学生开放实验报告教材
小学生实验报告格式范文(优选17篇)_1
小学生实验报告格式范文(优选17篇)1、新课改的要求——《语文课标》要求：语文教学应为学生创造良好的自主学习环境，激发其学习兴趣，调动其持久的学习积极性和主动性，帮助他们树立主体意识，了解自己，了解学习的对象，根据各自的特点和需要，调整学习心态和策略，探索适合自己的学习方法和途径；2、自主学习的意义——自主学习强调的是自由、自主创新。
课堂是学生展现自我、发展自我的舞台。
因此我选择充分利用课堂这一实施素质教育的主战场培养学生的自学能力和创造精神，从鼓励学生自主学习、激发学生学习的内驱力入手，把课堂还给学生，让学生真正成为课堂的主人；3、素质教育的目的——现今社会的发展需要告诉我们，培养出一群只会死读书、读死书的高分低能儿是不行的，社会需要的是全面发展的高素质综合型人才，因此我决定在语文课堂上尽可能多的训练学生的各项素质和能力，使他们更好的适应社会；4、学习“洋思”经验的心得与创新—— 学校号召我们学习江苏“洋思”的教学经验，而“洋思”的精髓所在就是“把课堂还给学生”，因此，我决定由指挥官、xx的地位上退下来，将教鞭转交给学生，让学生自己备课、自己上课，自己评课，我则从旁辅助引导，在不影响正常教学进度和教学质量的前提下，充分调动起每一名学生的积极性和主动性，使他们真正参与到语文课堂教学之中来。
小学生实验报告格式范文第2篇实验内容5做一个生态瓶实验地点实验室实验目的能设计一个生态瓶建造方案。
实验器材大饮料瓶、泥土、水草、水生小动物实验步骤1、先在瓶底装入一层淘洗干净的沙（如要加几块小石子也就在这时候放）。
2、装入半瓶自然水域的水。
3、往瓶里种上自己准备的水草。
4、再放入小动物。
5、进行观察记录。
实验现象生物和非生物是互相作用、互相依存的，形成了一个密不可分的整体实验结论生物和非生物是互相作用、互相依存的，形成了一个密不可分的整体。
实验效果实验人实验时间仪器管理员签字小学生实验报告格式范文第3篇一、实验室工作的指导思想应贯彻两个原则：一是大力配合学科老师开展实验教学，二是开展实验创新工作.以按照“发展要有新思路，改G要有新突破，开放要有新菊面，各项工作要有新举措”的要求，我们要树立全新的理念，对待实验教学，跟上教学改G的步伐。
学生实验报告合集(5篇)
学生实验报告合集（5篇）学生实验报告合集（精选5篇）学生实验报告合集篇1【实验名称】探究摩擦力大小与什么因素有关【实验目的】了解影响摩擦力大小的因素：物体的'表面光滑程度和物体轻重。
【实验器材】长木板、毛巾、弹簧测力计、被拉动物体（钩码及小车代替）【实验步骤】1、检查实验仪器是否齐全2、用弹簧测力计在光滑的木板上匀速拉动物体，观察弹簧测力计的示数变化。
3、在木板上铺上毛巾，让它表面变得粗糙，再用弹簧测力计拉动刚才的物体，观察弹簧测力计的示数变化4、在光滑木板上再拉动物体，观察弹簧测力计的变化；向小车内加放钩码来改变物体重量，再拉动观察弹簧测力计示数变化。
再减少钩码，再拉动观察弹簧测力计示数变化。
你会发现：物体重了，摩擦力大；反之，摩擦力小。
5、整理实验仪器，各就各位。
【实验结论】摩擦力的大小与物体的表面光滑程度和物体轻重有关。
表面越粗糙，摩擦力越大；物体越重，摩擦力也越大。
学生实验报告合集篇2听爸爸说：“蜗牛虽小但力气很大。
”小小的蜗牛能有多大的力气？我对此产生了浓厚的兴趣。
于是，便和哥哥准备做一次实验—让蜗牛拉菇码。
一天下午，我们捉了许多蜗牛，从中挑选出3只比较健壮的，分别编了号，还给3只蜗牛称了体重：1号12克，2号11。
5克，3号12克。
为使实验更加精确，我们还借来了砝码。
我们先用一根细线系住一个10克重的砝码，并把它拴在1号蜗牛的壳上。
我的眼睛瞪得大大的，盯着I号蜗牛。
心想：这下你神气不起来了吧？可没想到，它竟拉着砝码，轻松地向前爬去。
于是，我又小自地放上了一个10克重的珐码，看它仍旧毫不费力地拉来拉去，我一下子把砧码加到了100克。
此时的蜗牛仍未显得吃力，直到我把砝码加到210克时，它才“面露难色”。
只见它把脖子伸得老长，四根触角笔直地竖了起来，身子紧紧地贴在桌面上，我在一旁看了大声喊道：“加油哇，加油哇！“蜗牛似乎听懂了我的话，身子东摇摇西摆摆，拼命地拉。
可是挣扎了半天，也未能往前爬动多少，它这才垂头丧气地把头缩了回去。
大学生实验报告(一页版)
实验成绩汇总表
学生实验守则
一、按实验课表时间和管理要求进入实验室，按学号入座，禁止大声喧
哗，有事举手请示指导教师或管理人员处理；
二、实验前要预习相关内容，做好实验准备，实验时要遵循操作要领，
根据实验项目的内容，在指导老师的辅导下进行操作；
三、遵守实验课堂纪律和作息时间，注意室内卫生，不随地吐痰，不乱
扔纸屑和垃圾，配合管理人员做好实验室各项教学和管理工作；
四、爱护实验设备及实验器材，注意安全，不乱动电器开关、不私自带
走实验室物品；
五、认真思考，勤学苦练，开拓创新，完成实验后，要做好有关实验记
录，填写实验报告，交给指导教师；
六、做好实验前后的实验器具交接、检查、管理工作，确定好实验器材
管理责任制；
铜陵学院公共管理系实验（实训）报告
20 至20 学年第学期
姓名：学号：
系别：班级：
课程：课程类型：
指导教师：实验地点：
实验项目名称（1）：
实验日期：实验地点：实验学时：实验组别：
实验项目名称（2）：
实验日期：实验地点：实验学时：实验组别：。
2023新教科版三年级下册信息技术学生实验报告单4
2023新教科版三年级下册信息技术学生
实验报告单4
实验概述
本次实验旨在教授学生使用计算机软件进行简单的文字编辑和格式化。
实验目标
1. 掌握常见的文字编辑工具和快捷键；
2. 了解文字格式化的方法和技巧；
3. 能够独立完成一个简单的文字编辑和格式化任务。
实验步骤
1. 打开文字编辑软件；
2. 在软件中创建一个新的文档；
3. 输入一段自己喜欢的文字，并且使用合适的字体、字号和颜色进行格式化；
4. 使用软件提供的工具进行文字居中、加粗和斜体等操作；
5. 在文档中插入一张图片，并进行适当调整；
6. 完成编辑和格式化后，保存文档。
实验结果
学生应该能够独立完成一个包含文字格式化和图片插入的文档，并保存好实验结果。
实验总结
通过本次实验，学生们掌握了简单的文字编辑和格式化技巧，
提高了计算机软件的使用能力。
同时，他们也体验到了完成一个完
整任务的成就感，培养了独立思考和解决问题的能力。
参考资料
- 信息技术教材《科版三年级下册》
- 软件操作指南。
初中开放实践活动方案
初中开放实践活动方案一、活动目的和意义初中开放实践活动是为了让学生在校园之外，更广阔的社会空间中进行实践体验和学习，锻炼学生的实践能力和创新思维，拓展他们的视野，培养他们的综合素质和社会适应能力。
二、活动计划1. 活动时间安排活动将于每学期进行一次，持续3天2夜。
其中包括1天的准备时间和2天的实践活动时间。
2. 活动内容安排•准备阶段：学生将在校内进行为期1天的准备，包括活动主题讨论、分组确定、活动计划制定等。
•实践活动：分为市内实践和郊外实践两部分。
市内实践包括社区服务、博物馆参观等；郊外实践包括户外拓展、农村体验等。
•总结交流：活动结束后，学生将在校内进行为期1天的总结交流，包括经验分享、活动成果展示等。
3. 活动方案•活动主题：以“探索、体验、创新”为主题，引导学生积极参与实践活动，感受生活，探索未知。
•分组安排：每个班级分为若干小组，小组成员由老师指导选择，鼓励异年级、异性别、异人格特点学生组成。
•师生配比：每个小组配备1名班主任和1名学科老师，鼓励学生自主学习，老师只做指导和辅助。
•保障措施：学校将与当地有关单位合作，确保活动期间学生的安全和健康。
三、活动评估1. 合理性评估活动方案将由学校教研室主管进行详细审核，确保活动的合理性和可行性。
### 2. 效果评估活动结束后，将邀请学生、家长和老师参与对活动进行效果评估，根据评估结果进行调整优化。
四、活动预算活动预算将根据具体人数、地点、活动内容等因素综合考虑，确保活动经费的合理分配和使用。
五、活动宣传学校将通过校园广播、班级通知、家长会等方式进行活动宣传，让更多师生和家长了解活动内容和意义。
结语初中开放实践活动方案的制定是为了促进学生全面发展，培养学生的综合素质和实践能力，希望通过这一活动，让学生更加积极主动的参与到学习生活中来，为未来的发展打下坚实的基础。
高等学校专业实验室评估标准(试行).
实验考试 或考核
有考核或考试办法并具体头施。
检查实验考试或考核办法，经批改的 三份学生实验报告。有的记Y,没有
的记No
考试或考核办法只要有一种即可（视大 纲要求定），本学期和近几学期制定均 可。试卷或成绩均需有。
2-7
实验报告
有原始实验数据记录，教师签字 认可，有实验报告。
随机抽查三个实验的原始数据记录及 经批改的三份实验报告。有的记丫，
3-2
低值耐用品 管理
低值耐用品的帐物相符率不低于90%
抽查10件。其中以物对帐5件， 以帐对物5件，差错不得超过1件。达到的记丫，否则记No其名 称、规格、型号应一致。
检查低值耐用品范围：单价200-800
元，耐用期一般在一年以上，不属于 材料、易耗品，包括：低值仪器仪表， 工具、量具等。
3-3*
一般院校应有科研任务；重点院校至少2项科研任务，有硕士、博士点的至少 培养3名研究生。
2-3*
实验教学 研究
有实验研究和成果。
检查实验研究（含实验教学法、实验 技术、实验装置的改进）的计划、设 计、总结。有记Y没有记No
除计划、设计、总结外，有实验研究的 论文、成果鉴定书、自制的实验仪器设 备装置等均为Yo
2-4*
教材
有实验教材或实验指导书
检查所开实验项目的实验教材或指导 书。有的记Y,没有的记No
实验教材或指导书要求：油印、铅印、 胶印均可，字、图清楚。字、图不清， 难以辩认记为No
2-5*
实验项目 管理
每个实验项目管理规范，记载有 实验名称、面向专业、实验类别、 每组人数、组数、实验时数、主 要仪器设备名称、规格型号、数 量以及材料消耗额等。实验组不 超过4人。有特殊要求的，以满 足该实验每组最少人数为限，要 保证学生都能实际操作。要有一 定比例的设计性、综合性实验。
教育部《高等学校专业实验室评估标准(试行)》
1、体制与管理
序号
评估内容
评估标准
评估方式
评估说明
自评
评估
记事
1-1*
实验室的建立
实验室的建立经过学校正式批准或认可
查阅学校批准文件或认可文件确认。有文件的记为Y，无文件的记为N。
不管实验室何时成立，只要有正式文件批准均可。
1-2
管理机构
学校有一名校（院）长主管实验室工作，有主管实验室工作的部、处。规模小的学校可在有关部、处下设科。
查阅相关课程教学文件及学生实验人时数记录；课题立项批准报告及完成情况。符合要求的记Y，否则记N。
计算教学任务量方法：查三个数：学生人数、周时数、周数。计算公式：任务量=Σ该门实验课学生人数×周时数×所开周数，此项在评估栏只填实际人时数。本专科实验人时数_______；课程门数________；开放人时数_______。
检查有无制度及近一、二年实验室全部工作档案，如人员考核记录、工作记录、设备运行记录与维修等档案资料。有制度并实施的记Y，否则记N。
现场察看资料。
6-5
基本信息的收集整理上报制度
实验室任务（实验教学、科研、社会服务）、人员情况、仪器设备信息等要有收集、整理、汇总上报制度。
检查能否按照每年教育部要求的实验室和仪器设备统计中的内容，及时将有关信息收集、按时上报，数据是否准确、连续全面，检查制度执行情况，合格的记Y，否则记N。
3-5
仪器设备更新
更新率=（已更新仪器设备台件数/该类总仪器设备台件数）×100%≥60%。机电类20年，电子类15年，计算机类5年。
查阅计算机统计文件，按照教育部编码手册，达到的记Y，否则记N。
机电类04000000
教科版科学六年级上册实验报告单
验
内
容
实验内容和步骤
观察到的
现象记录
结论和解释
实验一：把轮轴实验装置装在支架上，找一个重物，用测力计提起，用多少力，再将重物挂在轴上，通过测力计拉轮，带动轴转动，将重物提起，稳定在一定高度，观察用多少力？
实验二：将上述实验中的轮改为大轮又将如何呢？
实验一用测力计测得重物的力是
牛顿，运用轮轴只用
牛顿的力就将重物提起来来了。
的力就提起来来了。
实验3：运用滑轮组50克的钩码，只用了
的力就提起来来了
实验1说明定滑轮的作用是：能
，不能。
实验2说明动滑轮的作用是：能
，不能。
实验3说明滑轮组既能又能。
评语
记分
砚山二小学生实验报告
班级姓名座号日期
实验
名称
轮轴作用的实验
教材册页
实验
目的
使学生知道什么是轮轴及轮轴的作用
实验仪器药品
简单的机械实验盒的大、小轮轴、平板测力计、细线、钩码、铁架台
实验3：把小鼓立在桌上，在鼓在右面立一个纸屏，在纸屏的右面吊一个小球，使小球紧贴在纸屏上。用槌敲击鼓的左面，倾斜角看到什么现象？这说明什么？
实验1：我能听到，这说明
。
实验2：我能听到，这说明
。
实验3：我看到小球随鼓声，这说明
。
实验说明：声音能在、
、、
中传播。
评语
记分
砚山二小学生实验报告
班级姓名座号日期
。电磁铁也有、
之分。
评语
记分
砚山二小学生实验报告
班级姓名座号日期
实验
名称
与电磁铁磁极变化有关的实验
教材册页
实验
目的
实验室开放管理制度
实验室开放管理制度为鼓励支持学生在课余时间参加开放式实验教学、科研和各类社会活动，提高实验教学水平，进一步加强素质教育，规范有序地做好我校实验室开放工作，制定本规定。
一、实验室面向学生开放是高等教育培养创新人才、实现素质教育目标的客观要求。
实验室开放不仅对学生技能训练，而且对培养学生的创新意识、创新精神和开拓能力具有重要作用。
因此，各实验室都要力求对大学本科学生进行课外开放，提高实验室的开放率和开放内涵，最大限度地发挥教学实验资源效益。
二、实验室开放内容要贯彻“因材施教、讲求实效”的原则，根据不同层次的学生和要求，确定开放内容。
内容包括：设计性、综合性和研究性实验。
三、每学期开学初和暑假前，各实验室应将本学期和暑假期间实验室开放的时间、地点等向学生公布。
学生在进入实验室前，应按规定预先向实验室报名登记。
四、各开放实验室应根据学生人数的多少和实验内容做好准备工作，并配备一定数量的指导教师和实验技术人员参与开放工作。
在实验研究过程中，指导教师应注意加强对学生实验素质与技能、创造性的科学思维方法和严谨的治学态度的培养。
做好安全和开放情况记录工作。
五、学生在进入开放实验室前应阅读与实验内容有关的文献资料，准备好实验实施方案，做好有关实验准备工作。
六、学生进入开放实验室，必须严格遵守实验室的各项规章制度。
损坏仪器设备的按有关规定处理。
七、学生在实验项目完成后，应向实验室提交实验报告或论文等实验结果。
实验室应及时总结和交流工作，如组织“开放实验交流答辩会”等活动，促进学生实验小组之间的沟通，分享实验成果和心得体会，培养学生的口头表达能力和报告能力。
实验室须做好成果收集和论文推荐发表工作。
八、学生参与开放实验项目取得优异成果者，可向教务处申请学分。
学校每年评选一批在培养学生创新能力方面成效突出的开放实验项目作为优秀项目，对参加者和指导教师实行奖励。
九、教师指导开放实验项目，可计算相应的工作量（具体由学校参照有关规定自行制定）。
高等学校专业实验室评估标准(试行)
贵重仪器设备管理
单价40万元以上的仪器设备（计量、校验设备除外）要有专人管理和技术档案，应对校内外开放。要有一定的运行维护经费，每台学年度使用机时不少于400学时。
检查管理人员名单、技术档案、操作使用说明、使用记录和机时。达到的记Y，达不到的记N。无此项的记0。
03类检查教育部《贵重仪器设备使用情况表》。技术档案含：论证报告、订货合同、安装验收报告等。年使用机时在原始记录本上统计。
是否有安全、环保检查制度和安全责任人定期检查记录。有的记Y，不全的记N。
现场察看安全、环保制度及措施，检查记录。
6-3
学生实验守则
实验室有学生实验守则，挂在墙上，学生能遵守。
查有无守则，并现场调查1-2名学生。确定Y或N。
现场询问学生《守则》1-2条主要内容。
6-4
工作档案管理制度
实验室建立工作档案管理制度并实施。
检查实验用药提取单。现场察看，噪声计测量（微型）〈70dB。
5-6
整洁卫生
实验室内无其他杂物。实验室家具、仪器设备整齐，布局合理。桌面、仪器无灰尘，地面无尘土、无积水、无纸屑、无烟头等垃圾，室内、墙面、门窗及管道、线路，开关板上无积灰与蛛网等杂物。
现场实际考察实验室及室外走廊等处确认。符合的记Y，不符合的记N。
现场察看制度材料。
高等学校专业实验室评估标准（试行）
1.体制与管理
序号
评估内容
评估标准
评估方式
评估说明
自评
评估
记事
1-1*
实验室的建立
实验室的建立经过学校正式批准或认可
查阅学校批准文件或认可文件确认。有文件的记Y，无文件记N。
不管实验室何时成立，只要有正式文件批准均可。
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化学化工与生命科学系生物化学开放实验设计方案（一）食用植物油脂酸价、碘价的测定专业：xxxx班级：xxxxxx小组长：xx小组成员：xxxxxxx实验地点：实验楼A403实验时间：2014年9月13日指导老师：xx实验一食用植物油脂酸价、碘价的测定1.实验目的（1）掌握测定食品植物油脂的主要常规指标方法；（2）食用植物油脂的品质可由测定其酸价、碘价等理化特性来判断。
2.实验原理2.1酸价酸价（酸值）是指中和1.0g 油脂所含游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。
R-COOH + KOH → R-COOK + H20酸价是反映油脂质量的主要技术指标之一，同一种植物油酸价越高，说明其质量越差越不新鲜。
测定酸价可以评定油脂品质的好坏和贮藏方法是否恰当。
2.2碘价碘价是指在一定条件下与100g油脂起加成反应所需碘的克数。
测定碘价可以了解油脂脂肪酸的组成是否正常有无掺杂等。
最常用的是氯化碘—乙酸溶液法（韦氏法）。
其原理：在溶剂中溶解试样并加入韦氏碘液，氯化碘则与油脂中的不饱和脂肪酸起加成反应：CH3…CH=CH…COOH + ICl → CH3…CHI-CHCl…COOH再加入过量的碘化钾与剩余的氯化碘作用，生成游离碘：KI + ICl → KCl + I2游离的碘可用硫代硫酸钠溶液滴定:I2 + 2Na2S2O3→ Na2S4O6 + 2NaI同时做空白试验，空白与试样消耗硫代硫酸钠标准溶液之差，从而计算出被测样品所吸收的氯化碘（以碘计）的克数，求出碘价。
碘价大的油脂，说明其组成中不饱和脂肪酸含量高或不饱和程度高。
3. 仪器及材料3.1仪器碘量瓶 250mL；各种分析天平；碱式滴定管；锥形瓶 250mL；常用玻璃仪器。
3.2试剂（1）酚酞指示剂（10g / L）：溶解1g 酚酞于90 mL（95%）乙醇与10 mL 水中。
（2）氢氧化钾标准溶液[C（KOH）=0.05mol/L]。
（3）碘化钾溶液（150g/L）：称取15.0g 碘化钾,加水溶解至100 mL,贮于棕色瓶中。
（4）硫代硫酸钠标准溶液（0.1mol / L）：按GB601 配制与标定。
（5）韦氏碘液试剂：分别在两个烧杯内称入三氯化碘7.9g 和碘8.9g，加入冰醋酸，稍微加热，使其溶解，冷却后将两溶液充分混合，然后加冰醋酸并定容至1000mL。
（6）环己烷（分析纯）。
（7）冰乙酸（分析纯）。
（8）可溶性淀粉（分析纯）。
（9）氢氧化钾标准溶液（0.05mol / L）的标定：（按GB601 标定或用标准酸标定）。
（10）中性乙醚—乙醇（2+1）混合液：按乙醚—乙醇（2+1）混合，以酚酞为指示剂，用所配的KOH 溶液中和至刚呈淡红色，且30s 内不退色为止。
（11）淀粉指示剂（10g / L）配制：称取可溶性淀粉0.50g，加少许水，调成糊状，倒入50ml 沸水中调匀，煮沸至透明，冷却。
3.3 材料食用植物油3.4注意事项（1）测酸价，当样液颜色较深时，可减少试样用量，或适当增加混合溶剂的用量。
（2）侧碘价时，光线和水分对氯化钾起作用，影响很大，要求所用仪器必须清洁，干燥，碘液试剂必须用棕色瓶盛装且放于暗处。
4.实验步骤4.1 酸价的测定1）称取 3.00g—5.00g 混匀的试样，置于锥形瓶中，加入50mL 中性乙醚—乙醇混合液，振摇使油溶解，必要时可置于热水中，温热使其溶解；2）冷至室温，加入酚酞指示剂2-3 滴，以氢氧化钾标准滴定溶液滴定，至初现微红色，且0.5min 内部退色为终点；3）平行2次，空白1次，记录实验数据。
4.2碘价的测定1）试样的量根据估计的碘价而异（碘价高，油样少；碘价低，油样多），本实验在0.120g-1.130g左右；2）将称好的试样放入250mL 锥形瓶中，加入10mL 环己烷—冰乙酸等体积混合液，溶解试样；3）准确加入12.50mL 韦氏试剂，盖好塞子，摇匀后放于暗处30min 以上（碘价低于150 的样品，应放1h；碘价高于150 的样品，应放2h）；4）反应时间结束后，加入10mL 碘化钾溶液(150/L)和75mL 水，用0.1mol / L 硫代硫酸钠滴定至浅黄色，加几滴淀粉指示剂继续滴定至剧烈摇动后蓝色刚好消失；5）在相同条件下，平行2次，空白1次。
5.结果与分析5.1 酸价5.1.1计算公式式中：X——试样的酸价（以氢氧化钾计），单位为毫克每克（mg/g）；V——试样消耗氢氧化钾标准溶液体积，单位毫升（mL）；C——氢氧化钾标准溶液实际浓度（mol/L）；m——试样质量，单位为克（g）；56.11——与1.0mL 氢氧化钾标准溶液[C（KOH）=1.000mol / L]相当的氢氧化钾毫克数。
计算结果保留两位有效数字。
数据组号试样质量/g 滴定前刻度/ml滴定后刻度/ml消耗KOH标准液体积/ml1 3.9680 0.00 1.10 1.102 4.0434 1.10 2.35 1.253（空白）0 2.35 3.00 0.65 由第一组与空白组数据可计算酸价如下：mg/g32.9680.311.5605.）65.10.1（1=⨯⨯-=X由第二组与空白组数据可计算酸价如下：mg/g42.0434.411.5605.）65.25.1（2=⨯⨯-=X计算X1和X2平均值得此实验样品的酸价为0.37mg/g。
5.2 碘价5.2.1计算公式式中：V1——试样消耗的硫代硫酸钠标准溶液的体积，mL；V2——空白试剂消耗硫代硫酸钠的体积，mL；C——硫代硫酸钠的实际浓度，mol / L；m——试样的质量，g；0.1269——1/2 I2的毫摩尔质量，g/mmol。
数据组号试样质量/g 滴定前刻度/ml 滴定后刻度/ml 试样消耗硫代硫酸钠标准液体积/ml 10.16 1.00 7.95 6.95 20.13 9.10 16.1 7.00 3（空白） 0 16.50 38.15 21.65由第一组与空白组数据可计算碘价如下：mg/100g 59.116100160.01269.010.0）95.665.21（1=⨯⨯⨯-=X 由第二组与空白组数据可计算碘价如下：mg/100g 01.143100130.01269.010.0）00.765.21（2=⨯⨯⨯-=X计算X 1和X 2平均值得此实验样品的碘价为129.8mg/100g 。
5.2.3实验图片使油脂溶解 滴加药液6.讨论与心得6.1思考题6.1.1 油脂中游离的脂肪酸与酸价有何关系？答：油脂酸价的定义是中和1g油脂中的游离脂肪酸所需KOH的毫克数。
油脂酸价越高，说明样品质量越差，越不新鲜。
故酸价是反应油脂质量的主要指标之一。
其中，游离脂肪酸（%）=酸价×f （f：不同脂肪酸的换算系数，以食品中的主要脂肪酸计）。
一般样品以油酸计0.503 棕榈油以软脂酸计0.456，椰子油以月桂酸计0.356 菜子油以芥酸计0.602。
6.1.2哪些指标可以表明油脂的特点？他们表明了油脂哪些方面的特点？答：油脂酸价：酸价（酸值）是指中和1.0g油脂所含游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。
酸价是反映油脂质量的主要技术指标之一，同一种植物油酸价越高，说明其质量越差越不新鲜。
测定酸价可以评定油脂品质的好坏和贮藏方法是否恰当。
碘价：测定碘价可以了解油脂脂肪酸的组成是否正常有无掺杂等。
最常用的是氯化碘—乙酸溶液法（韦氏法）。
其原理：在溶剂中溶解试样并加入韦氏碘液，氯化碘则与油脂中的不饱和脂肪酸起加成反应，游离的碘可用硫代硫酸钠溶液滴定，从而计算出被测样品所吸收的氯化碘（以碘计）的克数，求出碘价。
过氧化值：检测油脂中是否存在过氧化值，以及含量的大小，即可判断油脂是否新鲜和酸败的程度。
常用滴定法，其原理：油脂氧化过程中产生过氧化物，与碘化钾作用，生成游离碘，以硫代硫酸钠溶液滴定，计算含量。
羰基价：常用比色法测定总羰基价，其原理：羰基化合物和2，4—二硝基苯胺的反应产物，在碱性溶液中形成褐红色或酒红色，在440nm波长下，测定吸光度，可计算出油样中的总羰基价。
中国《食用植物油卫生标准》规定：羰基价≤20 mmol/kg。
6.2实验心得本次实验总体来说进行的还是比较顺利的，而且我们的实验数据与实际值也相差不大，实验中遇到的一些问题也处理的较妥当。
指导教师建议：1、2、化学化工与生命科学系生物化学开放实验设计方案（二）糖类的性质实验----糖类的颜色反应和还原作用专业：xxxx班级：xxxx小组长：xx小组成员：xxxxxx实验地点：实验楼A403实验时间：2014年9月21日指导老师：xx实验二糖类的性质实验----糖类的颜色反应一、目的1．了解糖类某些颜色反应的原理。
2．学习应用糖的颜色反应鉴别糖类的方法。
二、颜色反应（一）α-萘酚反应（Molisch反应）。
1．原理糖在浓无机酸（硫酸、盐酸）作用下，脱水生成糠醛及糠醛衍生物，后者能与α-萘酚生成紫红色物质。
因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性，故此反应不是糖类的特异反应。
2．器材（1）试管及试管架（2）滴管3．试剂（1）莫氏（ Molisch）试剂： 5％α-萘酚的酒精溶液1500mL称取α-萘酚5g，溶于95％酒精中，总体积达100mL，贮于棕色瓶内。
用前配制。
（2）1％葡萄糖溶液 100mL（3）1％果糖溶液 100mL（4）1％蔗糖溶液 100mL（5）1％淀粉溶液 100mL（6）0.1％糠醛溶液 100mL（7）浓硫酸 500mL4．操作取5支试管，分别加入1％葡萄糖溶液、1％果糖溶液、1％蔗糖溶液、1％淀粉溶液、 0.1％糠醛溶液各 1mL。
再向5支试管中各加入2滴莫氏试剂，充分混合。
斜执试管，沿管壁慢慢加入浓硫酸约1mL，慢慢立起试管，切勿摇动。
浓硫酸在试液下形成两层。
在二液分界处有紫红色环出现。
观察、记录各管颜色。
（二）间苯二酚反应（Seliwanoff反应）1．原理在酸作用下，酮糖脱水生成羟甲基糠醛，后者再与间苯二酚作用生成红色物质。
此反应是酮糖的特异反应。
醛糖在同样条件下呈色反应缓慢，只有在糖浓度较高或煮沸时间较长时，才呈微弱的阳性反应。
在实验条件下蔗糖有可能水解而呈阳性反应。
2．器材（1）试管及试管架（2）水浴锅3．试剂（1）塞氏（Seliwanoff）试剂 0.05％间苯二酚-盐酸溶液1000 mL称取间苯二酚0.05 g溶于30 mL浓盐酸中，再用蒸馏水稀释至100 mL（2）1％葡萄糖溶液 100mL（3）1％果糖溶液 100mL（4）1％蔗糖溶液 100mL4．操作取3支试管，分别加入1％葡萄糖溶液、1％果糖溶液、1％蔗糖溶液各0.5 mL。
再向各管分别加入塞氏试剂 5 mL，混匀。
将3支试管同时放入沸水浴中，注意观察、记录各管颜色的变化及变化时间。