鹌鹑饲养手册
养鹌鹑技巧及注意事项详解
养鹌鹑技巧及注意事项详解鹌鹑是一种常见的家禽，具有营养丰富、肉质鲜美的特点，因此备受养殖户的喜爱。
但是，要想成功养殖鹌鹑，掌握相关的技巧和注意事项至关重要。
本文将详细介绍养鹌鹑的技巧，同时强调重要的注意事项，帮助您顺利进行鹌鹑养殖。
一、鹌鹑的基本情况鹌鹑是一种体型较小的禽类，体长约15-20厘米，体重在150-300克左右。
其特点是繁殖力强，育雏成活率高，适应性强，饲养管理相对简单。
鹌鹑的营养价值也很高，富含多种蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，被誉为“动物中的果仁”。
二、鹌鹑养殖的技巧1. 圈舍建设鹌鹑对环境要求较高，需要提供良好的圈舍条件。
圈舍的大小要根据养殖规模自行决定，但一般情况下每只鹌鹑需要2-3平方分米的空间。
圈舍内应保持干燥、通风良好，并随时清理饮水器和饲料器，保持良好的卫生环境。
2. 饲料供应鹌鹑的饲料主要包括谷物、豆类、鱼粉等混合而成的配合饲料。
养殖户可以根据不同生长阶段的需求，调整饲料的比例和配方。
饲料应保持新鲜，避免发霉和变质，并要定时定量供应，避免浪费和厌食。
3. 水源供给鹌鹑对水的需求量相对较大，尤其是在炎热的夏季。
养殖户应保证鹌鹑随时有充足的清洁饮水，可以设置自动饮水器或定时供水，保持水源的清洁与新鲜。
4. 定期疫苗接种为了预防和控制疾病的传播，必须对养殖鹌鹑进行定期的疫苗接种。
疫苗接种的时间和种类可咨询兽医或相关专业人士，根据实际情况制定合理的疫苗接种计划。
5. 注意环境温度鹌鹑生长的适宜环境温度为20-30摄氏度，过高或过低的温度都会对鹌鹑的健康产生不利影响。
特别是在寒冷的冬季，可以适当增加圈舍的保温设施，提高温度，并留意鹌鹑的活动状态和进食情况。
三、鹌鹑养殖的注意事项1. 防止交叉感染鹌鹑之间容易发生交叉感染，因此应确保圈舍的卫生条件，定期进行消毒和清洁工作，并注意不同批次的鹌鹑的隔离，避免不同批次之间的接触。
2. 合理的光照时间鹌鹑对光照的需求较高，过长或过短的光照时间都会影响鹌鹑的正常生理周期。
鹌鹑养殖技术指南
目录一、鹌鹑的经济价值及养殖前景二、鹌鹑养殖的优势分析三、鹌鹑的饲养管理四、鹌鹑的防疫程序五、鹌鹑的疾病防治六、影响鹌鹑产蛋因素七、提高产蛋率的措施一、鹌鹑的经济价值及养殖前景（一）养殖的经济价值1、鹌鹑蛋高产优质，口感好、营养全，胆固醇低于鸡蛋并且具有独特的食疗作用。
2、鹑肉营养全面丰富，质细、鲜嫩，能量、蛋白、铁、钙、磷、含量都优于同类产品3、饲料报酬高每生产500g蛋，鹌鹑仅耗料越1250g，即全程料蛋比约为2.5:14、经济实用的实验动物繁殖快、敏感性高、实验效果好，可进行营养学、生理学、药理学、毒理学等研究，并且近年来已广泛应用于检测新药的LDs0，中毒致死量等试验。
（二）发展鹑业中需要解决的问题1、良种繁育我国养鹑业应重视新品种、新品系的培育，良种的繁育体系、品系间的测交，选择高产的，适应性广的杂交系，优良的鹌鹑品种是整个养殖业实现最高生产效益的重要保证和基本前提。
我场已对各品系的提纯复壮、强化进行了研究探索，以保证用户的最大利益。
2、饲料生产需要专业化适应品系、品种饲料既是养殖业发展的物质基础、又是关系到生产成本高低，经营成败的重要因素。
3、产品加工目前市场上已有灌装鹑蛋、虎皮蛋、冻全鹑、卤鹑，而且已向全蛋粉、蛋白粉等xx品发展，以及在传统“符离集”烧鸡基础上试生产的“八宝xx烧鸡”（三）前景分析养鹑业在我国尚属年轻，全国发展不平衡，其发展后劲与竞争力是无法估量的，随着人们生活水平的提高，食物结构的逐步改善，xx意识的逐渐增强，旅游业的不断发展，通过各种加工与流通渠道，其社会需求量必将与日俱增，发展前景十分广阔。
二、鹌鹑养殖的优势（一）投资小、见效快——5000只鹌鹑仅需投资9000余元，按正常行情三个月即可收回成本（二）性成熟早——35天左右即可见蛋，75天左右即可达xx，产蛋可维持一年。
（三）占地少——5000只鹌鹑仅需普通房屋一间（约25平方米）。
（四）易饲养——一般一人可养蛋鹑1万只，免疫简单。
鹌鹑的饲养
鹌鹑的饲养1、运输：运输鹑苗的器具容量不宜过大，并隔成小方格，每格放雏不超过50只，且底部要平坦，车速要慢，遇到不平路面或转弯时还要减速。
否则，鹌鹑很易向一边倾斜而被压死。
如果路途较远，应每小时检查鹑苗1次。
2、温度：刚出壳的鹌鹑体温调节能力差，第1-3天育雏室温度要保持在37-36℃，4-10天保持在35-32℃，以后每周下降2-3℃，直至脱温时室温维持在22-25℃。
3、湿度：育雏前期，由于室温高、鹌鹑的排泄量小，室内容易干燥，应在地面适当洒水，调节相对湿度在60-65%；2周后，随着鹌鹑排泄量的增加，湿度也会增加，应每天清理粪便，加强通风排湿，使相对湿度保持在55-60%。
4、饮水：开食前2小时应先给鹑苗饮万分之一的高锰酸钾水，以消毒肠道；1-3天饮温开水，水中加适量葡萄糖。
鹑苗的饮水器底盘要小，不能用鸡饮水器代替，否则，它们极易跳入底盘弄湿羽毛，发生聚堆现象，稍不注意即会被压死。
5、开食：鹌鹑一般在出壳后24小时开食比较合适。
第1天喂开食料，可将煮成半熟的小米拌一些蛋黄撒在食盘上或比较粗糙的纸上（以黄板纸最好）。
绝不能将食物撒在塑料薄膜上；因为鹑苗腿细无力，很容易在塑料薄膜上面打滑，稍有不慎便会造成终身残废。
第2天开始用含蛋白质27-28%的配合料投喂。
4日龄后逐渐换成雏鹑料。
雏鹑料可按如下配方配制：玉米粉52%、豆饼27%、麸皮5%、鱼粉10%、叶粉5%、骨粉1%，另加多种维生素10克，与饲料搅拌均匀后喂给。
1-7日龄每日喂6-8次，以后逐渐减至4次。
6、免疫注射：1日龄用马立克液氮苗皮下注射0.2毫升；5日龄用法氏囊弱毒苗饮水；7日龄用Ⅱ系苗1头份滴鼻；10日龄用禽流感弱毒干苗点眼滴鼻；15日龄用法氏囊弱毒苗饮水；28日龄用La-sotaVHl2028/86滴鼻、点眼，同时用复合新城疫油苗0.5毫升/只肌肉注射；35日龄用禽流感油苗0.3毫升/只肌肉注射。
7、预防用药：1-3日龄在饮水中加入水溶性氟哌酸，7-10日龄每公斤饲料中拌入0.2克土霉素，10-15日龄在饲料中拌入0.2%磺胺二甲氧嘧啶，16-20日龄每天用卡那霉素5000单位/只饮水，21-35日龄将球速治50克加入25-50公斤水中饮用，预防球虫病。
鹌鹑实用养殖技术
鹌鹑实用养殖技术一、鹌鹑的营养需求及特点鹌鹑代谢旺盛，体温高，呼吸频率快，生长发育迅速、性早熟、产蛋多，但其消化道短，消化吸收能力较差，因此，鹌鹑的营养需求有自己的特点。
1.能量需要鹌鹑每天从体表散发的热量为15～16千卡，产蛋鹌鹑需要的能量更多。
能量来源于饲料中的碳水化合物、脂肪及部分蛋白质。
据测定，雏鹌鹑由初生到42日龄，每天活动消耗能量约为4.1千卡;每增加1克体重，约需要能量2千卡。
2.蛋白质需要鹌鹑生长发育快，对饲料要求高。
12日龄前，需粗蛋白质22%～24%;22日龄后，需粗蛋白质24%。
产蛋鹌鹑每天约需要蛋白质5克左右，或饲粮中应含蛋白质24%左右，赖氨酸、蛋氨酸在饲粮中的含量应分别达到1.1%和0.8%。
肉用鹌鹑，饲粮中蛋白质应达到24%～29%，赖氨酸和蛋氨酸应分别占饲粮的1.4%和0.75%。
3.矿物质需要鹌鹑需要的矿物质元素约有十几种。
细粒黄沙应占饲料总量的1%～2%。
4.维生素鹌鹑对维生素的需要量很少，但却是保证健康、正常生长、生产和繁殖所不可缺少的。
二、鹌鹑的常用饲料常用饲料大致分三种：植物饲料、动物饲料和矿物质饲料。
1.植物饲料植物饲料一般利用的是禾谷类籽实及其加工副产品。
①玉米。
玉米籽实含能量高，粗纤维少，易消化，适口性好。
但蛋白质含量较低。
②小麦。
小麦籽实含能量高，蛋白质含量10%～13%，易于消化，但缺钙。
③大麦。
大麦籽实含能量较玉米低，但粗蛋白质含量较高，赖氨酸含量达0.52%。
大麦皮壳粗硬，不易消化，一般不适合喂雏鹌鹑和种鹌鹑。
④小米。
小米含蛋白质、能量和维生素都很丰富。
饲喂时不必破碎，用量可占10%～30%。
⑤高粱。
高梁籽实含丰富的淀粉，能量与玉米相近。
但高粱中含鞣酸，适口性差，用量不宜超过10%。
⑥麸皮。
粗蛋白质含量较高，含赖氨酸0.67%，含粗纤维多，饲料中不宜多于10%。
⑦大豆饼。
含40%～45%的粗蛋白质，一般占日粮的20%～35%。
但要注意，不要喂生大豆饼或冷榨豆饼。
鹌鹑的饲养管理方法
鹌鹑的饲养管理方法1、饲养管理育雏期鹌鹑1)开水与开食：出壳雏鹑应在24小时内吃到温水，补充体内所耗水分。
远距离引种是，应在饮水中加5％～8％的葡萄糖，第3天在饮水中加0.01％的高锰酸钾。
饮水后即可开食，在粉料中添加0.1％土霉素粉，以防白痢发生。
一般每天喂6～8次，也可任其自由采食，不得无故断水与断料。
每日每只平均采食量：3日龄3～4克，5日龄5～7克，7日龄9～11克，11日龄13～15克，15日龄16～18克。
2)日常管理：①0～4日龄常表现出逃窜的野性，加料、喂水要当心。
②饲料与饮水保证供应。
防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。
③勤于检查与调整室内温度、湿度、通风、光照。
④勤于观察雏鹑的动态和排粪情况，检查并调整好密度，防止啄癖发生。
⑤做好防鼠害、兽害和防煤气中毒工作。
⑥定期称测体重与检查羽毛生长情况。
⑦做好各项记录和统计报2、饲养管理育成期鹌鹑指15～35日龄（蛋用鹑）或40日龄（肉用鹑）仔鹑的饲养管理。
种用仔鹑均实行限制饲喂。
肉用仔鹑（含淘汰的种用仔鹑）至育成期结果（有时经育肥）时上市。
公鹑性成熟早于母鹑10～14天，但体重低于母鹑，至40日龄左右便有求偶与交配行为，其标志还表现在泄殖腔腺已发达并分泌泡沫状物。
种用仔鹑多在5～6周龄进行选种，编号登记后转入种鹑舍。
肉用鹑基本上采用蛋用鹑的管理原则，只是其饲养标准较高，有些单位采用雏火鸡的饲粮，效果尚可。
欧美国家采用“平－笼”结合方法，即前期平养，20日龄后笼育，也有的于25日龄后再转入育肥笼育肥。
其笼高12厘米，80只/米2，暗光照，笼顶采用纱布或塑料网。
饲粮中可适当掺加能量与油脂饲料。
在管理上应注意保暖和保持安静，严防各种应激而致惊群，公母鹑应分笼饲养。
定期饲喂，喂后遮暗，为此可采用间歇光照制，即1小时照明、3小时黑暗，可获得较高活重、成活率，降低料肉比。
适时上市可获较低的料肉比。
同时应选择高产良种，完善饲粮配方与管理，提高成活率，增加活重，降低料耗，方能取得良好的经济效益。
鹌鹑的科学饲养方法
鹌鹑的科学饲养方法1、要勤扫笼舍，清除粪便(每天要清除粪便一次，至少两天一次)，防止潮湿、污染，经常刷洗槽具，保持干燥卫生。
2、②0～4日龄常表现出逃窜的野性，加料、喂水要当心，防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。
3、鹌鹑饲养40天即可上笼，以适应产蛋时的笼养环境，夏季要保持通风良好，防暑降温;冬季要生炉子，保持温度在16℃以上。
4、产蛋期要有充足的光照，天黑以后可补充光照4小时左右。
母鹑产蛋通常是下午2～4时，6时结束。
要随时捡蛋，以防践踏、啄碎。
5、要勤于检查与调整室内温度、湿度、通风、光照，并要防止各种应激、啄癖、鼠害、兽害和煤气中毒的发生。
1.湿度雏鹑在10日龄前，要求室内相对湿度为60%～65%，2周龄以后调整为55%～60%。
3.通风鹌鹑的体温高，呼吸快，代谢旺盛，饲养密度大，因此，通风换气非常重要。
特别是育雏时重视保温而忽视通风，室内空气污浊，有害气体危害雏鹑，影响雏鹑的正常生长，所以既要保证育雏温度，又要通风换气，使育雏笼内温度符合要求，空气新鲜。
鹌鹑育雏的密度密度指育雏笼单位面积所养雏鹑的数目。
密度过大时，饲养效果不好，发病率、死亡率升高，发育缓慢，生长发育不均匀，育雏成活率低，弱雏容易受伤压死。
密度过小，饲养效果虽好，但浪费设备，饲养成本相应提高，不经济。
密度与日龄和季节有关，一般日龄小时密度可大一些，冬季密度可大一些，夏季应小一些。
能量的需要鹌鹑在整个生命活动中，每天需从体表散发的热量约为62.76―66.94千焦。
新陈代谢和采食、运动等需要消耗能量;生长和产蛋需要消耗能量。
所有这些能量都来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白质。
但饲料中所含能量并不能全部被利用，一部分随粪便排出，一部分随体表散失。
因而能量需不断地得到补充。
蛋白质的需要鹌鹑蛋中含蛋白质12.3%，肉中含蛋白质22.2%，蛋白质是生命活动基础，是生长、繁殖和组织更新的主要原料，同时也是组成抗体的主要成分。
鹌鹑如何饲养管理？
鹌鹑如何饲养管理？
鹌鹑如何饲养管理？
1、鹑的饲养管理：雏鹑在育雏笼（箱）中饲养。
①保温。
第一周保持35―33℃，第一周32―29℃，第三周28―25℃，第四周24―21℃。
温度合适，雏鹑会均匀而安静地在热源周围活动或休息。
热源最好用普通灯泡，也可用远红外线灯、电热丝，并充分做好停电时采用其他保温措施的准备。
②饮水。
雏鹑应先饮水后开食，在饮水器内倒入温水，让其自由饮用。
③饲喂。
第一次喂料的时间是出壳后24―30小时，其饲料要在磨成粉状的配合饲料中添加微量酵纯母粉和磷酸钙（每10只加0.1克）。
白天把饲料均匀撒在纸上，使所有的雏鹑都学会啄食。
1―7日龄雏鹑，每50公斤饲料中添加5―10克多种维生素，用来代替过去喂蛋黄的办法，效果很好。
1―7日龄每天别致6―8次，以后逐渐减少到4次。
每周投喂1次用开水烫洗过的细砂。
注意每天清洗用具，定期消毒。
④保持合理的饲养密度，精心管理。
注意通风换气。
要有适当光照，亮度为每平方米4瓦，每天照15小时。
雏鹑前5天要衬垫袋布，不可垫纸或塑料布。
30日龄后进行雌雄鉴别，分饲成鹑笼中。
2、成鹑的主要饲养管理：（1）环境要安静。
（2）温度保持在20―22℃。
（3）每天喂4次，定时定量定质。
9―10周龄能吃多少给多少。
（4）产蛋期悬挂60瓦电灯补充光照，每天4小时左右，以达到每天16小时光照，其余时间改成
4瓦电灯照明。
（5）日常做到及时投料，按时给水，搞好清洁卫生。
鹌鹑的养殖方法和注意事项
鹌鹑的养殖方法和注意事项鹌鹑（Scientific name: Coturnix japonica）是一种体型较小的禽类，其养殖可以补充人体所需蛋白质，鹌鹑蛋被誉为“美容蛋”。
鹌鹑的养殖方法和注意事项如下：一、鹌鹑圈舍的设计与建造1. 圈舍面积：以每只鹌鹑0.15平方米的养殖面积进行规划，确保鹌鹑的舒适度和健康生长。
2. 圈舍结构：采用金属网作为鹌鹑围栏，确保空气流通，预防疾病传播。
3. 温度调控：根据气温，可在圈舍内设置温度调控设备，确保在寒冷季节鹌鹑的正常生长。
二、鹌鹑的品种选择1. 蛋品种：以产蛋量高、体型小巧、适应性强的蛋种鹌鹑进行养殖，如“金蛋1号”、“杂交蛋1号”等。
2. 肉品种：以肉质鲜美、体重较大的肉种鹌鹑进行养殖，如“中华鹌鹑”、“美洲鹌鹑”等。
三、饲料的选择和管理1. 饲料成分：鹌鹑的饲料应包含适量的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养元素，可选择市售的完全饲料。
2. 饲料管理：根据不同生长阶段的营养需求，做好饲料的配比和供应，确保鹌鹑获得平衡的营养。
四、饮水设施和水质管理1. 饮水设施：为鹌鹑提供干净的饮水设施，保证鹌鹑的日常饮水需求。
2. 水质管理：及时更换和清洁饮水设施，避免饮水污染导致鹌鹑生病。
五、养殖环境的温度、湿度和光照管理1. 温度管理：鹌鹑适宜的环境温度为20-25摄氏度，冬季若温度过低可增加加热设备。
2. 湿度管理：鹌鹑适宜的环境湿度为50-70%，保持合适的湿度有利于鹌鹑健康成长。
3. 光照管理：给予鹌鹑适宜的光照时间，保证光照充足，促进鹌鹑的性成熟和产蛋。
六、疾病防控和疫苗接种1. 疫苗接种：按照兽医建议，给鹌鹑按时接种必要的疫苗，预防常见传染病。
2. 疾病预防：定期清洗和消毒圈舍，保持良好的卫生环境，避免疾病的发生和传播。
七、鹌鹑的产蛋管理1. 建立产蛋记录：对鹌鹑的产蛋情况进行记录，及时发现和处理产蛋异常情况。
2. 蛋窝管理：确保鹌鹑有舒适的蛋窝产蛋，在蛋窝中放置干净的垫料，保持蛋的干净和完整。
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鹌鹑饲养手册---------王宏鹌鹑的养殖前景鹌鹑是一种古老的鸟类，野生鹌鹑分布广，我国是野鹌鹑的主产地，也是驯养野鹌鹑最早的国家之一。
野生鹑一般年产蛋7～12枚，而家鹑年产蛋280～300枚，合2.4—3公斤，平均产蛋率可达80％以上，每只鹌鹑从出壳到产蛋率50%仅耗料0.75公斤，每天每只仅耗料20—25克，全年耗料9公斤，料蛋比为2.3—2.5:1。
鹌鹑属于特种经济禽类，它具有投资少、生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、生产周期短等优点，鹌鹑35日龄开产，按照当前市场行情，每只鹌鹑投资2.7元（包括雏、笼、开产用饲料），而鹌鹑蛋4.4元以上,每斤鹌鹑蛋可获利1.4元以上，可产8-10个月的蛋。
养1千只鸡的地方可以养1万只鹌鹑，按当前市场行情，1千只鸡每天可获利100元而1万只鹌鹑可获利220元左右。
鹌鹑肉营养丰富，含有丰富蛋白质、铁、钙、磷，被誉为野味之珍。
饲养鹌鹑具有较高的综合效益，并且有稳定的市场，鹑蛋、鹑肉均为我国对外出口商品。
目前，国内饲养量仅次于鸡鸭。
饲养鹌鹑有着比鸡更高的经济效益和广阔的发展前景鹌鹑的品种介绍1.日本鹌鹑：母鹌鹑体羽呈栗褐色，头部黑褐色，中央有淡色直纹，背心赤褐色，均匀散布着黄色直条纹和暗色横纹，腹羽色泽较浅。
6周龄开产，年产蛋250～300个。
2.朝鲜鹌鹑：羽毛与日本鹌鹑相似，母鹌鹑重约150克（体形大的重达160～180克）。
母鹌鹑40日龄开产，年产蛋270～280个，平均蛋重12克，蛋壳有斑块或斑点。
3.中国白羽鹌鹑：体型似朝鲜鹌鹑，体羽洁白，偶有黄色条斑，眼粉红色，喙、胫、脚为肉色。
具有自别雌雄配套系的父本。
成年母鹌鹑体重130～140克，40～45日龄开产，平均产蛋率75%～80%，蛋重11.5～13.5克，蛋壳有斑块与斑点，每天每只鹌鹑耗料23～25克。
4.黄羽鹌鹑：由南京农业大学发现并培育成功。
属隐性黄羽。
体羽黄色。
体型、生产性能与朝鲜鹌鹑相似。
但具有伴性遗传特性，为自别雌雄配套系的父本。
鹌鹑的饲养管理鹌鹑一般情况下，按其生理特征一生大致可分为育雏期(0—2周龄)；育成期(3—5周龄)到性成熟前永久羽已基本换好，初见蛋；产蛋期(6周龄)至淘汰。
一、准备：鹌鹑的场舍一般可采用和改造原有民房，不用地窗，窗户设在鹑笼以上，避免风直吹鹌鹑，窗户光线不要过强，最好设顶棚距离地面2-2.5米，顶棚上设通风窗，以水泥地面为好，大型鹑场要设计与论证。
鹑笼在舍内的排列有两种：一种是与鹑舍山墙平行；另一种是与鹑舍长轴平行。
一般60平米的雏舍可养1万只鹌鹑。
密度不要过小，以免温度不够。
二、消毒：鹑舍内的地面、墙壁和各种设备都应先进行消毒，场地消毒可用石灰，办公室、宿舍用百毒杀1：200消毒，笼具用1：300配治的菌毒杀消毒液消毒，发生疫情消毒用1：200菌毒杀消毒液喷雾器喷洒。
粪便暂放要用火碱消毒。
进鹑前，还应进行熏蒸消毒。
消毒时要将鹑舍的门窗关闭，所有进出气孔都应堵严。
根据鹑舍的容积，按每立方米28ml福尔马林的比例进行熏蒸消毒。
（有热源时加入等量的水一起加热蒸发，无热源时每立方米28ml福尔马林与28ml温水混合后加入14g高锰酸钾）。
三、笼具准备：可按照图自治笼具：１２ 60w 30w210m m 450m m700m m 网900m m250只砖2000mm210mm210mm 450mm700mm网900mm 110-120只注：图1 育雏笼图2成鹑笼正面简图 图3成鹑笼侧面简图 图4成鹑笼正面 图2成鹑笼正面图1育雏笼图2成鹑笼正面简图 图3成鹑笼侧面简图图4成鹑笼正面 图5成鹑笼侧面饮水器1、成鹑笼：先钉治长×宽×高=2×0.7×1.5的木架，然后中间分5层钉笼，笼底应有大约15°的坡度。
笼底和侧面应有较密的铁丝网，正面可以较疏的网。
饮水器应用碗式自动饮水器每层两个，用塑料管串在一起，接上水箱。
用塑料食槽，装于笼前。
（见图2、图3、图4、图5）2、雏鹑笼：可用成鹑笼代替。
将成鹑笼去掉食槽，前方垫起，使笼底水平。
利用上面三层育雏，在笼底铺设白布，放上饮水器。
（见图1）四、雏鹌鹑饲养管理雏鹌鹑(0—2周龄)是鹌鹑一生中非常重要的一环，是以后搞好生产的基础，为此必须抓好以下工作。
1．保温雏鹌鹑由于腹内卵黄还没有吸收完，神经系统及生理机能还不健全，几乎无调节体温能力。
因此，必须采取保温措施。
热源有多种，如果饲养数量不多，可采用自温育雏即用木箱、纸箱等，内垫软草、旧棉絮等保温物，将雏鹌鹑放入，靠雏鹌鹑自身的体温来维持所需要的温度。
此法适合室温在25℃以上。
有一定规模的饲养场，可采用上面提到的多层育雏笼，利用炉火供热。
总之不论使用何种热源，热源中心温度均要达到40℃，冷了可靠近热源，热了可远离热源，使雏鹌鹑自动调节活动空间。
使用控温育雏设备的温度要求：1—3日龄为39℃，每两天下降一度 (均为参考数)至到30℃。
2．通风与湿度通风的目的是排出舍内有害气体，换新鲜空气，只要育雏室温度能保证，空气越流通越好。
育雏的前阶段(1周龄)，相对湿度保持在60％—65％，以人不感到干燥为宜。
稍后(2周龄)由于体温增加，呼吸量及排粪量增加，育雏室内容易潮湿，因而要及时清除粪便，相对湿度55％— 60％为宜。
3．密度密度根据地域季节不同而有差别，另外也可根据鹌鹑大小，强弱进行调剂。
一般每层250只。
4．光照在育雏阶段，除接受自然光照外，还应补充人工光照。
雏鹌鹑的光照，一般采用24小时光照。
在15日龄内，采用60-100瓦的灯泡，舍内灯高1.5-2米，每平方米4瓦，以后可减至1-2瓦即可。
5．饮水与开食1日龄的雏鹌鹑应按强弱分群饲养。
一般健雏体格健壮、体重大、羽毛蓬松、丰满、有光泽、眼大有神、活泼好动、脐部愈合良好，腹部绒毛长而密，喙和脚趾粗壮，无畸形，有光泽。
开食时间一般出壳24小时开食为宜，在开食2小时前饮水，水中加开口药（多维葡萄糖、氧氟沙星）。
可将饲料直接撒在白布上。
5日龄后可将白布缩小一半，将饮水器放在没有白布的地方，并经常清理白布和笼底的粪便。
每天添料6-7次，以不断料为前提。
6．做好预防性投药和其他日常管理工作小型禽类消化器官容积小，一旦发生患病，消化道内食物不多或已无食物，若此时用药反而效果不佳，甚至加速死亡，故在育雏阶段更要作好预防性投药工作，在开食前要注意上呼吸道病，1日龄注意白痢、球虫，4日龄注意球虫病、白痢、禽霍乱、肠炎，10日龄注意新城疫，12日龄注意白痢、球虫病。
饲管人员应随时注意观察雏鹌鹑的状态，检查温度、湿度和通风是否正常。
加料、换水并清扫卫生等。
对死亡雏鹌鹑要剖检，查看各脏器是否正常，检查粪便是否有血、脓等病变，发现异常，尽快找出原因，以利即时采取措施。
五、鹌鹑育成期（3-5周）的饲养管理育雏期结束后，鹌鹑应转到成鹑笼，成鹑笼采用碗式自动饮水器，塑料采食料槽。
（1）离温可根据气候条件逐步离温夏季3日龄后就可离温；冬季一般要到20日龄左右再离温。
离温一定要逐步进行，先试断中午的温度，后断下午的温度，再段上午温度，接着断上半夜，最后下半夜。
离温有个顺序适应过程。
如遇天气骤变，则需继续供温。
（2）转群：鹌鹑转到成鹑笼，多在白天进行，动作要轻缓。
转群前后可在饮水中加电解多维缓解应激。
可将体型较小发育不好的放在上层笼，体型大发育较好的放在下层笼。
（3）密度：每层110-120只。
（4）调教：调教鹌鹑到笼外采食和饮水。
（5）称重：经常给鹌鹑称重，及时调整饲喂方法。
３鹌鹑生长期体重与耗料量六、产蛋期鹌鹑的饲养管理（1）温度：控治在25-30℃（2）湿度：60%左右的相对湿度，在高温与寒冷的时候可适当降低湿度。
（3）光照：可采用自然光加人工光，24小时光照，采用25瓦/10平米。
光照强度要适中，因为光照强度过弱会减弱对丘脑的刺激而减少排卵，影响产蛋率；反之，光照强度过强，常因刺激至受惊，或因兴奋引发争斗，时间过长招致精神疲劳，甚至会发眼病。
灯泡悬挂时要分散，并不呈水平线，而呈上下锯齿状，以照顾到各层次的光源均匀度。
（4）喂料：这阶段饲喂东鹏的A021/A421。
保持不断料，一般晚上多喂些，早上少喂些，中午可以将有料的地方和没料的地方均一下。
（5）安静的环境鹌鹑对周围环境非常敏感，笼具的移动，饲管人员的高声说话，异常响声等，都能使鹌鹑受惊而影响产蛋率，按其规律产蛋一般集中在午后及晚8点前，下午3—4点为产蛋高峰。
因此，在这阶段时间最好不要有人走动、添料、捡蛋等动作。
鹌鹑喜欢安静应防止应激，夏季高温时可在饮水中加维生素C 与电解质，以保持食欲。
寒冬增加防寒保温措施。
七、淘汰：到产蛋8个月后鹌鹑的产蛋率和蛋壳质量会有所下降，此时可根据淘汰鹌鹑的价格选择合适的淘汰时机。
４鹌鹑免疫程序鹌鹑疾病防治1.防治鹌鹑新城疫：新城疫是由副粘病毒引起的禽类的传染病。
任何日龄的鹌鹑均可发病。
病鹑精神沉郁，吃料及饮水均下降，羽毛松乱，闭目缩头，翅膀下垂，气喘，张口伸颈呼吸，口角流出多量粘液，嗉囊内积有多量气体和液体，拉黄绿色稀粪，成鹑产蛋率下降，降幅可达50%。
病程稍长者常出现共济失调，头颈歪斜，角弓反张和转圈等神经症状。
剖检病死鹌鹑可见喉头粘液、心冠脂肪出血，气管粘膜充血出血，大小脑有小出血点，腺胃乳头水肿出血，十二指肠卡他性炎症，盲肠扁桃体出血，直肠粘膜出血，肝脾肿大，呈暗褐色，质脆。
根据有无预防接种以及前述临床症状、病理变化，现场可作出初步诊断，确诊应进行病毒分离。
对新城疫的预防，除杜绝无关人员、车辆入场外，尚需搞好环境卫生及消毒工作，加强饲养管理，增强禽只抗病力。
一般紧急免疫接种后5—7天疫情得到控治。
病死鹑深埋、焚烧。
栏舍彻底消毒。
有时为了控治细菌病的继发感染，可使用抗菌药物。
2.防治鹌鹑大肠杆菌病：鹌鹑大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起的细菌性传染病。
由于大肠杆菌在自然界广泛分布，因此本病发生相当普遍。
本菌革兰氏染色阴性，对外界理化因素抵抗不强，一般常用消毒药物容易将其杀灭。
本病传染来源是患本病的鹌鹑，含有大肠杆菌的排泄物、分泌物污染了饮水、饲料通过消化道感染易感鹌鹑，是本病主要传播模式。
此外本病尚可通过呼吸道、蛋壳穿透以及交配传播。
有学者认为本病尚能经胚胎垂直传播。
任何龄期的鹌鹑均可发病。
病鹑精神不振，羽毛松乱，两翼下垂，离群独处；减食或废食，渴欲增加，常有下痢。
最后站立不稳倒地而死。
病程一般为2—4天。
剖检死、病鹑，主要病变是皮下、肌肉、粘膜及内脏均有不同程度的充血出血。
腺胃粘膜充血，个别出血。
小肠呈出血性卡他性炎。
个别病例心冠脂肪有小点出血。
最为特征性的病变是肝表面被覆一层纤维素性薄膜；心包积有多量淡黄色液体，严重者充满纤维素性物，将心包膜与心脏粘连，整个心脏外观如发霉样；腹腔常有鸡蛋花样零碎片段的纤维素性物。