饮食禁忌
饮食禁忌与特殊要求处理
饮食禁忌与特殊要求处理饮食是人类生活的基本需求之一，合理的饮食可以保持身体健康、提供能量和营养物质，但在一些特殊情况下，人们往往需要根据特殊的饮食禁忌或要求进行饮食处理。
本文将探讨一些常见的饮食禁忌和特殊要求，并介绍如何科学合理地处理。
一、饮食禁忌1. 高血压患者饮食禁忌对于高血压患者来说，应尽量限制食盐的摄入量。
过多摄入食盐会增加血压，加重高血压症状。
此外，高血压患者还应避免食用高脂肪、高胆固醇食品，如油炸食品、动物内脏等。
相反，富含膳食纤维和低脂肪的食物，如蔬菜、水果、鱼类等，对于控制高血压有积极作用。
2. 糖尿病患者饮食禁忌糖尿病患者需要注意控制碳水化合物的摄入量，尤其是精制糖和食物中的高糖分食品，如糖果、甜点等。
此外，糖尿病患者还应限制饮酒、吸烟和咖啡因的摄入，因为这些物质会对血糖产生影响。
合理的饮食安排，如分餐进食、低脂肪高蛋白的饮食结构，对于糖尿病的治疗和控制起到重要的作用。
3. 乳糖不耐受者饮食禁忌乳糖不耐受者是指无法消化乳糖的人，摄入乳糖后会引起腹胀、腹泻等不适症状。
因此，乳糖不耐受者需要避免或限制食用含乳糖的食物，如奶制品、乳酪、冰淇淋等。
幸运的是，现在市场上有很多乳糖成分减少或不含乳糖的替代品，可以满足乳糖不耐受者的需求。
二、特殊饮食要求处理1. 素食主义者的饮食要求素食主义者不食用任何动物产品，包括肉类、鱼类、禽类、蛋类和牛奶等。
为了保证蛋白质、维生素B12等营养物质的摄入，素食主义者可以通过搭配多种植物蛋白，如豆类、豆制品、坚果和谷物等，合理搭配膳食，以满足身体所需。
2. 忌口人士的饮食要求忌口是指因疾病或特殊情况需要禁止食用某些食物或药物。
例如，忌口海鲜的人多是因为对海鲜过敏或患有某种疾病，需要避免刺激性食物。
对于忌口人士，应根据其忌口的具体情况，合理调整饮食。
建议咨询医生或营养师，进行个性化的饮食规划。
3. 孕妇的饮食要求孕妇的饮食要求相对较为特殊，需要注意多种营养素的摄入。
饮食禁忌88条
最常用的饮食禁忌88条1、虾+维C=中毒2、感冒药+可乐=中毒3、鸡蛋忌糖精——同食中毒、死亡4、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋5、海带忌猪血——同食便秘6、土豆忌香蕉——同食生雀斑7、牛肉忌红糖——同食胀死人8、狗肉忌黄鳝——同食则死9、羊肉忌田螺——同食积食腹胀10、芹菜忌兔肉——同食脱头发11、番茄忌绿豆——同食伤元气12、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏13、洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛14、黑鱼忌茄子——同食肚子痛15、甲鱼忌苋菜——同食中毒16、皮蛋忌红糖——同食作呕17、人参忌萝卜——同食积食滞气18、白酒忌柿子——同食心闷19.红薯和柿子——会得结石20.萝卜和木耳——皮肤发炎21.芋头和香蕉——腹胀22.花生和黄瓜——伤害肾脏23、牛肉和栗子——引起呕吐24.螃蟹和柿子——腹泻25.鲤鱼和甘草——会中毒26、羊肉忌西瓜———同食伤元气27、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气28、猪肉忌菱角———同食肚子痛29、狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒30、马肉忌木耳———同食得霍乱31、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡32、羊肉忌梅干菜——同食生心闷33、鸡肉忌芥菜———同食伤元气34、驴肉忌黄花———同食心痛致命35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾37、芥菜忌鸭梨———同食发呕38、萝卜水果不利甲状腺；39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌40、鸡蛋再吃消炎片相冲；41、豆浆营养不宜冲鸡蛋42、菠菜豆腐色美实不宜43、胡萝卜白萝卜相互冲，44、蕃茄黄瓜不能一起食。
45、狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
46、糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
47、蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。
48、栗子+鸭肉同食会中毒。
49、牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
50、大蒜+大葱同食会伤胃。
51、羊肝+竹笋同食会引起中毒。
52、豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
试述饮食禁忌的主要内容
试述饮食禁忌的主要内容
饮食禁忌是中国传统文化中的一个重要组成部分，它涉及到人们的饮食习惯和行为。
它是建立在中国传统医学理论之上的，其主要内容有：
一、饮食的种类。
中医学把食物划分为温热、温凉、凉热、寒冷四种类型。
某些疾病患者必须根据自身所处的体质和疾病状态来选择饮食，而不能与禁忌食品搭配。
二、性质的禁忌。
中医认为，某些食物具有温热、温凉、凉热、寒冷等性质，必须遵守其规定，以免引起病变。
比如，热性的食物要避免搭配寒性的，凉性的食物要避免搭配温性的等。
三、食物的禁忌。
某些食物有禁忌，比如，凡是引起腹泻的食物都应该避免，比如虾、蟹、芹菜等；心脑血管病患者不应该食用过多的动物内脏，比如肝、肾、脑等；病人有时会过敏，应避免食用可能引起过敏的食物，比如鸡蛋、花生、芝麻等。
四、时间的禁忌。
某些季节不宜食用寒性食物，即夏天应避免食用寒性食物，如果患者在夏季长时间摄入寒性食物，可能会导致身体受寒而生病。
另外，某些季节进补的食物要选择正确，比如春季可以食用补阴的食物，夏季可以食用补气的食物，秋季可以食用补血的食物，冬季可以食用补阳的食物。
五、食物的制作方法。
某些食物不宜太凉、太热，也不宜太油腻，要选择清淡、不过分的食物。
比如，烧烤的食物不宜太烤，炸的食物不宜太炸，煮的食物不宜太煮，炖的食物不宜炖得太久等。
饮食禁忌
饮食禁忌
猪肉忌：生姜、荞麦、葵菜、胡荽、梅子、炒豆、牛肉、马肉、羊肝、麋鹿、龟鳖、鹌鹑、驴肉
猪肝忌鱼鲙、鹌鹑、鲤鱼肠子
猪心肺忌饴、白菜花、吴茱萸
羊肉忌梅子、小豆、豆酱、荞麦、鱼鲙、猪肉、醋、酪、鲊
羊心肝忌梅、小豆、生椒、苦笋
白狗血忌羊、鸡
犬肉忌菱角、蒜、牛肠、鲤鱼
驴肉忌凫茈、荆芥茶、猪肉
牛肉忌黍米、韭薤、生姜、猪肉、犬肉、栗子
猪肝忌鲇鱼
牛乳忌生鱼、酸物
马肉忌仓米、生姜、苍耳、粳米、猪肉、鹿肉
兔肉忌生姜、橘皮、芥末、鸡肉、鹿肉、獭肉
獐肉忌梅、李、生菜、鸽、虾
麋鹿忌生菜、菰蒲、鸡、雉、虾
鸡肉忌胡蒜、芥末、生葱、糯米、李子、鱼汁、犬肉、鲤鱼、兔肉、獭肉、鳖肉、野鸡
雉肉忌荞麦、木耳、蘑菇、胡桃、鲫鱼、猪肝鲇鱼、鹿肉
野鸭忌胡桃、木耳
鸭子忌李子、鳖肉
鹌鹑忌菌子、木耳
雀肉忌李子、酱、生肝
鲤鱼忌猪肝、葵菜、犬肉、鸡肉
鲫鱼忌芥末、蒜、糖、猪肝、鸡雉、鹿肉、猴肉
青鱼忌豆霍
鱼鲊忌豆霍、麦酱、蒜、葵、绿豆
黄鱼忌荞麦
鲈鱼忌乳酪
鲟鱼忌干笋。
试述饮食禁忌的主要内容
试述饮食禁忌的主要内容
饮食禁忌是指在日常生活中，由于某些原因或疾病需要避免或限制摄入某些食物或饮料。
这些禁忌的内容可能因人而异，但是总体来说，有一些常见的饮食禁忌是需要大家注意的。
对于患有高血压的人来说，他们需要避免过多的盐分和钠含量高的食物，如咸肉、咸鱼、腌菜、酱油等。
此外，咖啡因、酒精、浓茶、可乐等刺激性饮料也应该少喝或不喝。
同时，富含钾的食物，如香蕉、菠菜、土豆、花生、豆腐等应该适量食用，以帮助降低血压。
对于患有糖尿病的人来说，他们需要限制摄入糖分，如糖果、蛋糕、巧克力等高糖食品，以及白面包、精米等高GI值的食物。
此外，高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、猪肉、牛肉、猪油、黄油等也应该避免或少食。
相反，应该多食用蔬菜、水果、全谷类、豆类等富含膳食纤维和低GI值的食物，有助于控制血糖。
对于患有胃肠疾病的人来说，他们需要避免过多的刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以及高油脂、高蛋白、高胆固醇的食物。
此外，应该适量饮食，不要过度饱食或过度饥饿，以免对胃肠道造成压力。
对于孕妇来说，她们需要避免摄入过多的咖啡因、酒精、烟草等有害物质，影响胎儿发育。
此外，应该注意食品的卫生安全，避免食用生冷、腐败变质、有毒有害的食品，以及过度油炸、烤制的食物。
饮食禁忌是为了保护人体健康而制定的规定，遵守饮食禁忌能够有效预防疾病、改善身体状况。
因此，我们应该根据自身情况，制定合理的饮食计划，并且在日常生活中严格遵守饮食禁忌，以保持身体健康。
食物禁忌_精品文档
食物禁忌生活中，我们要对哪些食物和哪些食物有禁忌，才可以避免一些不必要的疏忽。
以下是百分网小编给大家带来日常食物食用注意事项，以供参阅。
日常饮食禁忌(油类)猪油：(1)服降压药及降血脂药时不宜食用(2)不宜用大火煎熬后食用(3)不宜久贮后食用(4)不宜食用反复煎炸食物的猪油菜籽油：(1)菜籽油经高温处理后贮存(2)带有蛤喇的菜籽油不应食用日常饮食禁忌(粮食类)糯米：(1)不宜食用冷自来水所煮的饭(2)不宜常吃剩油炒饭高梁：(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭(2)不宜加碱煮食黄豆：(1)不宜多食炒熟的黄豆(2)对黄豆过敏者不宜食用(3)服用四环素类药物时不宜食用(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用(5)服用左旋多巴时不宜食用(6)不宜煮食时加碱(7)食用时不宜加热时间过长(8)服用铁制剂时不宜食用(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用(10)不宜与猪血、蕨菜同食(11)不宜多食豆浆：(1)饮用时加热时间不宜过短(2)不易和鸡蛋同时煮食(3)豆浆不易加红糖饮用(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子(6)不宜多饮绿豆：(1)服温热药物时不宜食用(2)服用四环素类药物时不宜食用(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用(4)服用铁制时不宜食用(5)煮食时不宜加碱(6)老人、病后体虚者不宜食用(7)不宜与狗肉、榧子同食。
红豆：(1)忌与米同煮，食之发口疮(2)不宜与羊肉同食(3)蛇咬伤，忌食百日(4)多尿者忌用日常饮食禁忌(油类)猪油：(1)服降压药及降血脂药时不宜食用(2)不宜用大火煎熬后食用(3)不宜久贮后食用(4)不宜食用反复煎炸食物的猪油菜籽油：(1)菜籽油经高温处理后贮存(2)带有蛤喇的菜籽油不应食用下一页更多精彩“日常饮食禁忌(蔬菜类)”(2) [食物禁忌]饮食禁忌有哪些现代人生活条件越来越好，就会觉得这粗茶淡饭既没有营养，又不好吃，鸡鸭鱼肉才是我们必须要吃的东西。
饮食的禁忌
饮食的禁忌
1、忌烟、酒。
2、忌辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
3、忌油煎、烧烤等热性食物。
4、忌油腻、粘滞生痰的食物。
5、忌食“发物”，如猪蹄，猪头、狗肉、牛肉，羊肉，公鸡、老鹅、母猪肉、荠麦面等。
这些发物容易生热化火，灼伤血络，引起咯血、咳嗽等证候
6、增强机体免疫力、用的食品，如甜杏仁、米仁、、海龟、梭子蟹、蛤蜊、、海参等。
有益的食品：
（可以根据个人体质适当加入一些其他滋补类的药材）
1.海带炖鸡
2.莴笋炖鸡
3.海参炖乌鸡
4.薏米炖鸡
5.淮山炖鸡
6.薏米炖排骨
7.玉米排骨
8.淮山炖排骨
9.莲藕炖排骨
10.莴笋炖排骨
11.冬瓜炖排骨
12.罗汉果炖猪肺
13.薏米炖猪肚
14.莴笋炖猪肚
15.海参炖香菇
16.海参炖排骨
17.罗汉果煲灵芝
18.罗汉果炖海带
19.罗汉果炖雪梨
肺主呼吸，肝排毒。
记得补肺养肺之余，好好保护心，肝，肾(补肾的食品为黑色，比如黑豆那些 )。
试述饮食禁忌的主要内容
试述饮食禁忌的主要内容饮食禁忌是指人们在饮食过程中所遵循的一系列制约规则，它们是基于卫生和营养的考虑而来的。
饮食禁忌的主要目的在于保证人们的食品安全和健康，以预防不必要的疾病和食物中毒等问题的发生。
一、饮食禁忌的主要内容1、饮食宜清淡：清淡饮食是指更多的以烹煮清淡、不油腻的食物为主。
2、饮食宜规律：定时、定量、定时，三定饮食法可以提高人们食物消化和吸收效率，避免过度饮食和进食的时间不规律，对健康有害。
3、饮食宜卫生：食品的卫生是关系到人的健康问题，食品要经过彻底的清洗、烹饪等措施，才可以保证安全食物。
4、饮食宜多样：人体需要不同种类的营养素，为了获得全面的营养，人们需要多样化写饮食方式，避免偏食。
5、饮食宜适量：人们应该控制饮食的总量，适当地进行减肥和调理，以维持健康的身体状况。
二、饮食禁忌的主要原则1、忌暴饮暴食：暴饮暴食会导致肠胃负担过重，热量过剩，引起体内各种代谢障碍。
2、忌食生冷食物：在食用生冷食物时，其所含病菌和寄生虫很容易导致食物中毒。
3、忌过度油腻：人们摄入过氧化脂肪会增加致癌物的抗性，在油炸食品时不宜加入过多的油份。
4、忌快餐食品：快餐食品中盐分、糖和脂肪含量极高，并且加工方式不严格，极易导致致癌物质摄入过度。
5、忌过多助兴饮料：过多的软饮料中含有大量的糖分、香料和色素，会引起一些胃肠疾病，尽量控制饮用量。
三、饮食禁忌的影响1、引起食管癌、胃癌等消化系统癌症的发生。
2、导致产生内分泌激素的异常，影响各种生理活动。
3、影响人体的免疫机能，引发各种疾病，甚至危及生命。
4、饮食禁忌还可能导致人们精神紧张和抑郁情绪等问题的发生，对健康有极大的影响。
总之，饮食禁忌在日常生活中至关重要。
人们应该遵守饮食禁忌原则，保持合理的饮食方式，以保护自身的健康和身体的安全。
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饮食禁忌胡萝卜：不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏内产生毒素，引起肝病。
还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去。
胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。
甘薯：不能与柿子同食，二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等。
甘薯还不宜与香蕉同食。
韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
不可与蜂蜜同食。
竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石。
不可与鸽肉同食，同食会使人腹胀。
香菜：忌与一切补药同食。
忌白术、牡丹皮等。
南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气。
芹菜：忌与醋同食，否则易损牙齿。
芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易发生水肿。
蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆同食。
山药：忌与鲫鱼同食。
苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食。
马齿苋：忌鳖肉。
葱：忌杨梅、蜜糖，如同食会产生胸闷。
忌枣，忌常山、地黄。
蒜：一般不与补药同用，忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。
水果类枣：忌与海鲜同食，否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食，否则令人脏腑不和，头胀。
苹果：不宜与海味同食(凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃，否则易产生腹痛、恶心、呕吐等)。
鸭梨：忌鹅肉。
橘子：忌与蟹同食。
柑子：忌与萝卜、牛奶同食。
山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服用人参者忌食。
桃：忌与鳖肉同食。
香蕉：忌与白薯、芋头同食。
杨梅：忌生葱。
芒果：不可与大蒜等辛物同食。
杏：不宜与小米同食，否则会呕吐、腹泻。
粮食类大米(粳米)：不可与马肉同食；不可与苍耳同食，同食使人心痛。
小米：不可与杏同食，否则会令人呕吐，气滞者禁用。
黄豆：忌猪血、蕨菜。
绿豆：忌狗肉。
红豆：忌与米同煮，食后会发口疮。
忌羊肉。
多尿者忌食。
海鲜类带鱼：过敏者不宜食用；服异烟肼时不宜食用；身体肥胖者不宜多食。
海带：不宜与甘草同食。
黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；不宜与酒、瓜果、猪肉、苋菜同食。
海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。
牡蛎肉：不宜与糖同食。
螃蟹：不宜与柿子、茶水、梨、羊肉同食。
虾：不宜与维生素C及富含维生素C的蔬菜、水果同食。
其他花椒：忌防风、附子、款冬。
醋：忌丹参。
糖：不可与竹笋同煮。
忌虾。
鸡蛋：不可与兔肉同食；忌与糯米同食；忌与柿子同食，否则会引起腹痛、腹泻，易生成柿结石。
鸭蛋：忌与李子、鳖肉同食。
豆腐(豆浆)：不能与糖同食，不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋。
木耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食。
花生：忌蕨菜。
白果：严禁多吃。
忌与鱼同食。
日常生活中的饮食禁忌一日三餐的饮食禁忌早餐忌只吃干食早餐忌只吃鸡蛋午餐忌吃得太饱自带午餐不宜带绿叶蔬菜晚餐不宜过油腻晚餐忌暴饮暴食晚餐忌吃含糖过多的食物晚餐不宜过晚温馨提示：三餐的饮食营养如何选择忌饭后喝汤忌吃饱即睡忌饭后即吃水果忌饭后吸烟、喝茶忌饭后即刻洗澡忌饭后松裤带忌“饭后百步走”吃鸡蛋的禁忌鸡蛋忌生吃吃鸡蛋不宜多蔬菜吃法的几种禁忌青菜忌久存温馨提示：蔬菜饺子馅不要挤掉菜汁豆芽忌未炒熟忌吃菜不喝汤忌吃素不吃荤忌给孩子过多吃菠菜忌边看电视边进食食法禁忌忌烫食忌快食忌暴饮暴食忌咸食晨起忌喝盐开水忌喝酒御寒忌吃刚屠宰的猪、牛肉海带忌长时间浸泡忌多吃汤泡饭小知识：冰冻的食物不会坏吗忌用咖啡提神忌浓茶解酒忌喝醋解酒忌生食“醉虾”温馨提示：补药贵不等于好滋补的误区忌“虚”一定要补妇女、儿童忌乱补备考时忌乱补温馨提示：补品不可当饭吃饮食卫生的禁忌忌用酒消毒餐具忌用餐巾纸擦拭餐具忌将变质食物煮沸后再吃忌把水果烂掉的部分去掉再吃忌饮食过于清淡油脂食用禁忌小知识：橄榄油最贵，所以营养价值也最高吗忌完全不吃动物油忌用胆固醇含量来衡量油质忌用大火煎猪油忌食用变质食油忌多吃油炸食品忌依赖甜食解压几种食物忌吃新鲜鲜海蜇鲜黄花菜鲜木耳鲜咸菜桶装水忌“饥餐渴饮”空腹吃食物有禁忌牛奶、豆浆酸奶白酒茶糖柿子、西红柿香蕉山楂、橘子大蒜白薯冷饮水果蔬菜不可相互替代人参不宜乱补补钙禁忌忌过多摄人磷忌补钙不补镁忌大鱼大肉忌只喝骨头汤补钙辣椒不宜多吃温馨提示：四季养生原则春季饮食禁忌温馨提示：春季宜食食品夏季饮食禁忌大暑宜食老鸭汤夏季饮食忌“水果化”夏日食姜有益健康夏季忌过食生冷夏季多吃凉性蔬菜温馨提示：夏季适宜吃的食品秋季饮食禁忌温馨提示：秋季适宜吃的食品冬季饮食禁忌食枣的禁忌红枣进补忌过量腐烂变质忌食用忌与维生素类同食服用退热药时忌食枣食蟹的禁忌不宜食用死蟹不宜食用生蟹不宜食蟹过多食蟹后不宜饮茶蟹与柿子不宜同食吃螃蟹忌用水煮温馨提示：如何选购和清洗螃蟹钙片忌与牛奶同服、忌食用未煮熟的豆类食物豆腐食用禁忌豆腐不宜多吃菠菜豆腐汤不宜吃小葱忌豆腐臭豆腐忌多吃豆腐不宜单独吃温馨提示：空心菜可解毒吃西红柿的禁忌面包不宜趁热吃枸杞养生禁忌花生的食用禁忌小知识：花生的药用价值运动后的饮食禁忌竹笋的食用禁忌吃鱼的禁忌吃带鱼忌刮鳞忌吃生鱼忌活吃鲤鱼忌食腌鱼忌滥食鱼胆冰箱中的鱼忌存放太久忌吃煎焦了的鱼痛风患者不宜吃鱼温馨提示：吃鱼要“忌口”食用甲鱼的禁忌方便面的食用禁忌蜂胶不宜长期服用粉丝忌多食膨化食品忌多吃海鲜食用禁忌关节炎患者忌多吃海鲜食海鲜不宜饮啤酒海鲜忌与一些水果同食虾类忌与维生素C同食温馨提示：吃海鲜注意事项粗粮虽好不宜多吃小知识：粗细粮该如何搭配吃羊肉的禁忌羊肉忌与醋同吃吃完羊肉不宜立即饮茶肝炎患者忌吃羊肉羊肉忌与西瓜同吃不宜多吃烤羊肉串温馨提示：这样吃羊肉好吃火锅的禁忌忌忽视安全隐患忌烫食即吃忌用变质原料忌喝火锅汤忌食碱量过重的原料忌在卤汁中放酱油火锅忌装得太满涮肉时间忌太短涮羊肉忌太嫩温馨提示：吃火锅要注意什么小知识：涮火锅时怎样诜择饮料辣椒食用禁忌蜂蜜食用禁忌小知识：旋毛虫病是怎么引起的蚕蛹食用禁忌黄瓜当水果不宜多吃萝卜食用禁忌胡萝卜、白萝卜忌同吃胡萝卜下酒会中毒温馨提示：女性吃萝卜应适量忌多食苦瓜忌食发芽土豆忌食隔夜熟白菜、韭菜忌吃烂白菜忌用热水泡发木耳忌食蓝紫色的紫菜忌长时间吃腌菜温馨提示：谷物类主食太少危害大2日常生活中的烹调禁忌剩菜忌回锅剩饭忌热热再口吃味精用法禁忌忌多吃忌高温使用忌用于碱性食物忌用于甜口菜肴忌使用过量生姜的食用禁忌蒜的食用禁忌小知识：不宜使用味精的菜肴木瓜做熟营养大减温馨提示：木瓜的食用方法烹调不当易中毒的种蔬菜鲜豆角黄花菜（亦称金针菜）变色的紫菜野蘑菇凉拌海参忌放醋温馨提示：夏季吃野生茵需防中毒炒菜用油忌多炒胡萝卜忌放醋小知识：蔬菜的分类和食用方：法．单面煎鸡蛋不宜多吃保养头发忌食物太甜（咸）炸食物的油忌反复用忌用碘盐“炸炸锅”烹调酱油最好别生吃炖肉不宜一直用旺火煮粥忌放碱厨房用具禁忌忌用铁锅煮绿豆忌用不锈钢锅或铁锅煎中药忌用乌柏木或有异味的木料做菜板忌用油漆或雕刻镌镂的筷子忌用铁锅煮藕忌用铝制器皿搅拌鸡蛋忌用铝制器皿存放饭菜哪些食物忌存放冰箱香蕉鲜荔枝西红柿火腿巧克力煮鸡蛋不宜用凉水冷却活鱼忌马上烹调哪些果蔬皮忌食用土豆皮柿子皮红薯皮荸荠皮银杏皮煲汤时间不宜过长温馨提示：炖鸡不宜放花椒、茴香忌饮未煮沸的豆浆炒菜油不宜过热煮牛奶的禁忌忌高温久煮忌用文火煮热牛奶忌贮在保温瓶里煮牛奶忌先加糖温馨提示：怎样煮牛奶烹调绿叶菜忌放醋早餐忌过“酸”生食不宜口乞生吃蔬菜生吃海鲜生吃牛肉光敏性蔬菜不宜多吃烹饪佳肴的禁忌烧肉忌过早放卦肉、骨烧煮过程中忌加冷水黄豆忌未煮透冻肉忌在高温下解冻吃茄子不宜去掉皮铝铁炊具忌混用3水果食用禁忌吃水果的卫生禁忌吃水果忌不卫生水果忌用酒精消毒生吃水果忌不削皮忌用菜刀削水果忌饭后立即吃水果吃水果后忌不漱口忌食水果过多忌食烂水果温馨提示：吃水果的误区水果最好不要榨汁喝小知识：水果性质有不同6种水果忌空腹食用柿子香蕉橘子山楂甘蔗和鲜荔枝水果食用不当会致病龙眼、荔枝西瓜香蕉橘子椰子苹果石榴菠萝芒果柚子李子梨葡萄杮子橄榄柑橘栗子大枣水果吃得太多可能引起哪些疾病过敏结石便秘低血糖难消化夏季忌过多吃寒性水果老年人吃水果的禁忌西瓜不宜冷藏后再吃吃草莓的禁忌不买畸形莓不轻信“有机”洗草莓忌去掉蒂头后浸泡吃杏仁的禁忌没有毛的桃子不宜购买吃核桃的禁忌吃菠萝的禁忌吃樱桃的禁忌嗑瓜子的禁忌4饮品食用禁忌日常饮茶的禁忌忌用滚水冲茶不宜多次冲泡不宜空腹饮茶发烧时不宜饮茶饮茶忌过量现炒茶叶（新茶）不宜多饮凉茶的饮用禁忌小知识：如何自制凉茶时尚花茶不宜多饮绿茶与枸杞忌同饮温馨提示：冬天喝红茶最适宜饮酒的禁忌白酒忌凉饮忌饮刚酿制的白酒啤酒、白酒忌同饮葡萄酒忌久存饮酒时忌吸烟忌睡前饮酒忌喝酒成性温馨提示：喝啤酒不能解暑饮啤酒酒温不宜过低啤酒饮用不宜过量忌空腹饮酒酒后不宜大量饮浓茶温馨提示：啤酒肚与喝啤酒没必然联系酒后不宜饮咖啡温馨提示：“啤酒肚”可能是营养不良的前兆豆浆饮用禁忌忌未煮沸后饮用忌冲鸡蛋饮用忌与药物同饮忌空腹饮忌用保温瓶贮存忌代替牛奶喂婴儿忌加入红糖忌过量饮用小知识：豆浆并非人人皆宜牛奶饮用禁忌酸奶饮用忌过量忌将酸奶加热夏季忌饮冷牛奶忌与橘子同食忌和豆浆同煮忌和巧克力一起吃饮料饮用禁忌莫对冷饮“来者不拒”冰镇饮料忌多饮忌用饮料代替开水山楂片泡水忌多喝鲜橘皮不宜泡茶饮喝饮料不宜过多5常见食物搭配的禁忌，人参的滋补禁忌黄瓜、西红柿忌同吃温馨提示：黄瓜和什么搭配着一起吃最好食物搭配不当可致病海鲜与啤酒易诱发痛风菠菜与豆腐易诱发结石症萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收牛奶与巧克力易发生腹泻火腿与乳酸饮料易致癌柿子与白薯易产生胃柿石柿子与螃蟹导致呕吐腹泻维生素c与虾易发生砒霜中毒猪肉搭配的禁忌猪肉忌牛肉猪肉忌芫荽羊肉搭配的禁忌忌与醋同食忌与西瓜同食忌与茶同食忌与南瓜同食饮品与相关食物搭配的禁忌茶与鸡蛋茶与酒茶与羊肉豆浆与蜂蜜鲜汤与热水白酒和啤酒调味品与相关食物搭配的禁忌盐与红豆炒菜先放盐烧肉先放盐煮鸡汤先放盐醋与海参醋与牛奶醋与羊肉醋与猪骨汤醋与青菜醋与胡萝卜麦酱与鲤鱼碱与煮粥碱与菜烧鱼早放姜硫磺与馒头不宜过多吃胡椒水果搭配的禁忌含鞣酸的水果与鱼、虾梨与开水柿子与章鱼柿子与海带、紫菜柿子与白薯柿子与酒橘与蛤西瓜与油条甜瓜与田螺柑橘与螃蟹山楂与猪肝山楂与富含维生素C分解酶的果蔬山楂与海味蔬菜搭配的禁忌芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹黄瓜与柑橘黄瓜与西红柿黄瓜与辣椒黄瓜与花菜黄瓜与菠菜葱与枣茄子与螃蟹辣椒与胡萝卜韭菜与白酒芥菜与鲫鱼菠菜与豆腐菠菜与鳝鱼花生与毛蟹花生与黄瓜葱与豆腐赤小豆与鲤鱼6疾病患者的饮食禁忌感冒药物服用禁忌忌滥服胖大海发烧时忌喝茶儿童咳嗽的饮食禁忌忌食凉性食物忌食肥甘厚味食物忌食橘子感冒不宜喝凉茶温馨提示：感冒难愈的原因不宜用姜糖水治疗春季感冒温馨提示：治疗感冒的误区眼病患者忌吃大蒜温馨提示：青光眼禁．忌．近视者忌过多吃糖温馨提示：急性结膜炎忌戴眼罩饮食不当易得骨质疏松温馨提示：治疗骨质疏松的误区饮食不当可加重关节炎缺锌会使关节炎加重忌吃肥腻食物唾液缺乏也可导致关节炎忌吃甜食品类风湿性关节炎患者的饮食禁忌高脂肪类海鲜类过酸、过咸类骨折患者的饮食禁忌忌多吃肉骨头忌偏食忌食难消化的食物忌少喝水忌过多食用白糖温馨提示：骨折患者的饮食调理肝炎患者的饮食禁忌忌饮酒吸烟忌荤素搭配不当忌暴饮暴食不宜多吃油腻煎炸食品忌多吃葵花子忌多吃糖和罐头忌吃生姜忌吃大蒜忌吃羊肉忌食甲鱼忌多吃糖温馨提示：肝炎患者忌劳累、忌悲观肝硬化患者忌吃粗糙食物脂肪肝患者的饮食禁忌痔疮患者的饮食禁忌高血压患者饮食禁忌忌酒忌喝浓茶忌吃狗肉忌多吃盐忌食辛辣、精细的食物忌多食动物蛋白质忌食高热能食物忌喝鸡汤温馨提示：高血压患者日常生活禁忌糖尿病患者的饮食禁忌忌过多食用木糖醇忌嗑瓜子忌多吃盐忌单纯控制饮食忌饮酒忌多吃水果温馨提示：糖尿病患者生活中的六忌贫血患者的饮食禁忌忌吃生冷不洁食物忌过量吃盐忌吃过多脂肪忌吃碱性食物忌饮茶缺铁性贫血患者忌喝牛奶咯血患者忌吃木耳菌痢患者的饮食禁忌忌吃肉类浓汁及动物内脏忌吃粗纤维、胀气食物忌吃刺激类食物忌吃不洁食物忌吃性寒滑肠食物忌吃辛热刺激食物胃病患者的饮食禁忌忌吃辣椒忌喝浓茶忌少量多餐温馨提示：荷叶粥开胃口忌饮酒吸烟忌浓茶及其他刺激性食物进食忌狼吞虎咽忌暴饮暴食小知识：胃切除后忌服的药苦味健胃药忌拌糖吃胃疼忌服止痛片胃癌患者的饮食禁忌温馨提示：具有防癌作用的食物胆结石患者的饮食禁忌忌多食甜食忌不吃早餐。