瓷国明珠--福建德化瓷展陈列大纲

瓷国明珠--福建德化瓷展陈列大纲福建民俗博物馆2014年02月目录一、序言.二、东方艺术的明珠1.德化窑的建白瓷器（始烧于商周；发展于唐五代；兴于宋元）2.明清兴盛时期白瓷雕塑精美绝伦（以何朝宗为代表的何氏瓷塑何朝春的艺术风格）精品荟萃蜚声海外（德化瓷成为海上丝绸之路的商品远销海外原因）三、缤纷璀璨异彩纷呈....................................................................1.德化窑兼烧其他釉色产品2.德化窑青花瓷的发展、装饰艺术、及与景德镇窑的关系3.德化窑黑釉瓷的特点（与建窑黑釉瓷的关系）4.景德镇窑对德化窑粉彩瓷、五彩瓷、青白瓷（影青瓷）影响四、金花三朵香远益清.................................................................1.新中国成立后德化窑发展传承与创新2.德化瓷工艺大师的艺术特点及影响（周雅各、林睦殿、苏青河）五、结语一序言德化位于闽中屋脊戴云山下，山高林密，瓷土优异，形成了得天独厚的产瓷宝隅。

德化民窑，跳脱宫廷艺术的束缚，自由奔放、清雅隽永。

从唐代的青瓷，宋元的青白瓷、酱釉瓷，到明代如玉温润，如脂凝滑的德化白瓷、清代源源送抵海外的青花、五彩以及窑火不熄，历久弥新的玉红、玉白等现代革新瓷种，德化瓷匠用智慧与勤劳将脚下卑微的土地捏化作神奇的艺术宝库，缔造了德化古瓷都的千古绝响。

她是深宅大院中，文人骚客玩味的觥盏案供；是海上丝路中，千年不衰连接欧亚的纽带；是历史长河中，踏浪而来的观音周身闪耀的圣洁光芒；是芸芸瓷林中，飞舞逸动的瓷魂；是艺术殿堂中，璀璨宝冠上不朽的明珠......福建德化瓷展简介福建地区的古代瓷器，以质量闻声宇内的有宋代建阳的黑釉器和明代德化窑的乳白釉器，这一黑一白，在陶艺著述中分别被“黑建”和“白建”，它们代表福建制瓷艺术的最高成就。

德化，地处福建泉州北部，与台湾一衣带水，是中国乃至世界文明陶瓷文明的发祥地之一，享有“中国三大古瓷都”之美誉，在世界陶瓷史上都有相当重要的地位和影响。

德化窑始烧于商周，是中国南方重要的原始青瓷发祥地之一；发展于唐五代；兴于宋元，大量产品成为海上丝绸之路的商品远销海外；盛于明清时期，其白瓷独树一帜，尤以何朝宗为代表的白瓷人物瓷塑名闻遐迩，而被誉为“东方艺术珍品”，这一时期的青花瓷以其独特魅力大量外销；清末民国，德化窑仍以实际的存在演绎着自己的价值规律。

现在，德化传承着古老的传统制作技艺，以瓷都的崭新面貌迎接八方来客。

本次展览展品由福建民俗博物馆倾力打造，共展出89件（套）德化瓷艺珍贵藏品。

其中，明清时期经典器物为主，尤以德化窑一代宗师何朝春的人物瓷塑。

举办本次展览旨在让观众欣赏德化窑陶瓷艺术的同时感受中华陶瓷文化的博大精深。

二源远流长的德化制瓷史1.德化窑开端与发展早在新石器时代晚期，德化已有印纹陶器烧制。

商周时期，德化已开始建造窑炉烧制印纹硬陶与原始青瓷，烧瓷历史迄今已有三千多年。

商周时期至唐代的产品为原始青瓷和青瓷，年代的个性化特征明显。

胎质较松软，胎釉结合较好，釉层较脆、易冰裂，釉色或淡青、或青黄，釉面亮泽，素雅朴实。

器型以日常生活用具为主。

有的器物釉面还呈现浑然天成的冰裂纹，使器物产生一种优雅、自然和谐的艺术效果。

宋元时期，随着“海上丝绸之路”的兴盛，泉州充分利用挟南北两路对外交通之便利，成为东南沿海的重要港口，时称“东方第一大港”。

此期烧制的德化窑瓷器以青白瓷为大宗，兼烧青瓷与黑瓷；制作工艺采用陶车轮制、范模压制成型；常见刻划、模印装饰花纹；以生产的日用生活器具、盛贮、化妆、宗教等器型而见称，胎体轻薄，釉色莹润亮泽，达到了实用与观赏的完美融合。

这一时期，德化窑的产品各类繁多、器型精美，成为海上丝绸之路上的大宗商品，蜚声海内外。

2.德化窑明清兴盛时期明代明代中叶，德化窑白瓷生产开始兴起。

弘治二年（公元1489）闽人黄仲昭编撰的《八闽通志》卷二十六·物产篇已经提到“白瓷器，出德化县。

”至明代晚期，窑业愈臻全盛。

当时泉州人陈懋仁作《泉南杂志》一书写道：“德化县白瓷，即市中博山佛像之类是也。

……初似贵，今流播甚多，不甚重矣。

”万历十四年《泉州府志》亦载：“白瓷器，出德化程田寺后山中。

洁白可爱。

”江西人宋应星在崇祯年间著作的明代工艺百科全书《天工开物》也说：白瓷“凡白土曰垩土，为陶家精美器用。

中国山惟五六处，北则真定定州，……”南则泉郡德化……。

德化窑惟以烧造瓷仙精巧人物玩器不适实用。

”明代德化窑的白瓷产品，胎体洁白细腻，厚薄因器而异，釉色以乳白为大宗，还有纯白、白釉泛青或闪灰等。

产品造型有各种人物雕塑造像，陈设供器瓶、炉、尊、垒、觚、匜、水盂、花盆，文房用器洗、盒、砚滴、水注、灯盏、烛台、印玺、箫笛、案屏、笔筒，饮食皿杯、盏、执壶、碗、盘、碟、羹、匙，还有为墓葬制作的棺垫、墓志铭等。

明代是德化瓷业发展史上的一个高峰。

随着窑炉装烧工艺的改进，胎釉制作工艺日臻成熟。

以烧制白瓷称最，其胎质如糯米，细腻晶莹；胎釉浑然一体，光润莹亮，有“象牙白”、“中国白”之美称。

此期产品类型丰富、种类繁多，尤以一代宗师何朝宗所制的观音、达摩等瓷塑著称于世，其人物塑像形神兼备，或端庄或诙谐，极具亲和力与感染力。

清代进入清代以后，青花瓷器代替白釉瓷器成为德化窑生产的主流，窑址遍布县境各地。

白瓷的生产规模与数量，虽然不如青花瓷器，但其地位与影响仍不容忽视。

乾嘉年间邑廪生连土《龙浔竹枝词》犹赞“白瓷声价通江海”。

诗中所称道的白瓷，除了白釉器外，还可能包括以白釉为罩面的釉下青花器。

从总体发展趋势看，康、雍、乾三朝是瓷业的昌盛期，嘉、道以后渐趋衰落。

在清代早期，仍继承明代传统的制作水平，瓷器质量较为上乘，故康熙五十一年知县殷式训《瑶台陶烟》诗云：“宇内闻声说建窑，坚姿索质似琨瑶”至清代晚期，质量粗糙，所以道光举人郭柏苍《闽产录异》说：“德化窑，皆白瓷器，出德化县。

顺治以前老窑所制佛像、尊、垒、瓶、盘、盏、卑，精致古雅，其色洁白，中现出粉红，至今价翔矣。

然佛像不及荷台瓶。

盘不及南北定。

近胎地厚而粗，釉水莹而薄，渐不足贵矣。

”清代德化白瓷，釉水以白泛淡青为主。

质量较好的乳白、纯白釉多见于康熙及其前，其中纯白有的呈米浆色，类似景德镇窑的浆白釉，清代晚期，乳白、纯白已较为罕见，而青白、灰白釉较为流行。

器型方面，创新品种不多，有仿效明代的样式，也有与同期青花器相同的造型。

器物成型以及装饰工艺不如明代精细雅致，作风比较粗犷。

日用饮食器皿数量趋多，陈设供器、文房用器已不如明代丰富。

总之，德化白瓷的发展脉络是：明代中叶兴起，在明代晚期至清代早期繁荣，清代晚期衰落。

其中，以明嘉靖至清康熙成就较高。

工艺特点德化白瓷较之定窑、景德镇窑，不但胎釉中的化学元素构成含量不同，而且外观上釉层更为纯净，色泽滋润明亮，工艺技术更臻至成熟。

明代造型：瓷器的造型，因不同时代、不同需要而有所变化。

明代的瓷器不供人们日常生活之用，地主贵族还把它作为陈设用的工艺美术品，明朝初年朝廷还规定祭祀用的瓷器。

直到明代中后期的嘉靖、宫廷所用的瓷制祭器，仍然是尊、罍、盘、罐、瓶、盌等一类和古代礼器相近的器型。

明代的盘、碗、罐、壶等器型同元代是一样的，甚至同很远的古代也是一样。

明代的玉壶春瓶、梅瓶、执壶、高足杯等，基本上都保留着元代额造型。

但因便于使用，又不断有些变革。

列如，元代的盘、碗的圈足放得较宽，而且逐渐改变了元代大多数圈足内壁无釉的制作，明代官窑器，除了少数例外，绝大多数圈足内外都有釉。

明代的高足杯也改变了元代足部接近垂直而有站不稳的感觉，成为足部外撇。

从明初到成化、弘治时期，在瓷器造型上，总的倾向是改变了元代厚重、粗大的风格，而趋向于轻巧洒脱。

到了正德时期，瓷器的胎骨、造型却又有厚重的感觉，但它只是和成化瓷相比而言。

正德时期的器型也比成化、弘治时期多起来了，除了最常见的盘、碗之外，较大型的洗、尊、花插等器物也很多见。

葫芦瓶是嘉靖时极普遍的吉祥陈设品，它改变了宣德时期体形较小的特点而成了较大的器型。

明代装饰手法：明代印花有模印及模印与刻花、贴花相结合的技法，明代贴花工艺的特点纹饰不如贴花纹饰清晰。

贴花与堆花并举的装饰，效果如同浮雕，立体感更强。

堆贴梅花双耳三足炉、堆贴梅花椭形杯、贴螭壶、双螭耳三兽足炉、螭龙烛台等等，为同时代窑口中的精品。

德化窑瓷雕塑以人物著称，“象牙白”釉是明代德化瓷塑人物的代表作。

题材有观音、八仙、寿星、罗汉、关羽、弥勒、达摩、如来、文昌帝、准提等等。

人物的制作技法有模制和捏塑两种。

模制人物，其头或手单模另制，经加工修饰后再插入衔接构成整体。

捏塑人物则是直接手捏，塑像形成后，浓眉厚须多另行加工刻画而成。

明代优秀的白釉瓷塑人物，以其高超的雕塑技艺和纯净莹润的釉色受到后人的喜爱。

德化陶瓷的装饰艺术十分精湛，装饰手法丰富多样，它在继承发扬刻花、划花和印花等传统的装饰技术的基础上，又大胆创新，大量使用了堆花、贴花和刻写诗词美语等装饰技法，充分利用德化白瓷质地纯白、杂质少等特点，塑造出各种艺术品而不施任何彩料，成为德化瓷器的艺术特色。

其装饰内容多取材于民间生活，多为人们所喜闻乐见的题材，如梅花、玉兰、荷花、八仙、龙凤等等，具有浓厚的民族风格和地方特色，是我国灿烂的民族文化遗产的一部分。

(1)刻划系用竹签或篦笔等在器物湿坯上直接刻划出各种纹饰。

纹样主要有松鹤、云龙、花鸟、兰花、竹石、牡丹等图案。

上釉烧成后，形成釉下暗花，常见于盘、碟的内底或杯、炉、尊等的外壁。

其花纹纤细，构图疏朗，手法轻快简练，自由豪放。

除一般花卉图案外，德化窑还常用铁刀或竹签在蘸好釉的器物上，刻上草书、行书或篆书的美好诗句来作装饰，诗赋文句的内容人多与器物用途相结合，如灯盏铭刻“舒眉六冬春”，香炉刻铭“一柱清香”、“风香流万里”、“烟飞古篆浮，香霭净玉堂”，杯刻“两人对酌山花开”、“寒夜客来茶当酒”、“醉倒南山人”，执壶刻铭“清泉吸满涧”、“江上引清风，山间吸明月”，瓶上刻“寒梅雪中尽，春风柳上归”等等。

充分利用德化瓷胎釉本身洁白如玉的质地美，将书法艺术与陶瓷艺术相结合，融实用性与艺术性于一体，素净高雅，颇具特色。

(2)印花即刻有花样图案的模具与坯体一次性印压而成，脱模后，稍加修整粘合即成器物。

花样、规格一致，简便快捷，能够大批量生产。

印花纹饰有阳印和阴印两类，以阳印纹饰为主，纹样丰富多彩。

宋代的印花装饰纹样有充满生机的各种花卉以及活灵活现的飞禽、游鱼等类。

元代的印花装饰纹样，除继承前朝的各种纹饰之外，以莲花纹饰居多，并新增了“福”、“寿”、“福山寿海”、“金玉”等吉祥文字。

明代印花在继承宋元时期印花技艺的基础上又有进一步的发展，这一时期的纹饰大多仿古铜器的饕餮、夔龙、风鸟、蟠虺、八卦等等。