酒店夜审规章制度
酒店财务部收银夜审工作管理制度
6.对持信用卡入住的客人，要认真遵守银行信用卡的有关规定，超限额及时要授权，数量较大的消费要及时结算划账，并注意黑名单和各类信用卡的识别要求，以免恶意逃账。7.收银员要不断提高自己的业务技能和服务技能，积极参加各种岗位练兵，把电脑操作和英语口语作为首要基本功练习。
5.夜审资料要按期整理，归档保存，分门别类，便于查找。
6.对收银点的信用卡机（POS机）在夜间做扎账处理，以保证银行信用卡的及时到账。
7.按照酒店规定时间过房费，统一做好收入的汇总，保证核算口径的一致性。
8.严格自律，不许利用职务便利，做违反财务制度规定的事或涉及其他经济问题。
部门
财务部
制度名称
收银夜审工作管理制度
批准人
制定人
制度内容
（一）收银工作制度
1.各收银点（包括前台收银、餐厅收银、酒吧、娱乐、商务中心等）各班次收银人员将当班收入的各类现金、支票、信用卡，在下班前做好结账清点工作，并填制缴款单，连同所收款项在前台收银见证人的监督下，投入前台收银保险箱。必须做到班清、班结，没有特殊情况不得截留现金或票据转下一班次，对有关业务事项各班次要进行工作交接并做出文字记录，便于协办或协查。
2.及时、准确地传递各种单据，保证酒店财务核算及时，保证客人结算工作顺利进行。
3.根据审核情况，如实填写夜审报告，编制当日营业收入快报，汇总整个酒店各营业点的收益情况，包括收入附表资料。
4.在审核过程中，发现问题及时解决，处理。超过权限或有疑问的，要及时向部门经理反映，不得私自做主，修改报表数据和其他与收入有关的电脑数据记录资料等。
酒店夜审工作流程
酒店夜审工作流程
酒店夜审是指在酒店营业结束之后，对当天的业务进行结算、核对以及处理各类异常情况的工作流程。
一般的酒店夜审工作流程如下：
1. 前台接待员的工作
- 到前台询问所有未离店的客人是否需要继续入住或续住，并登记好入住或续住的客人信息。
- 核对前一天的收银明细与入住登记表，确保所有客人已经结账离店。
- 检查客房清洁情况，核对已经退房的客人房态，并解决客人对房间清洁或维修的问题。
2. 财务部门的工作
- 收集财务部门所需的所有营业数据和账单，包括各类收益和费用。
- 核对当天的销售收入、结算房费和付款情况，以及各类费用是否录入正常。
- 处理当天的账单和发票，确保准确无误。
- 定期与银行对账，核对财务流水帐。
3. 管理层的工作
- 检查酒店各项设备、设施的运行情况，如电梯、暖气、池塘等。
- 核查各类配送物品的使用情况和库存情况。
- 处理客人的投诉或其他问题，确保客人的满意度。
- 进行安全巡查，确保酒店的安全。
4. 其他工作
- 统计当天的客房出租率、平均房价和总收入等数据。
- 与前一天的数据进行对比，找出业务数据异常和偏差，并寻找解决办法。
- 编制并提交酒店当日的业务报表。
以上是一般酒店夜审的工作流程，不同酒店根据规模和业务需求可能会有所不同。
酒店夜间安全检查制度范本
酒店夜间安全检查制度范本一、总则为确保酒店夜间运营的安全与稳定，提高酒店服务质量，预防和减少安全事故的发生，根据国家相关法律法规和酒店实际情况，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店夜间安全检查工作的组织、实施与管理。
三、夜间安全检查的组织与实施1. 酒店应设立夜间安全检查小组，由店长、安保部经理、客房部经理等相关部门负责人组成。
2. 夜间安全检查小组负责制定夜间安全检查计划，明确检查时间、内容、标准和要求。
3. 夜间安全检查应包括但不限于以下内容：a. 安全设施设备运行情况检查，如消防设施、疏散通道、安全出口等；b. 客房安全检查，如门锁、窗户、防火门等；c. 公共区域安全检查，如大堂、餐厅、会议室等；d. 安全疏散标志及应急照明设备检查；e. 安全培训及演练情况检查；f. 值班人员在岗情况及工作状态检查；g. 消防安全检查，如火源、电源、易燃易爆物品管理等。
4. 夜间安全检查应采取不定时、不通知的方式进行，以确保检查的真实性和有效性。
5. 夜间安全检查结束后，检查小组应填写《夜间安全检查记录表》，对检查发现的问题进行记录，并提出整改意见和建议。
四、整改与跟进1. 对于夜间安全检查中发现的问题，酒店应立即组织相关部门进行整改。
2. 整改责任部门应在规定时间内完成整改，并将整改情况报告给夜间安全检查小组。
3. 夜间安全检查小组应对整改情况进行跟进，确保整改措施得到有效实施。
五、考核与奖惩1. 酒店应定期对夜间安全检查工作进行考核，对表现优秀的部门和个人给予表彰和奖励。
2. 对未按要求开展夜间安全检查或检查中发现问题较多的部门，应进行严肃处理，对相关责任人进行追责。
六、保密与资料管理1. 夜间安全检查过程中获取的信息和资料应严格保密，不得泄露给无关人员。
2. 夜间安全检查记录表应妥善保存，以备不时之需。
七、附则本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
酒店应根据国家法律法规和行业发展趋势，不断完善夜间安全检查制度，确保酒店安全运营。
酒店夜审工作流程步骤和内容
酒店夜审工作流程步骤和内容
在酒店业务运营中，夜审是一项至关重要的工作环节。
夜审工作的准确与否直接关系到酒店的财务安全和服务质量。
以下是酒店夜审工作的步骤和内容。
工作流程步骤
1. 准备工作
•夜审人员在接班前应先了解前台工作情况，查看当天酒店的房态和财务信息。
•确保电脑系统正常运行，打印必要的报表和清单。
2. 结账处理
•核对每位客人的账单，确保费用无误。
•进行结账处理，包括收取费用、核对信用卡信息等。
•完成结账后，更新系统信息，并打印账单备份。
3. 房态核对
•核对当天的入住和退房情况，更新系统中的房态信息。
•检查房间设施设备是否正常，并记录损坏情况。
4. 财务处理
•统计当天的各项收入和支出，编制财务报表。
•对账各类账目，确保财务数据准确无误。
•处理当天的现金存取等财务事务。
5. 统计分析
•对当天的房间出租率、客房收入等数据进行统计分析。
•分析酒店的入住情况和销售情况，为后续经营决策提供参考。
工作内容
•完成客人结账、退房手续。
•负责房态信息的更新和维护。
•处理酒店的财务事务，核对各项财务信息。
•统计当天的经营数据，分析酒店经营情况。
•处理客人的投诉和问题，保证客人满意度。
•协助其他部门的工作，保障酒店运营顺畅。
通过以上步骤和内容，酒店夜审工作能够有效地管理酒店的财务和客房信息，为酒店的正常运营提供保障，同时也为酒店提供一份准确的经营报表，为酒店的管理和决策提供数据支持。
旅游集团酒店管理夜审标准作业制度
旅游集团酒店管理夜审标准作业制度序言夜审是指在酒店日常业务结束后，对酒店当天营业额和客房销售情况进行核对和处理的工作。
对于旅游集团酒店管理而言，加强夜审工作的标准化和规范化管理，可以提高工作效率和质量，保障客户和酒店的利益，同时也有利于提升酒店的竞争力和市场地位。
一、夜审工作的基本流程1. 结束日常业务，进行初步核对在当天业务结束后，酒店应对当天的收支情况进行初步核对，包括当日客房销售额、餐饮销售额、其他收入和支出等。
通过对初步核对结果的比对，可以找出业务数据的异常情况，从而进行纠正和完善。
2. 处理结账和离店手续在初步核对完成后，酒店应对当天的离店客人进行结账处理和离店手续的办理。
对于离店客人的房费、餐饮费用和其他消费等进行结账，同时办理离店手续并返还押金。
3. 核对客房清单和账单酒店应对当日入住和续住的客人进行核对，确认客房清单和账单的准确性。
对于客人的补充消费和其他费用，应在客人离店前结清并开具相应的发票。
4. 填写会计凭证和报表对于当天的业务结账和收支情况，酒店应及时进行会计凭证的填写和报表的生成。
同时对于不同的账目进行分类处理，保证账目的准确性和统一性。
二、夜审标准作业制度1. 职责分工为保证夜审工作的顺利进行，酒店应制定夜审工作的分工方案，并对分工人员进行明确的职责划分。
通常情况下，夜审工作的分工可以根据以下模式进行划分：财务员负责结账和填写会计凭证和报表，前台接待人员负责处理客人账单和入住、离店手续，并辅助财务员进行业务处理。
2. 工作内容夜审工作的内容主要包括：核对当天的收入和支出情况，处理客人的离店结账和退押金等手续，核对客房清单和账单，填写会计凭证和报表等。
具体内容如下：（1）核对收入和支出情况首先要对当天的各项收入和支出进行核对，包括客人的房费、餐饮费、会议宴会费等各项收入，以及酒店的运营成本、能源消耗和设备维护等各项支出。
针对核对出的不符合情况要及时查找问题的根源，明确责任人，确保数据的准确性和规范性。
酒店夜审工作流程及注意事项
酒店夜审工作流程及注意事项在酒店管理中，夜审是一个至关重要的环节，它涉及到对酒店一天的经营数据进行核对、结算以及明日经营计划的制定。
正确的夜审工作流程可以保障酒店的财务纪律和经营效率。
本文将介绍酒店夜审的基本工作流程以及需要注意的事项。
工作流程1. 收款对账•检查当日前台收银流水与客房消费清单是否一致。
•核对各类支付方式（现金、刷卡、第三方支付等）的收款金额。
•对账完毕后，确保数据准确无误。
2. 客房入住核实•核对客房清单，确认客人入住情况。
•检查客人登记信息的完整性和准确性，如姓名、预订房型、入住时间等。
3. 结账处理•对已结账的客人进行账单核对和结算工作，确保无误。
•处理未结账客人的结账手续，如提醒客人结账、发送账单等。
4. 财务报表生成•生成当日的财务报表，包括营业收入、各项费用支出等。
•核对各项数据，确保财务数据准确无误。
5. 经营计划制定•根据当日收入和客房情况，制定明日的经营计划，包括客房调配、对客活动等。
注意事项1. 安全保密•夜审工作涉及大量财务数据，确保工作环境安全，防止信息泄露。
•对数据进行合理的存储和备份，以应对意外情况。
2. 财务审核•夜审工作是对酒店财务数据的审核，严格按照规定流程与标准进行操作，杜绝错误。
•对于发现的异常情况，及时报告上级领导并协助处理。
3. 时间管理•夜审工作需要在晚上客人入住结束后进行，需要具备良好的时间管理能力。
•避免工作疏忽，确保每个环节仔细核对。
4. 与其他部门的协作•夜审工作需要与前台、财务等部门保持良好的沟通与协作，协调处理各类问题。
•需要及时反馈客房、财务等方面存在的问题，以提高工作效率。
5. 专业知识•作为酒店专业人员，需要具备一定的酒店管理、财务知识，以更好地完成夜审工作。
结语夜审工作是酒店管理中不可或缺的环节，正确的工作流程和注意事项对酒店的经营效率和财务安全至关重要。
酒店管理者和夜审人员需要严格按照流程操作，并注意保密安全，以确保酒店正常经营和顾客满意度。
夜审工作细则
夜审工作细则夜审是指在夜间进行核算工作或从事夜间核算工作的人员。
夜间审核的工作对象是各收银点的收银员以及各营业部门交来的单据、报表等资料，其工作目的是要有效地审核由于客人消费而产生的收入，保证当天酒店收益的真实正确、合理和合法。
夜审需具有发现错弊，查找根源的能力，以及一丝不苟的工作态度。
夜间审核主要分为三个部分：客房收入、餐饮收入和其他营业点收入审核。
其工作内容包括：（一）审核各消费点的营业收入并。
（二）完成酒店管理软件的夜审操作。
（三）编制酒店营业收入报表（四）抽查各收银点备用金。
其操作程序包括：一、客房收入的夜间审核：（一）核查所有出勤的前厅收银员是否已全部交来收银员报表及帐单。
打印当天所有操作员的挂帐日志，与收银员交上来的个人交易审核报表相对。
看是否所有操作的帐目都已提交报表。
（二）核查每个前厅收银员交来的每一张帐单1）审核前厅收银员上交的帐单，客人的结帐方式是否正常，信用卡付款是否有卡单，挂帐是否有客人签字等。
2）核查日用房的入住和离店时间，房租是否全部计入，应收半天房租或全天房租是否已经计收，免收半天或全天房租是否有规定的批准手续。
可通用中软系统中的财务日常审核报表来核查，报表编码：CssFa273）核查结帐单后所附单据是否齐全，如有押金单缺失是否注明原因，详情登记在交班本上4）核查临时入住登记单、押金单是否与前厅收银结帐单明细是否相符（例：房号、房价等）。
临时入住登记单后面所记录的消费是否输入电脑，押金单号、金额是否与“收押金”一致。
最后查看签字手续是否齐全。
5）核查房价是否合理，换房原因是否清楚。
房价检查可打印在店宾客名单（显示房价），换房可打换房报告。
6）核查挂应收帐是否有客人与授权人签字（挂账账单签字是否为应收单位授权人）。
7）免费房，自用房等无房费产生的房间，有无领导签字同意，手续是否齐全。
免费房自用房查询可通用免费，自用房报表查询。
8）核查会员卡结账是否拓印卡号，是否有会员签字，所拓印卡号与结账卡号是否一致。
宾馆夜间巡视检查制度范本
宾馆夜间巡视检查制度范本一、目的：为确保宾馆住宿宾客的人身安全和财产安全，预防火灾、盗窃等安全事故的发生，提高宾馆的服务质量，特制定本夜间巡视检查制度。
二、适用范围：本制度适用于宾馆的所有夜间巡视检查工作。
三、巡视检查时间：夜间巡视检查时间从晚上22:00至次日凌晨6:00。
四、巡视检查内容：1. 宾客房间：检查宾客房间门锁是否完好，有无异常声音，房间内物品是否齐全，电视、空调等电器设备是否正常运行，床铺是否整理到位，垃圾桶是否满溢等。
2. 公共区域：检查大堂、电梯、楼梯、走廊等公共区域是否整洁，设施设备是否正常运行，消防设施是否完好，安全出口是否畅通等。
3. 安全设施：检查消防器材是否完好，疏散通道是否畅通，安全标志是否清晰可见，有无安全隐患等。
4. 监控设备：检查监控设备是否正常运行，录像是否清晰可见，存储时间是否符合要求等。
5. 员工值班：检查员工值班情况，是否按照规定穿戴制服，是否在岗位上坚守职责等。
五、巡视检查流程：1. 制定巡视检查计划：根据宾馆的实际情况，制定夜间巡视检查计划，明确巡视检查的时间、路线、内容和责任人。
2. 执行巡视检查：夜间巡视检查由指定人员进行，巡视检查时应携带对讲机、手电筒等必要的工具，以确保能够及时沟通和处理突发情况。
3. 记录巡视检查情况：将巡视检查情况详细记录在巡视检查记录本上，对于发现的问题，应及时报告给相关部门和人员处理。
4. 处理问题：对于巡视检查中发现的问题，应及时采取措施予以处理，确保宾客的安全和满意度。
六、巡视检查要求：1. 巡视检查人员应熟悉宾馆的布局、设施和设备，了解宾馆的安全隐患点，具备较强的责任心和安全意识。
2. 巡视检查人员应按照规定的路线和时间进行巡视检查，不得无故缺岗、迟到或早退。
3. 巡视检查过程中，如遇到宾客需求帮助，应立即予以协助，确保宾客的满意度。
4. 巡视检查人员应保持通讯畅通，遇到紧急情况时，能够及时与相关部门和人员取得联系。
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酒店夜审规章制度
一、审核餐厅结算工作
1、检查各餐厅单据是否齐全
检查账单发票使用统计表，核对各站点账单发票连号使用情况，看各餐厅账单、发票、点菜单是否齐全。
2、核对账单、电脑、报表的一致性。
（1）检查餐厅账单是否与点菜单明细相符。
（2）检查点菜单是否有改菜未签字现象。
（3）检查账单是否与电脑明细相符。
（4）检查各班次报表是否与电脑及账单一致。
（5）检查账单发票是否一致，是否有开错发票或多开的现象。
（6）打出昨日房包餐统计报表，与当日收回的早餐券核对。
检查是否有未到期或过期早餐券。
（7）检查收银员打印的PLU报表是否齐全，是否与报表相符。
3、检查签字权限。
（1）折扣是否符合酒店规定，批准人是否有未签字现象。
（2）打印出店当日ENT报表，检查ENT账单是否有宴请单并有签字有效人批准，有无超标现象。
（3）检查挂客帐账单及后台应收帐单是否有签字有效人签字，挂账金额是否超出规定。
（4）检查司机费领款单签字批准人是否有效，司机费是否符合酒店规定。
4、根据当日海鲜单编制海鲜汇总表。
5、清点香烟，根据香烟单核对账单是否一致，并编制每日香烟销售汇总表。
二、审核前台结算工作
1、检查前台收银员的结账报表有无遗漏，各种单据是否齐全。
包括账单、明细单、订金传票、发票、支出凭证、DUEBUY单等。
2、应逐一核对结账账单与报表是否一致。
（1）检查是否有客人退房前台未交的账单。
（2）打印出当日收取押金汇总表，按房间号与交来的押金单进行核对。
检查是否有遗漏。
（3）对每间退房客人的结账方式进行核对，看与电脑记录是否一致。
（4）看客人的汇总帐单是否与明细账单及电脑记录相符。
（5）打印出酒店当日挂后台应收账报表，检查后台应收帐单是否齐全，是否有签字有效人签字，挂账金额是否超出规定。
3、检查收银员为客人所做的“扣减单据”、“支出单据”、“杂费单据”的书写原因是否准确，合理，签字权限是否有效。
押金单及支出单据是否有客人签字。
如有客人遗失押金单应让客人在账单签字注明押金单遗失帐已结清。
扣减传票应有签字有效人批准。
杂项收入凭证正确填写原因。
4、收银员的现金报告是否与报表相一致。
5、按标准核对房价是否符合标准，不符合标准的是否有有效人批签。
（1）每日在电脑中打出当日在店客人房价表，检查是否有低于酒店价格政策的房价，（2）定价原因及签字有效人。
检查免费房是否有签字有效人批准及批准免费的时间。
6、核对前台杂项收入是否正确。
（1）每日根据客房部送来的客房酒水汇总表进行核对，检查输入房间号及项目金额是否准确。
减免客房吧是否有有效人签字，并统计每日客房吧减免数量、金额。
（2）根据商场交来的商场当日收入汇总表与电脑核对。
检查是否输入正确，有无遗漏。
根据挂账日志明细中杂项的内容，逐笔核对杂项收入凭证。
三、12点后过夜审。
（1）检查夜审中出现的数据是否有较大的异常变化（如数据突然成倍或更高增长及减少），须及时检查出原因并与电脑房取得联系。
（2）打印出夜审交易审核报表、交易汇总报表、当前状态报表、收付实现报表、预定取消报表、在店宾客名单。
在店宾客账目明细与客帐核对。
根据在店宾客账目明细检查在店宾客是否有超帐现象，并及时通知前台进行追帐。
打印出前日房包餐报表与收到的早餐券进行核对。
四、报表
（1）根据审核后的酒店各站点营业收入报表及交易汇总表，编制酒店营业收入日报表、餐饮部营业收入报表。
（2）将编制的报表与电脑中生成的报表进行核对。
五、整理
（1）将打印出的报表早晨8：30之前报老总及各相关领导。
（2）将当日发现的问题登记在夜审报告中。
（3）与日审就发现的问题及特殊情况进行交接。