盐酸克伦特罗检测方法的研究进展获奖科研报告论文
盐酸克伦特罗的检测方法研究进展

盐酸克伦特罗的检测方法研究进展
朱童心;黄曼曼
【期刊名称】《安徽农业科学》
【年(卷),期】2013(000)025
【摘要】近年来,食品安全问题受到越来越多的社会关注.盐酸克伦特罗(CL)最初作为临床上支气管扩张剂用于治疗哮喘、支气管炎等.CL属于β-肾上腺素类兴奋剂,在动物饲料中加入CL可以明显提高动物的瘦肉率,因此不少商家大量使用它来提高肉畜的品质.然而,残留在动物体内的CL会使食用的人出现不同程度的中毒情况,严重时可导致食用者死亡.目前国内外检测CL残留含量的常用方法有气相色谱-质谱联用法(GC-MS)、高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GS)、酶联免疫吸附测定法(ELISA)、毛细管电泳法(CE)、胶体金免疫测定法(CGIA)等.综述了近年来国内外几种检测CL残留含量的方法.
【总页数】3页(P10341-10342,10345)
【作者】朱童心;黄曼曼
【作者单位】珠海出入境检验检疫局,广东珠海519015;亨氏联合有限公司,广东广州510507
【正文语种】中文
【中图分类】S816
【相关文献】
1.盐酸克伦特罗检测方法研究进展 [J], 丁晓东;黄显涉;林养招;张伟平;林泽雄
2.盐酸克伦特罗在肉制品中的危害及其检测方法研究进展 [J], 陈启佳
3.动物源性产品中盐酸克伦特罗检测方法的研究进展 [J], 张瑞华;李芳;康怀彬;邹良亮;蔡超奇
4.盐酸克伦特罗检测方法的研究进展 [J], 王秋平;哈婧;刘硕;张佳丽;苏萌
5.盐酸克伦特罗残留检测方法研究进展 [J], 李庆华;陈肖;彭道和;肖幼荣
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高效液相色谱法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的研究

摘要 :建立猪肉中盐酸克伦特罗的高效液相色谱检测方法 , 得到最佳色谱条件 :流动相为甲醇 ∶水 = 26 ∶74,色谱柱采用 ODS2C18柱 ,检测波长为 244 nm。该方法检测线性良好 ,操 作简单 、快速 ,峰形理想 ,重现性好 ,结果准确可靠 。 关键词 :猪肉 ;盐酸克伦特罗 ;高效液相色谱法
第 23卷第 5期 2 0 0 7年 1 0月
Vol. 23, No. 5 Oct. 2 0 0 7
高效液相色谱法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的研究
Study on the detection of Clenbuterol Hydrochloride in pork by high2performance liquid chromatography
2 结果与讨论
2. 1 提取条件的确定 盐酸克伦特罗在酸性溶液中易溶于水和乙醇 ,不溶于乙
醚 、甲苯 、二氯甲烷等 ,而在碱性溶液中可溶于乙醚 、苯等有 机溶剂 。本试验用 GB / T5009. 192———2003高氯酸法提取动 物样品中盐酸克伦特罗 ,然后用 1 mol/L 氢氧化钠碱化 ,调 pH至 11,再用乙醚作萃取溶剂 。 2. 2 检测波长的选择
丁芳林
张朝辉
谭胜国 廖三赛
D IN G Fang2lin ZHAN G Z hao2hu i TAN S heng2guo L IAO S 长沙 410127)
( Hunan B iolog ica l and E lectrom echan ica l Polytechn ic, Changsha, Hunan 410127, Ch ina)
in mane and tail hair of horses [ J ]. Equine Vet. J. , 2004, 36 ( 2 ) : 118 ~122. 6 王选年 ,康晓迪 ,潘耀谦. 盐酸克伦特罗的残留及检测 [ J ]. 动物医 学进展 , 2002, 22 ( 3) : 41~46. 7 肖红玉 ,刘国艳 ,史贤明. 盐酸克伦特罗的检测方法 [ J ]. 中国饲 料 , 2005 ( 12) : 31~33. 8 林奕芝 ,刘奋 ,戴京晶. 高效液相色谱法测定肉与肉制品中盐酸克 伦特罗残留量 [ J ]. 中国卫生检验杂志 , 2002, 12 (2) : 180~181. 9 陈尚卫. 高效液相色谱法同时测定蛹虫草中四种核苷类活性成分 [ J ]. 食品与机械 , 2006 (6) : 107~109.
盐酸克伦特罗检测方法的研究进展

盐酸克伦特罗检测方法的研究进展盐酸克伦特罗是一种临床常用的药物,常用于治疗心血管疾病和高血压。
克伦特罗也被用于研究细胞的信号传导途径。
为了定量检测盐酸克伦特罗的含量,需要建立可靠的分析方法。
本文将综述盐酸克伦特罗检测方法的研究进展。
盐酸克伦特罗的检测方法主要包括物理化学方法和生物化学方法两大类。
物理化学方法包括高效液相色谱法、气相色谱法、毛细管电泳法等;生物化学方法主要包括酶联免疫吸附法、免疫荧光法、生物传感器等。
高效液相色谱法(HPLC)是目前最常用的分析方法之一。
该方法具有分离能力强、分析速度快、检测灵敏度高等优点。
HPLC检测盐酸克伦特罗的条件包括流动相的选择、柱温的控制、流速和检测波长等参数的优化。
近年来,研究者通过改进色谱柱材料和液相色谱柱填料,进一步提高了方法的分离能力和分析速度。
毛细管电泳法(CE)是一种电分离技术,其分离效率取决于使用的毛细管和电场强度。
CE检测盐酸克伦特罗的关键是控制pH值和缓冲液浓度,以增强样品的分离效果。
研究人员还通过改进偏析电泳、等温电泳等技术,提高了方法的分离效率和检测灵敏度。
酶联免疫吸附法(ELISA)是一种高度选择性和灵敏度的生物化学方法。
通过将特异性抗体固定在酶标板上,可以与盐酸克伦特罗结合并形成可检测的复合物。
ELISA检测盐酸克伦特罗的关键是选择适当的抗体和酶,以及优化反应条件。
近年来,研究人员采用改进的ELISA技术,如发光ELISA和荧光ELISA,提高了方法的检测灵敏度和准确性。
生物传感器是一种新兴的生物化学方法,可以直接测量盐酸克伦特罗与生物分子的相互作用过程。
生物传感器检测盐酸克伦特罗的关键是选择合适的生物分子,如酶、抗体或DNA探针,以及优化传感器的构建和检测条件。
研究者近年来发展了多种类型的生物传感器,如电化学传感器、光学传感器和电子传感器。
盐酸克伦特罗检测方法的研究进展包括物理化学方法和生物化学方法两大类。
未来的研究方向包括提高方法的分析速度、灵敏度和选择性,并探索新的检测技术和应用领域。
盐酸克伦特罗残留检测研究进展

收 稿 日期 : 2 0 1 4 —0 3 —2 0
基金项 目: 浙 江省公益性应用研究计划“ 分析测试” 项 目( 2 0 1 2 C 3 7 0 2 7 ) . 通讯作者 : 孙来 玉 , 实验师 , 研究方 向: 生物医药与食品安全. E—ma i l : s u n l y @h u t c . z j . e n
试 方 法 衔 接 配 套 的样 品 前 处 理 技 术 非 常 重 要 .
关键词 : 克伦特罗 ; 样 品前处理 ; 残 留 检测
中 图分 类号 : O6 5
文献标识码 : A
文章编号 : 1 0 0 9 —1 7 3 4 ( 2 O 1 4 ) 0 4 — 0 0 2 7 —0 6
2 8
湖 州 师 范 学 院 学 报
第 3 6卷
乙酸 乙酯一 水 调节 p H, 以萃取 动物组 织 中 的 C L B _ 5 ] . 该 方 法 的优 点 是 技术 经 典 、 容 易操 作 、 设 备 器 材 简单 .
0 引 言
盐酸克 伦特罗是 克伦特 罗( c l e n b u t e r o l , C L B ) 的盐酸盐 , 在药 理学上属 B 受体 激动剂 , 作为 药物可 用于治 疗支气 管哮 喘 , 其 商品名为 “ 克喘素 、 氨哮素 、 氨必妥 、 双氯醇 胺” 等. 2 0世纪 8 O年代初 , 美国C y a n a mi d公 司发 现C L B具有促 进动物 生长 、 提高瘦 肉率及减 少脂肪 的效 果 , 故俗称 “ 瘦 肉精” . 研究显示 , C L B能耐受 1 0 0℃高 温, 1 7 2℃才分解 , 2 6 0℃油煎 5 mi n , 才破坏减 半[ 1 ] . 因此 , 常规烹调对 C L B残 留起不到破坏 作用. C L B属 中度 蓄积 性 药物 , 在动 物组 织 内 的蓄积 与其剂 量 和给 药持 续 时间有 关 , 其残 留量随停 药期 的延 长逐 渐下 降. C L B
盐酸克伦特罗检测方法的研究进展

盐酸克伦特罗检测方法的研究进展盐酸克伦特罗是一种重要的药物原料,广泛应用于医药、化工、农药等领域。
其质量的检测是非常重要的,因为不良的质量可能会导致产品的安全性和有效性问题。
随着科学技术的发展,盐酸克伦特罗检测方法也在不断地得到改进和完善。
本文将对盐酸克伦特罗检测方法的研究进展进行介绍和总结。
一、传统的盐酸克伦特罗检测方法传统的盐酸克伦特罗检测方法主要包括物理性质检测法和化学性质检测法。
物理性质检测法包括外观和溶解度测定,这在一定程度上可以反映出盐酸克伦特罗的纯度和结晶形态。
而化学性质检测法则主要包括红外光谱法和紫外分光光度法,通过研究其在特定波长下的吸光度和吸收峰的变化来进行分析。
传统的检测方法虽然简单、便捷,但往往存在着准确性不高、重现性差、专业设备要求高等问题。
需要不断地对盐酸克伦特罗检测方法进行改进和优化。
二、近年来的盐酸克伦特罗检测方法研究进展1. 色谱法色谱法是一种常用的化学分析方法,可以对物质进行快速、高效的分离和检测。
近年来,人们在盐酸克伦特罗的检测方法中,引入了高效液相色谱法和气相色谱法。
这些方法具有分离效果好、准确性高等特点,能够更加准确地检测盐酸克伦特罗的含量和纯度。
2. 质谱法质谱法是一种能够测定物质分子量、结构和组成的分析方法,近年来被广泛应用于盐酸克伦特罗的检测中。
包括质子磁共振质谱法、质子谱法和质子化学位移谱等不同的质谱方法,能够对盐酸克伦特罗的结构和组成进行精确的分析和测定。
3. 生物传感技术生物传感技术是一种将生物学和传感技术相结合的新兴技术,近年来也得到了在盐酸克伦特罗检测中的应用。
通过改变生物材料的电化学特性,来检测盐酸克伦特罗的含量和纯度。
这种方法具有快速、灵敏度高、成本低等优点,成为了盐酸克伦特罗检测领域的新热点。
三、未来的发展方向随着科学技术的不断发展,盐酸克伦特罗检测方法也将不断地得到改进和完善。
未来的发展方向主要包括以下几个方面:1. 多种方法的综合应用:在盐酸克伦特罗检测中,可以将色谱法、质谱法、生物传感技术和光谱法等多种方法进行综合应用,从而得到更加准确和全面的检测结果。
基于便携式血糖仪快速检测肉中盐酸克伦特罗方法的研究

13.2
13.6
13.9
14.0
14.3
每个试验点平行做3次
明德 博学 日新
笃行
(2)胶体金/二抗-转化酶复合物最佳工作浓度的确定
血糖仪信号值(mM)
18.6
19
18
17
16
15
14 1/800
1/700
1/600
1/500
1/400
胶体金/二抗-转化酶复合物稀释浓度
1/300
结果选择1:500稀释度
6:2% OVA+2% 甘氨酸
PGM信号值(mM)
4
1
2
3
4
5
6
图 不同封闭剂对磁珠封闭效果的影响
结果表明:最佳封闭效果的是2% OVA+2% 脱脂奶粉。
明德 博学 日新 笃行
1.2 酶标二抗复合物的制备
1.2.1 胶体金的制备
方法
柠檬酸三钠还原法制备胶体金
1%氯金酸
超纯水定容
恒温磁力搅拌,冷 凝回流加热至沸腾
550
600
波长 / nm
胶体金标记前
胶体金标记后
明德 博学 日新 笃行
1.3 基于血糖仪检测CLB残留方法的构建
1.对各试验条件进行优化 2.标准曲线的绘制 3.方法的验证
明德 博学 日新 笃行
1.3.1 对各试验条件进行优化
(1) 免疫磁珠用量及最佳抗体工作浓度的选择(棋盘法)
不同免疫磁珠用量及盐酸克伦特罗抗体工作浓度下的血糖仪信号值
硕士研究生中期检查报告
基于便携式血糖仪快速检测 肉中盐酸克伦特罗方法的研究
汇报人:张瑞华 导 师:康怀彬 专 业:农产品加工及贮藏工程
盐酸克伦特罗检测方法研究及在基层畜牧生产中应用探讨

盐酸克伦特罗检测方法研究及在基层畜牧生产中应用探讨作者:王利宾来源:《畜牧兽医科学》 2018年第3期摘要:本文对盐酸克伦特罗的检测方法进行综述,并对检测方法在基层畜牧生产中的应用做了以下探讨。
关键词:盐酸科伦特罗;瘦肉精;检测;基层中图分类号:S816 文献标识码:B doi:10. 3969/j. i ssn. 2096-3637. 2018. 03. 029盐酸克伦特罗又称咳喘素,化学名称为羟甲叔丁肾上腺素,在医学上被应用于治疗支气管哮喘病,后来发现副作用太大而被停用。
在20世纪80年代初被美国科学家发现在动物体内可以改变新陈代谢,基本原理是抑制脂肪的合成,促进骨骼肌中蛋白质合成。
并且可以利于动物生长速度加快,瘦肉率提高10%以上,因此有了新的名称“瘦肉精”。
瘦肉精在动物体内代写缓慢,积累于肝脏、毛发、视网膜等组织当中。
化学性质极其稳定,需要加热至172℃才能分解。
故一般的烹饪方法很难将其破坏。
瘦肉精对人体的危害极大,主要中毒的症状表现为:心跳加快、肌肉颤动、头晕目眩、呕吐恶心、四肢麻木等。
有心脏病的人反应更加强烈,会引起心室早搏等,危害极大。
患有高血压、青光眼、糖尿病、前列腺肥大的人容易产生急性中毒症状。
1瘦肉精的检测方法由于瘦肉精的巨大危害,学者们一直在研究适合时代发展需要的瘦肉精检测方法。
经过多年的技术积累目前瘦肉精的检测形成了多种有效的检测方法。
归纳起来主要有高效液相色谱法、气相色谱一质谱法、毛细管区带带电泳法、酶联免疫法等。
11高效液相色谱法(HPLC)高效液相色谱法是根据各组分的物理或化学性质的差异,将混合物进行分离。
是现今化学分析检测中常用的方法。
具有专一性强、检出限低、准确度高的优点,但也有一些局限性,例如仪器设备昂贵、操作困难、维护运行成本高、检测时间长等缺点。
目前主要是将此方法作为半确定性方法。
1 2气相色谱一质谱法( GC-MS)气相色谱法指的是用气体作为流动相的色谱法。
盐酸克伦特罗快速检测胶体金试纸的研制

( 广 东省食品质量安全 重点 实验 室,华 南农 业大学食 品学院 ,广 东广 州 5 1 0 6 4 2 )
摘要 :为建立快速检 测猪尿等样 品中盐酸克伦特 罗 ( C L ) 的胶体金免疫层析方法,用柠檬酸三钠还原氯金酸制备 了 胶体金,将
其标记抗 C L单克隆抗体,制备 了金标抗体;以 C L 一 人血清白蛋白 ( HS A) 为包被抗原、羊抗鼠I g G为质控线二抗 , 制成胶体金试纸。
c o l l o i d a l g o l dl a b e l e dMAb . T h e C L - h u ma n s e r u ma l b u mi n( HS A1 ndg a o a t nt a i - mo u s e I g Gw e r e i mmo b i l i z e d o n t h e l a t e r a l l f o w me m b r a n e t o
优化 了 胶体金颗粒粒径、标记抗体用量和 p H值等各项参数 , 最终确定胶体金粒径为 1 5 n l T l 、 每 毫升胶体金溶液中添加 2 0 抗体、 胶体金溶液 p H值为 7 . 4 、 金标抗体稀释液为添加 0 . 1 %牛血清白蛋白 ( B S A) 的0 . 0 5 m o U L 磷 酸盐缓冲液 ( p H 7 . 4 ) 、 金标抗体喷涂量
Ab s t r a c t : T o d e v e l o p c o l l o i d a l g o l d i m mu n o c h r o ma t o g r a p h i c t e c h n i q u e f o r t h e a r p i d d e t e c t i o n o f C l e n b u t e r o l ( C L ) , c o l l o i al d g o l d w a s
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盐酸克伦特罗检测方法的研究进展获奖科研报告论文摘要:近年来,食品安全受到社会高度重视,盐酸克伦特罗在临床上用于支气管扩张,可用于临床哮喘治疗,支气管炎症治疗等,属于肾上腺素兴奋剂。
在动物饲料中加入该物质能够提高瘦肉率,因此很多不法商家利用该物质提高肉畜的品质,然而残留于动物体内的该物质会导致食用人群出现不同程度的中毒,甚至会出现中毒死亡。
目前,国内外针对盐酸克伦特罗的含量研究,包括高效液相色谱法,气质联用,气相色谱法,酶联免疫测定法等多种方法。
在本次研究中我们针对近几年常用的检测方法对该物质进行方法检测研究。
关键字:盐酸克伦特罗;检测;方法;进展
近年来,随着社会经济建设的发展使得畜牧业也得到了相应的发展,在生产过程中由于非法添加药物而导致兽药残留问题严重,而兽药残留会严重危害到人们的身体健康,因此人们高度重视食品安全问题。
在畜牧业中过量使用盐酸克伦特罗能够提高饲料转化率、提高瘦肉率,但该物质属于兴奋类药物,如果长期服用该药物可能会使人体出现头晕、四肢麻木、恶心等症状,甚至危及生命。
因此,我国明文规定畜牧业养殖不允许采用此物质,但很多商家为牟取非法利益,过量使用该物质导致消费者出现中毒的现象,因此有必要针对盐酸克伦特罗的残留量进行检测分析,在本次研究中我们
针对几种检测方法进行比较,能够对今后发展进行展望。
一、盐酸克伦特罗性质分析
首先该物质是属于肾上腺素的激动剂,也被称为是瘦肉精。
从药学上认为是双氯醇胺,分子量為313.65,在常温状态下是白色或微黄色的粉末状结构,无臭,味苦,极易溶于水、乙醇、甲醇、微溶于丙酮、氯仿、不溶于苯。
其化学性质活泼,可通过多种化学反应形成化合物。
二、检测方法
当前针对该物质的检测方法包括生物、理化以及免疫学检测,其中理化检测中包括高效液相分析、气质联用、毛细管电泳法;免疫学检测包括酶联免疫、滴金免疫层析、免疫荧光检测、放射性免疫等。
首先利用理化方法检测时常采用气质联用法,此法能够鉴定血液以及组织中盐酸克伦特罗的残留量,能够快速起到分离效果,以及具有较强的灵敏度,在检测前需要对分子的氨基以及羟基等一些极性基团进行衍生化,主要可通过环化衍生或者硅烷化这两种方式。
比如研究学者利用气质联用法检测牛毛中的盐酸克伦特罗含量,其检出限为5纳克每克。
而在对猪牛羊组织中进行碱含量检测时其最低检出限为2纳克每克,同时利用这种方法假阳性概率低,具有较强的灵敏度,目前我国已经将该方法用于动物组织中盐酸克伦特罗确证性检测方法。
但由于这种方法对样品的处理时间较长,而
且检测周期长,需要先对羟基和氨基基团进行衍生,其步骤比较繁琐,因此在实际使用过程中还存在一定的局限性。
高效薄层色谱目前已经广泛应用于肉制品中的残留含量检测,黄宝华等人利用该方法检测了猪肝中的盐酸克伦特罗含量,这种方法检测速度快,然而前期需要准备时间长,而且抗干扰性能差。
其次利用生物方法检测,其原理是利用盐酸克伦特罗具有松弛支气管平滑肌的作用,但利用这种检测方法特异性较差,无法准确区分该物质与其他肾上腺素药物。
最后在免疫学检测中,常用的是酶联免疫吸附检测,该方法是免疫分析中常用的方法。
利用抗原抗体的特异反应,能够将酶作为催化底物进行显示,利用微孔板作为反应分离载体,目前研究学者利用这种方法检测了眼组织以及羊尿组织中盐酸克伦特罗的残留量,其最小检出限分别能达到了0.272和1.5纳克每克,但由于这种方法假阴性高,即便检出阳性患者,还需要利用气质联用的方法进行下一步的确定。
另外,我国利用酶联免疫吸附检测的方法检测盐酸克伦特罗的相关研究在近几年取得了很多研究进展,新开发的试剂具有较强的灵敏度,采用的是单克隆抗体,其特异性高,从优点上来看具有较强的特异性,而且检测速度快,灵敏度高,比较便捷,但需要注意的是利用这种方法简易性高,很难获得准确的检测结果。
除此之外,还有一些其他的检测方法,包括分子印迹技术能够为人们提供合成结构和性质的聚合物途径。
研究学者建立了搅拌棒并利用高效薄层色谱法来检测肾上腺素兴奋剂的残留量,利用这种方法,测出其最低检出限为0.1到0.2微克每升,这种方法能够适用于猪肝脏中盐酸克伦特罗的残留量检测。
此外,近年来随着纳米技术的发展,宋诗文等人利用自制纳米CEO2修饰碳膜电极建立了微分脉冲伏安法对于盐酸克伦特罗的检测,其检出限为2.5×10-9摩尔每升。
小结:
目前,对于盐酸克伦特罗的残留量检测常用的方法是理化分析以及酶联免疫吸附测定法,但由于检测分析时间较长,预处理步骤比较复杂,而且需要利用多种仪器以及需要较多的操作人员;免疫测定法检测灵敏度高,方便快捷适用于大批量检测,但流程比较繁琐,显色底物具有一定的致癌性;生物传感技术以及芯片技术是近年来具有广泛前景的研究项目,是由生物活性物质作为敏感元件,配上换能器和输出显示装置构成的一种分析工具。
目前,酶标免疫传感技术灵敏度达0.1纳克每克,而且时间较短,比较便捷,其面积技术可以快速检测多个多台新样品,因此可研发出利用该技术检测盐酸克伦特罗的残留含量,能够缩短检测时间。
在动物体中盐酸克伦特罗残留会对人体产生伤害,因此未来有必要探索高效便捷,灵敏度高,假阴性概率低的检测方法,进一
步提高检测盐酸克伦特罗的技术。