草莓ppt

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营养分析： 1. 草莓中所含的胡萝卜素是 合成维生素A的重要物质，具有 明目养肝作用； 2. 草莓对胃肠道和贫血均有 一定的滋补调理作用； 3. 草莓除可以预防坏血病外， 对防治动脉硬化，冠心病也有较 好的疗效；
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4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物， 在体内可吸附和阻止致癌化学物 质的吸收，具有防癌作用； 5. 草莓中含有天冬氨酸，可 以自然平和的清除体内的重金属 离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软 多汁，香味浓郁，甜酸适口，营 养丰富，深受国内外消费者的喜 爱。它属于高档水果。
• 中国各地栽培，原产南美洲， 欧洲等地广为栽培。 • 中文学名草莓 • 拉丁学名Fragaria ananassa Duch. • 别 称洋莓、地莓、地果、红 莓、士多啤梨
• 二名法Fragaria ananassa • 界植物界 • 门被子植物门 • 纲双子叶植物纲 目蔷薇目 • 科蔷薇科 • 属草莓属
• 草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提 取出的 "草莓胺"，治疗白血病、障碍性贫血等血液 病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、 生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病 和心血管病有一定防治作用。据记载，服饮鲜草莓 汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓划，对积食 胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极 为有益的。在广州一带有一种野生地锦草莓，当地 人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、 烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效， 用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有 显著效果。
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据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、 蛋白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比 苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬 酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、 钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4 倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德 国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道 理的。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收， 多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食 品。草莓的吃法很多,口味特佳.
• 1、 Ｂ2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些 营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、 儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的 有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含 维生素Ｃ50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以 上。科学研究业已证实，维生素Ｃ能消除细胞 间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮 肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。 饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
草莓
草莓介绍
• 草莓（蔷薇科、草莓属多年生草本） 编辑 [cǎo méi] • 草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch，英文：Strawberry）。蔷薇 科、草莓属多年生草本，一种红色 的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋 莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红 嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水 果芳香。
• 分布区域世界各地均有分布 • 生态习性陆生植物 • 生活型多年生草本 • 日 ：照喜光照 • 水： 分怕水渍，不耐旱 • 温 度20-26度 • 土 ：壤砂壤土
• 果 期：果期6-8月 • 食用价值果食用，草莓酱、草莓酒
• 药用价值润肺生津，健脾和胃，利 尿消肿 • 特殊用途园艺、观赏 • 毒性： 无毒 • 象征意义有勇气的恋情 • 原产地南美洲，欧洲
• 相关人群 一般人群均可食用 1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声 音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻 如水者；癌症，特别是鼻咽癌、 肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜 食用； 2. 痰湿内盛、肠滑便泻者、 尿路结石病人不宜多食。
• 我国是世界上草莓野生资源最丰富的国家， 很早就开始利用野生草莓，并一直沿袭至 今。我国的大果草莓栽培始于1915年，但 过去未受到重视，发展缓慢。20世纪80年 代以来草莓生产有了迅速的发展。中国目 前草莓生产面积约7万hm2，面积居世界第 一位，其中主要产地分布在辽宁、河北、 山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区， 近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发 展也很快。重点草莓产区有辽宁丹东、河 北保定、山东烟台、上海郊区、四川双流、 江苏连云港等。