香蕉软曲奇
厨房美食菜谱：软曲奇的做法
厨房美食菜谱：软曲奇的做法奶、黄油和鸡蛋可以说是曲奇饼三大功臣，记得一次朋友到来，本着教学&待客的理念，做了些普通的巧克力曲奇。
只是把面活好，还未整形乳烤箱，那黄油伴着奶粉的香味便已破盆而出，引得的好友们乐开了花，直叫好香好香。
香是香，好是好，可是还是有很多小朋友不喜欢黄油的味道，不仅如此在享受美味的同时也担心他的安全性。
也是，现在生活好了，反倒不缺嘴了，什幺都讲究健康饮食，三低标准，或许黄油反倒成为了大家的担忧了。
感谢君之老师提供的这个方子，以我现在的资质是断断不敢轻易尝试三无曲奇的，不过既然成功了，就要回馈大家。
这里不仅省去了传统曲奇中的黄油、奶粉和鸡蛋，而且还把白砂糖换成了红糖，为健康饮食再加一分！松软口感绝不输给黄油制品哦，不仅如此连打蛋器都省了呢~，连负责刷碗的gogo都对我省略了黄油大加赞赏呢！食材主料：红糖80g低筋面粉泡打粉3g精盐2g巧克力豆50g葡萄干100g步骤1.将红糖溶于热水中，充分搅拌使其融化，大块后放置晾凉备用。
2.葡萄干置于冷水中浸泡软化25-30分钟，使其不止烘烤后膨胀。
3.在容器中倒入食用油和盐。
4.将冷却后的红糖水倒入，充分搅拌混合。
5.将泡打粉和低筋面粉筛入液体中。
6.胶皮刮刀将其混合。
（这时你会感到有点稀，别加面粉，坚持用刮刀切拌，会充分混合的）7.倒入巧克力豆，搅拌。
8.将浸泡好的葡萄干沥干水分，放入盆中与面团混合。
9.充分搅拌面团，此时已经不像先前那幺稀了。
10.烤盘铺上油纸，用刮刀和勺子一起将面团整形成小饼放在纸上，用刮刀拍一拍，使其薄厚基本相同。
11.烤箱预热到180℃，上下两面烤，时间是15分钟左右小贴士：1、此款饼干用的是红糖，感觉口感更好，不只是甜，还有红糖特有的香，营养价值也提高了呢。
2、里面的配料（巧克力豆和葡萄干）可以随意换，不拘泥于一种哦3、因为为软曲奇，因此烤制时间不要太长，出锅后会有些软和湿气，放在盘子上晾好就好了，过一会还可翻面再晾。
软曲奇的原理
软曲奇的原理软曲奇是一种口感柔软、味道香甜的曲奇饼干，它的原理主要涉及了面粉、糖、黄油、鸡蛋和其他调味料之间的相互作用。
在制作软曲奇的过程中，这些原料经过混合、搅拌、发酵、成型、烘烤等多个步骤，最终形成了可口的软曲奇饼干。
软曲奇的主要原理包括以下几个方面：1. 面粉：面粉是软曲奇的主要原料之一，它提供了曲奇饼干的主要结构。
面粉中含有大量的淀粉和蛋白质，当面粉与其他原料混合时，淀粉和蛋白质会发生水合作用，形成面团。
烘烤过程中，面团中的淀粉会发生糊化，使曲奇饼干蓬松酥脆。
2. 糖：糖是软曲奇的甜味来源，它不仅增加了曲奇饼干的口感，还提供了能量。
糖与黄油一起被搅拌时会产生空气泡，这些空气泡有助于曲奇饼干的松软度。
3. 黄油：黄油是软曲奇的主要脂肪来源，它在制作过程中发挥了重要作用。
黄油的固体脂肪在混合过程中可以包裹住面粉颗粒，形成了面团的结构。
在烘烤过程中，黄油会融化，蒸发，使曲奇饼干产生空洞，从而增加了饼干的松软度。
4. 鸡蛋：鸡蛋是软曲奇的黏合剂，它可以将其他原料牢固地粘合在一起，并且在烘烤过程中发挥了增加口感的作用。
5. 调味料：软曲奇的调味料一般包括香草精、盐和其他调味料，它们可以增加曲奇饼干的香味和口感。
软曲奇的制作过程主要包括以下几个步骤：1. 混合：将面粉、糖、黄油、鸡蛋和调味料混合在一起，搅拌均匀。
2. 揉面：将面团揉成一个均匀的团状，使面粉中的淀粉和蛋白质充分水合，形成坚韧的面筋。
3. 发酵：让面团发酵，使其膨胀。
在发酵过程中，酵母会产生二氧化碳，使面团变得更加松软。
4. 成型：将发酵后的面团擀成薄片，用模具按成心形、圆形或其他形状。
5. 烘烤：将成型后的曲奇饼干放入烤箱烘烤，黄油会融化，使曲奇饼干产生空洞，呈现出松软的口感。
软曲奇的制作原理主要涉及了原料的作用和制作过程的控制。
通过恰当的配方和加工工艺，可以制作出口感松软、味道香甜的软曲奇饼干。
因此，软曲奇是一种口感独特、美味可口的烘焙食品，备受人们的喜爱。
减肥香蕉曲奇
减肥香蕉曲奇
减肥一直是很多人都关心的话题，而曲奇饼干作为零食中的一种，更是备受喜爱。
那么，有没有一种零食既可以满足我们的口腹之欲，又不会给我们的身体增添太多的热量呢？答案是有的，那就是减肥香蕉曲奇。
今天，我就来教大家如何制作这款美味又健康的零食。
首先，我们需要准备食材。
我们需要，成熟的香蕉2根，燕麦片150克，全麦
面粉100克，蜂蜜50克，椰子油50克，小苏打粉1茶匙，香草精少许，核桃碎适量。
接下来，我们开始制作减肥香蕉曲奇。
首先，将成熟的香蕉剥皮后放入一个大
碗中，用叉子将香蕉压成泥状。
然后，加入蜂蜜和椰子油，搅拌均匀。
接着，加入燕麦片、全麦面粉、小苏打粉和香草精，继续搅拌均匀。
最后，加入核桃碎，再次搅拌均匀。
然后，我们将搅拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟，让面团更加容易搓成小球。
取出冷藏好的面团，将面团搓成小球，然后放在烤盘上，用手掌压扁。
预热烤箱180度，然后将烤盘放入烤箱中，烤10-15分钟即可。
等到香蕉曲奇烤好后，我们就可以品尝了。
这款香蕉曲奇不仅口感酥脆，而且
香蕉的香甜味道和核桃的香气交织在一起，回味无穷。
最重要的是，这款香蕉曲奇不含白砂糖，使用的是天然的蜂蜜作为甜味剂，热量也相对较低，非常适合想要减肥的人食用。
总的来说，减肥香蕉曲奇是一款既美味又健康的零食，它不仅可以满足我们的
口腹之欲，还可以帮助我们控制热量，适合想要减肥的人食用。
希望大家都能尝试制作这款美味的减肥零食，让我们在享受美食的同时，也能保持健康的身体。
厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】黑胡椒软曲奇的做法
厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】黑胡椒软
曲奇的做法
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】方子来自日本藤田千秋老师的，低油低糖，是我喜欢的，而且超快手，作点心，作早餐都美味。
食材
主料：
低筋面粉100g
粗盐
泡打粉1.5g
黄油7g
牛奶20g
香蕉60g
装饰用香蕉半根
粗粒黑胡椒适量
步骤
1.提前准备材料，主料全部混合
2.软化的黄油加入粉类里，用手掌对搓使黄油变得细碎
3.压碎香蕉，备用
4.倒入2里，拌匀。
5.分两次加入牛奶，拌匀后再加第二次。
同时提前预热烤箱，180度。
6.用勺子挖取适量放在烤盘上。
随意整形即可
7.码放切片香蕉，撒上粗粒黑胡椒。
入烤箱烤20分钟左右
8.出炉
9.味道很赞。
小贴士：因为香蕉是熟透的，甜度已经够了，所以去掉了方子中的糖量，黄油也是减量过的。
商品清单汇总
鸡精 食用盐
太太乐鸡精 粤盐低钠食用盐 海天蒸鱼豉油
海天黄豆酱
其它烹调料 木耳
海天海鲜酱 海天苹果醋 海天招牌拌饭酱 海天番茄沙司 厨邦番茄沙司 厨邦香菇拌面酱 绿帝东北黑木耳
干货类
饮品类 饮料酒水
酒
南北货
果汁饮料 碳化饮料 功能饮料
水 茶饮料
奶茶 啤酒 白酒
木耳
香菇
海带 紫菜
桂圆 核桃 枣类 银耳 莲子 干贝 鱼胶 果汁饮料 碳化饮料 运动饮料
阿道夫生姜防脱发洗发水
巴黎欧莱雅滋养洗发露
洗发护发品
沐浴露 个人清洁用品
洗发水
护发素 沐浴露 花露水
多芬无硅油洗发水 清扬去屑洗发露 沙宣养根韧发裸感洗发水 丝蕴无硅水润洗发水 滋源无患子控油清爽洗发水 潘婷氨基酸护发素 飘柔焗油润发精华素 六神冰爽沐浴露 艾诗浪漫香氛沐浴露 澳雪百合花香沐浴露 力士恒久嫩肤精油香氛沐浴露 舒肤佳纯白清香型沐浴露 六神花露水
清洁剂
家庭清洁用品
洗洁精
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室内除臭剂 杀虫用品 其他
雕牌冷水去油洗洁精
好爸爸亲肤浓缩餐具净洗洁精
威猛先生清新柠檬洗洁精
威猛先生油污清洁剂
白猫洗洁精
厨房清洁用品 白猫油污清洁剂
高富力去油洗洁精
立白威王厨房清洁剂
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浴/厕清洁用 品
花仙子管道通 美洁卫管道疏通剂 浪奇洁厕精万丽三重功效
帮洁洁厕精强力去垢抑菌/柠檬香
洽洽瓜子五香葵花籽
洽洽小粒西瓜子 洽洽南瓜子 华味亨瓜子 华味亨盐焗味南瓜子 甘源蟹黄味瓜子仁
华味亨开心果
华味亨小核桃仁
休闲小吃
坚果 肉干类 豆干/素食 鱼类休闲
香蕉饼干的做法步骤
香蕉饼干的做法步骤
香蕉饼干的食材准备
香蕉饼干的具体做法步骤
1.准备材料。
2.香蕉去皮，放保鲜袋，压泥。
3.香蕉泥放入玻璃碗。
4.加入燕麦片，搅拌均匀。
5.加入蔓越莓干，也可加入喜欢的其他干果，果铺等。
6.翻拌均匀，略成团就可以。
7.从新放入保鲜袋，用擀面杖擀成约0.5厘米厚。
8.切成方块，也可用饼干模具扣成卡通形状，
9.烤盘铺油纸，预热烤箱。
10.将饼块均匀码入烤盘，放入预热好的烤箱，170度，约20分钟。
看表面上色即可。
11.出炉装盘，热吃，凉吃各有风味。
做下午茶甜品不错的。
香蕉的简介
芭蕉科Musaceae芭蕉属Musa植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。
香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。
植株为大型草本，从根状茎发出，由叶
鞘下部形成高3～6公尺10～20尺的假杆;叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺10～11.5尺，宽65公分26寸，10～20枚簇生茎顶。
穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色;果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。
植株结果后枯死，由根状茎长出的吸
根继续繁殖，每一根株可活多年。
香蕉，古称甘蕉。
其肉质软糯，香甜可口。
传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而
获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
香蕉软饼干的做法
香蕉软饼干的做法香蕉软饼干的食材准备香蕉软饼干的具体做法步骤1.将香蕉去皮后约120克放入小锅，用擀面杖一端或其他工具将香蕉捣烂成泥2.中火加热直到沸腾。
加热过程中不断搅拌。
沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱。
3.熬好的香蕉酱冷却备用。
4.黄油切小块软化后，加入细砂糖，5.用打蛋器打发1分钟6.加入蛋黄，继续打发30秒。
7.将冷却好的香蕉酱加入黄油里。
8.用打蛋器搅打至均匀。
9.倒入朗姆酒或白兰地，此时不需要搅拌。
10.面粉与小苏打混合筛入11.用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉、朗姆酒和黄油充分混合，成为饼干面团。
此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手。
12.冷藏好的面团取出，整形。
放入冰箱冷冻室冷冻至硬。
13.冻硬的面团取出来后，用刀切成0.5CM厚的片。
摆在烤盘上。
14.放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。
香蕉的功效香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静的“快乐食品”。
美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。
他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。
又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。
因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。
香蕉的作用香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。
主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。
由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
奥利奥软曲奇的做法【健康食谱】
奥利奥软曲奇的做法
文章导读
天天吃工作餐，感觉生活没有乐趣，连味觉都变得麻木，开始怀念起简单的家常便饭，又碍于没有时间做？奥利奥软曲奇这道菜做法简单，而且口味多样，大可以根据自己的喜好，准备好调料，就可以做出属于自己的美食。
1、材料称重，黄油室温软化。
2、黄油加糖打至融合。
3、分3次加入蛋液，每次都打至蛋液吸收。
4、筛入粉类，翻拌均匀。
5、加入奥利奥饼干碎，翻拌均匀。
6、盖上保鲜膜松弛30分钟。
7、取一块儿面团，揉圆按扁，摆入烤盘。
8、烤箱170预热，15分钟左右。
9、真心的好吃，反正我已经爱上它了。
看到做法介绍之后，是不是觉得简单又易学呢？在忙碌之余，制作一道奥利奥软曲奇，不仅可以缓解你饥饿疲惫感，还能够促进身体健康。
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【香蕉软饼干】(参考分量：35块)
配料：低筋面粉100克，黄油60克，细砂糖35克，朗姆酒1大勺（15ML），蛋黄1个，中等大小香蕉1个（去皮后约120克），小苏打1/4小勺(1.25ML)
烘焙：烤箱中层，上下火190℃，10-12分钟
制作过程：
1、先处理香蕉。
将香蕉去皮后放入小锅，用擀面杖一端（或其他工具）将香蕉捣烂成泥。
2、将香蕉泥中火加热直到沸腾。
加热过程中不断搅拌。
沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱。
3、熬成香蕉酱就可以了。
熬好的香蕉酱冷却备用。
4、黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发1分钟。
5、加入蛋黄，继续打发30秒。
6、将第3步制作好的香蕉酱加入黄油里。
7、用打蛋器搅打至均匀。
8、打发好的黄油呈蓬松状
9、倒入朗姆酒（或白兰地），此时不需要搅拌。
10、面粉与小苏打混合筛入黄油里。
11、用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉、朗姆酒和黄油充分混合，成为饼干面团。
此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手。
12、冷藏好的面团取出，整形成如图所示的柱形。
放入冰箱冷冻室冷冻至硬。
13、冻硬的面团取出来后，用刀切成0.5CM厚的片。
14、将切好的饼干片摆在烤盘上（饼干烤的时候膨胀较大，每片饼干间请留出足够空隙）。
放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。