白酒行业波特五力模型
白酒行业波特五力模型1.4.1 上游议价能力图表 1. 白酒行业波特五力模型资料来源:市场调研数据进入壁垒:对于一线高端白酒来说，进入壁垒是比较高的，因为需要在消费者心中建立起名酒的品牌形象，需要的不仅仅是酒本身的品质，更重要的是文化和历史层面的积淀，这并不是通过短期快速的营销就可以达到的。
但对于二三线白酒来说，进入壁垒并不高。
上下游溢价能力:对于高端白酒来说，上下游的溢价能力基本上是等于零的，特别是下游的高端白酒消费者对价格的敏感度很弱。
二线白酒稍强些，但相对其他行业来说也比较弱。
替代威胁:洋酒和葡萄酒对白酒有一定的替代性，但整体来看并不会威胁到白酒在中国消费者心中的地位，至少品牌白酒的地位是难以被撼动的。
行业竞争:在高端领域，虽有竞争，但毕竟产品是供不应求，所以并不会对企业的销量造成影响。
就中端全国性品牌而言，竞争的压力大一些。
随着白酒热销，从2005年开始，我国白酒的年产量就一直保持12%以上的增速，而今年产量更是急速提高，数据显示，2012年1到10月份全国白酒产量是810万吨同比增长了29.8% 。
而随着白酒产能急增，对主要酿酒原料高粱的需求量也相应提高。
但由于去年高粱丰产导致价格走低，导致不少农户放弃高粱种植。
根据国家粮油信息中心的预测数据，以东北主产区为例，今年高粱播种面积减少近10%。
全国高粱产量在210万吨，比去年减少15%。
面对急增的白酒产能，原料缺口凸显，议价能力提高。
1.4.2 下游议价能力(1)批发零售商议价能力当经销商资源透支完毕以后，经销商相对于厂家将变成稀缺资源:经销商可以选择的品牌很多，因此品牌粘性会降低，因此要不断的给予经销商优惠政策以保持经销商的粘性，这会变相增加厂家成本，未来几年次高端价位的竞争将十分激烈，厂家的利润空间可能被压缩，因此品牌力强的企业依靠品牌号召力可以避免限于费用的厮杀。
白酒扩产带来未来销售压力:前几年白酒高景气带来白酒企业产能的疯狂扩张，根据主要酒厂产能扩张计划估计，若价格保持不变，2015年白酒产能规模约为5000亿元，较2011年2000多亿元的消费增长一倍多，在终端需求放缓的情况下，产能扩张势必将给白酒销售带来更大的压力。
批发市场萎缩;超级卖场兴起;连锁名酒专卖店迅猛发展，如银基集团、名品世家等连锁专卖店数量迅猛增长，华致酒行携手PE财大气粗，朝批商贸发力网络建设等。
大浪淘沙，优胜劣汰。
“马太效应”对酒水商贸公司来说不再是高谈阔论的思想谈资，而是兵临城下顺昌逆亡的行动风雷。
批发零售商议价能力较低。
(2)终端消费者议价能力从白酒细分市场看，大致可分为三个细分市场:1、高端产品(300元/瓶以上)，如茅台、五粮液、国窖1573、泸州老窖特曲、水井坊等。
2、中端产品(80~300元/瓶)，随着消费水平的不断提高，中端产品已经逐步成为日常消费的档位。
3、低端产品(80元/瓶以下)，该细分市场消费数据相对较大，不过消费者承受能力或品牌意识相对较低，购买因素主要是价格、广告和终端推广。
相对而言，高档白酒具有较高的进入壁垒，议价能力强，面临的市场环境较优。
高档白酒消费者品牌意识非常强烈。
由于名优品牌包含着历史、人文底蕴，同时代表了严格的食品质量控制水平，因此消费者对高档品牌具有很强的认可度和专一性。
名优品牌对于高档白酒的重要性促使行业外资本主要通过介入原有名优白酒生产企业或买断名优白酒生产企业部分产品的方式进入白酒行业，很少从零起步重新塑造新的品牌。
而生产工艺又限制了高档白酒的产能扩张。
高档白酒生产中的制曲、糖化发酵、陈化老熟等环节需要适宜的气候、土壤和水资源条件，随着人类社会活动带来的环境保护压力加大，适宜酿造中高档白酒的自然资源呈现逐渐稀缺态势，构成了中高档白酒行业的进入障碍。
这些客观上造成白酒行业具有明显的品牌效应，而高档白酒产能受到自然环境的严格限制，使其具有明显的稀缺性和不可替代性。
与此同时，这部分产品主要用于礼品消费和商务消费，消费者对价格的敏感程度较低，因此近年来尽管高端白酒一再提价，但市场仍维持增势。
高端酒业生产企业议价能力强、转嫁原材料价格上涨的能力较强，盈利能力能够得以保障。
相对而言，低端酒业市场以自由竞争为主要特点，竞争较为激烈，对价格敏感度较高，相应企业议价能力和盈利能力偏弱。
目前，我国正由温饱消费向享乐型消费转型，社会正逐渐由满足生理、物质需求，向自我实现需求转型，各行业的品牌集中度不断提高，市场向品牌时代过渡。
人们生活水平的提高也推动了高端酒市的发展。
随着中高端酒类的销量的逐年增加，酒类价格不断上扬，尤其是茅台、五粮液、国窖1573等高档白酒，以及具有健康概念的葡萄酒和黄酒的平均销售单价增速幅度较大。
受到自然条件和生产工艺的制约，酒企不能在短期内大规模扩产高端酒，而市场对高端白酒的需求却在迅速增加，由此形成了较大的供需缺口。
需求的旺盛与产品的稀缺性，使得高端白酒具备很强的提价能力，能够抵御成本的上涨，并进一步提升盈利能力。
从今年元旦开始，白酒业的税率正式下调。
但是，与之前有关白酒的价格会和税率一起下降的猜测不同的是，今春的白酒市场上却“涨声”四起。
究其原因，除了生产成本上涨与企业在淡季进行的价格调控两大因素外，还与新税法关系紧密。
事实上，国家调整白酒税法，目的就是为了限制劣质白酒产能，扶持优质白酒企业，促使大型白酒生产企业进一步实行高端化发展战略。
因此，在这样的基础上，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、水井坊等高端白酒在未来持续提价的前景仍然光明。
在茅台、五粮液等酒业巨头控制产量提高价格发力高端之后，2012年5月，一向沉稳的沱牌曲酒也开始了一系列的提价措施，将旗下的高端酒舍得系列对外售价上调10%-15%。
而就在这之前，山西汾酒也在1个多月内两次调高价格，其中部分高端陈酿汾酒调价30%。
虽然沱牌将高端酒的涨价归结为生产成本大幅上涨所致，成本上升只是给了沱牌一个最好的涨价借口，维护舍得酒的“高端形象”才是其目的所在。
如此看来，尽管需求旺盛，然而酒企之间通过产品价格比肩形象高低的行为，正推动高端白酒市场步入“保价”时代，而这最终损害的仍是酒业自身的利益。
综上所述，终端消费者的议价能在白酒行业中，基本为零，没有议价能力。
1.4.3 进入壁垒(1)生产环节壁垒生产环节技术门槛较高，因为不是大规模的机械生产，对水源、气候等有比较苛刻的要求。
在此壁垒下，白酒行业形成了贵州茅台、五粮液、剑兰春、泸州老窖、山西汾酒等老牌白酒长期垄断高档白酒市场的格局。
(2)渠道流通壁垒1、过去几年厂家出货量扩容来源之一:经销商数量扩容由于白酒流通行业的进入壁垒很低，因此在涨价利益的吸引下，大量资本进入白酒流通渠道，许多其他行业经销商转行成为了白酒经销商，大量外来资本的进入扩大了经销商的总体规模，实际扩大了对厂家的需求:行业盈利性好是吸引经销商加入的原因:本轮白酒价格暴涨，特别是2010年末开始，白酒价格进入加速上涨阶段，同时在“四万亿”的刺激效果逐渐消除后，绝大部分行业盈利能力急剧下滑，大部分投资品价格下跌，白酒行业成为为数不多的暴利行业;经销商数量在过去几年迅速扩大:根据我们的调研情况，2012年酒鬼酒省外经销商数量将增长50%致100%;2011年茅台经销上大会参会经销商达2000多人，远高于往年的800多人，近几年茅台经销商数量扩张可见一斑;而2012年上半年洋河经销商数更是达到了2008年的14倍。
2、过去几年厂家出货量扩容来源之二:价格上涨放大原有经销商库存预期“蝴蝶效应”放大了经销商的对未来价格上涨的判断，进而调高了自己的合理库存量，在价格预期扭转前这是一个自我加强的过程。
加上近年白酒流通行业吸引了大量新的经销商加入，每个新加入的经销商都要备货，进一步推高了整个渠道的库存:当供应链上的各级供应商只根据来自其相邻的下级销售商的需求信息进行供应决策时，需求信息的不真实性会沿着供应链逆流而上，产生逐级放大的现象，到达最源头的供应商(如总销售商，或者该产品的生产商)时，其获得的需求信息和实际消费市场中的顾客需求信息相比甚至可以放大50%以上;2008-2011年高档白酒价格上涨推动“蝴蝶效应”放大真实需求:过去几年白酒终端消费量实际没有出现大幅的增长，但价格几乎翻倍。
在涨价预期下，零售终端会在合理的库存基础上增加向分销商的进货量，囤积以待未来销售，获取库存升值利润。
分销商向上游经销商的订货量是真实需求+零售商合理库存+零售商囤货库存+分销商合理库存(以零售商订货量为基础，已经被放大)+分销商囤货库存，经销商向厂家订货也以此类推。
目前零售商库存水平较高:华润万家仍在销售去年春节期间的茅台库存，大部分零售商都面临相同的情况。
去年茅台价格大幅上涨阶段，囤货进价在1900元左右，目前已下降到1400元，迫于高价库存压力，终端售价在1680元至1780元。
3、终端需求萎靡情况下，价格回落导致资产转移为库存，行业面临去库压力3-1、厂家对于一级经销商控制力最强，每月打款提货但动销不畅将加大一级经销商压力，对于一级经销商，厂家很强势，为了保留品牌代理权，一批商需要每月打款，厂家延迟发货。
但终端需求的量价因素长期萎靡，经销商手中积压的库存没有涨价预期，只能通过动销回笼资金，原有存货的性质将由“资产”都变成出货的需求:“蝴蝶效应”的另一面是:一旦终端需求在较长时间内没有什么起色，资金压力将导致涨价预期被扭转，高位囤货的经销商将产生亏损，这将引发抛售，进一步压低价格，因此自我加强的价格下跌和去库存是“蝴蝶效应”的另一种结果。
经销商盈利压力比去年明显加大:我们从上海一经销商处了解到，目前经销商赚钱比去年困难很多。
以茅台为例，去年许多下游经销商主动来疏通关系希望获得茅台酒供货，今年该经销商反而需要跑市场，挖掘市场的需求潜力。
且今年由于茅台年份酒价格下降很多，该经销商在年份酒上亏损超过100万。
3-2、行业关键点预判:旺季动销后价格是否回升将决定去库存时间和压力经过旺季动销后，如果茅台名烟名酒店的团购价格无法回到1300元以上，终端零售价无法回到1700元以上，渠道去库存的周期会被拉长，需要消化的库存量会比现在更大，渠道去库存将是漫长的过程。
(3)品牌壁垒高端白酒具有很高的进入壁垒，品牌壁垒，国内几个主要的高端白酒无不是具有悠久的酿造历史，品牌成长周期极长，因此行业新进入生产高端白酒的可能性非常低;白酒的赢利模式已经发生了改变，行业进入良性竞争，在对高端白酒奢侈品特性的挖掘以后，已经形成了销量增加——提价——销售增加——再提价的量价齐升的良性循环。
年初白酒行业的利润总额继续维持高速增长。
白酒的产品特性决定了白酒企业不存在存货问题，即便在经济不好的年份销售不畅，在下一轮的经济景气时期仍然可以将产品的利润实现，只是存在利润实现的各个期间分配的不同而已。
白酒行业五维竞争力分析
供应商讨价还价能力分析
一般来说，在市场竞争不充分的前提下，供应 行业由几家公司共同控制，并且所供应原料的质 量、数量都能保证，卖家就会对白酒制造商在价 格上施加很大的压力。 • 而目前来看，白酒行业的后向一体化逐步完善， 许多企业建设有自己的粮食生产地和加工设备， 对供应商形成威胁，所以供应商讨价还价能力较 小。 •
岗位职责三工作总结项目运维项目实施银青高速视频监控东毛隧道停车场项目全面实施ip设置贵州独平高速项目全面实施监控室机柜布线四心得体会在这段时间的学习过程中我对部门很多产品从零学起刚到公司的时候感觉压力很大经过这些时间的认真学习和实际操作调整心态现已完全能融入公司的各项岗位职责和管理制度中
白酒行业五维竞争力分析
替代产品竞争力分析
• 啤酒 • 啤酒在是继水和茶之后世界 消耗排名第三的饮料。尤其在 年轻人中间，KTV，烧烤，聚 餐，啤酒因其价格相对低廉和 酒精浓度较低而成为众多消费 者的选择，威胁最大。
• 葡萄酒 • 葡萄酒口感好，具有美容 养颜等功效，还可延缓衰 老，预防心脑血管疾病，受
到女性和中老年消费者的喜
购买商讨价还价的能力分析
随着白酒生产加入者的增多和已有品牌竞争的 加剧，白酒生产企业的产品差异化越来越小，是 购买商选择的余地增加，这势必增加购买商讨价 还价的能力。 • 另一方面，白酒行业前向一体化逐步完善，许 多生产企业建设有自己的分销系统和专业化销售 部门，使独立批发商或零售商的竞争力减弱。 •
稻花香简介：
• 湖北稻花香集团位 于湖北省宜昌市龙泉镇 该集团以白酒产业为龙 头，企业规模和综合经 济实力位居全国白酒行 业前十强，是中国大型 工业企业、中国民营企 业500强、全国农业产业 化国家级重点龙头企业 。
行业内竞争力分析
我国白酒行业分析
我国白酒行业分析【摘要】我国白酒行业在市场中始终具有较高的关注度，2012年受到塑化剂事件影响后，白酒行业呈现出普遍的下跌趋势，本文将对我国白酒行业的竞争结构、发展周期及风险性进行分析。
【关键字】白酒行业，竞争结构，发展周期，塑化剂一、白酒行业的竞争结构：波特五力模型分析1、替代品的威胁首先国外烈酒类产品对我国白酒产品的替代性是很低的。
这是因为白酒的蒸馏方式是世界上独一无二的，仅仅产自中国，味道与外国烈酒有很大不同。
中国人已有数千年的饮白酒习性，其他酒类如葡萄酒、啤酒等对白酒的替代性也较低，毕竟中国人对白酒的偏好是不会轻易改变的。
2、白酒行业作为买方的议价能力显然白酒行业作为买方的议价能力非常强：一方面，白酒行业所需的原材料主要为谷物，企业可从不同生产者中选择相似产品，且在不同生产者中的转换成本低廉。
另一方面，白酒企业相对谷物生产者来说数量少，购买量大。
3、白酒企业作为供方的议价能力白酒企业由于企业数量众多、高中低端差异明显、地域区别明显，国内上市的白酒公司整体上议价能力强，即企业对大客户的依赖程度低，且规模越大、知名度越高的企业议价能力越强。
4、白酒行业的进入威胁白酒行业的进入威胁较低，特别是高端白酒市场。
一是规模经济效应的存在，高端白酒市场呈现了单位成本随着产量的提高而下降的趋势，这样相对于销量不足的新进入者，原来的企业就有相对的成本优势。
二是品牌忠诚度，较著名的品牌享受着大量富人阶层的青睐，想要他们改变自己的偏好去喝新的品牌难度是相当大的。
三是地方垄断的影响，我国各地共有白酒企业18000多家，一些小品牌在全国可能闻所未闻，但在地方却有一定的垄断地位和顾客忠诚度。
5、白酒行业间的竞争强度产品性质：白酒产品大概可以分为酱香性、浓香型、清香型三种，且生产工序较为复杂，产品的差异化非常明显。
供求状况：白酒行业的需求量相对稳定，呈现周期性波动，受宏观和不确定因素影响较多。
企业的成本结构：由于白酒行业酿酒需要大面积的土地建造酒厂，并且购买大量的酿酒设备，故其固定成本相对较高，相应的退出壁垒也高。
贵州茅台酒五力模型分析
供应商讨价还价能力
• 包装和粮食是白酒产业最主要的生产成本， 分别占40%和20%左右 • 中国是制造大国，属买方市场 • 高粱是主要原材料，供应商的谈价能力可 以忽略不计 • 茅台酒主要的卖点是技术，而且占成本的 很大部分所以供应商的讨价还价能力很差
购买者的讨价还价能力
• 对于高端品牌则凭借其垄断地位的优势、 历史文化优势、品牌的优势、中国消费者 追求高档次心理及一些政府政策的倾斜， 牢牢掌控着定价权，消费者几乎没有选择 的余地。 • 逢节必涨似乎已经成为白酒涨价的一个规 律 • 作为礼品和身份的象征，较高价格反而有 助于销售
替代品的威胁
• 随着人们追求健康的生活理念和生活方式， 为了能拥有好的身体素质，人们开始钟情 于鲜榨的果汁产品 • 葡萄酒，啤酒等。现在的年青消费者有很 大趋向喝葡萄酒，啤酒等国外舶来品。但 几千年流传下来的白酒文化不可能在短期 消失。喝茅台，五粮液也成为了一种实力， 档次的体现 • 不同年龄段的人群对饮品的需求不同
行内现有企业竞争
• 就只有茅台，五粮液等少数几个品牌，竞争不明显 • 竞争角逐范围凸显区域性（但只限于中小企业，大型企业 仍是全国性竞争）；竞争厂商数量多，但大部分相对规模 较小 • 行业集中度不高，行业内大幅度增容而消费量跟不上，高 退出壁垒。 • 独特的地域环境特有的红缨子高粱复杂的酿造工艺 • 三公禁止消费高档白酒，失去大量顾客 • 总体来说，白酒行业内竞争相对缓和，各白酒企业凭借自 己的品牌、质量、口碑等优势去争取自己的市场。
总结
• 在中国这样一个礼仪之邦，白酒的作用尤 为重要。纵观历史，酒文化是中华民族饮 食文化的一个重要组成部分，在几千年的 文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各 个领域。茅台酒凭借其良好的企业形象和 知名度，加上独特的技术长久发展不成问 题。中低端市场大，可供其再上一个台阶
中国白酒行业的五力模型分析
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3、卖方砍价能力
供应商们可能通过提价或降低所购产品或服务的质 量的威胁来向某个产业中的企业施加压力。供方压 力可以迫使一个产业因无法使价格跟上成本的增长 而失去利润。 在中国白酒生产行业里生产商对于下游行业是卖方， 知名企业产品价格控制力相对较强，砍价能力较高； 但小企业砍价能力比较低。
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中国白酒产业环境“波特五力模型”分析 • 1、行业内竞争 • 行业内竞争：现有竞争对手以人们熟悉的方式争夺地位， 战术应用通常是价格竞争、广告战、产品引进、增加顾客 服务及保修业务。发生这种争夺或者因为一个或几个竞争 者感到有压力，或者因为它们看到了改善自身处境的机会。 在大多数产业中，一个企业的竞争行动对其竞争对手会产 生显着影响，因而可能激起竞争对手们对该行动进行报复 或设法应付。 • 在中国白酒生产领域，业内竞争激烈，中小型企业数量较 多，市场不规范。
中国白酒行业 五力模型分析
目录
一
模型简 介
二
白酒行 业的行 业结构
三
白酒行 业的五 力模型 分析
四
行业分 析总结
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一
五力模型简介
波特五力模型（Porter's Five Forces Model），由迈 克尔· 波特（Michael Porter）于20世纪80年代初提出， 它认为行业中存在着决定竞争规模和程度的五种力量， 这五种力量综合起来影响着产业的吸引力。五种力量 分别为进入壁垒、替代品威胁、买方议价能力、卖方 议价能力以及现存竞争者之间的竞争。
)
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二、快速发展阶段（20世纪80年代）
我国经济体制开始由计划经济向社会主义市场 经济转变，这期间，农业包产到户，农业快速 发展，粮食过剩，同时酿酒行业进入门槛低， 白酒产业得到空前高速发展．”七五”期间白 酒产量增长了52％，“八五”期间增长了50.6 ％。“九五”初期，我国白酒产量达到历史高 峰，总产量达到时801．3万吨。 这种高速发展给白酒行业的规范以及市场的良 性竞争带来了隐患。直到现在，我国的小酒厂 依旧是多而杂的状况；
swot--t分析白酒行业的威胁分析
白酒产业SWOT—T分析白酒产业所面临的巨大威胁中国酿酒工业协会理事长王延才在近期召开的行业会上指出，长期以来，白酒一直承受着巨大的舆论压力，总是被描述成影响健康的因素，是耗费粮食的落后产业，甚至与腐败、交通事故、犯罪等等一概联系，这些评价当然是不客观、不公正的。
相当一部分白酒企业仍停留在只重生产经营，忽视行业整体形象建设的阶段，对宣传和倡导健康饮酒方式的认识明显不足。
从而白酒正名、让白酒复苏、使科学饮酒深入人心，是行业企业必须正视和面对的问题，只有大家齐心协力维护行业声誉，把为行业树立公信作为目标，以倡导健康饮酒为己任，才可以弘扬白酒文化的深刻内涵，才可以化解社会对白酒长期的误解。
一、行业竞争行为不规范，白酒业距离“蓝海”竞争还很遥远当前，白酒业产品概念、营销方式雷同，风格诉求高度重合，包装色彩趋于一致的情况越来越明显，终端的恶性竞争激烈，重战术、轻品牌的情况仍很普遍。
这种只重眼前利益，忽略长远发展，不计成本、急功近利的无序竞争，实际上是以牺牲品牌为代价，不利于行业的持续健康发展。
作为白酒企业，只有满足消费者的价值需求，实现白酒消费的理性回归才是出路；只有处理好行业利益的一致性和企业利益的不一致性问题，坚持白酒行业的共同利益，规范白酒市场竞争行为，才能真正使白酒市场脱离“红海”，走上和谐、健康发展的正轨。
二、白酒产品传统地位受到冲击和威胁随着人们消费能力的增强，生活方式的现代化，消费结构逐步趋向多元化，白酒产品在酒饮料市场所占的份额正在不断缩减，“无酒不成席”的传统生活方式也悄然发生改变，白酒的传统地位开始动摇，面临着巨大压力。
白酒行业应该在机制改革、科技进步、品牌建设、社会责任、传承文化、节能创新等多方面深刻思考，尽快摆脱在经济发展和消费结构调整中遇到的瓶颈。
三、行业标准体系不健全我国白酒业的硬件设施和管理标准与国家食品卫生标准差距很大，标准化体系不健全，技术标准由于种种原因，长期以来发展缓慢。
白酒产业波特五力分析
随着环保意识的提高和可持续发展的要求，白酒行业也开始关注环保和可持续发展问题。在生产过 程中，如何降低能源消耗、减少废弃物排放、采用可再生资源等方面的问题逐渐受到企业的关注。 同时，消费者对产品的环保属性也更加关注，这也将对白酒行业的发展产生影响
在白酒行业中，消费者的议价能 力相对较弱。虽然消费者可以选 择购买不同品牌和价格的白酒， 但由于市场竞争激烈和信息不对 称，消费者很难通过议价来获得 更优惠的价格。此外，对于高端 白酒市场，消费者往往更加注重 品牌和品质，而不是价格。因此， 白酒企业可以通过提高品牌知名 度和产品质量来增强消费者的议 价能力
综上所述，白酒行业是一个高度 竞争性的行业，行业内竞争激烈， 而潜在进入者的威胁、替代品的 威胁、供应商的议价能力和消费 者的议价能力则对行业的竞争格 局产生了重要影响。因此，白酒 企业需要加强自身的品牌建设、 产品质量提升和市场营销策略优 化等方面的工作，以应对行业的 竞争压力并保持竞争优势
白酒产业波特五力分析
白酒行业对于新的进入者仍然存在一定的威胁。虽然行业进入门槛相对较低，但要在市场上建立品牌
3 和获得消费者认可却需要大量的时间和资源。此外，对于新进入者，还需要面对行业内现有企业的激
烈竞争和报复
替代品的威胁在白酒行业中并不明显。白酒作为一种独特的饮品，拥有广泛(如啤酒、红酒等)在市场上也有一定的份额，但它们并不能完全替代 白酒。然而，随着消费者口味和偏好的变化，新的替代品可能会出现，这也是白酒行业需要关注的问
SWOT--T分析白酒行业的威胁分析
白酒产业SWOT—T分析白酒产业所面临的巨大威胁中国酿酒工业协会理事长王延才在近期召开的行业会上指出，长期以来，白酒一直承受着巨大的舆论压力，总是被描述成影响健康的因素，是耗费粮食的落后产业，甚至与腐败、交通事故、犯罪等等一概联系，这些评价当然是不客观、不公正的。
相当一部分白酒企业仍停留在只重生产经营，忽视行业整体形象建设的阶段，对宣传和倡导健康饮酒方式的认识明显不足。
从而白酒正名、让白酒复苏、使科学饮酒深入人心，是行业企业必须正视和面对的问题，只有大家齐心协力维护行业声誉，把为行业树立公信作为目标，以倡导健康饮酒为己任，才可以弘扬白酒文化的深刻内涵，才可以化解社会对白酒长期的误解。
一、行业竞争行为不规范，白酒业距离“蓝海”竞争还很遥远当前，白酒业产品概念、营销方式雷同，风格诉求高度重合，包装色彩趋于一致的情况越来越明显，终端的恶性竞争激烈，重战术、轻品牌的情况仍很普遍。
这种只重眼前利益，忽略长远发展，不计成本、急功近利的无序竞争，实际上是以牺牲品牌为代价，不利于行业的持续健康发展。
作为白酒企业，只有满足消费者的价值需求，实现白酒消费的理性回归才是出路；只有处理好行业利益的一致性和企业利益的不一致性问题，坚持白酒行业的共同利益，规范白酒市场竞争行为，才能真正使白酒市场脱离“红海”，走上和谐、健康发展的正轨。
二、白酒产品传统地位受到冲击和威胁随着人们消费能力的增强，生活方式的现代化，消费结构逐步趋向多元化，白酒产品在酒饮料市场所占的份额正在不断缩减，“无酒不成席”的传统生活方式也悄然发生改变，白酒的传统地位开始动摇，面临着巨大压力。
白酒行业应该在机制改革、科技进步、品牌建设、社会责任、传承文化、节能创新等多方面深刻思考，尽快摆脱在经济发展和消费结构调整中遇到的瓶颈。
三、行业标准体系不健全我国白酒业的硬件设施和管理标准与国家食品卫生标准差距很大，标准化体系不健全，技术标准由于种种原因，长期以来发展缓慢。
白酒行业波特五力模型
白酒行业波特五力模型1.4.1 上游议价能力图表 1. 白酒行业波特五力模型资料来源:市场调研数据进入壁垒:对于一线高端白酒来说，进入壁垒是比较高的，因为需要在消费者心中建立起名酒的品牌形象，需要的不仅仅是酒本身的品质，更重要的是文化和历史层面的积淀，这并不是通过短期快速的营销就可以达到的。
但对于二三线白酒来说，进入壁垒并不高。
上下游溢价能力:对于高端白酒来说，上下游的溢价能力基本上是等于零的，特别是下游的高端白酒消费者对价格的敏感度很弱。
二线白酒稍强些，但相对其他行业来说也比较弱。
替代威胁:洋酒和葡萄酒对白酒有一定的替代性，但整体来看并不会威胁到白酒在中国消费者心中的地位，至少品牌白酒的地位是难以被撼动的。
行业竞争:在高端领域，虽有竞争，但毕竟产品是供不应求，所以并不会对企业的销量造成影响。
就中端全国性品牌而言，竞争的压力大一些。
随着白酒热销，从2005年开始，我国白酒的年产量就一直保持12%以上的增速，而今年产量更是急速提高，数据显示，2012年1到10月份全国白酒产量是810万吨同比增长了29.8% 。
而随着白酒产能急增，对主要酿酒原料高粱的需求量也相应提高。
但由于去年高粱丰产导致价格走低，导致不少农户放弃高粱种植。
根据国家粮油信息中心的预测数据，以东北主产区为例，今年高粱播种面积减少近10%。
全国高粱产量在210万吨，比去年减少15%。
面对急增的白酒产能，原料缺口凸显，议价能力提高。
1.4.2 下游议价能力(1)批发零售商议价能力当经销商资源透支完毕以后，经销商相对于厂家将变成稀缺资源:经销商可以选择的品牌很多，因此品牌粘性会降低，因此要不断的给予经销商优惠政策以保持经销商的粘性，这会变相增加厂家成本，未来几年次高端价位的竞争将十分激烈，厂家的利润空间可能被压缩，因此品牌力强的企业依靠品牌号召力可以避免限于费用的厮杀。
白酒扩产带来未来销售压力:前几年白酒高景气带来白酒企业产能的疯狂扩张，根据主要酒厂产能扩张计划估计，若价格保持不变，2015年白酒产能规模约为5000亿元，较2011年2000多亿元的消费增长一倍多，在终端需求放缓的情况下，产能扩张势必将给白酒销售带来更大的压力。
白酒行业SWOTppt课件
优势
劣势
➢酿造工艺和技术历史悠久而成熟
ห้องสมุดไป่ตู้
➢按照资源节约型社会的标准来衡量属
➢扎根于中国各个社会阶层的传统精神、 于高粮耗、高能耗产品
文化和物质生活，有着广泛的消费者群 ➢技术门槛低导致行业内企业和产品良
体基础
莠不齐
➢具备举世公认的不同于国外高度酒的 ➢在市场化过程中多数企业尚未能完全
鲜明 国别特色
契合现代商业的营销方式
机会
威胁
➢贯彻科学发展观为在继承传统的基础 ➢外来消费文化对消费者，特别是对年
上开拓创新提供了外部环境和激励
轻一代的影响导致替代产品（特别是
➢消费者消费水平和品位的提高对产品 啤酒、功能性饮料和葡萄酒）市场份 内在品质和外在形象的完善和提高形成 额的不断扩大
了推动力
➢非职业司机人群的迅速扩大和交通安
➢中国持续的发展以及改善国际形象的 全管理的严格化同步推进
努力引发了外国民众的“中国热”
白酒产业五力模型分析 Microsoft PowerPoint 演示文稿
买方侃价能力
• 买方的产业竞争手段是压低价格、要 买方的产业竞争手段是压低价格、 求较高的产品质量或索取更多的服务 项目， 项目，并且从竞争者彼此对立的状态 中获利。 中获利。
卖方侃价能力
• 供应商们可能通过提价或降低所购产 品或服务的质量的威胁来向某个产业 中的企业施加压力。 中的企业施加压力。供方压力可以迫 使一个产业因无法使价格跟上成本的 增长而失去利润。 增长而失去利润。
中国白酒产业环境“ 中国白酒产业环境“波特五力 模型” 模型”分析
• 行业内竞争 • 买方侃价能力 • 卖方侃价能力 • 进入威胁 • 替代威胁
行业内竞争
• 价格竞争、广告战、产品引进、增加 价格竞争、广告战、产品引进、 顾客服务及保修业务。 顾客服务及保修业务。
• 在中国白酒生产领域，业内竞争激烈， 在中国白酒生产领域，业内竞争激烈， 中小型企业数量较多，市场不规范。 中小型企业数量较多，市场不规范。
替代威胁
• 替代品所提供的价 格—性能选择机会 性能选择机会 越有吸引力， 越有吸引力，产业 利润的“上盖” 利润的“上盖”压 得就越紧。 得就越紧。
国际粮食价格走势
进入威胁
• 新成ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ的进入会导致守成者成本上升， 新成员的进入会导致守成者成本上升， 利润率下降
• 其它市场通过兼并扩张进入某产业， 其它市场通过兼并扩张进入某产业， 他们通常用自己的资源对该产业造成 冲击。 冲击。
新进入者的威胁
能 建 在 海 滨 城 市 造 ） 厂 只 对 船 业 线 （如 ） 冶 金 验 曲 供 劣 的 国 产 本 设 经 、 成 建 （如 环 境 拥 有 （如 与 密 的 一 源 理 的 地 矿 产 然 资 等 系 学 习 秘 配 业 支 ） 统 政 策 拓 ) 自 效 销 应 关 如 商 模 业 平 衡 与 开 势 ( 不 受 化 规 企 综 合 行 渠 为 道 本 要 石 家 政 府 销 售 换 成 需 异 本 品 差 经 济 转 资 产 规 模 • • • • • • • • •