食堂卫生许可证资料修订稿
食堂卫生许可证资料公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]
上海嘉实（集团）有限公司
马群项目
2016年8月
目录
1.《食品经营许可证》申请书；
2.营业执照副本原件及复印件；
3.与食品经营相适应的经营场所空间平面及设备设施布局图；
4.从业人员健康证明复印件；
5.关键环节食品加工规程；
6.法定代表人或负责人身份证复印件；
7.食品安全管理人员聘任文件、食品安全管理人员岗位职责、食品安全管理员身份证复印件；
8.食品安全的规章制度；
9.场地证明（中标通知书和施工许可证）；
制度目录
1、从业人员健康管理和培训管理制度；
2、食品安全管理员制度；
3、食品安全自检自查与报告制度；
4、食品经营过程与控制制度；
5、场所及设施设备消毒和维修保养制度；
6、进货查验和记录制度；
7、食品储存管理制度；
8、食品添加剂使用公示制度；
9、食品安全追溯制度；
10、餐厨废弃物处置制度；
11、食品安全突发事件应急处置方案
《食品经营许可证》申请书
名称（盖章）：
申请日期:2016年08月17日
敬告
1.申请人应当了解相关的法律、法规，并确知其享有的权利和
应承担的义务。
2.申请人应当如实向许可机关提交有关材料和反映真实情况，
并对申请材料的真实性、有效性、合法性负责。
3.提交的申请材料、证件复印件应当是原件，如需提交复印件
的，应当在复印件上注明与原件一致，并由申请人或者指定代表（委托代理人）签字（盖章）。
4.提交的申请材料、证件复印件应当使用A4纸。
5.填写申请书应当字迹工整，使用钢笔或签字笔（蓝色或者黑
色）。
6.在申请许可过程中，申请人应当认真阅读申请书的内容。
填报说明
1.申请人应当了解相关的法律、法规，并确知其享有的权利和
应承担的义务。
2.申请人应当如实向许可机关提交有关材料和反映真实情况，
并对申请材料的真实性、有效性、合法性负责。
3.提交的申请材料、证件复印件应当是原件，如需提交复印件
的，应当在复印件上注明与原件一致，并由申请人或者指定代表（委托代理人）签字（盖章）。
4.提交的申请材料、证件复印件应当使用A4纸。
5.填写申请书应当字迹工整，使用钢笔或签字笔（蓝色或者黑
色）。
6.在申请许可过程中，申请人应当认真阅读申请书的内容。附申报资料
资料名称
1.《食品经营许可证》申请书；
2.营业执照副本原件及复印件；
3.单位食堂需要提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业
执照等主体证明文件；
4.食品经营场所的使用证明；
5.负责人和食品安全管理人员的身份证明；
6.与食品经营相适应的经营设备或者设施、工具清单；
7.与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；
8.保证食品安全的规章制度；
9.申请人委托他人办理许可申请手续的，委托代理人应当提交
委托书以及委托代理人的身份证明；
10.省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他资
料。
《食品经营许可证》申请表
保证申明
申请人承诺，本申请书中所填内容及所附资料均真实、合法、有效，复印文本均与原件一致。如有不实之处，本人（单位）愿负相应的法律责任，并承担由此产生的一切后果。
申请人签字（盖章）：
委托代理人签字：
年月日
年月日
法定代表人（负责人）情况登记表
法定代表人（负责人）签字：
年月日
备注：食品经营单位法定代表人（负责人）应当履行以下承诺（声明），并签字加盖单位公章。
法定代表人（负责人）承诺（声明）：
本人向许可机关郑重声明：过去五年内，本人担任直接负责的主管人员和食品安全管理人员所在的食品经营单位，不存在被吊销食品生产经营（卫生、生产、流通或者餐饮服务）许可证的情形。同时，本单位将严格遵守《食品安全法》的规定。
谨此承诺，本表所填内容不含虚假成份，现亲笔签字（盖章）确认。
签字（盖章）：
年月日
（身份证件复印件粘贴处）
食品安全管理人员情况登记表
食品安全管理人员承诺（声明）：
本人向许可机关郑重声明：过去五年内，本人担任直接负责的主管人员和食品安全管
理人员所在的食品经营单位，不存在被吊销食品生产经营（卫生、生产、流通或者餐
饮服务）许可证的情形。
谨此承诺，本表所填内容不含虚假成份，现亲笔签字（盖章）确认。
法定代表人（负责人）签字：
年月日
从业人员情况登记表
食品安全设施设备登记表
保证申明
申请人保证：本申请书中所填内容及所附资料均真实、合法。如有不实之处，本人（单位）愿负相应的法律责任，并承担由此产生的一切后果。
申请人（签名）：
法定代表人（负责人或业主）（签名）：
年月日
委托书
兹委托
（代表或代理人姓名）向食品药品监督管理部门办理（名称）上海嘉实（集团）有限公司的《食品经营许可证》申请相关手续。
委托事项及权限：
1、核对申请材料中的复印件并签署核对意见；
2、修改自备材料中的填写错误；
3、修改有关表格的填写错误；
4、领取《食品经营许可证》和有关文书；
5、其他委托事项及权限（请详细注明）：
委托的期限：自至
委托代理人签字：
委托代理人联系方式：固定电话
移动电话
委托人签字或加盖公章：
年月日
备注：1、委托人是指申请人。申请人是法人和经济组织的由其盖章；申请人是自然人的由其本人签字或盖章。
2、委托事项及权限，由委托人选择"同意"或"不同意"，并在□中打√；第5项按授权内容自行填写。
（委托代理人身份证明复印件粘贴处）
上海食品卫生许可证办理流程
上海食品卫生许可证办理流程 办事项目与办事依据 申请办理食品卫生许可证新证、变更、延续、补证、注销。 1、《中华人民共和国食品卫生法》〖1995年10月30日中华人民共和国主席第49号令〗 2、《上海市食品经营卫生许可证发放管理办法》〖2005年8月日上海市食品药品监督管理局 食品卫生许可证申请范围 1、市局受理范围：保健食品生产者、集体用餐配送单位（指学生盒饭生产者），包括既生产以上食品又生产其他食品者。 2、区县分局受理范围：餐饮业经营者，食堂，食品销售者（生产企业利用生产区域开设门市部从事销售活动的除外），食品现制现售者，食品交易市场，食用农产品市场内非直接入口食品现制现售者，食用农产品市场内非定型包装直接入口食品销售者，其他食品交易市场内的食品现制现售、销售者，食品储运者，集体用餐配送单位（指社会盒饭生产者、桶饭生产者），其他从事食品经营的行为需要发证的。 食品卫生许可证办理程序 （一）申请人填写相应的申请表，到市食品药品监管局或各区县分局受理窗口递交下列有关材料和说明： 1、《上海市食品卫生许可证》或《上海市食品卫生许可证（临时）》申请（包括新证、延续） 1）上海市食品卫生许可证申请书。 2）法定代表人(负责人、业主)相关证明、委托代理人资格证明等资料。 3）食品经营活动的场所和设备布局、生产工艺流程、卫生设施等示意图。 4）新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料。 5）承诺书。
6）经营场所场地合法使用的有关证明。 2、申请保健食品、盒饭、桶饭生产（包括既生产以上食品又生产其他食品），或食品现制现售的，还应当提供下列资料： 1）产品原料配方。 2）产品包装形式。 3）产品工艺流程。 4）标签、说明书样张。 5）生产加工设备设施资料。 6）产品卫生质量标准。 7）委托生产加工产品的委托合同复印件。 8）申请保健食品生产应提供相应的产品批准证明（国家食品药品监督管理局或卫生部门批准）。 3、许可证变更申请（单位名称，法定代表人或负责人、业主，路名或门牌号等项目改变） 1）上海市食品卫生许可证变更登记表。 2）卫生许可证正本及副本原件。 3）法定代表人(负责人、业主)的资格证明、委托代理人资格证明。 4）单位名称、法定代表人(负责人、业主)变更需提供单位名称、法定代表人(负责人、业主)变更证明；名或门牌号变更需提供有关部门出具的路名或门牌号变更证明。 4、许可证变更申请（经营方式或经营范围，或原生产场所新建、扩建、改建的，或加工场所、主要工艺、设备等项目改变） 1）上海市食品卫生许可证变更申请表。 2）卫生许可证正本及副本原件。
食品经营许可证办理(制度资料全)
保证食品安全的管理制度 一、食品从业人员健康管理制度 二、食品从业人员培训管理制度 三、食品安全管理员制度 四、食品安全自检自查与报告制度 五、食品进货查验和查验记录制度 六、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 七、食品经营过程与控制制度 八、食品贮存管理制度 九、散装食品标签标注管理制度 十、不合格食品召回及处理制度 十一、临近保质期食品管理制度 十二、废弃物处置制度 十三、食品安全突发事件应急处置方案 十四、投诉受理制度 十五、食品批发销售记录制度 十六、食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度 十七、餐饮服务单位投诉受理制度 十八、食品添加剂使用公示制度
食品从业人员健康管理制度 一、建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、食品从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。 三、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。 四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。 五、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到： ⑴工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒； ⑵穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内； ⑶不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品； ⑷不得在食品加工和销售场所内吸烟。 法人代表人（或负责人）签名： 年月日
办理卫生许可证条件及所需资料
办理卫生许可证条件及所需资料 一、许可事项 1、公共场所卫生许可 2、供水卫生许可 二、依据、范围 1、公共场所卫生许可 （1）依据《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》 （2）范围 下列7类28种单位经营时需办理公共场所卫生许可证 a、宾馆、饭馆（专指安装空调设施的就餐场所，无空调设施的饭馆不再其列）、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座（包括茶秀）。 b、公共浴室（其中包含足浴店）、理发店、美容店、（专指生活美容，不包括用药物或创伤性手段实施的医学美容）。 c、影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅。 d、体育场（馆）、游泳场（馆）、公园（指公园内有围护结构的公共场所）。 e、展览馆、博物馆、美术馆、图书馆。 f、商场（店）、书店（指县城、乡、镇、营业面积在200平方米以上的场所）。 g、候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具（指运送旅客的飞机、火车、轮船）。 2、供水卫生许可 （1）依据《生活饮用水卫生监督管理办法》 （2）范围 a、集中式供水（包括：市政供水、小型集中式供水、自备供水） b、二次供水 三、条件 （一）申请从事公共场所经营的，必须具备以下条件： 1、符合城市总体规划和功能分区要求，25米范围内无污染源，通风采光良好； 2、内部布局合理，具有足够的符合场所性质的卫生设施和消毒设施； 3、供水水质符合《生活饮用水卫生标准》的要求； 4、具有通风换气设施，新风量应满足有关卫生标准的规定； 5、微小气候、空气、采光、照明、噪声等卫生指标经监测符合卫生标准； 6、从业人员经过上岗前培训和健康检查合格； 7、卫生行政部门规定的其他条件。 （二）申请从事集中式供水单位，必须具备以下条件： 1、取得建设行政主管部门颁发的《城市供水企业资质证书》； 2、供水单位新建、改建、扩建的饮用水供水工程项目应符合卫生要求； 3、具有饮用水卫生管理制度，配备专职或兼职人员，负责饮用水卫生管理工作； 4、直接从事供、管水的人员必须取得健康证和卫生知识培训合格； 5、具有水质净化消毒设施及必要的水质检验仪器，设备和人员，对水质进行日常性检检验； 6、必须设置水源保护区，保护区内严禁修建任何可能危害水源水质卫生的设施及一切有碍水源水质卫生的行为； 7、经卫生部门进行水质卫生检测，各项卫生指标符合国家《生活饮用水卫生标准》。（三）申请从事二次供水单位，必须具备以下条件： 1、有饮用水卫生管理制度，配备专职或兼职人员，负责饮用水卫生管理工作； 2、直接从事供、管水的人员必须取得健康证和卫生知识培训合格； 3、自备水源及二次供水蓄水池（箱）周围有防护带，10米内不得建厕所、畜圈、渗水井，不准堆放垃圾、污物，不准设粪便和垃圾处理场，不得堆放有毒有害物品。有专人管理水源；
食品安全制度《卫生许可证》
XXXXXXXX 食品安全管理制度 一、从业人员健康管理制度 1、食品经营者应当树立健康从业意识，加强用人管理，严禁患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品 的工作，以确保食品安全。 2、食品经营从业人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后上岗，不得超期使用健康证明，健康证明应随身携带，以备检查。 3、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员健康档案。 4、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、从业人员培训管理制度 1、食品经营人员必须在接受《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关食品安全知识培训之后方可上岗； 2、食品经营人员的培训包括负责人、食品安全管理人
员和食品从业人员； 3、定期组织食品经营人员培训，制定培训计划，每季度组织培训一次，每次培训时间不得少于30分钟，并做好相关培训记录； 4、培训内容：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国产品质量法》、《河北省食品安全管理条例》等法律法规； 5、新招收的食品经营人员必须经过培训、考试后方可上岗； 6、建立从业人员培训档案，将培训时间、内容等记录归档。 三、食品安全管理员制度 1、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作。 2、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作，督促患有有碍食品安全疾病的人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位。 3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查。 4、负责检查记录餐饮服务经营过程的食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和
食品经营许可证管理制度
. 食品经营管理制度 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品经营管理工作，制定如下制度：一、进货检查验收制度 1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官 质量和标签；检验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；检验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。销售生鲜食品的，查验检验检疫等上市凭证资料是否相符。 2、对进入商场、超市、食杂店悬挂“总经销”“总代理”字样牌匾的必须查验 是否持有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备查。 3、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的 许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。统一配送之外自行采购的食品，建立进货检验记录制度。 二、索证索票制度 1、索证：进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索 取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等证件和质量检验合格报告。对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。经营进口食品的，索取进口食品的合法证明。 2、索票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保 质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。 教育资料． . 3、食品索证索票后，在指定场所显要位置予以公示，供消费者进行查询及有关 部门进行检查。 三、进销货台账制度 1、食品批发商建立食品进销台账制度，零售商建立食品进货台账制度。 2、建立食品进货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生
《食品经营许可证》全套食品安全管理制度
从业人员健康卫生管理制度 一、从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求，具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。 二、从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。 四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。 五、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到： （一）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入中食品之前应冼手消毒； （二）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发臵于帽内； （三）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。 （四）不得在食品加工和销售场所内吸烟。 六、从业人员必须进行食品卫生知识培训，并经考核合格后方可上岗；将考核结果计入从业人员个人档案，作为晋升工资资，表彰先进的依据之一。
食品安全管理人员制度 一、制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通许可证管理办法，做到亮证、亮照经营。 四、组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 五、建立并执行从业人员健康管理制度。 六、对贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。 七、执行食品安全标准。 八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
食品经营许可证食品管理制度 完整模板
XX市XXX食品店 《食品安全管理制度》 目录 一、食品操作流程制度
为规范食品操作流程，保障食品安全，根据《食品安全法》制定本管理制度。 1、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。 2、食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品、水产品应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。 3、植物性食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。 4、食品原料的加工和存放要在相应位置进行，不得混放和交叉使用，加工动物性食品、植物性食品、水产品的操作台、用具和容器要有明显标志并分开使用。 5、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。已盛装食品的容器不得直接置于地上。 6、切配好的食品应在规定时间内使用。易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。 7、加工结束及时拖清地面，水池、操作台、工用具、容器及所用机械设备清洗干净，定位存放，做到刀不锈、板不霉、整齐有序，及时清理垃圾，保持室内清洁卫生。 8、使用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》，应严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用食品添加剂，禁止超范围、超剂量滥用食品添加剂。使用完后，由专人专柜保存。 9、工作结束后，调料品加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放；灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。 二、从业人员健康管理制度 1、食品经营人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 2、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动。 3、凡患有病疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品工作。 4、凡检出患有以上“五病”者，要立即将其调离原岗位，禁忌患者及时调离率100% 。 5、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎，并戴手套后方可上岗工。 6、强调员工个人卫生，要求员工衣着应外观整洁，做到常剪指甲、常理发、经常洗澡等，
卫生许可证办理需要材料
（三）到期延续，提供以下资料： 1、广东省保健食品生产企业卫生许可证申请表 2、保健食品生产企业卫生许可证（正副本）复印件； 3．营业执照（副本）复印件； 4．原许可项目的设备布局、工艺流程等生产条件是否有变化的说明材料； 5、企业自查报告：企业四年来生产质量管理情况概述、存在问题及改进措施； 6、食品药品监督管理部门认为有必要提供的其他材料； 7、申请企业法定代表人（企业负责人）办理保健食品生产许可的，应当出示其身份证明原件；由委托代理人办理保健食品生产许可的，应当提供申请企业法定代表人（企业负责人）出具的授权委托书和委托代理人身份证明复印件，并出示委托代理人身份证明原件供核实。 七、申请材料要求： 1、生产企业需提交以上资料一式二份，除图纸外，所附的资料均须采用A4纸打印，逐页加盖公章并装订成册，如企业未有公章，法人代表须逐页签字。 2、网上资料录入：在递交书面申报材料前，申请人必须先登录“企业网上办事平台（http://219.135.157.143）”进行网上申报工作（广东药监行政审批-网上申报操作指引.101001.pdf），填报申请事项材料，凭申报成功后取得的预受理号方可到受理大厅办理后续工作。 八、申请表格： 《广东省保健食品生产企业卫生许可证申请表》下载:编号：101-001.doc 可在省食品药品监督管理局网站（https://www.360docs.net/doc/7616760634.html,）的办理指南区下载。 九、行政许可申请受理机关：广东省食品药品监督管理局 受理地点：广州市东风东路753号之二一楼业务受理处 受理时间：每周一至周五上午9：00—12：00，下午13：00—17：00(逢周五下午不对外办公) 十、行政许可决定机关：广东省食品药品监督管理局
食品卫生许可
食品卫生许可 根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，"任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。" "地方人民政府卫生行政部门遵守本办法，对食品生产经营者发放卫生许可证。" "食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可，由省级卫生行政部门发放卫生许可证。" 备注:由于《食品卫生许可证管理办法》已失效，2009年《中华人民共和国食品安全法》的实施食品卫生许可证被食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证所代替。2015年10月1日实施的修订版新《中华人民共和国食品安全法》，进行了进一步改革，食品生产企业需要取得食品生产许可证、食品销售和餐饮服务企业需要取得食品经营许可证。 一、食品卫生许可证的申请范围1、市局受理范围:保健食品生产者、集体用餐配送单位(指学生盒饭生产者)，包括既生产以上食品又生产其他食品者; 2、区县分局受理范围:餐饮业经营者，食堂，食品销售者
(生产企业利用生产区域开设门市部从事销售活动的除外)，食品现制现售者，食品交易市场，食用农产品市场内非直接入口食品现制现售者，食用农产品市场内非定型包装直接入口食品销售者，其他食品交易市场内的食品现制现售、销售者，食品储运者，集体用餐配送单位(指社会盒饭生产者、桶饭生产者)，其他从事食品经营的行为需要发证的。二、办理程序(一)申请人填写相应的申请表，到市食品药品监管局或各区县分局受理窗口递交下列有关材料和说明: 1、《上海市食品卫生许可证》或《上海市食品卫生许可证(临时)》申请(包括新证、延续) 1)上海市食品卫生许可证申请书; 2)法定代表人(负责人、业主)相关证明、委托代理人资格证明等资料; 3)食品经营活动的场所和设备布局、生产工艺流程、卫生设施等示意图; 4)新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料; 5)承诺书; 6)经营场所场地合法使用的有关证明。(二)市食品药品监管局或各区县分局进行形式审查，对合格的出具受理通知书; (三)受理后，市食品药品监管局或各区县分局指派人员按《中华人民共和国食品卫生法》等的要求进行资料和现场审核; (四)市食品药品监管局或各区县分局依据审核结果作出准予(或不予)行政许可的审批决定。作出准予决定并应发放卫生许可证的，向申请人发放卫生许可证。
食品经营许可证全套制度
从业人员健康检查管理制度 一、食品经营人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 二、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品工作。 四、凡检出患有以上“五病”者，要立即将其调离原岗位，禁忌患者及时调离率100%。 五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎，并戴手套后方可上岗工作。
从业人员学习培训制度 一、新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫生知识培训合格方可上岗。 二、长期从事食品生产经营人员，每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。 三、食品人业人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本卫生操作技能，严把卫生质量关，做到采购员不购买卫生不合格产品，保管员不接收卫生不合格食品。加工员不使用卫生不合格食品，销售员不出售卫生不合格食品。 四、食品从业人员必须保持良好的个人卫生习惯。个人卫生要做到“四勤”即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥和勤换工作服。 五、食品从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整洁，不配戴首饰、耳饰或涂指甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅。
进货查验和查验记录制度 一、食品经营者应当建立并执行食品进货检查验收制度，把好食品上市关，确保所售食品的消费安全。 二、经营者应当审验初次交易的食品生产者或供货商的经营资格，验明其营业执照、卫生许可证、生产许可证，并保存其复印件。验明后每年复核不少于一次。 三、食品经营者进货时，应当查验其食品与标识是否真实一致，并符合下列要求：（1）有食品检验或检疫、检测合格证明；（2）定型包装食品有中文标明的食品名称、制造者的名称和地址、生产日期或分装日期、保持期等内容：（3）实行食品质量安全市场准入制度食品，必须加帖食品质量安全市场准入标志：（4）国家和省对食品有其它特殊规定的，按其执行。 四、食品经营者对购进的食品应当按产品批次向食品生产者或供货商索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货商签字或者盖章的检验报告复印件。 五、食品经营者不得从经营资格不合法或不明的生产者或供货商处购进食品，不得销售不能提供检验报告或者检验报告复印件的食品。六、食品经营者应当自觉接受工商行政管理机关对其建立并执行进货检查验收制度情况的监督检查。
卫生许可证办理程序
卫生许可证办理程序石家庄市卫生监督局
卫生行政许可受理审批工作流程 注：自受理申请之日起20个工作日内作出许可决定，经本行政机关负责人批准，可延长10
个工作日。 申请 一、申请资料根据行业性质不同应包括： （一）食品加工业 （1）卫生许可申请书； （2）企业名称预先核准通知书复印件； （3）法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件（包括董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件）； （4）食品生产场所的使用证明（房屋产权证明或租赁协议），承包合同或协议； （5）生产场所周围30米内环境平面图（注明是否有污染源）、平面布局图（标明方位、各功能间、辅助用房的名称、面积，墙壁、地面和天花板表面建筑材料，各种设备、卫生设施及摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页）； （6）新建、改建、扩建单位的《建设项目竣工卫生验收认可书》； （7）生产经营项目、生产产品名称、原料、配方、生产工艺流程说明； （8）接触食品的生产设备、工具、容器、包装材料的种类和卫生安全性证明； （9）产品标签、说明书样稿； （10）健康相关产品的有关批件（如保健食品必须有国家卫生部的批准证书）； （11）产品执行标准（GB或QB）、产品或试产品三批样品卫生质量检验报告及评价报告（近期报告，最长不超过一年）； （12）生产用水的水质资料、检验报告； （13）卫生监测和卫生检验情况（质量检验机构、人员、仪器等情况，小型食品制造、加工业未设检验机构的可提供委托检验协议书）； （14）委托加工食品的，提交委托加工合同书和受托企业卫生许可证及其与委托加工产品工艺相同的产品的证明及食品卫
食品经营企业卫生许可证(程序)
食品经营企业卫生许可证 政策依据： 《中华人民共和国食品卫生法》（中华人民共和国主席令第59号1995年10月30日）第二十七条 《四川省＜中华人民共和国食品卫生法＞实施办法》（1997年10月17日四川省第八届人民代表大会常务委员会第二十九次会议通过、2004年9月24日四川省第十届人民代表大会常务委员会第十一次会议修改通过） 《卫生行政许可管理办法》（中华人民共和国卫生部令第38号2004年11月17日）《食品卫生许可证管理办法》（中华人民共和国卫生部2005年12月25日） 《四川省食品卫生许可证发放管理办法》（四川省卫生厅2006年4月28日） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》（中华人民共和国卫生部2005年6月27日） 所需资料： 《卫生许可证申请书》 （一）新办证所需材料 1、卫生许可证申请书（一式两份）； 2、食品生产加工场所平面布局图、卫生设施配置平面图（包括所有食品原料的处理、生产、加工、包装、储存等厂房、设备、设施，以及相应的消毒、更衣、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、洗涤污水排放、存放垃圾和废弃物的设施，并准确标注各场所的尺寸、出入口、门窗等，可按总体布局、工艺流程、卫生设施等分类制作多张图纸），平面布局图须电脑制作并做相应文字说明； 3、餐饮经营场所、场地的使用证明（房屋产权证明或租赁协议）； 4、符合食品卫生监督量化分级管理的卫生管理制度目录及卫生管理负责人任命文件；
5、工商营业执照复印件或《企业名称预先核准通知书》、《个体工商户字号名称预先核准通知书》等复印件； 6、组织机构代码证复印件或法定代表人（负责人）资格证明、身份证明复印件； 7、建设项目设计卫生审查认可书（新改扩建食品生产经营企业或单位提供）；建设项目竣工卫生验收认可书（新改扩建食品生产经营企业或单位提供）； 8、从业人员名单或预防性健康检查和卫生知识培训合格证明； 9、食品卫生管理员培训合格证复印件。 （二）变更所需材料 申请变更登记审批项目的单位应填写《食品卫生许可证项目变更登记申请表》，并根据变更的内容提供下列申请材料： （1）变更企业地址： A按餐饮业卫生许可证新办证要求提供申请材料（不需提供《卫生许可证申请书》）；B原卫生行政机关核发的食品卫生许可证. （2）新增许可项目： A增加食品加工、经营或餐饮业项目的分别按食品生产、经营企业、餐饮业卫生 许可证新办证要求提供申请材料（不需提供《卫生许可证申请书》）； B原卫生行政机关核发的食品卫生许可证. （三）卫生许可证遗失补办，单位名称、法定代表人或负责人变更，许可项目减少，污损补办 （三）卫生许可证遗失补办，单位名称、法定代表人或负责人变更，许可项目减少，污损补办，请按照《卫生许可证部分项目变更、污损补办审批事项办理指南》办理。（四）换证所需材料 1、卫生许可证申请书（一式两份）； 2、食品生产加工场所平面布局图、卫生设施配置平面图（包括所有食品原料的处理、生产、加工、包装、储存等厂房、设备、设施，以及相应的消毒、更衣、采光、
食品经营许可证管理制度
食品经营管理制度 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品经营管理工作，制定如下制度： 一、进货检查验收制度 1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签；检验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；检验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。销售生鲜食品的，查验检验检疫等上市凭证资料是否相符。 2、对进入商场、超市、食杂店悬挂“总经销”“总代理”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备查。 3、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。统一配送之外自行采购的食品，建立进货检验记录制度。 二、索证索票制度 1、索证：进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等证件和质量检验合格报告。对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。经营进口食品的，索取进口食品的合法证明。 2、索票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。 3、食品索证索票后，在指定场所显要位置予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。 三、进销货台账制度 1、食品批发商建立食品进销台账制度，零售商建立食品进货台账制度。 2、建立食品进货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。
食品经营许可证食品安全管理制度
食品安全管理制度 从业人员健康管理和培训管理制度 为规范从业人员健康管理和从业人员培训，确保食品安全，增强其食品安全意识，提高食品安全知识水平，根据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。 一、从事接触直接入口食品工作的食品从业人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超期使用健康证明。健康证明应随身携带，以备检查。 二、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 三、当食品从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。 四、食品从业人员必须具有良好的卫生习惯，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并经常换洗，保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟。私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在食品加工、销售工作区内。
五、食品经营者应当建立食品从业人员健康档案，加强个人健康状况日常监督管理。 六、根据本单位实际情况，制定切实可行的食品安全教育和培训计划。 七、食品安全管理人员具体负责食品安全教育和培训计划的实施。 八、食品安全教育和培训应针对每个食品操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位操作规程等。 九、定期组织食品从业人员开展食品安全知识集中学习培训，做到有学习培训记录、食品从业人员有学习记录本，并建立好学习培训档案。 十、按时按要求组织食品安全管理人员，积极参加各级食品药品监督管理部门组织的食品安全知识培训。 十一、有条件时选送食品安全管理人员参加食品检测、检验知识学习培训，培养专职或兼职食品安全检测、检验人员。 食品安全自检自查与报告制度
长沙食品卫生许可证办理需要什么材料
物质生活的提高，人们对食品安全也逐渐重视，虽然注册餐饮公司是风险较小的行业，但是餐饮公司的注册要求相对其他行业来说会比较多一点，其中就是食品卫生许可证的办理。那么长沙食品卫生许可证办理需要什么材料呢？ 一、名称预先核准： 办理机关：市、区工商局 办理时限：5个工作日 需要材料：企业名称预先登记申请书、申请人身份证明或委托书、股东身份证明等材料。 二、食品流通许可证： 办理机关：食品药品监督管理局 办理要求： (一)申请人应当在申请书上签字盖章。新设食品流通经营企业申请许可，该企业的投资人为许可的申请人。 (二)申请食品流通许可证所提交的材料，应当真实、有效、符合法定形式。 申请人应当对其提交材料的真实性负责。 需要材料： 1.《食品流通许可申请书》 2.《名称预先核准通知书》复印件 3.经营场所合法使用的有关证明 4.负责人的身份证明 5.委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明 6.专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明 7.食品安全管理制度
8.与其经营活动相适应的食品经营设备清单9.食品药品监督管理局要求提交的其他材料。 三、确定公司的股东成员并提供其身份证复印件 四、确定已经租赁/自有公司注册、经营所必须的办公场所.房屋产权是个人的提供房产证复印件及房屋所有人身份证复印件。产权单位是公司的由产权公司在房产证上加盖公司公章。并在设立申请书12页加盖公司章。 五、确定注册资金已经到位并按规定缴存到注册入资专户然后到会计师事务所做验资报告。【现在公司注册中“验资”是可选择的程序，可以在公司注册领取营业执照前申请验资，也可在领取营业执照后验资，也可以不验资】 六、确定法定代表人并提供其身份证复印件、18岁至今的简历、1寸照片 七、确定监事并提供其身份证复印件 八、企业登记： 办理机关：市、区工商局 办理时限：10个工作日 需要材料：《企业设立登记申请书》、食品流通许可证、公司章程、法定验资机构出具的《验资报告》【视企业具体需要而定】、《企业名称预先核准通知书》、股东资格证明、股东会决议、法定代表人任职文件、《指定委托书》、公司经营场所证明。 九、公司印章刻制、备案： 审批机关：公安局特行科审批时限：5个工作日 需要材料：提供营业执照、法定代表人身份证明等材料到公安局特行科审批后，刻制印章
食品经营许可证全套制度(完整)
一、食品经营人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 二、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品工作。 四、凡检出患有以上“五病”者，要立即将其调离原岗位，禁忌患者及时调离率100%。 五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎，并戴手套后方可上岗工作。
一、新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫生知识培训合格方可上岗。 二、长期从事食品生产经营人员，每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。 三、食品人业人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本卫生操作技能，严把卫生质量关，做到采购员不购买卫生不合格产品，保管员不接收卫生不合格食品。加工员不使用卫生不合格食品，销售员不出售卫生不合格食品。 四、食品从业人员必须保持良好的个人卫生习惯。个人卫生要做到“四勤”即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥和勤换工作服。 五、食品从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整洁，不配戴首饰、耳饰或涂指甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅。
3食品安全管理制度 一、认真制定、落实、检查本单位的各项食品安全制度是否到位，协助本单位法人、负责人做好日常的食品安全管理落实工作。 二、依法建立健全进货检查验收制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求，严把商品进货关。 三、建立健全商品进货记录制度，如实记录、保存进货商品的各种信息和数据，保证进货商品的可追溯性和销售商品流向信息的真实性，以防范和控制食品安全风险。 四、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作。 五、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作，督促患有有碍食品安全疾病的人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位。 六、积极配合有关行政管理机关依法履行监督检查，规范经营行为，完善售后服务，妥善解决消费投诉和纠纷。
食堂卫生许可证资料
上海嘉实（集团）有限公司马群NO.2014G97项目 2016年8月
目录 1.《食品经营许可证》申请书； 2.营业执照副本原件及复印件； 3.与食品经营相适应的经营场所空间平面及设备设施布局图； 4.从业人员健康证明复印件； 5.关键环节食品加工规程； 6.法定代表人或负责人身份证复印件； 7.食品安全管理人员聘任文件、食品安全管理人员岗位职责、食品安全管理员身份证复印件； 8.食品安全的规章制度； 9.场地证明（中标通知书和施工许可证）；
制度目录 1、从业人员健康管理和培训管理制度； 2、食品安全管理员制度； 3、食品安全自检自查与报告制度； 4、食品经营过程与控制制度； 5、场所及设施设备消毒和维修保养制度； 6、进货查验和记录制度； 7、食品储存管理制度； 8、食品添加剂使用公示制度； 9、食品安全追溯制度； 10、餐厨废弃物处置制度； 11、食品安全突发事件应急处置方案
《食品经营许可证》申请书 名称（盖章）： 申请日期:2016年08月17日 敬告 1.申请人应当了解相关的法律、法规，并确知其享有的权利和 应承担的义务。 2.申请人应当如实向许可机关提交有关材料和反映真实情况， 并对申请材料的真实性、有效性、合法性负责。 3.提交的申请材料、证件复印件应当是原件，如需提交复印件 的，应当在复印件上注明与原件一致，并由申请人或者指定代表（委托代理人）签字（盖章）。 4.提交的申请材料、证件复印件应当使用A4纸。 5.填写申请书应当字迹工整，使用钢笔或签字笔（蓝色或者黑 色）。 6.在申请许可过程中，申请人应当认真阅读申请书的内容。 填报说明
食堂卫生许可证资料修订稿
食堂卫生许可证资料公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]
上海嘉实（集团）有限公司 马群项目 2016年8月
目录 1.《食品经营许可证》申请书； 2.营业执照副本原件及复印件； 3.与食品经营相适应的经营场所空间平面及设备设施布局图； 4.从业人员健康证明复印件； 5.关键环节食品加工规程； 6.法定代表人或负责人身份证复印件； 7.食品安全管理人员聘任文件、食品安全管理人员岗位职责、食品安全管理员身份证复印件； 8.食品安全的规章制度； 9.场地证明（中标通知书和施工许可证）；
制度目录 1、从业人员健康管理和培训管理制度； 2、食品安全管理员制度； 3、食品安全自检自查与报告制度； 4、食品经营过程与控制制度； 5、场所及设施设备消毒和维修保养制度； 6、进货查验和记录制度； 7、食品储存管理制度； 8、食品添加剂使用公示制度； 9、食品安全追溯制度； 10、餐厨废弃物处置制度； 11、食品安全突发事件应急处置方案
《食品经营许可证》申请书 名称（盖章）： 申请日期:2016年08月17日 敬告 1.申请人应当了解相关的法律、法规，并确知其享有的权利和 应承担的义务。 2.申请人应当如实向许可机关提交有关材料和反映真实情况， 并对申请材料的真实性、有效性、合法性负责。 3.提交的申请材料、证件复印件应当是原件，如需提交复印件 的，应当在复印件上注明与原件一致，并由申请人或者指定代表（委托代理人）签字（盖章）。 4.提交的申请材料、证件复印件应当使用A4纸。 5.填写申请书应当字迹工整，使用钢笔或签字笔（蓝色或者黑 色）。 6.在申请许可过程中，申请人应当认真阅读申请书的内容。 填报说明 1.申请人应当了解相关的法律、法规，并确知其享有的权利和 应承担的义务。
食堂卫生许可证申办条件
食堂申请办理食品卫生许可证须知一、申请条件 （一）食堂布局 食堂应按照生进熟出的原则合理布局，防止生熟食品交叉污染。食堂应设有原料储存、粗加工、烹饪加工、备餐（分装、出售）、用餐、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地，其中备餐间应单独设立。 （二）食堂设施 食堂应建有通畅的污水排放系统和有效的防蝇、防尘、防鼠设施；配备分别存放生熟食品的专用冰箱或者冷库；配备足够的工具、容器；安装机械通风设备。 食堂各专用场地应配置以下设施： （1）食品原料储存场地应当安装机械通风设备，建有有效的防鼠、防蝇设施。应分别设有主食、副食品和调味品置放区域，各区域应相对独立； （2）原料粗加工场地应分别设有蔬菜、水产品、禽肉类等食品清洗池、切配加工操作台，并有明显标志；设有存放废弃物的容器；（3）烹饪加工场地的灶台和蒸饭间应当安装有效的排气罩；应当设有烹饪时放置生食品（包括配料）、熟制品的操作台或者货架；（4）备餐间应设有二次更衣设施、空调、备餐台、能开合的食品传递窗及清洗消毒设施，并配备紫外线灭菌灯等空气消毒设施；紫外线灯安装应距地面2米左右，安装数量以1w/m3计算；备餐间排水不得为明沟；
（5）用餐场地应设有就餐桌椅、餐具存放和洗刷、洗手等设施，并应置有存放泔脚的容器，就餐出入口应有防蝇设施； （6）餐具工用具清洗消毒场地应配备专用清洗池，采用化学消毒的，必须具备两个以上的水池；配备餐具工用具专用保洁柜。 （三）食堂人员要求与管理 （1）食堂应当具有健全的法定代表人责任制及食品卫生管理员制度，根据规定配备专职或者兼职的食品卫生管理人员和检验人员。 法定代表人（或负责人）、食品卫生管理人员和检验人员均必须接受食品卫生知识培训。 （2）食品经营人员必须进行健康检查和食品卫生知识培训，取得健康证明和培训合格后方可参加工作。 食品经营人员应当保持个人清洁卫生，每人应当备有两套或者两套以上清洁工作衣帽。 （四）申办注意事项 食品经营者隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请食品卫生许可 证的，分局不予受理或者不予许可，申请人在一年内不得再次申请食品卫生许可证。 食品经营者以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品卫生许可证的，申请人在三年内不得再次申请食品卫生许可证。
办理食品卫生许可证所需资料及流程
办理食品卫生许可证所需资料及流程 申请卫生许可证时须提交的资料 一、新建、改建、扩建的食品生产加工企业 1）法定代表人或者生产经营负责人资格证明。 2）生产经营场地使用证明或房产证明（书）。 3）生产经营场所、平面图和详细的加工工艺简图、卫生设施设备布局图。 4）产品原料、配方、产品包装材料、标签说明书。 5）产品执行标准（GB或QB），产品卫生检测结果报告及评价报告（近期报告最长不超过年）。 6）生产经营人员的有效健康证明。 7）企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。 8）企业卫生管理制度和领导组织。 9）卫生监督机构要求申报的其他资料。 二、新建、改建、扩建的餐饮业（含集体食堂） 1）法定代表人或生产经营负责人资格证明。 2）生产经营场所使用证明或房产证明（书）。 3）生产经营场所平面图、卫生设施、设备布局。 4）生产经营人员的有效健康证明。 5）企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。 6）企业卫生管理制度和领导组织。 7）卫生监督机构要求申报的其他资料。 三、批发、零售经营食品企业 1）法定代表人或者生产经营负责人资格证明。 2）从业人员的有效健康证明。 3）企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。 4）所销售的食品提供厂方卫生许可证及产品检验报告书复印件。 四、新建、改建、扩建的饮料（含直接饮用水）企业 1）法定代表人或者生产经营负责人资格证明。 2）生产经营场地使用证明或房产证明（书）。 3）生产经营场所平面图，卫生设施、设备布局，工艺流程图。 4）生产经营人员的有效健康证明。 5）企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。 6）企业卫生管理制度和领导组织。
办理卫生许可证需要什么材料
办理卫生许可证需要什么材料 一、办理卫生许可证需要什么材料 根据《公共场所卫生管理条例》和《公共场所卫生管理条例实施细则》规定，办理公共场所卫生许可证需要准备以下材料： 1、卫生许可证申请表； 2、法定代表人或者负责人身份证明； 3、公共场所平面图和卫生设施平面布局图； 4、公共场所卫生检测或者评价报告； 5、公共场所卫生管理制度； 6、使用集中空调通风系统的，还应当提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告； 7、企业营业执照复印件； 8、健康证明复印件； 9、房产证或租房协议复印件。 二、卫生许可证办理流程是怎样的 1、办证顺序： 申报图纸（同时准备所需材料）审查图纸及相关材料现场验收合格后申报材料 10个工作日领取卫生许可证 2、申办卫生许可证所需申报材料： （1）生产经营场所地平面布局图一份，应标明比例尺（比例为1：100）、室内各功能房，基本要素（尺寸、名称、设施名称及个数），可自行手绘或用电脑绘制； （2）生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明和租赁协议）； （3）法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件）一份； （4）生产经营场所地址方位示意图一份：应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系； （5）法人或负责人培训证明；
（6）产品配方、生产工艺流程图和说明，产品包装材料、标签、说明书样稿； （7）产品或试产样品卫生检验报告（在区县及以上卫生行政部门取得的当年度检测报告）和产品执行标准（含企业标准）； （8）企业卫生管理的组织和制度的资料； （9）实验室设置情况（包括：实验室规模、仪器设备、实验人员资格证明）及可检测项目（每批次、每天的留校和检测指标、检测项目）； （10）卫生许可证申请书一份：申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致，个人不盖章），单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细，申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写； （11）建设项目卫生审查申请书一份：“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建，空格处以“无”字填写； （12）食品的委托加工还需提交委托加工合同书和受委托加工企业卫生许可证，且受委托企业卫生许可证项目中应含有与委托加工产品相同工艺的新产品； （13）生产加工学生营养餐的企业还需提供以下资料： 制定学生营养餐的依据及标准； 学生营养餐的合理营养配餐资料：学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C的设计计算资料，根据营养成分计算的配料资料，根据食物配料编制食谱； 合理烹调，防止营养素损失的措施； 保证学生营养餐卫生安全的管理措施及食品留样制度； 生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准，食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分最低含量、装盒时间、食品时限； 营养工作人员资料（营养师资格证明）； （14）申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》（或副本）复印件； （15）卫生行政部门认为有必要提交的其他资料。 三、卫生许可证到期怎么换证件 到期前30天去行政审批大厅申请换领。 1、公共场所卫生管理条例实施细则规定卫生许可证有效期为四年，每两年复核一次。如果许可证到期，应提前30天到你单位所在区的行政审批大厅“卫生窗口”申请