备以下条件：（1）具有独立法人资格，注册资金不低于人民币X万元；（2）具有健全的财务制度，近三年内无重大违法行为；（3）具有食堂经营经验，具备相应的经营资质；（4）具备良好的商业信誉和良好的社会信誉；（5）无行贿犯罪记录；（6）无重大质量安全事故；（7）无拖欠供应商货款等不良记录。
3.2 投标人不得有下列行为：（1）在招标过程中有行贿、串通投标等违法行为；（2）有其他违反招标投标法律法规的行为。
四、投标文件要求4.1 投标文件应包括以下内容：（1）投标书封面；（2）法定代表人身份证明或授权委托书；（3）企业法人营业执照副本复印件；（4）企业税务登记证副本复印件；（5）企业组织机构代码证副本复印件；（6）企业法定代表人身份证明或授权委托书复印件；（7）近三年财务审计报告复印件；（8）食堂经营许可证复印件；（9）相关资质证书复印件；（10）投标报价函；（11）详细投标方案；（12）其他相关证明材料。
4.2 投标文件应密封，并在封口处加盖公章，密封后标明“食堂供应商招标投标文件”。
五、投标报价5.1 投标报价应为人民币大写，小写，并注明币种。
5.2 投标报价应包含食材采购、加工、配送、售后服务等全部费用。
5.3 投标报价不得高于市场平均价格，否则将视为无效投标。
5.4 投标报价应明确分项价格，包括食材、加工、配送、售后服务等。
六、投标保证金6.1 投标保证金为人民币X万元。
6.2 投标保证金应在投标截止时间前以银行转账方式缴纳，未缴纳投标保证金者视为无效投标。
学校食堂经营招标文件
一、招标公告根据《中华人民共和国招标投标法》及相关法律法规的规定，我校决定对学校食堂的经营权进行公开招标。
现将有关事项公告如下：一、项目名称：学校食堂经营权招标二、项目地点：我校校内食堂三、招标内容：1. 食堂的整体经营管理；2. 食堂的卫生、安全、营养管理；3. 食堂的菜品研发与供应；4. 食堂的顾客服务与管理。
四、招标方式：公开招标五、招标范围：具备食堂经营资质的企业或个人六、招标条件：1. 具有独立的法人资格，持有有效的营业执照；2. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3. 具有相应的食堂经营经验和管理能力；4. 具有保障食品安全和卫生的设施、设备和管理制度；5. 具有良好的社会形象和品牌知名度；6. 符合国家相关法律法规和政策要求。
七、投标文件要求：1. 投标人须提交投标书一式五份，包括但不限于以下内容：（1）投标函；（2）企业法人营业执照副本复印件；（3）法定代表人身份证明书；（4）法定代表人授权委托书及被授权人身份证复印件；（5）食堂经营资质证明；（6）食堂卫生、安全、营养管理制度；（7）食堂菜品研发与供应方案；（8）食堂顾客服务与管理方案；（9）食堂经营预算及盈利预测；（10）其他相关证明材料。
2. 投标文件须密封，封面注明“学校食堂经营权招标投标文件”，并加盖公章。
八、投标时间及地点：1. 投标截止时间：2023年X月X日17:00时2. 投标地点：我校招标办公室九、开标时间及地点：1. 开标时间：2023年X月X日9:00时2. 开标地点：我校招标办公室十、评标标准：1. 食堂经营资质及管理能力（30%）；2. 食堂卫生、安全、营养管理方案（20%）；3. 食堂菜品研发与供应方案（20%）；4. 食堂顾客服务与管理方案（20%）；5. 食堂经营预算及盈利预测（10%）。
十一、中标原则：1. 符合招标文件要求的投标人；2. 评标委员会根据评标标准进行综合评定，选择综合得分最高的投标人为中标人。
食堂招标方案(优秀4篇)
食堂招标方案（优秀4篇）食堂招标方案篇一招标单位：XXXXXXX学校招标项目：承包校区师生食堂供餐经营招标形式：公开招标为搞好XXXXX学校师生食堂的供餐服务，经学校研究决定，以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业和个人，经营师生食堂的餐饮工作。
现就有关事宜说明如下：本次招标食堂为：XXXXXXXXXX学校师生食堂一、招标食堂简介1、XXXXXXXXXX学校设一个师生食堂，共有约1050个餐位，学生餐厅分一、二两层，可同时容纳950人就餐，教师餐厅设在二层，可同时容纳94人就餐。
现师生总人数1900人，全校每天中午就餐人数约1400~1600人(需翻桌就餐)，全校住校生人数约40人，早、晚就餐主要以住校生为主。
2、人员配备要求：包括面食人员：△人，厨师△人，营养师△人，切配△人，勤杂工△人，消毒工△人，采购人员△人等。
食堂从业人员人数必须达到22人以上。
3、食堂配置：(1)学校食堂：水、电、锅炉房、粗加工间、主副食加工间、主副食仓库、消毒间等房间齐全。
(2)学校食堂有货梯、售饭间、小型操作间、冷藏室、面包房等，并按烹调区，切配区，粗加工区，洗碗间，售卖区，抽排系统等规范配置了相关的不锈钢厨具。
4、食堂现有设备(见附表)5、餐桌、餐椅等食堂主要设备由校方负责配置，具体布局由校方与承包方共同商定。
二、招标原则1、公平、公正、公开、择优录用的原则。
2、实事求是的原则。
三、投标方须知1、具有独立的法人资格〈有相应的证件〉2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照，有企业代码证。
3、具有独立的卫生许可证。
4、具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验并有一定规模和操作队伍，经营优势明显，实力强，能承担民事、法律责任能力的。
5、投标方代表如果不是企业法人，须持有《法人代表授权书》。
6、参加投标时须携带如下书面文件：公司概况、经营餐饮业的资质以及相关证件及副本或者复印件。
7、制定食堂经营方案的原材料，方案内容主要包括以下几点：(l)人员配备(2)规章制度、实施措施(3)经营方略(4)方式及品种(5)经营内容(包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)四、招标文件编制1、投标文件的组成(1)有企业概况、阐述投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。
学校食堂经营投标书
学校食堂经营投标书尊敬的招标方：感谢贵校给予我们参与学校食堂经营投标的机会。
我们深知学校食堂在学生日常生活和健康成长中的重要作用，因此我们致力于提供高标准、健康、营养且价格合理的餐饮服务。
以下是我们针对本次投标所制定的经营计划和承诺：一、经营目标与理念我们的目标是打造一个让学生满意、家长放心、学校认可的食堂。
我们的经营理念是“健康、安全、美味、便捷”，确保学生能够在一个舒适的环境中享受到营养均衡的餐食。
二、食品安全与卫生保障1. 严格遵守国家食品安全法律法规，确保所有食材来源可追溯，质量可靠。
2. 定期对食堂进行全面清洁和消毒，保持环境整洁。
3. 配备专业的食品安全管理人员，对食品加工过程进行严格监督。
三、营养与健康1. 聘请营养师设计菜单，确保每日提供的食物满足学生成长所需的营养。
2. 定期开展营养知识讲座，提高学生的健康饮食意识。
3. 提供多样化的菜品选择，满足不同口味和饮食习惯的学生需求。
四、价格与服务1. 合理定价，确保所有学生都能负担得起。
2. 提供便捷的点餐和支付方式，减少学生排队等候时间。
3. 建立意见反馈机制，及时了解并满足学生的需求和建议。
五、可持续发展1. 采用节能环保的厨房设备，减少能源消耗。
2. 推行减少食物浪费的措施，提倡“光盘行动”。
3. 与当地农户合作，优先采购当地农产品，支持可持续农业。
六、合作与沟通我们将与学校管理层保持密切沟通，定期汇报经营情况，并接受学校的监督和指导。
我们承诺在合同期内，如有任何不符合学校要求的情况发生，我们将立即采取改进措施。
我们期待与贵校建立长期合作关系，共同为学生提供更优质的餐饮服务。
感谢贵校的考虑，我们愿意在任何时间与您进一步讨论我们的提案。
此致敬礼[您的公司名称][联系方式][日期]。
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学校食堂经营项目投标文件Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT老庙一中学生食堂经营项目投标文件法定代表人或其委托代理人：姜同起（签字或盖章）日期：2014年12月8日目录1、公司概况(后附公司主要管理人员资料）2、企业资格证明材料(资格证明、资金证明、企业管理人员情况材料）3、投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势4、近年的餐饮经营业绩5、经营保证条件的说明1、公司概况隆辉餐饮服务有限公司成立于*****年，专业做学校后勤服务和物业服务。
承包经营管理大、中小学校食堂、寝室物业管理服务等。
经历几年奋力拼搏、艰苦创业，奠定了公司扎实的发展基础，沉淀了深厚的餐饮文化底蕴，培育了优秀的餐饮管理人才和厨师。
公司现拥有职工30多人，其中专业管理人员11人，具有厨师资格证的人员7人，公司具有较强的餐饮研发、生产能力和较完善的现代企业管理运营系统，尤其是积累了丰富的学校大型食堂管理经验，公司的管理受到了学校师生的一致好评。
公司自成立以来，一直秉承“绿色美食、服务校园”的经营宗旨；怀着“责任·精进·敬天爱生”的信仰；弘扬“坚韧造就卓越、无畏开创未来”的精神；加强制度化建设、完善企业管理体系；加强团队建设，打造学习型组织；增强企业核心竞争力，把企业做强做大。
2、企业资格证明材料后附身份证、资格证等相关证明材料。
3、投标食堂经营方案、服务承诺及经营优势第一部分食堂经营方案一、经营方针二、以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。
保证让学校放心，让师生满意。
三、二、管理措施四、1、严把进货关。
坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。
做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货，做好台账。
不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。
五、2、严把处理关。
进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。
在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。
保证煮熟，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。
六、3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜及时倒掉，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。
七、4、工作人员要讲究仪容仪表。
上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。
同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。
八、5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。
保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。
确保卫生安全。
九、6、操作间保持设备整齐划一。
工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。
冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。
十、7、工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬校方的领导和老师，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。
十一、8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。
上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为，严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。
十二、9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。
要做到人走灯灭，人走水停，注重节约。
10、在保证提供无公害食品的基础上,力争提供绿色餐饮。
11、保证花色品种，完善保温保鲜措施，保证就餐质量。
12、提供丰富的面点、奶制品、水果等小吃并保证按中小学推荐食谱提供肉质纤维、粗纤维、维生素等多种菜品及菜肴,热量及能量标准按照本地区饮食习惯制作,菜谱在每周一公布。
三、人员配备：1、面食人员：**人，厨师**人，营养师**人，切配**人，勤杂工**人，消毒工**人，采购人员**人，充值**人，账务**人，主管**人，。
2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等要暂停上班。
3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量满足于校方的实际需要。
4、对工作人员定期进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和服务能力。
5、对工作人员实行量化考核管理。
鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。
四、饭菜供应计划1、饭菜保证烧熟，并且保证一日三餐正点、足量供应，蔬菜可应急添加。
做到品种多样，价格优惠，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。
2、早点供应稀饭、蛋炒饭、蒸包、锅贴包饺、馒头、炒面等【除包子（不少于6个）外，可添加】不少于7个品种。
3、中晚餐主荤菜（纯鱼、肉）不少于4个品种。
4、中晚餐小荤菜（小炒荤菜、蛋类等）不少于4个品种。
5、中晚餐蔬菜品种不少于6个。
6、中晚餐每个学生每顿主荤菜1个、小荤菜1个、蔬菜2个。
五、菜价制定原则1、食堂大伙单菜最高价不超过4元/份，1元及以下的低档菜每餐不少于3－5个品种，做到“两基本，一确保”（保证学生食堂伙食价格的基本稳定，重点保证学生食堂大伙价格的基本稳定，确保低价菜及免费汤供应）。
特色伙食充分考虑学生的承受能力，做到价格合理。
六、尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通（一）定期向校方汇报工作情况，征求校方的意见和建议。
（二）定期了解师生对食堂的意见和建议。
（三）按时交纳水电费和其他应交的费用，不拖不欠。
（四）设立意见箱，随时听取师生的建议，接受师生的监督。
尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。
七、拟建立的食堂管理制度日常管理办法1、遵守政府和学校有关卫生、环保、安全、防火等各项规定。
加强内部管理，防止发生群体性食物中毒以及治安、消防、计生、劳动、环保等重大责任事故、事件；严格按有关要求进行操作；2、加强卫生工作，确保食品、餐具、环境和个人的卫生；3、加强员工的职业教育，提高服务水平和质量，师生满意和基本满意率不低于80%；4、主动接受学校及卫生监督等行业管理部门监督、检查，配合学校做好“创建、创卫及勤工俭学”等工作。
文明服务制度1、食堂员工必须礼貌待人，文明服务，优质服务。
2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽和工牌号，仪表整洁，售饭菜时态度和蔼，服务热情。
3、不得以任何理由与职工顶撞、吵闹或打架，一经发现除罚款外，情节严重的立即辞退。
4、员工之间不得争吵、嬉闹或打架，一经发现严肃处理。
5、出售饭菜价格合理，买卖公平，不搞特殊。
安全操作制度1、食堂必须切实搞好安全保卫工作，避免不必要的损失和有害现象。
2、食堂的设施、设备和餐饮用具属公有财产，每个员工必须加以爱护和合理使用。
3、食堂操作间加工设备、电器等设备必须注意检查和保养，发现问题，立即组织维修，严禁非正常操作。
4、工作人员在工作中要合理使用各种设施、设备和用具，不能违规使用和强行工作。
5、人为造成的财物损失，在批评教育下，还需视情节轻重予以赔偿。
6、因操作不慎造成安全事故者，责任全部由操作者负责。
卫生检查制度食堂必须严格贯彻执行食品卫生法的有关规定，搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。
1、严禁采购、验收和加工变质食物。
2、食品做到生熟分开放置。
3、每日制作的饭菜及下班后剩饭菜，必须随时清理和加盖。
4、存放食品的容器，用完后必须清洗，需消毒的坚持消毒，并摆放整齐。
5、炒熟及直接入口的食品，必须随手加盖或上架，不得随地乱放。
6、工作告一段落后，洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。
7、各种机械刀具，置放指定地点，机械工具使用完毕，应及时清扫干净。
8、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫，保持整洁，洗物池做到无垢、无苔。
9、库房内物品要一物一标签，堆码整齐，能加盖的必须加盖。
10、门窗、玻璃保持干净、无积尘，天花板、墙壁无积尘、无蛛网。
11、保持地面清洁，每餐一小扫，每周一次大扫除。
12、餐桌残留物及时清理，保持桌面清洁，无油腻。
13、餐厅内外下水管道畅通，经常打扫。
14、讲究个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣，便后洗手，不随地吐痰、扔杂物，不刁烟作业。
上班时穿戴工作衣、帽。
15、冰柜应保持清洁，无霉烂臭味异味。
16、餐具、炊具洗净后摆放整齐，用前消毒，台、桌擦洗干净，搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味。
17、无关人员不准进入工作区，严防食物中毒。
18、就餐职工自行车、电动车灯交通工具按指定地点排放整齐。
19、工作人员每年体检一次，做好疾病传播和细菌交叉感染预防工作。
20、食堂以经理、安技员、组长为主要责任人，必须做好防鼠、防蝇、防盗、防潮湿、防食物中毒的“五防”工作。
防鼠：食堂操作间、仓库等存放食物的地方必须有密闭的铁门、铁窗户，以老鼠进不去为标准。
防蝇：食堂配餐间、操作间，仓库要有防蝇设施、一经发现应立即喷药消杀。
防盗：食堂的一切物品必须堆放保管好，保管员应经常清点物资，食堂、仓库要有铁门，窗户要有铁网。
防潮湿：食堂主付食品、炊、用具、机械设备，保管员应清理分类堆放整齐，而且应上架隔墙离地，该加盖的加盖。
防食物中毒：青菜要浸泡、开水烫，肉类、油类要检疫，禁止出售变质变味和不卫生的食品，炊具、用具、快餐盘要严格消毒。
采购、验收、保管制度一、物资采购流程：采购人填写请购单（采购计划）→采购部门负责人审批→经理审批→采购。
二、验收、保管1、凡购进食品、原料、设备等生产性物资由仓管员负责验收、保管。
2、验收人员对购进物品应做到单据、物品、帐目相符。
3、验收人员对购进有毒、有害、变质、变味、发霉物品或不合要求和不合手续的物品有权拒绝验收。
4、验收人员不准作弊和弄虚作假。
5、入仓物品要严格登记，出仓物品应有经领人签名，做到每天帐物登记清楚、相符。
6、仓库应保持清洁卫生，物品堆放整齐有序，及时清仓，防止物品变质、发霉。
7、做好防盗、防火、防鼠、防蛀工作。
8、每月底清仓一次，库存物资统一过秤，库存物资与帐目相符。
9、剩余饭菜应及时保管好，防止变质、蝇叮、鼠咬和被盗。
第二部分服务承诺根据贵校招标文件的要求，我们同意招标文件中有关条款的要求，并郑重承诺如下服务：1、经营范围：不经营与饮食服务无关的营业。
2、服务承诺：有较强的为师生服务的意识，确保每日早餐、中餐、晚餐及夜餐的正常供应。
保质保量，价格合理。
接受招标单位对环境卫生、食品卫生、服务态度、饭菜质量及价格等进行的监督、检查。
3、持证上岗：食堂所有工作人员持健康证上岗，厨师持资格证上岗，上岗前对食堂相关工作人员进行卫生、业务技能及相关管理制度进行培训。
4、食品安全：严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，把好采购、制作、销售、保管关卡，不发生群体食物中毒事件。
5、卫生达标：环境卫生、炊具卫生、炊管人员个人卫生达标。