1苹果品种
苹果的品种有哪些(一)
苹果的品种有哪些（一）苹果的品种大全：1、秦冠苹果果为短圆锥形，底色黄绿，阳面有暗红晕及断续红条纹，常带有白色锈。
果面光滑，蜡质较多，果点明显，果皮较厚韧。
果肉乳白色，肉质脆、稍致密，汁液多，风味酸甜。
2、红富士苹果果实的体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。
重量中等，果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆。
3、华冠苹果果实近圆锥形，果面着1/2-1/3鲜红色，带有红色连续条纹，延期采收可全面着色。
果面光洁无锈，果点稀疏、小，果皮厚而韧，果肉淡黄色，风味酸甜适中。
4、红将军苹果“红将军”是我国最先从日本引进的早熟红富士的浓红型芽变，是一个非常优良的中熟品种。
外形与红富士极为相似，口感出众，果肉呈黄白色，甜脆爽口，香气馥郁。
5、嘎啦果果实中等大，短圆锥形，果面金黄色。
阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。
果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽。
果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口。
6、荷兰优系大红嘎拉果型大，果实长圆柱形，果个整齐，果面光滑亮泽，无锈，蜡质中等，底色黄绿，可全面着浓鲜红色，色泽艳丽，果点小。
7、八棱海棠我国栽培历史悠久的果中珍品。
八棱海棠果实色泽鲜红夺目，果形美观，果肉品质好，果香馥郁，鲜食酸甜香脆，个大皮薄，单果重8-14克，果实扁圆有明显6--8条棱起，因此而得名。
8、金冠苹果又名金帅、黄元帅、黄香蕉。
苹果个头大，成熟后表面金黄，色中透出红晕，光泽鲜亮，肉质细密，汁液丰满，味道浓香，甜酸爽口。
9、辽伏苹果果实短圆锥形或扁圆形，底色黄绿，阳面略有淡红条纹，果面光滑，果肉乳白色，肉质细脆，汁多，风味淡甜，稍有香气。
10、早捷苹果是我国于1984年从美国引入的品种群。
果实扁圆形，果面浓红色，单果均重122克，酸味较浓，品质一般。
苹果新品种‘天红1号’
苹果新品种‘天红1号’‘天红1号’苹果品种为河北农业大学苹果课题组于1995年在顺平县东阳各庄‘长富2’苹果园中发现的浓红型株变。
经过2年观察，发现其性状稳定，于1998年在河北省保定、石家庄、邯郸等地与收集的其他33个变异类型建立起变异株系高接筛选圃5个，以优良品种‘烟富1’‘烟富3’‘烟富6’为对照，连续5年进行对比观察，发现‘天红1号’与其他变异类型和对照品种相比，其突出特点是着色好，果面光洁，果形端正，斜果率低，果形指数较大，丰产稳产。
2003年‘天红1号’通过河北省科技厅组织的专家鉴定，2005年通过河北省林木品种审定委员会审定。
1品种特征特性生长势中庸，树冠略小于普通型红富士品种‘烟富1’和‘烟富3’，呈长圆锥形。
枝条长软，叶片暗绿，花蕾淡粉红色。
花芽形成容易，连续结果能力强，丰产稳产。
中长果枝易成花结果，结果后易下垂，形成悬垂结果状，果形端正度提高。
果实较大，平均单果重250g以上。
果实圆形或近圆形，果形指数0．9以上。
着色均匀，果面光洁。
果实肉质细脆，香气浓郁，可溶性固形物含量15％～17％。
2栽培技术要点该品种在辽宁南部、华北、西北、西南高地等普通‘红富士’苹果的适宜栽培区均可栽植。
建议栽植密度3～4m×4～6m，以‘王林’‘嘎拉’‘金冠’等为授粉品种。
树形采用纺锤形、小冠疏层形或延迟开心形。
修剪时冬夏剪结合，使树体保持通风透光。
合理疏花并进行人工授粉、蜜蜂或壁蜂传粉，坐果后进行疏果，留果量按枝果比4～6：1进行。
落花后35～40d套苹果专用双层果袋，根据果实的采收期确定除袋时间。
除袋后在树冠下铺设反光膜，采取疏枝、摘叶、转果等措施促进果实着色。
苹果新品种——华月
在 山 东 省 青 岛 市 % 月 底 萌 芽 $ 月 中 旬 初 花$ 月下旬盛花3 月上旬终花果实 + 月下旬 至 (" 月上旬成熟 果实发育期 (-%(-- 天(( 月中旬落叶 年营养生长期 !!3 天左右 据 中国果树!"') 年第 ' 期作者韩明三山东省 青 岛 市 农 业 科 学 院 !%%'"" 电 话 "&$! *,*('""(
设施栽培专用油桃新品种 中油桃 号
中油桃 + 号是以优质油桃品种红珊瑚 为母本早熟油桃品种曙光为父本经杂交选
-$ !"#$ 年第 %# 卷第 ! 期
苹果中晚熟新品种 青研红
青研红是富士与秋红杂交育成的中晚熟 苹果新品种!"(! 年 (! 月通过山东省农作物品 种审定委员会审定
该品种果实圆球形果形指数 "*5! 平均单 果重 !3.*( ,最大单果重 3"5*" , 果实底色黄 绿色全果面鲜红色 果面光洁蜡质层厚有光 泽果点小较疏 果梗短较粗 果皮较厚果心 小而端正 果肉乳黄色肉质细脆汁液多香 味浓郁风味酸甜适度品质极上等 可溶性固 形 物 含 量 (3*!4总 糖 含 量 (!*54可 滴 定 酸 含 量 "*!54维生素 7 含量 .3*5" 2,0/,果实去皮 硬度 .*+5 /,012!
科技动态 品种
苹果新品种 华月
华月是以金冠作母本华富&富士花 药培育品种'作父本杂交育成的苹果品种 !"() 年 $ 月通过辽宁省农作物品种备案
不同品种苹果营养成分含量分析
不同品种苹果营养成分含量分析苹果是一种受欢迎的水果，全世界都有种植。
它们有不同的品种，包括但不限于红富士、金帅、嘎啦、青苹果等。
尽管他们的外观和口感可能不同，但它们之间的营养成分相似。
以下是对不同品种苹果营养成分含量的分析。
苹果是一种低热量高营养的水果，每100克的苹果通常含有52卡路里。
它们富含膳食纤维、维生素和矿物质。
其中最显著的营养成分是维生素C和膳食纤维。
维生素C是一种强大的抗氧化剂，对维持身体免疫系统的正常功能至关重要。
每100克苹果含有2毫克的维生素C，这个量与每日推荐摄入量相当。
维生素C还有助于身体吸收铁元素，促进血红蛋白的形成。
除了维生素C，苹果还富含维生素K、维生素E、维生素B6和叶酸等。
这些维生素对于骨骼健康、血液凝块形成和脑功能发挥着重要作用。
此外，苹果还含有一些矿物质，包括钾、镁和铁。
钾是一种电解质，对于维持正常的心脏功能和神经传递至关重要。
每100克苹果含有108毫克的钾。
镁有助于维持骨骼健康和心脏功能，每100克苹果含有5毫克的镁。
铁是血液中氧气运输的重要成分，每100克苹果含有0.12毫克的铁。
此外，苹果还富含天然的抗氧化物质，如类黄酮和多酚。
这些化合物对于减少慢性疾病的风险，如心脏病、癌症和炎症，具有积极作用。
不同品种的苹果在营养成分上可能有一些细微的差异，但总体来说，它们都是非常健康的水果。
无论你选择红富士、金帅、嘎啦还是青苹果，它们都可以为你带来健康的益处。
总结而言，苹果是一种低热量高营养的水果。
它们富含维生素C、维生素K、维生素E和维生素B6等。
此外，苹果还含有大量的膳食纤维和一些重要的矿物质，如钾、镁和铁。
它们还富含天然的抗氧化物质，对于促进健康和预防慢性疾病非常有益。
无论你选择哪种品种的苹果，都可以享受到这些营养成分的好处。
瑞雪苹果品种介绍
瑞雪苹果品种介绍
一、瑞雪苹果品种介绍
1、瑞雪苹果是西北农林大学专家、陕西省苹果首席专家赵政阳教授带领他的团队，历经14年培育出来的新品种，果实外观为黄色，属于晚熟品种，是由秦富1号与粉红女士做亲本杂交选育而成。
2、果实、果形端正，果实外表光洁、口感浓郁、具有独特的香气，品质较佳、耐贮藏、丰产性强、具有短枝特性，综合性状要优于传统黄色品种金冠、王林，有可能成为我国优质晚熟黄色品种的换代品种。
二、种植一亩瑞雪苹果成本
1、种植一亩瑞雪苹果的费用：化肥费用为600元、农药费用为250元、套袋费用为400元、灌溉费用为100元，合计为1350元，然后根据不同的情况，可能还会有人工费用、租赁场地的费用，种植瑞雪苹果一般需要2-3年才能结果，因此投入和回本的时间比较长。
三、种植一亩瑞雪苹果利润
1、瑞雪苹果的亩产量，可以按照平均产量为6000斤来计算，再以每斤3元的市场收购价来算，这样总计的收益为18000元左右。
2、用18000元减掉之前所投入的成本，所能获得的利润为16650元，因为种植瑞雪苹果需要2-3年才能结果，因此在种植前3年，是属于比较艰难的一个阶段，需要种植户耐心的投入。
3、种植5年以后才开始进入赚钱的阶段，因为瑞雪苹果有1个盛果期，在这个期间瑞雪苹果的产量会有所提高，而产量的提高，也就意味着利润的提升。
4、种植瑞雪苹果，比较适合大规模的批量进行投入，因此小种植户的优势并不是很大，不仅没有经济资本来投入，也没有耐心等待瑞雪苹果较长的结果期、盛果期的到来。
5、不过种植瑞雪苹果，也有着较大的优势，如果种植瑞雪苹果技术已经非常成熟，而且瑞雪苹果也比较耐受损、贮藏，因此种植难
度比较小，刚进行种植的农户，可以混种结合种植，前期先尝试性的投入。
14 常见的苹果有哪些有品种
常见的苹果有哪些有品种
常见的苹果品种有很多，具体如下：
秦冠苹果。
秦冠苹果是苹果当中的早熟品种，具有果肉细腻、酸甜适中的特点，并且具有较浓的香味。
红星苹果。
红星苹果也是早熟品种，具有品质优良、果皮易剥离、耐贮藏等优点。
富士苹果。
富士苹果汁多味甜，口感脆爽，是全球消费量最大的苹果品种之一。
元帅苹果。
元帅苹果的果面光滑美观、果实品质优良、口味纯正，但不宜贮藏。
王林苹果。
王林苹果具有早熟、丰产、品质优良的特点，但果实较易变软。
乔纳金苹果。
乔纳金苹果是一个食用方便的早熟品种，具有结果能力特别强、丰产的优点。
嘎啦苹果。
嘎啦苹果是早熟品种的代表，具有糖度高、风味足、果皮易剥离的优点。
青香蕉苹果。
青香蕉苹果是全球消费量最大的甜味型苹果品种之一，具有果皮绿色、口感细腻、脆甜可口的特点。
此外，还有黄元帅苹果、秦阳苹果、嘎啦富士、花牛苹果等品种。
这些品种在外观和口感上略有差异，但都具有营养价值高、美味可口的优点。
1苹果新品种介绍
苹果新品种介绍1、海珠短富1号：该品种是从山西省晋中市王海珠同志的长富2号苹果园中发现的优良短枝型芽变。
果实圆形或近圆形，果形指数0.88－0.91；果实大，平均单果重325克，个头整齐；被鲜红色条纹，色泽艳丽，光洁无锈，果点中大；果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，酸甜适度，有香气，品质好；可溶性固形物含量18％，总酸含量0.45％；果实硬度9.24千克/厘米2，果实低温下可贮藏18个月。
该品种树势中庸，树冠较矮小，早果性强，栽后第3年结果，丰产稳产，果实10月中下旬成熟。
该品种的适应性和抗逆性强。
在海拔1225米的太行山区，土壤瘠薄，无灌溉条件，干旱少雨，年均气温9℃以下，极端低温－22℃，冬天和春天西北风大，母株、高接树和栽植幼树均未发生抽条冻害。
1998－2000年连续严重干旱，在无任何灌溉条件的情况下，该品种仍能正常生长结果，单果重296克，而同园的长富2号单果重仅为159克。
该品种引入日照市后，已经开花结果，表现同原产地一样好。
结果早，树冠小，果大色艳，品质优良。
该品种适宜栽植密度为行株距4米×2－3米。
适宜砧木为平邑甜茶、怀来海棠、山定子等。
2、2001富士：该品种是富士系枝变的优良品种，1993年从日本引入我国。
果实圆形或近圆形，果形指数0.88－0.90，平均单果重300－350克；底色黄绿，着密集鲜红色条纹，果面光滑，蜡质多，果梗细长，果皮较薄；果肉黄白色，肉质较脆，汁液多，可溶性固形物含量14－17％，果实硬度12－13千克/厘米2。
该品种10月下旬成熟，结果早，丰产性好，适应性强，果实品质好于长富2号，故近几年发展势头较好。
乔化树适宜栽植密度为行株距4－5米×3－4米，矮化树适宜栽植密度为行株距4米×2－3米。
适宜砧木（矮化中间砧树称基砧）为平邑甜茶、怀来海棠、山定子等，适宜矮化砧木为M26、M9、CG80等。
3、烟富3号：该品种由长富2号中选出。
苹果新品种‘彩虹1号’
２．３ 对 ‘岳 冠 ’苹果 水心 病 防治效 果 的影 响 由表 ３可 见 ，防治 效果 以果 蔬钙 处 理 的最 好 ，不 同
次 数依 次 为 ６８．８０％、７５．ｏ４％、８１．２８％；其 次 为 优 钙 ，依 次 为 ５６．３２％ 、６２．５６％ 、６８．８０％ ；卡露 里 钙 与优 钙 的效 果 较差 。果 蔬 钙喷 ３次 的 防效 与优钙 喷 ６次 的效 果相 当。
２０１８（５）
李 宏建 等 ：几 种钙 肥 防治 ‘岳冠 ’苹 果水 心病 试验
１５
表 ２ 不 同 钙 肥 处 理 对 ‘岳 冠 ’苹 果 水 心 病 病 情 指 数 的 影 响
营 养 。本 试 验采 用 ４种 常见 钙肥 叶面 喷施 ，果 实 水心
％
病 发病 率和 病情 指 数 与对 照相 比都显 著 降 低 。防控效
果较 好 ，这与 前人研 究 结果 基本 一致 。综 合 本次试 验
结 果 ，认 为 果蔬 钙 的 防控效 果 最好 ，应在 生 产 中推 广应
用 。果蔬 钙肥 为 糖醇螯 合 剂 ，分 子量 小 ，活性 大 ，比其他 几种 更易 于被 果实 和 叶片 吸收利 用 。本研 究 发现 ，从果 实膨 大 期到 收 获前 喷施 钙 肥均 可 降低 ‘岳冠 ’苹 果 果实
『６１ 樊红 柱 ，同 延 安 ，吕世 华 ．苹 果 树 体 不 同器 官 钙 含 量 季节 性 变 化研 究【Ｊ１．植 物 土 壤 与 肥料 ，２００９，５（３）：５ｌ一５４．
［７１ 杨 华 ，刘 志 ，张 广 仁 ，等 ．几 种 钙 肥 防 治 苹 果 水 心 病 的 对 比试 验 『Ｊ１．北 方 果 树 喷 施钙 肥 可 改善 果 实 钙 素
苹 果 新 品种 ‘彩 虹 １号 ’
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•我国绿色食品的标准和级别
绿色食品内容包括 环境质量标准：产地的生态环境质量标准，不仅要求符合规定的标 准，而且要求有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环 境质量不下降；
生产操作规程：包括在产品生产（含加工）各个环节必须遵循的规 范程序以及农药、肥料等的使用原则；
产品标准、质量和卫生标准两部分，其中卫生标准包括农药残留、 有害重金属污染和有害微生物污染， 包装标准、储藏和运输标准。
富士族及其系谱构成 富士的来源：富士苹果是日本园艺试验场东北 支场培育。
1939年5月，以国光为母本，元帅为父本进行 杂交，
于1940年播种，11月得实生苗968株，1947年 开始结果， 在1958年日本园艺学会上暂定名为“东北7 号”。
1962年，正式命名为“富士”
1966年引
体上可以归纳为以下5种。
一》
苹果品种的分类方法
1.果实外形、色泽分类法 2. 生态地理分类法
3
倍性分类法
绝大多数苹果品种都是二倍体，2n=34；少数 品种为三倍体，2n=51；极少数品种为四倍 体，2n=64。
4
花期、熟期分类法 早花和晚花品种群；
花期:
果实的成熟期:
特早熟（6中）、早熟（6下—— 7上）、中熟（7中—8中）、中晚熟（8下—9下） 和晚熟（10月后）品种群。这种分类方法的实际 应用价值大。
入我国 。
富士苹果的演变过程
国光♀¬元帅♂
↓
富士
长富 青富 秋富 盛放富 放富 岩富 石富 群富 福宣短、宫崎短枝富士 11个 7个 7个 2个 4个 5个 2个 （181个）
2号 1号 10号
↓
着色系富士（红富士）（49个单系） ↓ 西山1号（北京选）、惠民短、 礼泉短（陕西）、86-34（辽宁果所） 弥贵早生富士 雅达加 红王将
五八（GS58)
四八（GS48)
意大利早红
泰山早霞（山农育）
京郊龙湾屯镇
2009.11.3下雪
50年未见
柱状苹果——润太一号（西安育）
柱状苹果——
早熟品种：早捷 贝拉 伏帅 伏翠 藤牧一号 中熟品种：安娜 夏艳 嘎拉 津轻 中晚熟品种：乔纳金 新乔纳金 新红星 华冠 王林 北斗 早生富士 银红 陆奥
短枝型芽变:金矮生,果锈稍 重,有“复原”现象
无锈型芽变:史姆史、纯金 等。
无锈型芽变思密斯
金帅族后代作亲本 育成的支系 千秋(Shenshu):
东光¬富士杂交育 成，1978年定名。 果实10月中旬成熟.
萌(Kizashi)： 又名嘎富，是日本 盛岗支场以嘎拉¬ 富士杂交育成， 1991年登记发表。 是早熟品种。
10、新疆野苹果:又名：塞威氏苹果
11、小金海棠:又名铁楸子，南方、湖北等地方用， 抗盐碱、涝、旱、病，抗缺铁Fe 。
观赏树种很多; 西府海棠、贴梗海棠、木瓜
海棠、垂丝海棠四个品种,称为四大海棠。
垂丝海棠
帖梗海棠
木瓜海棠
海棠花
（二）、
主要品种
苹果品种在1万种以上，分类方法，大
生产上应用的种
1、苹果 ：三个变种 （1）道生苹果：可作苹果的矮化 （2）乐园苹果：极矮化，作苹果矮化砧
M系
MM系属此两类,
常用矮化砧： M9、 M26、崂山柰子 （3）红肉苹果：可作培育红肉品种的原始材料
芭蕾苹果——舞美
北美海棠
2、山荆子 山定子、山顶子、林荆子等。 耐寒不耐盐碱。
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*1996à ¾ É £ Ò ¸ Å ¸ ¾ É Ó Â º ¿ Õ Ð Ï Ö À Ð Ò Ð ¬ª£ Å ¸ È ² ² ½ Ï Ó É Æ Ó » Ö ê ª » ¬ Î ö º û ª » È æ ý © Ä Í ò É ¾ §æ Í ª ä ¬ º û ö ö » Ö ò Ä Å ø ò ¯ Ð
5、花红: 沙果、林檎、甜子、果子、柰子、蜜果、 白果、文林朗果、亚洲苹果等。
果扁、梗短、萼存
东北沙果
6、河南海棠： 大叶毛茶、 冬绿茶、山 里锦。
7、湖北海棠 ：花红茶、秋子、茶海棠、野花红 等，抗病性强，有孤雌生殖现象，种子有珠心 壁细胞形成胚长成。
8、海棠花（ M. spectabilis (Ait). Borkh.） 又名： 花海棠、海棠、海红。 9、三叶海棠（M. Sieboldii(Regel.) Rehd.），分 红果（抗涝、盐碱）、黄果两类型。
第五章
苹果
第一节 苹果种类及品种
序号： 时间：
（十二） 2010.11.22
主要内容：
一、概况 二、种类与优良品种 （一）种类 B96-1 （二）主要品种 1、苹果品种的分类方法。 2、优良品种： 金帅族、元帅族、国光族、 富士族及其系谱构成
一、
概况
世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔和香蕉）之一
苹果产量增长情况
5
用途分类法
分生食、烹调和加工
二)优良品种 -----苹果主要品种系谱指南
金帅族、元帅族、国光族、富士族
金帅族及其系谱构 成 金帅起源 金帅 (Golden Delicious)又 称金冠、黄香蕉。
金帅
金帅实生品种
金帅为父本的后代
金帅为母本的后代
金帅芽变选种
津轻
王林
嘎拉
世界一 乔纳金
中国苹果的单产现状
单位：吨/公顷
16
14 12
14 12.2 11.5 9.2 9.8
14.6
10
8.7
8
8.8
7 5.5 3.9 2 4.1 4.2 6.2
7.3
7.6
6 4
2
0
云南
甘肃
河北
四川
天津
北京
陕西
安徽
山东
世界各国苹果产量比重（2000年）
• 中国苹果产量 2043万吨，占 世界1/3以上， 是第一生产大 国。
70年代
70年代
元帅族无性系变异良种 新红星(Starkrimson)：目前世界上栽培最多的元帅系品种 之一。美国新红星在世界市场上以“蛇果”著称。山东选 出的玫瑰红
首红(Redchief)：短枝 型品种。9月中旬成熟，
五代红星：俄勒冈 Ⅱ号、斯卡莱特、 瓦里、阿斯等许多 品种。
国光族及其谱构 成 国光是一个古老 的苹果品种，， 有200多年的历史， 于1905年前后传 入我国。
3、楸子: 海棠果、林檎、柰子、圆叶海棠、 海红等。 抗盐碱、旱、涝、寒。 崂山柰子：矮化砧木，可作根砧和中间砧
果圆、萼存、梗长、下突
小海棠果、海红、清刺海棠、子 母海棠。萼脱落、有明显的萼洼。 八棱海棠：抗盐碱、旱、涝、寒、白粉病。 莱芜难咽：极抗盐。有一定矮化作用
4、西府海棠:
河北怀来八棱海棠
苹果面积发展情况
æ ý Â º
5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 1952 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 æ ý Â º
晚熟品种：华帅 秋富1
长富2
宫崎富士
作业： 1、乔纳金、富士分别由谁和谁杂交而成？ 2、判断对错 （1）富士是一个品种的名字。 （2）藤牧一号是一个中晚熟品种。 （3）乔纳金为三倍体，该品种不能作为授粉树。 （4）华冠是由金冠和富士杂交而成。 （5）华帅是由富士和新红星杂交而成。 3、写出金帅族系谱图。
乔纳金为三倍体品种，注意配置授粉树，该品种 不能作为授粉树。
早 红 乔 纳 金 ( 乔 纳 金 芽 变 ）
金帅为杂交父本支系 嘎拉(Gala)：原产新西兰，为红基橙与金帅 杂交育成. 。 皇家嘎拉、帝国嘎拉、丽嘎拉、银河嘎 拉等着色好的品系。
嘎拉
Royal gala
金帅族芽变支系
元帅族及其系谱构成 元帅起源 元帅(Delicious)又称红元帅、红香蕉，果个大， 具五棱、着红色、有香气。
代数：
第一代 元帅
第二代 33 红星
第三代 第四代 59 新红星 艳红 22 首红 银红
第五代 9 俄矮Ⅱ号 超矮红
品种数：1 代表： 发表 年代
1872年
20年代
50年代
陆奥
东光
金矮生
纯金
萌
千秋
金帅族优良品种简介 金帅族自然实生简介 津轻(Tsgaru)：早中熟良种。
红津轻。
芳明系津轻
津轻姬
王林(Orin):原产 日本福岛县。是 在金冠与印度混 植的园内由金帅 的实生苗中选出。
金帅为母本的杂交支系 乔纳金(Jonagold):用金帅做母本，红玉做父本杂 交育成，
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