五常大米
裕道府五常有机大米课件
降低患病风险
适量食用五常有机大米能 够补充人体所需的营养素， 降低患心血管疾病、糖尿 病等疾病的风险。
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五常有机大米的认证和监 管
有机产品的认证标准和流程
认证机构
认证流程
有机产品的认证通常由权威的第三方 机构进行，这些机构需具备相应的资 质和信誉。
有机产品的认证流程一般包括申请、 现场检查、样品检测、认证决定等环 节，确保产品符合有机标准。
五常有机大米的种植流程和管理
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施肥管理
以有机肥料为主，如堆肥、绿 肥等，保持土壤的肥力。
灌溉管理
采用节水灌溉技术，合理控制 水量，满足水稻生长所需的水
分。
病虫害防治
采用生物防治、农业防治等综 合措施，减少化学农药的使用
。
收割与贮藏
适时收割，避免稻谷过度成熟 或受潮，保持稻谷的品质和口
生产过程环保
有机种植有助于减少环境污染 和保护生态平衡，符合现代人
对环保和健康的需求。
五常有机大米的市场地位和影响
市场份额大
价格较高
五常有机大米在中国大米市场中占据重要 地位，成为高端大米消费的代表品牌之一 。
由于五常有机大米的种植成本和品质保证 ，其价格相对较高，但仍然受到消费者的 青睐。
品牌影响力强
有机农业的监管措施和政策建议
监管措施
政府和认证机构对有机农业实施严格的监管，包括定期现场 检查、样品检测、认证审核等，确保生产过程符合有机标准 。
政策建议
政府应加大对有机农业的扶持力度，制定更加优惠的税收政 策、资金扶持政策等，鼓励更多农民和企业从事有机农业。 同时，应加强对有机市场的监管，打击假冒伪劣产品，保护 消费者权益。
关于五常大米的谚语
关于五常大米的谚语1. 五常大米香，神仙也跳墙。
就像我那嘴刁的邻居，啥米都不爱吃，尝了五常大米后，那眼睛都放光了，直说这米香得就像把天上的仙味都给带下来了。
2. 五常米，软又黏，吃了赛过活神仙。
我去朋友家做客，他煮的五常大米，那口感软乎乎、黏糯糯的。
我吃了一碗又一碗，感觉自己就像传说中逍遥自在的神仙一样满足。
3. 五常大米进嘴，幸福感觉鼎沸。
记得有次在饭馆，旁边桌一个小孩吃五常大米饭，那小脸蛋笑成了一朵花，他妈妈说就看他吃这米，就知道有多幸福，这不就跟中了大奖似的嘛。
4. 五常米，白如玉，不吃真的太可惜。
我跟卖米的老板唠嗑，他拿起五常大米给我看，那米白得就像玉一样，他还说这米要是不尝尝，就像到了宝藏跟前却空手而回，多傻呀。
5. 五常大米一入喉，美味记忆心中留。
我爷爷吃了一辈子米，尝了五常大米后就跟我说，这米啊，一吃到喉咙里，那美味就像刻在心里了，以后吃别的米都觉得没味喽。
6. 五常米香飘万里，食客闻香皆欢喜。
在集市上，有个卖五常大米的摊位，那香味飘得老远。
过往的人都被吸引过去，就像蜜蜂被花香吸引一样，大家都乐呵呵地买上一些。
7. 五常大米口感妙，吃了直把拇指翘。
我和同事一起去吃工作餐，那天的五常大米饭一端上来，大家尝了后都纷纷竖起大拇指，那口感真的是好得没话说，就像找到了美食界的宝藏。
8. 五常米，是个宝，三餐有它没烦恼。
我看到一家人在讨论晚餐吃啥米，小孩说五常大米呗，吃了这个米，感觉每一顿饭都特别踏实，就像有个宝贝在碗里，哪还有啥烦恼呀。
9. 五常大米味道绝，错过肯定要哽咽。
有个美食博主来我们这找美食，没吃到五常大米就走了。
后来他知道了，后悔得不行，说这就像错过了一场绝世的音乐会，能不哽咽吗。
10. 五常米下锅，香味满灶火。
我在家煮五常大米的时候，那香味一下子就在灶火边弥漫开来。
我爸从外面回来，一进门就说，啥东西这么香，就像把整个春天的香味都给煮出来了。
我的观点结论就是：五常大米真的是非常棒的大米，这些谚语也很好地体现了它的魅力，不管是口感还是香气，都能给人带来极致的美食体验。
五常大米简介
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黏性
• 五常大米的黏性适中，不易粘锅
• 煮熟后，米饭光泽度好，口感更佳
五常大米的选购指南及建议
品牌
• 选择知名品牌的五常大米，保证品质
• 可以通过官方网站、实体店、电商平台等途径购买
包装
• 选择包装完好的五常大米，避免变质
• 包装上应有生产日期、保质期、生产厂家等信息
• 五常大米在民国时期开始注册商标
• 五常大米品牌逐渐在全国范围传播
新中国成立后的产业发展
• 五常大米在新中国成立后得到了更好的保护和发展
• 五常大米产量逐年提高，市场占有率不断扩大
⌛️
五常大米的地理位置及气候条件
地理位置
气候条件
• 五常市位于黑龙江省哈尔滨市南部
• 五常市属于中温带大陆性季风气候
营养成分
• 五常大米的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素含量较高
• 其他大米的营养成分相对较低
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安全性
• 五常大米采用有机种植方式，无农药残留
• 其他大米可能存在农药残留等食品安全问题
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五常大米的种植技术与生产过程
五常大米的种植技术要点
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选种
• 选择优质品种，保证五常大米的品质
• 对种子进行消毒处理，防止病虫害传播
育苗
• 采用大棚育苗，保证水稻的成活率
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• 严格控制育苗过程中的温度、湿度、光
照等条件
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插秧
• 采用人工插秧或机械插秧，保证插秧质
量
施肥
• 采用有机施肥方式，保证水稻的养分供
• 插秧时要保持行距、株距适宜，有利于
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水稻生长
五常大米的营养价值
五常大米的营养价值大米，作为中国人餐桌上的主食之一，其重要性不言而喻。
而在众多的大米品种中，五常大米以其卓越的品质和丰富的营养价值脱颖而出。
五常大米产于黑龙江省五常市，这里得天独厚的自然环境为大米的生长提供了理想的条件。
五常市地处温带大陆性季风气候区，四季分明，雨热同期，日照充足，昼夜温差大。
五常的黑土地肥沃深厚，富含丰富的氮、磷、钾等多种矿物质和微量元素。
优质的水源也是五常大米生长的重要保障，清澈的河水和地下水灌溉着稻田。
从营养成分的角度来看，五常大米富含碳水化合物。
碳水化合物是人体能量的主要来源，为我们的日常活动和生理机能提供必要的动力。
每 100 克五常大米中，碳水化合物的含量约为 77 克左右。
这意味着，当我们食用五常大米时，能够迅速补充身体所需的能量，保持充沛的体力和精力。
五常大米中的蛋白质含量也较为可观。
蛋白质是构成人体组织和细胞的重要成分，对于身体的生长、修复和维持正常的生理功能起着至关重要的作用。
虽然大米中的蛋白质并非优质完全蛋白质，但它与其他食物中的蛋白质相互补充，可以满足人体对蛋白质的基本需求。
此外，五常大米还含有一定量的膳食纤维。
膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但它在促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇水平等方面发挥着重要作用。
适量摄入膳食纤维有助于维持肠道健康，预防肠道疾病的发生。
矿物质也是五常大米营养价值的重要组成部分。
其中，钾元素的含量相对较高。
钾对于维持心脏正常功能、调节血压、促进肌肉收缩和神经传导等具有重要意义。
此外，五常大米还含有镁、锌、铁等矿物质。
镁有助于维持骨骼健康和正常的心肌功能；锌对于免疫系统的正常运作和生长发育至关重要；铁则是合成血红蛋白的关键元素，有助于预防贫血。
维生素方面，五常大米含有维生素 B 族，如维生素 B1、B2、B6 等。
维生素 B 族在能量代谢、神经系统功能、皮肤健康等方面发挥着重要作用。
维生素 E 也存在于五常大米中，它具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损伤，有助于延缓衰老和预防慢性疾病。
五常大米标准
五常大米标准
五常大米是中国黑龙江省五常市产的一种优质大米。
其标准主要包括以下几个方面：
1. 外观特征：五常大米粒型圆短粗，饱满饱满，色泽黄亮透明。
2. 加工工艺：五常大米采用水稻机械直通技术加工而成，具有机械化程度高，产能大，生产效率高等特点。
3. 水分含量：五常大米的水分含量应不超过1
4.5%，以确保米
饭煮熟后颗粒稍软，口感好。
4. 杂质含量：五常大米的杂质含量应不超过0.1%，以保证米
饭的质量。
5. 长度宽度比：五常大米的长度宽度比应在2.8-3.0之间，以
保证米粒形状规整。
6. 颗粒完整度：五常大米的颗粒完整度应不低于85%，以保
证米饭颗粒饱满完整。
7. 脂肪酸含量：五常大米的脂肪酸含量应不超过1.5%，以保
证食用安全。
以上是五常大米的一般标准，供参考。
实际生产和销售中，还会根据市场需求和消费者口味的不同，可能会有一些微小的差异。
五常大米是什么意思
五常大米是什么意思
五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产大米，中国国家地理标志产品。
五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。
由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。
五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明;饭粒油亮，香味浓郁。
1、说五常，道五常，五常最著名的当是大米。
五常在黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，五常原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。
2、五常既有儒雅的古韵，又体现了城市文化品位。
真可谓古为今用，别有一番韵味，面积7512平方公里，是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。
国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻第一位。
3、五常市山清水秀，空气清新，尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月，风和日丽，光照充足，白天热，晚上凉，昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中，老百姓管这叫“上得急”。
五常水稻中干物质积累多，大米营养丰富，口味独特。
因此，五常被誉为张广才岭下的“水稻王国”，五常大米在国内市场一直很有名气。
五常大米到底是什么米
文 / 妙笔生花近日，又有职业打假人质疑某主播带货的五常大米货不对版。
其实，关于“五常大米”真假的争议，这几年一直是大家关注的热点话题，也经常出现在热搜上。
原因就是五常大米真的好吃，但产量确实不高，时有“李鬼”出现。
那么到底什么才是五常大米，它们又好在哪里，背后都有什么故事呢？五常大米到底是什么米一、五常大米到底是什么米？说五常大米之前，我们先说说五常市，五常市紧挨着黑龙江省哈尔滨市，因“五常”的仁义礼智信得名。
五常市水系发达，河网密布，不少地区土壤肥沃，很适合种水稻。
不过在黑龙江种水稻可不容易，大家都知道黑龙江气候比较冷，与海南一年可以种四季水稻相比，黑龙江五常这些地方，一年只能种一季水稻，而且生长期还很长，育苗更是需要借助大棚或是温室。
在水稻收获期，五常地区的昼夜温差大，这一因素让五常的大米干物质含量高、直链淀粉适中、支链淀粉含量高。
通俗地说，就是这里产的大米粒大饱满、口感弹牙、饭粒油量大、香味浓郁。
总结起来就是俩字——好吃。
那么，五常出的大米就叫五常大米吗？五常大米到底是一种大米还是几种大米的合称呢？广义上说，只要种子选用五优稻系列、松粳系列及其他符合五常种植条件种植的粳稻品种，符合大米执行标准GB/T 19266-2008（也就是五常大米的执行标准），在五常地区种植，就可以称为“五常大米”了。
不过，在普通消费者眼中，五常大米中最具有代表性的还是五优稻系列中的五优稻4号，五优稻4号俗称稻花香2号，其是五常市种植面积最大的水稻品种。
我们消费者通常说的五常大米，一般就是指种植在五常市的稻花香2号所加工出的大米，味道那是相当地道！需要指出的是，成就好米，首先要有好的品种，其次要有适宜的环境。
哪怕品种是对的，在气候有差异的地区种植，风味也会逊色不少。
如果打着五常大米的旗号玩文字游戏打擦边球，卖的东西却不是那么回事，那就别怪消费者质疑指责了。
二、五常大米背后的育种故事一个优秀的品种背后往往都有一段育种人的传奇故事，稻花香2号也是如此。
五常大米的历史故事
五常大米的历史故事五常大米是中国黑龙江省五常市出产的一种优质大米，以其丰富的口感和营养价值而闻名。
五常大米的历史可以追溯到上世纪五六十年代，是当地农民努力耕作和种植技术的结晶。
五常市位于中国东北地区，是一个农业大县，以水稻种植为主。
五常大米之所以能够脱颖而出，与其地理优势和土壤条件有着密切的关系。
五常市的土壤富含有机质，沃土肥沃，加之得天独厚的气候条件，为水稻的生长提供了良好的环境。
同时，五常市地处中国东北的黄金水稻种植带，这里的水稻品种历史悠久，经过多年的栽培和改良，已经形成了独特的品种，其中就包括了五常大米。
五常大米的种植和加工历史悠久，起初主要是由当地农民通过传统的耕作和种植技术来生产。
然而，随着农业科技的进步，五常市开始引进先进的种植技术和设备，不断提高大米的产量和质量。
农民们采用了现代化的种植技术，包括水稻的选种、田间管理、病虫害防治等，从而确保了五常大米的品质和口感。
五常大米的生产过程非常严格，一般分为种植、收割、加工和包装等几个阶段。
在种植阶段，农民们选择适合种植的水稻品种，并采用合理的种植密度和施肥措施，以保证水稻的健康生长。
在收割阶段，农民们选择适宜的时机，将水稻割下，并进行晾晒和干燥，以便后续的加工。
在加工阶段，水稻经过去壳、碾磨、筛分等工艺步骤，最终成为优质的五常大米。
在包装阶段，五常大米被装入袋子或包装盒中，以便储存和运输。
五常大米的历史不仅与农民们的辛勤劳动和技术创新有关，也与当地政府的支持和推广密不可分。
为了保护和宣传五常大米这一地方特色农产品，五常市政府采取了一系列措施，包括加强品牌建设、加强产品质量监管和加强市场推广等。
同时，五常市还积极参与国内外大米展销会和农产品交流会，将五常大米推向全国乃至世界。
如今，五常大米已经成为中国乃至世界上享有盛誉的大米品牌之一。
其独特的香气、柔软的口感和丰富的营养价值，使其成为人们餐桌上的宠儿。
不仅在国内市场销售火爆，五常大米还远销到许多国家和地区，受到消费者的一致好评。
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这是暑假期间，我们来到位于五常市南5公里的稻花香生态观光区。
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收割机收割水稻
调查研究——水稻收获期
五常大米的“来龙去 脉”
——五年四班研究性学习报告
我们美丽的家乡五常以“大米” 而闻名。早在清廷就盛传着慈禧 “非黑龙江五常大米不吃”的说 法。所以一直以来黑龙江五常大 米都是朝廷的“贡米”。五常大 米米粒均匀、色泽光亮 、芳香四 溢。以品质上乘成为我们五常人 的骄傲。但是当我们品味着这种 美食的时候，又有多少同学真正 了解五常大米的生长和加工过程 呢？为此，我们几位同学围绕着 五常大米的来龙去脉,展开调查研 究。接下来，就让我们一起走进 稻香，探寻五常大米的神奇！
在辽阔富饶的黑龙江，在美丽的天 鹅项下的珍珠旁，有一个充满神奇的地 方。有人说她是张广才岭下的水稻王 国 ；有人把她比作迷人的江南水乡 ； 有人赞美她是悄然崛起的新兴城市；有 人称她为历史悠久的礼仪之邦。据说， 还有外星人曾飞到这里造访……。这就 是我可爱的家乡——五常。
这是经过几个月的生长，绿油油的水稻已经是一片黄灿灿。
调查研究——大米的加工（包括清理、碾米、抛光等环节）
研究性学习Leabharlann 结：大米的生长和加工过程育秧——插秧——生长期管理（施肥、 除草）——收割——米业加工
我们因生活在五常这样的鱼米之乡 而骄傲，我们因五常大米而自豪。我们 通过资料搜集、调查研究、实际观察等 了解了五常大米的生长和加工过程，其 间饱含着五常劳动人民的滴滴心血和汗 水。让我们为五常辛勤的劳动人民点赞， 为美丽的家乡五常歌唱！
研究的目的、意义
五常大米得天独厚的自然条件优势
五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候， 无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。 溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。充沛的日 照，天然河水灌溉，加上种植的成熟期长的优质晚熟品 种的水稻，使五常大米具有与众不同的特点。五常因此 有“鱼米之乡”的美誉。