黄羽鹌鹑特征
国内主要的鹌鹑品种
农业新技术!"!#$%&’!(’)*+养殖精品一、蛋用型１．日本鹌鹑：是鹌鹑种的重要基因库，日本鹌鹑以体型小、产蛋多、纯度高而著称于世。
其体羽呈栗褐色，头部黑褐色，中央有淡色直纹，背心赤褐色，均匀散布着黄色直条纹和暗色横纹，腹羽色泽较浅。
公鹌鹑脸部、下颌、喉部为赤褐色，胸羽呈红砖色；母鹌鹑脸部淡褐色，下颌灰白色，胸羽浅褐色并缀有分布范围似鸡心状的粗细不等的黑色斑点。
成年公鹌鹑体重$$%&，母鹌鹑$’%&。
限饲条件下，母鹌鹑(周龄开产，年产蛋!#%!)%%个，高产品系母鹌鹑年产蛋超过)!%个，平均蛋重$%*#&，蛋壳上布满棕褐色或青紫色的斑块或斑点，需指出的是，棕褐色蛋壳常有光泽，而青紫色蛋壳呈粉状。
２．朝鲜鹌鹑：已成为我国养鹑业中蛋鹑的当家品种，其体型大于日本鹌鹑，羽毛与日本鹌鹑相似，成年公鹌鹑体重$!#!$)%&，母鹌鹑重约$#%&（体形大的重达$(%!$+%&）。
母鹌鹑’%日龄开产，年产蛋!,%!!+%个，平均蛋重$!&，蛋壳有斑块或斑点。
３．中国白羽鹌鹑：体型似朝鲜鹌鹑，体羽洁白，偶有黄色条斑，眼粉红色，喙、胫、脚为肉色。
屠体皮肤呈白色或淡黄色，外表美观。
具有伴性遗传的特性，为自别雌雄配套系的父本。
成年母鹌鹑体重$)%!$’%&，’%!’#日龄开产，平均产蛋率,#-!+%-，蛋重.$*#!$)*#&，蛋壳有斑块与斑点，每天每只鹌鹑耗料!)!!#&。
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４．黄羽鹌鹑：属隐性黄羽，体羽黄色，体型、生产性能与朝鲜鹌鹑相似。
但具有伴性遗传特性，为自别雌雄配套系的父本。
５．自别雌雄配套系：利用隐性基因鹌鹑纯系具有伴性遗传的特性，当隐性白羽或黄羽公鹌鹑与栗羽母鹌鹑杂交时，其子一代可根据胎毛颜色自别雌雄，具有较高的育种与生产价值。
（$）隐性白羽公#栗羽母（朝鲜鹌鹑、法国肉用鹌鹑等）。
蛋用鹌鹑的品种
蛋用鹌鹑的品种一、中国白羽鹌鹑由北京市种禽公司种鹌鹑场、中国农业大学和南京农业大学等联合育成的白羽鹌鹑新品系，为隐性白羽纯系，由朝鲜鹌鹑白羽突变个体选育而成，体羽洁白，偶有黄色条斑，眼粉红色，喙、胫、脚为肉色。
蛋重比朝鲜鹌鹑重1克，年均产蛋多20枚。
具有伴性遗传的特性，为自别雌雄配套系的父本。
用中国隐性白羽鹌鹑公鹑与有色羽母鹑交配，后代出壳后可按羽色区别雌雄：浅黄色为母鹌鹑（后变为白色），有色羽为公鹌鹑。
北京市种禽公司种鹌鹑场饲养成绩：成年公鹑体重130～140克，母鹑160～180克。
6周龄开产，年平均产蛋率85%左右，蛋重11.5～13.5克，蛋壳有斑块与斑点，每日每只鹌鹑耗料23～25克。
料蛋比为2.73:1，采种日龄为90～300天，受精率90%。
中国白羽鹌鹑育雏期视力差，育雏条件高，成活率低。
二、黄羽鹌鹑朝鲜鹌鹑的隐性黄羽类型很早就被人们发现，南京农业大学种鹌鹑场首先育成并推广。
体羽浅黄色，夹杂褐色条纹。
初生雏胎毛浅黄色，喙、脚浅褐色。
成年公鹑体重130克，母鹑160克。
6周龄开产，年产蛋量260～300枚，年平均产蛋率83%，蛋重11～12克，料蛋比2.7:1，蛋壳颜色同朝鲜蛋鹑。
黄羽鹌鹑适应性较强，耐粗饲，生产性能稳定。
黄羽鹌鹑具有伴性遗传特征，属于隐性黄羽类型，可根据胎毛色彩自别雌雄，为自别雌雄配套父本品系。
该品种适应性广，育雏期容易管理，成活率高，耐粗饲，生产性能稳定，体质较好，抗病力强，杂病少，饲养期为14个月，自然淘汰率5%～10%。
三、龙城系朝鲜鹌鹑育成于朝鲜，俗称花鹌鹑，是分布最广、饲养数量最多、养殖历史最悠久的品种。
该品种适应性好，产蛋性能高，抗病能力强。
成年鹌鹑羽毛呈栗褐色，雄鹌鹑面部、下颌以及喉部呈白色，胸部羽毛为砖红色；雌鹌鹑面部呈淡褐色，下颌呈灰白色，胸部羽毛为灰白色并由均匀的小黑点。
成年体重雄鹌鹑平均130克，雌鹌鹑165克，40日龄开始产蛋，年产蛋量260枚，平均蛋重12克，蛋壳色为棕色，有青紫色的斑块或斑点，平均产蛋率75%～80%，单只日耗料量24克左右，料蛋比为3:1.朝鲜鹌鹑引入我国后利用率较高，而且经过育种场家的进一步选育，生产性能有所提高。
鹌鹑饲养手册
鹌鹑饲养手册---------王宏鹌鹑的养殖前景鹌鹑是一种古老的鸟类，野生鹌鹑分布广，我国是野鹌鹑的主产地，也是驯养野鹌鹑最早的国家之一。
野生鹑一般年产蛋7～12枚，而家鹑年产蛋280～300枚，合2.4—3公斤，平均产蛋率可达80％以上，每只鹌鹑从出壳到产蛋率50%仅耗料0.75公斤，每天每只仅耗料20—25克，全年耗料9公斤，料蛋比为2.3—2.5:1。
鹌鹑属于特种经济禽类，它具有投资少、生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、生产周期短等优点，鹌鹑35日龄开产，按照当前市场行情，每只鹌鹑投资2.7元（包括雏、笼、开产用饲料），而鹌鹑蛋4.4元以上,每斤鹌鹑蛋可获利1.4元以上，可产8-10个月的蛋。
养1千只鸡的地方可以养1万只鹌鹑，按当前市场行情，1千只鸡每天可获利100元而1万只鹌鹑可获利220元左右。
鹌鹑肉营养丰富，含有丰富蛋白质、铁、钙、磷，被誉为野味之珍。
饲养鹌鹑具有较高的综合效益，并且有稳定的市场，鹑蛋、鹑肉均为我国对外出口商品。
目前，国内饲养量仅次于鸡鸭。
饲养鹌鹑有着比鸡更高的经济效益和广阔的发展前景鹌鹑的品种介绍1.日本鹌鹑：母鹌鹑体羽呈栗褐色，头部黑褐色，中央有淡色直纹，背心赤褐色，均匀散布着黄色直条纹和暗色横纹，腹羽色泽较浅。
6周龄开产，年产蛋250～300个。
2.朝鲜鹌鹑：羽毛与日本鹌鹑相似，母鹌鹑重约150克（体形大的重达160～180克）。
母鹌鹑40日龄开产，年产蛋270～280个，平均蛋重12克，蛋壳有斑块或斑点。
3.中国白羽鹌鹑：体型似朝鲜鹌鹑，体羽洁白，偶有黄色条斑，眼粉红色，喙、胫、脚为肉色。
具有自别雌雄配套系的父本。
成年母鹌鹑体重130～140克，40～45日龄开产，平均产蛋率75%～80%，蛋重11.5～13.5克，蛋壳有斑块与斑点，每天每只鹌鹑耗料23～25克。
4.黄羽鹌鹑：由南京农业大学发现并培育成功。
属隐性黄羽。
体羽黄色。
体型、生产性能与朝鲜鹌鹑相似。
但具有伴性遗传特性，为自别雌雄配套系的父本。
第一章 认识鹌鹑
第一章认识鹌鹑鹌鹑（图1-1）属脊椎动物门，鸟纲，鸡形目，雉科，鹌鹑属。
鹌鹑有野鹑与家鹑之分，家鹑是野鹑经过人类长期驯化、培育演变而来的。
鹌鹑是我国的传统佳肴和滋补营养品，深受消费者欢迎，是目前养殖较多的特种经济禽类之一。
鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，含丰富的钙、磷、铁和多种人体所必需的氨基酸，被誉为“动物人参”。
鹌鹑肉可以补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。
鹌鹑产蛋多，生长迅速，繁殖快，饲料报酬高，设备简单，投资少，周转快，效益高，是发家致富的好项目。
图1-1 鹌鹑。
一、养殖效益1.设备简单，投资少鹌鹑适宜高密度养殖，对饲养条件要求不高，有间房子，有几个笼子就可以了（图1-2）。
鹌鹑个小，移动方便，清粪工作容易，一个人可以养产蛋鹌鹑1500~2000只。
图1-2 农家高密度笼养鹌鹑2.耗料少，饲料报酬高每只鹌鹑养到40日龄仅需配合饲料450~500克，或从初生到产蛋，每只耗料约0.75千克。
成鹑每天每只耗料20-25克，每年约9千克左右。
料蛋比为3:1，料肉比为3.63:1.3.繁殖力强，产蛋力高家鹑性成熟早，平均40多天开产。
孵化期17天，一年可以繁殖3~4次。
日本鹌鹑一年可产10克的蛋300个以上，全年产蛋总重量为其体重的20倍以上，而蛋鸡仅为7倍左右。
4.抗病力强鹌鹑很少患病，患传染病不多，普通病也少。
5. 鹑粪肥效高鹑粪是一种高效有机肥，其所含的氮、磷、钾肥远较鸡粪、猪粪高。
鹑粪经处理后可作为鸡、鹑、猪、鱼的饲料。
二、形态特征鹌鹑体形与小鸡相似，体重110~450克，头小，嘴细小，与小鸡相比无冠，无耳叶，无矩，尾羽不上翘。
以著名蛋用日本鹌鹑（图1-3）为例说明。
图1-3 日本鹌鹑形态特征成年日本鹌鹑体长约18厘米，体重100~160克，母鹑比公鹑重。
体羽呈茶褐色，头部为黑褐色，中央有三色淡色直纹。
背部为赤褐色，均匀散布着黄色直条纹和暗色横纹，腹部色泽较浅。
鹌鹑的头与喙均较小，尾羽短，翼长约10厘米，能飞行4~5米，飞高1~2米。
黄羽鹌鹑的养殖方法和注意事项
黄羽鹌鹑的养殖方法和注意事项摘要：黄羽鹌鹑作为一种适应性强、肉质鲜美的珍贵禽类，其养殖方法和注意事项备受关注。
本文将对黄羽鹌鹑的养殖方法和注意事项进行详细介绍。
首先介绍了黄羽鹌鹑的特点和品种。
接着从环境要求、饲养管理及疾病预防等方面层层深入，分析了黄羽鹌鹑的养殖步骤和注意事项，旨在帮助养殖户们合理高效地进行养殖，提高群体的产出及养殖效益。
正文：一、黄羽鹌鹑的特点和品种黄羽鹌鹑是一种体型较小而肉质鲜美的珍贵禽类。
它适应性强，有良好的抗病能力，而且生长周期短，收益高。
黄羽鹌鹑分为截肢、长肢和禾康三个品系。
其中，截肢和长肢品系是其主要品种，禾康系列则用于适应特定场地条件。
二、黄羽鹌鹑的养殖方法1. 环境要求黄羽鹌鹑对环境适应性强，但仍有一些特殊要求。
首先，鹌鹑栖息地需要保持通风良好，并且能够避免直接阳光照射。
其次，床料需要保持干燥清洁，为鹌鹑提供优质的生活环境。
此外，温度和湿度也是影响鹌鹑生长发育的重要因素，最适宜的温度区间为18-25摄氏度，湿度在60-65%左右。
2. 饲养管理饲养管理是确保黄羽鹌鹑健康快速生长的重要环节。
鹌鹑在不同阶段的饲养需要有所调整，大致分为：初始阶段、生长期和产蛋期。
在初始阶段，应给予鹌鹑充分的日照和舒适的环境，通常每100只鹌鹑需要1个供水器和1个供料器。
生长期需要控制饲料的蛋白质含量，避免过度肥胖和生长不良。
产蛋期需要提供高质量的饲料，补充适量的维生素喂养。
3. 疾病预防及防治黄羽鹌鹑的养殖过程中需要注意防治疾病。
一方面，预防措施是关键，如强化卫生管理、定期消毒、保持良好的饲料和饮水质量等。
另一方面，及时发现并正确诊治疾病也很重要。
常见疾病包括鸟蛋病、鸟飞病、禽鼠咒等，对于这些疾病可采取合适的药物治疗或接种疫苗进行预防和控制。
三、黄羽鹌鹑养殖注意事项1. 饲料管理黄羽鹌鹑的饲料管理直接影响其生长发育和肉质鲜美。
鹌鹑饲料需选择优质饲料，以保证其营养需求。
比如，在初始期需提供高蛋白、高能量的饲料，生长期要提供富含优良氨基酸的饲料。
蛋用型鹌鹑品种及主要特征
蛋用型鹌鹑品种及主要特征作者：张翔兵来源：《新农业》2014年第09期一、日本鹌鹑日本鹌鹑是由日本人小田太郎1911年利用中国野生鹌鹑驯化育成。
日本鹌鹑体羽为栗褐色，头部为黑褐色，中央有3条直纹；背羽赤褐色，其中分散着黄色直纹，腹羽色浅；雌鹌鹑脸部淡褐色，下颌灰白色，胸羽浅褐色，其中有黑色斑点。
雄鹌鹑脸部、喉部为赤褐色，胸羽呈砖红色。
日本鹌鹑具有体型小、耗料少、性成熟早、产蛋量高的特点。
初生雏鹑6～7克，成年公鹑重100克左右，成年母鹑体重140克左右。
日采食量25～30克/只，35～40 日龄开产，每年产蛋250～300枚。
蛋重约10.5克，平均产蛋率可达80%以上。
日本鹌鹑对饲养条件要求较高，适合密集饲养。
我国曾在20世纪30年代和50年代引进饲养，后来品种退化，目前在我国蛋鹑生产中所占比例不大。
二、朝鲜鹌鹑朝鲜鹌鹑是由朝鲜通过对日本鹌鹑分离选育而成，1978年从朝鲜引入我国龙城、黄城两系。
是目前国内分布最广、数量最大，也是最原始的品种。
引入我国后，经北京种禽公司种鹌鹑场多年封闭育种，其均匀度与生产性能均有较大提高。
目前已成为我国养鹑业中蛋鹑的当家品种。
羽毛灰褐色，夹杂有黑色条纹，羽毛与日本鹌鹑相似。
鹑体重体型较日本鹌鹑略大，成年公鹑体重125～130克，成年母鹑体重在150克左右，6周龄开产，年产蛋270～280个，平均产蛋率为75%～80%，蛋重11.5～12克，蛋壳有斑块或斑点。
每天每只耗料24克左右，受精率85%～90%。
三、中国白羽鹌鹑中国白羽鹌鹑是由北京种鹌鹑场、中国农业大学、南京农业大学采用朝鲜鹌鹑的突变个体（隐性白色鹌鹑）联合育成的白羽鹌鹑新品系。
白羽纯系的体型类似朝鲜鹌鹑，初生时体羽呈浅黄色，背部深黄条斑，换羽后即变为纯白色。
其背线及两翼有浅黄色条斑。
眼呈粉红色，喙、胫、脚为肉色或黄色。
屠体皮肤呈白色或淡黄色。
具有伴性遗传特性，为自别雌雄配套性的父本。
成年母鹑体重约130～140克，40～45日龄开产，平均年产蛋265枚，平均产蛋率为75%～80%。
鹌鹑科学的饲养
鹌鹑舍应定期进行防疫，根据当地疫情和疫苗情况制定合理 的免疫程序，并按照程序进行免疫接种。同时要定期对鹌鹑 进行健康检查，发现病情及时处理。
03
鹌鹑的饲料与饮水
鹌鹑的饲料种类
能量饲料
主要提供鹌鹑所需的能 量，包括玉米、大麦、
小麦等谷物。
蛋白质饲料
提供鹌鹑生长和繁殖所 需的蛋白质，如豆粕、
鱼粉等。
鹌鹑的药物使用规范
药物选择
根据鹌鹑的病情和药物说明书 选择合适的药物，避免使用禁
药和过期药物。
用药剂量
按照药物说明书和兽医的建议 使用适当的用药剂量，避免剂 量不足或过量。
用药途径
选择合适的用药途径，如口服 、注射、喷雾等。根据鹌鹑的 病情和药物性质选择最合适的 用药途径。
药物残留
注意药物的残留问题，避免药 物在鹌鹑产品中残留超标，影
免疫接种
根据当地疫情和疫苗类型，制定合理的免疫程序。一般建 议在鹌鹑出生后24小时内接种第一次疫苗，之后根据需要 加强免疫。
疫苗选择
选择正规厂家生产的优质疫苗，确保疫苗质量和效果。同 时要考虑疫苗的适应性和安全性，避免不良反应的发生。
免疫监测
定期对鹌鹑进行免疫监测，了解鹌鹑群体的免疫水平。对 于未产生免疫力或免疫力低下的鹌鹑，应及时补充免疫接 种。
响人类健康。
06
鹌鹑的经营管理
鹌鹑的市场需求与销售
市场需求
鹌鹑肉和蛋在国内外市场上具有较高的需求量，尤其在亚洲地区，因其营养价值 和美味口感而受到消费者的青睐。了解市场需求，关注消费者需求的变化，是决 定鹌鹑饲养规模和经营方向的重要依据。
销售渠道
建立稳定的销售渠道是确保鹌鹑饲养经济效益的关键。与经销商、农贸市场、餐 饮业等建立合作关系，同时也可通过网络平台和自建销售渠道拓展市场，提高产 品知名度和销售量。
黄羽鹌鹑羽色特征及其抗寒、抗病性能观察
黄羽鹌鹑羽色特征及其抗寒、抗病性能观察
宋东亮;王怀友;王慧琴;庞有志;普志平;李仰义
【期刊名称】《中国家禽》
【年(卷),期】2004()z1
【摘要】黄羽鹌鹑幼雏和成鹑毛色所呈现的黄色特征清晰可辨。
皮肤为白色,喙、胫、趾等均呈浅棕黄色且随月龄的增大而逐渐变淡;成年鹤鹑体型与中国白羽成年鹌鹑大小相似,与朝鲜栗羽相比体型稍小,体重稍轻。
黄羽鹌鹑抗寒和抗病能力与朝鲜鹌鹑无显著差异(P>0.05),但比中国白羽鹌鹑的抗寒搞病能力强,差异极显著(P<0.01)。
【总页数】5页(P179-183)
【关键词】鹌鹑;黄羽纯系;质量性状;特征
【作者】宋东亮;王怀友;王慧琴;庞有志;普志平;李仰义
【作者单位】河南省周口职业技术学院;河南科技大学;河南省周口市畜牧兽医工作站;河南省周口市科技局
【正文语种】中文
【中图分类】S83
【相关文献】
1.栗、黄羽蛋鹌鹑羽色自别系配套方式优化途径初探 [J], 王偕根;傅筑荫;查龙应;朱运春
2.蛋用鹌鹑羽色自别系配套及生产性能的测定 [J], 朱靖
3.栗、白、黄三种鹌鹑羽色的基因和表型关系及应用的研究 [J], 宋东亮;陈家友;徐恒玉
4.日粮蛋白水平对黄羽鹌鹑产蛋性能和血清生化指标的影响 [J], 李元晓;庞有志;周俊华;李静霞;赵亚婷;李文巧
5.黄羽鹌鹑生产性能观察 [J], 宋东亮;庞有志;孙玉贵;王树才
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黄羽鹌鹑特征
朝鲜龙城系蛋用鹤鹑引人我国后,先后培育出了中国白羽鹤鹑和黄羽鹤鹑两个品系. 黄羽鹌鹑属隐性黄羽类型，是由南京农业大学种鹌鹑硕士研究生岳根华于1990年发现并培育成功，黄羽鹌鹑幼雏和成鹑毛色所呈现的黄色特征清晰可辨。
皮肤为白色,喙、胫、趾等均呈浅棕黄色且随月龄的增大而逐渐变淡;成年鹤鹑体型与中国白羽成年鹌鹑大小相似,与朝鲜栗羽相比体型稍小,体重稍轻。
黄羽鹌鹑抗寒和抗病能力与朝鲜鹌鹑无显著差异(P0.05),但比中国白羽鹌鹑的抗寒搞病能力强,差异极显著。
效益
黄羽鹌鹑成活率在98%左右,生长快、适应性强、耐粗饲、成熟早、产蛋多、耗料少、生长周期短等特点，是一种经济价值很高的禽类。
投资规模小、产值高、资金周转快，经济效益高。
对第二世代黄羽鹌鹑生长、生产性能进行观测的结果，公母1：3的配种比例情况下，种蛋受精率88．6%，受精蛋孵化率84．5%，健雏率96．5%，育雏成活率97%，平均蛋重11．43g，试验期平均产蛋率84．7%，300日龄每鹑产蛋212个，料蛋比2．68：1。
两周体重平均47．75g，成年体重咯轻，公鹑114．06g，母鹑平均为143．63g。
目前黄羽鹌鹑养殖技术以河南省周口市鹿邑县最高。
南农黄羽鹌鹑
发布时间：2008-12-12 15:53 来源：
摘要: 南农黄羽鹌鹑属隐性黄羽类型，是由南京农业大学种鹌鹑硕士研究生岳根华发现并培育成功。
南农黄羽鹌鹑为自别雌雄配套系中父系父本，与以朝鲜鹌鹑作为母系母本杂交，其子一代可根据胎毛色彩自别雌雄。
成年公鹑体羽淡黄色，夹杂些褐羽丝纹，体重130克；母鹑体羽亦为淡黄色，体重160克，6周龄左右开产，年平均产蛋260-300个，高峰期产蛋率达90％以上。
蛋重11～12克，蛋壳色同朝鲜鹌鹑。
该品种适应性广，成活率高，耐粗饲，生产性能稳定，已推广到全国25个省、直辖市、自治区，享有较高声誉，深受引种户欢迎。