鲜切花分级标准解析

鲜切花分级标准解析
鲜切花分级标准解析

分级标准

月季类鲜切花

行业标准

菊花切花

满天星切花

唐菖蒲切花

香石竹切花

月季切花

中华人民共和国农业行业标准

CUT ROSE FLOWERS

1范围

本标准规定了月季(Rosa hybrida)切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。本标准可作为月季切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。

2定义

2.1切花通常是指包括花朵在内的植物体的一部分,用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。2.2整体感花朵、茎秆和叶片的整体感观,包括是否完整、均匀及新鲜程度。

2.3花形包括花型特征和花朵形状两层含义。

2.4蓝变红色花瓣在衰老时常显现不同程度的蓝色。

2.5药害由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。

2.6机械损害由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害(含花朵掉头)。

2.7采切期将切花从母体上采切下来的日期。

2.8保鲜剂用于调节开花和衰老进程,减少流通损耗,延长瓶插寿命的化学药剂。

2.9去刺和去叶用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的刺和叶片。

2.10催花处理蕾期采收的切花,在出售前创造适宜的环境条件,或结合药剂处理,加速开花的技术措施。

3质量分级(四级)

1整体感整体感、新鲜程度极好整体感、新鲜程度好整体感、新鲜程度好整体感、新鲜程度一般

2花形完整优美,花朵饱满,外层花瓣整齐,无损伤完整优美,花朵饱满,外层花瓣整齐,无损伤花形完整,花朵饱满,有轻微损伤花瓣有轻微损伤

3花色花色鲜艳,无焦边、变色花色好,无褪色失水,无焦边花色良好,不失水,略有焦边花色良好,略有褪色,有焦边

4花枝①枝条均匀、挺直②花茎长度65cm以上,无弯颈③重量40g以上①枝条均匀、挺直②花茎长度55cm以上,无弯颈③重量30g以上①枝条均匀、挺直②花茎长度50cm以上,无弯颈③重量25g以上①枝条均匀、挺直②花茎长度40cm以上,无弯颈③重量20g以上

5叶①叶片大小均匀,分布均匀②叶色鲜绿有光泽,无褪绿叶片③叶面清洁,平整①叶片大小均匀,分布均匀②叶色鲜绿,无褪绿叶片③叶面清洁,平整①叶片分布较均匀②无褪绿叶片③叶面较清洁,稍有污点①叶片分布不均匀②叶片有轻微褪色③叶面有少量残留物

6病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害,无明显病虫害斑点无购入国家或地区检病的病虫害,有轻微病虫害斑点无购入国家或地区检病的病虫害,有轻微病虫害斑点

7损伤无药害,冷害,机械损伤基本无药害,冷害,机械损伤有极轻度药害,冷害,机械损伤有轻度药害,冷害,机械损伤

8采切标准适用开花指数1)1~3适用于开花指数1~3适用开花指数2~4适用开花指数3~4

9采后处理①立即入水保鲜剂处理②依品种12支捆绑成扎,每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过3cm ③切口以上15cm去叶、去刺①保鲜剂处理②依品种20支捆绑成扎,每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过3cm ③切口以上15cm去叶、去刺①依品种20支捆绑成扎,每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过5cm ②切口以上15cm去叶、去刺①依品种30支捆绑成扎,每扎中花枝长度的差别不可超过10cm ②切口以上15cm去叶、去刺 1 )开花指数1:花萼略有松散,适合于远距离运输和贮藏;开花指数2:花瓣伸出萼片,可以兼作远距离和近距离运输;开花指数3:外层花瓣开始松散,适合于近距离运输和就近批发出售;开花批数4:内层花瓣开始松散,必须就近很快出售。

4检验规则

4.1检验规则

4.1.1同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检查批次。

4.1.2按一个检查批次随机抽样,所检样品量为一个包装单位(如箱)。

4.1.3单枝花的等级判定:按照表1中分级标准内容,在完全符合某级所有条件,才能说明达到该级标准。

4.1.4整个批次的等级判定:

一级花,必须是所检样品的95%以上符合本标准一级花的要求;

二级花,必须是所检样品的90%以上符合本标准二级花的要求;

三级花,必须是所检样品的85%以上符合本标准三级花的要求;

四级花,必须是所检样品的80%以上符合本标准四级花的要求。

4.2检验方法

4.2.1切花品种:根据品种特征图谱进行鉴定。

4.2.2整体感:根据分级标准进行目测评定。

4.2.3花形:根据品种特征和分级标准进行目测评定。

4.2.4花枝:包括长度、重量和挺直程度。其中长度包括花朵和茎秆,用尺测量,单位cm;重量用秤称量;挺直程度目测评定。

4.2.5弯颈和蓝变:目测评定。

4.2.6药害:目测评定。

4.2.7检疫性病虫害:检查花、枝、叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病状,进一步检查其是否带有该病原菌的生体或虫卵。必要时可作培养检查。

4.2.8冷害:通过花瓣和叶片的颜色来目测判断;也可通过瓶插观察花朵是否能正常开放来判断。4.2.9机械伤害:目测评定。

4.2.10采切标准:目测评定。

4.2.11保鲜剂:通过化学方法检测是否使用了保鲜剂和保鲜剂的主要成分。

5包装、标志、贮藏和运输

5.1包装:各层切花反向叠放箱中,花朵朝外,离箱边5cm;小箱为10扎或20扎,大箱为40扎;装箱时,中间需捆绑固定;纸箱两侧需打孔,孔口距离箱口8cm;纸箱宽度为30cm或40cm。

5.2标志:必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间。

5.3贮藏:需要贮藏两周以上时,最好干藏在保湿容器中,温度保持在-0.5~0℃,相对湿度要求85%~95%。可选用0.04~0.06mm的聚乙烯薄膜包装,贮藏结束后,要求采用花期控制处理。

5.4运输:温度要求在2~8℃,空气相对湿度保持在85%~95%。近距离运输可以采用湿运(即将切花的茎基用湿棉球包扎或直接浸入盛有水或保鲜液的桶内);远距离运输可以采用薄膜保湿包装。(

香石竹[康乃馨鲜切花]

1范围

本标准规定了大花香石(DIANTHUS CARYOPHYLLUSL.)系列品种切花的产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。本标准可作为切花香石竹单头系列生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。

2定义

2.1切花通常是指包括花朵在内的植物体的一部分,用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。2.2品种同一植物种内具有稳定遗传特点和商品价值的植物群体。切花香石品种可以分为两类群,一是“大花香石竹”,花朵大,每一主茎顶端开一朵花;二是“散枝香石竹”,也称“多花香石竹”,花朵较小,每一主枝上有若干分枝,分枝上着生花朵。

2.3整体感花朵、茎秆和叶片的整体感观,包括是否完整、均衡及新鲜程度。

2.4花形包括花型特征和花朵形状两层含义。

2.5药害由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。

2.6机械损伤由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。

2.7采切期将切花从母体上采切下来的日期。

2.8保鲜剂用于调节开花和衰老进程,减少流通损耗,延长瓶插寿命的化学药剂。

2.9去叶用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的叶片。

2.10催花处理蕾期采收的切花,在出售前创造适宜的环境条件,或结合药剂处理,加速开花的技术措施。

3质量分级(四级)

1整体感整体感、新鲜程度极好整体感、新鲜程度好整体感、新鲜程度好整体感一般

2花形①花形完整优美,外层花瓣整齐②最小花直径:紧实5.0cm;较紧实6.2cm;开放7.5cm①花形完整,外层花瓣整齐②最小花直径:紧实4.4cm;较紧实5.6cm:开放6.9cm①花形完整②最小花直径:紧实4.4cm;较紧实5.6cm;开放6.9cm花形完整

3花色花色纯正带有光泽花色纯正带有光泽花色纯正花色稍差

4茎秆①坚硬、圆满通直;手持茎基平置,花朵下垂角度小于20度②粗细均匀、平整③花茎长度65cm 以上④重量20g以上①坚硬、挺直;手持茎基平置,花朵下垂角度小于20度②粗细均匀、平整③花茎长度55cm以上④重量20g以上①较挺直;手持茎基平置,花朵下垂角度小于20度②粗细欠均匀③花茎长度50cm以上④重量15g以上①茎秆较挺直;手持茎基平置,花朵下垂角度小于20度②节肥大③花茎长度40cm以上④重量12g以上

5叶①排列整齐,分布均匀②叶色纯正③叶面清洁,无干尖①排列整齐,分布均匀②叶色纯正③叶面清洁,无干尖①排列较整齐②叶色纯正③叶面清洁,稍有干尖①排列稍差②稍有干尖

6病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害,无明显病虫害症状无购入国家或地区检疫的病虫害,有轻微病虫害症状无购入国家或地区检疫病虫害,有轻微病虫害症状

7损伤等无药害、冷害及机械损伤几乎无药害、冷害及机械损伤轻微药害、冷害及机械损伤轻微药害、冷害及机械损伤

8采切标准适用开花指数1)为1~3适用开花指数为1~3适用开花措数为2~4适用开花指数为3~4

9采后处理

①立即入水保鲜剂处理②依品种每10支捆为一扎,每扎中花茎长度最长与最短的差别不可超过3cm ③切口以上10cm部去叶⑤每扎需套袋或纸张包扎保护①保鲜剂处理②依品种每10支或20支捆为一扎,每扎中花茎长度最长与最短的差别不可超过5cm ③切口以上10cm部去叶⑤每扎需套袋或纸张包扎保护①依品种每30支捆为一扎,每扎中花茎长度最长与最短的差别不可超过10cm ②切口以上10cm部去叶①依品种每30支捆为椩吭谢ňコざ茸畛び胱疃痰牟畋鸩豢沙②切口以上10cm部去叶1)开花措数1:花瓣伸出花萼不足1cm,呈直立状,适合于远距离运输;开花指数2:花瓣伸出花萼1cm以上,且略有松散,可以兼作远距离和近距离运输;开花指数3:花瓣松散,小于水平线,适合于就近批发出售;开花指数4:花瓣全面松散接近水平,宜尽快出售。

4检验规则

4.1检验规则

4.1.1同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检测批次。

4.1.2按一个检测批次随机抽样,所检样品量为一个包装单位(如箱)。

4.1.3单枝花的等级判定:按照表1中分级标准内容,在完全符合某级所有条件,才能说明达到该级标准。

4.1.4整个批次的等级判定:一级花,必须是所检样品的95%以上符合本标准一级花的要求;二级花,必须是所检样品的90%以上符合本标准二级花的要求;三级花,必须是所检样品的85%以上符合本标准三级花的要求;四级花,必须是所检样品的80%以上符合本标准四级花的要求。4.2检验方法

4.2.1切花品种:根据品种特征图谱进行鉴定。

4.2.2整体感:根据花茎叶的完整与均衡情况进行目测评定。

4.2.3花形:根据品种特征和分级标准进行目测评定。

4.2.4花枝:包括长度、粗度和挺直程度。其中长度包括花头和茎秆,用尺和卡尺测量,单位cm;挺直程度目测评定;软硬程度通过手持茎秆基部使茎秆与地面平行,观测花茎下垂角度来确定。

4.2.5药害和污染:目测评定。

4.2.6检疫性病虫害:检查花、枝和叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病状,并进一步检查其是否带有该病原菌或虫体和虫卵,必要时可作培养检查。

4.2.7冷害:通过花瓣和叶片的颜色来判断;也可通过瓶插观察花朵能否正常开放来确定。

4.2.8机械损伤:包括压伤、折断、扭曲、掉头等伤害,通过目测评定。

4.2.9采切标准:目测评定。

4.2.10保鲜剂:通过化学方法检测保鲜剂的主要成分来确定。

5包装、标志、贮藏和运输

5.1包装:各层切花反向叠放箱中,花朵朝外,离箱边5cm;小箱为10扎或20扎,大箱为40扎;装箱时,中间需以绳索捆绑固定;封箱需用胶带或绳索捆绑;纸箱两侧需打孔,孔口距离箱口8cm;纸箱宽度为30cm或40cm。

5.2标志:必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间。5.3贮藏条件:作长期贮藏,最好采用干藏方式。温度保持在-0.5~0℃,相对湿度要求90%~95%。宜选用0.04~0.06mm的聚乙烯薄膜作保湿包装。贮藏结束后,要求采用催花处理。

5.4运输条件:温度宜在2~4℃,不得高于8℃;空气相对湿度保持在85%~95%。一般采用干运(切花的茎基不给予任何补水措施)。

唐菖蒲[剑兰鲜切花]

1范围

本标准规定了唐菖蒲(Gladiolus hybridus hort)切花商品质量分级、检验规则、包装、运输和贮藏技术要求。本标准可作为唐菖蒲切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和商品交易基准。

2定义

2.1切花通常是指包括花朵在内的植物体的一部分,用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。2.2整体感花朵、茎秆和叶片的整体感观,包括是否完整、均匀及新鲜程度。唐菖蒲花茎一般不分枝,叶剑形,在花茎基部呈两列抱茎互生,有花12~24朵,通常排列成两行,侧向一边,少数品种四向着花。小花自下而上先后开放。

2.3花形包括花型特征和花朵形状两层含义。

2.4唐菖蒲苞片唐菖蒲花序上的每朵幼年小花外的绿色包被,花朵开放前花瓣伸出苞片,显现花色,随后伸长并开放。

2.5药害由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。例如空气中氟害使叶边叶尖产生褐斑。

2.6机械损伤由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。

2.7采切期将切花从母体上采切下来的日期。

2.8保鲜剂用于调节开花和衰老进程,减少流通损耗,延长瓶插寿命的化学药剂。

3质量分级(四级)

1花枝的整体感整体感、新鲜程度极好整体感好,新鲜程度好一般,新鲜程度好整体感、新鲜程度一般

2小花数小花20朵以上小花16朵以上小花14朵以上小花12朵以上

3花形①花形完整优美②基部第一朵花径12cm以上①花形完整②基部第一朵花径10cm以上①略有损伤②基部第一朵花径8cm以上①略有损伤②基部第一朵花径6cm以上

4花色鲜艳,纯正,带有光泽鲜艳,无褪色一般,轻微褪色一般,轻微褪色

5花枝①粗壮、挺直,匀称②长度130cm以上①粗壮、挺直,匀称②长度100cm以上①挺直,略②有弯曲长度85cm以上①略有弯曲②长度70cm以上

6叶叶厚实鲜绿有光泽,无干尖叶色鲜绿,无干尖有轻微褪绿或干尖有轻微褪绿或干尖

7病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害,有轻微病虫害斑点无购入国家或地区检疫的病虫害,有轻微病虫害斑点无购入国家或地区检疫的病虫害,有轻微病虫害斑点

8损伤等无药害、冷害及机械损伤等几乎无药害、冷害及机械损伤等有轻微药害、冷害及机械损伤等有轻微药害、冷害及机械损伤等售;

9采切标准适用开花指数1)1~3适用开花指数1~3适用开花指数2~4适用开花指数3~4

10采后处理①立即入水保鲜剂处理②依品种每10支、20支捆成一扎,每把中花梗长度最长与最短的差别不可超过3cm ③每10扎、5扎为一捆①保鲜剂处理②依品种每10支、20支捆成一把,每把中花梗长度最长与最短的差别不可超过5cm ③每10扎、5扎为一捆①依品种每10支、20支捆成一把每把中花梗长度最长与最短的差别不可超过10cm ②每10扎、5扎为一捆①依品种每10支、20支捆成一把,每把基部切齐②每10扎、5扎为一捆1)开花指数1:花序最下部1~2朵小花都显色而花瓣仍然紧卷时,适合于远距离运输;开花指数2:花序最下部1~5朵小花都显色,小花花瓣未开放,可以兼作远距离和近距离运输;开花指数3:花序最下部1~5朵小花都显色,其中基部小花略呈展开状态,适合于就近批发出售;开花指数4:花序下部7朵以上小花露出苞片并都显色,其中基部小花已经开放,必须就近很快出

4检验规则

4.1检验规则

4.1.1同一产地、同一批量、同一品种,相同等级的商品作为一检测批次。

4.1.2按一个检测批次随机抽样,所检样品量为一个包装单位(如箱)。

4.1.3单枝花的等级判定:按照表1中分级标准内容,在完全符合某级所有条件,才能说明达到该级标

准。

4.1.4整个批次的等级判定:一级花,必须是所检样品的95%以上符合本标准一级花的要求;

二级花,必须是所检样品的90%以上符合本标准二级花的要求;三级花,必须是所检样品的85%

以上符合本标准三级花的要求;四级花,必须是所检样品的80%以上符合本标准四级花的要求。

4.2检验方法

4.2.1切花品种:根据品种特征图谱进行鉴定。

4.2.2整体感:根据叶片、小花朵在花梗上的排列状况、整体平衡等进行目测评定。

4.2.3花枝:包括长度、粗度和挺直程度。其中长度和粗度用尺和卡尺测量,单位cm;挺直程度目测

评定。

4.2.4药害:目测评定。

4.2.5冷害:通过花瓣和叶片的颜色目测判断;也可通过瓶插观察花朵其能否正常开放来确定。

4.2.6机械损伤:目测评定。

4.2.7采切标准:目测评定。

4.2.8保鲜剂:通过化学方法检测保鲜剂的主要成分来确定。

5包装、标志、贮藏和运输

5.1包装:各层切花反向叠放箱中,花朵朝外,离箱边5cm;小箱为10把,大箱为15把;装箱时,中

间需捆绑固定;纸箱两侧需打孔,孔口距离箱口8cm;纸箱宽度为30cm或40cm。

5.2标志:必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花梗长度、装箱容量、生产单位、采切时间。

5.3贮藏条件:最好采用干藏方式。温度保持在7~10℃,相对湿度要求90%~95%。结束后,要求采用

花期控制处理。

5.4运输条件:对于多数品种,温度要求在8~10℃;空气相对湿度保持在85%~95%。一般采用干运(即

将切花的茎基不给予任何给水措施)。无论是贮藏或是运输中,花茎必须直立放置,避免花穗向上弯曲。

百合类鲜切花

皇族:粉系,花型中等,花苞约11.5-12.9cm,茎杆强健,正常有焦叶现象,瓶插期长,中生品种。

一级:4个花苞以上,枝长70cm以上,花苞、枝叶无病害、破损,茎杆强健。

二级:3个花苞,枝长60-70cm,品质略低于一级。

三级:1-2个花苞,枝长60cm以下,枝杆稍弱,品质不高。

诸侯:粉系,粉红带深粉红点,花型大,花苞约12.9cm或以上,茎杆强健,无焦叶现象,瓶插期长,晚生品种。

一级:4个花苞以上,枝长80cm以上,花苞、枝叶无病害,无破损,茎杆特别强健。

二级:3个花苞,枝长60-80cm,品质略低于一级。

三级:1-2个花苞,枝长60cm以下,枝杆一般。

钦差:粉系,淡粉色,花型大,花苞约12.9cm或以上,茎杆强健,无焦叶现象,早生品种。

一级:4个花苞以上,枝长70cm以上,花苞大,枝叶无病害。

二级:3个花苞,枝长60-70cm,花苞较大。

三级:1-2个花苞,枝长60cm以下,品质一般。

风眼:黄系,深黄色,花型大,花苞约8.4cm或以上,茎杆特别强健,稍有焦叶现象。

一级:4个花苞以上,枝长70cm以上,茎杆强健,无病害。

二级:3个花苞,枝长60-70cm,茎杆强健,稍有焦叶现象。

三级:1-2个花苞,枝长60cm以下,茎杆一般,焦叶现象较重。

红火火:粉系,深粉红色,花型大,花苞约12.9cm或以上,茎杆强健,无焦叶现象,瓶插期长。

一级:4个花苞以上,枝长70cm以上,茎杆强健,无病害。

二级:3个花苞,枝长60-80cm,茎杆一般。

三级:1-2个花苞,枝长60cm以下。

元帅:粉系,深粉红色,花型大,花苞约12.9cm或以上,茎杆强健,瓶插期长,中生品种。

一级:4个花苞以上,枝长80cm以上,花型大,茎杆强健,无病害。

二级:3个花苞,枝长60-80cm,花型较大,茎杆强健。

三级:1-2个花苞,枝长60cm以下。

西伯利亚:白系,纯白色,花型大,花苞约11.5-12.9cm,茎杆强健,无焦叶现象,瓶插期长,中生品种。

一级:4个以上花苞,枝长70cm以上,茎杆强健,无病害,花型特大。

二级:3个花苞,枝长60-70cm,茎杆较强健,花苞较大。

三级:1-2个花苞,枝长60cm以下。

将军:粉系,粉红色带深粉红点,花型大,花苞约11.5-12.9cm,茎杆强健,无焦叶现象,瓶插期长。

一级:4个花苞以上,枝长70cm以上,花苞大,茎杆强健,无病害。

二级:3个花苞,枝长60-70cm,茎杆强健,花苞较大。

三级:1-2个花苞,枝长60cm以下,花苞一般,枝杆一般。

贝尔坎多:粉系,浅粉红带粉红点,花型大,花苞约12.9cm或以上,茎杆强健,无焦叶现象,瓶插期长。

一级:4个花苞以上,枝长70cm以上,茎杆强健,花苞大,无病害。

二级:3个花苞,枝长60-70cm,茎杆较强健,花苞较大。

三级:1-2个花苞,枝长60cm以下。

苏美丽:粉系,粉色带深粉点,花型大,花苞约11.5-12.9cm,茎杆强健,稍有焦叶现象,瓶插期长。

一级:4个花苞以上,枝长70cm以上,茎杆强健,花苞大,无病害。

二级:3个花苞,枝长60-70cm,茎杆较强健,花苞较大。

三级:1-2个花苞,枝长60cm以下。

芭芭拉:粉系,粉色,花型特大,花苞13cm或以上,茎杆强健,稍有焦叶现象,瓶插期长。

一级:3个花苞,枝长60cm以上,茎杆强健,无病害。

二级:2个花苞,枝长50-60cm,稍有焦叶现象,茎杆强健。

三级:1个花苞,枝长50cm以下,有焦叶现象

玫瑰类鲜切花

红色系:

红衣主教,花鲜红色带有绒光,高心卷边,花形非常优美,瓣质硬,叶片小,色墨绿,质厚。枝硬挺,稍呈弯曲,刺多。其分级标准为:一级,花枝长度45cm以上,花枝粗壮,花苞满,鲜艳,叶片浓绿,无病虫害情况。二级,枝长度30cm以上,花枝较粗壮,花苞饱满,鲜艳,叶片

绿,无病虫害。三级,枝长度30cm以下,花枝细弱,花苞松软,叶片绿黄,无病虫害。

萨曼莎,花深红色,带绒光,高心卷边,花形十分优美,耐插,叶片黑绿,半光泽。枝有中等刺。其分级标准为:一级,花枝长度45cm以上,花枝强健,花苞饱满,叶片墨绿,无病虫害。二级,花枝长30-40cm以上,花枝较强健,花苞饱满,叶片绿,无病虫害。三级,花枝长度30cm 以下,花枝细且叶片发黄,花苞一般,无病虫害。

达拉斯,花深红色,花苞较大,瓣质硬,叶片墨绿,枝硬挺直,有细刺。其分级标准为:一级,花枝长度60cm以上,花枝粗壮,花苞饱满,鲜艳,叶片浓绿,无病虫害。二级,花枝长45-60cm,花枝较粗,叶片浓绿,花苞饱满,无病虫害。三级,花枝长度45cm以下,花枝较细,叶片绿黄,花苞稍小,无病虫害。

超级红,大型花,深红色,叶片黑绿,枝粗壮。其分级标准为:一级,花枝长度60cm以上,花枝粗壮,花苞饱满,鲜艳,叶片浓绿,无病虫害。二级,花枝长30-50cm,花枝较粗,花苞饱满,叶片浓绿,无病虫害。三级,花枝长度30cm以下,花枝稍细,花苞饱满,叶发黄,无病虫害。

粉红色系:

贝拉米,花浅粉红色,初放时高心卷边,后易呈抱心状。枝硬挺,少刺。其分级标准为:一级,45cm以上,花枝强健,花苞饱满,花形美,叶片浓绿,无病虫害情况。二级,30-40cm以内,花枝较强健,花苞饱满,叶片浓绿,无病虫害。三级,30cm以下,花枝有弯曲并细弱,花苞稍软,叶片有杂色,无病虫害。

黄色系:

金奖章,花呈黄色有红晕,易开,枝较细长,多刺。其分级标准为:一级,40cm以上,花枝挺直,花苞饱满,叶片清爽,无病虫害。二级,30-40cm,花枝挺直,花苞饱满,叶片较清爽,无病虫害。三级,30cm以下,花枝有弯曲,花苞较饱满,叶片稍有杂色,无病虫害。

金徽章,金黄色,花色纯正,明快,高心翘角,花形优美,花梗、花枝硬挺、直顺,刺红,较大。其分级标准为:一级,45cm以上,花枝挺直,花形好,花色鲜艳,叶片清爽,无病虫害。二级,30-45cm,花枝较挺直,花色鲜艳,叶片较清爽,无病虫害。三级,30cm以下,花枝有弯曲,叶片有杂色,花苞较小,无病虫害。

白色系:

坦尼克,纯白色大花,高心卷边,花形优美,花梗、枝条硬挺、少刺。其分级标准为:一级,45cm以上,花苞饱满,枝条粗壮,叶片浓绿,无病虫害。二级,30-45cm,花苞饱满,枝条粗壮,叶片浓绿,无病虫害。三级,30cm以下,花苞较小,枝条较细,叶片稍有杂色,无病虫害。

菊花类鲜切花

菊花属菊科菊属植物,菊花种类品种繁多,色彩丰富,花形多变,是传统名花,切花菊一般是平瓣内曲,花型丰满的莲座型和半莲座型的大中轮品种。

一级:茎杆长度在60cm以上,且茎长颈短,瓣质厚硬,茎杆粗壮挺拔,节间均匀,叶片肉厚平展,鲜绿有光泽,花瓣成熟度一般,无物理损伤,无病虫害,花型外型美观,色泽为正常本色,且花型大。

二级:茎杆长度在50-60cm,瓣质较好,茎杆粗壮挺拔,节间较均匀,允许存在较小的弯曲现象,叶片平展,有光泽,基本无病虫害,花型较大,外型美。

三级:茎杆长度在50cm,瓣质一般,新鲜度欠缺,茎杆有弯曲现象,但不严重,叶片略有病害,色泽一般,花型不大,花色基本正常,但无枯瓣。

满天星类鲜切花

满天星又名丝石竹,是石竹科丝石竹属的多年生宿根性草本花卉。满天星茎部直立,散状分枝,叶似披针,叶色粉绿,花呈圆锥状聚伞花序,

花朵小而繁多,白色,略带清香,盛开时细如豆粒的白花,宛如天空繁星点点,具有素雅、圣洁、朦胧的美感,是著名的切花种类,在世界切花市场上占有重要地位。

一级:枝长在60cm以上,花色纯白无杂色,花蕾开放超过70%,无枯花,枝叶无腐败现象,枝叶新鲜,无干枯,花朵大小中等,数量多。二级:枝长在50-60cm以上,花色洁白,基本无杂色,花蕾开放超过50%,基本无枯花,花朵数量较多,枝杆较新鲜。

三级:枝长在50cm以下,花色洁白,有杂色存在,但不严重,花蕾开放程度在50%左右,有部分枯花,及枝叶有腐败现象,但不严重,花朵数量一般,丰满度不够。

非洲菊鲜切花生产栽培技术要点解析

非洲菊鲜切花生产栽培技术要点 摘要:从非洲菊种苗选择、栽植条件、种植要求、水肥供给、剥叶与疏蕾以及切花的采收、分级和包装等几个方面总结了非洲菊鲜切花生产的主要技术要点。 关键词:非洲菊; 鲜切花; 栽培技术 非洲菊( Gerbera jamesonii Bolus) ,是当前市场上重要的鲜切花之一,其花朵硕大,花枝挺拔,花色丰富艳丽,鲜切寿命长。在设施栽培条件下可周年生产,且非洲菊属多年生宿根草本花卉,栽植后“一年投入,多年受益”,深受消费者青睐,在美化居室、重大的庆典、节日、探亲访友等场合必不可少。 1 非洲菊种苗的选择 非洲菊的种苗分为种子苗、分株苗、扦插苗和组培苗。种子苗是利用种子繁殖的种苗,繁殖系数低,效率差,后代分离严重,易失去原有种性,育种时多采用播种繁殖。分株苗是对生长健壮的非洲菊成年植株采用分株繁殖的种苗,繁殖系数低,易感染病虫害,分株繁殖代数高时,种苗退化,质量不稳定,降低商品率。采用分株繁殖法,每年每株仅可分出 5 ~6 个新株,生产上较少采用该种方法。扦插苗就是将健壮的植株挖起,截取根部粗大部分,去除叶片,切去生长点,保留根颈部,将其种植在培养箱内,以后根颈部会陆续长出腋芽和不定芽形成插穗。采用扦插繁殖法,一个母株上可反复取插穗 3 ~4 次,但繁殖速率不高。组培苗是以非洲菊的花托、花梗和叶片等作为外植体,在不同的培养基中经过不定芽诱导培养、增殖培养和生根培养三个阶段完成,目前是非洲菊种苗繁殖最有效的一种方法,种苗质量高,后代表现一致,繁殖速度快,可进行周年商品化生产。为了能生产出高质量的鲜切花,非洲菊种苗最好采用组培苗。 2 非洲菊栽培管理 2. 1 栽植条件选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的沙质土壤,pH 值以 6. 5 左右为宜。整地时要深翻,施足基肥,每 666. 7m2大棚施入腐熟有机肥 2 500 3 000 kg,施肥后深翻 30 ~ 40 cm,整平,然后做成南北向高畦,一般畦高25 cm、畦宽80 cm、沟宽2cm。种植前 3 天灌透水 1 次,使畦土沉实。土壤消毒应根据实际情况而定,第一年种植非洲菊的土壤可以不消毒,但前茬是非洲菊的则要消毒。 2. 2 种植要求非洲菊设施栽培时全年均可种植,一般情况下定植到开花需 5 ~ 6 个月,但从生产及销售的角度考虑,以 4 ~6 月份定植最好,这样,元旦前可进入盛花期。定植太晚,气温低,植株生产缓慢,越冬抗寒能力差,易出现低温危害。种植时应以浅栽为原则,以根颈露出地表为准,因非洲菊的根

2020智慧树,知到《鲜切花日记》章节测试【完整答案】

2020智慧树,知到《鲜切花日记》章节测 试【完整答案】 智慧树知到《鲜切花日记》章节测试答案 第一章 1、世界“六大切花”为月季、菊花、非洲菊、百合、香石竹和() A:牡丹 B:水仙 C:洋桔梗 D:唐菖蒲 正确答案:唐菖蒲 2、不属于世界三大鲜切花出口国的是() A:荷兰 B:中国 C:哥伦比亚 D:以色列 正确答案:中国 3、世界花卉王国是() A:美国 B:荷兰 C:中国 D:加拿大

正确答案:荷兰 4、我国三大切花消费区是() A:以昆明为中心的西南市场 B:以广州为中心的华南市场 C:以北京为中心的华北市场 D:以上海为中心的华东市场 正确答案:以广州为中心的华南市场,以北京为中心的华北市场,以上海为中心的华东市场 5、世界三大花卉销售市场是() A:欧洲市场 B:北美市场 C:南美市场 D:亚洲市场 正确答案:欧洲市场,北美市场,亚洲市场 第二章 1、鲜切花主要有哪两大类分类方法() A:植物学分类和实用分类 B:植物学分类和按生物特性分类 C:按生物特性分类和观赏特性分类 D:植物学分类和按观赏特性分类 正确答案:植物学分类和实用分类 2、按照植物学分类,常见切花菊花属于( )植物?

A:蔷薇科菊属 B:菊科菊属 C:菊科蒿属 D:百合科菊属 正确答案:菊科菊属 3、球根类切花是指()的一类花卉 A:地下部分变态肥大呈球状或块状等、多年生 B:地上部分变态肥大呈球状或块状等、多年生 C:地下部分变态肥大呈球状或块状等、一年生 D:地下部分呈球形、多年 正确答案:地下部分变态肥大呈球状或块状等、多年生 4、依据球根花卉的划分特点,大丽花属于球根花卉中() A:球茎类 B:球根类 C:块根类 D:鳞茎类 正确答案:块根类 5、按照观赏部位及应用特点分类,以下()属于常见观果类切花 A:火棘 B:文竹 C:唐菖蒲 D:银芽柳

采后处理

论非洲菊切花采后处理过程 摘要:非洲菊花朵硕大,花色丰富鲜艳,花枝挺拔,是世界著名切花品种之一,但它离体后瓶插期间易发生花头下垂、花茎弯折、萎蔫等现 象,直接影响了鲜切花的寿命,降低了观赏价值。所以,研究员对非 洲菊的采后处理研究变得至关重要。 关键词:非洲菊、切花、采后处理等。 非洲菊离体后的生理会发生显著变化。非洲菊切花是脱离母体的活体,非洲菊采收后,呼吸、代谢、蒸腾等生理活动加强,使生物合成物减少,分解速率加快,吸收水分减弱。花枝和母体植株失去联系,花瓣内部发生一系列生理变化:(1)呼吸速率增加。(2)水分代谢失衡。(3)缺乏营养。(4)花枝的衰老与活性氧代谢失调紧密相关。(5)细胞膜透性增加。因此,非洲菊切花离体后,保持离体花枝水分平衡和营养物质供应是维持其蒸腾作用和呼吸作用生理活动正常进行的关键。 切花离体后外观指标与寿命、品质的关系、非洲菊瓶插品质由鲜重、花序大小及颜色、花茎的坚挺程度和瓶插寿命等因素决定。非洲菊离体花枝瓶插鲜重减少越多,切花衰老得越快。非洲菊离体花枝的弯茎是决定切花寿命、影响切花品质的因素,贮运期间保证切花的竖直放臵和低温是解决弯茎问题的有效途径。非洲菊瓶插期间,由于微生物堵塞了导管,引起上端组织缺水导致弯茎。花茎的硬度是影响非洲菊采后瓶插寿命及其观赏价值的一个重要指标,非洲菊易弯茎的地方是在茎基往上四分之三处的伸长部分即花序下约lOcm处。瓶插寿命以50%的花瓣失水萎蔫,弯茎大于等于90°作为判断标准。只要切花出现以上症状的一种,即判定为瓶插寿命的结束。 从以上分析,研究人员做出了以下几个方面的研究,并得出了相应的结论。 采收:采收时间的不同对切花寿命有重要影响。一天中最佳的采收时间为9:00以前或18:00以后。最适宜的采花期应在外围舌状花瓣平展,花心管状花雌蕊只有2~3轮开放,而且至少有两个环状雄蕊群清晰可见时。切忌在植株萎蔫或夜间半闭合状态时采收,过早采收也会缩短瓶插寿命。采收时应轻掰下整个花梗而不要切下,因为切下后的伤口会腐烂并传染到根部,还会抑制新花芽的萌发。将花梗底部切去2~4cm,切割时用锋利的刀具在水中斜切,避免空气被吸进导管而阻塞吸水。切去花梗底部,花朵吸水更容易,可避免花茎基部开裂和弯曲。 贮藏:非洲菊切花在2℃~4℃温度下“套袋保湿冷藏”。非洲菊花茎易失水,引起茎部细胞膨压下降,造成折茎或弯头,湿藏可保证花序不断吸收水分,延长保鲜时间。在2℃~4℃温度下,切花组织中营养物质(特别是大分子有机物)分解最少,鲜重变化较少,水分代谢最正常,呼吸速率增加较缓慢,衰老速度最慢,减慢了代谢和衰老。将非洲菊切花在1 ℃和常温(15 ℃~20 ℃)下干藏3 d,以模拟运输过程,分析了有无冷藏装臵对非洲菊切花流通后瓶插寿命的影响.切花

关于扬州市鲜切花市场的调查报告

关于扬州市鲜切花市场的调查报告 作为一名园艺专业的大三学生,我们要在学习专业知识的同时,进一步加强自身的实践能力,所谓“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。为此,我们特结合专业知识,对扬州市的鲜切花市场进行了调查,并大量的搜集网上资料,形成这篇调查报告。 调查时间:2015年05月14日 调查地点: 调查人员:沈涛 田丰 杨桐 曹同正 调查内容: 1、扬州市场鲜常见鲜切花种类、主销品种、消费的季节性以及周年供应等; 2、扬州市场的鲜切花来源、销售方向。 3、扬州市场鲜切花周年变化情况(包含种类、数量、价格等)。 4、开花店应具备的配套设施、工具、理想位置、销售方式以及存在哪些风险。 5、扬州市鲜切花市场存在的问题及相应的对策。 调查方式: 1、 通过实地考察2家花店咨询调查内容。 2、 通过网上查阅资料,补充完善调查内容。 调查目的: 1、 通过实地访问扬州市的两家花店,对扬州市场的鲜切花进 货、经营、销售等有一定的了解。 2、 结合网上资料,以此来发现扬州市场存在的问题,并提出相 应的解决措施。 3、 了解花店的经营、销售、存在的问题等,对未来可能从事的 鲜切花生产、销售等工作提供直观的印象。

目录 1、 扬州市场花店实地调查 (3) 2、 南京的鲜切花市场状况 (5) 3、 扬州市场鲜切花面临的问题 (7) 4、 解决方案与未来展望 (7) 5、 开花店的基本条件 (9) 1、

2、 扬州市场花店实地调查 实例一:星光花屋 调查内容具体如下: 1) 鲜切花种类: 百合、玫瑰、桔梗、非洲菊、月季、康乃馨等; 2) 鲜切花主要种类: 最畅销的有百合(白、粉、黄)、玫瑰; 3) 鲜切花的季节性表现: 常见花卉如百合、玫瑰都能突破季节性,实现周年供应; 4) 鲜切花的周年供应情况: 花店周年可出售的品种有玫瑰、百合、桔梗等; 5) 鲜切花来源情况: 货源是来自昆明,但花店是直接从批发部拿货; 6) 鲜切花消费对象: 以婚庆、开业、散客为主,学校周围也有学生光临; 7) 鲜切花价格变动规律: 鲜切花的价格很大一部分受消费者的需求变动,主要体现在节假日上,如春节、五一、国庆等,且各地区的变动幅度总体趋于一致; 8) 鲜切花养护措施: 保持天天换水。 实例二:千颂伊花卉 调查内容具体如下: 1)

花卉园艺工国家职业标准

花卉园艺工国家职业标准 第一部分:花卉园艺工技术等级标准 一、职业定义: 从事花圃、园林的土壤耕整和改良;花房、温室修装和管理;花卉(包括草坪)育种、育苗、栽培管理、收获贮藏、采后处理等。 二、适用范围 公园、苗圃、花卉场、育种中心、园艺公司。 三、技术等级线: 初、中、高。 初级花卉园艺工 一、知识要求 1.了解种植花卉、草坪的意义及花卉园艺工的工作内容。 2.认识常见花卉种类120种,了解它们的形态构造特征。 3.熟悉培植花卉、草及苗木的常用工具机具、器械 4.了解土壤的种类、性能,掌握培养土的配制。 5.懂得常见花卉和草坪的繁殖和栽培管理的方法。 6.了解肥料的种类和作用,并掌握施用的方法。 7.了解常见花卉病虫害的种类及其防治方法。 8.了解常见花卉对水分、温度、光照等的要求。

二、技能要求: 1.独立地进行露地花卉、盆栽花卉、温室花卉的一般生产操作及管理工作。 2.掌握常见花卉的播种(包括土壤与种子消毒、催芽等)、扦插(包括插穗的采选、剪切分级和处理等)、嫁接移植(换床)及贮藏等操作技术。 3.熟练使用常用花卉工具及其保养。 4.进行花卉培养土的制作。 5.在中、高级工指导下进行合理施肥,并正确使用农药防治本地区花卉上常见的病虫害。 6.会进行花卉和草坪的水分、温度、光照的管理。 中级花卉园艺工 一、知识要求: 1.识别花卉种类250种以上。 2.掌握主要花卉的植物学特性及其生活条件。 3.懂得花卉繁殖方法的理论知识并懂得防止品种退化、改良花卉品种及人工育种的一 般理论和方法。 4.掌握建立中、小型花圃的知识和盆景制作的原理及插花的基本理论。 5.掌握土壤肥料学的理论知识,掌握土壤的性质和花卉对土壤的要求,进一步改良土 壤并熟悉无土培养的原理和应用方法。 6.懂得花卉病虫害综合防治的理论知识。 7.不断地了解、熟悉国内外使用先进工具、机具的原理;了解国内外花卉工作的新技 术、新动态。

切花采后生理及保鲜技术

西南大学网络与继续教育学院毕业论文(设计) 题目:切花采后生理及保鲜技术 学生XX 王文谭 学号01 类型网络教育 专业园林 层次专升本 指导教师王力超 日期2014.4.25

切花采后生理及保鲜技术 摘要 目前,我国花卉产业已成为具有广阔前景和发展潜力的新兴产业。花卉的消费需求以平均每年30%的速度递增,从种植面积和花卉产品数量来看,我国已成为世界第一花卉生产大国。在花卉业中,鲜切花占有极大的份额,目前我国鲜切花种植面积已达2.4万hm2,年产量达到67亿枝。但是长期以来优质鲜切花所占比重较低,种植效益差。关键在于我国鲜切花生产和流通领域技术落后,损耗严重。据统计,流通过程中切花的瓶插寿命每天平均减少5%~10%。 鲜切花的保鲜狭义上通常指的是消费者购买鲜花后,用保鲜液来延长它的瓶插寿命,持久观赏插花作品;广义上则包含从鲜切花的采收、整理分级、前处理、冷藏、催花、包装、运输到出售以及到消费者手中的一系列保鲜。本文主要从鲜切花保鲜的广义角度对目前鲜切花保鲜技术的研究进行概述。 关键词:鲜切花采收;冷藏;包装;运输

目录 摘要 (2) 引言 (4) 1采收 (4) 1.1采前管理 (4) 1.2采收期 (5) 1.3分级 (5) 2预处理 (5) 3预冷 (6) 4 贮藏过程中鲜 (7) 4.1低温贮藏 (7) 4.2气调贮藏 (7) 4.3低压贮藏………………………………………………………8. 4.4辐射处理………………………………………………………8.

4.5化学药剂保鲜处理......................................................9. 4.5.1保鲜剂的主要成分......................................................9. 4.5.2保鲜剂的处理方法......................................................9. 4.6矿物质...............................................................10. 4.7保鲜新材料...............................................................11. 5远距离运输中的鲜 (18) 致谢 (12) 引言 目前,我国花卉产业已成为具有广阔前景和发展潜力的新兴产业。花卉的消费需求以平均每年30%的速度递增,从种植面积和花卉产品数量来看,我国已成为世界第一花

鲜切花栽培技术A卷

题号一二三四五六总分得分 姓名:班级:学号: 一、单选题(每题1分,共20分) 1.花卉园艺学研究对象是以下。 A.花朵美丽的草本观赏植物 B.可用以观叶、观果为主的草本植物 C.一些原产南方的盆栽花木类,以及少数的木本名花 D.包括A 、B、和C 2.花卉园艺学研究的内容是。 A.花卉的种类、形态、产地 B.花卉的繁殖、习性、栽培 C.花卉的园林用途 D.包括A、B和C等的一门综合性学科 3.广义的花卉是指。 A.花朵美丽的草本观赏植物 B.可用以观叶、观果为主的草本植物 C.一些原产南方的盆栽花木类,以及少数的木本名花 D.包括A、B和C 4. 花卉园艺分类中,科以下的基本等级依次是。 A.属,科,种,品系,品种 B.科,属,种,品系,品种 C.纲,属,种,品系,品种 D.界,科,种,品系,品种 5.一二年生花卉类的个体发育在内完成生活史的为草本观赏植物。 A.1年 B.2年 C.1年或2年 D.1个生长季 6.花坛指绿地中应用花卉布置最精细的一种形式,用来点缀庭园、绿地以供人们欣赏。下列特征不符合花坛的特征。 A.其外形以规则的几何形体为主 B.植物材料多见用一二年生花卉(部分球根花卉)

C.布置要求所用花卉的花期、花色、株型尤其是株高错落有致 D.具有规则的、群体的、讲究图案(色快)效果的特点,花卉材料随不同季节需要更换 7.多年生草本花卉中,地下具有肉质、膨大的变态,以此储藏养分、度过休眠期的花卉种类,统称球根花卉。 A.茎 B.根 C.球 D.茎或根 8.当年播种,当年开花结果,然后死亡的植株是。 A.一年生植物 B.两年生植物 C.多年生植物 D.木本植物 9.下列花卉是一二年生花卉中观果的种类。 A.四季桔、金桔、风船葛、葫芦 B.风船葛、葫芦、香豌豆、金银茄 C.五色椒、冬珊瑚、金银茄、风船葛 D.五色椒、冬珊瑚、金银茄、香豌豆 10.春播秋花类(又称一年生花卉)指在播种,当年夏秋季节开花、结果,遇霜后植株枯死的一类草本观赏植物。 A.春季 B.秋季 C.春季或秋季 D.初霜前 11.下列组花卉为春播秋花类(又称一年生花卉)。 A.鸡冠花、凤仙、百日草、太阳花 B.金鱼草、雏菊、金盏菊、三色堇 C.百日草、太阳花、金盏菊、三色堇 D.鸡冠花、凤仙、金鱼草、雏菊 12.秋播春花类(又称二年生花卉)是指在播种,以幼苗越冬,一般来年春季开花、结果,遇夏热植株枯死的越年生草本观赏植物。 A.春季 B.秋季 C.春季或秋季 D.初霜前 13.花卉园艺的发展史中温室的最初用途是。 A.花期控制 B.花卉引种 C.花卉育种 D.花卉生产 14.花卉园艺上的温室及保护地主要的作用在方面应用。 A.花卉的引种、生产和科研 B.花卉栽培中的升温 C.花卉的引种、驯化和科普、教学研究 D.花卉的切花周年生产

园艺产品采后处理试卷答案

课程名称:园艺产品采后处理考试时间 一、名词解释:(每题2分,共10分) 1. 机械冷藏:是在致冷剂、制冷机械和具有良好隔热效能的库房中,根据不同贮藏商品的要求,控制库房内的温、湿度条件在合理的水平,并适当加以通风换气的一种贮藏方式。 2. 呼吸热:采后园艺产品进行呼吸的过程中,消耗呼吸底物,一部分用于合成能量供组织生命活动所用,另一部分则以热量的形式释放出来,这一部分热量称为呼吸热。 3. 呼吸跃变:指园艺产品在采后初期呼吸强度逐渐下降,而后迅速上升,并出现高峰,随后迅速下降的现象。 4. 结露现象:过多的水汽从空气中析出而在产品表面上凝结成水珠的现象。 5. 低温冷链运输:即从果蔬的采收、分级、包装、预冷、贮藏、运输、销售等环节上建立和完善一套完整的低温冷链运输系统,使果品从生产到销售之间始终维持一定的低温,延长货架期,其间任何一个环节的缺失,都会破坏冷链保藏系统的完整性和实施。 二、填空题:(每空1分,共20分) 1. 果蔬甜味的强弱受糖酸比的影响,糖酸比越高,甜味越浓,反之酸味增强 2. 淀粉含量常常用作衡量某些果蔬品质与采收成熟度的参考指标,淀粉含量越高,耐贮性越强。 3. 园艺产品常用的贮藏方法有:常温贮藏、机械冷藏、气调贮藏。 4. 气调贮藏的基本原理是降低氧气的浓度,提高二氧化碳的浓度,从而达到延缓衰老,延长贮藏寿命之目的。 试题第1页(共4页) 5. 苹果的贮藏温度一般为-1-0℃,相对湿度 90%-95 %;梨的贮藏温度一般为 0±1℃,相对湿度90%-95 %。 6.脱涩的方法:CO2脱涩、酒精脱涩、乙烯或乙烯利脱色、石灰水脱涩、温水脱涩、

三、定项选择题(把正确选项填在括号内,每小题1分,共20分) 1.黄瓜、茄子、丝瓜等蔬菜的适宜采收期应该在: B A:叶片枯黄 B:种子膨大硬化之前 C:果皮硬化的时候D:以上都不正确 2.影响果蔬呼吸强度的因素有很多,但最主要的因素是:D A:贮藏方式 B:气体成分C:以上都不正确 D:温度 3.马铃薯很容易造成机械外伤,需要进行5~7天的: B A:高温处理 B:愈伤处理品C:强光照射 D:以上都不正确 4.贮藏过程中控制掉粒的最好方法是:C A:塑料包装 B:采后浸亚硫酸盐 C:采前喷 D:以上都不正确 5.控制猕猴桃软化的最适方法是:A A:脱除乙烯 B:降低温度C:降低温度 D:以上都不正确 6.多数蔬菜进行小包装销售与贮藏时所用的塑料薄膜袋的厚度为 B A:0.2mm B:0.03 mm C:0.05 mm D:以上都不正确 7.苹果和梨均属于跃变型果实,因此用于长期贮藏的果实采收的适宜时期是: A A:跃变之前B:跃变高峰 C:跃变之后D:以上都不正确 8.果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是:B A:浆果类和叶菜类 B:仁果类和根菜类 C:柑橘类和菜花 D:以上都不正确 9.实践证明,鸭梨早期黑心病的病因是: B A:二氧化碳过低B:冷害C:缓慢降温D:以上都不正确 10.涂膜可以保持果蔬的新鲜状态,增加光泽,改善外观品质,提高商品价值,延长贮藏寿命。该项措施最先在B A马铃薯和胡罗卜 B柑橘和苹果 C菜花和菠菜上使用D以上都不正确 11、抗坏血酸就是( A ) A 维生素 C B 维生素 B C 维生素 A D 维生素E 12、产品入库贮藏在堆放时应注意( D ) A、一隙三离 B 一隙一离 C三离三隙 D 三离一隙 13、有机酸含量测定的试验中,滴定终点的判定是(B ) A.溶液呈无色 B.溶液呈淡红色,15秒不退色 C.溶液呈红色,15秒不退色 D.溶液呈淡红色,20秒不退色 14、使用手持式测糖仪之前采用(B )来进行校正。 A. 糖溶液 B. 蒸馏水 C.食盐溶液 D.有机酸溶液 15、下列说法正确的是( A ) A、一般生长在树冠外部、上部及树体南部的果实,耐贮藏性较好 B、控制贮藏环境条件,增强呼吸作用,可延长果蔬的贮藏保鲜期 C、温度越低,果蔬的贮藏效果越好 D、休眠对果蔬的贮藏保鲜有害 16、洋葱大蒜耐贮藏的重要原因是( A )。 A 有生理休眠期B氧气含量低C贮藏湿度低D贮藏温度低 17、( B )对蔬菜贮藏是有利的。

鲜切花采后处理技术

鲜切花采后处理技术——康乃馨的采后处理 摘要:本文结合康乃馨的切花保鲜技术,综述了国内外生产实践中切花采后处理实用技术的发展状况,并介绍了康乃馨切花衰老机理及采后处理研究的有关进展。 关键词:切花、采后处理、衰老机理 鲜切花就是从植株上采切下来,(通常)插于水中供人们观赏的植物花葶。具有价格便宜、运输方便、应用广泛等显著优点,正因如此,切花产业正越来越受到国内外消费者关注。但是切花脱离母体后,其水份供应、营养消耗以及激素平衡都发生了极大改变,开始不可逆的走向衰败,如何延长花期是切花产业中的一个关键问题。多年来,人们从植物生理为主的诸多学科对此进行了大量研究,揭示了切花采后生理学原理;而生产实践中,也进一步从工艺上采取系列措施,用以促进切花采后寿命的延长。本文以康乃馨切花为例,阐述切花保鲜技术的研究和发展状况。 康乃馨作为“四大切花品种”之一,其切花保鲜技术的研究起步很早。目前,乙烯作用抑制剂——STS(硫代硫酸银)的处理已作为最有效的采后处理措施被广泛使用。康乃馨采后处理,实际上形成了一套行之有效的工艺,而其成败的关键在于“予处理时间”、“STS 含量”以及影响溶液吸收的“予处理条件”等。 除康乃馨以外的其他切花品种,又有着各自不同的采后生理特性,单就其对对乙烯的反应以及对水分的吸收特性方面都有很大区别。正因如此,不同切花的采后研究侧重点不尽相同。对康乃馨来说,随着研究的深入,花卉离体保鲜技术的有关原理正得到进一步的研究,特别对于乙烯“合成抑制”机制研究是关注的热点。 有关康乃馨采后处理的研究进程综述如下: 一、康乃馨切花卉保鲜液的研究历程: 康乃馨的采后生理一直为种植者、分销商以及广大消费者所关注。最初的采后生理研究只停留于如何延长切花的表观瓶插寿命上。而没有探讨切花衰老的真正机理。 上个世纪60年代,Scholes 在以月季为材料的研究中,开发出了Cornell溶液。这种保鲜剂干物质的混合剂,其成分是蔗糖50kg、100g8-羟基喹啉的柠檬酸盐或硫酸盐、50g醋酸银。作为康乃馨的催花剂和保鲜剂使用时,剂量为每升水中兑入50克这种混合物。 这个最初的“花卉保鲜剂”具有了保鲜液必须具备的几项主要因素:“营养物质”、“杀菌剂”、“抗蒸腾剂”以及“乙烯作用抑制剂”。直到几十年后,商业运用的保鲜剂也未脱出这个范畴。只是增加了调节pH的缓冲物质,以及降低水的表面张力的活性剂,少部分的保鲜剂还加入了激素。常见的商业保鲜剂如:Floralife ,Petalife,Chrysal,和Oasis等的成分与此基本类似。有的含有苯甲酸、有的含有苏打,细胞分裂素,多胺等。由此也可以看出,“保鲜剂”的功能有:提供营养物质、杀菌以防治其阻塞导管并引起病变,促进花枝吸收水分、减少水分散失速率、减少植株呼吸消耗以及抑制抗衰或脱落激素的作用等等。 1966 Nicholas年发现了康乃馨在开花到衰老的整个过程中伴随着乙烯量的增加。他的研究结果提醒人们:通过减缓乙烯的释放过程,或是通过减少切花周围空气中的乙烯,就有可能延长切花寿命。 1968年,Nicholas用乙烯处理康乃馨切花,然后将其转移到20℃的无乙烯环境中,观察到了衰老的过程:如果是短时间的暴露在低浓度下(0.2ppm 6小时),没有明显的反应。然而,同样的浓度下,在没有二氧化碳的情况下放置48小时,则产生了不可逆的萎蔫。而2-3%的二氧化碳或0.1%~0.2%的乙烯氧化剂就足以抵御0.2ppm的乙烯伤害,同时也阻止了

鲜切花生产与保鲜技术概要

江汉大学文理学院 学年论文 论文题目鲜切花生产与保鲜技术概述部(系)生物与环境工程学部 专业园艺 姓名陈放 学号 200904040119 指导教师魏礼玲 2012年 5月

鲜切花的生产与保鲜技术概述 摘要:本文对鲜切花生产、衰老原因,切花保鲜剂及应用,切花保鲜贮藏,切花保鲜包装技术等问题行了综述, 总结和提出了多种切花生产、保鲜,、包装的方法和措施。综述了近年来国内外切花保鲜方面最新研究进展,对促进鲜切花生产和科学研究均有重要意义。 关键词:切花、生产、保鲜、技术 在世界花卉及观赏植物生产中, 切花所占的比重越来越大。随着社会文明的进步, 人们生活水平和文化修养的提高, 越来越多的人把鲜花作为一种高雅温馨、表情达意的礼物,促使切花消费逐年上升。1990 年全球花卉总销售额达1 000 亿美元, 1992 年全球鲜切花消费高达220 亿美元。鲜切花生产已成为国民经济发展的一个新的增长点,被称为朝阳产业。但是, 切花离体后如何延长其寿命, 延长其周转期和观赏期, 多年来一直是园林工作者的重点研究的项目之一。本文综述了近年来国内外切花保鲜方面最新研究进展,对促进鲜切花生产和科学研究均有重要意义。 1切花的定义和分类 1.1切花的定义 狭义上的切花是指从植株上剪切下来的可供观赏的并带有一定长度枝条的花朵,如月季、香石竹、非洲菊、唐菖蒲等。随着时代的进步和科技文化的发展,切花的定义也在延伸和扩大。广义上的切花是指具有一定色彩、形状、姿态、香味等观赏价值的花枝、果枝、枝条、叶片、芽、皮及根等的总称,如肾蕨、五色椒、八角金盘、银芽柳等。 1.2切花的分类 根据切取植物材料的不同可以将切花分为切花类、切叶类、切枝类和切果类等四大类。 切花类。指从植物体上剪切下来以观花为主的植物体的一部分,包括花朵、花序或花枝,通常具有色彩鲜艳、姿态优美、香气宜人等特点,这类花材通常为插花和其他花卉装饰的主要花材。根据花的姿态和形状通常将其分为线型花材、块状花材和散状花材三种。 切叶类。指从植物体上剪切下来的绿色或彩色的叶片,通常具有色彩鲜艳或形态别致等特点,这类花材常作为插花或其他花卉装饰的配材,起烘托主体的作用。切叶的种类很多,目前插花切叶多取用蕨类植物、裸子植物和被子植物的单叶或复叶。根据着生的形态和叶子的形状,可分为线状叶材、团(块)状叶材和

菊花切花栽培要点

菊花切花栽培要点 菊花不仅千姿百态,具有较高的观赏价值,而且除了地栽或盆栽供人们观赏外,还可切取它的花枝,插入花瓶水养,或制成花束、花篮、花圈和花环,以达到花卉装饰的目的。随着鲜切花生产技术的进一步提高,已基本能满足人们对鲜切花的需求。笔者在这里向大家介绍菊花鲜切花优质栽培技术。品种选择应以市场需求选择品种。目前市场上主要的夏秋季品种有金盏菊、矢车菊等,冬季品种有海角菊、熊菊、非洲菊等,选地、整地、施肥栽植地要求排水良好,pH6.2~6.7为宜,可用碎木屑或食用菌废料等改良土壤,使土壤疏松、不粘重。栽植前按100平方米面积施充分腐熟的有机肥750kg、过磷酸钙8.5~9.0kg、硫酸钾2.5~3.0kg,将3种肥料混匀后结合整地施入,对于过酸性土壤须按100平方米面积加入20~30kg石灰等调节土壤pH值,并用50%福尔马林50~100倍液及2.5%敌百虫粉剂15kg/公顷进行土壤消毒,防止病虫为害。栽植方法应选健壮的扦插苗栽植,栽植不宜过深,栽植后7天必须勤浇水。露地栽植密度为20株/平方米;塑料大棚栽培时每畦宽1.2m,行距20cm,每行种6株。管理光照条件冬季日照短、光照弱,如遇阴雨天气过多,则会影响菊花的生长,应适当增加长日照处理的天数。对许多地区来讲,周年生产的均需在夏季至初秋用黑布遮光进行短日照处理,一般是在17:00至7:00处理,直到植株花芽出现为止。温度条件温度对花芽分化影响很大,菊花一般气温在15.5℃以上才能形成花芽,生长适温为18℃左右,最高温度32℃左右,一般不能低于10℃。肥水管理菊花喜湿怕涝,应本着见干见湿的原则浇水,每隔4~5d 浇一次透水,浇水后还要注意松土保墒。阴雨天应少浇水或不浇水,雨天还应及时排除积水,防止根系因浸泡时间过长而腐烂。浇水应选在早、晚,切忌中午浇水,以滴灌最好,用管道在根系附近滴灌,既保持土壤湿润,又防止湿度过大而引起病虫害。生长期一般每隔14d 施一次追肥,用量按100平方米喷施200mg/kg的硝酸铵溶液0.5kg和硫酸钾0.3kg,冬季可以提高到300mg/kg。摘心与剥蕾摘心可调节植株生长速度,促使植株健壮生长,还可促使菊花主枝多发侧枝,增加花枝花数。一般当菊苗高10~13cm时,留下4~6个叶摘心;如需多留花头时还可再次摘心,即在侧枝生出4~5片叶时,留2~3片叶摘心。每次摘心后往往发生大量侧芽,除欲保留的侧芽外,其余均应及时摘除。剥蕾是保证开花质量的必要措施。在菊花现蕾后,每枝顶端的花蕾较大、开花较早,其下方常有3~4个侧蕾,当侧蕾可见时应分2~3次剥去,以免消耗养分,促使顶蕾开花硕大。病虫害防治菊花切花栽培中的主要病害有灰斑病、黑斑病、灰霉病等,发生时可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷施防治。有介壳虫和蚜虫发生时可用40%氧化乐果乳油1000倍液防治。地老虎可用50%辛硫磷乳油1500倍液浇在植株根系周围,用量为每株300ml,也可结合浇水施药。此外,为了提高切花质量,使菊花生长均匀、枝条直立,在菊花生长过程中还需扶枝,一般采用铅丝网格法。

鲜切花生产实用技术章节重点解析

鲜切花生产实用技术章节重点、难点 第一章鲜切花生产的经济价值 1、什么叫鲜切花:是指切取整枝鲜花而用于插花装饰的花卉。鲜切花包括切花、切叶、切枝。 2、什么叫切花生产:是指经保护地(日光温室、塑料大棚)栽培或露地栽培,按照鲜切花采收供花的要求而进行种植,达到周年生产的栽培方式。 3、鲜切花产销形势:昆明呈贡县斗南镇是鲜切花种植最早的产地之一,目前也是鲜切花生产量最多的鲜切花基地。 4、鲜切花生产有以下特点: ①、鲜切花可规模化、集约化生产,密度大,单位面积产量高,经济效益高。 ②、鲜切花生产的生产环境及设施可人为控制,实行计划生产,周期快,见效快,能周年生产; ③、鲜切花生产的风险性也大,必须把握好生产技术,一旦失误,将造成生产损失与经济损失; ④、鲜切花的消费量大,市场广阔; ⑤、鲜切花的贮存、包装、运输简便,伸于开展国际贸易交流。 第二章鲜切花生产设施与环境条件 1、什么叫鲜切花的周年生产:就是一年四季中12个月都能进行鲜切花生产。 2、什么叫日光温室:适合我国北方的南向采光温室,它一般不需人

工加温,能充分利用太阳辐射能,也称节能型温室,防寒保温性能好。 3、如何选择温室建造地点?第一必须选择有充足的日光照射,不可有其他建筑物及树木遮荫,以免室内光照不足。每二是选择地势高燥,土壤排水良好,无污染的地方。第三是选择水源便利,水质优良,供电正常,交通方便之处,以便于管理和运输。 4、温室内光照增强,晴天长温快,对花卉的生长发育有利,最适于鲜切花的周年生产。 5、温室加温的主要方法有热水、蒸汽、烟道、热风、电热等。最常用的是热风加温,也称暖风加温,用风机将燃料加热产生的热空气输入温室,达到升温的一种加温方式。热风加温的设备通常有燃油热风机和燃气热风机。 6、光照是鲜切花生长发育不可缺少的条件之一,主要表现在光照时间、光照强度和光质的三个方面。 7、滴管主要用于温室鲜切花生产的灌溉方式。在温室大棚内生产鲜切花一般选用此种灌溉方式。原因有①大大减少了灌溉水的用量。②可以维持较稳定的土壤水分状况,较好地解决土壤中水气间的矛盾。③可以避免土壤板结,避免土壤水分蒸发造成空气温度大,减少病害的发生和传播。④滴管通常与施肥结合进行,可以提高肥料的使用效率,降低生产成本,减少环境污染。 8、喷灌的优点:①生产者可以根据鲜切花作物的需水量定量控制灌水。②可以减少资源的浪费,同时使土壤或基质灌水均匀,有利于鲜切花作物的生长。③、在炎热的季节或干热地区,通过喷灌可以提高环境

鲜切花栽培技术复习资料

第一章绪论 一、切花的概念和用途 切花概念:具有观赏价值且适用于插花装饰的植物根、茎、叶、花、果或具有芳香宜人气味的植物体。 范围:包括新鲜的鲜切花、切叶、切枝、果等和干燥花。 功能:瓶插水养或用来制作花束、花篮、花圈、花环、壁花、胸饰等,包括鲜切花、干花、人造花。 鲜切花概念:切花中新鲜的切花包括枝、叶、花、果等新鲜材料。 二、切花的分类 1.按生活类型及习性分类: 1-2年生鲜切花 宿根类鲜切花 球根类鲜切花(百合、郁金香) 花木类(牡丹、芍药) 2.按植物器官分类: 以观花为主 以观叶为主(玉簪、龟背竹、散尾葵) 以观果为主(石榴、山楂、忍冬) 以观姿态为主(龙爪槐、龙游桑等) 三、鲜切花的特性 1.鲜活材料(不易衰败、耐储运) 2.素材丰富多姿 3.寿命短 4.生产成本高 5.对环境条件要求高 四、鲜切花的要求 1.鲜活 2.不易衰败3.储运性要好 4.具有较长且坚挺的花梗或花枝,且花枝耐修剪(木 本植物应选取姿态优美修枝后具有一定观赏性的枝 条) 五、中国及世界花卉产业(鲜切花)的形势 (一)中国花卉产业形势 1.没有自己的知识产品 2.生产面积大,产出少,外汇低 3.生产规模大,专业性不强 4.科研生产没有沟通 5.销售渠道部畅通,运输渠道 (二)世界花卉业发展的新动向与趋势 1.开发新奇的花卉育种 2.人力、土地、资源昂贵,寻找低产成本的地区进 行大规模生产 3.逐渐全球化、生产链 (三)中国花卉种质资源战略地位与特点 1.物种丰富,新奇产品多 2.有很多奇特的花卉资源(香花资源、四季花资源) 3.资源抗逆性强 4.地大物博,人力资源丰富 第二章鲜切花栽培设施 一、设施栽培优、缺点 优点:不受季节、地区限制;集约化栽培,提高单 位面积产量;管理方便,切花品种高 缺点:设备费用高;栽培技术高;消耗能源多,生 产成本高 二、栽培用地选择 1.地形:地势平坦的开阔地带;周围环境中,有无 有害性化学性质;交通便利,最好靠近铁路、公路、 水路 2.水源 3.地下水位:砂土1~1.5m 砂壤土2.5m 黏土4m 4.土壤:南方植物—酸性土 北方植物—碱性土 5.病虫害 三、温室 1.温室种类: 根据屋面的形式分:单屋面、双屋面、拱圆、连栋 式、多角温室 根据温度分:高温温室、中温温室、低温温室 根据热源分:加温温室、日光温室 根据覆盖材料分:玻璃温室、塑料薄膜温室 根据用途分:科研温室、繁殖温室、栽培温室、展 览温室(多角) 2.常用温室介绍 1)日光温室:长度以50m为好,但温室过长,温 度控制难 ①琴弦式 优点:土地利用率高,光照分布均匀,采光性好 缺点:前坡下段低矮不便操作 ②拱圆式 优点:采光面大,有利于白天增温蓄热,土地利 用率打,操作方便 2)加温温室 ①单屋面 优点:光线充足,保温好,建筑造价低 缺点:栽培面积小;前部高度低,不利于植物栽 培和养护;植物向光弯曲 ②双屋面 优点:光照均匀,植株没有向一面弯的缺点温度

瓜采后处理技术

瓜采后处理技术 为了提高西瓜的商品价值,增加种植效益,采收后上市之前应该进行以下处理:(一)分级 根据果实的品种类别、果实的重量、果实的成熟度等进行分级,参照客户和贮运的不同要求,将同一等级的果实归入一类,分别进行包装处理。这样可以满足不同的销售需要,保证商品西瓜的质量一致。 (二)包装 根据不同的市场需要,西瓜可以采用不同等级的包装材料进行包装,一般可以在果实外观清洁处理后,用发泡塑料网袋包装单个的西瓜,然后将若干个西瓜装入纸箱或木箱;也可直接装入纸箱或者其他的包装材料。西瓜进行商品包装后,一般均需要有品牌或商标的标志,具备绿色食品生产条件的西瓜基地,还应申请使用绿色食品的专用标志。只有具备了品牌或商标标志,优质西瓜才能在市场上建立良好的信誉,获得更大的市场知名度和商品声誉,从而提高优质西瓜的价值,取得较好的效益。 (三)西瓜的保鲜技术 西瓜的贮藏保鲜方法,一般可分为普通库房贮藏、窑窖贮藏、通风库贮藏、水冷库贮藏、机械冷库贮藏等多种形式。无论采用哪一种形式,西瓜入库前都必须预冷,贮藏场所也必须预冷,对贮藏场所及西瓜表面还应提前做消毒灭菌处理。1.冷藏保鲜 将西瓜暂时贮存在比较冷凉的环境中,以达到保鲜的目的。西瓜冷藏保鲜必须做预冷处理。 (1)预冷 是指运输或入库前,使西瓜果实温度尽快冷却到所规定的温度范围,才能较好地保持原有的品质。西瓜采后距离冷却的时间越长,品质下降愈明显。预冷最简单的方法是将西瓜暂放在田间,利用夜间较低的气温预冷,在清晨气温回升前装车或入库。有条件的地方可采用机械风冷法预冷,采用风机循环冷空气,借助热传导与蒸发潜热来冷却西瓜,一般是将西瓜用传送带通过有冷风吹过的隧道。风冷的冷却速度取决于西瓜的温度、冷风的温度、空气的流速、西瓜的表面积等。 (2)消毒 贮藏前还必须做消毒处理。对于贮藏场所及西瓜表面的消毒,可选用6%的硫酸铜溶液,1∶2∶200波尔多液,1000毫克/升甲基托布津溶液,15%~20%食盐水溶液,0.5%~1%漂白粉溶液,1000毫克/升多菌灵+500毫克/升橘腐净混合液,250毫克/升抑霉唑,0.1毫升/公斤克霉灵,40毫升/公斤仲丁胺液浸果剂。库房消毒可用喷雾器均匀喷洒,对其包装箱、筐、用具、贮藏架等也要进行消毒。西瓜可采用浸渍法消毒,消毒后沥干水分,放到阴凉处晾干,最好与预冷结合起来一起进行。(3)西瓜冷藏保鲜的适宜条件

鲜切花保鲜技术研究进展 (1)

万方数据

万方数据

鲜切花保鲜技术研究进展 作者:沈逢源, 王永伟 作者单位:河南郑州市森林公园 刊名: 河南农业 英文刊名:HENAN NONGYE 年,卷(期):2010(4) 被引用次数:8次 本文读者也读过(10条) 1.乔勇进.徐芹.王海宏.方强.张绍铃.Qiao Yongjin.Xu Qin.Wang Haihong.Fang Qiang.Zhang Shaoling鲜切花采后处理及保鲜技术[期刊论文]-农产品加工·学刊2007(11) 2.黄智博.赵林森鲜切花的保鲜技术简述[期刊论文]-南方农业(园林花卉版)2008,2(3) 3.张静.刘金泉.ZHANG Jing.LIU Jin-quan鲜切花保鲜技术研究进展[期刊论文]-黑龙江农业科学2009(1) 4.王文哲.徐珊珊.梁青鲜切花采后保鲜技术和养护方法[期刊论文]-中国园艺文摘2010,26(12) 5.张微.谢晶.管伟康切花保鲜技术[期刊论文]-保鲜与加工2004,4(6) 6.张小波.王敏利.ZHANG Xiao-bo.WANG Min-li鲜切花的综合保鲜与贮藏技术研究[期刊论文]-陕西林业科技2008(2) 7.陈丹生.王精明.丁有雄鲜切花的衰老与保鲜(综述)[期刊论文]-亚热带植物科学2004,33(1) 8.农日我国花卉产业布局优化产销两旺[期刊论文]-北京农业2009(16) 9.赵梦提高鲜切花品质的关键--鲜切花保鲜处理[期刊论文]-农村实用工程技术·温室园艺2005(1) 10.彭永宏.宋丽莉.李玲鲜切花衰老生理与保鲜技术研究进展[期刊论文]-华南师范大学学报(自然科学版) 2002(2) 引证文献(6条) 1.刘季平,廖列文,梁建峰,郭杰宜,李红梅,何生根不同贮藏处理方式对月季切花瓶插寿命的影响[期刊论文]-现代农业科技 2014(05) 2.江斌海藻寡糖结合1-MCP对非洲菊切花保鲜研究[期刊论文]-北京农业 2012(15) 3.余前媛百合切花化学保鲜研究进展综述[期刊论文]-安徽农学通报 2011(21) 4.周明芹不同糖浓度对蜡梅切花寿命的影响[期刊论文]-北方园艺 2010(24) 5.刘苗苗,张若依云,姚亚运,廖丽,白昌军,王志勇贮藏温度对结缕草匍匐茎扦插存活率及生长的影响[期刊论文]-草原与草坪 2013(04) 6.张楠,谢玉华,李兴霞几种无机盐对非洲菊切花保鲜的影响[期刊论文]-成都工业学院学报 2013(02) 引用本文格式:沈逢源.王永伟鲜切花保鲜技术研究进展[期刊论文]-河南农业 2010(4)

火龙果采后生理与采后处理技术

火龙果采后生理与采后处理技术 我场火龙果将于7月中旬陆续上市,做好火龙果采后生理研究与采后保鲜处理就显得非常重要,因我所目前不具备相应研究条件,通过查询中国知网论文数据库,查询国内目前相应研究,现将相应材料整理如下: 一、采摘 果皮开始转红后7-10天,果顶盖口出现皱缩或轻微裂口时开始采收。采收时,要求必须在上午9点前采摘完,以维持火龙果体内较低的体温,延长贮藏期。同时采摘应由果梗部分剪下并附带部分茎肉,带有果梗的果实比较耐贮藏,同时避免碰撞挤压,以免造成机械损伤。 二、不同采收期对火龙果品质的影响 贵州省果树研究所通过对未成熟期(花后21天)、可采成熟期(花后28天)、食用成熟期(花后30天)、生理成熟期(花后33天)的果实品质研究发现:火龙果的采收期是影响果实品质的重要因素之一,采收成熟度越高,火龙果采收时的可溶性固形物和可溶性糖含量越大。未成熟期和可采成熟期两种成熟度采收时无食用价值,放置在室内达到成熟时口感较淡,综合品质较差。

食用成熟期和生理成熟期两种成熟度的火龙果采收后适合鲜食,食用成熟期采收的火龙果适合长距离运输,生理成熟期采收的火龙果适合产地销售。 三、火龙果的贮藏特性 火龙果属于非呼吸高峰型果实,采后在自然条件下极易失水和腐烂,不耐贮藏。采收的果实,常温贮藏3天鳞片出现黄化、萎蔫现象;贮藏7天果实失重率达5.14%,火龙果果皮出现明显皱缩现象,且鳞片萎蔫严重;贮藏12天时果实失重率达7.44%,部分鳞片基部和果脐开始腐烂,腐烂率达11.11%。火龙果在常温贮藏过程中,理化品质发生一系列变化:可溶性固形物、可溶性总糖、还原糖、可滴定酸、Vc、粗纤维、粗蛋白含量下降,水分含量和ph升高。一般情况下,8月采收的果实常温下可贮藏7天,11月采收的果实常温下能贮藏11天。 四、火龙果常温贮藏保鲜方法 对于我场部分职工无法通过通过恒温冷库进行保鲜的职工,我们建议通过1.0ug/L1-MCP+2%Cacl2+2%壳聚糖复合保鲜剂处理或1.0ug/L1-MCP熏蒸、2%壳聚糖涂膜单一防护后放置在阴凉湿润的地方,可在一定程度上提升火龙果贮藏期。 五、冷库贮藏保鲜技术 火龙果的采后贮藏方式对火龙果保鲜期及品质有很大影响。

花店鲜切花工作常识与技能

花店鲜切花工作常识与用花场合 一、常见鲜切花种类介绍: 1)玫瑰(蔷薇科、蔷薇属)——市场上销售的玫瑰鲜切花其实就是切花月季,但人们习惯把它称 之为玫瑰。在西方,不管是月季、玫瑰还是蔷薇,都叫玫瑰;而在中国,中国人的祖先喜欢将它们明确的区分开,可以食用的是玫瑰,灌木状的叫月季,藤本的叫做蔷薇。 红玫【送花对象:朋友、恋人、爱人。花语:热恋、希望与你泛起激情的爱】 卡罗拉法兰西 ——卡罗拉(也叫“超级”,是美国专利产品,玫瑰中的上品。花型好看,但不耐储存。) ——法兰西(俗称“子弹头”花型不如卡罗拉,但储存时间长) 黑魔术(黑玫)红衣主教 绿心舞裙(厄瓜多尔进口)咖啡黑(荷兰进口)

自由女神(厄瓜多尔进口)多头流星雨 粉色玫瑰【送花对象:爱人、情人。花语:感动、爱的宣言、铭记于心、初恋,喜欢你那灿烂的笑容】 戴安娜艳粉(也叫玫瑰影星) 粉佳人玛利亚 苏醒糖果

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芬德拉白巧克力(厄瓜多尔进口) 紫玫【送花对象:爱人、恋人。花语:成熟的爱、你的幸福比我的重要。紫色玫瑰代表成熟的爱,当你的男友向你奉上紫色玫瑰,就表示他想与你共同演绎与童话似的故事--王子和公主历尽磨难终于喜结良缘;紫色玫瑰代表你的幸福比我的重要,如果有个男人要送你紫色玫瑰的时候你不要拒绝,因为那个人是可以陪你一生的人】 紫皇后(浅)冷美人(深)

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