中国农业发展史

都江堰全景
鱼嘴
宝瓶口
1、水利工程建设 2、黄河流域的治理
东汉王景治理黄河
黄河在河套平原
王景—治 理黄河，千载 无患。
1、水利工程建设 2、黄河流域的治理 3、具有地方特色的坎儿井
坎儿井示意图
坎儿井是与我国横亘东西的 万里长城、纵贯南北的大运河齐 名的我国古代三大工程之一，是 伟大的地下水利灌溉工程。它早 在2000年前的汉代就已经出现雏 形。
课堂总结
由于中国是大陆国家，中华民族只有以农业 为生，而商业和手工业都是农业的补充。中国古 代文明就是在长江、黄河、辽河等适合发展农业 的大河流域发展起来的。直到今天从事农业的人 口仍然占中国人口的多数。在农业国家，土地是 财富的根本基础。所以贯穿在中国历史中，社 会、经济的思想和政策的中心总是围绕着土地的 利用和分配 。 关于我国古代土地制度基本形态的演变，我 们将在下节课来探究。
知识之窗
夜晚十一时到凌晨一时是子时，此时老鼠最为 活跃。凌晨一时到三时是丑时，牛正在反刍。三 时到五时是寅时，此时老虎到处游荡觅食，最为 凶猛。五时到七时为卯时，这时太阳尚未正是神 龙行雨的好时光。九时到十一时为巳时，蛇开始 活跃起来。上午十一时到下午一时，阳气正盛， 为午时，正是天马行空的时候。下午一时到三时 是未时，羊在这时吃草，会长得更壮。下午三时 到五时为申时，这时猴子活跃起来。五时到七时 为酉时，夜幕降临，鸡开始归窝。晚上七时到九 时为戌时，狗开始守夜。晚上九时到十一，为亥 时，此时万籁俱寂，猪正在鼾睡。
变化的？
最初采用刀耕火种，使用耒耜等工具生 产；商周时期出现了少量青铜农具；春秋战 国时期铁器、牛耕的使用和推广，标志着铁 犁牛耕这种中国古代农业的传统耕作方式形 成。
2、中国古代农业经济的基本特点是什么？
以家庭为生产、生活的基本单位，农民 占有少量的生产资料，精耕细作；农业和家 庭手工业相结合，自给自足的自然经济。
①自耕农经济脆弱，抵御天灾人祸的能
力非常有限；以自给自足为生产目的，生产 规模很难扩大。 ②随着人口增加和土地兼并激化，人地 矛盾日益突出。 ③土地的过度开垦，导致人类生存环境 的恶化。
耕地的不足，导致人们与山、水争地，它 对环境的恶化起了极大的影响。
源自文库思之窗
1、中国古代农业的耕作方式是如何发展
一、农业的起源
1、从采集向种植发展 2、区域的差异与交融 3、五谷与六畜
五谷：
麦
豆
麻
稻
稷
黍
粟
六畜：
猪
马
牛
羊
鸡
狗
十二生肖：
鼠
牛
虎
兔
龙
蛇
马
羊
猴
鸡
狗
猪
学思之窗
请思考：十二生肖与农业文明的关系？
十二生肖中包括了“六畜”，即家畜饲 养业中的猪、牛、马、羊、鸡、狗，说明 这一时期人类已经驯化了这些动物；还包 括鼠、蛇、猴、虎等当时人们捕猎到的动 物；另外，还包括人们想象中的动物“龙” ——传说中司雨的神物，它也是与农业有 着密切的关系。
反映了春秋时期，我国农业已开始出现 牛耕技术，但使用并不普遍。
一、农业的起源
二、从耒耜到曲辕犁
1、原始的刀耕火种 2、铁器牛耕的出现
3、劳动工具的演变
发明于唐代的曲辕犁
汉代耧车的发明
春秋战国时期的桔槔
现代农村的辘轳
筒车复原图
翻 车 复 原 图
现 代 筒 车
一、农业的起源
二、从耒耜到曲辕犁
三、水利设施的逐渐完善
“徐州古丰县，有村曰朱陈。 去县百余里，桑麻青氛氲。 机杼声札札，牛驴走纭纭。 女汲涧中水，男采山上薪。 县远官事少，山深人俗淳。 有财不行商，有丁不入军。 家家守村业，头白不出门。 生为陈村民，死为陈村尘。 …… ” 白居易《朱陈村》
白居易
分析一下，为什么朱陈村的农民能有 相对安定的生活条件？
请思考：小农经济的弊端有哪些？
徐光启编著的大 型综合性农书。
一、农业的起源
二、从耒耜到曲辕犁
三、水利设施的逐渐完善 四、从千耦其耘到个体农耕
我国古代的农业耕作方式
商周时期： 采用大规模简单协作方式，称“耦耕”。 即奴隶在奴隶主的监视下，集体耕作“公 田”。 春秋以后： 自耕农出现，即以家庭为单位的个体经 营方式形成。从此，男耕女织式的小农经济 成为社会主要生产方式。
1、水利工程建设 2、黄河流域的治理 3、具有地方特色的坎儿井 4、古代的水利专家及成就
清代的靳 辅——民办 官助修水利。
郭守敬(1231 — 1316)，中国元代科 学家。
《河防一览图卷》 （局部）
明代潘季驯— —束水攻沙 降服恶 龙。
徐光启（1562 ～ 1633），明代中国近代 科学的先驱者、明朝 大学士。
一、农业的起源
1、从采集向种植发展
相传伏羲氏的时候， 人们过着“结绳而为网罟， 以佃以渔”的生活。至神农 氏时，才“制耒耜，教民农 作”，有了农业。而最早的 农业是由采集业发展而来 的。
伏羲氏（即包牺氏）
神农氏
一、农业的起源
1、从采集向种植发展 2、区域的差异与交融
黄河流域 半坡遗址 长江流域 河姆渡遗址
1、水利工程建设
芍陂是淮河流域著名古 陂塘灌溉工程，位于安徽省 寿县南。春秋时期（公元前 598年～公元前591年）由楚 国的孙叔敖创建，迄今2500 多年一直发挥不同程度的灌 溉效益。
郑国渠首位于陕西泾 阳县的仲山西麓，其东有 仲山，嵯峨地形特点是西 北微高，东南略低。渠首 充分利用这一地形，使干 渠沿北山南麓居于最高地 带向东伸展，分支灌溉。
第 1课
精耕细作农业生产 体系的形成
深圳市深大附中 连建平
导 言
中国是世界上农业的发祥地之一，它的 生产技术、生产工具及水利工程当时在世界 上都是遥遥领先的。勤劳的中国人民在长期 的生产实践中，形成了精耕细作的农业生产 体系。这节课我们就来了解一下，这一体系 是如何形成的？它的先进性，以及它的弊端 都有哪些？
一、农业的起源
二、从耒耜到曲辕犁
1、原始的刀耕火种
← 左图为 打制石器。 → 右图为 磨制石器。 云南的刀耕火种。
骨 耜
一、农业的起源
二、从耒耜到曲辕犁
1、原始的刀耕火种 2、铁器牛耕的出现
牛耕图
铁制农具 这种牛耕方式 俗称“二牛抬杠”， 也即文献中所说的 “耦犁”。
学思之窗
《国语· 晋语》中记载，晋国范、中行氏 的子孙，因避祸逃亡出国，“将耕于齐”，准 备在齐国当普通百姓，自耕而食。有人就大 加指责。说这是将祭祀的牲畜用来耕地。 这则小故事透露了当时我国农业思想中 的什么现象？