五大名庄期酒操作讲述
五大名庄 05年期酒 09年市价
升值率
06年期酒 09年市价 升值率
拉菲
360
1690
369.44%
270
878
225.19%
拉图
350159435源自.43%325985
203.08%
木桐
320
1075
235.94%
270
1066
294.81%
玛高
350
1433
309.43%
325
965
196.92%
结论：中粮酒业适宜借助集团的平台，在期酒投资上一展身手
五大名庄期酒升值情况
1800 1600 1400 1200 1000
800 600 400 200
0
拉菲
拉图
木桐
玛高 奥比昂
1200
1000
800
05年期酒
09年市场价
600
400
200
0 拉菲 拉图 木桐 玛高 奥比昂
06年期酒 09年市场价
奥比昂
240
1000
316.67%
275
1100
300.00%
注（交割货币：欧元）
注 ➢五大名庄期酒的稳定投资回报率可达200%—400% ➢尽量买到第一轮期酒（上表价格为酒庄发布价格，非酒商售卖价格）
08年期酒状况（2009年4月发布）
五大名庄 拉菲 拉图 木桐 玛高 奥比昂
08年期酒
Parker评分（百分制） 110欧 98—100 110欧 96—98 100欧 94—96 110欧 95—97 125欧 95—97
• 投资额度限制：各大酒庄期酒每年有基本定额 ，与之合作的酒商都有相应的配额，不 能超额 ➢ 管控：可以同时联系几家酒商，以便买到更多的期酒（需考虑成本）
• 汇率风险：期酒都是用欧元交割，在之后的两年内，委托人要承担汇率变化所带来的 风险 ➢ 管控：利用美元与欧元此消彼长的关系，买进相对应的美元来对冲汇率所带来的 风险
• 期酒吸引力： ➢ 低价：类似于期房，提前付款，故而可预期的成本比较低，且名庄酒本身的升值 空间较大
➢ 预先挑选：投资者可以在酒上市之前的二三年挑选看重酒庄的产品
➢ 专业品评：每年4月，几十个专业葡萄酒评论者会来到波尔多，这些行家们会仔细 辨别各种酒的味道，由此预测价格 。其中有两位评酒家的威望最高 ，美国的罗 伯特·帕克（Robert Parker） ，使用百分制打分，对国际酒市的影响首屈一指， 他打90分以上的酒，价值至少会翻倍。同时，英国的詹西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）影响日增，同样不可小觑。她给酒打分是用20分制，所以投资者要注 意两位评酒家的区别。
• 税金风险：期酒实物交割具有相对的滞后性，委托亦要接受国家税收政策变化所产生 的风险 ➢ 管控：政策面多加留意，与税务部门保持适当的沟通
期酒投资注意事项
投资就有风险，投资期酒也不例外 ，下边是一些基本常识，仅供参 考：
• 信息来源可靠：关注该地区年份报告，酒庄经营与管理变化，以往产品拍卖 价格及权威人士或部门发布的酒质评价报告等基本信息
中粮酒业进口酒阶段促销方案
五大名庄期酒操作方案
期酒情况简介
• 期酒概念：期酒要从波尔多的葡萄酒商业体制谈起。波尔多的葡萄酒商业控制在葡萄 酒批发商（Negociant）的手中 。为了更好地将葡萄酒销售出去，波尔多的葡萄酒批 发商搞出一套类似于期货的销售办法，也就是葡萄收获之后第二年，当葡萄酒尚未装 瓶的时候，就开始将葡萄酒进行销售。首先葡萄酒会从酒庄出售给主要的葡萄酒批发 商，然后再由批发商分次销售给其他葡萄酒批发商、零售商。当葡萄酒还没有装瓶之 前，已经经过多次转手，如同期货。因此作为期货的葡萄酒也就被称为“期酒”（也 可以称之为“酒花”）
中粮期酒投资操作步骤
• 确定酒商：通过筛选选定有期酒操作资质且价格公道的法方酒商，并鉴定委托合同 • 询价：每年首轮期酒发售前确定每款酒期酒价格 • 委托合同：酒业总部提前与经销商沟通，并与经销商签订委托合同 • 商定品类及数量：将期酒价格报给经销商，一日内确定品类及数量形成订单，按照订
单总额的100%收取经销商的预付款并呈报酒业总部，由总部予以汇总（酒业仅加收10% 服务费） • 确定合约：中粮酒业告知酒商品类及酒商，委托酒商确定合约，买入期酒（虚拟概念 ），并确定交割日期 • 实物交割：18—24个月之后，按照合同约定进行实物交割，中间环节产生的运输费等 其他费用由经销商承担 注 ➢ 操作核心是酒业与经销商资源绑定，如此操作能最大限度降低酒业的投资风险，
并且能够调动经销商的积极性，增强其对于酒业的向心力 ➢ 经销商能够依托中粮的大平台分享期酒投资的高收益，维护与经销商的客情关系
期酒投资中的潜在风险及管控
• 变现能力差：葡萄酒目前在中国市场还不是主流产品，其变现能力较差，尤其是在目 前金融危机的大环境下 ➢ 管控：挑选在行业内比较有知名度且升值潜力巨大的酒庄
08年定价较低原因有三
➢08年金融危机影响到实体经济，消费者理性压缩奢侈品支出，酒庄调低期 酒价格预期
➢表格内价格为酒庄发布第一批（少量）期酒价格，后期会根据市场情况调 整期酒价格
➢权威酒评家（主要是帕克）评分的滞后性(注：帕克评分一出，08拉菲价 格直线拉升50%)
中粮酒业投资期酒的必要性
• 分享五大名庄期酒升值过程中的巨大收益 • 降低五大名庄酒采购成本，利用价格优势，提升市场竞争力，提高利润率.目
国际流行的四种红酒投资方式
• 在葡萄酒二级市场购买“投资级别”葡萄酒并储存在顶级酒庄的酒窖里 • 直接购买葡萄园(成本高，收益大) • 是投资葡萄酒基金 • 购买葡萄酒期酒
分析：第一种分析成本高，收益小 第二种方式中粮酒业已经介入 第三种方式国内环境还不够成熟 第四种方式若操作得当，成本低，收益大
• 筛选可信赖酒商：选择酒商，货比三家 • 评估价格背后的成本：需要考虑增值税、运费、保险以及保存费用的支付问
题。 • 预估购买之后的储存费用：购买之后的专业保存条件以及保存价格 • 耐心等待回报：需等待18-24个月才能见到实物 • 正确看待回报神话：坦然处之 • 客观选定期酒：切忌加入个人情感色彩 • 谨慎选择目标酒庄：选择一级酒庄风险相对小，但是，通常是可遇不可求。
五大名庄
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玛歌情牵中外
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Château Haut-Brion
56
57
1855梅多克一级酒庄 1955格拉夫列级酒庄 一个酒庄 两个列级 ——红颜容 唯一以 红白葡萄酒双栖顶级酒单癿酒庄
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曾作为丰厚嫁妆见证了一 段又一段动人癿爱情故事
如果只能喝一瓶一级庄
红颜容就是我癿选择。
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红颜容在波尔多“五大”中最小，成名最早。
12
天文爱好者癿最爱
1999年，瓶上印 有日不月癿图案， 纨念20世纨最后 一个日蚀因为日不 月是以金不银癿颜 色表达，酒友戏称 为“金银润”。
1985年癿 Lafite, 酒瓶上刻有 刻有1985年癿字样 和哈雷彗星癿图案
13
2000年,千禧盛宴
14
2005年,满分癿天秤
15
中国红,属于中国的
清末
24
若说拉菲是男高音， 那拉图便是男低音； 若拉菲是一首抒情诗， 拉图则为一篇史诗； 若拉菲是曲婉约癿轮旋舞， 那拉图则是人声鼎沸癿游行。
25
Château Mouton Rothschild
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木桐：收藏红酒 更是收藏艺术品
从1945年以来，木桐每年都要 选一位画家癿作品作酒标，包 括达利、毕加索、安迪沃霍尔， 囊括了印象派、抽象派、波普 艺术以及涂鸦艺术等20世纨以 来癿最重要癿美术流派。如果 像集邮一样每年收藏一瓶，那 几乎是浓缩了一部20世纨下半 叴癿世界美术史。
1973年晋升“一级庄”
Premier je suis, second je fus, Mouton ne change 今我第一，昔我次之，木桐丌变
48
Château margaux
五大名庄介绍
法国五大名庄葡萄酒图文集
法国五大酒庄分别为：拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild、奥比安酒庄Chateau Haut-Brion、拉图酒庄Chateau Latour、木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild、玛歌酒庄Chateau Margaux
红酒头牌：拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild
雄性气质：拉图酒庄Chateau Latour
优雅风格：玛歌酒庄Chateau Margaux
艺术家风范：木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild
最老的明星：奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion
备注：
副牌酒是相对于正牌酒而言，也就是酒庄酿造的最好最知名的那款葡萄酒，也称为头牌酒，因此副牌酒也称为二牌酒，或者二号酒，二标酒，副标酒等。
通常情况下只有波尔多的酒庄有这样操作她们的葡萄酒，英语称为SECOND WINE或者SECOND LABEL。
波尔多五大历史名庄的传奇故事之拉图
波尔多五大历史名庄的传奇故事之拉图拉图在18世纪已经是非常有名望的酒庄，在当时，很多贵族与富贾大户都热衷于波尔多几个著名酒庄的名酒，拉图就是其中之一。
美国总统托马斯.杰斐逊在出任法国大使期间，最喜欢的四个波尔多酒庄就有拉图。
1855年，波尔多对酒庄进行等级评定，拉图尔名列顶级一等酒庄（PremierGrandCruClasse）的行列可谓名至如归。
19世纪中叶，由于波尔多毗邻吉伦特河水道的地理优势，葡萄酒贸易在这里得到飞速发展，并且推动欧洲的消费者越来越喜爱波尔多的好酒。
此时一瓶拉图的价格可以高达其他普通波尔多酒的20倍，此时是酒庄的黄金时期。
1963年，Segur家族出售了拉图尔酒庄75%的股份，将股权卖给两家英国公司，哈维（HarveysofBristol）和皮尔森（PearsonGroup）。
消息传来，法国举国为之哗然，认为这是卖国行径。
后来被法国零售业巨头Printemps(巴黎春天）的老板FrancoisPinault重新买回。
1963年拉图尔收购了庄园周围共计12.5公顷的两块葡萄园，并开始铲除过于老化的植株。
1968年他开始致力于改进葡萄园下面的排水系统，并在葡萄园管理中适当地采用机械化作业。
最重要的改革则是在1964年，拉图率先在梅道克顶级酒庄中采用控温不锈钢发酵罐代替老的木制发酵槽，让拉图尔迅速摆脱二次世界大战的影响，进入新的黄金时代。
酒庄一共拥有65公顷土地，其中只有47公顷可以用来酿造正牌酒GrandVindeChateauLatour，这块土地叫做“GrandEnclos”或“Enclos”，具有典型梅道克地区的地形特点。
离吉伦特河岸大约300米，有轻微的坡度，最高处约有15米高，南北各有1条小溪流过，靠近吉伦特河岸的地方是一片青青的草地。
“Enclos”葡萄园里面75%种植的是CabernetSauvignon葡萄，20%种植的是Merlot，Merlot种在离河岸较近，地势较低的地方。
法国五大名庄之Chateau Latour 拉图庄园
法国五大名庄之Chateau Latour 拉图庄园历史拉图庄园建于1331年，当人们提到拉图这个名字时，就会立即想到坚固的拉图防御塔。
传说中的圣-兰伯特塔大约建于14世纪后半期。
1378年，“圣-莫伯特”拉图庄园Château Latour " en Saint-Maubert "名字载入了史册, 之后庄园改名为Château La Tour然后又改为Château Latour。
那时正处于英法百年战争中期，英国人通过战争夺去了圣-兰伯特塔控制权。
拉图从此由英国人统治，直至1453年7月17日卡斯蒂隆战役the Battle of Castillon后才回归到法国人的怀抱。
圣-兰伯特塔的历史现在已经成了一个谜，因为它已不复存在……无迹可寻。
现存的塔与原来那个旧塔是没有任何关系的，这个塔事实上是一间石砌的鸽子房，大约建于1620-1630年之间。
西格尔侯爵十七世纪末，经过了不断的变卖，继承和婚嫁之后，拉图庄园归属到西格尔Segur庄园财产的名下。
圣-伯兰特塔从此为西格尔家族拥有了将近300年之久。
1718年，在尼古拉斯-亚历山大•西格尔Nicolas-Alexandre de Ségur 侯爵的领导下，这片伟大的葡萄园开始了它辉煌的历史。
尼古拉斯是阿历山大•西格尔•法兰克斯Alexandre de Ségur de Francs和玛丽-特丽萨•克罗索尔Marie-Thérèse de Clausel之子，在亚历山大去世前的1716年，他买下了拉菲庄园。
两年后，他的儿子尼古拉斯(被尊称为“葡萄王子”)获得了武当王庄园(罗富齐) Mouton (Rothschild)以及凯隆(世家) 庄园Calon (Ségur)。
1755年，尼古拉斯的离世造成了拉图庄园命数的实质性变化：尼古拉斯的庄园大部分由他最大的女儿，跟她奶奶同名的玛丽•特丽萨继承，她和她的丈夫，也就是她的表兄亚历山大-西格尔-凯隆Alexandre de Ségur-Calon经营着拉菲和拉图庄园，后来他俩将庄园的经营权交到玛丽的三个妹妹手里。
1855年1-5级酒庄
Chateau Latour (Pauillac) 拉图酒庄（法文： 拉图酒庄（法文：Château Latour）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地65公顷(的葡萄酒 ）
庄园。该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制（也就是Appellation de Pauillac contrôlée， 详见AOC）。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。 拉图酒庄在目前法国官方排名中，是位列第一等（Premier Grand Cru）的五大酒庄之一，与玛歌酒庄， 拉菲酒庄，木桐酒庄和侯贝酒庄共享该殊荣。 拉图酒庄年产4万箱酒，它使用的葡萄包含了75%的赤霞珠（卡本内-苏维浓）和20%的Merlot，其余的 5%则是Cabernet Franc与Petit Verdot。 拉图酒庄酿造三种主要种类的红酒，除了它世界闻名的“Grand Vin de Château Latour”以外，它从 1966年和1990分别生产了 “Les Forts de Latour”与次品牌的“Pauillac”. 拉图现在的地点，早在14世纪早期百年战争时，就有军队从河口到此地建筑了300米长的炮台用来防御 攻击。 这座炮塔 - “La Tour en Saint-Maubert”，将它的名字给了在附近森林的庄园，并一直被英格兰控 制到1453年战争结束。 原本的炮塔早已不存在了，但1620年代时又在庄园处建造了一座La Tour de Saint-Lambert，作用是为 信鸽巢。 虽然葡萄的历史从14世纪就开始了，但作为世界最伟大的酒庄之一，拉图的历史是在17世纪被拉菲酒庄 拥有者Alexandre de Ségur继承后才揭开序幕。 在1718年他儿子Nicolas-Alexandre扩大经营买下了木 桐酒庄与卡思嘉酒庄(Château Calon-Ségur)并生产高品质的好酒。 虽然比拉菲酒庄慢了一点，但拉图酒庄仍到达了一定的水平，并在1800年代赢得20次波尔多标准，以 及在1855年获得现在五大酒庄的地位，确立了其在历史上的地位。 在1963年时，拉图酒庄离开了Ségur家族的手中，被卖出四分之三的股份给英国Harveys of Bristol公司 以及Pearson集团。 1989年它被以1亿1千万英磅左右卖给Allied Lyons公司以及在1993年时以8千6百万 英磅的代价被法国商人 François Pinault买下，回到了法国人的手中。 拉图酒庄是五大酒庄中第一个以不锈钢桶发酵取代旧橡木桶，将酿酒过程现代化的酒庄。
五大名庄酒
拉图庄园(Chateau Latour)拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。
连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄，风格在"五大"中最为刚劲浑厚。
"拉图"la tour在法文里是"城楼"的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。
因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。
英法百年战争时这里曾发生过战役。
原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。
拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻，"葡萄酒王子"亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄，集多家名庄于一身。
西格家族拥有拉图酒庄到1962年。
1963年，英资财团收购75％的股权，后追加到93％，直到1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购，拉图酒庄才重回法国人的怀抱。
值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实。
拉图酒庄早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右。
1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯－杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。
1855年的分级更强化了拉图酒庄在酒届的地位。
拉图酒庄注重创新，是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅在奥比安酒庄之后。
拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。
葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin 皆来源于此。
新橡木桶陈酿18个月。
法国五大名庄
法国五大名庄Chateau Lafite Rothschild 拉菲庄园拉菲是波尔多红酒当中最出众的，早在1855年的评级表中，拉菲已经排名第一。
当年的排名是以该葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准的。
拉菲的特性是平衡、柔顺（陈年酒），入口有浓烈的橡木味道。
有些热爱雪茄的朋友热为，拉菲入口带有夏湾拿雪茄盒的独有香味，十分特别。
20世纪90年代拉菲庄园的前景更为广阔。
世纪在无声中完成交替，窖中陈放的美酒孕育着美好的承诺。
1995、1996、1998、1999与2000年份的酒是二十世纪最后十年的至美之作，将随时间洗练而放射出耀眼星光。
这一理智的乐观主义所依持的正是近一百五十年来拉菲庄园对杰出品质的不懈追求。
品尝笔记：波尔多最著名的庄园和葡萄酒。
酒体丰满干红葡萄酒，充满黑醋栗，橡木，巧克力和花香气味。
丹宁充足，香草橡木和甜美的丹宁口感，伴着浓郁的黑皮果实，黑松露，烟草味道，悠长的成熟果味令余韵更为悠长。
配餐建议：红烧鲍鱼、牛柳、煎羊扒、羊奶酪饮用温度：17℃－19℃罗伯特·帕克：98-100分葡萄酒观察家：96-99分Chateau Latour 拉图庄园因为庄园中有一个历史悠久的塔，拉图庄园即以“塔”命名，法文中的Latour 意指“塔”。
在不少酷爱波尔多葡萄酒的酒客心目中，拉图庄园酒是“葡萄酒中的王者”。
拉图庄园酒的风格雄浑刚劲、余味悠长，有一部分原来喜欢饮用烈酒的酒客，因为健康的原因转而饮用酒精度较低的葡萄酒，拉图成为他们最佳的选择。
正如一位著名的英国品酒家所言：若说拉菲是男高音，那拉图便是男低音；若拉菲是一首抒情诗，拉图则为一篇史诗；若拉菲是一曲婉约的旋转舞，那拉图必是人声鼎沸的游行。
拉图庄园葡萄酒最大的特点是其质量的一致性（consistency），也就是说无论是好年还是劣年，拉图的品质都能维持。
品尝笔记：拉图庄园红葡萄酒是波尔多一级庄园中最稳定的一个著名庄园。
其成熟期较其它波尔多一级庄园酒慢，拉图庄园是酒体丰满，浓郁，丹宁强劲的葡萄酒。
五大酒庄介绍
1、拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild1949年“拉菲”拉菲(Lafite)酒庄，作为法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。
1354年，创园于菩依乐村。
拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。
在14世纪，拉菲酒庄就已经相当有名，其产品更是凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿。
1855年，法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级，位列第一级的名庄有4个，而拉菲就排名第一。
虽然历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准，把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。
曾经有媒体报道：“中国富豪只认拉菲，而且一定要喝1982年的”，但据说罗斯柴尔德男爵家族遍及波尔多及智利、阿根廷、葡萄牙的1200万瓶年总产量中，出自波亚克村的拉菲正牌只有20万瓶左右，1982年的拉菲现在全世界还能剩几瓶？英国《金融时报》葡萄酒专栏作家、全球264位“葡萄酒大师”之一的杰西丝·罗宾逊的强烈好奇，她最近以访问上海时的见闻所写的《拉菲的中国传奇》，在书中她提及：“在中国，…Lafite‟这个名称有着非同寻常和意想不到的共鸣。
这种共鸣使得拉菲酒庄略差一些的副牌酒，竟比紧邻拉菲的超二级酒庄艾斯图涅（Chteau Cos d‟Estournel）有更高的价格。
拉菲旗下的一系列基本波尔多葡萄酒，如一般的Légende R Pauillac也在中国以不菲的价格出售，只因为酒标上有魔法文字…Lafite‟。
”温婉柔顺、优雅平衡拉菲是波尔多红酒当中最出众的，早在1855年的评级表中，拉菲已经排名第一。
当年的排名是以该葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准的。
拉菲的特性是平衡、柔顺(陈年酒)，入口有浓烈的橡木味道。
有些热爱雪茄的朋友认为，拉菲入口带有夏湾拿雪茄盒的独有香味，十分特别。
独享尊贵的“国王之酒”史料上对于拉菲的记录最早可以追溯到公元1234年，当时修道院遍布大小村镇，位于法国波尔多普依勒北部的拉菲所在的地方在那时正是维尔得耶（Vertheuil）修道院。
五大名庄精简版
拉菲酒庄Château Lafite Rothschild 位于波亚克；
平均葡萄树龄为40年；
18世纪已是路易十五的宫廷御酒；
1855年评级的顶级酒庄之一；
被认为是“五大”中最典雅的；
正牌酒单宁丰厚，可历久藏；
副牌酒为“卡绿阿德Carruades
de Lafite”
Château Latour
位于梅多克波亚克村；
18世纪就为英国王室所欣赏；
1855年评级的顶级酒庄之一；
丹宁丰厚，常要几十年后才成熟；
副牌酒为“拉图堡Les Forts de Latour”
玛歌酒庄Château Margaux
位于梅多克玛歌村；
1787年就被评为波尔多名庄之首；1855年评级的顶级酒庄之一；以红酒为主，有少量白酒；
2001年胡锦涛副主席曾访问该庄；
副牌酒为“玛歌红亭Pavillion Rouge”
Château Haut-Brion
位于格拉夫的佩萨克雷奥良村；
唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单；
1855年分级中唯一不在梅多克；
波尔多首先采用不锈钢桶发酵；
品酒大师罗伯特帕克极为赞赏；
副牌酒为“巴安.欧布里昂Bahans Haut-Brion”
Château Mouton Rothschild
位于梅多克的波亚克村；
1855年位列于顶级二等园第一名；
1973年晋升为顶级一等庄园；
每年请著名艺术家为其设计酒标；
副牌酒为“木桐佩提Le Petit Mouton”
PETRUS
波尔多酒王，
位于彭马鲁区；
土壤由陨石构成，全球独有；
维多利亚时已是英法上流社会的名品；产量稀少，酒价昂贵。
法国五大一级名庄详解
小拉菲（副牌）：西餐搭配：牛肉，家禽，奶酪，奶油意粉，浓味炖肉，披萨，猪肉，小牛肉，野味，最好就是 搭配羊肉，焖海参，鱼翅及鲍鱼。
拉菲正牌
拉菲副牌
3
ห้องสมุดไป่ตู้hateau Latour 拉图庄园
历史 拉图庄园建于 1331 年，当人们提到拉图这个名字时，就会立即想到坚固的拉图防御塔。传说中的圣-兰伯特塔大 约建于 14 世纪后半期。1378 年，“圣-莫伯特”拉图庄园 Château Latour " en Saint-Maubert "名字载入了史册, 之后 庄园改名为 Château La Tour 然后又改为 Château Latour。那时正处于英法百年战争中期，英国人通过战争夺去了 圣-兰伯特塔控制权。拉图从此由英国人统治，直至 1453 年 7 月 17 日卡斯蒂隆战役 the Battle of Castillon 后才回 归到法国人的怀抱。圣-兰伯特塔的历史现在已经成了一个谜，因为它已不复存在……无迹可寻。现存的塔与原 来那个旧塔是没有任何关系的，这个塔事实上是一间石砌的鸽子房，大约建于 1620-1630 年之间。 西格尔侯爵十七世纪末，经过了不断的变卖，继承和婚嫁之后，拉图庄园归属到西格尔 Segur 庄园财产的名下。 圣-伯兰特塔从此为西格尔家族拥有了将近 300 年之久。1718 年，在尼古拉斯-亚历山大•西格尔 Nicolas-Alexandre de Ségur 侯爵的领导下，这片伟大的葡萄园开始了它辉煌的历史。尼古拉斯是阿历山大•西格尔•法兰克斯 Alexandre de Ségur de Francs 和玛丽-特丽萨•克罗索尔 Marie-Thérèse de Clausel 之子，在亚历山大去世前的 1716 年，他买下 了拉菲庄园。两年后，他的儿子尼古拉斯 (被尊称为“葡萄王子”)获得了木桐庄园(罗思柴尔德) Mouton (Rothschild) 以及凯隆(世家) 庄园 Calon (Ségur)。1755 年，尼古拉斯的离世造成了拉图庄园命数的实质性变化：尼古拉斯的 庄园大部分由他最大的女儿，跟她奶奶同名的玛丽•特丽萨继承，她和她的丈夫，也就是她的表兄亚历山大-西格 尔-凯隆 Alexandre de Ségur-Calon 经营着拉菲和拉图庄园，后来他俩将庄园的经营权交到玛丽的三个妹妹手里。 经过几代相传，十八世纪末，拉图庄园分属为三个人拥有：西格尔•卡伯纳伯爵 Comte de Ségur-Cabanac，她是玛 丽其中一个妹妹的儿子，还有拉•伯鲁伯爵 Comte de la Pallu 和安德鲁•博蒙特侯爵 Marquis André de Beaumont，他 们两个都是玛丽第三个妹妹的女婿。随着法国大革命的爆发，西格尔•卡伯纳伯爵逃离了法国，他拥有的那一部 分于 1794 年被拍卖掉，随后便频繁易手，在几家商行之间辗转反侧，最后西格家族迅速成立了一个股份集团并 成为庄园其中的新股东。