中医养生之药食同源
药食同源的中医养生饮食指南
药食同源的中医养生饮食指南中医养生饮食是中医学中的一个重要方向，它以药食同源的理念为基础，通过合理的饮食搭配和食材选择来维护身体健康。
本文将为您介绍一些药食同源的中医养生饮食指南，帮助您在日常饮食中更好地保养身体。
一、植物类食材的应用植物类食材在中医养生饮食中占据重要地位，具有药食同源的特点。
以下是一些常见的植物类食材及其应用：1. 青菜：青菜中的维生素、矿物质和纤维素等营养物质丰富，具有清热解毒、养肝明目的作用。
常见的青菜有菠菜、莴苣、韭菜等，适宜炒食或凉拌。
2. 蘑菇：蘑菇类食材中含有多种氨基酸和微量元素，有利于增强免疫力和抗肿瘤。
常见的蘑菇有香菇、平菇、金针菇等，可以炖汤或炒食。
3. 果蔬类：水果和蔬菜是中医养生饮食中必不可少的食材，具有丰富的维生素和矿物质。
比如，苹果具有生津止渴、健脾养胃的作用，可以作为水果生食或榨汁饮用。
另外，红萝卜富含胡萝卜素，有助于促进视力健康，可以生食、炖汤或炒食。
二、药膳的制作与应用药膳是将食材与药材相结合，以达到保健、调理疾病的目的。
以下是一些常见的药膳食谱：1. 当归炖鸡：将当归、黄芪、枸杞等药材与鸡肉一同炖煮，具有养血补气、滋阴润燥的功效。
适用于气血不足、面色苍白的人群。
2. 枸杞山药粥：将枸杞、山药和糯米一同煮粥，可以滋阴养胃、益气补脾。
适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
3. 人参炖猪蹄：将人参、红枣、猪蹄一同炖煮，具有补气养血、滋阴润肤的作用。
适用于气血不足、皮肤干燥的人群。
三、饮食调养的注意事项在中医养生饮食中，除了食材的选择和搭配外，饮食调养的方法也非常重要。
以下是一些需要注意的事项：1. 五谷杂粮：中医养生强调五谷杂粮的摄入，如大米、小米、糙米、玉米等。
它们富含膳食纤维和维生素，有助于调节肠道功能和补充营养。
2. 温热适宜：中医认为食物的温度对身体有一定影响，应避免过热或过凉的食物。
适宜的食物温度有益于消化吸收和脾胃健康。
3. 适量细嚼：细嚼慢咽有助于食物的消化和吸收。
中医养生药食同源
中医养生药食同源中医学强调药食同源的理念，即认为某些食物所含的营养成分和药物的成分相似甚至相同，因此在日常生活中饮食结构的调整可以具有药物的作用，起到养生保健的效果。
本文将从中医养生的角度，介绍一些常见的食物，解读其药食同源的功效及应用。
一、生姜生姜被中医学视为一种非常宝贵的药食同源食材，具有辛温散寒、理气止痛的功效。
中医认为生姜可以温中散寒，促进血液循环，缓解胃寒腹痛、食欲不佳等问题。
此外，生姜还可以用于感冒发热、寒湿痹痛等症状的缓解。
在食疗方面，生姜可以被用于烹饪时调味，也可以用来制作姜汤、姜糖等养生食品，起到健胃温中、提神醒脑的作用。
二、红枣红枣是中医认为的补血佳品，其味甘性温，具有养心安神、补脾益胃的功效。
中医认为红枣能够调和脾胃，增加食欲，改善消化不良的症状。
同时，红枣还可以滋阴补血，对贫血、月经不调等问题有一定的改善作用。
在食疗方面，红枣可以单独食用，也可以与其他食材搭配煮粥、炖汤，起到养血补气、健脾养胃的作用。
三、苦瓜苦瓜是一种具有药食同源作用的蔬菜，常见于中医的药膳疗法中。
它的苦味成分苦瓜苦素具有清热解毒、凉血降糖的功效。
中医认为苦瓜可以清热解暑，促进体内湿气的排出，对于热病烦渴、糖尿病等症状有一定的辅助治疗作用。
在食疗方面，苦瓜可以制作成苦瓜汁、苦瓜炒肉等菜肴，具有降火解毒、清热凉血的作用。
四、花菜花菜是一种常见的蔬菜，在中医养生中被广泛应用。
花菜的性味甘寒，富含维生素C和纤维素，被视为防癌抗衰老的食物。
中医认为花菜具有清热利湿、滋阴养肺的功效，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
在食疗方面，花菜可以用来制作凉拌菜、炒菜等，具有清爽口感和营养丰富的特点。
五、黑豆黑豆是一种中医药食同源的食材，被视为滋补肝肾的良品。
中医认为黑豆具有补肾益精、养颜护发的功效，对于肝肾亏虚、脱发等问题有一定的改善作用。
此外，黑豆还富含蛋白质、矿物质和维生素B群，对于改善皮肤状态、增加皮肤弹性等有一定的帮助。
药食同源培训讲解
特殊人群的药食同源调理方案
孕妇
孕妇在孕期容易出现便秘、贫血等症状，可选用红枣、枸 杞、山药等食物进行调理，有助于补血益气。
儿童
儿童在成长过程中容易出现营养不良、消化不良等问题， 可选用牛奶、鸡蛋、瘦肉等食物补充营养，同时可适当食 用山楂、麦芽等食物促进消化。
老年人
老年人容易出现骨质疏松、高血压等问题，可选用黑木耳、 芹菜、山楂等食物进行调理，有助于降血压、软化血管。
THANKS.
的功效。
蔬菜类
如胡萝卜、菠菜、芹菜等，富 含维生素、矿物质和膳食纤维 ，具有清热解毒、润肠通便的 作用。
水果类
如苹果、梨、葡萄等，富含维 生素、矿物质和抗氧化物质， 具有生津止渴、润肺止咳的功 效。
肉类及蛋类
如鸡肉、牛肉、鸡蛋等，富含 优质蛋白质、脂肪和矿物质， 具有补虚强身、滋阴润燥的作
用。
常见食材的药效
药食同源的应用实例
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常见病症的药食同源调理方案
感冒
感冒时，可选用生姜、红糖、葱白煎汤热服，以出汗散寒。或用菊 花、金银花、山楂泡水代茶饮，具有清热解毒、抗病毒的功效。
咳嗽
对于咳嗽，可用梨、冰糖、川贝母煮水饮用，以润肺止咳。或用陈 皮、白萝卜煎汤，有助于理气化痰。
消化不良
消化不良时，可选用山楂、神曲、麦芽泡水代茶饮，有助于消食化积。 或用鸡内金研末冲服，能够健胃消食。
药食同源的烹饪技巧
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烹饪前的准备
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02
03
食材选择
选择新鲜、优质的食材， 确保其无农药残留、无污 染，以保证药食同源的效 果。
清洗处理
将食材清洗干净，去除泥 沙、农药残留等杂质，为 烹饪做好准备。
刀工处理
药食同源--古老的养生智慧
药食同源--古老的养生智慧“药食同源”是指中药与食物本是同一来源。
中药的来源多数为天然原料，包括植物、动物和矿物等，而人们日常食用的食物，同样来源于自然界的动物、植物，因此，中药和食物的来源是相同的。
按照中医学的理念，凡是中药都可以食用，只不过在用量上有所差异而已，也就是说，毒副作用大的药物用量小，毒副作用小的药物用量大。
因此，严格地说，在中医学中，药物和食物是不分的，药物即是食物，食物也是药物，食物的副作用小，而药物的毒副作用大。
这是“药食同源”的另一层含义。
实际上，饮食的出现比医药要早得多。
因为，人类为了生存、繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要。
《淮南子·修务训》称:“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。
当此之时，一日而遇七十毒。
”可见，神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。
换句话说，那时候,人们只知有食物,而不知有药物。
随着人类社会不断发展，人们发现并利用的食物越来越多，各种食物的性味和功效也被人们慢慢认识并重视，同时，在长期的生活实践中，人们发现一些食物不但有食用价值，还可以用来治病，于是有些药物就从食物中脱胎而出。
这些生活经验，大多载入了《神农本草经》《黄帝内经》《食疗本草》甚至《本草纲目》等医药学巨著，至此，华夏民族已经将食物与医药融为一体，演化出"药食同源”的文化。
这是“药食同源”的另一层含义，也是食疗文化的基础。
《黄帝内经》说“空腹食之为食物，患者食之为药物”，更加表明食物与药物之间是可以转化的。
“大毒治病，十去其六;常毒治病，十去其七;小毒治病，十去其八;无毒治病，十去其九;谷肉果菜，食养尽之无使过之，伤其正也”，这可视为最早的食疗原则。
从上面这段话，我们可以总结出如下3点要义:(1)是药三分毒;(2)药补不如食补;(3)药膳养生不如食疗养生。
《养老寿亲书》说:“善治病者，不如善慎疾;善治药者，不如善治食。
”可见人们很早就认识到，除了运用药物来防治疾病外，谷、肉、果、菜等食物也是应当充分利用的。
中医药食同源养生名言
中医药食同源养生名言：
1.“药食同源，寓医于食”。
这句话强调了食物和药物的重
要性，并通过饮食来达到养生保健的效果。
2.“智者要事业不忘健康，愚者只顾赶路而不顾一切”。
这
句名言提醒人们要注重自己的身体健康，不要只顾着追求事业而忽略了健康的重要性。
3.“天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，
淡泊宁静比药好”。
这句话告诉人们要保持愉悦的心情，饮食有节制，不要过量，同时保持淡泊宁静的心态，这些都是养生保健的重要方法。
4.“精、气、神，养生家谓之三宝”。
这句名言强调了精、
气、神对于养生保健的重要性，人们应该注重保养精气神，以达到健康长寿的效果。
5.“少思虑以养心，少言语以养气”。
这句话告诉人们要少
思虑、少言语来保养自己的心气，避免过度劳累和情绪波动对身体健康的影响。
6.“固本生精，精生而化气，气生而化神，神全而身健”。
这句名言强调了固本培元的重要性，只有根本固守，才能够有健康的身体和精神的平衡。
《中药学课件-药食同源──169页PPT》
中药药材与生态农业的关系
中药药材的种植和采集对环境和生态系统有着重要影响。在现代生态农业的发展中，需要注重保护传统的中药 药材资源，实现可持续利用。
药食同源理念在减肥保健中的 应用
药食同源理念在减肥保健中有着广泛的应用。通过合理搭配药食同源食物， 食文化的保护及发展
药食同源的研究与现代生物医学研究形成了有益互补的关系。通过研究药食同源的原理和功效，我们可以探索 新的健康保健方法和食物疗法。
气味与五味对健康的影响
气味和五味是中药食材的重要特征，它们不仅影响着食物的口感，还对身体健康产生积极的作用。掌握气味和 五味的特点，有助于我们更好地选择和搭配食材。
药食同源中的养生食品及疾病防治效果
保护和发展中药饮食文化是我们的责任和使命。它代表了中华民族的独特精 神和传统智慧，需要得到广泛的重视和传承。
药食同源中的安全问题及食品监管问题
药食同源涉及到食品安全和监管的重要问题。我们需要加强对药食同源食品的质量控制和食品安全意识，确保 人们的健康和安全。
药食同源──169页PPT
探索中药学的精髓，从药食同源开始。这个课件将带您了解药食同源的历史 渊源、中药饮食文化传统，以及在中医药理论中的地位和作用。
药食同源的定义及历史渊源
药食同源是指有些食物既可以作为食材，又可以用于药物治疗。这一概念源 于古代中医药理论，追溯至几千年前的中国。
中药饮食文化传统
药食同源中有许多具有独特功效的养生食品，它们可以帮助我们预防和治疗各种常见疾病，提升身体健康水平。
中药营养疗法的推广
中药营养疗法是一种结合中药与营养学的疗法，它注重调理身体、提高免疫 力，逐渐得到了广泛的推广和应用。
常见养生食品及其功效
药食同源中有很多常见的养生食品，如人参、枸杞、黄耆等，它们具有丰富的营养价值和独特的功效，可以对 身体产生积极的影响。
中医经典名方的药食同源
中医经典名方的药食同源中医经典名方是中医药学的重要组成部分，它们是中医宝贵的财富，代代相传。
其中一项特别引人注目的特点是药食同源。
药食同源是指中医药学中，一些常见的食物不仅可以作为食品食用，还具有一定的药用价值。
这种药食同源的理念在中医药中被广泛运用，为人们的健康提供了有益的营养。
一、药食同源的理论基础药食同源的理念源自于中医药学的特殊视角和理论体系。
中医药学强调人与自然界的相互关系，将食物和药物划分为相互依赖、相辅相成的两种东西。
中医药认为，食物和药物都可以通过内服以及外用来调节人体的阴阳平衡，达到治疗疾病和保健养生的目的。
二、药食同源的分类在中医经典名方中，有许多药食同源的例子。
以下是几种常见的药食同源分类：1.中草药类：中草药不仅可以作为药物使用，也可以作为食品食用。
例如，枸杞子具有明目养肝的功效，可以作为茶叶或煮粥时的佐料，也可以作为药材入药。
2.调味品类：一些常见的调味品也具有一定的药用价值。
例如，姜、葱、蒜等调味品在中医理论中被称为辛温之品，具有散寒解表等功效，可增加食物的香味，同时对身体也有一定的保健作用。
3.食物类：一些食物本身就具有一定的药用价值。
例如，黑木耳富含胶质和纤维素，具有润肺止咳、去火等功效，可以作为平时的蔬菜食用，也可以用于煲汤或炒菜中。
4.水果类：一些水果也被认为是药食同源的代表。
例如，柠檬富含维生素C和柠檬酸，可以增加食欲、解暑热，也可以用于日常饮料的制作。
三、药食同源的应用案例药食同源的理念在中医药学中得到了广泛的应用。
以下是一些常见的药食同源的应用案例：1.膳食调理：通过选择适合的药食同源食材，搭配合理的食谱，可以调理身体的阴阳平衡，改善身体状况。
例如，在夏季可以选择富含维生素C的水果，如柠檬、草莓等，来解暑热、清热降火。
2.食补养生：一些具有药用价值的食物可以被用来进行食补，以达到养生的目的。
例如，山药被认为具有益气养阴、健脾养胃的功效，可以作为常见的养生食材，用于炖汤或熬粥。
中医养生之道饮食与健康
中医养生之道饮食与健康中医养生一直被视为一种有效的保健方式，而在中医养生之道中，饮食是非常重要的一环。
中医认为，合理的饮食可以调养人体，增强体质，预防疾病，延缓衰老，因此，古人有“药补不如食补”之说。
那么，中医养生中的饮食调理包括哪些方面呢？本文将对中医养生之道中的饮食与健康进行探讨。
一、五谷杂粮中医认为，五谷杂粮是养生的首要之品。
五谷杂粮包括大米、小米、玉米、谷子、燕麦、高粱、荞麦、小麦等各种谷物，它们各有所长，可以互相补充，对人体有益。
五谷杂粮中的膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质对健康有着重要的作用，可以起到润肠通便、健脾养胃、增强抵抗力等效果。
二、药食同源中医提倡“药食同源”，即通过食物来调理身体，达到养生的目的。
比如一些食物在中医上被认为有益健康的功效，就可以成为养生的食材。
例如，枸杞、红枣、莲子、核桃、山药等食物被认为是中医养生的佳品，可以调理身体，滋补气血，增强免疫力，延缓衰老。
三、荤素搭配中医饮食强调荤素搭配，即在饮食中要合理搭配荤菜和素菜，保持酸甜苦辣咸的平衡。
中医认为，荤食易伤阳，素食易伤阴，因此，荤素搭配可以保持阴阳平衡，起到调养身体的作用。
在荤素搭配中，应该适量食用荤菜和素菜，不要偏食，保持饮食的多样性。
四、饮食调养在中医养生中，饮食调养是一种重要的调理方式。
根据中医的理论，可以通过饮食来调养五脏六腑，达到健康的目的。
比如，通过药膳、煲汤、食疗等方式来调理身体，使体内的阴阳五行得以平衡，从而达到健康的状态。
五、饮食禁忌在中医养生中，还有一些饮食禁忌需要遵循。
比如，中医认为，冷热性质不同的食物在一起食用会影响身体的阴阳平衡，应该避免同时食用；另外，中医还提倡谨慎饮酒，避免过量饮酒对身体造成伤害。
六、时间与节律中医养生强调饮食的时间与节律，即吃饭的时间、饮食的顺序、食物的烹调方法等都应该符合健康的原则。
比如，早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少；食物烹调要清淡少油少盐，避免过咸过油对身体造成影响。
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说出七种药食同源的食物：
生姜
性能功效：辛，温。
归肺、脾、胃经。
发汗解表，温中止呕，温肺止咳。
应用：风寒感冒可单煎或配红糖、葱白煎服
⏹脾胃寒证本品能温中散寒，可治寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐等
症。
⏹胃寒呕吐止呕功良，素有“呕家圣药”之称。
⏹肺寒咳嗽
⏹解生半夏、生南星等药物之毒，以及鱼蟹等食物中毒。
菊花功效
疏散风热，平肝明目，清热解毒
应用
1.疏散风热：风热感冒、发热头痛
2.平肝明目：目赤昏花
3.眩晕惊风:清热平肝
4.清热解毒:疔疮肿毒
注：疏散风热宜用黄菊花，平肝、清肝明目宜用白菊花，清热解毒宜用野菊花。
绿豆
功效：清热解毒，消暑，利水。
应用
⏹痈肿疮毒用于热毒疮痈肿痛，单用煎服有效；或生研加冷开水浸泡滤汁
服。
外用可与大黄研末，用生薄荷汁入蜜调涂
⏹暑热烦渴
夏季常用本品煮汤冷饮，以治暑热烦渴尿赤等证。
⏹药食中毒
可用本品研末加冷开水滤汁顿服，或浓煎频服。
⏹水肿，小便不利
大黄
苦，寒脾、胃、大肠、肝、心包经
功效：泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经。
1.胃肠积滞大便秘结
2.实火证：血热吐衄、目赤肿痛、牙龈肿痛、咽喉肿痛
3.热毒疮疡，烧烫伤
热毒疮疡——二花、连翘
肠痈——大黄牡丹皮汤烧烫伤——单用或配地榆打粉，
用麻油调敷患处。
4.瘀血证
产后瘀阻腹痛——下瘀血汤，跌打损伤——复元活血汤
5.湿热痢疾黄疸淋证
煎服，5～15g，外用适量。
入汤剂后下，或开水泡服。
生大黄泻下力强，故欲攻下者宜生用，入汤剂宜后下，或用开水泡服；久煎则泻下作用减弱。
酒大黄活血作用好，宜用于瘀血证。
大黄炭多用于出血证。
茯苓
功效：
利水渗湿消肿，健脾，安神。
主治：
1、尿少水肿。
茯苓利水作用平和，可通治各种尿少水肿，无论因寒因热，因实因虚，邪之在表在里；亦可用于淋证
2脾虚
诸证脾气虚：乏力倦怠，配人参
脾虚湿胜泄泻，配扁豆，砂仁
脾虚咳嗽痰多，配陈皮，半夏
饮邪停留于胃的呕吐，配生姜
3.心神不安，心悸失眠。
取其健脾，安神之效。
多用茯神或神木，也可用茯苓，单用力弱，常配枣，柏，远志等安神药。
如酸枣仁汤，归脾汤。
附：其它治证：
1、尿多，滑数不禁：与山药等份为末，稀米饮调服。
2、上盛下虚消渴：黄连等份为末，熬天花粉调糊为丸。
3、白浊，白带：配以猪苓一份，熔黄蜡四两。
薏苡仁
性味归经：
甘、淡，凉。
归脾、胃、肺经。
功效：
利水消肿，渗湿，健脾，除痹，清热排脓。
1、尿少水肿，脚气
2、脾虚泄泻
3、湿痹拘挛
治风湿久痹，筋脉挛急，用薏苡仁煮粥服，如薏苡仁粥(《食医心镜》)
4、肺痈、肠痈
总之，本品甘淡性寒，既可渗利，又可清热，性虽寒但不伤胃；味虽甘，补而不滋腻，为淡渗清补之品。
玫瑰花
【性味归经】甘、微苦，温。
归肝、脾经。
【功效】行气解郁，和血止痛。
1、用于肝胃不和所臻的胸胁满闷，胃脘胀痛，嗳气，纳呆
等。
2、用于月经不调，经前乳房胀痛等。
3、用于跌打损伤肿痛。
藕节
来源：为睡莲科植物莲的根茎节部。
【性味归经】甘、涩，平。
归肝、肺、胃经。
【功效】止血，消瘀。
(生用止血消瘀，炒炭用收涩止血)。
用于多种出血证，尤对血热有瘀滞者适宜，有止血而不留瘀的特点。
可用于各种出
血证，对吐血、咳血、咯血等上部出血证尤为多用。
可单用，治吐血不止，以鲜藕
捣汁饮。
单用力薄，常与其他凉血止血药同用。
如用于吐血、咯血等可与白及、侧柏叶等同
用。
《全幼心鉴》方，治大便下血用本品为散剂与人参、蜂蜜煎汤调服。
《本草纲目》方，治血淋胀痛，用藕节汁，调血余炭服。
白果
【药性】甘、苦、涩，平。
有毒。
归肺经。
【功效】敛肺化痰定喘，止带缩尿。
【应用】
1．哮喘痰嗽。
2．带下，白浊，尿频，遗尿。
【使用注意】本品有毒，不可多用，小儿尤当注意。
过食白果可致中毒，出现腹痛、吐泻、发热、紫绀以及昏迷、抽搐，严重者可呼吸麻痹而死亡
白果的毒分能溶于水，加热可被破坏，故本品熟用毒性小。
若做为食品，应去种皮、
胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后方可食用。
银杏叶
为银杏树的叶，主要成分为银杏黄酮。
性味苦、涩，平。
功能敛肺平喘，活血止痛。
用于肺虚咳喘，以及高血脂、高血压、冠心病心绞痛、脑血管痉挛等。
煎服5～10g，或制成片剂、注射剂。
人参
性味归经：甘、微苦，平。
归肺、脾、心经。
甘，入脾肺补气
峻补元气——大补元气
缓补诸脏——补脾益肺（心、肾）
补气生血、生津
生津
安神益智
人参具有抗休克作用，人参注射液对失血性休克和急性中毒性休克，其他原因引起
的休克，效果尤为显著；
可使心搏振幅及心率显著增加，在心功能衰竭时作用更为显著；
能兴奋垂体—肾上腺皮质系统，提高应激反应能力；
对高级神经活动的抑制过程均有增强作用；能增强神经活动过程的灵活性，提高脑
力劳动功能；
有抗疲劳，促进蛋白质、RNA、DNA的合成，促进造血系统功能，调节胆固醇代谢
等作用；
能增强机体免疫功能；
能增强性腺机能，有促性腺激素样作用；
能降低血糖。
有抗炎、抗过敏、及抗肿瘤等多种作用。
人参的药理活性常因机体功能状态不同而呈双向作用。
不良反应：
长期服人参或人参制剂，可出现腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、忧郁、性欲亢进(或
性机能减退)、头痛、心悸等不良反应。
出血是人参急性中毒征。
临床还有人参蛤蚧精口服液致剥脱性皮炎、人参蜂王浆致急性肾炎血尿加重等报道。
山药
补脾养胃，脾气虚或气阴两虚、食少、便溏、带下等
生津益肺，肺气虚肾、脾肺气阴两虚咳喘
补肾涩精，肾气虚精尿遗滑、带下清稀量多
气阴两虚消渴，补脾肺肾之气阴
大枣
[药性] 甘，温。
归脾、胃心经。
[功效] 补中益气，养血安神。
药理作用大枣能增强肌力，增加体重；能增加胃肠粘液，纠正胃肠病损，保护肝
脏；有增加白细胞内cAMP含量，抗变态反应作用；有镇静催眠作用；还有抑制癌细胞增殖、抗突变、镇痛及镇咳、祛痰等作用。
蜂蜜
来源：为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜜蜂所酿成的蜜。
全国大部分地区均产。
春
至秋季采收，过滤后供用。
[药性] 甘，平。
归肺、脾、大肠经。
[功能] 补中，润燥，止痛，解毒。
百合
性味归经：甘，微寒。
归肺、心、胃经。
功效：养阴润肺，清心安神
清肺心热养肺心阴
阴虚肺燥、劳嗽咯血：百花膏，百合固金汤
虚热心神不安：百合地黄汤等
胃阴虚，口干渴、胃脘痛
枸杞子
性味归经：甘、平。
归肝、肾经。
功效：滋补肝肾，益精明目
肝肾精血不足之虚衰，单用，或配牛膝、何首乌等。
目昏，配熟地、山药、菊花等，杞菊地黄丸、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
解表类：常以生姜、葱、薄荷等食物组成。
如生姜红糖饮、葱姜醋粥、薄荷叶粥等。
祛痰止咳类：常以雪梨、橘、萝卜、蜂蜜等食品组成。
如止咳雪梨膏、蜂蜜萝卜粥
等。
消食导滞类：常以山楂、萝卜、鸡内金、鸡肫、鸭肫等食品组成。
如山楂干、萝卜
饼等。
清热类：常以西瓜、绿豆、银花、竹叶等食品组成。
如竹叶粥、西瓜番茄汁、冰糖
绿豆汤等。
通导大便类：常以核桃仁、芝麻、香蕉、蜂蜜、燕麦、杏仁等食品组成。
如核桃仁
芝麻泥、蜂蜜香油汤等。