法国农业经济
法国现代农业发展及其启示
上海农村经济2019年第6期党的“十九大”报告提出了乡村振兴战略，明确指出农业是关系国计民生的根本性问题，要优先发展，加快推进农业现代化。
农业是国民经济的基础性产业，以法国为代表的发达国家已经完成了从传统农业到现代农业的转变，有力推动了本国的经济安全与发展。
而我国要确保乡村振兴，确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中，必须要加速推进农业现代化，提升国际农产品市场的竞争力和保障国内经济安全。
基于以上思考，本文首先对法国农业的发展历程与现状进行介绍，并对其发展模式、政府支持、合作组织和实现途径进行分析，借鉴其生产集约化和机械化的复合模式，并结合我国农业现代化进程中的实际问题，针对性地提出了加快推进我国农业现代化进程的建议，以期为我国乡村振兴提供基础保障。
法国幅员辽阔，自然条件优越。
法国地处欧洲西部，5500多万公顷国土面积，其中农业用地占61%，耕地占32.6%，林地占27%，牧草用地占19%。
大面积的绿化和三面环海的地理构造，为法国农业的发展提供了良好的环境和气候支持。
法国采取以牧为主、农牧并重的农业发展方针，加上行之有效的农业政策使其农业发展程度在全世界居于领先水平。
截至2017年底，法国是欧洲第一农业生产大国，其农业产值占欧盟农业总产值的22%，在全球农产品出口仅次于美国。
法国农业发展历程可归结于农业摸索发展阶段和稳定发展两个阶段。
在20世纪中期以前，法国农业整体上处于摸索发展阶段。
罗马帝国时期法国是欧洲主要的农耕地区，1789年的法国资产阶级革命后农业发展进入新的阶段，农村土地所有制发生变化，资产阶级和农民的地位提升，形成了与贵族并存的土地分配格局，农业土地更加分散化，小农经济仍然是农业生产主要的经营形式，农业经济发展缓慢，农业年增长率仅为1.2%－1.5%，在一定程度上阻碍了当时的工业化和城市化进程。
19世纪法国工业化取得了较大发展，为农业升级换代提供了技术支持，加上交通运输业的快速发展，法国农业实现了由小农经济向商品经济，进而向市场经济发展。
法国农业发展的特点及启示
结 出 以 下 几 个 特 点 ：
种 经 营 兼 畜 牧 ：南 部 专 门 经 营 葡 萄 园 、园 艺 和 菜 园 ：
１、中 小 农 场 和 家 庭 劳 动 居 主 导 地 位 。 法 国 农 业 山 区 和 某 些 工 业 区域 附 近 实 行 双 重 就 业 。
以 家 庭 劳 动 为 主 ，农 场 主 及 其 家 属 占 农 业 劳 动 力 总
原 来 的 自 给 性 生 产 转 变 为 商 品 化 生 产 。
金 融 制 度 来 促 进 农 业 发 展 ，有 悠 久 的 历 史 。法 国 农 业
３、农 工 商 综 合 发 展 ，形 成 多 种 类 型 的 综 合 体 。农 信 贷 银 行 早 在 １９世 纪 就 已 成 立 。 目 前 ，１０名 农 业 工
完 成 的 全 部 工 作 ，如 耕 种 、田 间 管 理 、收 获 、运 输 、储 倍 ，由 ７６亿 法 郎 增 加 了 １ １３７亿 法 郎 ，在 国 家 民 用 预
藏 、营 销 等 ，均 由 农 场 以 外 的 企 业 来 承 担 ，使 农 场 由 算 总 支 出 中 ，农 业 支 出 占 １３％ 。法 国 政 府 通 过 农 业
食 、饲 料 、养 牛 、油 料 作 物 等 ），保 障 应 用 研 究 ，这 一 阶
段 是 从 基 础 研 究 到 普 及 过 程 中 ￣ －＝－５缺 少 的 。 普 及 工
作 由 农 业 行 会 的 发 展 部 门 负 责 。此 外 ，法 国 农 业 工 作
者 自 愿 结 合 在 一 起 ，组 织 了 １０００个 “农 业 技 术 研 究
但有些生产依然具有乡土气息有些产品甚至还以所在计划与市场20027法国农业发展的湖北省计委赴法国考察组地区或城市的名称命名如布尔哥尼波尔多白斯家禽洛克福尔干酪姆特兹格啤酒等目前的趋势是各个地区都更加突出各自产品的特点
法国各个产业发展趋势
法国各个产业发展趋势法国是一个经济发达的国家，拥有丰富的资源和多元化的产业。
随着全球化进程的加速和科技的迅猛发展，法国各个产业也面临着新的挑战和机遇。
本文将就法国各个产业的发展趋势进行分析，以期对法国经济的未来发展进行探讨。
一、农业产业法国是传统的农业大国，农业产业一直是法国经济的重要支柱。
农业现代化是法国农业发展的重要趋势。
随着农业技术的不断进步和农业机械化的加快，法国农业已经实现了从传统农业向现代农业的转型。
未来，法国农业将进一步加快农业科技创新和现代化发展的步伐，提高农业生产效率，降低生产成本，提高农产品质量和安全性。
此外，随着全球气候变暖和环保意识的提高，法国农业将面临着更多的挑战和机遇。
农业生态化、可持续发展和有机农业将成为法国农业发展的重要方向。
未来，法国将加大对有机农业的支持和投入，推动有机农业和农业生态系统的发展，提高农产品的可持续性和竞争力。
二、制造业法国制造业是法国经济的重要支柱，也是法国产业结构的重要组成部分。
随着全球化和科技进步的浪潮，法国制造业也面临着诸多挑战和机遇。
未来，法国制造业将朝着高附加值、高技术和高品质的方向发展。
首先，随着工业4.0的发展，法国制造业将加快推进数字化、智能化和自动化的转型。
通过引入先进的制造技术和智能制造设备，提高生产效率和品质水平，降低生产成本和环境污染。
同时，法国将注重培养高素质的制造业人才，提高制造业的技术水平和竞争力。
其次，随着全球环保意识的增强，法国制造业将注重绿色制造和碳减排。
通过采用环保材料、节能技术和循环经济模式，提高生产过程的环境友好性，推动绿色制造和低碳制造的发展。
此外，法国还将积极开展能源转型和清洁能源产业的发展，减少对传统能源的依赖。
三、服务业法国服务业在法国经济中的地位越来越重要。
未来，法国服务业将面临着服务数字化、服务创新和服务国际化的发展趋势。
首先，随着互联网和移动互联网的普及，法国服务业将推进服务数字化的进程。
法国农业经济[1]
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农业机械化
• 从历史发展过程看，法国农业机械化经历了几个 阶段：
• （一）萌芽阶段 • 从19世纪下半叶起，法国开始使用拖拉机和动力
机械，农村出现了拖拉机； • （二）半机械化阶段 • 从本世纪初到第二次世界大战前，法国的农业现
代化稍有进展。这个阶段的主要特点是发展了畜 力牵引的半机械化。 • 战前法国农业机械化进展缓慢的原因主要是：（1） 受分散的小农经济的局限；（2）1929-1932年资 本主义经济危机的破坏；（3）由于国内农机工业 薄弱，当时主要靠从美国进口拖拉机。
• 化学化还表现在塑料广泛应用于农业和配合饲料 工业的发展方面，随着塑料工业的发展，使法国 的农村建筑、水利化的喷灌管道及设备都发生了 很大变化。
• 法国除了实现机械技术的现代化以外，也特别重 视生物技术的现代化，把现代生物科学（遗传工 程学等）应用与农业，培育出许多作物和畜禽的 优良品种，实现了良种化。
法国农业经济
2020/11/24
法国农业经济[1]
• 法兰西共和国简称法国。位于欧洲西部， 领土略呈不规则六边形，三边临海，三边 连陆。在靠陆的三边中，东北与比利时、 卢森堡和德国接壤；东和东南与瑞士、意 大利及摩纳哥为邻；西南与西班牙和安道 尔毗连。在三边的水界中，东南濒地中海； 西临大西洋，西北与英国隔海相望。地理 位置比较优越，与世界各地联系也较方便， 这对法国经济的发展起了一定的作用。
法国农业经济[1]
• 法国的农业产业一体化包括两种形式。在 现代化技术基础上，将工业、商业、金融 和各项服务等与农业有关的部门，以合同 或控股形式联合为一体，组成农工商联合 体的，称作垂直（或称纵向）一体化，以 合作社形式出现的称作平行（或称横向） 一体化。
法国农业经济[1]
法国产业结构的转变趋势
法国产业结构的转变趋势法国产业结构的转变趋势引言法国是欧洲大陆的片上大国，也是世界第二大经济体。
法国的产业结构一直以来都是其经济发展的重要组成部分，而随着时间的推移和全球化形势的变化，法国的产业结构也在经历着转变。
本文将主要探讨法国产业结构转变的趋势，并分析其影响及未来发展方向。
一、法国传统产业的转型升级1. 农业的现代化法国是世界上农业发展最为先进的国家之一，农业一直对法国经济起到重要的支撑作用。
然而，随着人口的增长和城市化进程的推进，法国的农业面临着许多挑战。
为了适应现代化的需求，法国农业不断进行技术升级和创新。
例如，引入先进的农业机械设备和高效的农业管理技术，提高农业生产的效益和质量，加强生态农业的发展。
此外，法国还积极推动农业与科技的结合，促进农业智能化发展，通过引入物联网、大数据和人工智能等技术，提高农业生产的自动化水平，以适应现代化的需求。
2. 制造业的升级法国一直以来以其制造业的发展而闻名于世，但在全球化的背景下，法国的制造业也面临着一些挑战。
为了保持其在全球制造业市场的地位，法国制造业不断进行升级和转型。
一方面，法国加大了对高附加值制造业的投资，增加研发和创新，提高产品质量和技术含量。
例如，法国制造业加大对高新技术产业的支持，促进新材料、新能源、生物技术等领域的发展。
另一方面，法国还注重发展绿色制造业，提倡可持续发展。
例如，法国制造业积极推动资源的节约与循环利用，加强能源和环境的管理，减少对环境的污染，并发展新能源、节能技术等。
这些措施不仅有助于提高法国制造业的国际竞争力，还符合全球环保的趋势，有利于法国企业在国际市场上获取更多的机会。
3. 服务业的发展随着经济全球化的推进和社会需求的不断增加，法国的服务业成为推动经济增长的重要引擎之一。
服务业的发展对法国产业结构的转变具有重要意义。
一方面，法国注重发展高附加值的服务业，如金融、咨询、技术服务等，提高服务质量和国际竞争力。
例如，法国金融业发展迅速，巴黎成为欧洲金融中心之一，吸引了大量的国际资本和人才。
对19世纪法国小农经济的历史认识
法 国小 农 经 济 之 所 以 继 续 盛 行 ， 首 先 是 因 为 多 数 地 主 和
主 体 。 史 学 界 对 法 国 １ 世 纪 小 农 经 济 的 评 价 呈 现 出肯 定 ９
与 否 定 两种 不 同 的 观 点 。 本 文 探 讨 了 １ －－ 法 国 小 农 经 ９ 纪 ￣ 济 盛 行 的 原 因 ， 及 小 农 经 济 的 属 性 与 历 史 地 位 。 对 于 以 这 公 正地 评判 法 国小农 经 济的 历 史具 有 重要 的 作 用 关 键 词 ：１ －－ ９ 纪 ￣ 法 国 小 农 经 济
着男 耕 女织 的传统 ， 剩 余 纺织 品则 用 于市 场 交 换 ． 一 其 另 方 面 ．农 民 还 兼 做 其 他 各 行 的 手 工 业 者 和 手 工 业 雇 佣 工 人 ， 量 的妇 女及 儿 童纷 纷 接受 工 场 的雇 佣 ， 制 造商 或 大 为 承包 商 加工 产 品 。 管 ｌ世 纪 中 叶后 ， 村手 工 业 经济 逐 尽 ９ 农 渐 呈 衰 落 趋 势 ， 过 ， 第 二 帝 国 时 期 ， 国 手 工 业 劳 动 不 在 法 雇 佣 的 工 人 比工 业 劳 动 雇 佣 的 工 人 还 多 １ 多 ［Ｐ４ 农 民 倍 ２ｌ． ］１ （）
公 有地 。这样 ， 农 们 能 够利 用 休耕 地 、 体 财产 来 发展 小 集 家 畜 、 禽养 殖 及 养 蚕 等 家 庭 副 业 ， 获 取 辅 助食 物 、 家 并 燃
料 、 筑 材 料 等 。 存 的农 村 公 社 制 成 为 他 们 弥 缺 的 一 个 建 残 重要 保 障 。 与此 同时 ， 于法 国资本 主 义发 展 不充 分 ， 村个 体 由 农
手 工 业 者 仍 有 较 多 的 机 会 参 与 市 场 交 换 和 兼 做 雇 工 。 如 １ ６ 年 ，就 有 占 法 国 农 村 劳 动 者 总 数 １ ．％ 的 小 土 地 主 、 ８２ ５４ 小 农 继 续 身 兼 雇 佣 工 人 身 份 ［ 嘞。 － 工 业 劳 动 成 为 小 农 ｔ Ｔ － 们 弥补 生 活 所需 的 又一 重 要保 障 。
法国重农主义
理论贡献
“自然规律”的思想 强调社会经济活动及其发展具有自己的规律性，人们的经济 活动只能按自然规律进行。具体来说，各行业之间形成的经 济关系构成一种平衡，这种平衡就是社会经济的“自然秩 序”。 比例价格：不仅使生产不亏本，还能继续经营且盈利的价格。 如果每种商品都按比例价格出售，就会彼此保持一定的比例 互相促进，从而增加一国财富。布阿吉尔贝尔认为商品的比 例价格是由个人劳动时间在各特殊产业部门间分配的正确比 例决定的。 “不是有意识地，但是事实上把商品的交换价值归结于了劳 动时间”（马克思），从这个意义上说，布阿吉尔贝尔是劳 动价值论的最初奠，述及 了以农业为基础的生活生产理论。
价格和价值理论
他力图在市场价格背后寻找商品的 “ 真正 价值 ” ，提出了独具特色的劳动价值理论的 最初观点。体现了法国古典经济学说的民族 特点，又对英国古典经济学劳动价值论具有 重要的启发价值。
时代背景
法国是农业大国，18世纪的法国，国民经济中以小农经济 为主，农奴制依然存在，封建农业生产方式广泛存在。 国王路易十六贪图享乐，大肆挥霍，修建凡尔赛宫，对农业 征收大量间接税，造成农业产品产量下降，价格压低，农业 负担过重。连年征战，人口锐减，农业劳动力不足，加之重 商主义政策的继续推行，大片土地被占用，社会矛盾重重， 经济每况愈下。 思想上，启蒙运动平等、理性、民主的观念深入民心，这就 为重农主义思想的哲学基础——“自然秩序”的早期唯物主 义世界观的确立奠定了基础。正是因为平等、民主的启蒙思 想，人民才迫切需要一种社会变革来打击宗教神权，推翻封 建制度，重农主义哲学也就应运而生了。
谷物论法兰西辩护书论财富货币和赋税的性质等时代背景?法国是农业大国18世纪的法国国民经济中以小农经济为主农奴制依然存在封建农业生产方式广泛存在
法国农业(图)
（3）重视农业研究，实行科技兴农。法国 建立了数量众多的不同类型的农业研究机构， 拥有大批的农业科技人员。国家农业研究院现 有工作人员近1万人，年度预算达30多亿法郎。 其主要任务是为法国农业现代化提供基础研究 和应用研究。研究内容广泛，从国土调查到各 种高科技在农业中的应用等都涉及。这家研究 院每花费1法郎，可给农业部门增加100法郎的 效益。 （4）大力推广农业机械化。法国凭借发达 的工业基础，积极研制和生产各类农机具，以 促进农业机械化、自动化进程。目前，法国农 民使用的农业机械品种齐全，自动化程度高， 大大提高了农业生产效率。
农业发展的经验教训
1．从粮食进口国转变为农业出口大国
上世纪里，法国曾发生过两次严重的粮食短缺危机。 两次危机都发生在世界大战及战后的几年，并且每一次 都大约持续10年。扭转两次粮食危机的基本经验是：国 家采取了有力的宏观调控手段，制定了一系列有利于农 业发展的政策，发展农用工业，支持谷物生产，并用价 格政策保护了农民的生产积极性。另外，欧洲经济共同 体的“共同农业政策”对法国农业发展也有重要的作用。 法国是欧共体的创始成员国，共同农业政策集中体现了 国家对农业的支持和保护，法国则是最大的受益者之一。 以谷物为例，1991年，法国谷物产量占欧共体12国谷物 总产量的34％，谷物出口量占欧共体出口总量（包括欧 共体内部贸易）的50％。早在1988年，法国的谷物和糖 的自给率就分别达到了223％和240％。
法国农业概况
法兰西共和国位 于欧洲西部，国土面 积55.2万平方公里， 是西欧面积最大的国 家，陆地面积55ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ平 方公里。1994年人口 5774.7万，其中农业 人口232.8万人，占 总人口的4％，全国 有2623.7万劳动力， 其中农业劳动力 113．3万，占总劳动 力的4.3％。
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• 法国是一个传统的农业国。农业在历史上是落后 的；第二次世界大战以后，农业迅速恢复。现在， 法国已成为欧盟农产品和农业食品最大生产国及 仅次于美国的世界第二大农产品出口国。1994年， 法国葡萄酒产量居世界第一位，甜菜产量居世界 第二位，牛奶产量居世界第三位，肉类产量居世 界第四位，小麦、玉米产量居世界第五位。
• （1）重视发展畜牧业，形成农牧并重的稳定结构； • （2）以发展饲料粮为主，兼顾食用粮的生产； • （3）着重发展乳、肉用畜牧业； • （4）进一步发展经济作物和园艺作物。
农业机械化
• 从历史发展过程看，法国农业机械化经历了几个 阶段：
• （一）萌芽阶段 • 从19世纪下半叶起，法国开始使用拖拉机和动力
农业发展速度和水平
• • 法国的农业生产在欧洲占有举足轻重的地位，是
欧洲第一大农产品及农业食品生产国和出口国， 在农产品和农业食品加工业上，具有较强的优势。 在谷物、甜菜、油料作物和肉类生产等方面，法 国是欧盟第一大生产国。法国农业生产的发展速 度较快，在世界农业中的地位显著提高。
农业生产结构的变化
• 法国在发展农业机械化方面采取了财政扶持的政策。 • 近年来，法国在现代科学技术进步推动下，又将电子、激
光、遥感、人工智能用于农业，使机械化向自动化方向发 展。法国农用运输汽车数量大，种类多。
农业生产技术的进步
•
化学化是生物技术现代化的重要内容之一。由于科学
• 法国位于西欧，国土面积55．16万平方公 里，位居俄罗斯、乌克兰之后，列欧洲第 三位。人口 5800万人（1997年），次于俄 罗斯、德国、英国、意大利，居欧洲第五 位。平原为主，土壤肥沃，气候条件好， 利于农业发展。
• 法国是经济发达的资本主义国家。
• 法国是西欧最大的农业国，战后特别 是近30年来，法国农业取得重大发展已成 为当今世界上仅次于美国的第二大农产品 出口国，有欧洲联盟“粮仓” 之称。
第四章 法国农业经济
• 法兰西共和国简称法国。位于欧洲西部， 领土略呈不规则六边形，三边临海，三边 连陆。在靠陆的三边中，东北与比利时、 卢森堡和德国接壤；东和东南与瑞士、意 大利及摩纳哥为邻；西南与西班牙和安道 尔毗连。在三边的水界中，东南濒地中海； 西临大西洋，西北与英国隔海相望。地理 位置比较优越，与世界各地联系也较方便， 这对法国经济的发展起了一定的作用。
• 一个国家的农业生产部门结构，受自然条件和传 统习惯的影响，但多取决于经济发展水平。法国 农业的发展过程也是农业生产部门结构逐渐调整、 改善的过程，即从以种植业为主，牧业、林业为 辅的近代农业生产结构向以牧为主，农、林、牧 并重的现代农业生产结构转化的过程。
• 目前法国农业生产部门结构的特点是：以牧 为主、农牧并重，经济作物和园艺作物发达的 现代农业生产结构。其具体特征为：
机械，农村出现了拖拉机； • （二）半机械化阶段 • 从本世纪初到第二次世界大战前，法国的农业现
代化稍有进展。这个阶段的主要特点是发展畜 力牵引的半机械化。• 战前法国农业机械化进展缓慢的原因主要是：（1） 受分散的小农经济的局限；（2）1929-1932年资 本主义经济危机的破坏；（3）由于国内农机工业 薄弱，当时主要靠从美国进口拖拉机。
资本主义经营。
两次大战期间资本主义农业的发展
• 由于资本主义政治经济发展不平衡日益加剧和 帝国主义国家之间矛盾的空前激化，1914年爆发 了第一次世界大战。而法国既是参战者又是欧洲 主要战场，因此，整个国民经济遭到特别严重的 破坏。
• 进入20世纪20年代，法国农业生产的总趋势是 停滞不前，基本上处于慢性危机状态。
• 1929年资本主义世界爆发了空前未有的经济大
危机。1939年9月，第二次世界大战又全面展开。
• 总之，在二次大战期间，由于自然灾害、战争
和经济危机等因素的影响，法国的农业生产基本 上处于停滞状态。农村中小农经济一直占主要地 位，但是资本主义农业的生产关系已经形成和发 展起来。
第二节 法国农业的生产力
第一节 法国资本主义农业的发展简史
• 资产阶段革命前的农业概况
• 1789年资产阶级革命以前,法国农村是建立在封建 土地制度基础上,其全部土地都属于封建主所有。 将土地租佃给农民耕种，对农民进行残酷的剥削 和压迫。
• 资本主义农业的确立
• 到18世纪末期，法国的封建主义生产关系已经成 为资本主义发展的严重障碍。首先，封建制度使 农业生产长期陷于停滞落后状态；其次，封建制 度使法国不能形成统一的经济整体。国内阶级矛 盾日益加深，终于在1789年爆发了具有世界历史
意义的法国资产阶级大革命。
• 法国资产阶级革命摧毁了封建土地制度， 使农村中的经济关系发生了深刻的变化， 广大农民分得了土地，在全国农村建立了 上地所有制。小农经济长期存在是这一时 期法国国民经济的重要特点。
• 在与小农经济广泛存在的同时，农业中资本主义 生产关系也逐渐成长起来，其具体表现是。一方 面，在小农破产的过程中有少数富裕农民开始购 买土地，组织起资本主义农场。另一方面，在革 命时期掠夺了大量地产的资产阶级，也逐渐实行
• （三）初步实现机械化阶段 • 从第二次世界大战到1954年是法国初步实现机械化阶段。
在此期间，由于遭受战争的破坏和政局动荡不稳，法国农 业现代化的进展是缓慢的。
• （四）全面实现机械化阶段 • 1954年越南战争结束，使法国摆脱了沉重负担，有可能把
较多的资本投入农业。因此，从1955年开始出现农业机械 化的高涨。可以说，1955年成为动力牵引机械开始取代畜 力牵引机械的转折之年，此后，法国农业机械化的步伐大 大加快。
农业生产的自然条件和土地利用
• 法国地理位置比较优越，既濒临广阔的水域，又 邻许多发达的资本主义国家。位于中央高原和阿 尔卑斯山之间的索恩—罗讷谷地，自古就是沟通 北海和地中海国家的捷径。
• 总的来说，法国平原广大，气候温和，在欧洲国 家，它的自然条件对发展农业是最有利的。
• 法国是西欧国家中耕地面积最大的国家，土地利 用率较高。