水果知识大全

桃子（核果类）.补血、益气、美容养颜柚子（柑橘类） ·防高血压、心脏病、降血糖、杀菌消炎、促进伤口愈合性温，含有丰富的膳食纤维、果糖、蛋白质、钙磷铁和胡萝卜素等，具有生津润肠、补益气血的功效；桃仁有润肠通便，活血化瘀的作用，可改善停经，痛经及跌打损伤引起的淤血肿痛；儿童多吃可促进身体成长，利于智力发育。

一般人均可食用，尤其适宜气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人食用。

水蜜桃以略软，果皮呈乳白色且局部出现红晕者为佳；毛桃以果皮呈绿白色、黄白色部分带红晕为佳；轻拿轻放，不宜用力捏。

月月月香蕉·（热带及亚热带类)排毒、调节心情、补充体力琯溪蜜柚 福建 10月下旬 适症状；因肝肺积存燥热而引发胸痛、吐痰不易、睡不好多梦，柚子也有良效。

会造成肝功能受损。

福建蜜柚福建八月份品种产地、口味、特点 季节营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知海南蕉 产地：海南 全年均有性寒，富含糖分，可转变成热量，补充体力；丰富的维生素A ，可强健肠胃黏膜，所含膳食纤维可刺激肠道蠕动，改善便秘；富含钾，可防止抑郁，调节心情；具有清热利尿、通便润肠、解毒降压和安胎功效。

尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者；大便干燥、痔疮、大便带血者；上消化道溃疡者、饮酒过量者。

挑选果皮呈金黄、果实饱满，果皮略带少许黑斑为宜。

糖分高，关节炎、糖尿病人、胃酸过多及胃肠不好者不宜多食；含大量钾、镁元素，肾炎患者忌食。

小米蕉产地：泰国，小巧、皮薄、味甜皇帝蕉 都乐蕉产地：菲律宾. 仙人蕉 台湾 云南蕉产地：云南冬枣（核果类）·补血、含Vc 高、防结石品种产地、口味、特点 季节适宜人群挑选、储存食用需知沾化枣 产地：山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江 ，沾化枣皮薄肉厚、核小味甜。

；子弹枣形如子弹，果皮红、肉淡绿、味道脆甜；小米枣皮薄、甜度高。

9月底补血益气、润肺解毒，降低胆固醇。

Vc 含量高。

防结石；维生素含量极高，此外还含有果糖、葡萄糖、多糖、山楂酸、油酸、铁、钾、生物碱及多种黄酮类化合物。

可保护肝脏、补血健脑，还可以预防结石和高血压。

中老年人、青少年、女性尤其适宜；便秘患者、有宿疾者应慎食；脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用。

外表光滑完整，越熟越红；选择干枣时应挑选表面暗红色、略带光泽、有不规则皱纹的果品。

多食会出现胃酸过多、腹胀等不良反应；不可与海鲜同食；腐坏的枣会产生果酸和甲醇，食用会出现中毒反应。

子弹枣 9月底小米枣 9月底石榴·（浆果类）护胃、消炎、杀菌适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者；不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者。

饱满、光泽、新鲜，质重水分多；表皮和籽不红，不影响口感；阴凉通风储存。

莲雾·润肺、止咳化痰、解酒品种产地、口味、特点季节营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知黑金刚产地：台湾、海南.莲雾又名葡桃，青绿色清甜；粉红色的水分较多，甜中带酸；大红色水分较少，但香甜可口。

12月份-次年3月份莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，润肺、止咳、除痰、凉血；主治肺燥咳嗽、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症；用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡；莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。

均可挑选无碰伤，颜色较深的比较甜，果脐展开越大越成熟；黑金刚和黑珍珠两品种最美味。

尿频者不宜多吃黑珍珠海南莲雾台湾莲雾蓝莓·抗癌、强心、护眼火龙果·解毒、降血糖、促消化一年四季都有，6-7月份盛产。

车厘子·补血、美容、益智榴莲·（热带亚热带果类）热带水果之王，营养大全、大补、一只榴莲三只鸡金枕头泰国、广东、海南4-9月份1、果肉除含糖外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素，能滋补身体，润滑肌肤。

2、寒性体质者服之可活血散寒，改善腹部寒凉及腹泻。

3、女性虚寒者可缓解痛经。

（营养：含糖、维生素ABC、钾、钙等人体必需氨基酸；润肤、固齿、补充体力，改善寒性体质）。

一般人群均可食用：1. 病后及妇女产后可用之来补养身体；2. 糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。

1、选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实。

1、很多癌症患者体内都带有热毒，所以决不可吃榴莲；2、皮肤病患者或者阴虚肝热者也不宜吃。

3、容易腹胀、患有心血管疾病者少吃。

4、吃过量可立即吃几个山竹化解。

青尼长柄谷夜套山竹·（热带亚热带果类）热带水果之后，清热、祛痘、滋补不上火品种产地、口味、特点季节营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知泰国山竹产地：泰国，表皮深褐色，个大皮薄，甜中带微酸，很可口。

4-9月份1、营养：蛋白质、脂类、维生素B1、B2、C4，含丰富维生素、矿物质及三大营养素，有热带珍果“果后”之称；2、清热祛火、祛痘润肤，具有健脾消炎、生津止痢之功效，适用于脾虚腹泻，口渴口干，烫伤烧伤，湿疹口腔炎等症。

一般人都可食用，与榴莲并称夫妻果，亦可炖汤——对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

绿蒂、果皮呈紫红色、果肉白皙且柔软者质量较好。

1、体质虚寒不宜多吃，不宜与白菜、西瓜、苦瓜同食。

2、含钾高，肾病和心脏病患者少吃。

3、含糖高，糖尿病人忌食。

越南山竹产地：越南，表皮熟褐色，皮偏厚。

杨桃·促消化、消除口腔溃疡，治牙痛品种产地、口味、特点季节营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知台湾杨桃颜色嫩黄、偏甜。

清甜无渣，味道可口。

甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，秋分1、含大量的水分和膳食纤维，能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压，动脉硬化等心血管疾病有预防作用；同时还可以保护肝脏，降低血糖。

2、糖类、维生素C及有机酸含量丰富，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外。

3、杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。

4、杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

大多数人群大而丰满且果色呈金黄更甜，吃前最好用软毛刷轻洗外皮。

性微寒，肺弱、胃寒、容易腹泻者少吃；含钾量高，易导致肾功能衰竭者病情加重，有这类疾病者应忌食。

海南杨桃颜色嫩绿、偏酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。

5月份到12月份均可木瓜·减肥、抗癌番石榴·清洁血液，强健骨骼，减肥一等一菠萝蜜·止渴、养胃、去口气蛇皮果·记忆之果、美容之果番荔枝·宝岛圣果——防癌、养颜、强骨骼无花果·滋补、抗癌、益寿椰子·植物牛奶——下火、滋补、去风热龙眼·（荔枝类）益气、安神、养颜苹果·降三高（高血脂、高血压、高血糖）、减肥、洁牙1、含糖丰富，糖尿病人不宜多吃；2、饭后立即吃会造成胀气；3、肠胃虚弱者不宜多吃。

含量较多，更容易促进食物的消化和分解。

月份月月梨生津、润燥、清热、化痰等功效西瓜·解暑、美腿、排毒哈密瓜·护肝、补血、利尿葡萄·（浆果类）舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效黑葡萄美国9月份-次年1月份较多酒石酸，有助消化的作用。

3、适当多吃些葡萄能健脾、胃。

4、葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。

5、常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。

6、葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。

7、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

8、葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

劳、体倦乏力、未老先衰者、肺虚咳嗽、盗汗者、风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者及癌症患者尤其适合食用。

萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了。

还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用。

②新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了提子抗病毒杀细菌、防癌抗癌、抗贫血品种产地、口味、特点季节营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知红提美国加州新疆、甘肃、山西、河北等智利，澳洲，南非，秘鲁1-5月份。

国产新疆，云南6-8月。

美国9月份-次年1月份含丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素及多种维生素和氨基酸。

；1、再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能；2、提子皮有助预防血管闭塞，减低患心脏病及中风等血管病的机会；3、提子核含植物中少见的抗氧化物质──花青素，花青素能清除损害正常细胞的自由基，预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。

1. 肾炎、高血压、水肿患者、儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者、肺虚咳嗽、盗汗者、风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者、癌症患者尤其适合食用。

①新鲜的葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了。

还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用。

②新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了。

2. 糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食。

黑提青提李·活血、促消化、治风湿品种产地、口味、特点季节营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知秋姬李产地：汉源，特点：肉多，核小. 7-8月份李子性平、味甘、酸；入肝、肾经。

具有生津止渴、活血、利尿和消食积的功效；可消腹水、治风湿一般人群均可食用，肉质细腻酥软的适合老人和孩子。

红色果子应选择果皮黑红有光泽，表皮有白色粉末者为宜；绿色果子易选择果面光亮，无损为宜。

不宜过多食用；脾胃虚寒者不宜食用，以免引起胃痛；吃完李子后喝茶，会引起腹泻。

脱骨李产地：汶川，特点：皮薄。

脆红李产地：汶川，特点：核小、橙·（橘果类）美白，解酒，抗感冒。

品种产地、口味、特点季节营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知普通甜橙（果一般为圆形,橙色,果顶无脐，或间有圈印）甜橙原产中国南部，南方各省均有分布，而以四川、广东、台湾10月份-次年2月橙子中含量丰富的含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。

能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，利于清肠通便，还有生津止渴、开胃下气的功效。

高血脂症、高血压、动脉硬化者常表皮光滑，果形饱满，不缩水；橙子忌与槟榔同食，饭前或空腹时不宜食用，吃橙子前后1小时内不糖橙（又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似）脆甜。

与气滞血凝等症，患肝硬化并有腹水症状可食用新鲜李子来改善；还有解酒的作用。

黑布李又名黑布仑自美国，新西兰等地引进的，在中国长江以南都可种植，台湾地区也有部分种植六月份黄脆李产辽宁、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西和台湾-月份鸡血李7-8月份猕猴桃·又称奇异果，美白、抗癌、抗氧化芒果·保护视力、润泽肌肤、防止晕车柠檬可以抵抗坏血病、可以预防感冒、祛斑的功效枇杷增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑圣女果又称小番茄、具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效;菠萝又名凤梨、具有解暑止渴、消食止泻的功效荔枝·热带及亚热带果类、补充能量，益智补脑。