食用菌的降血糖作用研究进展
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食用菌的降血糖作用研究进展
作者：芦菲， 李波， 索晓敏， 李斌， LU Fei， LI Bo， SUO Xiao-min， LI Bin
作者单位：芦菲,李波,LU Fei,LI Bo(河南科技学院,食品学院,河南,新乡,453003)， 索晓敏,SUO Xiao-min(河南科技学院,食品学院,河南,新乡,453003;华中农业大学,食品学院,湖北,武汉
,430070)， 李斌,LI Bin(华中农业大学,食品学院,湖北,武汉,430070)
刊名：
食品研究与开发
英文刊名：FOOD RESEARCH AND DEVELOPMENT
年，卷(期)：2010,31(2)
被引用次数：1次
参考文献(21条)
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2.陈睿杰,刘允坚糖尿病治疗药物的研究现状[期刊论文]-广东药学院学报 2001(2)
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11.Bailey CJ;Turner SL;Jakeman KJ Effect of Coprinus comatus on plasma glucose concentrations in mice 1984(06)
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21.Hu SH;Wang JC;Lien JL;Liaw ET;Lee MY Antihyperglycemic effect of polysaccharide from fermented broth of Pleurotus citrinopileatus[外文期刊] 2006(1)
本文读者也读过(7条)
1.李月梅.LI Yue-mei食用菌的功能成分与保健功效[期刊论文]-食品科学2005,26(8)
2.孙正祥.王瑞霞.SUN Zhengxiang.WANG Ruixia食用菌中生物活性蛋白的研究进展[期刊论文]-食用菌学报2009,16(2)
3.方晶.李从强.柯丽霞.赵文科.FANG Jing.LI Cong-qiang.KE Li-xia.ZHAO Wen-ke食用菌多糖的研究[期刊论文]-微生物学杂志2008,28(2)
4.徐慧君.边才苗.王锦文3种食用菌营养成分的测定[期刊论文]-安徽农业科学2010,38(14)
5.王雪冰.赵天瑞.樊建.WANG Xue-bing.ZHAO Tian-rui.FAN Jian食用菌多糖提取技术研究概况[期刊论文]-中国食用菌2010,29(2)
6.胡淑琴.刘学铭.HU Shu-Qin.LIU Xue-Ming我国主要和珍稀食用菌化学成分研究进展[期刊论文]-食用菌2009,31(6)
7.康丽敏浅谈食用菌的价值及食用菌食品的开发[期刊论文]-中国科技信息2010(22)
引证文献(1条)
1.何云娇,冯艺戎,段贤春,姚先梅,方朝晖,汪永忠,张恒,金立伟,夏伦祝浅述中药活性成分降血糖机制[期刊论文]-安徽医药 2013(08)
引用本文格式：芦菲.李波.索晓敏.李斌.LU Fei.LI Bo.SUO Xiao-min.LI Bin食用菌的降血糖作用研究进展[期刊论文]-食品研究与开发 2010(2)
富硒食用菌含优质有机硒
富硒食用菌含优质有机硒 陈元明《硒游记》 为了使人们在正常膳食之外再补充一些硒，科学家们研究了很多良好的补硒食品，例如硒酵母、富硒食用菌、富硒面粉、富硒大蒜、富硒蛋、硒盐等等举不胜举。 在这里可以重点谈一谈富硒食用菌。 食用菌营养丰富、味道鲜美，富硒食用菌是一种颇有前途的富硒保健品。 经测定，富硒菇的有机硒含量占全硒量的99.40-99.50%。可见食用菌在富集无机硒的过程中已完成了硒的生物学转化，富硒食用菌中的硒绝大部分是有机硒。 经不同实验室(山西农科院及中国防辐射研究院)用不同仪器对富硒食用菌作氨基酸分析，结果表明必需氨基酸含量比对照组有明显提高。其中平菇的人体必需氨基酸比对照组提高21.89%；凤尾菇提高153.97% ；香菇提高433.69%。总氨基酸(20种)平菇提髙25.74%，凤尾菇提高97.66%；香菇提高203.80%。说明食用菌富集硒过程中可能形成利于人体吸收的硒氨基酸，从而使富硒食用菌成为富含高质量蛋白质的优良保健食品。 据山西省医药研究所药理室毒理实验结果，小鼠对富硒食用菌的较大耐受量大于432微克/公斤体重，远小于亚硒酸钠的最小致死量。
另据山西医学院大鼠实验表明，富硒食用菌比不加硒对照组的血红蛋白有所提高，对肝、肾无损伤，说明富硒食用菌安全无毒。 中国农科院研制的“中植营养素八号”（简称“中植八号”）即为一种含富硒食用菌的保健品，研究表明，人工缺硒小鼠每天补适量“中植八号”70天后显示，肝超氧化物岐化酶活性增高36.1%，巨噬细胞吞噬率(反映机体的非特异性免疫力)提高59.8%，吞噬指数提高68.5%，溶血素含量(反映机体发生体液免疫反应)增高65.0% ,迟发型过敏反应(反映机体的细胞免疫力)增强30.6%；使小鼠运动后血乳酸迅速下降31.8%。说明“中植八号”能提高机体抗氧化酶的活性，有利于延缓衰老过程，对机体的免疫功能有全面的调整作用，还能迅速消除血乳酸而达到抗疲劳效果。这些测定结果表明“中植八号”在抗衰老、提高机体免疫力和抗疲劳方面均有显著作用，是一种理想的多功能保健食品。 最近，庄惠君等(2004)研究了富硒蘑菇对小鼠睾丸脂质过氧化物和精子活力的影响，发现小鼠饲喂富硒蘑菇后，睾丸中硒含量显著高于低硒组(饲喂贵州本省低硒日粮)，谷胱甘肽过氧化物酶含量也显著提高，同时，精子活率、活力、曲线运动速度、直线运动速度和前向性都显著高于低硒组。
辅助降血糖功能评价方法
附件3： 辅助降血糖功能评价方法 试验项目、试验原则及结果判定 Items, Principles and Result Assessment 1 试验项目 1.1 动物实验 分为方案一（胰岛损伤高血糖模型）和方案二（胰岛素抵抗糖\脂代谢紊乱模型）两种 1.1.1 方案一（胰岛损伤高血糖模型） 1.1.1.1 体重 1.1.1.2 空腹血糖 1.1.1.3 糖耐量 1.1.2 方案二（胰岛素抵抗糖\脂代谢紊乱模型） 1.1. 2.1 体重 1.1. 2.2 空腹血糖 1.1. 2.3 糖耐量 1.1. 2.4 胰岛素 1.1. 2.5 总胆固醇 1.1. 2.6 甘油三酯 1.2 人体试食试验 1.2.1 空腹血糖 1.2.2 餐后2小时血糖 1.2.3 糖化血红蛋白（HbA1c）或糖化血清蛋白 1.2.4 总胆固醇 1.2.5 甘油三酯 2 试验原则 2.1 动物实验和人体试食试验所列指标均为必做项目。 2.2 根据受试样品作用原理不同，方案一和方案二动物模型任选其一进行动物实验。 2.3 除对高血糖模型动物进行所列指标的检测外，应进行受试样品对正常动物空腹血糖影响的观察。 2.4 人体试食试验应在临床治疗的基础上进行。 2.5 应对临床症状和体征进行观察。 2.6 在进行人体试食试验时，应对受试样品的食用安全性作进一步的观察。 3 结果判定
3.1 动物实验： 方案一：空腹血糖和糖耐量二项指标中一项指标阳性，且对正常动物空腹血糖无影响，即可判定该受试样品辅助降血糖功能动物实验结果阳性。 方案二：空腹血糖和糖耐量二项指标中一项指标阳性，血脂（总胆固醇、甘油三酯）无明显升高，且对正常动物空腹血糖无影响，即可判定该受试样品辅助降血糖功能动物实验结果阳性。 3.2 人体试食试验：空腹血糖、餐后2小时血糖、糖化血红蛋白（或糖化血清蛋白）、血脂四项指标均无明显升高，且空腹血糖、餐后2小时血糖两项指标中一项指标阳性，对机体健康无影响，可判定该受试样品具有辅助降血糖功能的作用。
保健品常用降糖成分功能研究(论文版)
保健品常用降糖成分功能研究 市面上的糖尿病保健产品良莠不齐，让糖友们无所适从。功效必以成分为基础，本文将改善糖尿病的常见成分列举出来，并注明与之对应的主要功效。希望能为糖友提供有价值的参考意见。 科普知识： 醛糖还原酶是糖尿病并发症（DCC）的首要危险因素 醛糖还原酶是多元醇通路的关键限速酶。当血糖浓度维持在正常生理水平时，它并不激活，它对葡萄糖的亲和力较低，此时葡萄糖很少转化为山梨醇。 在高血糖状况下（如糖尿病），磷酸己糖激酶被饱和，这时醛糖还原酶激活，促使细胞内的葡萄糖转化为山梨醇。然而，山梨醇脱氢酶（sorbitol dehydrogenase，SDH）的活力并未相应地成比例增加，山梨醇转化为果糖的效率没有提高。山梨醇本身由于极性强不易通过细胞膜，最终在细胞内形成蓄积。 蓄积的山梨醇使细胞膜的通透性发生改变，并使细胞中Na+-K+-ATP酶活性下降，造成肌醇丧失，导致细胞代谢与功能的损害。 由于眼睛和神经细胞等组织内醛糖还原酶的含量较高，糖尿病病人体内高血糖的环境使这一通路很容易被打开，造成对这些组织的病理损害，如糖尿病、白内障、神经病变、肾脏病变、视网膜病变、动脉粥样硬化等糖尿病并发症（diabetes control and complications，DCC）。 以下参考文献均来自中国知网学术文献总库 如遇网址链接问题，请直接进入学术文献总库检索文献题目，即可查验文献结论部分。 三多易平调节血糖、促进胰岛细胞β细胞自愈、增加细胞β细胞数量，抑制醛糖还原酶、调节脂代谢紊乱，起到改善糖尿病作用，对糖尿病眼病、肾病、神经病变的效果最佳。 当然，DCC的发展还与糖基化终末反应、蛋白激酶C、氧化反应有密切关系，不过这三种DCC的致病因素可用一般药物和保健品控制，而抑制醛糖还原酶的化学药品有极大副作用，根本无法长期使用。研究者在动植物寻找天然替代品时，发现蚕蛹具有抑制醛糖还原酶的显著能力。
降糖药物的分类及降糖机制
降糖药物的分类及其降糖机制 概述高血糖的药物治疗多基于纠正导致人类血糖升高的两个主要病理生理改变---胰岛素抵抗和胰岛素分泌受损。根据作用效果不同，口服降糖药物可分为以促进胰岛素分泌为主要作用的药物（磺脲类、格列奈类、DPP-4抑制剂）和通过其他机制降糖的药物（双胍类、TZDs、ɑ糖苷酶抑制剂、SGLT-2抑制剂）。磺脲类和格列奈类直接刺激胰岛β细胞分泌胰岛素；DPP-4抑制剂通过减少体内GLP-1的分解，增加GLP-1的浓度从而促进胰岛β细胞分泌胰岛素。主要药理作用：双胍类-减少肝脏葡萄糖的输出；TZDs-改善胰岛素抵抗；ɑ糖苷酶抑制剂-延缓碳水化合物在肠道内的消化吸收。SGLT-2抑制剂-通过减少肾小管对葡萄糖的重吸收来增加肾脏葡萄糖的排出。 一、常用口服降糖药物作用机制及分类 （一）磺脲类药物 属于胰岛素促泌剂，通过刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，增加体内胰岛素水平而降血糖。常见有：格列本脲、格列美脲、格列齐特、格列吡嗪和格列喹酮。不良反应——使用不当可导致低血糖；可导致体重增加。消渴丸是含有格列本脲和多种中药成分的复方制剂。 （二）格列奈类 非磺脲类胰岛素促泌剂，通过刺激胰岛素的早时相分泌而降低餐后血糖。常见有：瑞格列奈、那格列奈、米格列奈。此类药物需在餐前即刻服用，一般不与磺脲类联用，可在肾功能不全的患者中使用。常见不良反应——低血糖和体重增加。
（三）DPP-4抑制剂 DPP-4抑制剂通过抑制DPP-4而减少GLP-1在体内的失活，使内源性GLP-1水平升高。GLP-1以葡萄糖浓度依赖的方式增强胰岛素分泌，抑制胰高糖素分泌。常见有：西格列汀、沙格列汀、维格列汀、利格列汀和阿格列汀。不良反应：沙格列汀增加心衰患者住院风险。单独使用此类药物不增加低血糖风险，对体重的作用为中性或轻度增加。肝肾功能不全患者使用利格列汀不需要调整剂量 （四）双胍类药物 通过减少肝脏葡萄糖的输出和改善外周胰岛素抵抗而降低血糖。主要不良反应：胃肠道反应。禁用于肾功能不全[血肌酐水平男性>132.6umol/l,女性>123.8umol/l或预估eGFR<45ml/min*1.73m^2]、肝功能不全、严重感染、缺氧或接受大手术的患者。造影检查如使用碘化对比剂时应暂时停用二甲双胍。长期使用二甲双胍应注意维生素B12缺乏的可能。苯乙双胍易导致乳酸性酸中毒。 （五）噻唑烷二酮类（TZDs） 通过增加靶细胞对胰岛素对胰岛素作用的敏感性而降低血糖。主要有：罗格列酮、吡格列酮。常见不良反应:体重增加和水肿。TZDs的使用与骨折和心衰风险增加相关。禁用于心力衰竭、活动性肝病或转氨酶升高超过正常上限2.5倍及严重骨质疏松和有骨折病史的患者。（六）ɑ糖苷酶抑制剂 通过抑制碳水化合物在小肠上部的吸收而降低餐后血糖。主要有:阿卡波糖、伏格列波糖、米格列醇。常见不良反应：胃肠道反应如腹胀、
富硒食用菌的研究进展
富硒食用菌的研究进展 凌宏通1,宋 斌23,林群英3,李泰辉2,曾振基1 (1.梅州市微生物研究所,广东梅州 514071;2.广东省微生物研究所广东省菌种保藏与 应用重点实验室,广东广州 510070;3.中国科学院华南植物园,广东广州 510650) 摘 要 富硒食用菌是一类有价值的药用/功能性食品。从食用菌的富硒特性、富硒食用菌的营养成分、药理作用及生产技术等方面进行了总结。 关键词 富硒;食用菌;产业化 中图分类号 Q93 文献标识码 A 文章编号 1005-7021(2008)04-0078-07 Advances i n Selen i u m2Enr i ched Ed i ble Fung i Study L ING Hong2t ong1,S ONG B in2,L IN Qun2ying3,L I Tai2hui2,ZENG Zhen2J i1 (1.M eizhou Inst.of M icrobiol.M eizhou514071;2.Guangdong Inst.of M icrobiol.Guangdong Prov.Key L ab.of M icrobial Cult.Collect.&Applict’n.Guangzhou510070;3.S.China B otanical Garden,Acad.S inica,Guangzhou510650) Abstract Seleniu m2enriched(SE)edible fungi were valuable officinal/functi onal f oods.SE characters of edible, nutriti onal compositi on,phar macol ogical activities,and the p r oducti on techniques of SE edible fungi were su mmarized in this article. Keywords Seleniu m2accumulati on;edible fungi;industrializati on 硒(Se)是人与动物体正常生理活动所必需的一种微量元素,在地壳中的含量相当稀少和分散,主要以重金属硒化合物的形式存在。研究发现,硒具有维持人类机体抗病能力,保护眼组织、肌肤、心脏和肝脏,防止体内产生毒性物质等重要功能,人体的贫血、冠心病、大骨节病、糖尿病、癌症等多种疾病都与人体内缺乏硒元素相关[1～3]。目前世界各国都普遍存在着硒摄入不足的问题,严重威胁着人体健康,因此,研究安全、高效的补硒保健品具有重要的意义[4]。目前,饮食中生物有机态硒元素的来源主要是动物性和植物性食物,但要向动、植物中直接添加硒元素十分困难。相比之下,许多食用菌不仅含有丰富的蛋白质、多糖及其他生理活性成分,能提高人体免疫力、抗衰老、抗肿瘤等能力,具有很高的食用和药用价值,而且有较强的富硒能力,能够通过菌丝细胞内物质代谢的转化,将无机硒结合到大分子活性物质(如蛋白质和多糖)上,转化为蛋白硒和多糖硒等有机形态的硒,从而弥补天然食用菌中的硒含量很低的缺点。因此,利用微生物学原理,发酵或培养出富硒食用菌产品,开发出成本低廉的有机硒制品已成为研究的新热点[5]。本文对近年来食用菌富硒研究进行了回顾,旨在为今后开发利用研究提供参考。 1 食用菌的富硒能力 研究表明,食用菌具有富硒能力且富硒能力不同。尚德静等[6]通过研究金针菇F lamm ulina velutipes(Curtis)Singer、香菇L entinu ls edodes (Berk.)Pegler、猴头菇Hericium erinaceus(Bull.) 收稿日期:2006-12-26 作者简介:凌宏通 男,工程师。主要从事食用菌资源开发利用研究。 基金项目:广东省自然科学基金(A06020222,E05202480);广东省科技计划项目(2004B20101005,2005B20901027,2006B20201042) 3通讯作者 87微生物学杂志 2008年7月第28卷第4期 JOURNAL OF M I CROB I O LOGY July2008Vol.28No.4
16种降血糖的蔬菜
16种降血糖的蔬菜 1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。 2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。 3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。 4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
5、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。 6、小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。 7、黄膳：性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。 8、薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。 9、芹菜：甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。 10、藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。 11、莱菔：(萝卜)：味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。 12、韭菜：味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散
食用菌的降血糖作用研究进展
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食用菌的降血糖作用研究进展 作者：芦菲， 李波， 索晓敏， 李斌， LU Fei， LI Bo， SUO Xiao-min， LI Bin 作者单位：芦菲,李波,LU Fei,LI Bo(河南科技学院,食品学院,河南,新乡,453003)， 索晓敏,SUO Xiao-min(河南科技学院,食品学院,河南,新乡,453003;华中农业大学,食品学院,湖北,武汉 ,430070)， 李斌,LI Bin(华中农业大学,食品学院,湖北,武汉,430070) 刊名： 食品研究与开发 英文刊名：FOOD RESEARCH AND DEVELOPMENT 年，卷(期)：2010,31(2) 被引用次数：1次 参考文献(21条) 1.郑建仙功能性食品 1999 2.陈睿杰,刘允坚糖尿病治疗药物的研究现状[期刊论文]-广东药学院学报 2001(2) 3.郭舜民,郭尧惠天然药降血糖成份的研究进展[期刊论文]-海峡药学 2000(1) 4.孙悦迎,张鑫,王峰鬼伞菌粉降糖降脂功能研究[期刊论文]-中医药学报 2005(1) 5.Manohar V;Talpur N A;Eehard B W Effects of a water-soluble extract of maitake mushroom on circulating glucose/insulin concentrations in KK mice 2002(01) 6.Yang K;Jeong SC;Lee HJ;Sohn DH;Song CH Antidiabetic and hypolipidemic effects of Collybia confluens mycelia produced by submerged culture in streptozotocin-diabetic rats.[外文期刊] 2006(1) 7.周慧萍;孙立冰;陈琼华猴头多糖的抗突变和降血糖作用 1991(04) 8.Kibe T;Sobue S;Ukai S Structural features and hypoglycemic aetivities of two polysaccharides from a hot water extract of Agrocybe cylindracea 1994 9.Hwang Hi;Kim SW;Lim JM Hypoglyecmic effect of crude exopolysaccharides produced by a medicinal mushroom Phellinus baumii in strop tozotocin-induced diabetic rats 2005(26) 10.Higaki M;Eguehi F;Walanabe Y A stable culturing method and pharmacological of Agaricus blazei 1997(Suppl 1) 11.Bailey CJ;Turner SL;Jakeman KJ Effect of Coprinus comatus on plasma glucose concentrations in mice 1984(06) 12.阮芳铭,赵岚,周昌艳,俞云亮,郭俊生,杨焱,贾薇,季红光,郭苗莉四种食药用菌对糖尿病小鼠血糖的影响[期刊论文]-第二军医大学学报 2004(8) 13.Li SP;Zhang GH;Zeng Q;Huang ZG;Wang YT;Dong TT;Tsim KW Hypoglycemic activity of polysaccharide, with antioxidation, isolated from cultured Cordyceps mycelia.[外文期刊] 2006(6) 14.Kiho T;Yamane A;Hui J Hypoglycemic activity of a polysaccharide (CS-F30) from the cultural mycelium of Cordyceps sinensis and its effect on glucose metabolism in mouse liver 1996(02) 15.季晖,涂红湖,李耐三,赵守训,缪振春人工虫草菌丝多糖的分离提取及其降血糖作用研究[期刊论文]-中国药科大学学报 1993(1) 16.季晖,涂红湖人工虫草碱提取物的降血糖作用研究[期刊论文]-中国药理学通报 1993(5) 17.巫光宏,伍志权,何典路,蔡丽仪,曹苏杰,黄卓烈,詹福建虎奶菇菌核多糖对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠的降血糖作用[期刊论文]-华南农业大学学报 2007(4) 18.Yuan Z;He P;Cui J Hypoglycemic effect of water-soluble polysaccharide from Auricularia auricular-judae Quel on Genetically Diabetic KK-A Mice 1998(10)
胰岛素降糖作用之外的作用
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/7c12691474.html, 胰岛素降糖作用之外的作用 作者：王梅杰李臣鸿 来源：《糖尿病新世界》2016年第02期 [摘要] 胰岛素的降糖作用已为治疗糖尿病患者起到了巨大的作用，但是胰岛素的非降糖作用却还未能为大家所熟知。基于动物及体外实验的研究均多次证实胰岛素除具有良好的降糖作用外，还有抗炎症作用、心血管保护作用、抗动脉粥样硬化作用以及降低血钾等一系列非降糖作用。这些作用虽不像其降糖作用那么引人注目，但同样具有不可忽视的生理和病理意义。 [关键词] 胰岛素；非降糖作用；心血管；血清钾 [中图分类号] Q578；R45 [文献标识码] A [文章编号] 1672-4062（2016）01（b）-0196-03 胰岛素是由胰腺β细胞合成和分泌，含有51个氨基酸的小分子蛋白质。胰岛素主要作用靶位为肝脏、脂肪、肌肉等组织，其主要功能包括：促进葡萄糖的摄取和利用，加速糖原的合成和储存，抑制糖异生；抑制脂肪分解，促进脂肪酸合成和储存，促进蛋白质合成等。现将胰岛素的一系列非降糖作用总结如下。 1 心血管系统保护作用 近年来，越来越多的动物实验证实，胰岛素的心肌保护作用是其在不依赖于降低血糖的情况下，可以直接激活心血管内源性PI3K-Akt-eNOS系统，激活细胞生存信号保护缺血心脏， 促进心肌和冠状动脉内皮细胞增加内皮型一氧化氮合酶（eNOS）基因表达，抑制细胞中诱导型一氧化氮合酶（iNOS）基因表达，进而增加NO产生，扩张冠状动脉，增加心肌灌注，发 挥硝基酯样作用[1]。 2 抗动脉粥样硬化形成作用 动脉粥样硬化是冠心病、卒中及其他阻塞性血管疾病的病理基础，严重威胁着老年人的健康。不过近年来一些动物实验有了新的发现，胰岛素能够通过Akt-eNOS信号通路增加NO的产生，在不改变动脉血压的情况下增加血流量[2]，尽量减少冠状内皮细胞的凋亡，抑制内皮 细胞和嗜中性粒细胞相互作用，减少血管内皮的损伤，保护可行的冠状内皮细胞来应对自身内皮细胞产生的血管舒张调节因子，乙酰胆碱（ACH），缓激肽，前列腺素等，阻止动脉粥样硬化的形成[1，3]。 3 抗炎症作用 3.1 抑制炎症因子的产生与释放
富硒食用菌种植技术
富硒食用菌种植技术 硒（Se）是人体内的高效氧化剂，具有提高机体免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种生物学功能。1973年，WHO和国际营养组织确认它为人体和动物体内必需的微量元素。但是，全世界有近50个国家和地区都有硒缺乏的问题，通过生产富硒农产品可以使该问题得到解决。早在1984年，芬兰就已利用含硒酸钠的肥料生产谷物并取得成功。90年代初，我国各地也陆续开始富硒农产品生产。由此，富硒农产品生产经历了一个从 低效分散到高效集中的过程。目前我国富硒农产品已初具规模，主要有富硒食用菌、 富硒稻米、富硒茶叶等30多个品种。其中，富硒食用菌的发展有着明显优势。 1、富硒食用菌的优势 大部分食用菌都具有较高的食用和药用价值，对其进行富硒培养，生产出的食用菌将兼具自身和硒的优良效用，成为保持人体健康的高效农产品。大量研究还表明，食 用菌通过富硒栽培后，其自身药用活性物质水平呈现增高。如，赵雷等研究发现硒可 以明显提高灵芝中多糖、蛋白质以及氨基酸的含量，但并不改变灵芝蛋白质的分布和 蛋白质中氨基酸的组成配比，铜和钼等人体必需微量元素的含量有一定量的增加。孙 娟等发现硒还可以同时提高菌丝体的灵芝多糖和灵芝酸含量，添加40 mg/L亚硒酸钠 培养，灵芝多糖含量比对照提高42.3%，灵芝酸含量比对照提高10.6%。在富硒培养对金针菇、茶树菇等食用菌的影响研究中，硒不仅能够缩短金针菇的生长周期，而且 能够增加其生物量；硒能促进茶树菇菌丝多糖及维生素C含量的提高、脂肪含量下降。 另一方面，国内外已开发的诸如富硒茶叶、富硒稻米、富硒水果等农产品存在发展限制。其一，受到富硒地域限制且硒转化效率没有食用菌高；其二，会因为土壤中的 有机质，使得胶体矿物质与硒结合，从而影响硒的植物吸收和富集。如，当土壤酸度 偏高时，硒就很难被植物体吸收。再则，硒常以硒蛋白、硒多糖等形式存在并发挥作用。因此，比起农作物，食用菌可利用低廉的原料进行栽培生产，不受富硒土壤的地 域限制，同时其菌丝和子实体的蛋白质和多糖含量均较高，可以实现有机硒的大量富集。 2、富硒食用菌的功效 食用菌中的硒是以硒多糖、硒蛋白及硒核酸为主要存在形式。硒多糖及硒蛋白均具有抗氧化、抗癌、抗病毒、增强动物免疫力、降血糖、降血脂等作用，其中硒多糖能 够抵抗其他金属中毒，而硒蛋白参与构成硒酶的活性中心，能够维护肌肉正常功能， 参与炎症调节，预防老年痴呆、帕金森病、精神分裂等症。硒核酸（Se-tRNA）则主要是对某些信使核糖核酸（mRNA）翻译蛋白质的过程有特定的促进作用，从而调节生物整体代谢。目前市场上已有大量富硒多糖、富硒蛋白、富硒核酸类食品、保健品及药品，对人体健康起到了很好的促进作用。
单味中药降血糖作用特点
2012年10月1日第10期No．10 1 Oct． 2012 中医学报CHINA JOURNAL OF CHINESE MEDICINE 第27卷总第173期Vol．27 Serial No．173 *基金项目：河南省科技攻关项目（编号：112102310076）；河 南省国际合作项目（编号：104300510011）；郑州市科技领军人才（编号：0910SGYS3527）；河南省高校科技创新团队（编号：2012IRTSTHN011）。 单味中药降血糖作用特点分析 * Analysis on Functional Characteristics of Single Chinese Medicine in Reducing Blood Sugar 吕景娣Lv Jingdi ，苗艳艳Miao Yanyan ，苗明三Miao Mingsan 河南中医学院，河南郑州450046 Henan University of Traditional Chinese Medicine ， Zhengzhou ，Henan ，China 450046摘要：目的：探索中药在糖尿病治疗中的作用特点，为降血糖新药的筛选提供指导依据。方法：分析单味中药治疗糖尿病及其并发症的相关文献，归纳、总结单味中药发挥疗效的活性部位及其作用特点。结果：中医药治疗糖尿病的作用机制和途径表现为具有多向性、 多层面、多靶点的药理特点，有着化学合成药物不可比拟的优势，中药在防治糖尿病及其并发症中具有显著的作用，因而中药及其活性成分在糖尿病和糖尿病并发症的预防和治疗方面，有着西药不可替代的综合优势和广阔的应用前景， 值得进一步深入研究。结论：单味中药有降血糖的作用，具有活血化瘀、清热解毒、补益功效中2种功效的中药可能是未来降血糖中药研究的重点。 Abstract ：Objective ：To explore the functional characteristics of single Chinese medicine in reducing blood sugar ，so as to provide guid-ing basis for screening new medicines of reducing blood sugar．Methods ：Related literatures on the treatment of diabetes and its compli-cations treated by single Chinese medicine were analyzed ；active sites of exerting therapeutic effect and functional characteristics of sin-gle Chinese medicine were summarized and concluded．Results ：The functional mechanism and approach of Chinese medicine presented the pharmacological characteristics of pleiotropy ， multi －aspects and multi target spots on the treatment of diabetes ，which had the in-comparable advantage compared with chemical synthetic drugs ；Chinese medicine had notable effect in the prevention and treatment of diabetes and its complications．Chinese medicine and its active ingredients had irreplaceable comprehensive advantages and wide appli-cation prospect compared with western medicine in the prevention and treatment of diabetes and its complications ， and was worthy of fur-ther research．Conclusion ：Single Chinese medicine has effect on reducing blood sugar．Chinese medicine which has two of the following functions of activating blood flow and removing blood stasis ， clearing heat and detoxicating and tonifying might be the key research focus on Chinese medicine with the function of reducing blood sugar in the future． 关键词：单味中药；丹参；牡丹皮；益母草；活血化瘀；清热解毒；补益；糖尿病；降血糖 Key words ：single Chinese medicine ；saliua przewalskii maxim ；paeonia suffruticosa ；herba leonuri ；activating blood flow and removing blood stasis ；clearing heat and detoxicating ；tonifying ；diabetes ；reducing blood sugar 中图分类号CLC number ：R285．6 文献标识码Document code ：A 文章编号Article ID ：1674－8999（2012）10－1314－05 糖尿病是一种由于体内胰岛素分泌相对或绝对不足而引起的糖代谢紊乱为主的全身性疾患。随着病情的发展会出现一系列的并发症，严重影响患者的生活质量。临床上应用的化学合成药物多降血糖迅速但易引起耐受性，且其价格昂贵、不良反应大，而糖尿病患者多需终身用药，易加重患者的身体负担和经济负担。研究发现一些中药及其活性成分对糖尿病及其并发症有明显的疗效，而中药成分多样性和作用的多靶点性也受到国内外医药研究者的青睐。本文对具有降糖活性的中药及其降糖作用特点进行总结分析，为降糖中药的筛选提供新的思路。 1 活血化瘀药在糖尿病防治中的应用 1．1 活血化瘀与糖尿病 瘀血是糖尿病的病理产物，也是导致消渴的重要因素之 一。瘀血阻络，气血运行不畅，津液蒸腾气化受阻，发为消渴。瘀血上阻于肺， 致肺通调水道失常，中阻于脾胃，脾失运化，下阻于肾，肾失开阖之功。久之则肾阴亏虚，虚火内生，上移心肺则烦渴多饮，中灼脾胃则胃热消谷发为消渴，从而导致了三多一少为常见表现的糖尿病。随着对糖尿病的研究的不断深入，活血化瘀已成为糖尿病的治疗大法，以活血化瘀为主治疗糖尿病取得满意疗效，从“瘀”论治糖尿病越来越引起人们的重视。1．2 活血化瘀药防治糖尿病的特点见表1。 2 清热解毒药在糖尿病防治中的应用 2．1 清热解毒与糖尿病 临床上糖尿病患者都伴随不同程度的燥热症状。热毒 · 4131·
桑树资源降血糖作用的研究
桑树资源降血糖作用的研究 摘要：桑树是重要的药用植物资源，本文概述了桑树药用资源的降血糖化学成分和作用机理研究进展。三种中药桑叶、桑白皮和桑枝的主要降血糖化学成分是黄酮类化合物、生物碱和多糖等，其降血糖作用机理是抑制α-葡萄糖苷酶、抑制糖酶、抗氧化和促进胰岛素分泌。 关键词：桑树；降血糖；作用机理 桑科(Moraceae)桑属(Morns)植物全世界约有16种，栽培或野生，我国约有9种，其中药用植物6种。我国桑属植物资源十分丰富，桑树除用于丝绸业外，还是十分重要的药用植物，桑叶、桑白皮和桑枝是历代中医常用的中药材。桑属植物主要含黄酮类化合物、苯骈呋喃衍生物、多糖类、香豆类、甾体、氨基酸、有机酸、维生素和挥发油等药用成分。近10年来，由于植物生物技术、植物化学、分析化学、分子生物学和药理学的快速发展，科研人员对桑树药用资源进行了大规模的药理学研究，其中，发现中药桑叶、桑白皮和桑枝在治疗糖尿病方面药效显著。 1 桑叶的降血糖作用 桑叶异名铁扇子，为桑科植物桑(Morns albaL.)的干燥叶，始载于《神农本草经》，列为中品，为中医临床常用中药，在清热、明目、止消渴方面应用广泛。桑叶药性平和、无毒副作用，已经被国家卫生部正式归人“既是食品又是药品”之列。我国许多古典医籍中都记载桑叶降血糖药用，《本草纲目》认为桑叶乃手足阳明之药“汁煎代茗，能止消渴，明目长发”；《本草经疏》认为桑叶“性味苦甘、寒，甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相合，帮下气而益明”，日本古书《吃茶养生记》中也记载：桑叶有改善“饮水病”(即糖尿病)的作用。 1.1 桑叶降血糖化学成分 1.1.1 生物碱类、N-糖类化合物 主要有桑糖苷元(Moran A)、1-脱氧野尻霉素（1-deoxynojirimycin,DNJ）、多羟基去甲莨菪碱、荞麦碱(fagomine)等。其中DNJ和fagomine的降血糖作用最强，DNJ具有抑制糖苷酶活性的作用；fagomine具有促进胰岛素β细胞分泌胰岛素的作用[1]。DNJ是一种哌啶生物碱，其化学名称是3，4，5-三羟基-2-羟甲基四氢吡啶，分子式为C6H13NO4，分子量为163。桑叶是迄今为止发现的唯一含有DNJ的植物叶子，其含量为0.11％[2]。 1.1.2 总多糖类 有淀粉、糊精等，主要通过促进胰岛素β细胞分泌胰岛素而发挥降血糖作用。 1.1.3 黄酮及黄酮苷类 桑叶中富含黄酮类化合物，芸香甙(芦丁)是主要药用成分之一，其它为桑苷、槲皮素、槲皮苷、异
降糖药物作用机理
降糖药物作用机理 吡格列酮 噻唑烷二酮类抗糖尿病药物，属胰岛素增敏剂，作用机制与胰岛素的存在有关，可减少外周组织和肝脏的胰岛素抵抗，增加依赖胰岛素的葡萄糖的处理，并减少肝糖的输出。与磺酰脲类不同，本品不是一个胰岛素促分泌药。其作用机制是高选择性的激动过氧化物酶小体生长因子活化受体-γPPAR-γ 1 ，PPAR-γ的活化可调节许多控制葡萄糖及脂类代谢的胰岛素相关基因的转录。 格列本脲 1.刺激胰腺胰岛β细胞分泌胰岛素，先决条件是胰岛β细胞还有一定的合成和分泌胰岛素的功能； 2.通过增加门静脉胰岛素水平或对肝脏直接作用，抑制肝糖原分解和糖原异生作用，肝生成和输出葡萄糖减少； 3.也可能增加胰外组织对胰岛素的敏感性和糖的利用（可能主要通过受体后作用），因此，总的作用是降低空腹血糖和餐后血糖 格列齐特 本品是第二代磺酰脲类降血糖药，作用较强，其机理是选择性地作用于胰岛β细胞，促进胰岛素分泌，并提高进食葡萄糖后的胰岛素释放，使肝糖生成和输出受到抑制。本品经动物实验和临床使用证明能降低血小板的聚集和粘附力，有助于防治糖尿病微血管病变。 二甲双胍 降糖机制 ①本品的降糖机制和磺脲类不同，它不通过刺激胰岛素分泌，其降糖作用主要是增加周围组织糖的无氧酵解，增加糖的利用，这一作用的主要部位在小肠，动物试验证实本品可增加小肠的无氧酵解，使空肠对糖的利用增加20%。 ②抑制肝糖元异生，由于减少糖元异生引起继发基础血糖减低而降低基础肝糖输出。 ③通过增加胰岛素与胰岛素受体的结合，增加胰岛素对血糖的清除作用，由于胰岛素抵抗是NIDDM的特点，本品通过增加胰岛素受体数量减少者的受体结合点和增加低亲和性的结合点的数量从而改善NIDDM病人对胰岛素的敏感性。动物试验证明本品还有受体后作用，使胰岛素刺激的糖元生成增加，胰岛素受体磷酸化作用增加和使酪氨酸激酶活性增加。
植物硒素营养的研究进展_王芳
第19卷 第4期 云南农业大学学报 Vol.19 No.4 2004年 8月 Journal of Yunnan Agricultural University Aug.2004 植物硒素营养的研究进展 王 芳,林克惠 (云南农业大学资源与环境学院,云南昆明650201) 摘要:硒是环境中一种重要的生命元素,植物体内的硒主要以硒蛋白、硒核酸、硒多糖等多种生物大分子以及硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸等生物小分子有机化合物存在。作物施硒可提高食物链硒水平,改善作物品质,增强作物抗逆性和提高作物产量。主要阐述了元素硒的生化特性及其对植物生长发育和品质的影响,并展望了今后硒素营养的研究方向。 关键词:植物;硒;生化特性;营养作用 中图分类号:S143.79 文献标识码:A 文章编号:1004-390X(2004)04-0417-06 Research Advance in Plant Selenium Nutrition W ANG Fang,LIN Ke-hui (College of Resources and Environ ment,Y A U,Kunming650201,China) A bstract:Selenium is an important life element in envir onment.The selenium in the plants mainly exist in many kinds of biological big molecules such as Se-albumen,Se-nuclein and Se-polysaccharide as well as Se-lenocysteine and Selnomethionine.Application selenium to crop can raises selenium level in food chain,im-proves the quality of crop,enhances stress resistance of crop and increases yield.In this paper,the bio-chemical character of selenium and its effect on plant growth,development and quality was summarized.On the basis of these,The authors put for ward a ne w prospect to the research direction of selenium in the fu-ture. Key words:plant;selenium;biochemical character;nutritional function 硒是环境中一种重要的生命元素,早在1957年就被证明为动物所必需[1]。1973年又证实硒是形成抗氧化物酶和谷胱甘肽过氧化物酶的组分[2]。此外硒还可以防癌、抗肿瘤、抗爱滋病和抗衰老。在少量摄入时,硒对动物和人类都是有益的也是必需的,然而在摄入量高时,它可能对动物[3～5]和人类[6]造成毒害,从最小基本需求量到致死浓度这一浓度范围是很小的。对动物而言,所饲喂干饲料中硒的最小量在0.05～0.10mg/kg,当干饲料中超过2～5mg/kg硒就会产生毒害[5～7]。随着硒营养作用研究的不断深入,硒对植物的作用也受到越来越多的关注,其有益和毒害水平之间这一狭小的浓度范围对人类健康起着重要作用,而植物在这一方面起着枢纽作用:例如在缺硒地区可以通过植物积累硒作为一个“硒释放系统”供给人和动物或归还土壤;在富硒地区聚硒植物从土壤中吸收积累大量的硒,从而对硒毒土壤或水域进行修复[9]。另外植物对硒的修复作用就是它可以把无机硒转化为挥发形态的硒(主要是二甲硒化物DM Se)。 硒在农牧业中的应用,己得到世界的广泛重视。由于黄开勋和薛泰鳞的研究,揭示硒可能是高等植物的必需营养元素,通过对硒的生化特性以及 收稿日期:2004-03-08 作者简介:王芳(1973-),女,山西阳泉人,在读研究生,研究方向为烤烟营养与施肥。
降血糖中药——11种#精选.
降血糖中药—11种 养生导读：目前大多数糖尿病患者都是通过服用西药来降低血糖，但西药的副作用较大，经常服用会对身体的机能造成影响。你知道吗?药理研究表明，某些中药也有可以降低血糖的成分，而且安全健康。所以糖尿病患者可以尝试饮用中药治疗糖尿病，下面介绍你不知道的11种降血糖中药，可以自己对症选择 合适的药物来服用哦。 1、黄芪 黄芪有补气固表，托毒排脓，利尿，生肌的功效。用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。黄芪能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。另外，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。 药理研究表明，黄芪具有加强心肌收缩力、舒张冠状血管、降低血压、保护肝细胞、降低血糖作用。 临床常用黄芪配合滋阴药(如生地、玄参、麦冬等)治疗糖尿病。 2、地骨皮 地骨皮为茄科植物枸杞的根皮。根皮含甜菜碱、枸杞酰胺、β-谷甾醇，柳杉酚、蜂蜜酸、亚油酸和桂皮酸等成分。地骨皮有清热，凉血的功效，可治虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，吐血，衄血，血淋，消渴， 高血压，痈肿，恶疮等症。
药理研究表明，地骨皮具有明显的降血压及降低血糖作用。给家兔灌服地骨皮煎剂，先使血糖短时 间升高，然后持久降低。 3、葛根 葛根供药用，有解表退热、生津止渴、止泻的功能，并能改善高血压病人的项强、头晕、头痛、耳鸣等症状。有效成分为黄豆甙元、黄甙及葛根素等。葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，从而远离骨质疏松。葛根中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合症，又能 延年益寿、增进健康。 葛根中提取的黄酮能增加脑及冠状血管流量，血管阻力降低，具有降血压作用。葛根素可使四氧嘧 啶性糖尿病鼠血糖明显下降，降糖作用持久。 4、苦瓜 苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，这是一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。 5、黄连 黄连性寒，味苦，具有清热燥湿、泻火解毒之功能。一般多用于肠胃湿热所致的腹泻、痢疾、呕吐、热盛火炽、烦躁、痈肿疮毒等症。现代研究表明，黄连含有小蘖碱、黄连碱等成分，具有较强的抗菌作用。同时还有扩张血管、降血压、降血糖、利胆、解热、抗炎、强心、利尿、镇痛、镇静、降低眼内压、抗癌 等作用。 据临床报道，黄连素治疗糖尿病可使血糖明显降低，黄连水煎剂可降低正常小鼠及四氧嘧啶性糖尿病鼠的血糖。实验表明，黄连素的降糖机制并不影响胰岛素的分泌与释放，也不影响肝细胞胰岛素受体的数目和亲和力，而是通过抑制糖原异生及促进糖酵解而产生降糖作用。 6、人参