番茄大虾的做法大全是什么
番茄虾仁的两种家常做法整理
让知识带有温度。
番茄虾仁的两种家常做法整理
番茄虾仁的两种家常做法
番茄虾仁是四川闻名的地方菜式之一，主要材料有虾仁、辅料有豌豆、鸡蛋清等，属于川菜。
番茄虾仁色泽鲜红，虾仁软嫩。
但它的'做法特别简洁，只要根据本词条的步骤一步一步来您来肯定会享受到一道美味菜肴。
下面我就为大家介绍番茄虾仁的一些家常做法！妈妈们抓紧来学一学吧！
做法一
原料：番茄1个，净虾仁200克，鸡蛋1个，豌豆30克。
辅料：盐4克，白糖25克，水淀粉15克，料酒20克，香油8克，鸡精少许，高汤50克。
做法
1、番茄洗净，切小丁；将虾仁、鸡蛋、盐、水淀粉放入碗中拌匀；豌豆洗净。
2、将虾仁炸成金黄色后捞出控油。
3、将番茄丁和豌豆倒入锅中煸炒片刻，加料酒、盐、白糖、高汤及鸡精，烧开后勾芡，倒入虾仁，翻炒几下，淋香油出锅。
做法二
主料：虾仁。
姜。
第1页/共2页
千里之行，始于足下。
调料：番茄酱、盐、糖、料酒、干淀粉、食用油。
做法：
1、虾仁洗净后用盐、料酒腌制20分钟。
2、生姜切细末备用。
3、将腌好的虾仁裹上一层干淀粉。
4、锅中做油，6成热时下入虾仁炸至断生捞出。
5、锅中留底油，5成热时下入姜末炒香。
6、下入番茄酱炒出红油。
7、下入盐、糖调好味道。
8、入炸好的虾仁翻炒匀称即成。
文档内容到此结束，欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有需要的人。
第2页/共2页。
厨房美食菜谱：番茄大虾的做法_0
厨房美食菜谱：番茄大虾的做法
在烹调海虾时，最好别忘了三个最佳搭档：生姜、醋、酒。
也可搭配葱白等温性食材，可以中和其寒性。
虾含的肉属于白肉，人们的都说白肉比红肉更健康，那是因为白肉中含的脂肪要比红肉中的脂肪好，白肉中所含的脂肪一般为多不饱和脂肪酸，可以降低血胆固醇，预防心血管疾病。
还有虾中含有丰富的矿物质，如钙、锌、铁、磷等，这些都是人体所必须的矿物质。
而番茄酱中含有番茄红素，是非常好的抗氧化剂，人在25岁后体内自身合成的抗氧化剂就逐渐下降，抗氧化剂有解毒、抗癌等功效。
食材
主料：
海虾500g
油适量
盐适量
番茄酱适量
白糖适量
步骤
1.用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线
2.葱姜除调味还能去腥
3.准备番茄酱
4.加糖盐等调味
5.葱姜煎至金黄
6.下入大虾
7.翻炒至变色
8.假如调好的番茄酱汁
9.出锅装盘
小贴士：虾要炒透后，再放调料。
调料放入后略炒就可以了，否则会糊锅的。
番茄虾怎么做好吃呢
番茄虾怎么做好吃呢新鲜美味的番茄既好吃营养价值又高，我们经常看到卖的番茄有两种，一种是青色的一种是红色的，我们在买的时候最好是选择红色番茄，红色番茄无毒，这种番茄的营养价值高，而且已经熟透了，不仅可以直接食用，还可以煲汤，不仅仅可以降血压，扩张血管，还可以补血补气是美容健身好食品，番茄怎么吃好呢，接下来为大家介绍一道番茄虾怎么做好吃呢？健康功效：番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管酱油：升压、补血、护齿白糖：富含碳水化合物食材用料：鲜虾[图]鲜虾8只番茄酱[图]番茄酱30克相克食物酱油[图]酱油30ml蚝油[图]蚝油15ml白糖[图]白糖5克相克食物盐1.2克色拉油[图]色拉油30ml白葡萄酒[图]白葡萄酒5ml菜谱做法：1.鲜虾剪去须子，剪开背部，挑去虾线，加少许葡萄酒、盐腌制备用2.锅中放少许油，油热后，放入腌制过的鲜虾翻炒至变色，盛出备用3.锅中放少许油，将番茄酱、酱油、蚝油、白糖混合均匀，放入锅中翻炒均匀4.放入炒过的虾翻炒均匀，加少许盐调味即可用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1、虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分;2、虾中丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化;3、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;4、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
一道番茄酱怎么做的方法，大家学会了吗？日常的生活当中吃番茄，那么可以与很多的蔬菜和来进行搭配，番茄在生活当中算得上是百搭的产品，一道番茄炒鸡蛋就传到了家家户户，是寻常百姓家常见的美食，。
番茄大虾的家常做法
番茄大虾的家常做法
番茄大虾是一道家常菜，非常美味，下面是做法：
材料：
- 鲜虾500克
- 番茄3个
- 大葱2根
- 大蒜4瓣
- 姜一小块
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤：
1. 鲜虾去除虾线，洗净备用。
番茄切成小块，葱切段，大蒜和姜切末备用。
2. 非粘锅中加入适量的植物油，大火加热。
3. 加入葱段，姜末和蒜末炒香。
4. 将鲜虾放入锅中翻炒至变色，然后加入料酒拌炒均匀。
5. 加入番茄块继续翻炒，使番茄均匀散开。
6. 加入适量的盐、糖和鸡精，调味并提鲜。
7. 倒入适量的水，水量不要太多，稍微淹没虾和番茄即可。
8. 加盖，中小火炖煮10分钟左右，直到番茄熟透。
9. 最后加入生抽炒匀，出锅前再翻炒几下。
10. 将炖好的番茄大虾盛出，装盘即可享用。
这是一道非常简单的家常番茄大虾做法，希望您喜欢！。
蕃茄大虾的做法大全
蕃茄大虾的做法大全关于《蕃茄大虾的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
遭受大家热烈欢迎的海鲜产品种类有很多种多样，在其中大龙虾便是最受大家热烈欢迎的一个种类。
大龙虾往往遭受大家这般热烈欢迎，是由于制做大龙虾的方法各种各样，每一种做法都能够充分发挥出浓厚色香味美味儿。
在其中番茄大虾也是一个十分非常好的做法，由于番茄大虾合理充分发挥出了西红柿的味儿。
下列就为大伙儿解读了番茄大虾的做法。
香醇番茄大虾原材料大龙虾6只，香青菜叶适当，番茄酱20克，香油1一茶匙，糖1一茶匙，盐0.5小勺，米酒1一茶匙，味精1小勺，冷水30克，食用油12克，甜红提20克作法1.大龙虾清洗，用米酒腌一下;2.取一个小盘子，放进番茄酱和冷水，混和调开;先后添加糖、盐、香油，搅拌均匀;3.炒菜锅内倒食用油，放进腌好的大龙虾，掉色后煎出橘黄色，大概3分鐘;4.把调准的西红柿汁倒进锅内，让大龙虾进味;5.烧大概2分鐘，喷上甜葡萄酒，就可以起锅小技巧1. 用剪子把大龙虾的身上的虾线取下来，再用米酒腌渍。
2. 喷甜葡萄酒是以便突显番茄酱的味儿，让虾更香醇爽口。
番茄大虾原材料主要材料：草虾350克，调味品：番茄沙司20克，盐3克，味精2克，小葱5克，姜3克，米酒10克，食用油20克作法1.大龙虾(草虾)去头、去壳，先在虾身上划一刀，取下沙肠后清洗控干，再用食盐稍腌一会儿，放入滚油中炸透捞起来;2.锅中置火上，放进适当油，油烧后放进葱段、生姜片稍煸，再放进番茄沙司炒透，添加冷水、食盐、味精、白砂糖调均匀，放进大龙虾烧透，再大火收汁，就可以玄火，大龙虾制冷后打花刀摆盘。
小技巧食物相克：草虾：虾忌与一些新鲜水果同吃。
虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。
假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠，造成身体不适感，出現呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。
西红柿炖虾的做法
西红柿炖虾的做法
大家都知道到底该怎样用这种西红柿来炖虾仁汤吗，西红柿用来炖虾仁是很多人喜欢的美食做法，这种虾仁对身体来说是非常滋补的，有补钙和补充能量的好处，西红柿炖虾仁汤的颜色也更好吃，更鲜美，而选择用西红柿炖虾仁要避免会出现过敏的现象，这样对皮肤和身体都不好，那么西红柿炖虾的做法有哪些?
做法一
主料
西红柿350克大虾400克
辅料
大葱10克姜10克盐3克味精2克料酒10克胡椒粉2克香油5克。
做法编辑
1、葱姜洗净，葱一半切葱花，一半切末，姜一半切片，一半切末。
2、西红柿洗净去皮切滚刀块，用葱花烹锅，用油煸炒至软。
3、大虾剪去虾枪、须和腿，挑去沙线和沙袋。
4、油烧热，加葱、姜烹锅，烹入料酒，加入大虾两面煎炒，随压出虾脑，加入高汤、盐，急火烧开，慢火炖至八成熟，再加入西红柿炖熟，拣去葱、姜不要，加味精、胡椒粉，盛入加热的不锈钢锅中，用筷子将大虾摆形，撒香菜末、姜末，淋滴香油即成。
做法二
材料
虾仁，西红柿，青椒，蒜瓣，清油，精盐，鸡精，芡粉
做法
1、虾仁开边切小，西红柿滚刀切，青椒切丝。
2、虾仁、蒜瓣热油下锅，翻炒迅速，然后下西红柿，精盐少许，继续翻炒，速度放慢;
3、待汤汁快出来时放入青椒丝翻炒，西红柿逐渐融化，汤汁开始溢出，此时保持大火翻炒，同时勾芡，加入鸡精少许，拌匀后起锅上盘。
如果喜欢吃西红柿炖虾的的做法，那么最好是选择新鲜的虾，这样新鲜的虾用来熬汤喝的新鲜程度更高，更好，而西红柿用来炖虾的话也可以不剥皮，这样虾子的味道也是更加鲜美的，西红柿炖虾还子好是不放姜，不让其他的食物，不然就很容易出现对身体不利的现象。
厨房美食菜谱：蕃茄炒鲜虾的做法
厨房美食菜谱：蕃茄炒鲜虾的做法
海虾和淡水虾真的差别很大，那口感真的是差了几条街，而且非常便宜，婆婆说16元1斤，春节时一般会涨点价，平时都是这个价，广州的淡水虾，我平时买的，最便宜时25元1斤，贵时38元1斤。
但是平时根本吃不到，所以只能在想吃的时候用淡水虾代替，回去再多吃点，呵呵！
食材
主料：
虾250g
蕃茄
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
生抽酱油适量
白糖适量
步骤
1.如图1备材料。
2.煮开水放姜。
3.水开后把虾倒进去。
4.待虾颜色全变，即可以关火。
5.把虾捞起，过冷水，晾干备用。
6.烧红锅倒入姜和蒜炒至香，然后倒入蕃茄。
7.蕃茄炒至软，加放少许盐，然后倒入适量李锦记生抽酱油。
8.放酱油后翻炒使蕃茄吸收均匀，然后倒入虾。
9.虾炒到完全吸收汁液，上色，加入少许白糖，翻炒几下即可关火。
小贴士：虾完全吸收蕃茄的味道，而且还保持原有的虾肉的鲜味，非常好下饭。
番茄大虾的三种做法大全
番茄大虾的三种做法大全关于《番茄大虾的三种做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大虾是中国的特色特产之一，多数都生活在沿海地段，属于海鲜类食物。
大虾中的营养很丰富比较适合补充身体需要的营养成分，尤其是生病之后的人更是可以多吃一些。
今天我来给大家推荐一道番茄大虾，跟我一起学习番茄大虾的做法吧。
做法一原料：大虾、番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉做法1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。
2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。
3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅烧热放入小许油，6、放入葱姜蒜煸出香味。
7、放入大虾煎，8、翻面两面煎，煎出红油。
9、放入番茄酱煸炒，10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。
11、放入少许开水略微烧一会。
12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。
做法二食物原料：大虾500克、姜丝5克。
番茄酱200克，植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。
做法1、将虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分；将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。
2、锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红，倒入番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。
做法三食材：龙虾、’白果(干)、西兰花、姜、番茄酱、白糖、料酒、胡椒粉、食盐、花生油做法1. 准备好原材料；2. 大虾从虾背煎开，用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线；3. 处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片，搅拌均匀腌制一下；4. 准备锅开水，加入少量盐和几滴油，下入白果和西兰花焯水后捞出；5. 烧锅油，油六、七成热时下入腌制好的大虾；6. 炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份；7. 锅中留少许底油，下入姜末翻炒；8. 煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒；9. 翻炒几下后加入适量的水煮开，加入盐、白糖和胡椒粉调味；10. 再下入刚炸过的大虾；11. 大火焖煮大虾并收汁到合适的程度；12. 盛入盘中。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
番茄大虾的做法大全是什么
大虾的种类繁多，做法也有很多。
大虾味道鲜美，营养丰富，做出来的菜肴外观也很诱人其虾皮的营养价值更高。
但是要注意没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
酸酸甜甜的番茄和大虾一起炒时，吃起来不仅能让人胃口大增而且还有助于美容养颜的作用。
下面教教大家番茄大虾的不同做法。
做法一
食材：大对虾1斤、番茄3个、葱、姜、白酒1小勺、番茄酱1大勺、开水、盐2小勺、胡椒粉少许、油适量
步骤
1、大虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用
2、番茄清洗干净，用滚开热水烫番茄表皮，并浸泡半分钟
3、大虾里加入1小勺盐、1小勺白酒、葱姜末，腌制20分钟
4、烫好的番茄剥皮皮，去掉蒂部，切成块备用
5、锅里放一勺油，油热后将番茄块下锅翻炒，等番茄变软出汁后，加入1大勺番茄酱，加入1小勺糖，翻炒均匀，加入一大碗开水，加入1小勺盐
6、等锅里水烧开后，将腌制好的虾放入锅中，加盖焖煮，等到虾完全变红熟透后，即可关火，撒少许葱花和胡椒粉，即可出锅做法二
1、把大虾开背取出虾线，把大虾用少量盐腌一下，锅内放油把大虾炸熟
2、碗内倒入番茄酱和糖加水，想汁多一点就多放番茄酱（番茄酱和糖的比例是1:1）
3、锅内加一点底油，倒入调好的番茄酱（一定要小火）
4、番茄酱炒到粘稠倒入炸好的大虾翻炒就可以出锅了做法三
食材
主料：龙虾
辅料：白果(干)、西兰花、姜
调料：番茄酱、白糖、料酒、胡椒粉、食盐、花生油
1.准备好原材料；
2.大虾从虾背煎开，用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线；
3.处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片，搅拌均匀腌制一下；
4.准备锅开水，加入少量盐和几滴油，下入白果和西兰花焯水后捞出；
5.烧锅油，油六、七成热时下入腌制好的大虾
6.炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份
7.锅中留少许底油，下入姜末翻炒；
8.煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒；
9.翻炒几下后加入适量的水煮开，加入盐、白糖和胡椒粉调味；
10.再下入刚炸过的大虾；
11.大火焖煮大虾并收汁到合适的程度；
12.盛入盘中。
小贴士
1、做好的虾要想入味，一定要事先腌制，虾的个头越大，腌制时间越长
2、番茄去皮很轻松，只要用开水烫一下番茄表皮，很轻松就能剥下，这道菜去掉番茄皮更好
3、加入适量番茄酱和少许糖，可以让这道菜的口感更柔和，味道更鲜美
4、喜欢的还可以，在烧这道菜的时候，加入豆腐，味道一样很好，还很有营养
注意事项
1.先处理虾，煎去虾须，再煎开虾背（这样更易入味），从虾背的二、三节处挑出虾线，加入盐、料酒和姜片一起腌制；
2.烧锅油，将腌好的虾炸至变色且表壳微微收缩后捞出；同时处理好摆盘配料：白果和西兰花焯水；
3.锅中留少许油，爆香姜葱末，加入番茄酱煸炒，这样有利于番茄红素的吸收；再加入适量水，熬煮番茄汤汁，并加入盐等调味；
4.下入刚炸锅的大虾，一直开大火，让番茄汁渗入到大虾中的同时汁收浓，直到想要的程度。