小麦的器官建成：萌发、叶、根、茎、分蘖
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(二)根的功能
1.吸收功能 吸收大量水和无机盐
靠根压和蒸腾拉力 根压：主动吸水力——早晨吐水现象 分蘖前，种子根，分蘖后次生根作用逐渐变大 种子根功能延续到成熟期 种子根吸收P能力较强，次生根N利用率较高 全株，种子根吸收量小于次生根，如抽穗期，吸P占全株8％左右 根系吸收营养物质主要输向地上部生长中心
n——种子覆土深度，以cm表示
20——幼芽鞘出土到第一片叶露出芽鞘2cm时所需平均积温
覆土深度为5cm，所需积温：
∑t℃＝50＋10×5＋20＝120℃
据多年气象资料，可估算播种到出苗所需日数
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3、水分 适宜田间持水量（相对含水量）：75%—80%
（土壤绝对含水量：沙土14—16%，壤土16—18%，粘土20—24%）
红色、白色（中间色）
麸皮（15-17%）：
加工制粉中，皮层与糊粉层合并 红粒：皮层厚，休眠期长，出粉率低 白粒：皮层薄，休眠期短，出粉率高 长江中下游：雨量较多，麦粒红色居多
黄淮平原麦区：气候干燥，以白色居多
休眠期长：外表皮细胞排列整齐、紧凑、呈长方形，休眠期短：细胞排列疏松、不规则、多呈圆形或椭圆形。 5
31
3、根系发生：两个高峰期
冬前分蘖期： 较多从主茎分蘖上长出
春季拔节期： 一生中发根力最旺盛时期 成倍增加，分蘖次生根增加率高 根系总干物质的40-50％
拔节后，增加率显著下降 一般持续至抽穗，功能延续到成熟期
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4、根系分布
主要 0-40cm 土层 0-20cm：70-80％ 20-40cm：10-15％ 40cm以下：10-15％ 根量的垂直分布？？？
主要功能期：出苗——拔节 入土深，吸收深层水分和养分（旱地小麦） 促进分蘖发生 生长较稳定，稳产性
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下层根：拔节前出生的次生根（南方本分：下层根，胚芽鞘和1、2
节上发生根为下层根，拔节前出现的为中层根）
11叶品种，A、1、2、3、4叶节的根，即3/0～7/0叶期发
生
功能期
发根叶龄期
A 1 发2根节3位4 5 6 7 8 9 10 11
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播种前的种子处理 选种
泥水、硫酸铵选种：去除小、瘪、病粒 晒种
促进后熟作用，皮层产生缝隙，增加透性， 含水率下降，吸水力提高 药剂拌种
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2、温度
最适：15～18℃ 最低：0～1℃ 最高：30～35℃ ≤10℃、≥24℃，发芽缓慢，整齐度和出苗率下降 适宜范围内，愈高，出苗天数愈少 一般适播期内，播后 6～7 天出苗
≤40%：不能出苗 ≤60%：可萌动，若继续不足，回芽
充足时，重新生长或死亡，出苗不整齐 ≥80%：湿耕湿种，土中空气不足，发芽率下降 播前土壤适宜水分——全苗、齐苗、壮苗，高产关键
稻茬麦：水稻生育后期不宜断水过早 旱地麦：注意保水保墒
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4、土壤空气
呼吸作用——活跃物质转化及能量供应 有氧呼吸、无氧呼吸 适宜空隙度：50～60% 耕作层土壤、水气比例：1：（0.9～1.0） 田间积水，排水不良——排水防渍 土壤湿度过大，或地表板结缺氧〉〉烂种、烂芽
倒1 倒1 倒1 倒1 倒1 节间 节间 节间 节间 节间
A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
最高 发根 节位
拔节
41
高产，必须 形成发达根系————数量 扩大根吸收面积————数量 提高根吸收能力————质量 延长根功能期————质量 根深、叶茂、蘖多、杆壮、穗大、粒饱
N—主茎总叶片数，n—伸长节间数： 拔节叶龄＝（N－n＋2），即倒数（n－1）叶龄 发生最高节位＝ N－（n-1）＝N－n+1
＝第一抱茎叶节 ＝拔节叶龄的前1个叶节 次生根发生节位数＝N－n＋2（再加1个芽鞘节） 主茎11叶，自芽鞘节向上共8个发根节位 13叶10个 5个伸长节间，4个叶节不发根 成穗的第1、2分蘖，自分蘖鞘节向上有4-5个发根节
第三节 小麦的器官建成1
1
一、种子、发芽和出苗 (一)麦粒的构造
小麦种子在植物学上称颖果，由受精后的整个子 房发育而成的果实
果皮很薄，成熟后 与种子不易分开，生产 上通称为种子或籽粒 千粒重：30-60g，
2
小麦籽粒的形状 1．椭圆形 2．卵圆形 3．近圆形 4．圆筒形 5．梭形
外形的背面观：因品种而异 横切面：心脏形、三角形、肾形等
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数量：3-7 条(一般奇数) 形态：
细长，坚韧，上下直径较一致，垂直向下生长 入土深度：
开始分蘖：30-40cm 越 冬 期：50-60cm 越冬阶段，地上部生长？？种子根？？？ 拔 节 前，伸长速度超过地上部 拔节后，慢 抽穗期停止，1.5m 以上 根活力可持缓到成熟期
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分蘖 越冬
1.分蘖节 2.地中茎
深浅适宜
播种过深
播种过浅
22
23
二、根的生长
代谢，与地上部联系密切 根深叶茂，壮苗要先壮根 须根系 初生根（种子根）
次生根（节根或不定根）
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（一）根系类型及其形成
1、初生根 一条主胚根 第一对、第二对侧胚根 侧胚根，先横向生长（与垂直线60°）
5-30cm，向下生长 绿叶出现后，基本停止发生 10-15cm，发生一级分枝根 一级分枝根，发生二级分枝根 依次类推，多时有四级
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3、形态建成
胚根鞘，突破皮层——露嘴
胚根鞘长约1mm，主胚根伸出胚根鞘
胚芽鞘突破皮层
胚轴两侧出生第一、第二对侧胚根
芽长达种子长度一半时——发芽
胚芽鞘顶出地面，见光后停止伸长
第一片真叶，从胚芽鞘顶端伸出
第一片真叶露出胚芽鞘2～3cm时—出
苗
15%麦苗出苗时——始苗期 50%麦苗出苗时——出苗期 85%麦苗出苗时——齐苗期
1．胚芽鞘 2．主胚根 3．胚根 4．根鞘
11
第一真叶
小麦种子萌发过程示意图
次生胚根
主胚根
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小麦离乳期的特点及 其生产意义
充足氮、磷底 肥或种肥—— 培育壮苗
三叶期的小麦植株
13
（三）影响萌发出苗的条件
1、种子质量 饱满、生命力强，发芽率高 第1、2叶大，输导组织发达，根多苗壮 发芽势：强，出苗快、整齐 收获时期：蜡熟末期，发芽势、发芽率均高（成熟度） 贮藏质量：热、潮、霉变或虫蛀，发芽率低 种子颜色：白皮比红皮发芽率高 种子病虫情况
次生根 初生根
次生根
根深 叶茂 壮苗 要先 壮根
初生根
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2、次 生 根
（1）概念 形成分蘖节与始分蘖时，适宜条件下茎节上长出的根 节根、次生不定根 （2）形态
稍粗，开始不分枝，被有根毛 除近顶端外，根毛消失，直径由粗变细，发生多级分枝根。
粗壮，多根毛
（3）分布 下伸角度大，集中于40cm土层，20cm以上最多
7
3.胚
背面基部，高度分化
幼小植株雏体，发育成
植株的基础
盾片
盾片(9)：
胚芽(3)：
胚轴(8)：
胚根(11)：
外子叶(10)：
等
图2-5
胚芽 胚芽鞘 外子胚叶轴
外胚叶 胚根
胚根
8
（二）小麦种子萌发出苗
后熟作用(休眠期)
1、吸水膨胀过程（物理过程） 干种子含水率12—13% 淀粉、蛋白质、脂肪等亲水物质，凝胶状态 呼吸作用——最低水平 吸水 溶胶状态，体积增大 吸水达种子干重42～45%，体积增30～40%，结束 作用
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(三)根的功能分组（了解）
种子萌芽发根到孕穗期发根结束，不同时期发生的根， 生理年龄差异，功能不同
n叶抽出期发生的节根，到n+3叶出生时进入该节根 的吸收功能盛期
南京农业大学、江苏农学院（1985-1987） 种子根、上层根、下层根
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种子根
一生中有吸收功能，冬前分蘖期最强，孕穗期次之， 抽穗后下降，至乳熟期仍有一定功能
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（4）节根的发生
分化、发生顺序与叶片发生的同步关系
n叶抽出≈（n-3）叶节节根发生（重点介绍）
播种 A 1/0 2/0 3/0 4/0 5/0 6/0 7/0 8/0 9/0 10/0 11/0
一般延续到剑叶抽出期
低密度、高N量，甚至抽穗终止
同一茎蘖随节位提高，发根数增多
芽鞘、1、2叶节每节1-2条
适期播种，对争早苗、齐苗和全苗有重要意义
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正常，播种到出苗为120℃
种子完全吸胀约50～60℃
幼芽透过1cm深土层需10～12℃积温
计算公式为：
∑t℃＝50＋10n＋20
∑t℃——播种到出苗所需昼夜平均积温
50——种子吸水膨胀到萌发所需昼夜平均积温
10——幼芽在土壤中长高1cm所需昼夜平均积温
11/0，进入功能盛期，开花和籽粒形成期达最大，至乳熟期仍保持最高
吸P能力大于下层根
作用：巩固穗数、增加穗粒数和粒重，影响产量50%左右
发生数量与质量——重要诊断指标
提高产量的重要条件
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上层根在8/0叶期始发生——生物学拔节期 生物学拔节期——上层根发生始期 拔节孕穗肥，促进上层根发生，提高产量
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2.支持功能 水平生长，垂直生长 支撑力和拉力，直立不倒
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3、代谢功能 磷酸、铵盐等
大部分到地上部，合成氨基酸、蛋白质等，建成新器官 少量铵盐在根部，和光合产物合成氨基酸和蛋白质，送至 地上部或留根部 根尖：合成细胞激动素主要场所 影响叶片蛋白质含量 茎生叶生长、延长叶功能期 发育不良或受损，叶片蛋白质含量减少，降低光合强度
2.胚乳——90%-93%
作用：营养库，供萌发、初期生长 外层：糊粉层，约占种子7%，一层厚壁细胞 排列紧密整齐，紧贴种皮 主要为纤维素、含氮物质，其余灰份、脂肪 内层：淀粉层（薄壁胚乳细胞） 主要淀粉粒、蛋白质 ——面粉主要成分
小麦栽培种植管理技术
（二）小麦各生育期
（7）拔节期（农艺拔节）：小麦的主茎第一节间离地面1.5-
2cm，用手指捏小麦基部易碎发响。（4月上中旬）
（8）挑旗（孕穗期）： 植株旗叶（最后一片叶）完全伸出 叶鞘，旗叶叶鞘包着的幼穗明显膨大。 （4月下旬） （9）抽穗：穗子顶端或一侧（不是指芒），由旗叶鞘伸出 穗长度的一半时。（4月下旬-5月上旬） （10）扬花期：全田50%以上麦穗中上部小花的内外颖张开、 花药散粉时。（5月上中旬，3-4天）
赤霉病
• 小麦赤霉病别名麦穗枯、烂麦头、红麦头，是小 麦的主要病害之一。主要分布于潮湿和半潮湿区 域，尤其气候湿润多雨的温带地区受害严重。从 幼苗到抽穗都可受害，主要引起苗枯、茎基腐、 秆腐和穗腐，其中为害最严重的是穗腐。 • 阶段性特征： 茎基腐是由种子带菌或土壤中病残体侵染所致。 先是芽变褐，然后根冠随之腐烂，轻者病苗黄瘦， 重者死亡，枯死苗湿度大时产生粉红色霉状物。
纹枯病
防治：
• 相对而言，播种过早、播种量过多而田间群体过大的地块， 以及使用氮肥偏多、田间湿度偏大和遭受冻害的麦田，发 病比较严重。 • 1、药剂拌种：用种子重量0.2%的33%纹霉净(三唑酮+多菌 灵)可湿性粉剂或用种子重量0.03%-0.04%的15%三唑醇(羟 锈宁)粉剂、或0.03%的15%三唑酮(粉锈宁)可湿性粉剂或 0.0125%的12.5%烯唑醇(速保利)可湿性粉剂拌种。 • 2、病后防治：亩用12.5%特谱唑（速保利、禾果利）1530g+50%多菌灵80-100g；20%三唑酮50ml+50%多菌灵80100g；5%井冈霉素100-150g；40%杜邦福星4ml+50%多菌灵 80-100g
根腐病
防治
①选育抗病品种。 ②加强栽培防病措施。控制苗期病害的关键是适时 播种,施足基肥,及时追肥,覆土不宜过深,麦田不 连作。 ③药剂拌种。用25%粉锈宁或50%福美双或50%扑海因 可湿性粉剂拌种,用量为种子重量的0.2%。 ④药剂防治。在小麦返青期及时喷药保护,药剂有 25%三唑酮和50%多菌灵可湿性粉剂。
小麦的生育期及早春管理
一、小麦的一生（什么是生育期？什么是生育时期？什么是生育阶段？什么是生长阶段？）（一）什么是生育期？小麦的一生是指从种子萌发到产生新的种子的过程。
生产上通常以自出苗(有的资料为播种)至成熟的天数来表示生育期的长短。
河北省冬小麦多为240天左右。
（播种一般为10月10日，收获6月15日，共8个月，其中越冬期为11月底到2月下旬，共3个月。
）（二）什么是生育时期？小麦一生中，人们常根据器官形成的顺序和明显的外部特征，将小麦的一生划分为若干生育时期。
通常将小麦生育期划分为出苗、分蘖、越冬、返青、起身(生物学拔节)、拔节(农艺拔节)、挑旗(孕穗)、抽穗、开花、灌浆和成熟等生育时期。
小麦各个生育期的划分与标志：1、出苗期小麦的第一真叶露出地表2-3厘米时为出苗。
田间有50%以上麦苗达到标准时的日期，为该田块的出苗期。
三叶期田间50%以上的麦苗，主茎第三片绿叶伸出2厘米左右的日期，为三叶期。
2、分蘖期田间50%以上麦苗，第一分蘖露出叶鞘2厘米左右时，记为分蘖期。
3、越冬期北方冬麦区冬前平均气温稳定降至0~-1摄氏度，麦苗停止生长时，即为越冬期。
4、返青期北方冬麦区翌年春季气温回升，麦苗叶片由青紫色转为鲜绿色，部分心叶露头时为返青期。
5、起身期翌年春季麦苗由匍匐状开始挺立，主茎第一叶叶鞘拉长并和年前最后叶叶耳相差1.5厘米左右，主茎年后第二叶接近定长，内部穗分化达二期、基部第一节开始伸长，但未伸出地面，为起身期。
6、拔节期全田50%以上植株茎部第一节露出地面1.5~2厘米时，为拔节期。
7、孕穗期（挑旗）全田50%分蘖旗叶叶片全部抽出叶鞘，旗叶叶鞘包着的幼穗明显膨大为孕穗期。
8、抽穗期全田50%以上麦穗（不包括芒）由叶鞘中露出的一半时，为抽穗期。
9、开花期全田50%以上麦穗中上部小花的内外颖张开、花药散粉时，为开花期。
10、乳熟期（灌浆期）籽粒开始沉积淀粉、胚乳呈炼乳状，约在开花后10天左右，为乳熟期。
11、成熟期胚乳呈蜡状，籽粒开始变硬时为成熟期，此时为最适收获期。
小麦的生长过程
冬小麦秋季播种，第二年夏天成熟，全生长期一般在190~210天。
从种子萌发到产生种子，小麦一生要经历发芽、出苗、分蘖、越冬、返青、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟等生长发育过程。
开春后，麦苗开始恢复生长，进入返青期。
随着气温的升高，麦苗生长速度加快，茎节间自下而上逐渐伸长，称为拔节。
此时用手触摸近地麦秆时，能感觉到有明显突起的节。
拔节后，分化中的麦穗随节间伸长逐渐向上生长，当幼穗长到最上面一片叶(剑叶)的叶鞘中，叶鞘逐渐膨大呈纺锤形，称为孕穗。
当小麦秆的最后一个节间伸长，麦穗顶部由剑叶叶鞘中伸出，即为抽穗。
小麦的抽穗期一般在4月上旬到5旬上旬。
抽穗后2~6天后开花。
开花受精后小麦进入灌浆成熟阶段
华北平原一般种植冬小麦，都是在十一之后种植，然后生长到大概10公分左右，会经历冬季，这期间不会生长，来年春季温度上升之后会有一个返青的过程，然后就开始生长，每年大概六一之后收割。
一般冬小麦都是每年一熟的。
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大学生农业生产实习心得体会范文三篇
大学生农业生产实习心得体会范文三篇通过实习了解绿色植物的一些生长习性和在生活当中的应用价值，在这个基础上把所学的专业理论知识与实践紧密结合起来，培养自己的实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。
一、实习过程。
_月_日往_蔬菜展览会，参观蔬菜新品种和先进的种植治理技术。
_月_日往的_的蔬菜基地，参观有机蔬菜大棚，并才会了很多病虫害的标本。
_月_日在校园主楼后的花园、农学与植保试验田和园艺试验田中采集病虫害的标本。
_月_日在病理实验室整理采集的病虫害标本。
二、主要作物农事季节(小麦、桃、苹果)。
2.1小麦小麦的物候期与地区、品种、及环境条件和农业栽培技术有密切关系。
在不同年份，因受天气影响也有变化。
根据器官形成将小麦生养期分为三个阶段：种子萌发到幼穗开始分化之前为营养生长阶段，主要是生根、长叶、分蘖、营养器官建成;幼穗分化到抽穗是营养生长和生殖生长并进阶段，幼穗分化发育与根叶蘖茎的生长;抽穗至成熟是生殖生长阶段，为开花授粉形成籽粒和灌浆成熟的阶段。
我省所在的北方冬小麦种植区将小麦生养期划分为播种期、出苗期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期、拔节期、挑旗期、抽穗期、开花期、灌浆期和成熟期等生养时期。
播种期一般___初，七天左右之后叶露出地面2厘米以上为出苗期，长至3片叶时开始在芽鞘上分蘖，当分蘖露出分蘖鞘1.5厘米时达分蘖期。
在12月份左右小麦有六片叶左右气温在零摄氏度时进进越冬期。
次年三月上旬气温回升，新叶长出2厘米，小麦由匍匐生长开始向上生长。
一般三月中下旬，长第二片春生叶时小麦开始起身。
四月中旬，茎高五至七厘米时雌雄开始分化为拔节期。
长第六片春叶时达挑旗期，又称孕穗期。
四月下旬，不含芒高出2厘米时为抽穗期。
抽穗后二至五天开花，一般在五月上旬，由中部小穗先行开花至百分之五十时称开花期，可持续一周。
从多半仁经过顶满仓到蜡熟前成为灌浆期，历时二十天左右。
六月上旬达成熟期，一般在七天左釉冬包括最适宜收获的蜡熟期和完熟期。
作物发育名词解释
作物发育名词解释一、作物发育的概念作物发育是指作物从营养生长向生殖生长的转变过程以及生殖器官的形成、生长和成熟的整个进程。
1. 营养生长到生殖生长的转变- 在作物生长初期，主要进行营养生长，例如种子萌发后，根、茎、叶等营养器官不断生长和分化。
以小麦为例，在苗期主要是长出更多的叶片和分蘖，根系不断扩展，这一阶段主要是积累营养物质，为后续的生殖生长做准备。
- 当作物达到一定的生长阶段，在内部和外部环境因素（如光照、温度、激素水平等）的诱导下，开始从营养生长向生殖生长转变。
例如，冬小麦需要经过一定时间的低温春化作用，才能启动幼穗分化，开始生殖生长。
2. 生殖器官的形成、生长和成熟- 对于大多数作物来说，生殖器官的形成是发育过程中的关键环节。
以水稻为例，在生殖生长阶段，首先进行幼穗分化，形成稻穗的雏形，包括穗轴、枝梗、小穗等结构。
- 在生殖器官形成后，它们不断生长发育。
如棉花的花蕾形成后，会逐渐长大、开花、授粉，然后形成棉铃，棉铃进一步生长，内部的棉籽和纤维不断发育成熟。
- 作物的发育过程最终以生殖器官的成熟为标志。
例如，玉米的果穗成熟时，玉米粒饱满，胚发育完全，这时候作物的发育基本完成，具备了繁殖后代的能力。
二、影响作物发育的因素1. 内部因素- 遗传因素- 不同作物品种具有不同的发育特性。
例如，早熟品种和晚熟品种的发育进程存在明显差异。
早熟品种可能在较短的时间内完成从营养生长到生殖生长的转变并成熟，而晚熟品种则需要较长的时间。
这是由作物自身的基因决定的，基因控制着作物发育过程中的各种生理生化反应和形态建成。
- 激素水平- 植物体内的激素对作物发育起着重要的调节作用。
例如，生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸和乙烯等激素在不同的发育阶段发挥不同的作用。
赤霉素在促进作物茎的伸长生长方面有重要作用，同时也能影响作物的开花诱导；脱落酸则与作物的休眠、衰老等发育过程有关，在种子发育后期，脱落酸含量增加，促进种子休眠，有利于种子保存。
最全小麦基础知识总结
小麦知识概要1 小麦的分布 (2)2 小麦的分类 (3)3 小麦种子描述 (3)3.1 种子形状及颜色 (3)3.2小麦冬性 (4)3.3 小麦品种按成穗率和穗粒数多少分为： (4)3.4 苗期状态 (4)3.5 株型 (4)3.6株高 (4)3.7穗长 (4)3.8 叶片数 (4)3.9 千粒重 (4)3.10 穗粒数 (4)3.11麦粒质地 (4)3.12芒长 (4)3.13抗逆性 (4)3.14 亩有效穗数 (5)4 小麦的生长发育 (5)4.1 小麦的一生 (5)4.1.1 小麦生育期 (5)4.1.2 小麦生长阶段的划分 (6)4. 2小麦的阶段发育 (6)4.2.1感温阶段（春化阶段） (7)4.2.2 光照阶段 (7)4.3 营养器官的生长发育 (7)4.3.1 根系的生长 (8)4.3.2 茎的生长 (9)4.3.3 叶的生长 (10)4.4 分蘖及其成穗 (11)4.4.1 分蘖规律 (11)4.4.2 分蘖的消长与成穗规律 (13)4.4.3播种深度对分蘖的影响 (14)4.5穗的形成及促进大穗的途径 (15)4.5.1 穗的结构 (15)4.5.2 穗的分化 (15)4.6子粒形成和提高粒重的途径 (16)4.7 高产群体的培育途径 (17)5 小麦病虫害 (18)5.1 小麦全蚀病 (18)5.2 小麦锈病 (18)5.3 小麦纹枯病 (19)15.4 小麦散黑穗病 (19)5.5 小麦白粉病 (19)5.5 小麦黄矮病 (20)5.6 小麦赤霉病 (20)5.7 小麦蚜虫 (21)6 小麦的管理 (21)6.1 高产小麦的土壤条件 (21)6.2 小麦的需肥量 (21)6.3 各生育时期适宜土壤水分 (22)6.4 播种 (22)6.5 麦苗情况 (22)6.5.1 弱苗的成因及表现： (22)6.5.2措施 (22)6.5.3 越冬死苗的原因 (23)1 小麦的分布小麦品种小麦分布生育期播种时间收获时间春小麦（东北）黑龙江、吉林，辽宁、内蒙部分90天4月中旬7月20日（北部）内蒙古、河北、陕西、山西部分90-120天3月中旬至4月中旬7月上旬22 小麦的分类3 小麦种子描述【例】济麦22：半冬性，幼苗半匍匐，中晚熟，株高75厘米左右，株型紧凑，叶片较小上冲，抗寒性好，抽穗后茎叶蜡质明显，长相清秀，茎秆弹性好，抗倒伏，抗干热风，熟相好；分蘖力强，成穗率高；穗长方形，长芒、白壳、白粒，籽粒硬质饱满；亩有效穗40—45万穗，穗粒数36—38粒，千粒重42—45克，容重800克/升左右。
第十二讲小麦生物学基础
3、影响小麦萌发出苗的条件 种子质量：大粒种子比小粒种子易获得壮苗 水分：适宜于发芽的田间持水量为70-80%，<50%时出苗困难 氧气：种子萌发需要足够的氧气，空气中含氧20.8%时，发芽率可达100%，而当土壤中氧含
量为5.2%时，发芽率降至87%。
温度：种子萌发的最低温度为1-2oC,最适宜的温度为15-20oC，最高温度为30-35oC。在10oC以下时发芽 不齐，出苗率低；超过24oC时发芽率下降。
播种期 冬性品种的耐寒性强，可适当早播，宜安排在早茬地上。 春性品种抗寒性弱，可适当晚播，宜安排在晚茬地上。 春性品种如播种过早，可能在年前就完成光照阶段的发育而拔节，易受冬春冻害死亡。
播种密度
冬性品种的分蘖在春化和光照两个阶段中进行，分蘖期长，分蘖力强，播种密度可适当降低。
春性品种的春化阶段短，分蘖在光照阶段中进行，此时幼穗分化已开始，因而分蘖力较弱，播种量 适当大些，才能达到增穗、增产。
般不能抽穗。
3、光照阶段 ➢ 小麦通过春化作用后即开始进入光照阶段。 ➢ 此期除要求一定的水分、温度养分等条件外，光周期是主导因素。 ➢ 延长日照促进发育，缩短日照则延缓发育。 ➢ 光照阶段开始于二棱期，结束于雌雄蕊分化期。 ➢ 接受光照反应的器官是叶片。
小麦对日照的反应可分为三类： 反应迟钝型：每日8-12时日照即可通过光照阶段，南方冬麦区的春性品种属此类。 反应中等型：8时的日照下不能通过光照阶段。12时可正常通过，半冬性品种多属此类。 反应敏感型：在12时以上日照下，才能通过光照阶段。一般冬性品种和北方春麦区品种多属此类。
三、小麦的器官建成与调控
种子萌发与出苗 根的生长 叶的生长 分蘖的发生与消长
茎的生长 穗的分化和形成 抽穗、开花、结实
小麦的一生
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二、生育阶段
籽粒形成阶段经历时间较长的小麦，灌浆时间也 较长，如果条件合适则籽粒饱满，千粒重较高。特点 是西藏和青海一些地区，后期日照时数多，辐射强度 高，加之气温较低，温度的日较差大，有利于增强光 合效率和光合产物的积累，同样的小麦品种，比其它 地区籽粒更大一些，对获得高产有利。
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于振文《作物栽培学各论》（北方本）：
第二讲
小麦的一生
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一、生育期
小麦的一生是指从种子萌发到产生新种子的过程。该 过程的持续时间称为小麦的生育期。
小麦植株的生命周期是从种子萌发开始，在生长发育 过程中，经过建成器官，到结出种子和植株衰老死亡。
在生命周期内生长发育是连续进行的，但是生育的不 同阶段形成的器官不同，体内生理活动也在不断变化。
粒数，并为形成饱满的籽粒打好基础。
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二、生育阶段
器官建成阶段经历时间较长的小麦，结实器官分 化的时间较长，一般分化出的小穗和小花数目较多， 结实的粒数也较多。平均每穗粒数比较容易达到30粒 以上。特点是西藏的一些地方，不但穗分化的时间长， 而且光照充足，在栽培条件较好的情况下，平均每穗 常有20多个小穗，结粒40多个。在这些地区，使用大 穗型品种，更容易发挥增产潜力。其他一些地区这个 阶段时间较短，一般结实粒数较少。如果能够针对这 个特点，加强麦田管理，采用控制无效分蘖，提高分 蘖成穗率等办法，使群体不过分郁蔽，改善田间光照 条件，也可以显著地增加结实粒数。
新乡、北京和拉萨三个地区，虽然分蘖成穗率都较高，但 分蘖出现和两极分化还有不同。新乡地区，气温较高，使用的 品种为多为春性或弱冬性，早春返青后很快就开始起身，进入 小穗分化期，春季分蘖少，也难以成穗，所以基本上靠冬前分 蘖成穗。北京地区，春季气温较低，如果冬前分蘖不足，还可 以增加春季分蘖并争取部分成穗。至于拉萨地区，春季气温较 低而且延续时间较长，所以，冬前无分蘖的，春季不但可以生 出大量分蘖，也可以达到和冬前同样高的成穗率。
小麦的一生
小麦的一生小麦的一生是指从种子萌发到产生新种子的过程。
冬小麦的生育期一般在230天以上，我省一般在230~260天；春小麦的生育期一般在100天以下，东北春麦区一般为70~90天。
冬小麦生育时期可大致分为11个时期：出苗期、分蘖期、越冬期、返青期、起身、拔节、孕穗期（挑旗）、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期。
1. 出苗期：全田50%麦苗的第一真叶从胚芽鞘露出2-3cm左右的日期；2. 分蘖期：全田50%麦苗的第一分蘖从叶鞘露出2cm左右的日期；3. 越冬期：日平均气温下降到2~4℃，麦苗地上部基本停止生长的日期。
我省一般在11月底~12月上旬。
4. 返青期：第二年春天，全田50%麦苗心叶的新长部分(色鲜、嫩)从叶鞘露出2cm左右的日期。
我省一般在2月底~3月上旬。
5. 起身期：①麦苗由匍匐状开始向上生长，表明节间开始伸长，真茎形成；②全田50%麦苗春生1叶的叶鞘显著拉长，与冬(春)叶的叶耳距达到2cm左右；③春生2叶接近定长；④幼穗分化处于二棱期。
我省一般在3月中旬~3月下旬。
6.拔节期：全田50%麦株主茎的基部第一伸长节间露出地面2cm左右,该节间长度达3~5cm的日期。
我省一般在4月上旬~4月中旬。
7.挑旗期: 一般指小麦最后一片叶展开，倾斜挺生在茎杆顶部称为挑旗。
全田50%麦株的旗叶展开，由旗叶叶鞘包着的幼穗明显膨大,也称孕穗期，俗称“打苞”。
我省一般为4月下旬~5月初。
旗叶：有效茎最上一叶，也是最后一叶。
有效茎：能长出麦穗的的主茎和分蘖。
小麦挑旗后麦穗已基本形成，这段时间是决定小麦亩穗数和穗粒数的关键时期，此时气温渐高，消耗水量大，称为水分临界期，灌溉有利于保证土壤深层蓄水，供后期吸收利用。
同时在小麦孕穗期以后要补施少量肥料，既对减少花期退化、增加穗粒数有一定的作用，又可使籽粒蛋白质含量增加，提高面筋数量和质量。
8.抽穗期：全田50%有效茎的麦穗(不包括麦芒)从旗叶叶鞘露出达1/2的日期。
小麦生长发育过程
小麦成长发育的根本常识之马矢奏春创作一、小麦的生平(一)生育期小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实,经由一系列成长发育过程,到产生新的种子,叫小麦的生平.从收成到成熟需要的天数叫生育期.天津市小麦的生育期一般在230—270天.(二)生育时期分娩上按照小麦不合阶段的生育特点,为了便于栽培办理,可把小麦的生平划分为12个生育时期,即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期.(三)成长阶段按照小麦器官形成的特点,可将几个中止的生育时期合并为某一成长阶段.一般可分为三个成长阶段.1．苗期阶段从出苗到起身期.主要进行营养成长,即以长根、长叶和分蘖为主.2．中期阶段从起身至开花期.这是营养成长与生殖成长并进阶段,既有根、茎、时的成长,又有麦穗分化发育.3．后期阶段从开花至成熟期.也称子粒形成阶段,以生殖成长为主.二、小麦各器官的机关和传染感动(一)根小麦的根是由胚根和节根组成的.胚根也叫做种子根、初生根.一棵幼苗常日有胚根3—5条,最多可达7条.大粒种子胚根多,小粒种子胚根少.当第—l片绿价消掉往后,就不再生新的胚根了. 节根也叫永久根、次生根.当麦苗生出2—3片绿叶的时刻,节根就从茎基部的节上长出来.小麦的分蘖多,节根也比较多.根系一般入土100一130厘米,最深的可达2米.根系入土越深,抗旱才能就越强.据查询访问,一般约有60％的根系成长在20厘米深的土层里. 小麦根的主要传染感动是：从土壤中吸取水分和营养,并输送到茎叶中,进行体内有机物质的合成和转化,源源不竭地供给小麦成长发育的需要.(二)茎小麦是成丛成长的,有一个主茎和几个侧茎(也叫分蘖). 小麦的茎秆分为地上和地下两部分,地下节间不伸长,组成分蘖节,地上节间伸长,一般有4—6个节间. 茎的主要传染感动是：使水分和消融在水里的矿物质营养(如氮、磷等)从根部经由过程茎部的导管由下而上流向叶子和穗部；把叶子光合传染感动制造的有机营养物质(主假如糖分),经由过程茎部筛管运输到根和穗子. 小麦的茎又是支持器官.它使叶片有规律地分布,以充分吸收阳光,进行光合传染感动.此外,茎还可以贮藏营养,供小麦后期灌浆之用.(三)分蘖在正常情况下,出苗到分蘖约需15天旁边.分蘖的产生是有必定次序的：当小麦长出3片真叶时,首先从胚芽鞘腋间长出分蘖,叫胚芽鞘分蘖.第4片叶消掉时,主茎第l片叶腋芽伸长形成分蘖叫分蘖节分蘖,也叫一级分蘖.当一级分蘖长出3片叶时,在其鞘叶腋间长出分蘖叫二级分蘖,若前提适合,还可长出三级分蘖. 小麦的分蘖不是都能抽穗结实的.凡能抽穗结实的叫有效分蘖,一般年前产生较早的分蘖属有效分蘖；不克不及抽穗结实的分蘖叫无效分蘖.一般年后生出的分蘖属无效分蘖.实践证实,产量高的麦田与有效分蘖多有关.这就是为什么要很是重视有效分蘖的道理. 小麦分蘖有二次岑岭：第一次在年前,天津市一般在10月下旬进入第一次分蘖岑岭,历时约20天；第二次岑岭在第二年返青后至起身期.小麦起去世后,中止逐渐停止,并消掉两极分化,大的、壮的分蘖成穗；小的、弱的逐渐去世去.(四)叶小麦的叶共约12一13片,年前一般长出6—7片,年后茎秆上一般有6片.叶的外形象带子,有平行脉.拔节往后长出的叶片比较宽大,还有显著的叶鞘,紧包在节问外面.叶鞘和叶片相连处的薄膜叫叶舌；两旁还有叶耳紧包着茎秆. 叶是小麦植株制造有机养料的主要器官.叶片中有叶绿体,它能运用太阳光能,把水和二氧化碳制造成有机物,并放出氧气.小麦绿叶在阳光下的这种心理活动,就是植物的光合传染感动.没有光合传染感动,小麦和其他作物都不克不及生活. 分娩实践中经常运用到叶面积系数.什么是叶面积系数呢?就是指单位地盘面积上小麦植株绿叶面积与地盘面积的比值. 按照天津市大面积查询访问证实,丰收小麦不合阶段叶面积系数的指标大体如下：冬前为 l,返青时为0.5,起身期为2,拔节期为4,孕穗期(即最大叶面积系数)为5—6,灌浆期为4.通俗地讲,就是要求小麦叶子最大时(孕穗后),一亩地小麦叶子平铺起来要有五六亩地那么大.但也不克不及使时面积系数过大, 若叶子太大,互相遮荫,制造的营养物质反而会削减,还会使茎部节间软化,易引起倒伏.(五)穗每个麦穗由许多小穗组成.小穗一般分旁边两排.一个麦穗有12—20个小穗.是以,一个麦穗是一个复穗状花序.常日情况下,麦穗上的小穗数目越多,产量就越高.旱薄地上每个麦穗只有几个穗码,群众叫“蝇头小穗”,这种麦田产量不高.(六)花每个小穗可以成长3—7朵花.每朵花外面包着两个硬壳,扣在外面的叫外颖,套在里面的叫内颖.轻轻地剥掉落落外颖, 就露出两个鳞被(也叫浆片),里面还有3个雄蕊和一个雌蕊. 雌蕊经授粉受精后,子房就结成果实,这就是小麦的子粒.(七)种子小麦的种子概略有果皮和种皮联合在一路.这样的种子叫颖果.麦粒里面绝大部分是白色粉状的器械,叫胚乳,是小麦的主要贮藏物质. 小麦种子成熟后,有一段休眠期.一般白皮种子休眠期短,红皮种子休眠期长,这是红皮小麦遇雨不随意马虎在穗上抽芽的原因.在休眠期里种子要完成后熟过程,往后在适合的温度, 水分和氧气前提下,才干抽芽成长.三、冬小麦的阶段发育麦收时掉落落在麦地里的种子遇雨后迅速抽芽出苗,长成一簇簇的麦苗,尽管温高、雨多,但它不克不及拔节,更不克不及抽穗结粒.为什么?这是因为冬小麦生平中要经由几个内部质变阶段才干完成其成长周期,最后产生种子.这就叫做阶段发育. 今朝研究比较清楚的是春化阶段和光照阶段.(一)春化阶段冬小麦在种子吸水萌动后或幼苗期,需要度过一段时间的低温,才干经由过程个体发育所需经历的内部变更,这种现象叫春化现象,完成春化的一段时间叫春化阶段. 按照冬小麦经由过程春化阶段对温度要求的差别和时间的长短,把它们分为冬性、半冬性和春性三种类型,现辨别介绍如下．1．冬性温度为0—3℃,天数为35天以上.2．半冬性温度为0-7℃,天数为15-35天.3．春性温度为0一12℃,天数为5一15天.今朝天津市栽种的冬小麦品种,多半是冬性的,半冬性的很少. 在天津市适期收成的冬小麦在越冬前都可以完成春化阶段.因为当时气温较低,不克不及进入下一阶段,所以冬小麦可以忍受零下20℃或更低的温度.假如秋播春性品种,冬前会很快经由过程春化阶段,因为气温尚高麦苗开始拔节,抗寒力降低, 冬天易受冻害去世苗.所以在天津市选用品种时不克不及用春性品种,南部地区若选用半冬性品种应适当晚播.(二)光照阶段冬小麦幼苗经由过程春化阶段后,温度达4℃以上就开始进入光照阶段.在光照阶段要求以长日照为主的分化外界前提. 按照冬小麦经由过程光照阶段对日照长短的要乞降反应,也分为三种类型.1．反应迟钝型要求光照每日在12小时以上,天数为30-40天.2．反应中等型要求光照每日在8一12小时,天数为24天旁边.3．反应迟钝型要求光照每日在8小时以上,天数为16 天旁边.天津市栽种的冬小麦品种多属迟钝型.从所处的地理地位看,在春季冬小麦经由过程光照阶段时,每日光照都在12小时以上,完全可以知足要求.四、小麦成长发育对情况前提的要求土壤、水分、营养、温度、光照和空气是小麦成长发育必须的情况前提.要取得小麦高产,一方面应因时制宜地选用优良品种,另一方面要经由过程田间办理创造适合小麦成长发育的情况前提.(一)土壤农谚有“土是本,肥是劲,水是命.”说明宽大农平易近都很是重视创造一个适合小麦成长发育的丰收情况.一般认为,最适合小麦成长的土壤,应是熟土层厚、机关优胜、有机质丰富、营养周全、氮磷平衡、保水保肥力强、通透性好.此外、还要求地盘平整,这样才干确保排灌自如,使小麦成长平均—致,达到稳产高产的目的.(二)水分水分在小麦的—生中起着十分主要的传染感动. 据研究,每分娩l千克小麦约需1000一1200千克水,个中有30％一40％是由地面蒸发掉落落的.天津市在小麦成长时期,降水量只有需水量的 l／4旁边.所以麦田的不应时期灌水,以及采纳抗旱保墒措施,对于弥补小麦对水分的需要有十分主要的意义. 试验标明,冬小麦备生育时期的耗水情况有如下特点：1．收成后至拔节前,植株小,温度低,地面蒸发量小,耗水量占全生育期耗水量的35％一40％,每亩日平均耗水量为 0．4立方米旁边.2．拔节到抽穗,进入旺盛成长时期,耗水量急剧上升.在 25—30天时间内耗水量占总耗水量的20％一25％,每亩日耗水量为2．2—3．4立方米.此期是小麦需水的临界期,假如缺水会稍微减产.3．抽穗到成熟,约35—40天,耗水量占总耗水量26％一42％,日耗水量比前一段略有增加.尤其是在抽穗前后,茎叶成长迅速,绿色面积达生平最大值,日耗水量约4立方米.(三)营养小麦成长发育所必须的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、硼、锰、铜、锌、钼等.氮、磷、钾在小麦体内含量多,很主要,被称为“三要素”.天津市中低产麦田一般缺氮少磷,分娩中必须留心弥补,而钾素除高产田、沙地盘外,一般不缺. 氮素是组成蛋白质、叶绿素、各类酶和维生素不成缺少的成分.氮素能够促进小麦茎叶和分蘖的成长,增加植株绿色面积,加强光合传染感动和营养物质的积累.所以合理增施氮肥能显著增产. 磷素是细胞核的主要成分之一.磷可以促进根系的发育, 促使早分蘖,提高小麦抗旱、抗寒才能,还能加快灌浆过程,使小麦粒多、粒饱,提早成熟.今朝,天津市已大面积推广氮磷混施,配方施肥,收到了显著的增产效果. 钾素能促进体内碳水化合物的形成和转化,提高小麦抗寒、抗旱和抗病才能,促进茎秆粗壮,提高抗倒伏才能,此外还能提高小麦的品格.是以在缺钾的土壤上或高产田应重视钾肥的施用. 其他元素对小麦成长发育也有主要传染感动,缺少时都邑影响小麦的成长.如缺钙会使根系成长停止；缺镁造成生育期推迟；缺铁会使叶片掉落绿；缺硼会使生殖器官发育受阻；缺锌、铜、钼则植株矮小、白化甚至去世亡.但小麦对这些元素的需要量比上述三要素少得多. 每分娩100千克小麦子粒,毕竟要从土壤中吸收若干氮、磷、钾呢?试验证实,一般约需吸收氮3千克、磷1．5千克、钾 2—4千克. 小麦在不合生育时期吸收营养的数目是不合的,一般情况是苗期的吸收量都比较少,返青往后吸收量逐渐增大,拔节到扬花期吸收最多,速度最快. 钾在扬花以前吸收量达最大值,氮和磷在扬花往后还能中止吸收,直到成熟才达最大值.是以在分娩上必须按照小麦的需肥规律合理施肥,才干提高施肥的经济效益.(四)温度小麦的成长发育在不合阶段有不合的适合温度范围.在最适温度时,成长最快、发育最好.那么,不合阶段要求的最适温度有什么差别呢? 小麦种子抽芽出苗的最适温度是15—20℃；小麦根系生长的最适温度为16—20℃,最低温度为2℃,超出30℃则受到抑制. 温度是影响小麦分蘖成长的主要成分.在2—4℃时,开始分蘖成长,最适温度为13—18℃,高于18℃分蘖成长减慢. 小麦茎秆一般在10℃以上开始伸长,在12一16℃形成短矮粗壮的茎,高于20℃易徒长,茎秆脆弱,随意马虎倒伏. 小麦灌浆期的适合温度为20—22℃.如干热风多,日平均温度高于25℃以上时,因掉落水过快,灌浆过程缩短,使子粒重量降低.(五)日照日照充足能促进新器官的形成,分蘖增多；从拔节到抽穗时期,日照时间长,就可以正常地抽穗、开花；开花、灌浆时期,充足的日照能包管小麦正常开花授粉,促进灌浆成熟.。