第9讲细胞呼吸.doc
细胞呼吸课件
7如图是有氧呼吸过程图解，请依图回答问题。
(1)写出①、②、③所代表的物质名称。
①
，②
，③
。
(2)写出④、⑤、⑥所代表的能量的多少。
(“大量能量”或“少量能量”)。
④
，⑤
，⑥
。
(3)有氧呼吸的主要场所是
，
进入该场所的呼吸底物是
。
(4)如果O2供应不足，则人体内
C6H12O6的分解产物是
，
释放的能量 ，反应场所是 。
1.有 氧 呼 吸
概念：细胞在氧气的参与下，通过酶 的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底 氧化分解，产生二氧化碳和水，释放 能量，生成许多ATP的过程。
最常用的物质是葡萄糖。
有氧呼吸的过程
细胞质基质
[H]
O2 ③酶
[H]
大量能量
线粒体内膜
H2O
C6H12O6 ①酶
2丙酮酸
少量能量
②酶
H2O
少量能量
线粒体基质
医药卫生和人体健康
1用透气的纱布包扎伤口 2当伤口深而窄的时候，注射破伤风疫苗 3锻炼身体时，提倡慢跑等有氧运动
课堂反馈： （一）必做部分（与会考对接）
1不属于有氧呼吸第一阶段产物的是（ ）
A水
B〔H〕 C丙酮酸
D三磷酸腺苷
2下列有关线粒体的描述，不正确的是（ ）
A线粒体具有内外两层膜，内膜折叠成嵴，使内膜的
1.发酵技术
生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 利用发酵产生沼气
2.农业生产
细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞 的分裂、植株的生长和发育等提供能量 和各种原料，因此，在农业生产上，要 设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的 生长发育。
9.细胞呼吸
考点3、呼吸方式的判断(探究)
1.探究酵母菌细胞呼吸的方式
实验装置分析：说明各锥形瓶内的添加 物及其作用（暂不考虑溶液的浓度）
2. 气压瓶法判断细胞呼吸的方式
(1)甲左移,乙不移动时呼吸方式? (2)如何排除温度等物理因素的影响? (3)若将种子换成幼苗时应改变什么条件? (4)若只有有氧呼吸,结果为甲左移,乙也 左移,可能的原因是什么?
196.65
61.08kJ
2
思考题:为什么无氧呼吸释放的能量非常少？ （提示：从无氧呼吸的物质变化分析）
3.过程分析：（填表） 阶段 第一阶段 底物
1葡萄糖
产物
2丙酮酸 ＋4［H］ 2乳酸
Hale Waihona Puke 能量少量2丙酮酸 第二阶段 ＋4［H］ 2酒精＋ 2CO2
无
4．影响细胞呼吸的因素有哪些?在生产 中应用的实例有哪些?
结构与功能相适应
考点2、无氧呼吸的过程
1.写出无氧呼吸反应式： ①人、玉米胚、马铃薯块茎、甜菜根、乳 酸菌等： C H O 酶 2C H O ＋能量
6 12 6 3 6 3
②苹果、水淹时的植物根、酵母菌等：
2．1mol葡萄糖经无氧呼吸产生乳酸释放 多少kJ的能量，有多少kJ贮存在ATP中形 成多少moLATP?
3.（记忆）酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼 吸也叫做发酵，产生酒精的叫做 酒精发酵 ， 产生乳酸的叫做 乳酸发酵 。 兼性厌氧型 4.（记忆）酵母菌的新陈代谢类型： 。 5.（记忆）CO2鉴定：CO2使 澄清石灰水 变 浑浊或使溴麝香草酚蓝 由 蓝变绿再变黄 。 根据混浊程度 或溴麝香草酚蓝变黄时间长短 ， 可以检测酵母菌培养液中二氧化碳的产生情况。 6.（记忆）酒精鉴定：在 酸性(浓硫酸) 条件 下酒精与 重铬酸钾 发生化学反应，变 成 灰绿色 。
第9讲 细胞呼吸
【变式备选】将水果放在密封的地窖里， 可以保存较长时间。地窖影响水果代谢的 D 原因是(
)
A.温度恒定，水果抵抗病虫害的能力强 B.温度适宜，水分容易保持 C.黑暗无光，不易引起早熟 D.二氧化碳浓度增加，抑制呼吸作用
(1)此实验的目的是探究25 ℃条件下 氧气浓度对苹果呼吸作用的影响 _______________________________________。 (2)如果向有苹果的瓶中注入一定量的N2，一段时 间后溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿，这种情况下 细胞呼吸弱 苹果的代谢特点是_________________________。 (3)当向有苹果的瓶内注入的氮气很少或很多时， 溴麝香草酚蓝水溶液都将会变黄，其原因是： ①向有苹果的瓶内注入的氮气很少时， 氧气浓度很高，苹果有氧呼吸强，放出的CO2多 ________________________________________； ②向有苹果的瓶内注入的氮气很多时， 氧气浓度很低，苹果无氧呼吸强，放出的CO2较多 ________________________________________。 (4)此实验结果可在实际生活中用于 苹果（或其他水果或粮食等）贮藏时，适当控制 ________________________________________。 环境中氧气的浓度
7.萌发初期，种子的有机物总重量增加。 (× ) 【分析】种子萌发初期主要进行有氧呼吸 ，分解有机物，有机物总重量减少。 8.保存蔬菜水果时为了降低有机物的消耗 应放在完全无氧的环境中。 (× ) 【分析】生物体各项生命活动需要的能量 来自细胞呼吸，无氧时，细胞呼吸消耗大 量有机物，而且产生的酒精对蔬菜水果也 有一定的毒害作用，故应在低氧环境下保 存蔬菜水果。
【典例训练2】溴麝香草酚蓝水溶液是一种 指示剂，较低浓度的CO2使其由蓝变绿，较 高浓度的CO2使其由蓝变绿再变黄。一实验 小组用图示的实验装置，在25 ℃条件下， 多次进行如下操作：①打开阀门A和B；推 注射器1的活塞，然后关闭A和B；②一段时 间后，拉注射器2的活塞，促进两个瓶中的 气体流动。观察溴麝香草酚蓝水溶液的变 色情况。(阀门A和B关闭时，整个装置是密 封的)
2021版新高考地区选考生物一轮复习课件：第9讲 细胞呼吸
的过程。
二氧化碳和水
大量ATP
(2)过程
(3)写出有氧呼吸总反应式(标出氧元素的来源与去向)
3.无氧呼吸
(1)概念:是指细胞在没有 的氧参气与下,通过
的催化多作种用酶,把葡萄糖等有机物分解
成(2)场所:全过程,释是放在少量能不量彻,生底中成的进少氧行量化的A产。T物P的过程。
细胞质基质
(3)过程
(填
序号)。①②④ (2)粮食储藏过程中有时会发生粮堆湿度增大现象,其原因是什么?
。
. 种子在有
(3)氧如呼果吸有过氧程呼中吸产和生无了氧水呼吸产生等量的CO2,所消耗的葡萄糖之比为 。 (提4)示如:果与是葡以萄脂糖肪相为比底,脂物肪进含行H有量氧高呼,因吸此,消有耗氧O呼2的吸量消要耗大O2于的产量生大C于O产2的生量C,O其2原的因量1是。∶什3 么?
D.40 ℃条件下,培养酵母菌6 h,培养液中的葡萄糖可能已经被消耗完
解析:在一定条件下,酵母菌能进行无氧呼吸,也能进行有氧呼吸,CO2产生的场所分别为 细胞质基质和线粒体;一定温度范围内,呼吸酶的活性随着温度升高而升高,细胞呼吸速 率随之加快;20 ℃条件下,随着CO2产生量的增多,酵母菌无氧呼吸速率增大,但不知道 无氧呼吸和有氧呼吸产生CO2的比率,因而无法确定消耗的葡萄糖量;40 ℃条件下,6 h 和12 h产生的CO2量相同,所以可能是葡萄糖被消耗完。
解析:人体细胞没有淀粉的水解过程;过程②后,葡萄糖分子中大部分化学能存在于丙酮 酸中;人体细胞中过程③只发生在线粒体中;肌肉细胞中产生的乳酸能在肝脏细胞中再 生成葡萄糖,不能在肌肉细胞中再生成葡萄糖。
题后提升
细胞呼吸的场所与过程的四点提醒
(1)不同生物无氧呼吸的产物不同,其直接原因在于催化反应的酶不同,根本原因在于控 制酶合成的基因不同。 (2)细胞呼吸释放的能量,大部分以热能的形式散失,少部分以化学能的形式储存在ATP 中。 (3)人体内产生的CO2只来自有氧呼吸,人体无氧呼吸的产物是乳酸,无CO2。 (4)无线粒体的真核生物(或细胞)只能进行无氧呼吸,如蛔虫、哺乳动物成熟的红细胞 等。
生物课件-细胞呼吸
种子储藏
了解种子细胞呼吸的特性， 有助于制定更好的种子储 藏方案，延长种子寿命。
农业病虫害防治
通过抑制有害生物的细胞 呼吸，可以控制害虫和病 菌的繁殖，减少对农作物 的危害。
在医学中的应用
疾病诊断
通过对细胞呼吸的检测，可以判 断某些疾病的发展状况，例如癌
症、糖尿病等。
药物研发
了解细胞呼吸的机制有助于开发新 的药物，例如抗癌药物、降糖药物 等。
ATP中的化学能则用于生物体 的各种生命活动，如肌肉收缩、 神经传导和物质合成等。
03 无氧呼吸
无氧呼吸的过程
葡萄糖分解为丙酮酸
在细胞质基质中，葡萄糖经过一系列酶促反应分解为丙酮酸。
丙酮酸转化为乙醇或乳酸
在无氧条件下，丙酮酸通过乙醇脱氢酶或乳酸脱氢酶的催化，转化 为乙醇或乳酸。
乙醇或乳酸的释放
产生的乙醇或乳酸通过细胞膜释放到细胞外。
细胞呼吸的类型
有氧呼吸
在有氧条件下，细胞通过有氧呼 吸将有机物彻底氧化分解，释放 大量能量。
无氧呼吸
在无氧条件下，细胞通过无氧呼 吸将有机物不彻底氧化分解，释 放少量能量。
细胞呼吸的场所和过程
有氧呼吸场所
主要在线粒体中进行，分为三个阶段 ：糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化 。
无氧呼吸场所
主要在细胞质中进行，分为两个阶段 ：糖酵解和酒精发酵或乳酸发酵。
器官移植
在器官移植过程中，控制细胞的呼 吸状态可以延长器官的存活时间。
在环境保护中的应用
污染治理
通过研究细胞呼吸在污染物降解 中的作用，可以开发出有效的污
染治理方法。
生态恢复
了解生物细胞呼吸对环境的影响， 有助于制定更好的生态恢复方案。
第9讲呼吸作用(课件)-2025年高考生物一轮复习
自变量: 因变量:
细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物
无氧 酒精、CO2
④进行实验 ⑤分析结果
稿新定，P上P千T，款海模量无板素选关材择变持总续量有更一:
产生CO2的多少款及适是合你否生成酒精
影响实验结果的可变因素如温度、 酵母菌活性
⑥表达与交流 两种呼吸方式及其产物
一.究酵母菌细胞呼吸的方式【考点讲解】
3.实验步骤 (1)配制酵母菌培养液(酵母菌+ (2)检测CO2的产生, 装置如图所示。
葡萄糖
溶液)。
观察两组装置中 __澄__清__石__灰__水__的变 化。
提醒:澄清石灰水也可以 换为溴麝香草酚蓝溶液。
稿定PPT
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一.究酵母菌细胞呼吸的方式【考点讲解】 (3)检测酒精的产生
一.究酵母菌细胞呼吸的方式【考点讲解】 2.实验设计--对比实验
①提出问题 （酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸吗？）
②作出假设 （酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸）
③设计实验
设计 方案
实验思路？
分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段 时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳
有氧
预期 结果
因变量
稿定PPT
2023，湖北，选T10，2分 2023，广东，选T10，2分 2021，河北，选T14，2分 2021，湖南，选T12，2分 2021，湖北，选T10，2分 2020，广东，选T2，2分
考情分析
本专题知识难度较 低、基础性强。考 查学生对细胞整体 性的认识,或结合 一些情景信息或表 格信息设置题目， 考查学生的应变能 力、获取信息和综 合分析能力。
蓝水溶液变黄所需的时间越短，所以可以根据液体变黄的时间长短检测CO2的产生速率，
2017高考生物大一轮 第三单元 细胞的能量供应和利用 第9讲 细胞呼吸
考点突破
考点一 有氧呼吸和无氧呼吸的过程分析及比较 1.有氧呼吸和无氧呼吸过程图解
2．过程分析 (1)有氧呼吸中氧元素的来源和去路：
(2)反应物和产物： ①CO2是在第二阶段产生的，是由丙酮酸和水反应生成 的，场所是线粒体基质。 ②O2参与了第三阶段，[H]和O2结合生成水，所以细胞呼吸 产生的水中的氧来自于O2，场所是线粒体内膜。
第9讲 细胞呼吸
[考纲要求] 验)。
(1)细胞呼吸(Ⅱ)。(2)探究酵母菌的呼吸方式(实
教材导学
一、探究酵母菌的呼吸方式 1．酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生 存，属于________菌。 2．检测CO2的产生：可使用澄清石灰水或________水溶 液，CO2可使后者发生的颜色变化是________。 3．检测酒精的产生：可使用橙色的________溶液，在酸性 条件下其与酒精发生化学反应，变成________。
(10)细胞呼吸必须在酶的催化下进行。( ) (11)需氧型细菌有氧呼吸的主要场所是线粒体。( ) (12)人剧烈运动时产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸共同的 产物。( ) (13)进行有氧呼吸的细胞中肯定含有与有氧呼吸有关的酶。 ()
【 答 案 】 (1)√) (2)√ (3)√ (4)× (5)× (6)× (7)× (8)× (9)× (10)√ (11)× (12)× (13)√
二、有氧呼吸 1．反应式 _________________________________________________
2．过程
三、无氧呼吸 1．反应式 (1)分解成酒精的反应式为：________________________。 (2)转化成乳酸的反应式为：________________________。 2．过程 第一阶段与有氧呼吸第一阶段完全相同，第二阶段的产物 是________，其全过程都在________中进行。
《细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸》 讲义
《细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸》讲义细胞呼吸是细胞内进行的将有机物分解并释放能量的过程，对于维持生命活动至关重要。
它包括有氧呼吸和无氧呼吸两种主要方式。
一、有氧呼吸有氧呼吸是细胞在有氧条件下，将有机物彻底氧化分解为二氧化碳和水，并释放大量能量的过程。
这个过程就像是一场精心策划的化学反应交响乐，各个步骤协同合作，高效而有序。
首先，细胞通过细胞膜将葡萄糖等有机物摄入细胞内。
葡萄糖经过一系列的反应被分解为丙酮酸，这个过程发生在细胞质基质中。
然后，丙酮酸进入线粒体。
线粒体就像是细胞的能量工厂，在这里，丙酮酸继续被氧化分解。
这一阶段产生了二氧化碳和少量的能量，并形成了一种重要的物质——乙酰辅酶 A。
接下来，乙酰辅酶 A 参与到三羧酸循环中。
这个循环就像是一个不断旋转的轮子，每转动一圈，就会产生更多的二氧化碳、氢原子以及少量的能量。
最后，氢原子经过一系列的传递，与氧气结合生成水，同时释放出大量的能量。
这个过程发生在线粒体内膜上，这里存在着一系列的酶和电子传递链，使得能量能够以 ATP（三磷酸腺苷）的形式被储存和利用。
有氧呼吸的总反应式可以概括为：C₆H₁₂O₆＋ 6O₂＋ 6H₂O → 6CO₂＋ 12H₂O ＋能量有氧呼吸的意义在于它能够为细胞提供大量的能量，以支持细胞的各种生命活动，如物质合成、细胞分裂、肌肉收缩等。
同时，它产生的二氧化碳也是碳循环的重要组成部分。
二、无氧呼吸无氧呼吸则是在无氧或缺氧的条件下进行的。
当氧气供应不足时，细胞会启动无氧呼吸来应急，以维持基本的能量需求。
无氧呼吸的过程相对简单，但也分为两种类型。
一种是产生酒精和二氧化碳的无氧呼吸，常见于植物细胞和一些微生物中。
例如，酵母菌在无氧条件下，将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳。
其反应式为：C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH ＋ 2CO₂＋能量另一种是产生乳酸的无氧呼吸，主要发生在动物细胞和一些乳酸菌中。
比如，我们在剧烈运动时，肌肉细胞会进行无氧呼吸产生乳酸，这也是为什么运动后会感到肌肉酸痛的原因之一。
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细胞呼吸（课时练习）
1.有氧呼吸全过程的物质变化可分为三个阶段:①C
O6丙酮酸
CO2+[H];③[H]+O2H2O,下列与此相关的叙述
+[H];②丙酮酸+H
中正确的是( )
A.第③阶段反应极易进行,无须酶的催化
B.第②阶段无ATP生成,第③阶段形成较多的ATP
C.第①②阶段能为其他化合物的合成提供原料
D.第①阶段与无氧呼吸的第①阶段不同
2.下列有关生物进行无氧呼吸的叙述,错误的是( )
A.均能产生CO2
B.种子淹水过久,会由有氧呼吸转变为无氧呼吸
C.均能产生ATP
D.葡萄经酵母菌的无氧呼吸可酿成葡萄酒
3.如图表示某植物的非绿色器官呼吸时O2的吸收量和CO2释放量之间的相互关系,其中线段XY=YZ,则在O2浓度为a时( )
A.有氧呼吸比无氧呼吸消耗的有机物多
B.有氧呼吸比无氧呼吸释放的能量多
C.有氧呼吸比无氧呼吸释放的二氧化碳多
D.有氧呼吸和无氧呼吸释放的能量相等
4.如图表示小鼠细胞内某些代谢过程,其中A～D表示物质,①～④表
示过程。
相关分析正确的是( )
A.②③④过程均可为①提供ATP
B.②过程发生在线粒体基质中
C.③过程只能在无氧条件下进行
D.A～D可能是葡萄糖、丙酮酸、[H]、氨基酸
5. 2015田径世锦赛男子100米的半决赛中,中国选手苏炳添晋级决赛,成为该项目决赛历史上亚洲第一人!人的骨骼肌中,快肌纤维几乎不含有线粒体,与短跑等剧烈运动有关;慢肌纤维与慢跑等有氧运动有关。
下列相关叙述错误的是( )
A.消耗等摩尔葡萄糖,快肌纤维比慢肌纤维产生的ATP多
B.两种肌纤维细胞呼吸产生的能量大部分以热能的形式散失
C.短跑时会因快肌纤维内乳酸大量积累而使肌肉酸胀乏力
D.慢跑时慢肌纤维产生的ATP主要来自线粒体内膜
6.下列有关水的叙述错误的是( B )
A.丙酮酸彻底氧化分解生成CO2的过程需要水的参与
B.人体细胞有氧呼吸过程中水是产物但不是反应物
C.标记有氧呼吸消耗的O2中的氧可在水中检测到
D.蛋白质转化成氨基酸的过程需要水的参与
7.如图为某同学构建的在晴朗白天植物的有氧呼吸过程图,下列说法正确的是( )
A.催化2→3的酶存在于线粒体内膜上
B.产生的8主要用于合成ATP
C.6部分来自叶绿体
D.3全部释放到大气中
8.为探究酵母菌的细胞呼吸,将酵母菌破碎并进行差速离心处理,得到细胞质基质和线粒体,与酵母菌分别装入①～⑥试管中,加入不同的物质,进行了如下表的实验。
注:“+”表示加入了适量的相关物质,“-”表示未加入相关物质
下列有关叙述中,不正确的是( )
A.会产生酒精的试管有②⑥
B.会产生CO2和H2O的试管有③⑤
C.试管①③⑤的实验结果,可以判断酵母菌进行有氧呼吸的场所
D.试管②④⑥的实验结果,可以判断酵母菌进行无氧呼吸的场所
9.向一装有2/3容积葡萄糖溶液的锥形瓶中加入适量酵母菌,密封并静置一段时间后通入充足的O2,此后锥形瓶中最可能发生的现象是( A )
A.葡萄糖浓度降低
B.酒精浓度降低
C.酵母菌的数量减少
D.CO2的释放量减少
10.某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验(如图)。
下列分析错误的是( )
A.滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果
B.试管中加水的主要目的是制造无氧环境
C.若试管中的水换成冷水,气泡释放速率下降
D.被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP,其余的存留在酒精中
11.有一瓶混合酵母菌和葡萄糖的培养液,当通入不同浓度的O2时,其产生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。
下列叙述中错误的是 ( )
A.O2浓度为b时,经有氧呼吸产生的CO2为6 mol
B.a值为0,此时酵母菌只进行无氧呼吸
C.O2浓度为c时,所消耗的葡萄糖中有50%通过酒精发酵
D.d浓度时,酵母菌只进行有氧呼吸
12.在科学研究中常用呼吸熵(RQ=释放CO2的体积/消耗O2的体积)表示生物用于有氧呼吸能源物质的不同。
测定发芽种子呼吸熵的装置如图所示。
关闭活塞,在25 ℃下经20 min后读出刻度管中着色液移动的距离。
刻度管的横截面积为1 mm2。
设装置1和装置2的着色液分别向左移动x和y(mm)。
x和y值反映了容器内气体体积的减少。
下列相关说法中错误的是( )
A.装置1中放入NaOH溶液的目的是吸收种子细胞呼吸释放的CO2
B.x代表消耗O2的体积,y代表释放CO2的体积
C.发芽种子中可能含有脂质类物质参与细胞呼吸
D.如果要测定已经长出真叶的幼苗的呼吸熵,需要将装置放在黑暗处
13.如甲图为不完整的呼吸作用示意图,乙图为线粒体结构模式图。
请据图回答:
(1)甲图中X代表的物质是,E代表的物质可能是。
(2)甲图中有氧呼吸的途径是,其中产生能量最多的是阶段(填字母)。
(3)甲图中C、D阶段发生的场所依次对应于乙图中的(填序
号)。
(4)A阶段与E物质产生阶段的反应属于,写出有关的反应
式。
(5)叶绿体中产生的氧气进入到相邻细胞中被利用的过程中,氧气分
子通过的生物膜共有层,通过这些膜的方式
是。
答案:(1)丙酮酸酒精和二氧化碳 (2)A、C、D D (3)②、①
(4)无氧呼吸(酒精发酵) C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量
(5)6 自由扩散
14.图甲为某油料作物种子萌发过程中干重变化曲线;图乙为密闭容
器中种子萌发初期O2吸收量和CO2释放量的变化曲线。
(1)图甲中曲线a→c段变化的主要原因是
; 曲线c→d段变化的主要原因是
,影响其变化的主要环境因素是。
(2)图乙中,表示O2吸收量变化的曲线是;e点之前,曲线
①对应的细胞呼吸方式为。
(3)为了检测油料作物种子中的脂肪,先用染液对其胚乳切片进行染色,然后在显微镜下可观察到色的脂肪颗粒。
答案:(1)种子进行呼吸作用消耗有机物种子萌发长成幼苗,进行光合作用合成了有机物,使干重增加光照、适宜的温度、一定浓度的CO2(2)②有氧呼吸和无氧呼吸
(3)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ) 橘黄(或红)
15.取两个大小相同的锥形瓶A、B,分别注入等量且适量的葡萄糖溶液后进行灭菌处理,待冷却后向A锥形瓶加入一定量的酿酶(从酵母菌菌体提取的酿酒酶),向B锥形瓶内加入适量的酵母菌菌种,然后密封锥形瓶,让两个锥形瓶在相同且适宜条件下完成反应。
如图中的A、B曲线分别表示相应锥形瓶在反应期间的底物消耗量变化(假定生成的二氧化碳对pH的改变不影响酶的活性)。
(1)先完成发酵作用的是(填“A”或“B”)锥形瓶。
(2)曲线B经a点后不再上升,原因是。
(3)在时间Ⅰ时,比较两个锥形瓶内的产物,相同的
是,不同的是B锥形瓶内有和水的生成。
(4)当两个锥形瓶内的反应都完成时,A锥形瓶内的酒精多,原因是。
(5)要检测实验中产生的酒精,具体做法是,分别注入2支干净的试管中,向试管中分别加入0.5 mL溶有0.1 g ,并轻轻振荡,使它们混合均匀。
可观察到试管中溶液的颜色变化为。
答案:(1)B (2)葡萄糖全部被分解了(3)酒精和CO2ATP (4)A 瓶中的酿酶只能催化葡萄糖形成酒精和CO2,而B瓶中的酵母菌可进行有氧呼吸和无氧呼吸(5)各取 2 mL 滤液重铬酸钾的浓硫酸溶液由橙色变为灰绿色
16.为研究酵母菌发酵的产物,某研究小组设计了如图甲所示的装置图。
①号、②号试管中均加入适量蒸馏水,再滴加0.1%溴麝香草酚蓝(简称BTB)水溶液,直至溶液呈蓝色时为止。
(当环境偏酸性时,BTB溶液呈黄色)请回答下列问题:
(1)该实验中②号试管起什么作用? 。
(2)①号试管的现象是,其作用是。
(3)图乙中哪条曲线能正确表示气泡释放速率的变化?。
(4)若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的,就需要设置一个对照实
验,该对照实验应在原实验的基础上做哪些改动?。
答案:(1)对照(2)由蓝色变成绿色再变成黄色检验CO2的生成
(3)曲线B (4)不加酵母菌,其余操作与实验组相同。