自己做芽苗菜的成功秘决
豆芽的简单发芽方式，在家都能轻松吃上豆芽
豆芽的简单发芽方式，在家都能轻松吃上豆芽
豆芽是大家最熟悉的芽菜，可炒可煮，营养丰富。
虽然市场上销售的豆芽价格并不高，但是有些消费者认为这些市场上销售的豆芽都使用了许多化肥，不利于身体的健康，想着有没有什么方法，能够自己在家里自己培育豆芽？
其实生豆芽非常简单，自己在家里都能很简单培育出优质的豆芽。
今天就教大家一招可以在家轻易培育豆芽的方法。
一：浸豆子
选择饱满无破损的大豆先清洗干净后，用40度左右的温水进行浸泡。
浸泡的时间由气温决定，夏天通常只需要浸泡12小时左右，而冬天的时候，需要浸泡24小时左右。
将大豆浸泡到鼓胀，肉眼能看到大豆上的胚芽。
二：催芽
将浸泡好的大豆放置到干净的塑料盘里，可以在大豆上放置一张湿润的毛巾，在催芽的过程中，避免大豆接触到任何食用油，放置的大豆盆里不能有积水。
催芽的时间通常只需要8个小时左右，就能看到大豆的胚芽已经伸出，这时候就可以准备生豆芽了。
三：培育豆芽
找干净的塑料盆，塑料盆最高是深一些的，在盆子里装上50厘米左右厚的沙子，将催好芽的大豆均匀的撒在沙子上，再覆盖上5-8厘米左右厚的沙子，最后，再覆盖上一层海绵。
每天在海绵上浇上一些水，浇到海绵下的沙子变湿就可以了。
基本上只需要五天左右的时间，豆芽就会生长出来。
四：注意事项
在家培育豆芽，需要注意的是，不能让大豆接触到调味品，接触到调味品极容易导致大豆变质腐烂。
在培育豆芽的过程中，必须要关注湿度情况，如果湿度不够，豆芽发芽慢，而且生出的豆芽茎干孱弱；也要避免湿度太高而导致积水，出现积水会导致豆芽出现烂根的情况。
芽苗菜的制作方法
芽苗菜的制作方法家庭种植牙苗菜的方法生产设施为了有效地利用场地空间，可采用架式栽培，也可将苗盒直接放在地上。
苗盒多采用发泡塑料盒，规格为56厘米x40厘米x 16厘米。
苗盒四周打四个小孔，以便沥出盒内多余的水分。
一般用废报纳作为栽培基质。
大面积栽培还应安装微喷设施，小规模生产多采用喷雾器或高压小喷壶喷水保湿。
漫种播种前精选种子，并充分晾晒。
先用洁净的清水淘洗两遍，然后用20—30度的温水浸泡6—12小时。
冬天温度低时浸种时间宜长，夏天则短些。
用水量为种子体积的2—3倍。
催芽浸种结束后，轻轻搓洗掉种皮上的黏液，然后捞出，沥干水分，均匀撒播到提前铺好湿润报纸的发泡塑料盒内，每盒约撒播干种子500克。
播种后，每6个苗盒摞在一起，最上面扣1个空盒子遮阳，置于栽培架或地面上催芽。
催芽过程中温度保持在25—30度，每天要上下调换位置1次。
同时，喷水保湿，喷水量不宜过大，以盒内无积水为宜。
一般每天喷水2—3次，每摞苗盒之间保持一定距离。
出芽后的管理当黑豆芽苗长至2-3厘米长时，为避免烂种、烂芽，应及时将苗盒散开摆放。
(1)光照管理。
黑豆芽菜对光照要求不是很严格，为使黑豆芽菜由黑暗、高温、高湿的催芽条件下平稳过渡到栽培环境，苗盒在移人生产栽培室前应先放置在空气温、湿度相对稳定和弱光条件下适应1天，然后让芽苗在散射光下生长，切勿让阳光直射，以免芽苗过早形成纤维而使品质下降。
(2)温度及通风管理。
催芽阶段要求温度为25～28度，出盒后温度为18～25度。
冬季棚室应采取加热保温措施。
炎热的夏季要盖遮阳网，增加通风量，以保持栽培环境空气新鲜，减少种苗霉烂。
(3)湿度管理。
每天喷水2-3次，喷水量不宜过大，以苗盒内基质湿润而不积水为宜。
棚室内的地面也要喷水保湿，室内空气相对湿度保持在85％左右。
阴、雪、雨天气时要少喷水，晴天高温、干旱时要多喷。
合理防病黑豆芽菜很少发生病害，但催芽期易发生种子霉烂，生长期易发生烂根倒苗。
为了保证产品达到绿色无公害食品标准，生产过程中应严格清洗苗盒等器具，可用浓度为0．1％的高锰酸钾溶液对苗盒及棚室喷雾。
芽苗菜生产技术大全(整理版)
大公开之-芽苗菜生产技术大全一（简要编）目录一、芽苗菜小常识………………………………………………………………二、芽苗菜种植技术提纲简要………………………………………………..三、泡沫箱生产栽培绿色豆芽………………………………………………….四、香椿苗高产栽培技术………………………………………………………五、松柳苗栽培技术……………………………………………………………….六、豌豆苗高产栽培技术…………………………………………………………七、相思豆苗高产栽培法…………………………………………………………八、蚕豆芽生产技术………………………………………………………………九、花生芽苗菜高产栽培技术…………………………………………………十、萝卜苗高产栽培法……………………………………………………………十一、荞麦芽苗菜高产栽培技术……………………………………………….十二、油葵芽苗菜高产栽培技术………………………………………………十三、紫苏芽苗菜高产栽培技术……………………………………………….十四、双维藤芽苗菜高产栽培技术…………………………………………….十五、绿豆芽苗菜高产栽培技术……………………………………………….十六、蒜黄无公害软化栽培新技术…………………………………………….十七、小麦芽高产栽培技术……………………………………………………十八、苜蓿芽苗菜高产栽培技术…………………………………………….十九、落葵芽苗菜高产栽培技术……………………………………………….二十、芽球菊苣软化囤植栽培………………………………………………..二十一、枸杞头日光温室栽培……………………………………………………二十二、花椒脑日光温室栽培……………………………………………………...二十三、生姜芽的栽培…………………………………………………………..二十四、南瓜苗的栽培……………………………………………………………...二十五、马兰头的栽培…………………………………………………………..二十六、菊花脑的栽培…………………………………………………………….二十七、鸡冠花高产栽培技术…………………………………………………….二十八、芦笋高产栽培技术………………………………………………………..二十九、沙生豌豆苗……………………………………………………………….三十、沙生绿色豆芽……………………………………………………………..一、芽苗菜小常识芽苗菜是无污染，安全，有营养的绿色食品。
香椿芽苗菜的生产技术
香椿芽苗菜的生产技术香椿含有丰富的维生素、多种人体必需的微量元素，具有较高的医疗保健作用，美味可口，深受人们喜爱。
香椿芽苗菜生产有三种：籽芽菜、幼苗菜、体芽菜。
一、香椿籽芽菜1.种子处理。
最好选用红油椿种子，该品种种子发芽率高，苗菜品质好，将新鲜香椿种去种翅，清水浸泡5～6小时，用0.01%的高锰酸钾溶液浸泡消毒15分钟，再用清水继续浸泡，期间用20～25℃温水淘洗2次，直至香椿种子吸水膨胀，然后控干水。
用3层干净的湿布将种子包好，放在容器中遮光催芽，催芽期间每天用20～25℃的温水冲洗1～2遍。
一般4～8天露白，即可播种。
2.播种。
在消毒后的育苗盘中平铺一层草纸或无纺布或纱布等，再铺2.5厘米厚的珍珠岩，将催过芽的种子撒播在上面，播种量每盘约150克，播种后在种子上覆盖1.5厘米厚珍珠岩。
最后用20～25℃温水喷湿后放于栽培架上。
3.管理。
播种后每天早晚喷20～25℃温水2次，空气相对湿度保持在80%左右，避免基质持水量过大或托盘积水。
播种后头3天，白天温度控制在20～25℃，夜间保持在12～15℃，芽苗拱出基质后，白天控制在18～23℃，温度偏低时生长速度较慢，温度偏高时生长速度加快，品质下降，易木质化。
一般12～14天，芽长5～7厘米，子叶尚未展开，芽体粗壮、白嫩，而根尖未变黄时收获。
二、香椿幼苗菜在培育香椿籽芽菜的基础上继续见光而得到的香椿可食用幼苗。
香椿籽芽菜长到粗壮黄嫩，子叶完全展开时，就可继续进行见光绿化生长。
香椿苗菜在弱光、散射光条件下生长良好，可根据天气状况利用遮阳网进行调控。
采收前，根据苗色进行上下左右倒盘，一般见光2～3天后，苗长到10厘米以上，子叶完全展开，真叶显露，尚未木质化前采收上市。
三、香椿体芽菜香椿体芽菜即香椿的嫩芽鞘，俗称椿芽。
其生产过程是培育香椿植株。
可利用香椿的枝条、孽、根段进行繁殖，但繁殖系数小，苗木整齐度差，生产上一般用种子繁殖。
1.育苗。
选择肥沃、疏松、光照充足的地块做苗圃地，播前施足底肥，浇足底水，地皮发干时及时整地。
这几种芽苗菜简单好种，随吃随采，还没有农残
这几种芽苗菜简单好种，随吃随采，还没有农残原创养花大全 2017-09-06 22:33前几天花花去菜市场买了豆芽，结果吃起来口感非常差，搞的花花简直一点食欲也没有了。
因此花花决定自己在家里做点芽苗菜，不仅好吃，而且营养健康，简直是棒极了！花生芽菜操作步骤：1、想要制作花生芽菜，首要的工作就是挑选颗粒饱满、表面光滑的健康花生米。
想要发芽的花生米一定要是生的，油炸过和煮过的都是不会再发芽了。
2、将花生放在容器内，水一定要没过花生，浸泡大概1天的时间，随后用清水冲洗干净。
3、然后用微微打湿的布将花生包裹起来，放在阴暗的环境中，每天喷2-3次水，让温度可以保持在22-25℃。
4、大概1周的时间，花生就能发芽了，5、发芽后再等待1周左右的时间，当花生芽长到5cm以上的时候，就可以摘下来食用了。
6、花生芽无论是无论是清炒，还是跟别的菜品搭配起来食用，口感都是非常好的。
不仅如此，花生芽中还含有降血脂、延缓衰老的作用，老年人最适合食用了！注意：发花生芽的花生，必须是饱满健康的花生，发霉的千万别用，否则发出来的花生芽是有毒的。
绿豆、黄豆芽菜黄豆发黄豆芽、绿豆发绿豆芽的步骤都是一样的，花花就在这里统一说了。
操作步骤：1、无论是黄豆还是绿豆，都必须要挑选颗粒饱满的，只有这样才能提高出芽率。
2、将挑选好的豆子放在温水中浸泡24个小时以上。
在浸泡的时候，那些干瘪的豆子就会漂浮起来，正好可以直接挑出来丢掉了。
3、准备一个容器，大小可以将浸湿的海绵垫放进去。
随后将浸泡了24小时的种子，直接放在海绵垫上，随后将容器的盖子盖上。
4、大概1周左右的时间，就能够看到黄豆、绿豆发芽了。
5、再等上大概1周左右的时间，等到芽苗长高了之后，就能够摘下来直接吃了。
黄豆芽：绿豆芽：6、豆芽中含有丰富的维生素C和各种膳食纤维，对于身体是非常好的，而且豆芽的口感非常棒，还能够减肥呢！萝卜芽菜最近正是播种水果小萝卜的时候，弄点种子种盆芽菜，也是非常棒的！操作步骤：1、将买回来的萝卜种子，在温水中浸泡24个小时。
芽苗菜生产技术
芽苗菜生产技术嘿，咱来说说芽苗菜生产技术哈。
有一回啊，我去朋友家玩，看到他家阳台上摆了好多小盘子，里面长着绿油油的芽苗菜，可好看了。
我就好奇地问他：“这是啥呀？咋长这么好呢？”朋友就得意地给我介绍起了芽苗菜生产技术。
首先呢，你得准备好种子。
啥绿豆啊、黄豆啊、豌豆啊，都行。
不过得选那种颗粒饱满的，可别挑那些瘪瘪的。
就像咱买水果似的，得挑好的买。
我朋友就特别讲究，专门去市场上挑了最好的种子。
然后呢，把种子放在水里泡一泡。
这就跟咱洗澡似的，让种子也泡个舒服的澡。
泡的时间不能太长也不能太短，太长了种子该泡坏了，太短了又泡不开。
我朋友就拿着个小闹钟，一边看着时间一边泡种子，可认真了。
泡好种子后，把它们放在一个盘子里，盘子底下最好铺一层纱布或者纸巾。
这就像给种子铺了个小床，让它们舒舒服服地躺着。
然后再在种子上面盖一层湿布，保持湿润。
这湿布就像给种子盖了个小被子，让它们暖暖和和的。
接着，把盘子放在一个温暖的地方。
不能太冷了，也不能太热了。
就像咱睡觉的地方一样，得温度适宜。
我朋友就把盘子放在阳台上，阳光照进来，暖洋洋的。
每天都要给种子喷点水，保持湿润。
这就像给种子喝水一样，可不能让它们渴着了。
我朋友可勤快了，每天都按时给种子喷水，就盼着它们快点长大。
过不了几天，种子就会发芽，长出嫩绿的芽苗菜啦。
看着那些小小的芽苗菜，心里可高兴了。
这就像看着自己的孩子长大一样，满满的成就感。
芽苗菜生产技术其实不难，只要用心去做，就能成功。
以后我也想试试，在自己家的阳台上种出一盘子绿油油的芽苗菜。
嘿嘿，这就是我对芽苗菜生产技术的认识啦。
自己生黄豆芽菜的简单方法
自己生黄豆芽菜的简单方法
以下是自己生黄豆芽菜的简单方法：
1.准备好黄豆：选择新鲜的黄豆，将其清洗干净。
2.浸泡黄豆：将黄豆放入水中浸泡，浸泡时间为6-8小时。
记得每隔2小时换一次水。
3.沥干黄豆：将浸泡好的黄豆沥干水分。
4.准备容器：选择一个透气性好的容器，底部撒上一层湿毛巾或纸巾。
5.撒豆子：将沥干的黄豆均匀地撒在湿毛巾或纸巾上，然后用另一张湿毛巾或纸巾盖在豆子上。
6.保湿：保持容器内的湿度，可以用喷壶轻轻喷水保持湿润。
7.光照：将容器放在有阳光的地方，每天可以适量的移动位置以获得更好的光照。
8.发芽：大约3-5天后，你将看到黄豆发芽并长出嫩黄豆芽菜。
9.收割：当嫩黄豆芽菜长到你满意的长度时，用剪刀将其剪下。
10.储存：将剪下的黄豆芽菜用湿纸巾包裹好，放入冰箱储存。
这就是自己生黄豆芽菜的简单方法，希望对你有帮助。
记得注意保持卫生，定期更换湿毛巾或纸巾，以避免细菌滋生。
享受健康的自家黄豆芽菜吧！。
芽苗菜生产操作规程
芽苗菜生产操作规程芽苗菜是指在一定的环境条件下，通过利用种子进行发芽和生长的蔬菜。
由于芽苗菜具有营养丰富、口感鲜嫩、种植周期短等特点，因此在市场上备受欢迎。
下面是芽苗菜生产的操作规程，以确保芽苗菜的生长和质量。
1.种子选育和浸泡针对不同的芽苗菜品种，选择优质的种子。
在种植前，对种子进行浸泡处理，可提高种子的发芽率和萌发速度。
将种子放入清水中，浸泡6-8小时，然后捞出沥干备用。
2.基质和容器准备芽苗菜的栽培主要借助于基质，在选择基质时应考虑其透气性、保水性和排水性。
通常可选择泥炭、腐熟的有机物等作为基质。
准备好基质后，需要清洗容器，并在底部进行排水孔的打洞处理。
3.播种和覆盖将处理好的种子均匀撒在基质上，然后用基质轻轻覆盖种子。
种子的撒布密度和覆盖厚度需根据不同芽苗菜品种来确定，一般来说，密度不宜过大，覆盖厚度适中为宜。
4.浇水和湿度管理播种后，需要适当浇水使基质保持湿润，但避免水分过量，造成根系烂死。
同时，要通过调整环境湿度，使其保持在适宜的范围内，有利于种子的发芽和苗期的生长。
5.光照管理在芽苗菜生产过程中，要合理管理光照。
对于大部分芽苗菜品种，适宜的光照强度为6000-8000勒克斯，光照时间为10-12小时。
可以根据芽苗菜的种植位置以及季节进行人工补光或遮光。
6.温度管理温度是芽苗菜正常生长的关键因素之一、一般来说，芽苗菜的适宜生长温度为15-25摄氏度，不同的芽苗菜品种有不同的温度适应性。
在不同的生长阶段，要根据芽苗菜的生长需要进行温度调控。
7.施肥和病虫害防治芽苗菜生长过程中需要适时施肥。
可以选择有机肥和无机肥配合使用，注意控制肥料的用量，避免过量施肥导致病虫害的滋生。
同时，要定期巡视芽苗菜的生长情况，发现病虫害及时采取防治措施。
8.收割和贮藏当芽苗菜长到适宜的收割高度时，可以进行收割。
收割时要用干净的工具进行切割，避免伤害芽苗菜的正常生长点。
收割后，将芽苗菜放入适宜的贮藏环境，保持适宜的温度和湿度，延长芽苗菜的保鲜期。
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自己做芽苗菜的成功秘决
芽苗菜是指各种植物种子发芽长成幼苗阶段时取之做菜，比如豆芽菜是用绿豆或者黄豆发的。
此外还有豌豆苗、萝卜苗、香椿芽、空心菜苗等等，只要有种子，就可以在家里用合适的容器和水制作出来。
在家自己做芽苗菜的方法
芽苗菜也称“活体蔬菜”。
品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
食用的主要部分为下胚轴。
芽苗菜是利用植物种子或其它营养器官在适宜的环境下发育成幼嫩的芽、苗或茎等作为食用的一种蔬菜。
因芽苗菜营养丰富，风味独特，而且清香脆嫩适口，并有特殊的医疗保健功能。
非常受欢迎。
原料
当年新种子如萝卜、豌豆、空心菜、小麦、红花、苜蓿、香椿、绿豆、黄豆、香草、油葵等适合芽苗菜的种子。
专业种植盘。
步骤
第一步清洗浸泡：将种子用容器用不高于40度温水或者夏天用常温水泡发，也称为物理方法帮助种子克服休眠，每一种种子泡种的时间也不同。
第二步播种与催芽：把浸泡好的种子均匀撒在种植网盘上催芽，催芽的两个方法：
1.用水盘扣在网盘上催芽，特别适合小种子;
2.可以用食品级的纸或者纱布盖在泡好的种子上面让种子处
于保湿保温条件。
第三步生长管理：
当种子有根长出5毫米左右的时候可以把盖纸去除，把水盘注水达到水位线为标准，每天喷水3-4次(种子有外壳脱落的时候可以集中时间多喷水以利于外壳脱落)，底盘每天换水1-2次，换水时最好冲洗芽苗菜和盘子1分钟左右。
并把腐败的或未发芽的种子挑出以免影响其他的种子生长。
第四步采收：
7-10天就可以收获。
按种子包装标签的生长高度收割，例如萝卜10厘米，豌豆15厘米，也可以自己掌握高度。
注意事项
芽苗菜种植种子和工具很重要。
芽苗菜是属于养生菜系，不同的芽苗菜有不同的食疗功效，食用之前可先了解清楚其功效。