仔猪消化生理缺陷.
仔猪消化生理缺陷及添加剂应用课件
一、乳仔猪消化生理缺陷 二、乳仔猪饲料添加剂的应用
一、乳仔猪消化生理缺陷
消化道发育尚未完善，三周龄前仔猪消化器官的体积和重量比较 小；消化腺处于发育状态，消化酶分泌较少。 与营养物质消化吸收有密切关系的小肠绒毛长度、绒毛面积、小 肠上皮凹陷深度和淋巴细胞等处于快速生长发育阶段。
1.仔猪胃发育不成熟，胃酸分泌不足
• Lindeman等(1986)报道,仔猪在0～4周龄期间，胃 蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶活性成倍 增长 ，4 周龄断奶后一周内各种消化酶活性降低到 断奶前的1/3。
• 断奶后仔猪消化酶活性的下降，导致仔猪常不能适 应以植物为主的饲料，这也是仔猪断奶后头1～2周 期间消化不良、生长受抑的重要原因。
消化道发育不成熟，但发育较快
胃重 胃容积 小肠容积 大肠容积
• 出生 8克 30-40ml ……… ………
• ３周龄 35克 100-150ml 50-60倍 40-50倍
4.4倍
3.8倍
• 仔猪胃底腺不发达, 胃液分泌少而不稳定。 • 仔猪分泌盐酸的能力较差：胃内pH值≥４。 • 仔猪8-10周龄才能达到成年猪胃内pH=2的水平。
谷氨酸 NH3
谷氨酰胺
吮乳和断奶仔猪小肠微绒毛高度与隐窝深度
项目
吮乳仔猪
微绒毛高度
十二指肠 空肠 回肠
550 496 323
十二指肠
118
隐窝深度 空 肠 130
回 肠 104
断奶仔猪 356 354 285 200 200 185
4.免疫力低
• 仔猪出生时, 不具备自身免疫能力。
• 在胚胎期间, 母体血管与胎儿血管之间被几层 组织隔开, 限制了母体抗体通过血液转移到胎 儿的体内。
哺乳仔猪的生理特点和生长发育特征
哺乳仔猪的生理特点和生长发育特征1.消化系统发育不完善：哺乳仔猪的肠道发育不完全，缺乏发酵功能，消化道的长度、表面积较小，排泄物中的水分含量较大。
这使得哺乳仔猪对于消化纤维和复杂碳水化合物的利用能力较差。
同时，哺乳仔猪胃酸分泌较少，胃肠道酶活性低，蛋白质和脂肪的消化吸收功能不完善。
2.免疫系统不成熟：哺乳仔猪的免疫系统发育尚不完善，抗体水平低，抗感染能力弱。
因此，哺乳仔猪容易受到各种病原微生物的感染，往往需要接受母猪传递的免疫球蛋白来提供免疫保护。
3.温度调节能力差：哺乳仔猪的体温调节功能不完善，不能很好地适应外界环境的温度变化。
在低温下，哺乳仔猪容易出现低体温，甚至死亡。
4.呼吸系统不成熟：哺乳仔猪的呼吸系统发育不完全，肺泡表面积相对较小，血氧饱和度低于成年猪。
这使得哺乳仔猪容易受到呼吸道疾病的影响，如感染和肺水肿。
5.模拟母乳喂养：哺乳仔猪最初主要通过吮吸母乳来获取养分和能量。
母乳中含有丰富的免疫球蛋白、矿物质和脂肪酸等营养物质，可以提供全面的营养保障，并有助于消化道发育和免疫功能的提高。
1.身体重量增长：哺乳仔猪的出生体重一般为0.8-1.5公斤，随着生长发育，体重迅速增加。
出生后的第三天体重大约可以增加10%左右，到断奶时期(一般为21天)，体重可达到6-9公斤左右。
2.骨骼系统发育：哺乳仔猪的骨骼系统在生长发育过程中逐渐发育，骨密度增加。
哺乳仔猪的骨骼相对脆弱，容易出现骨折等骨骼问题。
3.瘦肉和脂肪沉积：哺乳仔猪的脂肪组织发育迅速，主要沉积在背部和腹部。
与此同时，肌肉组织也在逐渐增加。
4.消化道发育：哺乳仔猪的消化系统在断奶前后的几周内逐渐发育成熟。
从仅吃母乳到摄取固体饲料的过渡期间，消化道适应不同饲料的能力逐渐增强。
5.免疫系统发育：在断奶后，哺乳仔猪需要依靠自身免疫系统来抵御各种病原微生物的感染。
因此，哺乳仔猪的免疫功能在生长发育过程中逐渐提高。
6.生殖系统发育：哺乳仔猪的生殖系统在生长发育过程中逐渐发育成熟。
仔猪消化不良的病因临床症状及防治措施
仔猪消化不良的病因临床症状及防治措施
仔猪消化不良是发生在仔猪体内的一种常见疾病。
由于仔猪消化系统尚未完全发育成熟，消化能力较差，使得仔猪容易发生消化不良。
下面我们来详细讲述仔猪消化不良的病因、临床症状及防治措施。
病因：
1. 饲料不合理：仔猪在生长过程中需要适宜的饲料，过少或过多会导致消化不良。
2. 环境温度不适宜：仔猪的消化系统对温度较为敏感，环境温度过高或过低都会影响消化吸收功能。
3. 病原菌感染：各种病原菌如大肠杆菌、沙门氏菌等会引起仔猪消化不良。
4. 婴儿腹泻综合征：是一种常见的婴儿腹泻综合征，会导致仔猪腹泻和消化不良。
临床症状：
1. 消化系统症状：仔猪会出现食欲减退、腹泻、便秘和腹部胀气等消化症状。
2. 表现行为症状：仔猪的行为会发生变化，包括精神状态不佳、异常动作（如摇头，拍嘴）和体型下降等。
3. 生长发育症状：由于会影响仔猪的营养吸收，仔猪的生长发育也受到了影响，尤其是体重增长受到了严重的制约。
防治措施：
1. 饲料合理：为仔猪提供适量、合理的饲料。
2. 环境适宜：给仔猪提供适当的温度、通风和光照条件。
3. 疫苗免疫：给仔猪注射病毒和病原菌的疫苗，预防病毒和细菌感染。
4. 给予抗生素：在医生的指导下，给予适当的抗生素治疗，帮助仔猪消除病毒和细菌感染。
综上所述，预防和治疗消化不良在仔猪的养殖过程中非常重要。
必须养成不断学习了解消化不良病因、症状及防治措施的好习惯。
同时 ,给仔猪提供合理的饲料、环境和注射合适的疫苗才能有效控制消化不良的发生。
仔猪消化不良的病因临床症状及防治措施
仔猪消化不良的病因临床症状及防治措施仔猪消化不良的病因包括：饲养管理不当、饲料质量不良、疾病感染等因素。
一、饲养管理不当：1. 饲料供应不合理：过早断奶或奶量减少、断奶过早引起消化功能未发育完善；过多或过少喂食；饲喂过热或过冷的饲料。
2. 饲喂环境不良：饮水不足、饮水设施不当、环境温度过高或过低等，都会对仔猪的消化功能产生不良影响。
3. 疾病药物应用不当：使用不合理的药物或药物过量，使仔猪的胃肠道菌群失衡，导致消化不良。
二、饲料质量不良：1. 饲料污染：饲料发霉、变质、受到细菌、霉菌或寄生虫的污染，会引起仔猪消化不良。
2. 饲料营养不均衡：饲料中缺乏某种营养素或某种营养素含量不足，如粗蛋白、脂肪、维生素等，会导致仔猪消化不良。
3. 饲料异味：饲料中含有异味物质、味道较浓重等，会造成仔猪对饲料的排斥，导致消化不良。
三、疾病感染：1. 肠道感染：如细菌性肠炎、病毒性腹泻等，会导致仔猪的消化功能受到抑制，引起消化不良。
2. 胃肠道寄生虫感染：受到寄生虫感染的仔猪，寄生虫会占用养分，使仔猪的消化系统受到损害，从而引起消化不良。
临床症状：1. 食欲不振：仔猪食欲减退，不再热衷于饲料，甚至出现食物排斥的情况。
2. 粪便异常：仔猪粪便质地较软、稀薄，部分甚至呈水样便，有时会有腥臭味。
3. 生长发育不良：消化不良导致仔猪无法充分吸收营养，生长发育迟缓，体重增长速度缓慢。
4. 腹泻：仔猪出现腹泻现象，每天拉稀，甚至带有血丝。
5. 腹胀：仔猪腹部变得胀大，触之有弹性感，有时伴有胀气的声音。
防治措施：1. 饲养管理良好：保持合理的饲料供应，注意饲喂环境，保持合适的饮水量和温度。
2. 饲料质量把关：购买新鲜、无异味、无霉斑和杂质的饲料，定期检查饲料质量，在储存过程中注意防潮防霉。
3. 疾病防控：加强对仔猪的疫苗防控，定期进行体检，及时发现并治疗肠道感染和寄生虫感染。
4. 营养调理：根据仔猪的需要，合理调整饲料中各种营养素的比例，确保其获得充分的营养。
了解仔猪的生理特点
了解仔猪的生理特点核心提示：通常将出生到20千克的猪称为仔猪，仔猪阶段是猪生长发育和养猪生产的重要阶段，仔猪阶段在消化生理、养分代谢和体温调节的特点都有其特点，这些特点是仔猪营养需要和饲养技术独特性的重要机制，也是仔猪营养性紊乱的基本原因。
仔猪的消化器官在胚胎期虽已形成，但结构和机能却不完善，具体表现在下列几方面。
1 消化生理（1）胃肠重量轻、容积小初生时胃的重量约4－8克，仅为成年猪胃重的1%左右。
初生胃只能容纳25－40克食物，到20日龄时，胃重增长到35克左右，容积扩大3－4倍，约50千克体重后，才接近成年胃的重量。
肠道的变化规律类似，初生时小肠重仅20克左右，约为成年猪小肠重的1.5%。
大肠在哺乳期容积只有30－40ml/kg体重，断奶后迅速增加到90－100ml。
（2）酶系发育不完善初生仔猪乳糖酶活性很高，分泌量在2－3周龄达到高峰，以后渐降，4－5周龄降到低限。
初生时碳水化合物分解酶的活性很低。
蔗糖酶、果糖酶和麦芽糖酶的活性到1－2周后开始增强，而淀粉酶活性在3－4周时达到高峰。
因此，仔猪特别是早期断奶仔猪对非乳饲料的碳水化合物的利用率很差。
蛋白分解酶中，凝乳酶在初生时活性较高，1－2周龄达到高峰，以后随日龄增加而下降，其他蛋白酶活性很低。
如胃蛋白酶，初生时活性仅为成年猪的1/3-1/4，8周龄后数量和活性急剧增加。
胰蛋白酶分泌量在3－4周龄时才迅速增加，到10周龄时总胰蛋白酶活性为初生时的33.8倍。
蛋白分解酶的这一状况决定了早期断奶仔猪对植物饲料蛋白不能很好消化，日粮蛋白质只能以乳蛋白等动物蛋白为主。
至于脂肪分解酶，其活性在出生时就比较高，同时胆汁分泌也较旺盛。
在3－4周时，脂肪酶和胆汁分泌迅速增高，一直保持到6－7周龄。
因此，仔猪对以乳化状态存在的母乳中的脂肪消化率高，而对日粮中添加的长链脂肪利用较差。
（3）胃肠酸性低：出生仔猪胃酸分泌量低，且缺乏游离盐酸，一般从20天开始才有少量游离盐酸出现，以后随年龄增加。
仔猪消化不良的病因临床症状及防治措施
仔猪消化不良的病因临床症状及防治措施病因：仔猪消化不良是指仔猪在生长发育过程中，由于一系列原因导致消化系统功能紊乱，从而引起食欲减退、消化功能下降等一系列症状的疾病。
其主要病因包括以下几点：1. 饮食原因：仔猪在生长发育过程中，饲料的品质、营养成分和饲喂方式等均对消化系统正常运转起着重要作用。
如饲喂不合理的饲料、饲料污染、饲养环境不洁等均可能导致消化不良。
2. 饲养管理原因：仔猪的饲养管理是否规范也是导致消化不良的重要原因。
比如饲养密度过大、饲喂次数不合理等都可能影响仔猪的消化功能。
3. 疾病原因：仔猪在生长发育过程中，可能遭受各种疾病的困扰，如病毒性腹泻、细菌感染等，这些疾病都可能引起消化功能紊乱，导致消化不良。
临床症状：仔猪消化不良的临床症状比较明显，饲养人员可以通过以下症状来判断仔猪是否存在消化不良的情况：1. 食欲减退：消化不良的仔猪常常食欲不振，对饲料的摄入量显著减少。
2. 身体瘦弱：由于消化功能下降，仔猪无法充分吸收和利用饲料中的营养物质，导致身体瘦弱，生长速度明显减慢。
3. 发育不良：消化不良的仔猪常常出现发育不良的状况，表现为体型较小、毛发稀疏等现象。
4. 粪便异常：消化不良的仔猪的粪便常常呈现稀糊状，甚至带有血丝和黏液。
1. 饲料管理：合理选择高质量的饲料，保证饲料的品质和营养成分，同时注意饲料的清洁卫生，避免饲料污染。
2. 饲喂方式：合理控制饲喂量和饲喂次数，避免饲养过量和过度饲喂等饲喂不合理的情况。
3. 饲养管理：合理控制仔猪的饲养密度，注意饲养环境的卫生，保证仔猪充足的运动空间和清洁的饮水环境。
4. 疾病防控：及时对仔猪进行疫苗接种和预防性药物的使用，及时发现和处理各类疾病，保证仔猪的健康。
5. 营养补充：针对消化不良的仔猪，可以适当增加维生素和矿物质的补充，提高仔猪的免疫力和消化能力。
仔猪消化不良严重影响了仔猪的生长发育和健康，饲养人员应重视饲养管理和疾病防控，并且根据仔猪的临床症状采取相应的防治措施，提高仔猪的生产性能和健康水平。
乳仔猪消化吸收特点
乳仔猪消化吸收特点
乳仔猪是指刚刚断奶的幼猪，它们的消化系统还不够发达，需要渐渐
适应固体饲料的消化吸收。
以下是乳仔猪消化吸收特点的详细解释。
1.胃酸分泌少：乳仔猪的胃酸分泌较少，因此对固体饲料的消化能力
有限。
这主要是因为乳仔猪主要通过吃母猪的乳汁来获取营养，使得它们
的胃酸分泌相对较少。
2.脾气质地软：乳仔猪的胃肠道特别是胃的气质地非常软，无法对纤
维素进行有效消化。
因此，乳仔猪主要依赖母乳中的乳糖和乳清蛋白来满
足其营养需求。
3.消化道发育不完善：乳仔猪的消化道发育不完善，胃和肠道的容积
相对较小。
这就意味着乳仔猪需要频繁进食，以满足其能量和营养需求。
4.营养吸收率低：由于乳仔猪消化道的发育不完善，它们的营养吸收
率相对较低。
这就需要特殊的饲料配方，以提高乳仔猪对营养的吸收能力。
5.消化酶分泌有限：乳仔猪的胰腺发育不完善，胰酶的分泌也相对较少。
胰酶是消化蛋白质、脂肪和碳水化合物的关键酶，而乳仔猪对这些营
养素的消化能力有限。
6.需要适宜的时间和方式过渡到固体饲料：乳仔猪需要逐渐过渡到固
体饲料，以允许其消化系统慢慢适应。
这需要选择适宜的时间和方式，逐
步引入固体饲料，并配以适当的饲喂管理，以确保乳仔猪的消化吸收能力
得到充分发展。
总体来说，乳仔猪的消化吸收能力相对有限，需要通过适当饲喂和管理，以最大程度地提高其对固体饲料的消化吸收效果。
在乳仔猪的饲养过
程中，合理的饲养管理措施是非常重要的，以确保乳仔猪能够获得足够的营养，并健康成长。
仔猪消化不良的病因临床症状及防治措施
仔猪消化不良的病因临床症状及防治措施仔猪消化不良指的是仔猪在摄食或消化过程中出现异常，包括腹泻、纳食减少、呕吐、消瘦等症状。
其病因主要是由于饲料问题、水源问题、饮用水源中杂质过多等因素所致。
1.腹泻：是仔猪最常见的消化道疾病之一。
腹泻的发生，会使仔猪的消化能力降低，体重下降等。
此外，仔猪腹泻还会影响到呼吸系统、免疫系统、生殖系统等多个系统的正常功能。
2.纳食减少：仔猪得了消化不良之后，会导致其在饮食上的兴趣大幅降低，甚至出现拒食现象。
纳食减少也会使仔猪的体重增长速度减慢。
3.呕吐：仔猪消化不良时，由于消化道的不适，会导致其出现呕吐症状。
这会使得仔猪的体能下降，免疫力变差等。
4.消瘦：消化不良令仔猪的身体吸收不良，无法得到足够的营养，从而出现消瘦的现象。
防治措施：仔猪消化不良的防治主要有以下几种措施：1.合理饲养管理：合理饲养管理，包括饮水、饲料、环境、疫苗等方面的管理。
一方面，通过合理的饮水和饲料管理，保证仔猪能够得到充足的营养和水分；另一方面，通过安排合理的饲料、水源和环境等，避免产生消化不良的风险。
2.营养调理：对于仔猪消化不良的症状，应该通过调整饲料食谱、增加微量元素的摄入、补充维生素等措施，来增加仔猪的营养摄取。
3.药物治疗：在重症情况下，可以采用药物治疗来消除症状。
常用的药物包括腹泻止痛剂、肠道抗生素等。
4.环境调整：合理调整饲养环境，保持良好的卫生，高效消毒，增加仔猪的新鲜空气和阳光照射，减少饲养密度，提高养殖效率，以增强病猪的免疫力和健康状况。
5.疫苗接种：定期对仔猪接种疫苗，可以有效预防消化不良等疾病的出现。
6.饲喂益生菌：饲喂一些带有益生菌的饲料，可以增加仔猪肠道内正常微生物的比例，促进消化道的正常功能，减轻消化不良进而起到防治作用。
总结：仔猪消化不良症状严重时会严重影响仔猪的生长发育，如早期发现症状就应及时采取合理有效的饲养和治疗措施。
通过以上有效的预防和治疗措施，可大大降低仔猪出现消化不良的危险，保证仔猪生长发育的正常与健康。
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仔猪胃底腺不发达, 胃液分泌少而不稳定： • 仔猪分泌盐酸的能力较差 • 胃内缺乏游离盐酸, pH过高，胃内pH值≥４ • 21日龄断奶，不利于胃蛋白酶活性提高
• 胃蛋白酶活性受到影响，不利于蛋白质的消化
• 胃内 pH到 2.0时，胃蛋白酶活性达到最大限度 • 仔猪8-10周龄才能达到成年猪胃内pH=2的水平 • 解决的办法是添加酸化剂
猪乳中谷氨酰胺的含量（umol/L脱脂乳）
项目
谷氨酰胺
产仔后第1d
108
3d
334
第8d
1122
第15d
1186
第22d
1929
第29d
3445
• 肠上皮淋巴细胞是肠上皮其他细胞的9倍 • 主要利用谷氨酰胺作为能量来源 • 谷氨酰胺是合成嘌呤和嘧啶核苷的前体物，为肠上皮 内淋巴细胞增生所必需。 • 断奶导致小肠谷氨酰胺供应不足，肠绒毛萎缩，营养 吸收障碍。
• 反馈性影响胃排空。 • 刺激消化器官发育，促进消化腺分泌。
成年猪正常pH值达2～3.5，是胃蛋白酶发挥效应的最佳范围。
断奶仔猪的目标增重速度
周龄 活重kg
3 6.0 271 290 4 7.9 5 10.3 13.0
日增重g 周龄 活重kg 日增重g
7 8 16.4 20.3 24.3 30.0 486 557 643 6 743
仔猪消化生理缺陷 及添加剂应用
主要内容
一、乳仔猪消化生理缺陷 二、乳仔猪饲料添加剂的应用
一、乳仔猪消化生理缺陷
消化道发育尚未完善，三周龄前仔猪消化器官的体积和重量比较 小；消化腺处于发育状态，消化酶分泌较少。 与营养物质消化吸收有密切关系的小肠绒毛长度、绒毛面积、小 肠上皮凹陷深度和淋巴细胞等处于快速生长发育阶段。
- 胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶的转化率下降 (适宜: 2.0—3.5) 降低蛋白质的消化 胰腺碳酸氢根离子分泌减少 腹泻增加 - 病原菌（如大肠杆菌等）增殖
断奶仔猪胃肠中的消化酶及活性
脂肪酶 初生 1周 2周 3周 4周（断奶） 934 2956 12142 15421 48756 淀粉酶 121 11422 17614 37729 62406 糜蛋白酶 胰蛋白酶 133 469 838 1535 2222 284 769 1197 1759 3251
5周
6周
15711
15163
15809
80125
741
2521
1800
7006
仔猪断奶前后的消化酶变化
脂肪酶与淀粉酶 酶活 90000 80000 70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0 0 1 2 3 4 5 糜蛋白酶与胰蛋 白酶酶活 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 6 周龄 脂肪酶 淀粉酶 糜蛋白酶 胰蛋白酶
• • 断奶后饲料中的NSP难以消化 肠道食糜粘滞、高渗性、导致水分向肠道集中
•
腹泻、拉稀
解决的办法是在乳猪料中加酸化剂
3.失去母乳肠道发育受影响
母乳中有许多生物活性物质，例如：表皮生长因子；类胰岛素样生长 因子－Ⅰ；类胰岛素样生长因子－Ⅱ；免疫球蛋白；谷氨酰胺等。这 些物质有抵抗疾病，促进消化道发育等作用。
343 9 420 10
断乳~20kg分为： 1.5~5kg、5~10kg和10~20kg
消化道发育不成熟，但发育较快
胃重
• 出生 8克 35克 4.4倍
• • •
胃容积
30-40ml 100-150ml 3.8倍
小肠容积
……… 50-60倍
大肠容积
……… 40-50倍
• ３周龄
仔猪胃底腺不发达, 胃液分泌少而不稳定。 仔猪分泌盐酸的能力较差：胃内pH值≥４。 仔猪8-10周龄才能达到成年猪胃内pH=2的水平。
断奶
断乳使消化道内各种酶活性发生变化
受断乳前后食物的改变和消化酶合成障碍 断乳的应激可引起仔猪消化道中各种酶的活性均有不 同程度的短期下降 大约持续一周后消化酶的活性开始回升，恢复到断乳 前的水平， 以后逐渐上升 这是仔猪断奶后头1～2周期间消化不良、生长受抑的 重要原因
• Lindeman等(1986)报道,仔猪在0～4周龄期间，胃 蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶活性成倍 增长 ，4 周龄断奶后一周内各种消化酶活性降低到 断奶前的1/3。
1.仔猪胃发育不成熟，胃酸分泌不足
• 胃肠道pH高
• 消化不良 • 胃肠道微生物多，易发病
盐酸的作用：
• 盐酸可以激活胃蛋白酶，促进饲料蛋白质消化。
• 胃内的低pH值可以防止活细菌从环境中进入小肠下端。
• 促进胰腺分泌蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶、淀粉酶、脂肪酶、麦 芽糖酶、乳糖酶。
• 影响微生物区系的构成与定植。
为什么有机酸对仔猪营养是非常重要的？
仔猪胃内HCl 产量： 10日龄 3.4 mmol H+/h = 100 50日龄 7.6 mmol H+/h = 223
仔猪如何弥补 HCl生产的不足?
母乳 乳糖 乳酸 pH ↓ 频繁采食 降低胃 pH变异 使用加酸化剂地低缓冲力饲料
胃过高 pH 的负作用
• 断奶后仔猪消化酶活性的下降，导致仔猪常不能适 应以植物为主的饲料，这也是仔猪断奶后头1～2周 期间消化不良、生长受抑的重要原因。
断奶应激
早期断奶仔猪对饲料养分的消化
对乳蛋白的利用率非常高（95-100%） 对复合蛋白的利用率比较低，例如，大豆蛋白的利用 率为60-65%，大豆蛋白的抗原性，引起暂时性过敏 反应，同时能引起仔猪肠道发炎。
日粮添加有机酸的改善程度 %
•
• Lewis(1984) • Giesting(1984) 增重 采食量 肉料比
• Kirchgessnger(1976)
11.6
9.5 3.6 6.9
3.8
3.9 -3.4
9.2
13.8
• Falkowski(1984)
• 平均 7.7
6.0
1.0
-3.5
9.3
10.4
断奶对仔猪胃中盐酸分泌的影响
16 14 12 10 8 6 4 2 0 哺乳
断奶
mMol/ 100 g 食糜
胃内
1
4 断奶后周数
盐酸
VFA
乳酸
(哺乳时间35天, 饲喂后3 h测定的浓度; Schnabel 1983)
母乳
胃内乳 酸杆菌
断奶
固体饲料
系酸力大
乳糖
乳酸
pH升高>4 维持pH4 促进蛋白质消化 胃蛋白酶活性降低