高中生物必修一课本
高中生物书必修一新人教版

高中生物书必修一新人教版高中生物书必修一新人教版是我们进入高中生物学习的重要基石。
这本书涵盖了丰富的生物学知识,为我们打开了探索生命奥秘的大门。
首先,让我们来谈谈细胞的结构和功能。
细胞是生命活动的基本单位,就像一个个小小的“工厂”,各自有着独特的分工和运作方式。
书中详细介绍了细胞膜,它就像是工厂的“围墙”,控制着物质的进出,既能让有用的物质进来,又能防止有害物质的侵入。
细胞质里有着各种细胞器,线粒体就像是细胞的“动力车间”,为细胞提供能量;叶绿体则是植物细胞的“养料制造车间”,能进行光合作用,把光能转化为化学能。
细胞核是细胞的“控制中心”,里面储存着遗传信息,指挥着细胞的生长、发育和繁殖。
细胞的物质输入和输出也是重要的知识点。
物质通过扩散、渗透、主动运输等方式进出细胞。
扩散就像是人群在没有限制的情况下自然地分散,物质从浓度高的地方向浓度低的地方移动;渗透则是针对水分子通过半透膜的特殊扩散。
而主动运输则像是有专门的“搬运工”,需要消耗能量,把物质从低浓度的地方运到高浓度的地方。
细胞的能量供应和利用这部分内容也十分关键。
酶是生物体内的“催化剂”,能大大加快化学反应的速度。
但酶的作用也受到温度、酸碱度等环境因素的影响。
ATP 则是细胞的“能量通货”,为各种生命活动直接提供能量。
细胞呼吸是细胞分解有机物释放能量的过程,包括有氧呼吸和无氧呼吸。
有氧呼吸就像是一场充分的燃烧,能产生大量的能量;无氧呼吸则像是不完全的燃烧,产生的能量相对较少。
光合作用更是生命世界中的奇妙过程。
植物通过叶绿体,利用光能把二氧化碳和水转化为有机物和氧气。
光反应阶段和暗反应阶段紧密配合,就像生产线上的两个环节,共同完成有机物的合成。
细胞的生命历程包括细胞的增殖、分化、衰老和凋亡。
细胞增殖使得细胞数量增加,有丝分裂是其中一种重要的方式,它保证了遗传信息的稳定传递。
细胞分化让细胞具有不同的形态、结构和功能,就像从同一所学校毕业的学生走向了不同的工作岗位。
人教版高中生物必修一全套课件PPT学习教案

脊椎动物亚门
鱼纲 两栖纲 爬行纲
鸟纲
哺乳纲
第38页/共405页
植物
生 物 分 类 单 位: 界 、 门 、 纲、 目、科 、属、 种
藻类植物 苔藓植物 蕨类植物 种子植物
绿 藻 : 衣 藻 、水绵 褐藻:海带
红藻:紫菜
种子植物 种子植物
第39页/共405页
从生物圈到细胞
生命活动离不开细胞 (生活实例)
衣藻 如 果 没 有 完整 的细胞 结构, 就不可 能完成 这些生 命活动 ,因此 说,单 细胞生 物的生 命活动 离不开 细胞
变形虫
酵母菌
第4页/共405页
实例2 人的生殖和发育 与草履虫相比,人是多细胞的高等生物
,人的生命是从什么细胞开始的?
第5页/共405页
第6页/共405页
在 子 女 与 父母 之间, 什么细 胞充当 了遗传 物质的 “桥梁 ”?人 的发育 与细胞 的生命 活动有 什么关 系? 遗 传 物 质 的 “桥梁 ”:精子 和卵细 胞
列文·虎克
第36页/共405页
生物
非 细胞结 构生物 细 胞结构 生物
病毒 类病毒 朊病毒
原 核生物
真 核生物
细菌 蓝藻
放线菌 支原体
真菌 动物
球菌 杆菌
螺旋菌
酵母菌 各种霉菌 食用真菌
植物
第37页/共405页
原生动物门
腔肠动物门
扁形动物门
动物
线形动物门 环节动物门
软体动物门 节肢动物门 脊索动物门
病 毒 一 旦 离 开活细 胞,就 不再表 现生命 现象。
第1页/共405页
二、生命活动离不开细胞 实例1:草履虫的运动和分裂
草履虫是一种什么样的生物?草履虫还 能完成 哪些生 命活动 ? 草履虫是单细胞生物,还有摄食、呼吸 、生长 、生殖 、应激 性
新教材高中生物必修一3.3 细胞核的结构和功能(27张PPT)

功能: 是遗传信息库;
是细胞代谢和遗传的控制中心
细
核膜 (双层膜,把核内物质与细胞质分开)
胞
核仁 (与某种RNA的合成以及核糖体的形成关)
核 结 染色质
染色体
构
(由DNA和蛋白质组成;容易被碱性染料染成深色)
(同一种物质在不同时期的两种形态)
核孔(实现核质之间频繁的物质交换和信息交流)
模型建构——尝试制作真核细胞的 三维结构模型
(1)正常细胞中的核与质的关系是相__互__依__存__,__相__互__协__调_。统一 (2)去核后的变形虫仍能存活一段时间,这说明_____
_已__合__成___的__蛋___白__质__仍___能__发___挥__作___用_____________________。 (3)单独的细胞核不能存在的原因是没__有__营__养__物__质__和__能_。量供应
二、细胞核的结构
核膜
(双层膜,把核内物质与细胞质分开)
核仁
(与某种RNA的合成以及核糖体 的形成关)
染色质
(由DNA和蛋白质组成;DNA是 遗传信息的载体)
核孔
(实现核质之间频繁的物质交换 和信息交流)
二、细胞核的结构
染色质
DNA
蛋白质
染色体
染色质和染色体是同一种物质在细胞 不同时期的两种存在状态
1. 科学家将雌性黑鼠乳腺细胞核移入白鼠去核 的卵细胞中,待发育成早期胚胎后移入褐鼠的 子宫。该褐鼠产下的小鼠的毛色和性别分别为 ()
A.黑鼠、雌性
B.褐鼠、雌性
C.白鼠、雌性
D.黑鼠、雄性
2.下列有关染色质或染色体的叙述中不正确 的 是( )
A.染色质是细胞核内容易细胞质,细胞核不能独立生存,因为细胞和调控生 命活动时所需的物质和能量均由细胞质提供;
2.3 细胞中的糖类和脂质 课件【新教材】人教版(2019)高中生物必修一(共35张PPT)

棉、棕榈、棉麻等植物中,构成植物细胞壁的重要
所有植物细胞壁中。
成分,支持保护
糖
糖 肝糖原 动物的肝脏
储存能量,调节血糖
原 肌糖原 动物的肌肉组织中
储存和提供能量
基本单 位不是
几丁质
1与重金属离子结合用于废水
甲壳类动物和昆虫的外骨 处理;2制作食品的包装纸和
葡萄糖(壳多糖) 骼中
食品添加剂;3制造人造皮肤
1、脂质的组成元素: C、H、O,磷脂还有N、P 2、分布:脂质存在于所有细胞中 3、作用:组成细胞和生物体的重要化合物 4、种类: 5、物理性质:不溶于水,易溶于脂溶性有机溶剂,
如丙酮、氯仿、乙醚等
思考 与讨论
阅 读 课 本 P25-P26 , 了 解 各种脂肪的
1.在人和动物体内,脂肪主要分布在哪 些部位?
动植物细胞 组成RNA的成分
单糖
脱氧核糖 C5H10O4
动植物细胞
组成DNA的成分
糖
葡萄糖
C6H12O6
六 果糖 碳 C6H12O6 糖
植物细胞中 构成其他复杂化
合物的重要成分
半乳糖 C6H12O
动物细胞中
————
种类
分布
植物:
二 麦芽糖 发芽的H小2O麦、谷粒
糖 HO
O
OH 水解
麦芽糖植物:
蔗糖
维生素D促进人和动物肠道对钙磷的吸收。
种类
作用
分布
脂肪
(C、H、O)
储能物质,保温, 缓冲和减压
动物皮下、 植物种子
磷脂 胆固醇 固 性激素 醇 维生素 D
生物膜的重要成分
脑、卵细胞、肝 脏、大豆种子
动物细胞膜的重要成分,
人教版高中生物优秀课件必修一:第一章 走近细胞 课件(共48张PPT)

• (2).如果换上40倍的物镜此时看到的细胞数 量较前要 少 ,体积 大 ,亮度 减少 ; 物镜与载玻片的距离 近 。
• (3).如果(1)在视野中看到64个细胞,转 换成(2)后能看到质 4 个细胞;如果(1) 视野看到一行有8个细胞换成(2)后一行能看 到 2 个细胞。
如果是视野中的一行细胞,只考虑长度或宽度。 计算公式为m/n
练习:
1、将低倍镜换上高倍镜后,一个视野内的( D ) A细胞数目增多,体积变大,视野变暗 B细胞数目减少,体积变小,视野变亮 C细胞数目增多,体积变小,视野变亮 D细胞数目减少,体积变大,视野变暗
2、在一台显微镜中,目镜和物镜均最短的一组是( B) A目镜(15×)和物镜(45 × ) B目镜(ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ5×)和物镜(10 × ) C目镜(5×) 和物镜(10 × ) D目镜(5×)和物镜(45 × )
细菌细胞模式图
2、真核细胞和真核生物
(1)、真核细胞 光镜下的结构: 都有细胞膜、细胞质、细胞核。
亚显微结构
(2)、真核生物
概念:由真核细胞构成的生物叫真核生物
所有动物 主要类群: 除蓝藻外的植物
生殖方式:分裂生殖
总结一下
•
生命活动离不开细胞
二、生命系统的结构层次
细胞 组织
地球上最基本 的生命系统
器官
个体 种群
群落 生态系统
生物圈
生 命 系 统 的 结 构 层 次
结构层次 概念
举例
细胞 组织 器官 系统
个体
种群 群落 生态系统
生物圈
细胞是生物体结构和功能的基本单位 由形态相似,结构和功能相同的细胞联合 在一起
高中生物必修一-全册教材课件

1.氨基酸形成二肽
氨基酸形成二肽
R1
R2
H H C COOH H N C COOH
NH2
H
氨基酸形成二肽
肽键
R1
R2
H C CO
HN C COOH
NH2
H
H2O
一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接, 脱去一分子的水,这种结合方式叫做脱水缩合。
连接两个氨基酸分子的化学键(—CO—NH—)叫做 肽键。
第二章 组成细胞的分子
第2节 生命活动的主要承担 者——蛋白质
蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元 素组成,很多还含有S、P等元素。
蛋白质是由多种氨基酸按照不同的 方式结合形成的,氨基酸是组成蛋白质的 基本单位。
一、氨基酸及其种类
结构通式为:
R
NH2 C COOH
H
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2) 和一个羧基(—COOH),还有一分子氢和一个特有的 R基团,它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫 中心碳原子。
细胞层次;其他层次都是建立在细胞这一层次的基 础之上的,没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。 另一方面,生物体中的每个细胞具有相对的独立性, 能独立完成一系列的生命活动。
思考与讨论:
3.一个分子或一个原子,也是一个系统吗?如果是, 它们是不是生命系统?如果不是,请说明理由。
一个分子或一个原子是一个系统,但不是生命 系统,因为生命系统能完成一定的生命活动,单 靠一个分子或一个原子是不可能完成生命活动的。
扁形动物门
动 线形动物门 物 环节动物门
软体动物门 节肢动物门 脊索动物门
脊椎动物亚门
鱼纲 两栖纲 爬行纲 鸟纲
哺乳纲
人教版高一生物必修一课本教案(优秀6篇)

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高中生物必修一第一章第一节

高中生物必修一(人教版)第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞一、生命活动离不开细胞1.病毒的生命活动病毒没有细胞结构,只能依赖活细胞才能生活。
2.单细胞生物的生命活动(1)单细胞生物的举例:单细胞动物(如:草履虫、变形虫)、单细胞藻类(如:衣藻)、细菌等。
(2)生命活动的完成:依靠单个细胞就能完成各项生命活动(如草履虫依靠单个细胞完成运动、分裂、摄食、生长等生命活动。
3.多细胞生物的生命活动(1)多细胞生物的举例:大多数动物和植物(2)生命活动的完成:依赖各种分化的细胞密切合作,共同完成一系列复杂的生命活动。
(3)生命活动的基础:①生命活动:生物与环境之间物质和能量的交换基础:细胞代谢②生命活动:生长发育基础:细胞增殖、分化。
③生命活动:遗传与变异基础:细胞内基因的传递和变化。
【思考】试问可否直接用富含有机物的普通培养基来培养病毒?试分析原因。
【答案】不能。
病毒不能单独进行生命活动,必须用活细胞来培养。
4.扩展1.细胞是生物体结构和功能的基本单位。
2.病毒:①结构:细胞无细胞结构,主要由蛋白质和核酸(DNA或RNA)组成。
②生活方式:只能营寄生活,只有寄生在寄主的活细胞内才具有生命活动。
借助细胞的物质和结构进行繁殖,表现出生命特征二、生命系统的结构层次1.结构层次:(从小到大)细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈(1)细胞是地球上最小、最基本的生态系统。
(2)生物圈是地球上最大的生命系统。
2.相互关系:各生命系统层层相依,又各自有特定的组成、结构和功能。
3.概念及实例(重点要求完全了解含义)结构层次 概念 实例细胞 生物体结构和功能的基本单位心肌细胞组织 由形态相似,结构、功能相同的细胞联合在一起形成的细胞群心肌组织器官 不同的组织按照一定的次序结合在一起形成的能完成某一生理功能的结构心脏系统 能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起形成的结构循环系统个体 有各种器官或者系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物龟种群 生活在一定区域的同种生物的全部个体 该区域内同种龟的所有个体群落 同一时间内聚集在一定区域中的各种生物种群的集合该区域内龟和其他所有生物的种群生态系统 由生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体龟生活的水域生态系统生物圈 地球上的全部生物及其无机环境的总和【思考】若图代表生命系统相关概念的范围,则a 、b 、c 以此代表 ( )A.生物大分子、细胞、组织B.个体、种群、群落C.生态系统、群落、种群D.组织、器官、系统【答案:C 】3.拓展(1)生命系统的其他层次都是建立在细胞这一层次的基础之上,没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。
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高中生物必修一课本实用文档第一章:走近细胞第1节从生物圈到细胞(一)问题探讨1.提示:病毒尽管不具有细胞结构,但它可以寄生在活细胞中,利用活细胞中的物质生活和繁殖。
2.提示:SARS病毒侵害了人体的上呼吸道细胞、肺部细胞,由于肺部细胞受损,导致患者呼眩颊咭蚝粑δ芩ソ叨劳觥4送猓琒ARS病毒还侵害人体其他部位的细胞。
(二)资料分析1.提示:草履虫除能完成运动和分裂外,还能完成摄食、呼吸、生长、应激性等生命活动。
如果没有完整的细胞结构,草履虫不可能完成这些生命活动。
2.提示:在子女和父母之间,和卵细胞充当了遗传物质的桥梁。
父亲产生的和母亲产生的卵细胞通过受精作用形成受精卵,受精卵在子宫中发育成胚胎,胚胎进一步发育成胎儿。
胚胎发育通过细胞分裂、分化等过程实现。
3.提示:完成一个简单的缩手反射需要许多种类的细胞参与,如由传入神经末梢形成的感受器、传入神经元、中间神经元、传出神经元、相关的骨骼肌细胞,等等。
人的研究活动需要种类和数量繁多的细胞参与。
由细胞形成组织,由各种组织构成器官,由器官形成系统,多种系统协作,才能完成研究活动。
研究活动涉及到人体的多种细胞,但主要是神经细胞的参与。
4.提示:例如,胰岛细胞受损容易导致胰岛素依赖型糖尿病;脊髓中的运动神经元受损容易导致响应的肢体瘫痪;大脑皮层上的听觉神经元受损可导致听觉发生障碍,等等。
5.提示:例如,生物体的运动离不开肌细胞;兴奋的传导离不开神经细胞;腺体的分泌离不开相关的腺(上皮)细胞,等等。
(三)思考与讨论1.提示:如果把龟换成人,图中其他各层次的名称不变,但具体内容会发生变化。
例如,心脏应为二心房、二心室;种群应为同一区域的所有人,等等。
应当指出的是,生物圈只有1个。
如果换成一棵松树,图中应去掉“系统”这个层次,细胞、组织、器官、种群的具体内容也会改变。
如果换成一只草履虫,细胞本身就是个体,没有组织、器官、系统等层次。
2.提示:细胞层次;其他层次都是建立在细胞这一层次的根蒂根基之上的,没有细胞就没有组织、器官、体系等层次。
另外一方面,生物体中的每个细胞具有相对的独立性,能独立完成一系列的生命举动,某些生物体照旧由单细胞组成的。
3.提示:一个分子或一个原子是一个别系,但不是生命体系,由于生命体系能完成一定的生命举动,单靠一个分子或一个原子是不可能完成生命举动的。
(四)练基础题1.(1)活细胞:A、D、G、I;(2)死细胞:B、E;(3)细胞的产物:C、F、H。
2.(1)细胞层次(也是个别层次,由于大肠杆菌是单细胞生物);(2)种群层次;(3)群落层次。
拓展题1.提示:不是。
病毒不具有细胞结构,不克不及独立生活,只能寄生在活细胞中才干生活,因此,虽然人工合成脊髓灰质炎病毒,但不意味着人工制造了生命。
2.提示:人工合成病毒的研究,其意义具有两面性,用绝对肯定或绝对否认的态度都是不周全的。
从肯定的角度看,人工合成病毒可以使人类更好地熟悉病毒,例如,研制抵抗病毒的药物和疫苗,从而更好地为人类的健康服务;从否认的角度看,人工合成病毒的研究也可能会合成某些对人类有害的病毒,如果这些病毒传播开来,或者被某些人用做生物武器,将给人类带来灾难。
第2节细胞的多样性和统一性四、答案和提示(一)问题探讨文案大全实用文档1.从图中至少可以看出5种细胞,它们分别是:红细胞、白细胞、口腔上皮细胞、正在分裂的植物细胞和洋葱表皮细胞。
这些细胞共同的结构有:细胞膜、细胞质和细胞核(植物细胞另有细胞壁,人的成熟红细胞没有细胞核)。
2.提示:细胞具有不同的形态结构是由于生物体内的细胞所处的位置不同,功能不同,是细胞分化的成效。
例如,红细胞呈两面凹的圆饼状,这有利于与氧气充分接触,起到运输氧气的作用;洋葱表皮细胞呈长方体外形,排列紧密,有利于起到保护作用。
(二)实验1.使用高倍镜观察的步骤和要点是:(1)首先用低倍镜观察,找到要观察的物像,移到视野的中央。
(2)转动转换器,用高倍镜观察,并轻轻转动细准焦螺旋,直到看清楚材料为止。
2.提示:这些细胞在结构上的共同点是:有细胞膜、细胞质和细胞核,植物细胞还有细胞壁。
各种细胞之间的差异和产生差异的可能原因是:这些细胞的位置和功能不同,其结构与功能相适应,这是个体发育过程中细胞分化产生的差异。
3.提示:从模式图中可以看出,大肠杆菌没有明显的细胞核,没有核膜,细胞外有鞭毛,等等。
(三)思考与讨论提示:绝大多数细胞有细胞核,只有少数细胞没有细胞核。
例如,人的成熟的红细胞就没有细胞核。
细菌是单细胞生物,蓝藻以单细胞或以细胞群体存在,它们的细胞与植物细胞和动物细胞比较,没有成形的细胞核,而有拟核。
拟核与细胞核的区分主要有两点:(1)拟核没有核膜,没有核仁;(2)拟核中的遗传物资不是以染色体的形式存在,而是间接以DNA的形式存在。
(四)资料分析1.提示:通过分析细胞学说的建立过程,可以领悟到科学发现具有以下特点。
(1)科学发现是很多科学家的共同参与,共同努力的结果。
(2)科学发现的过程离不开技术的支持。
(3)科学发现需要理性思维和实验的结合。
(4)科学学说的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。
2.细胞学说主要阐述了生物界的统一性。
3.提示:细胞学说的建立揭示了细胞的同一性和生物体结构的同一性,使人们熟悉到各种生物之间存在共同的结构根蒂根基;细胞学说的建立标志着生物学的研究进入到细胞水平,极大地增进了生物学的研究历程。
(五)练基础题1.B。
2.提示:(1)人体皮肤:本切片图中可见上皮组织的细胞、角质保护层细胞(死亡)和皮下结缔组织中的多种细胞。
迎春叶:表皮细胞(保护)、保卫细胞(控制水分蒸发和气体进出)、叶肉细胞(光合作用)、导管细胞(运输水和无机盐)、筛管细胞(运输有机物),等等。
(2)动植物细胞的共同点为:都有细胞膜、细胞质和细胞核;不同点为:植物细胞有细胞壁、有液泡,植物细胞一般还有叶绿体。
(3)因为它们都是由多种组织构成的,并能行使一定的功能。
例如,人体皮肤由上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织共同构成,人体皮肤有保护、感受环境刺激等功能;迎春叶由保护组织(表皮)、营养组织、机械组织和输导组织等构成,有进行光合作用、运输营养物质等功能。
3.原核细胞和真核细胞的根本区别是:有无成形的细胞核。
即真核细胞有核膜包围的细胞核;原核细胞没有细胞核,只有拟核,拟核的结构比细胞核要简单。
它们的区别里包含着共性:细胞核和拟核的共同点是都有遗传物质DNA,体现了彼此之间在生物进化上的联系。
自我检测的答案和提示一、概念检测判断题1.×。
2.×。
3.√。
选择题1.C。
2.D。
3.B。
画概念图文案大全实用文档3个问号分别表示的连接词是:不具有、具有、具有。
二、技术应用提示:假定人脑每个细胞完全充溢水,一个脑细胞的平均大小为1.5×10-15 m3.如果脑细胞是简单的立方体,那么平均大小的脑细胞每边长度约为1.14×10-5 m。
三、思惟拓展学生可以有不同的回答,略。
第二章:组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物四、答案和提示(一)思考与讨论1.提示:有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素,如糖类是有机化合物,由碳、氢、氧三种元素组成;水是无机化合物,由氢、氧两种元素组成。
当然这不是严格意义上的区别。
对这两类化合物的严格区分,请参照化学教科书。
2.提示:细胞中最多的有机化合物是蛋白质,无机化合物是水。
蛋白质是组成生物体的重要物资,在生命举动中起重要作用;水是生命之源,分开水,生命举动就无法进行。
3.提示:植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。
如禾谷类的果实、种子中含淀粉(多糖)较多;甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多;花生、芝麻种子中含脂质多;大豆种子中含蛋白质多,等等。
要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质,就要设法使细胞破碎,再将这些物质提取出来。
(二)实验3.生物材料中有机化合物的种类、含量不同。
因此,我们应选择多种多样的食品,保证获得周全的营养。
(三)操演基础题1.(1);(2)√。
3.B。
拓展题1.提示:细胞是有生命的,它可以自动地从情况中获得生命举动需求的元素。
这是生物与非生物的区分之一。
2.提示:不克不及。
生命体系内部有严谨有序的结构,不是物资随便堆砌而成的。
五、参考资料1.研究细胞中元素和化合物的根本方法元素是对具有相同核电荷数的一类原子的总称。
不同元素的发光光谱(元素的原子受到刺激时所呈现的特有颜色)是不一样的,由元素发出来的光谱,用分光器(棱镜或光栅)大体上可以辨别是什么颜色。
另外,也可以由元素的吸收光谱来判断。
2.植物体和土壤的部分元素含量的比较表7植物体和土壤部分元素含量比较表元素CH案牍大全植物的平均组成(新鲜物重量比例)/% 7018土壤的平均组成/%502实用文档CaKNSiMgPSNaClFe10.50.50.3 0.3 0.2 0.04 0.07 0.05 0.02 0.02 0.01 - 1.4 1.5 0.1 34 0.6 0.1 0.05 0.7 0.01 43.检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的其他简易方法(1)检测生物组织中糖类的其他简易方法Molisch反应(α-萘酚反应)此方法是鉴定糖类最常用的颜色反应。
它的原理是:糖类在浓酸作用下所形成的糠醛及其衍生物可以与α-萘酚作用,形成红紫色复合物。
由于在糖溶液与浓硫酸两液面间出现红紫色的环,因此又称紫环反应。
α-萘酚也可用麝香草酚或其他的苯酚化合物代替,麝香草酚溶液比较稳定,其灵敏度与α-萘酚一样。
除了糖类之外,各种糠醛衍生物、葡萄糖醛酸、丙酮、甲酸、乳酸等都可以呈现近似的阳性反应。
因此,阴性反应证明没有糖类物质的存在;而阳性反应只能说明有糖类存在的可能。
蒽酮反应糖类经浓酸水解,脱水生成的糠醛及其衍生物与蒽酮(10-酮-9,10-二氢蒽)反应生成蓝绿色复合物。
Benedict反应班氏试剂是斐林试剂的改良(也是含有Cu2+的碱性溶液),能使具有自由醛基或酮基的糖类氧化,其本身则变成砖红色或黄色的Cu2O,可用来测定还原糖的存在。
它利用柠檬酸作为Cu2+的络合剂,其碱性比斐林试剂弱,灵敏度高,干扰因素少,因而在实际应用中有更多的优点。
Bial反应(甲基间苯二酚反应)戊糖与浓盐酸加热形成糠醛,在有Fe3+存在的条件下,它与甲基间苯二酚(地衣酚)缩合,形成深蓝色的沉淀物(此沉淀物溶于正丁醇)。
己糖也能发生反应,产生灰绿色甚至棕色的沉淀物。
(2)检测生物组织中脂肪的其他简易方法油点试验(spottest)将含有脂肪的混合物磨碎后擦在一片滤纸(或牛皮纸)上,然后朝向光源观看,应该有半透明的油点出现。
此油点不能挥发掉。
当滤纸浸过苯(或醚、异丙醇等)后,油点消失;或将混合物磨碎后溶于苯液中,然后过滤。