果树栽培课程标准

【课程名称】

果树栽培

【适用专业】

中等职业学校园艺专业

1.前言

1．１课程性质

本课程是中等职业学校园艺专业（园艺植物栽培方向）的一门专门化方向课程，是从事果树栽培工岗位工作的必修课程。其功能是使学生掌握当地常见果树品种的栽培技术，具备从事优质、高产、无公害水果生产的基本职业能力。

1．2设计思路

本课程是以“园艺专业工作任务与职业能力分析”为依据设计。其总体设计思路是要打破以知识为主线的传统课程模式，转变为以能力为主线的课程模式。

本课程设计以任务引领型的课程思想为指导，以果树栽培为主线，以实际工作任务为目标，以各项工作任务具备的职业能力为依据进行设计，从而确定课程内容和教学要求。

课程主要根据学生就业岗位的特点，通过现场教学、参观调研、技能训练、实践操作、课外活动、生产实习和结果考核等教学活动组织教学，为充分体现任务引领、实践导向的课程思想，将课程的教学内容分解设计成若干个活动，以活动为单位组织教学，以典型的果树栽培为载体，引出相关专业理论知识，使学生在果树栽培管理的操作过程中强化实践操作技能，加深对专业知识、技能的理解和实践操作，培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。

本课程建议学时数为176。

2．课程目标

通过本课程的学习，使学生能按不同的果树栽培要求进行果树建园，能以当地主要果树为例进行园地管理、肥水管理、花果管理、果树整形修剪等相关技术操作，达到果树栽培工

岗位四级职业标准的相关要求，在完成本课程相关岗位的工作任务中培养学生具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，具有从事田间操作的吃苦耐劳的精神，养成生态、安全的果树栽培职业素质和意识，并在此基础上形成以下职业能力。

职业能力目标：

●能正确选择当地常见的优质高产的果树种类和栽培品种

●能因地制宜进行果树建园

●能根据品种特点和生育进程进行肥水管理

●能根据园地状况和果树长势进行园地管理

●能根据栽培目标进行花果管理

●能根据生育进程和品种特点进行整形修剪

●能根据采收要求合理采收

3.课程内容和要求

果树园艺工教学计划及大纲(新)

果树园艺工教学计划一、指导思想为全面落实《中华人民共和国就业促进法》和自治区《关于实施更加积极就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本计划。二、培训目的以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握果树生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到致富的目的。三、培训目标通过培训，使已经从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民，能够了解巴旦木、红枣、核桃、石榴、葡萄、杏、桃树、樱桃常见果树的特点，以及对环境条件要求，掌握具体栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与果树生产、果树修剪、嫁接等方面的基本知识和技能。着力提果树生产技术的实际操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的农村果树生产技术人员。四、培训对象从事或准备从事从事特色林果生产技术工作的农民。重点培训农村果树种植户、果树生产专业合作社等有关人员。

五、培训内容及学时分配

果树园艺工教学计划培训内容及要求：第一章果树园艺工职业道德与岗位要求一、职业道德基本知识（了解）二、果树园艺工职业守则（了解）三、果树园艺工岗位要求（了解）第二章果树生产基础知识一、果树分类和品种识别（掌握）二、果树生长发育基础知识（掌握）三、果树生长周期与周年管理（掌握）四、果树安全生产知识第三章果树苗木繁育与果树建园一、果树苗圃建立（掌握）二、果树苗木培育（掌握）

果树栽培技术

果树种植技术一、园地选择 1、坡向：一般选择东南、南向和东向。 2、坡度：15度以下最理想，不宜超过20度。 3、土壤：土层深度1米以上，植被茂密，有机质含量高，表土肥沃、疏松、排水良好。 4、水源：选择有水源或可机械提水灌溉的园地。二、建园标准开好等高梯田是山地建园不可缺少的工作，必须高标准、严要求。（一）开等高梯田等高梯田的建设，必须先测等高线，台面宽至少3米。做成外高内低（坡度约5度）台面。梯壁（土壁）斜度60～70度，开好宽、深30厘米的壁沟，梯埂宽30厘米，高10厘米。尽量表土先回穴，表层土不能用来砌梯壁。若财力、物力有限或时间来不及，也可逐年修建等高梯田。可采用两种方法。其一，等高线测定后，可先开好1／2的台面，待挖穴后利用未开的表土层进行回穴，剩下的台面在以后管理过程式中逐年完善。其二，坡度较大的坡地，第一年可采用鱼鳞坑等高种植，第二、三年再逐步完善平台。（二）挖栽植穴或条沟定栽植点：在栽植层上打下小木桩或挖个小坑做标记。种植穴：要求达到深0.8米，长宽1米；条沟也必须深0.8米、宽1米。（三）选好苗木选无检疫性病虫害，生长健壮、根系发达，无失水现象的优质苗木，苗木上的叶片浓绿完整，有光泽。（四）常规种植密度 1、桃、李、奈、枇杷、番石榴亩栽40株，株行距约4×4米或3.5×4.5米。 2、柚、柿、梨、板粟亩栽25株，株行距5×5米或4×6米。 3、梅：亩栽30株，株行距4×5米或3.5×6米。 4、脐橙、芦柑、密柑、亩栽56株，株行距4×3米。 5、金柑：亩栽80株，株行距2.7×3米。 6、葡萄：生长中庸的品种，行株距：2.5×1～1.5米，亩栽170～250株。生长旺盛的品种，行株距3×1～1.5米，亩栽150～220株。 (五)做好回穴工作 1、定植穴挖好后，必须准备充足的改土材料和基肥。一般每穴用稻草或绿肥（干）10～15公斤，石灰1～1.5公斤，饼肥1.5～2.5公斤，磷肥（过磷酸钙等）1公斤，有机肥（厩肥、土杂肥等）50～100公斤，应利用肥沃的土、杂草、火烧土等回穴。 2、回穴方法：铺一层厚约25厘米的稻草，撒上0.25公斤石灰，回一层25厘米表土，注意踏紧稻草。重复2～3次，填满3/4穴后，将土与肥料充分拌和，培成高出30～40厘米的“馒头”形土堆。

智慧树知到《果树栽培学基础》章节测试答案

智慧树知到《果树栽培学基础》章节测试答案绪论 1、多数木本果树栽植后进入结果期一般需要几年 A:1～2年 B:3～5年 C:6～7年 D:8年以上答案: 3～5年 2、我国有记载的果树栽培历史有（） A:2000年以上 B:3000年以上 C:4000年以上 D:5000年以上答案: 3000年以上 3、属于木本果树的树种有（） A:苹果 B:桃 C:菠萝 D:梨 E:核桃答案: 苹果,桃,梨,核桃 4、属于草本果树的树种有（） A:葡萄 B:草莓 C:菠萝

D:树莓 E:香蕉答案: 草莓,菠萝,香蕉 5、加工是我国果品的主要利用形式。 A:对 B:错答案: 错第一章 1、以下属于局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的果树树种是A:苹果 B:越橘 C:梨 D:葡萄答案: 越橘 2、地型变化复杂，果树具有明显的重直分布特点的果树带是 A:热带常绿果树带 B:云贵高原常绿落叶果树混交带 C:温带落叶果树带 D:旱温落叶果树带答案: 云贵高原常绿落叶果树混交带 3、目前对其果树情况了解较少，有待进一步考察与开发的果树带是A:耐寒落叶果树带 B:温带落叶果树带 C:青藏高寒落叶果树带 D:干寒落叶果树带

答案: 青藏高寒落叶果树带 4、不属于坚果类的果树是 A:板栗 B:核桃 C:桃 D:阿月浑子答案: 桃 5、落叶果树种类多、数量大，是我国苹果和梨的最大生产基地的果树带是 A:干寒落叶果树带 B:旱温落叶果树带 C:温带落叶果树带 D:耐寒落叶果树带答案: 温带落叶果树带 6、根据植株形态特征进行分类，果树可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树和常绿果树。 A:对 B:错答案: 错 7、耐寒落叶果树带可种植中小苹果。 A:对 B:错答案: 对 8、葡萄属于仁果类的果树。 A:对 B:错答案: 错

果蔬花卉生产技术专业教学计划

果蔬花卉生产技术专业教学计划一、培养目标培养适应社会主义新农村建设需要，具有综合素质和种植岗位职业能力，能胜任种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务等工作的应用型、复合型团场实用人才。具体要求是： 1．具有科学的世界观、正确的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想，具有良好的道德和行为规范。 2．掌握农作物生产技术、蔬菜生产技术、果树生产技术、花卉生产技术专业所必需的基本理论、专业知识和职业技能。 3．能够承担本地区农作物生产、蔬菜生产、果树生产、花卉生产、经营管理、技术推广和信息服务工作，具备解决本地种植业生产实际问题和种植技术推广的能力。二、招生对象招收具有初中（或相当于初中）毕业文化水平，有志于在团场从事种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务的基层农技推广体系职工，基层组织带头人、种植大户、农业科技示范户、复转军人以及应届初、高中毕业生。三、学习形式与学制 1．学习形式：全日制 2．学制：3年。四、课程设置全部课程分为四个模块，即公共基础模块、专业通修模块、专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）和专业拓展模块。其中公共基础模块作为文化知识基础，为培养科学素养、学习专业知识、掌握职业技能和终身学习奠定基础；专业通修模块作为专业知识基础，主要是使学员掌握种植业生产所必需的基础理论、基本知识和基本技能；专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）作为必备的专项技术和技能要求，使学员熟练掌握4-5种综合生产技术，培养学员岗位职业能力；专业拓展模块是在学习专业课程的基础上的拓展、补充和完善，

培养学员一专多能。 1．公共基础模块：主要课程为新型团场建设与职工素质教育、应用文写作、法律基础与农村政策法规，计算机应用基础、农业基础化学。 2．专业通修模块：主要课程为植物生产与环境、植物病虫草鼠害诊断与防治基础、农业生产经营管理。 3．专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）：农作物生产技术方向的主要课程为作物生产技术、3门专项技术；果树生产技术方向的主要课程为果树生产技术、2门专项技术和水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术；蔬菜生产技术方向的主要课程为蔬菜生产技术、2门专项技术和水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术；花卉生产技术方向的主要课程为花卉生产技术、2门专项技术和实用装饰园艺；其中专项技术课程目录见附件10。主干课程：观赏树木学花卉栽培、植物病虫害防治技术、植物遗传充种技术、园林植物栽培养护、盆景制作、苗木生产技术、果蔬栽培技术、食用菌栽培技术等。五、课程安排及学时分配（见附表）六、教学安排 1. 自学：学员利用多种媒体教材、网上辅导资源或教学包进行自主学习，并按课程学习指导（或教学辅导大纲）要求，全面自学文字教材。 2. 授课：有声像教材的课程，由教学班组织学员利用声像教材组织教学。无声像教材的课程由基层校组织面授。 3.辅导：学员在自学文字教材及媒体教材的基础上，由辅导教师对学员进行辅导，辅导课包括自学指导、答疑解难、作业讲评、学习讨论和技能培训等。 4.实践：（1）课程实验（实习）：按照课程教学要求，组织学员实验（实习），写出实验（实习）报告。（2）专项技术培训：根据当地生产实际，选择相关的专项技术文字、声像教材进行教学。

果树栽培技术

果树栽培技术绪论一、果树栽培的概念、特点和意义（一）果树的概念：果树：是指能生产供人类食用果实的木本植物，果实包括水果和坚果(核桃、板栗)。某些草本植物（如香蕉、菠萝）栽培上与木本果树有较多的共性，也归入果树范围。砧木也可纳入果树的范畴。砧木是果树嫁接苗的一部分，接穗与砧木愈合后是不可分割的整体，因些也属于果树的范畴。果树栽培：是果树学的一个主要分支学科，它是一门介绍果树生产技术的科学，主要研究能够提高果树产量和品质的栽培技术及其基本理论，通常包括种类和品种、生物学特性及对环境条件的要求，以及从育苗、建园直至果实采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。栽培果树的目的：早果、丰产、稳产。为了实现该目的，就必须掌握果树的生物学特性，掌握各个生产环节的技术要领，科学种值。（二）果树栽培的特点 1、不同种类的果树生长习性差异大果树不同于一年生粮油作物，它是多年生乔木或小乔木、灌木、藤本等不同类型，如核桃、板栗为乔木，就柑橘来讲，大翼橙类树体高大为乔木，盆栽观赏用的山金柑属品种，树冠矮小多为小灌木。不同类型的果树的生物学特性差异较大，对环境条件的要求也各不相同，生长发育的特点也有较大的差异，如南方果树适宜高温多湿气候（菠萝、香蕉等），北方果树适宜寒冷干燥气候（苹果、梨），果树的栽培难度比作物高。（二）果树栽培的特点 2、栽培周期长多数果树为木本植物，栽植的当年不能结果，一般3-5年才进入结果期，5-7年进入盛果期，盛果期可持续数年、数十年。相对来讲桃树的寿命短些十几年，桃核、板栗长些数十年甚至上百年。栽培果树的目的就是要早结果，迅速进入盛果期，进入盛果期后采用一系列栽培管理措施达到持续的高产稳产的目的。（二）果树栽培的特点 3、生长发育具有生命和年生长两个周期（1）实生果树和营养繁殖果树的概念：实生果树，就是用种播种后生长而成，如核桃、樱桃等，营养繁殖果树，就用扦插、压条等繁殖苗木的方法如葡萄。（2）生命周期与年生长周期的概念：生命周期指种子植物在其个体发育过程中，都要经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡这一生命活动的全过程。实生果树的生命周期划分为幼年、成年和衰老三个阶段；营养繁殖的生命周期分为幼年树期、结果树期和衰老期三个阶段。 3、生长发育具有生命和年生长两个周期年生长周期是指果树一年中随外界环境条件的变化而出现一系列的生理与形态的变化并呈现一定的生长发育规律性的生命活动过程。如萌芽→落叶休眠。 (4) 常绿果树与落叶果树：常绿果树：常年着生绿色叶片的果树，主要分布在南方，如柑橘等，它没有自然休眠；落叶果树：即冬季落叶的果树，主要分布在北方，它的年生长周期可明显分为生长期和休眠期， 4、果树为一个复式群体多数果树树体高大，各器官（根茎叶花果）在一棵树体内既具有较大的独立性，又

果树栽培学名词解释

1、下列果树中（）属于坚果类。 A、苹果 B、桃 C、核桃 D、葡萄 2、一般水果果实内水分含量为（）。 A、50%～60% B、60%～70% C、70%～80% D、80%～90% 3、下列果树中耐荫性较强的果树是（）。 A、桃 B、葡萄 C、苹果 D、猕猴桃 4、一般落叶果树种子层积处理的温度为（）℃。 A、-2～0 B、1～2 C、2～7 D、10～ 15 5、枇杷的结果枝都为（）。 A、春梢 B、夏梢 C、秋梢 D、冬梢 6、形成枣树树冠骨架和结果基枝的基础是（）。 A、枣头（一次性生长枝） B、永久性二次枝 C、枣股（短缩枝） D、枣吊（脱落性结果枝） 7、核桃属于（）类型的植物。 A、雌雄异株 B、雌雄同株异花 C、雌雄同花 D、单性结实 1、C 2、D 3、D 4、C 5、C 6、A 7、B 名词解释： 1.果树栽培：从育苗开始，经过建园，管理直至采收的整个生产过程。 2.果树栽培学：研究果树的生长发育规律以及生长发育与环境条件的关系，应用栽培技术解决果树生产中存在的问题，提高果树产量，改进果实品质，发展果树生产的一门应用科学。 3.果树：指能生产人类食用的果实、种子及其他衍生物的木本或多年生草本植物。 4.果树幼年（童期）阶段：种子萌发到具有开花结果潜能所经历的时期。 5.成年阶段：实生果树进入性成熟阶段后，在适宜的外界条件下可随时开花结果，这阶段成为成年阶段。

6.年生长周期：果树一年中随外界环境条件的变化出现一系列的生理与形态的变化并呈现一定的生长发育规律性。 7.休眠期：果树的芽或其他器官生长暂时停顿，仅维持微弱的生命活动的时期。包括自然休眠和被迫休眠。 8.实生根系：从种子的胚根发育而来的成为实生根；茎源根系：用枝条进行繁殖时，根系起源于茎上的不定根。根蘖根系：在根段（蘖）上形成不定芽，发育成根系，最后形成独立的植株。 9.叶芽：只含有叶原基的芽。纯花芽：只含有花原基的芽。混合芽：叶与花原基共存于同一芽体中。 10.芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况、激素供应及外界环境条件不同，造成了它们在质量上的差异。 11.芽的早熟型：一些果树新稍上的芽当年就能大量萌发并可连续分枝，形成2次或3次稍，这种特性称为芽的早熟性。另一类果树的芽子，一般情况下不萌发，新稍也不能分枝，称为芽的晚熟性。 12.萌芽力：枝条上的芽能抽生枝叶的能力。 13.成枝力：萌发的芽可生长为长度不等的枝条，把抽生长枝的能力称为成枝力。 14.新稍：凡当年抽生，带有叶片，并能明显的区分出节和节间的枝条称为新稍，不易区分节间的称为缩短枝或叶丛枝。 15.叶面积指数：单位面积上所有果树叶面积总和与土地面积的比值。 16.果树夜幕：同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体。 17.自花授粉：同一品种（或无性系）授粉属于自花授粉。自花授粉后能结果的称为自花结实。 18.单性结实：不经授粉，或虽然授粉而未完成受精过程而形成的果实的现象。 19.种子的层积处理：指落叶果树种子在适宜的外界条件下，完成种胚的后熟过程和解除休眠促进萌发的一项措施。 20.果树整枝：通过修剪，把树体建造成某种树形。 21.最佳夜幕动态：在较短的时间内达到最大，保持合适的叶面积并稳定较长时期。 22.尖削度：骨干枝分枝粗度与基枝粗度的比值。

园艺果树工教学大纲讲课教案

阿克苏地区山河职业培训学校园艺果树工教学大纲一、教学大纲说明：果树栽培学是一门以现代生物科学理论为基础的综合性的技术科学，研究果树生长发育的基本规律、果树生长发育与外界环境条件的关系、社会经济条件对果树生产、布局、销售的影响、果品产销的基本技术措施及运用这些技术措施解决生产实际问题。达到果树与环境的统一、生长与结果的统一、生产与销售的统一，实现果品生产的高产、优质、高效。二、课程教学的基本要求：（1）了解果树的资源、生态区划、果树与环境的关系及适地适树的原则与意义。（2）熟练掌握果树生长发育的基本规律。熟悉其基本概念、基本理论、果树生长发育与环境条件及栽培措施的关系。（3）熟悉果树栽培各环节的关键技术及熟练运用这些技术解决生产上的问题。（4）熟悉果品生产、运输、销售各环节的关键技术，培养学生既懂生产，又懂管理和经营的全面型人才。（5）了解国内外生产和科研的动态，提高知识档次。三、课程教学改革果树栽培学为应用科学，在讲授中要充分利用多媒体教学、电化教学等先进教学手段，使学生更加直观的认识和掌握基本的技能和技术。培训课时360课时、理论124课时、技能236课时。常用汉语语言培训。二、教学大纲内容（一）课程理论教学第一章绪论

一、果树生产的地位和作用二、果树栽培的历史和现状三、果树的特点四、果树的栽培学分类和分布基本要求：果树栽培的基本概念、历史、现状与发展、特色；果树的特点、栽培学分类和分布；本学科与其它学科的关系，学习方法与要求。重点难点：果树的特点、栽培学分类和分布。思考题：果树的特点。北方落叶果树的5个类型。第二章果树根系特点及土肥水管理第一节果树根系一、果树根系的作用、类型及演化过程。二、果树根系发生、生长的基本规律及影响因素。三、果树根系的分布及与其它因素的相关。四、调节根系的基本措施。第二节果园土壤管理一、根系与土壤的关系。二、优质丰产对土壤的要求。三、土壤改良的目标及原则。四、土壤改良技术措施。第三节果树施肥一、施肥原理

种植技术教学方案计划大纲

种植技术教学大纲总课时：190 理论课时：76 实验课时：34 实习实训：80 执笔人：蒋汉林审定：洪江市职业中专学校种植教研组 2011年9月

一、课程性质和任务本课程是中等职业学校3年制种植专业的一门主干专业课程。其任务是：使学生具备从事果树与观赏植物栽培所必需的基本知识和基本技能，培养学生继续学习和适应职业变化的能力。二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生具备从事果树与观赏植物栽培、服务、经营管理所必需的专业知识、专项实践技能和综合职业能力，掌握当地主要果树与观赏植物种类的生物学特性、生长发育规律及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的能力，并形成良好的职业道德观念。 (一) 知识教学目标 1. 掌握建园的基本知识。 2. 掌握果树与观赏植物栽培技术的基本原理和方法。 3. 掌握育苗技术的基本原理和方法。 4. 初步掌握果树与观赏植物产品品质检验的知识。 (二) 能力培养目标 1. 能准确地识别当地主要果树树10~20种、观赏植物种类

20~30种,主要果树的主栽品种和推广的优良品种,主要的观赏植物种类。 2. 能独立完成优质果树与观赏植物苗木的栽培任务,熟练掌握嫁接育苗技术。 3. 掌握当地主栽果树高产、优质、高效技术,掌握当地主栽果树的整形与修剪技术。 4. 学会制订果树与观赏植物周年栽培计划。 5. 掌握果树与观赏植物保护地栽培的栽培管理技术要点。 (三) 思想教育目标 1. 养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三农”的思想。 2. 具有良好的职业道德和环境保护意识。三、教学内容和要求本课程共分两大单元:第一单元果树栽培技术,第二单元观赏植物栽培技术,每单元又分理论教学与实践性教学两个模块。第一单元果树栽培技术〈一〉理论性教学模块

果树修剪教学计划1

咸阳市农广校2012年“阳光工程” 果树修剪专业教学计划为了切实提高“阳光工程”的培训质量，使培训工作能在科学化、制度化、规范化的环境中进行，特制定本专业教学计划。一、培训对象凡是我市农村居民户口，年龄在16－65周岁之间，具有一定的文化基础、身体健康、有培训意愿的农民，凭本人身份证都可参加阳光工程培训。二、培训目标通过培训，使学员熟练掌握果树管理、病虫害防治和修剪技术等，并能指导广大果农开展科学管理。三、培训时间与培训形式培训时间：采取理论教学与实践操作相结合的方式，培训时间累计约4天。培训形式：采用面授辅导、音像教学和实习操作等灵活多样的形式开展培训，注意应用多媒体、幻灯、实物以及解剖教具、模型、挂图等教学手段，注重加强现场操作技能的训练与指导，以达到最佳的培训效果。一是聘请经验丰富的授课教师，讲授基础理论知识。二是选择典型案例进行讲授，丰富内容，引导学员思考分析，寻找解决问题的方法。三是

通过实习操作，使学员在实际操作中感受并获得亲身体验，并通过学员之间的交流尽快掌握新技术。四、培训内容短期专业技能培训： 1、果树发展前景。 2、果园规划与建立。 3、花果管理。 4、果树土肥水管理。 5、果树大改形及修剪技术。 6、果树病虫害防治技术。五、培训教材 1、文字教材：《农民务工培训读本》、《农民工劳动权益维护》、《苹果无公害高效栽培》等。 2、音像教材（VCD）：《果树修剪技术》（一）（二）（三）、《果园的建设及土肥水管理》。六、教学内容及课程学时安排

果树修剪培训时间培训内容课时授课人第一天上午开班典礼、第一节课 4 刘小锋下午果树发展前景、果园规划与建立 4 徐志达第二天上午土肥水管理 4 李建国下午果树病虫害防治技术 4 李建国第三天上午果树病虫害防治技术 4 李建国下午实习 4 李建国第四天上午实习 4 李建国下午理论考试 4 宋燕、段梅七、考核方式 1、由学校组织培训教师命题，考试安排在每期培训结束的最后一天进行。 2、对所有参加培训的学员进行理论与技能考核，成绩合格者发给咸阳市“阳光工程”农村劳动力转移职业技能培训证书。

《果树栽培技术》作业1、2参考答案

《果树栽培技术》作业1、2参考答案作业1 一、填空题： 1、柑橘根生长要求土壤空气中至少须含有3%的氧气，能达到和大气相近的含氧量最为适宜。 2、低温和干旱是诱导柑橘形成花芽的主要条件。 3、柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长，果实发育过程的细胞变化可分为细胞分裂期、细胞增大期和成熟期。 4、柑橘对土壤酸碱度的适宜范围是PH6.0～6.5。 5、荔枝的根系庞大，由主根、侧根、吸收根和大量的根毛组成。 6、一般来说，荔枝根系一年内有3个生长高峰。第1次生长高峰在夏梢萌发前的5～6月份；第2次生长高峰在采果后的7～8月份；第3次生长高峰在花芽分化前的9～10月份。 7、荔枝的花芽分化包括：成花诱导、花的唤起和发端和花的分化几个阶段。 8、荔枝的施肥方法主要有土壤干施、叶面喷施和灌溉施肥三种方式。 9、广东“石硖”龙眼的花芽形态分化期始于1月中旬，标志是肉眼可见龙眼梢顶芽出现红点。 10、龙眼果实发育期分为三个阶段：（1）果皮和种皮发育；（2）假种皮形成和子叶发育；（3）假种皮迅速成长和果实成熟。 11、龙眼开花坐果期以20～25℃为宜，此温度也是龙眼花粉萌发所需。 12、龙眼贮藏的适宜温度是3～4℃，可贮藏35天，满足国内外运输和销售的需要。二、问答题： 1、如何进行柑橘的抹芽控梢？许多地区的品种，由于夏梢的大量发生加剧了枝梢生长和果实发育对养分需求的矛盾，造成果实养分不足而落果，所以要进行抹芽控梢，及时抹除夏梢，在夏梢长至3～5cm时及时抹除，每隔3～4天抹除一次，直至生理落果基本结束为止。 2、如何进行柑橘的保叶越冬？ 1）防止根群受伤害； 2）丰产树分期采果； 3）适时适量灌溉； 4）冬季冻害地区注意防寒； 5）施足采果肥，冬季寒冷地区提早施下，使体内吸收贮足养分； 6）为促进花芽分化，控水不要太早进行。 3、柑橘的保花保果措施有哪些？ 1）控制越冬、谢花两次用肥的氮肥使用量； 2）环割保果，对幼树特别有效，谢花后进行； 3）根外喷施生长调节剂和营养； 4）及时抹除夏梢； 5）及时控制病虫灾害； 6）防寒越冬。 4、我国荔枝生产现状及存在的问题有哪些？生产现状： 1）我国既是荔枝原产国又是世界第一荔枝生产大国，种植面积和产量占全世界的80%和65%；

果树栽培学复习资料(1)

果树栽培学习题集绪论一、名词解释 1.果树:能生产人类食用的果实、种子及衍生物的木本或多年生草本植物 2.果树栽培学：果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术二、简答题 1.当今果品生产的发展趋势？答：①树种品种区域化；②品种良种化；③矮密化；④设施化；⑤管理集约化；⑥操作机械化；⑦改良土壤；⑧灌溉节水化；⑨生产绿色食品 2.与其它农业科学相比，果树栽培学具有那些特点？答：果树栽培学是一门应用型技术科学，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。与其他农业科学有共同的理论基础，也有本学科的显著特点，有以下四个特点：①种类多；②生产周期长；③集约经营； ④鲜食是产品的主要利用形式。第一章我国果树种类及地理分布一、问答题 1.湖北果树种类分布？答：湖北省境内大多数果树生长在高山的河谷地带和丘陵山地的林缘地带,地理分布有着明显的水平地域差异和垂直分布地带上的差异,形成了3个野生果树分布中心：神农架及周边地区分布中心，共分布有109 种果树,如濒危物种城口猕猴桃、巴东猕猴桃、垩叶猕猴桃及特有种长序莓、短萼樱、红坪杏、兴山五味子等；鄂西南宜昌至恩施州分布中心，共分布有 82种果树，如亚热带果树宜昌橙、枳橙等,温带果树湖北猕猴桃、黄背越橘、尖叶四照花等。鄂东南-鄂东北分布中心，共分布有20余种野生果树,如梅叶猕猴桃、灰白毛莓等。 2.根据自然环境条件果树的分布状况，把我国果树分为哪八个果树带？答：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干寒落叶果树带、耐寒落叶果树带、青藏高寒落叶果树带 3.按照果树的生态适应性、植株形态特征、冬季叶幕特性分别将果树分为哪几分类？答：冬季叶幕特性：落叶果树、常绿果树；形态特征：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树；生态适应性：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树。4.根据当前我国果树资源的利用情况，我国的果树分为哪几类？答：①广泛作为经济栽培，已经成为大宗商品的树种；②局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的树种；③已引起人们注意，并已进行开发利用的树种；④可供同属或近缘树种作砧木，或具有杂交育种用途的果树第二章果树的生命周期和年生长周期一、名词解释 1.果树生命周期：果树在个体发育过程中，经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡这一过程，亦即果树全部的生命活动

果树栽培教学计划

果树园艺工教学计划一、指导思想为全面落实《中华人民共和国就业促进法》和自治区《关于实施更加积极就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本计划。二、培训目的以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握果树生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到致富的目的。三、"培训目标通过培训，使已经从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民，能够了解巴旦木、红枣、核桃、石榴、葡萄、杏、桃树、樱桃常见果树的特点，以及对环境条件要求，掌握具体栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与果树生产、果树修剪、嫁接等方面的基本知识和技能。着力提果树生产技术的实际操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的农村果树生产技术人员。四、"培训对象从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民。重点培训农村果树种植户、果树生产专业合作社等有关人员。五、培训内容及学时分配果树园艺工教学计划培训内容及要求：第一章果树园艺工职业道德与岗位要求一、"职业道德基本知识（了解）

二、"果树园艺工职业守则（了解）三、"果树园艺工岗位要求（了解）第二章果树生产基础知识一、"果树分类和品种识别（掌握）二、"果树生长发育基础知识（掌握）三、"果树生长周期与周年管理（掌握）四、"果树安全生产知识第三章果树苗木繁育与果树建园一、"果树苗圃建立（掌握）二、"果树苗木培育（掌握）四、果园规划与建设（掌握）五、"果树栽植与植后管理（掌握）第四章果园土肥水管理一、"果园土壤管理技术（掌握）二、"果树合理施肥技术（掌握）三、"果园灌溉与排水技术（掌握）第五章果树树体管理一、果树树体结构与果树树形（了解）二、"果树整形修剪（掌握）三、"果树修剪工具的使用（掌握）四、"果树修剪技术的综合应用（掌握）五、"果树的保花保果与疏花疏果（掌握）第六章果树常见病虫害防治一、果树常见病害识别与防治（了解）二、"果树常见虫害识别与防治（了解）第七章果实采收与果品贮藏一、"果实成熟与采收（了解）

新型职业农民培训教学计划2篇

新型职业农民培训教学计划(范文一) 为贯彻落实省农委、省财政厅《关于下达××年农业部新型职业农民培育工程任务与资金的通知》(×农计[××] ××号、×财农[××] ××号)文件要求，做好新型职业农民培育工程项目实施工作，决定于××月××日举办新型职业农民培育(专业技能型)培训班。具体安排如下：一、培训内容果树栽培管理技术、苹果栽培管理技术、果树病虫害防治技术、农产品质量安全生产、农村法律法规等。二、培训对象：具有一定文化基础的果树种植大户。三、培训时间及人数培训时间：××月××日到××月××日，培训人数100人。四、培训方式集中授课、现场观摩学习相结合。五、培训费用学员的培训费、教材资料费、交通费和餐费全免。六、培训地点 ××市××区××镇。七、课程安排 1、××月××日，上午8:00-12:00学员报到、开班动员，农干校校长××负责; 下午14:00-18:00果树栽培技术，××生物工程技术学院教授××负责。

2、××月××日，上午8:00-12:00，梨树栽培技术，××生物工程技术学院副教授××负责; 下午14:00-18:00茶叶栽培技术，区农委推广研究员××负责。 3、××月××日，上午8:00-12:00果，树病虫害防治技术，××生物工程技术学院教授××负责; 下午14:00-18:00创业技能，高级农艺师××负责。 3、××月××日，上午8:00-12:00，农产品质量安全生产，高级农艺师××负责; 下午14:00-18:00农村法律法规，××高级农艺师负责。 4、××月××日，全天参观学习。新型职业农民培训班教学安排(范文二) 为全面提高农民科学种田水平，提升我街道从业农民创业能力，提供强有力的智力和人才支撑，加快推进基本农业现代化进程。结合我街道实际，举办××年职业技能农民(种植业)培训班(地方任务)，本次培训人员为200人。具体培训计划如下：一、培训内容：小麦高产栽培技术;小麦病虫害防治技术;农产品质量安全监管;稻麦还田及综合利用技术;机插秧、育秧技术;无公害蔬菜生产线技术;蔬菜新品种推广应用;机插秧高产栽培配套技术;测土配方施肥技术。二、培训形式：园区、街道集中统一培训，聘请农业专家和专业技术人员授课，着重掌握基本技术的培养以及跟踪指导服务。

果树种植业培训实施方案(知识材料)

果树种植培训实施方案一、培训任务通过本课程的学习，使培训对象能掌握一定基础的果树生长发育规律及其与环境条件的关系，果树高产、稳产、优质的基本理论及技术措施，初步具有指导果树生产和从事果树科学研究的能力。二、培训目标（一）课程的性质和任务：果树种植业是一门注重实践技能的课程，课程内容编排是学用紧密结合的方式。根据果树种植业培训目标选编，同时为了适应国家职业技能鉴定考核要求，培训内容涵盖了《中华人民共和国职业技能标准》所要求掌握的知识点。课程任务：掌握果树种植业基础的理论知识和实际操作技能。（二）教学目标培训内容主要针对优质果树生产在农业中的地位及在经济发展中的作用，国内外的现状及前景，常绿果树的生长发育规律及栽培的生物学原理，常绿果树繁殖的理论及育苗技术，果园的地面和树体管理技术采用理论加实作的培训模式。教学内容：（1）柑桔的特性和生长环境 1）柑桔生产的意义与栽培特点

2）柑桔栽培历史与现状 3）柑桔国内外的产销形势 4）主要良种及区域化栽培 5）生长结果、习性和对环境条件的要求 6）育苗与定植 7）土、肥、水和整形修剪 8）保花保果（2）枇杷的特性和生长环境 1）枇杷生产的意义与栽培特点 2）栽培历史与现状及主要种类品种 3）生长结果习性、对环境条件的要求 4）育苗与定植 5）土、肥、水和整形修剪 6）保花保果四、课时安排 1、课时安排：16课时。培训方式由理论教学和实操两部分组成，理论培训时间占30%，实操为70%。 2、授课形式：以理论授课为基础，以情景模拟教学为辅助手段，以实际操作技能演练为教学重点

严制材料# 培训课程表序号年月日课程名称培训（考察或实践）内容教师姓名培训学时理论实践合计 1 果树种植主要良种及区域化栽培生长结果、习性和对环境条件的要求，育苗与定植。康彪 2 6 8 2 果树种植土、肥、水和整形修剪、保花保果。康彪 2 6 8 合计 4 12 16

《果树栽培学总论》试卷 1

《果树栽培学总论》试卷一、填空题（每空0. 5分，共20分。） 1、果树栽培学是一门技术科学。 2、果树的分类有和。 3、各种果树的物候期具有的相同特点包括、、。 4、花芽分化的机理及主要学说有、内源激素平衡学说、、成花的分子机理。 5、按照根系的发生来源，果树根系可分为、、三类。 6、水分胁迫下，是果树外部形态中反应最敏感的地方。 7、土壤是由不同粒级的石砾、、和的土粒所组成。 8、苗圃地的土壤以和为宜。 9、果树嫁接方法主要分为、、和茎尖嫁接四种。 10、授粉树在果园中的配置方式分为和。 11、阶面和是构成梯田的主要部分，和背沟是构成梯田的附属部分。 12、和是客土改良土壤的方法。 13、果园施肥的方法有和两种。 14、节水灌溉包括、、小管出流、微喷灌溉。 15、树冠外形大体可分为自然形、扁形和三类。 16、果树一年中的修剪，可分为和。 17、落花落果的直接原因是的形成。 18、根据不同的用途，果实成熟度分为、和三种。 19、根据生化功能分类，可将植物生长调节剂分为、生长抑制剂和三大类。 20、是地上部进入休眠最晚而结束休眠最早的部位。一、填空题（每空0. 5分，共20分。） 1、应用性。 2、植物学分类法、园艺学分类法。 3、顺序性、重演性、重叠性。 4、C/N关系学说、临界节数学说。 5、实生根系、茎源根系、根蘖根系。 6、叶片。 7、沙粒、黏粒、粉粒。8、沙质壤土、轻黏壤土。 9、芽接法、枝接法、根接法。10、中心式、行列式。 11、梯壁、边埂。12、压土、掺沙。 13、土壤施肥、根外追肥。14、喷灌、滴灌。 15、水平形。16、休眠期修剪、生长期修剪。 17、果柄离层。18、可采成熟度、食用成熟度、生理成熟度。 19、生长促进剂、生长延缓剂。20、根颈。二、单选题（每小题2分，共30 分。） 1、果树栽植前准备不包括（）。 A.苗木准备 B.肥料准备 C.整地平土 D.定点挖穴 2、下列属于果树所需微量元素的是（）。 A.磷 B.镍 C.钾 D.钙 3、下列施肥方法不属于植株施肥的是（）。 A.叶面喷肥 B.条沟施肥 C.枝干涂抹施肥 D.注射施肥 4、下列哪项不属于整形修剪作用（）。 A.调节果树外观 B.调节果树与环境的关系 C.调节树体各部均衡关系 D.调节生理活动

《果树栽培生理》课程教学大纲

GDOU-B-11-213《果树栽培生理》课程教学大纲课程简介课程简介:果树栽培生理学为园艺专业果树方向学生的开设的选修课程，适用于园艺专业的高年级学生选修，一般要求学生具有有机化学、植物学、植物生理生化等专业基础课和栽培学、育种学、贮藏保鲜等专业课的理论知识，主要讲解果树的生长发育的生理学与栽培学之间的联系，重点介绍果树的矮化生理、开花生理、脱落生理的栽培学原理，为学生毕业后在从事果树生产和经营管理提供理论铺垫。课程大纲一、课程的性质与任务：《果树生理》是园艺专业果树专业方向为提高果树专业毕业生理论水平而开设的一门重要的专业选修课，主要讲授果树的栽培生理学问题与栽培技术的原理。二、课程的目的与基本要求：根据培养目标与培养规格，通过本课程的学习，使学生能够达到以下要求： ⒈使学生了解果树栽培学的生理学基础，掌握果树主要的生长发育规律和影响因素； ⒉使学位生能够根据果树的生长发育规律正确地采用栽培技术调控植物的生长发育； ⒊使学生能够利用生理学的知识解决生产上出现的问题，分析讨论试验研究中的生理学现象。

在教学中，教师应该结合生产实践、教学挂图和幻灯等直观教具和现代化教学方式，加强直观性，提高教学效果。在教学中，教师还应该调动学生的主观能动性，运用图书馆的期刊资料，结合课外科研小组，引导学生阅读文献，写读书报告，为毕业论文奠定基础，作好课题准备。三、面向专业：园林、园艺四、先修课程: 五、本课程与其它课程的联系：《果树生理》主要讲解果树栽培学出现的生理学现象和栽培原理，是一门专业的提高课程，要求学生有一定的理论水平和专业基础，一般可排在第七、八学期学生学过植物生理学、果品贮藏加工、果树栽培学以后，使学生对园艺生产有了足够的了解，以便提高教学效果和学生的学习积极性。六、教学内容安排、要求、学时分配及作业：本大纲主要讲解果树生长发育的生理学基础和栽培学原理，一般讲解30学时左右，其中实验在2－5个。课时安排见下表：绪论（2学时）教学目的∶ 通过本章的教学，使学生了解果树生理的研究内容及范畴以及果树科学的发展动态。教学内容：

果树种植技术

精品果树种植技术 3577001-早熟大粒:6月中下旬成熟,自然生长粒重6--8克,无核,果色紫红色,成熟期特早不脱粒,不裂果,花后40天可上市,极抗病,耐贮运,品质优,口感清甜,也是目前欧美系成熟期最早的无核品种,高产期达8000斤以上,亩创产值4万元. 3577002-黄金香:7月中旬熟,果粒鸡蛋黄色,粒重13克,大粒重18克,有浓玫瑰香和草莓香味,含糖量在18度以上,果肉肥厚稍软耐挤压,极耐运输,树长势强,抗病能力极强,北、南方地区都适种植,有2、3次结果习性，是一个最有发展前途最理想的黄色大粒品种。 3577003-无核、大粒高品位---五月鲜葡萄：极早熟，自然栽培，五月中下旬成熟，较其它葡萄品种早上市一个月左右。五月鲜系列各个品种葡萄均长势旺，坐果率高，极抗病，易丰产，产量高，大果穗（1000---1500克左右）果粒大（12---14克左右），五个品种的颜色分别为红色、黑色、紫色、白色、金色。各品种均

易上色，成熟一致，色泽艳丽，高糖度（18度左右），硬果肉（用刀可切片），口感好，成熟后不落果粒极耐运输。3577004-紫珍香：7月中旬成熟，粒重12克，果粒紫蓝色，果粒大而整齐，着色一致，有浓玫瑰香和草莓香双重香味。含糖19度，平均穗重650克，成熟后不脱粒，抗病能力产量都优于巨峰，比巨峰早熟25天，该品种好种易管，大粒大穗，色好糖度高，市场供不应求，是一个很有发展前途早熟抗病优良品种。3577005-乒乓球藤稔：8月上旬成熟，平均粒重18克，最大粒重38克，该品种坐果率极高，不落花果，果粒紫红色，最大果粒直径达4.2厘米，比乒乓球大，外观美丽，汁多味甜，含可溶性固形物18%，品质优，长势强，高产易栽培，此品种是目前世界最大的超级品种，先后荣获8项国内金奖和国际金奖。市场竞争力强，商品价值高，极丰产，全国各地均可种植，是一个很有发展前途的大粒优良品种。 3577006-优良晚熟品种泽香：该品种获中国博览会金奖，单粒重8---10克，果粒金黄色，口感清甜有玫瑰香味，平均穗重650克，含糖量高达23%，该品种极耐贮运，成熟后在架上可延长时间到上冰，大树窖内贮藏至春节前后，市场价每市斤10元以上，该品种在辽宁、上海、北京及东北市场非常畅销，抗病能力极强

库车林果业培训班理论课程计划

果树工培训计划及操作技能培训大纲一．培训目的根据地区劳动人事局的委托，为大中专学生就业在技能上进行培训。也为了认真贯彻《阿克苏地委农办2008年农业劳动力转移就业技能培训计划》的文件精神，以农民增收为核心，市场为导向，强化劳动者就业技能，在最短的时间内培训出一线实用技能型人才，为建设新农村作出贡献。经过培训，全面提高受训学员在林果业发展方面实用技术，如阿克苏地区林果业发展现状、红枣栽培与管理技术、核桃栽培与管理技术、苹果、梨栽培技术、园艺病虫害防治技术等，使学员成为科技明白人，致富带头人，为扎实稳步推进社会主义新农村建设培养高素质劳动者和管理者。二．培训时间及方法培训时间共35天，其中理论教学10天，实践技能培训25天，采用理论授课与教学实习相结合的方式，理论与实践穿插交替的方式实施培训。三、培训对象及人数大中专应届毕业生和历毕业生。四、培训内容

主要为核桃、红枣、苹果、香梨等果树栽培管理技术。具体授课及教学内容安排如下：理论课课程安排表要求学员具有初中及初中以上文化程度。根据本工种实际情况设置：核桃生产技术、红枣生产技术、梨生产技术、苹果生产技术和果树病虫害防治花卉栽培技术两门课程以及操作技能项目训练课程。核桃生产技术主要内容：了解核桃栽、红枣、苹果、梨等果树的培学内涵、生产特点、我区适合核桃栽、红枣、苹果生产气候条件、新疆核桃、红枣栽培弱点、生产发展趋势。了解和掌握核桃栽、红枣、苹果、梨等果树的生命周期和调控、年生长周期和调控、、生长发育规律。

了解环境因子和核桃栽、红枣、苹果、梨等果树的生长发育的关系。、果园规划及制定农业措施提供理论根据。掌握实生苗、自根苗、嫁接苗的培育方法及苗木出圃的技术。掌握果园规划的步骤、内容、设计原则。掌握核桃栽培技术。了解影响核桃成活率的因素。了解和掌握果园土壤改良的方法，土壤管理制度、灌水的时期方法、施肥的时期和方法。了解和掌握核桃栽、红枣、苹果、梨等果树的整形修剪的作用、原则、依据、掌握核桃树形及适用条件，了解核桃树体结构、牢固掌握修剪时期、程度、方法及修剪技术的综合应用。解自然灾害对核桃生产的影响、掌握核桃安全越冬和灾害预防的技术措施。实践课安排表

果树栽培学试题及答案

果树栽培一、名词解释 1．果树物候期：果树生长发育与季节气候变化相适应的果树器官的动态变化时期。 2．芽的异质性：同一侧枝不同部位的芽，在发育过程中由于所处外界环境和内部营养状况的不同，而造成芽质量差异的现象。 3．芽的早熟性：当年形成的芽当年则萌发，这种特性称为芽的早熟性。 4．顶端优势：活跃的分生组织或茎尖对其下位侧压发育的抑制作用。 5．花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化最终构成各种花器官原基的过程。 6．有效积温：果树生长期中或某生育期有效温度之和 7．嫁接亲和性：指砧木和接穗经过嫁接能否愈合成活和正常生长结果的能力。 8．果树：能够提供给人们食用的果实、种子及其衍生物的多年生草本或木本植物。 9．芽的晚熟性：当年新梢上形成的芽，须经越冬至翌年才能萌发的特性。 10．垂直优势：树冠内枝条的生长势与着生的姿态有关，一般是直立枝生长势最强，斜生枝次之，水平枝再次之，下垂枝最弱，这种现象称为垂直优势，又称为直立优势。 11．花芽生理分化：指芽内生长点由叶芽转化为花芽的生理状态的过程。 12．生物学零度：在综合外界条件下能使果树萌芽的日平均温度，即生物学有效温度的起点。 13．叶面积指数：单位面积上所有果树叶面积总和与土地面积的比值 14．自花结实：自花授粉后能结果的称为自花结实。 15．冻害：指果树在越冬期间遇到低温或剧烈变温或较长期处在0℃以下低温中，造成果树冰冻受害现象。 16．霜冻害：是指果树在生长期夜晚土壤和植株表面温度短时降到0℃或0℃以下，引起果树幼嫩部分遭伤害的现象。 17．嫁接：将优良母柱的枝或芽嫁接到另一植株的枝、干或根的适当部位，经过双方愈合而组成新的独立植株。 18．自根繁殖：利用果树营养器官的再生能力发新根或新芽而长成一个独立的植株。二、简答题 1．提高坐果率的措施有哪些？答：（1）提高树体贮藏营养水平（2）、适度控制营养生长（3）、保证良好授粉条件（4）、应用生长调节剂和微肥（5）、改善环境条件 2．种子休眠的原因，如何解除休眠？答：原因：(1）种胚发育不全。（2）种皮或果皮的结构障碍。坚硬、致密、蜡质、革质化，通透性差。(3)种胚未通过后熟过程。解除休眠的措施：（1）层积处理。（２）机械处理。（３）化学处理。水解过程。 3．影响嫁接成活的因素有哪些？答：（1）亲和力（2）砧、穗质量。营养水平、含水量、生活力。（3）嫁接技术。平、齐（准）、严、紧、块。（4）环境条件。温度：一般20~28℃较适宜愈伤组织的形成。湿度：接穗保湿、土壤。（5）嫁接时期（6）嫁接极性（7）伤流、树胶、单宁物质 4．授粉树应具备的条件有哪些？答：（1）与主栽品种花期一致。（2）与主栽品种生长势、寿命基本一致。（3）与主栽品种同期进入结果期，无大小年现象。（4）花量大，能形成大量有生活力的花粉。（5）本身有较高的经济价值。（6）最好与主栽品种能相互授粉。 5．造成花粉、胚囊败育的主要因素有哪些？答：（1）遗传性果树存在着不少多倍体品种。多倍体常导致花粉或胚囊的败育；（2）营养条件花粉发芽要求一定的营养物质、内源激素和能量。弱花不仅花粉量少而且发芽率也较低；（3）环境条件花芽开放期遇到-4的低温可以引起苹果花粉或胚囊的中午死亡。恶劣的环境也能导致败育。