茶饮料生产情况背景分析

茶饮料生产情况背景分析

近几年来，我国茶饮料结构发生了较大的变化。目前，茶饮料在我国饮料行业中占据着举足轻重的地位，作为饮料行业中巨头，茶饮料以其绿色、健康、方便、快捷、独特的口感等优点深受人们的喜爱。加之我国几千年的茶文化，不但给茶饮料的发展提供了空间，而且明确了茶饮料发展是一种潮流。随着生活节奏的加快，工作压力的增大，静坐品茶逐渐成为了一种奢侈的享受，而茶饮料的出现恰恰解决了这个问题。因此，在这种背景之下，人们对茶饮料的需求量日益暴涨，如何提高茶饮料的产量就显得十分重要，对于传统的饮料灌装线来说，由于多数是由人力操作，不但生产效率比较低下，而且卫生条件得不到保障，因此，在这种环境下，部分企业为了追求效率，为了追求经济利益，就拿“茶”作秀，在生产茶饮料的过程中仅仅靠糖精、香精水等勾兑，导致茶饮料中的茶多酚不合格，像这种饮料喝多了只会影响消费者的健康。

在茶饮料自动生产中，灌装线起着非常重要的地位。如何提高工厂的实际生产效率；如何解决茶饮料固体配方、液体配方的比例；如何快速精确的控制每一瓶茶饮料的量等问题有待解决。

1.2 茶饮料自动灌装线的系统构成及控制要求

1.2.1系统构成

茶饮料自动灌装线由供料系统、反应器、储液罐、灌装系统等几部分组成，如图1-1所示。各系统

图1-1 茶饮料自动灌装线系统构成

1.2.2工艺流程

系统运行时，聚合物通过A 阀进入到一号溶液，灌满后传感器SQ1发出信号，A 阀关闭，启动D 阀将水抽到二号溶液，当水抽到35%后，传感器SQ2发出信号，D 阀关闭，F 阀启动将水抽到反应器溶液中，当水抽完后，传感器SQ3发出信号，F 阀关闭;延时一秒后开启B 阀，使溶液进入到二号溶液，二号溶液灌满后传感器SQ4发出信号，B 阀关闭，启动E 阀将水抽到三号溶液，当水抽到35%后，传感器SQ5发出信号，E 阀关闭，G 阀启动将水抽到反应器溶液中，

灌装系统

当水抽完后，传感器SQ6发出信号，G阀关闭;延时一秒后开启C阀，使溶液进入到三号溶液，三号溶液灌满后传感器SQ7发出信号，C阀关闭，H阀启动将水抽到反应器溶液中，当水抽完后，传感器SQ8发出信号，H阀关闭; 延时一秒后开启I阀，使溶液进入到反应器溶液中，反应器溶液灌满后传感器SQ9发出信号，I阀关闭，同时搅拌器启动，搅拌时间可在画面中改变，当搅拌时间到，I 阀开启将混合液抽走，直到反应器溶液空，传感器SQ10发出信号，I阀关闭这样完成一次生产循环。

在任何时候按下停止按钮后，控制系统都要将当前的化学反应过程进行结束，才能停止动作，返回初始状态。

1.3控制要求

通过程序控制设备动作，进而实现完成灌装的过程。该茶饮料自动灌装线无需人工操作，需要以两个压力传感器控制固体配方的量（一个用于反馈放置茶饮料固体配方重量不足、另一个用于反馈单次所需茶饮料固体配方的重量）；以两个电磁流量计控制液体的流量（一个控制茶饮料液体配方的流量；一个控制一瓶茶饮料所需的饮料成品液的流量）；以四个液位传感器作为反应器及储液罐的上下限位开关；以三相异步电机作为输送带传递的动力源。为了防止储缸憋压损坏储缸，采用微生物过滤器以及flow swith 保护储缸。