生物化学试题及答案(1)
生物化学试题库(含参考答案)
生物化学试题库（含参考答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、关于肝脏的化学组成,正确的是A、肝内的蛋白质完全参与酶的组成B、酮体不仅在肝中生成,也可在肝中分解利用C、糖异生的葡萄糖-6-磷酸酶只在肝中存在D、肝细胞内主要成分是糖原E、氨基甲酰合成酶只存在于肝内正确答案：C2、下列中,次级胆酸是A、甘氨鹅脱氧胆酸B、牛磺鹅脱氧胆酸C、牛磺胆酸D、甘氨胆酸E、甘氨脱氧胆酸正确答案：E3、关于酶的共价磷酸化错误的是A、磷酸化和去磷酸部是酶促反应B、磷酸化部位是在活性中心,所以改变了酶的活性C、磷酸化时消耗ATPD、磷酸化发生在特定部位E、磷酸化或去磷酸时还可伴有亚基的聚合和解聚正确答案：B4、关于基因表达的概念描述,最确切的是A、DNA复制的过程B、RNA转录的过程C、RNA转录和蛋白质翻译的过程D、蛋白质翻译的过程E、DNA复制和RNA转录的过程正确答案：C5、使蛋白质分子在280nm具有光吸收的最主要成分是A、色氨酸的吲哚环B、丝氨酸的羟基C、组氨酸的咪唑环D、半胱氨酸的巯基E、苯丙氨酸的苯环正确答案：A6、抑癌基因A、携带有转导基因病毒癌基因B、体外引起细胞转化的基因C、突变的P53基因D、抑制细胞过度生长和增殖的基因E、存在于正常细胞基因组中的癌基因正确答案：D7、下列关于酶促反应的最大速度(Vmax)的叙述,正确的是A、酶的特征性常数B、只有利用纯酶才能测定VmaxC、根据酶的Km值可计算某一底物浓度下反应速度相当Vmax的百分数D、随底物浓度改变而改变E、向反应体系中加入各种抑制剂都能使Vmax降低正确答案：C8、某些毒蛇的毒液中含有一类酶,其可分别水解甘油磷脂第1,2位酯键,生成相应的溶血磷脂,后者是很强的去垢剂,对细胞膜危害极大,当细胞膜受损后即可产生溶血。
毒蛇毒液中所含的这类酶是A、磷脂酶CB、脂酰基转移酶C、溶血磷脂酶D、磷脂酶AE、酯酶正确答案：D9、关于限制性核酸内切酶,以下描述哪个是错误的:A、酶的识别序列长度一般为4-6bpB、只能切割含有识别序列的双链DNA分子C、大多数酶的识别序列具有回文结构D、切割位点不一定是交错的E、只能识别和切割原核生物的DNA分子正确答案：E10、胰岛素对物质代谢有广泛的调节作用它不能引起下列哪一种作用增强?A、糖异生B、脂肪合成C、葡萄糖透过细胞膜D、ATP.DNA及RNA合成E、葡萄糖氧化正确答案：A11、蛋白质生物合成的具体步骤包括:①氨基酸的活化;②活化氨基酸的搬运③活化氨基酸在核蛋白体上的缩合。
生物化学试题库含答案
生物化学试题库含答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.连接DNA的脱氧核糖核酸的键是？A、1，3-磷酸二酯键B、2，3-磷酸二酯键C、2，5-磷酸二酯键D、3，5-磷酸二酯键正确答案：D2.下列含有两个双键是脂肪酸是？A、亚麻酸B、棕榈油酸C、油酸D、亚油酸正确答案：D3.脂肪酸的β-氧化之前的活化需消耗的ATP数是？A、1B、2C、3D、4正确答案：B4.与蛋白质生物合成无关的酶是？A、肽酰转移酶B、转位酶C、氨酰-tRNA合成酶D、RNA聚合酶正确答案：D5.属于含硫氨基酸是？A、赖氨酸B、组氨酸C、色氨酸D、蛋氨酸正确答案：D6.FMN或FAD辅酶是下列哪一种维生素物质？A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B5正确答案：C7.可用于测定极少量氨基酸的反应是？A、桑格反应B、茚三酮反应C、双缩脲反应D、乙酸铅反应正确答案：B8.下列字母是胸腺嘧啶的代号是？A、AB、GC、TD、C正确答案：C9.蛋白质对紫外线的最大吸收峰在哪一波附近？A、260nmB、220nmC、290nmD、280nm正确答案：D10.胰岛素分子有几个半胱氨酸？A、4C、5D、6正确答案：C11.不饱和脂肪酸的第一个烯键一般位置是？A、9B、15C、6D、12正确答案：A12.单纯脂类是由下列哪些成分组成A、脂肪酸和一元醇组成B、脂肪酸和丙三醇组成C、脂肪酸和鞘氨醇组成D、脂肪酸和固醇组成正确答案：B13.缺乏维生素C可引起？A、贫血病B、败血病C、坏血病D、白血病正确答案：C14.不符合大肠杆菌DNA复制特征的是？A、半不连续复制B、半保留复制C、不连续复制D、有复制起点正确答案：C15.一碳基团的载体是？B、FH4C、NADD、NADP正确答案：B16.下列哪个不是必须氨基酸？A、酪氨酸B、甲硫氨基酸C、苯丙氨酸D、色氨酸正确答案：A17.生物大分子三维结构中最重要的非共价力是？A、疏水相互作用力B、范德华力C、离子键D、氢键正确答案：D18.属于快速更新的蛋白质是？A、血浆蛋白B、肌球蛋白C、胶原蛋白D、酶蛋白正确答案：D19.痛风的原因是哪种盐结晶沉积于关节？A、碳酸盐B、草酸盐C、尿酸盐D、植酸盐正确答案：C20.除脯氨酸外，组成蛋白质的氨基酸是哪种类型？A、D-型α氨基酸B、L-型α氨基酸C、D-型β氨基酸D、L-型β氨基酸正确答案：B21.核苷酸由哪三部分物质组成？A、己糖、碱基和磷酸B、戊糖、碱基和磷酸C、己糖、碱基和硫酸D、戊糖、碱基和硫酸正确答案：B22.ATP是什么的简写A、腺苷一磷酸B、腺苷三磷酸C、鸟苷一磷酸D、鸟苷三磷酸正确答案：B23.下列哪种化合物是必须脂肪酸A、亚麻酸B、琥珀酸C、油酸D、棕榈油酸正确答案：A24.能促进氧化磷酸化的物质是？A、ATPB、GTPC、ADPD、HS-COA正确答案：C25.合成软脂酸的原料是？A、乙酰COQ和丙酰COQB、乙酰COA和丙酰COAC、乙酰COQ和丙二酰COQD、乙酰COA和丙二酰COA正确答案：D26.尿酸是由哪种物质产生的？A、黄嘌呤B、鸟嘌呤C、次黄嘌呤D、腺嘌呤正确答案：A27.组成蛋白质的氨基酸大致多少种？A、25B、20C、30D、15正确答案：B28.核苷是戊糖与碱基以什么键连接？A、C-C键B、C-O键C、C-N键D、C-P键正确答案：C29.下列属于必须脂肪酸的是？A、亚油酸、亚麻酸B、油酸、棕榈油酸C、油酸、亚麻酸D、棕榈油酸、亚油酸正确答案：A30.有关脂肪酸物理性质描述正确的是？A、相同链长的不饱和脂肪酸，双键越多熔点越低B、烃链越长，溶解度越高C、18个碳原子的不饱和脂肪酸在常温下呈固体D、不饱和脂肪酸比相同链长的饱和脂肪酸熔点高正确答案：A31.嘌呤分解排尿酸的动物是？A、鱼类B、除灵长类外的哺乳动物C、两栖类D、灵长类和鸟类正确答案：D32.下列不属于治疗痛风的措施？A、限制体内嘌呤核苷酸大量分解B、促进体内嘌呤核苷酸大量分解C、加强尿酸的排泄D、减少进食高嘌呤食物正确答案：B33.γ-氨基丁酸是由哪种氨基酸脱羧产生的？A、蛋氨酸B、组氨酸C、谷氨酸D、色氨酸正确答案：C34.大肠杆菌中的DNA聚合酶活性最强的酶是？A、DNA聚合酶ⅠB、DNA聚合酶ⅡC、DNA聚合ⅢD、DNA聚合Ⅳ正确答案：C35.在模板指导下，DNA和RNA聚合酶催化底物聚合形成的化学键是？A、肽键B、二硫键C、磷酸二脂键D、氢键正确答案：C36.萜分子的基本骨架是由什么分子组成？A、戊烯B、异戊二烯C、脂肪酸D、2-戊烯正确答案：B37.NAD中具有加氢和脱氢性质的部分是？A、腺嘌呤二核苷酸磷酸B、烟酰胺C、腺苷一磷酸D、腺苷三磷酸正确答案：B38.人体内嘌呤核苷酸分解的最终产物是？A、尿素B、肌酸C、丙酮D、尿酸正确答案：D39.脂肪酸的β-氧化过程由几个酶促反应组成？A、5B、4C、3D、2正确答案：B40.近代生物化学发展经历的第一个阶段是？A、动态生物化学阶段B、生命的本质阶段C、都不是D、静态生物化学阶段正确答案：D二、多选题（共19题，每题1分，共19分）1.属于蛋白质三级结构的特点？A、大多数疏水性氨基酸侧链在分子的表面B、大多数疏水性氨基酸侧链在分子内部C、一般都是纤维状蛋白D、一般都是球蛋白正确答案：BD2.有关DNA二级结构描述正确的有？A、嘌呤碱总量等嘧啶碱总量B、两条链平行且都是5→3走向C、两条链反向平行D、碱基互补配对，以氢键结合正确答案：ACD3.氧化作用有？A、加氢B、脱电子C、加氧D、脱氢正确答案：BCD4.有关磷酸戊糖途径叙述正确的有？A、产生ATP的重要途径B、反应途径是从6-磷酸葡萄糖开始C、产生大量的NADPHD、整个过程没有氧的参与正确答案：BCD5.还原反应是？A、加氢B、去氧C、脱氢D、得电子正确答案：ABD6.线粒体外NADH进入内膜的机制？A、α-磷酸甘油穿梭B、苹果酸-天科氨酸穿梭C、肉毒碱转运D、柠檬酸穿梭正确答案：AB7.单链蛋白质具有的空间结构有？A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构正确答案：ABC8.生物化学的主要研究和学习内容有哪些？A、新陈代谢B、遗传信息C、生物分子的结构与功能D、生物分子的营养功能正确答案：ABC9.蛋白质二级结构的折叠方式有？A、α-螺旋B、β-折叠C、β-螺旋D、β-转角正确答案：ABD10.含羟基的氨基酸有？A、丙氨酸B、丝氨酸C、亮氨酸D、苏氨酸正确答案：BD11.DNA双螺旋结构描述正确的是？A、双链同向平行互补B、双链反向平行互补C、戊糖-磷酸骨架在外侧D、双链之间的碱基以氢键相结合正确答案：BCD12.糖异生的生理意义？A、补充和恢复糖原储备的重要途径B、协助氨基酸代谢，防止血浆氨基酸增多C、防止无氧酵解产生大量乳酸引起的酸中毒D、维持空腹或饥饿状态下血糖浓度的相对恒定正确答案：ABCD13.属于嘌呤碱的是？A、AB、GC、TD、U正确答案：AB14.核酸含量的测定方法有？A、定磷法B、定糖法C、定氮法D、紫外分光光度法正确答案：ABD15.核酸分子由下列分子组成A、磷酸B、戊糖C、碱基D、硫酸正确答案：ABC16.下列有关化学能量叙述正确的有？A、ATP是能量的携带者B、无脊椎动物中以磷酸精氨酸形式贮存能量C、无脊椎动物中以磷酸色氨酸形式贮存能量D、脊椎动物中以磷酸肌酸的形式贮存能量正确答案：ABD17.属于带负电荷的酸性氨基酸的是？A、甘氨酸B、天冬氨酸C、谷氨酸D、色氨酸正确答案：BC18.属于环状DNA分子的是？A、细菌的DNAB、某些病毒的DNAC、真菌的DNAD、线粒体的DNA正确答案：ABD19.含有羟基的氨基酸有？A、色氨酸B、苏氨酸C、甘氨酸D、丝氨酸正确答案：BD三、判断题（共40题，每题1分，共40分）1.tRNA携带氨基酸的部位是3末端A、正确B、错误正确答案：A2.所有氨基酸与茚三酮反应都生成紫红色物质A、正确B、错误正确答案：B3.单链蛋白质具有四级空间结构A、正确B、错误正确答案：B4.DNA复制一般是朝两个方向同时进行A、正确B、错误正确答案：A5.四氢叶酸是一碳基团的载体A、正确B、错误6.蛋白质盐析一般用弱酸强碱性盐A、正确B、错误正确答案：B7.天然脂肪酸的双键大多数是顺式构型，少数是反式构型A、正确B、错误正确答案：A8.食物蛋白过敏的原因是蛋白胨吸收入血所致A、正确B、错误正确答案：A9.人体内的各种蛋白质均含有色氨酸和酪氨酸，因而可在280nm处测定吸光度，可用作蛋白质含量的测定A、正确B、错误正确答案：A10.尿素循环一次需消耗4分子ATPA、正确B、错误正确答案：A11.胆固醇不属于两亲分子A、正确B、错误正确答案：B12.把磷酸基团留在3位置上的内切酶称为3-内切酶A、正确B、错误13.尿素循环是在线粒体中完成的A、正确B、错误正确答案：B14.正常人血液中的转氨酶活性很低A、正确B、错误正确答案：A15.有手性碳原子的生物大分子具有顺反异构体A、正确B、错误正确答案：B16.胰岛素具有降低体内血脂含量的作用A、正确B、错误正确答案：B17.饱和脂肪酸具有顺反异构A、正确B、错误正确答案：B18.新合成的DNA链总是沿5→3方向不断延长A、正确B、错误正确答案：A19.一个氨基酸只能有一个密码子A、正确B、错误正确答案：B20.DNA分子上的遗传信息必须翻译到mRNA分子上，才能指导蛋白质的合成A、正确B、错误正确答案：B21.尿酸是由嘌呤和嘧啶物质降解产生的A、正确B、错误正确答案：B22.氨基酸具有两性性质，蛋白质不具有两性性质A、正确B、错误正确答案：B23.DNA变性后在260nm处吸收值降低，称为减色效应。
生物化学试题及答案
生物化学试题及答案一名词解释1 糖苷：单糖半缩醛结构羟基可与其他含羟基的化合物（如醇、酚等）这类糖苷大多都有苦味或特殊香气，不少还是剧毒物质，但微量时可作药用。
例:苦杏仁苷HCN2. 糖脎：单糖游离羰基与3分子苯肼作用生成糖脎，各种糖脎的结晶形状与熔点都不相同，常用糖脎的生成判断糖的类型3. 糖胺聚糖：同下4.蛋白聚糖：是一种长而不分枝的多糖链，既糖胺聚糖，其一定部位上与若干肽链相连，多糖呈双糖的系列的重复结构，其总体性质与多糖更相近。
（特点：含糖量一般比糖蛋白高，糖链长而不分支作用：由于蛋白聚糖中的糖胺聚糖密集的负电荷，在组织中可吸收大量的水而具有粘性和弹性，具有稳定、支持、保护细胞的作用，并在保持水盐平衡方面有重要作用）5. 酸败：油脂是在空气中暴露过久即产生难闻的臭味这种现象称为酸败。
(酸值（价）中和1g油脂中的游离脂肪酸所需KOH的mg数。
水解性酸败：由于光、热或微生物的作用，使油脂水解生成脂酸，低级脂酸有臭味，称水解性酸败。
氧化性酸败：由于空气中的氧使不饱和脂酸氧化，产生醛和酮等，称氧化性酸败。
)6. 碘价：指100克油脂与碘作用所需碘的克数。
7. 鞘磷脂：即鞘氨醇磷脂，由一个鞘氨醇、一个脂肪酸、一个磷酸、一个胆碱或乙醇胺组成。
8. 卵磷脂：磷脂酰胆碱也称卵磷脂，卵磷脂的结构中极性部分是胆碱，胆碱成分是是一种季铵离子。
卵磷脂是生物膜的主要成分之一。
胆固醇：胆固醇又称胆甾醇。
一种环戊烷多氢菲的衍生物。
甾核C3有一个羟基，C17有8个碳的侧链，C5 ~ C6有一双键。
（胆固醇主要存在于动物细胞，是生物膜的主要成分，也是类固醇激素和胆汁酸及维生D3的前体，过多引起胆结石、动脉硬化等）9. 凯氏定氮法：100克有机物中蛋白质的含量=1克样品中含氮的克数×6.25×100.10.茚三酮反应：茚三酮在弱酸性溶液中与氨基酸共热引起氨基酸氧化脱氨、脱羧反应，最后茚三酮与反应产物发生作用，生成蓝紫色物质。
生物化学试题及答案6套
生物化学试题及答案6套一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 细胞内能量的主要储存形式是：A. 葡萄糖B. 脂肪C. 蛋白质D. ATP答案：D2. 下列哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素C答案：D3. 酶的催化作用是通过：A. 提供能量B. 改变反应的活化能C. 改变反应物的浓度D. 改变反应的平衡状态答案：B4. 核酸的基本组成单位是：A. 氨基酸B. 核苷酸C. 脂肪酸D. 单糖答案：B5. 下列哪种物质不是氨基酸？A. 谷氨酸B. 丙氨酸C. 甘氨酸D. 尿素答案：D6. 细胞膜的主要组成成分是：A. 蛋白质和脂质B. 蛋白质和碳水化合物C. 脂质和碳水化合物D. 蛋白质、脂质和碳水化合物答案：A7. 糖酵解过程中产生的NADH主要用于：A. 产生ATPB. 产生GTPC. 产生FADH2D. 产生NADPH答案：A8. 下列哪种氨基酸是必需氨基酸？A. 丙氨酸B. 亮氨酸C. 谷氨酸D. 甘氨酸答案：B9. 胆固醇在体内主要的功能是：A. 储存能量B. 构成细胞膜C. 合成激素D. 作为辅酶答案：C10. 细胞周期中，DNA复制发生在：A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 下列哪些是蛋白质的功能？A. 催化生化反应B. 储存遗传信息C. 作为细胞结构的组成部分D. 运输物质答案：ACD2. 以下哪些物质属于细胞内的第二信使？A. cAMPB. IP3C. Ca2+D. 胰岛素答案：ABC3. 下列哪些是DNA复制的酶？A. DNA聚合酶B. 核糖核酸酶C. 拓扑异构酶D. 反转录酶答案：AC4. 以下哪些是细胞凋亡的特征？A. 细胞体积缩小B. 细胞核浓缩C. 细胞膜破裂D. 细胞内容物释放答案：AB5. 以下哪些是细胞呼吸的阶段？A. 糖酵解B. 柠檬酸循环C. 电子传递链D. 光合作用答案：ABC三、填空题（每空1分，共20分）1. 细胞内蛋白质合成的主要场所是________。
生物化学的试题及答案
生物化学的试题及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1. 生物化学中，下列哪种物质不是蛋白质的基本组成单位？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 肽键D. 脂肪酸答案：B2. 酶的活性中心通常包含哪些元素？A. 碳、氢、氧B. 碳、氮、硫C. 碳、氢、氮D. 碳、氧、硫答案：B3. 下列哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素C答案：D4. 核酸的基本组成单位是什么？A. 核苷酸B. 氨基酸C. 脂肪酸D. 单糖答案：A5. 细胞呼吸的主要场所是？A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：B6. 下列哪种物质不是DNA的组成部分？A. 腺嘌呤B. 鸟嘌呤C. 胞嘧啶D. 胸腺嘧啶E. 尿嘧啶答案：E7. 蛋白质合成的主要场所是？A. 细胞核B. 线粒体C. 核糖体D. 高尔基体8. 哪种类型的RNA在蛋白质合成中起作用？A. mRNAB. rRNAC. tRNAD. snRNAE. 所有上述类型答案：E9. 下列哪种物质不是细胞膜的主要成分？A. 磷脂B. 蛋白质C. 糖原D. 胆固醇答案：C10. 哪种类型的细胞器负责蛋白质的合成？B. 内质网C. 核糖体D. 高尔基体答案：C11. 哪种类型的细胞器含有自己的DNA？A. 线粒体B. 内质网C. 核糖体D. 高尔基体答案：A12. 哪种类型的细胞器负责细胞内物质的运输？A. 线粒体B. 内质网C. 核糖体D. 囊泡答案：D13. 下列哪种物质是细胞内能量的主要储存形式？A. ATPB. 葡萄糖C. 糖原D. 脂肪酸答案：A14. 哪种类型的酶在DNA复制中起作用？A. 限制性内切酶B. DNA聚合酶C. 逆转录酶D. RNA聚合酶答案：B15. 下列哪种物质是细胞信号传导中的重要分子？A. 蛋白质B. 核酸C. 脂质D. 碳水化合物答案：A二、多项选择题（每题3分，共30分）16. 下列哪些物质是细胞膜的主要成分？A. 磷脂B. 蛋白质C. 糖原D. 胆固醇E. 核酸答案：A, B, D17. 哪些因素可以影响酶的活性？B. pH值C. 底物浓度D. 酶浓度E. 抑制剂答案：A, B, E18. 下列哪些维生素是脂溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素KE. 维生素C答案：A, B, C, D19. 哪些类型的RNA参与蛋白质合成？A. mRNAC. tRNAD. snRNAE. miRNA答案：A, B, C20. 下列哪些细胞器含有膜结构？A. 线粒体B. 内质网C. 核糖体D. 高尔基体E. 溶酶体答案：A, B, D, E21. 下列哪些物质是细胞内信号传导的分子？A. 激素B. 神经递质C. 细胞因子D. 受体E. 酶答案：A, B, C, D22. 下列哪些物质是细胞内能量的主要来源？A. ATPB. 葡萄糖C. 糖原D. 脂肪酸E. 氨基酸答案：A, B, C, D23. 下列哪些酶在DNA复制中起作用？A. 限制性内切酶B. DNA聚合酶C. 逆转录酶D. RNA聚合酶E. 拓扑异构酶答案：B, E24. 下列哪些物质是细胞内蛋白质合成的组成部分？A. mRNAB. rRNAC. tRNAD. 氨基酸E. 核苷酸答案：A, B, C, D25. 下列哪些细胞器负责蛋白质的修饰和运输？A. 线粒体B. 内质网C. 高尔基体D. 核糖体E. 溶酶体答案：B, C三、填空题（每空1分，共20分）26. 蛋白质的基本组成单位是________。
基础生物化学试题(附参考答案)
基础生物化学试题（附参考答案）一、单选题（共91题，每题1分，共91分）1.组成蛋白质的基本单位是:()A、L-α-氨基酸B、L-β-氨基酸C、D-α-氨基酸D、D-β-氨基酸正确答案：A2.下列哪项是含有α(1→6)糖苷键的分子:A、蔗糖和支链淀粉B、蔗糖和纤维素C、纤维素和支链淀粉D、支链淀粉和糖原正确答案：D3.氨基酸在等电点时,应具有的特点是:A、不带正电荷B、不带负电荷C、A+BD、在电场中不泳动正确答案：D4.不能合成蛋白质的细胞器是A、叶绿体B、线粒体C、高尔基体D、核糖体正确答案：C5.DNA双螺旋中作为RNA合成模板的那条DNA链被称作模板链,也称作:A、有意义链B、编码链C、正链D、无意义链正确答案：D6.调节脂肪酸从头合成途径的关键酶是A、乙酰CoA羧化酶B、β-酮脂酰CoA还原酶C、烯脂酰CoA还原酶D、硫解酶正确答案：A7.生物化学主要研究内容是A、生物大分子的结构与功能B、生物体内新陈代谢C、遗传信息表达与调控D、A和B正确答案：D8.在尿嘧啶核苷酸合成中,第六位碳原子及第一位氮原子来自于:A、AsnB、AspC、GluD、氨甲酰磷酸正确答案：B9.组成蛋白质的氨基酸是A、D型B、L型正确答案：B10.原核生物DNA复制需要:①DNA聚合酶Ⅲ;②解螺旋酶;③DNA聚合酶Ⅰ;④引物酶;⑤DNA连接酶。
其作用的顺序是:A、②、④、①、③、⑤B、④、②、①、③、⑤C、②、④、③、①、⑤D、④、②、①、⑤、③正确答案：A11.目前认为基因表达调控的主要环节是:A、转录后加工B、基因复制C、翻译后加工D、转录起始正确答案：D12.一碳单位主要由哪种氨基酸提供;A、色氨酸B、甘氨酸C、组氨酸D、以上都是正确答案：D13.氨基酸的α-氨基脱下后,可以下列哪种化合物的形式暂存和转送:()A、天冬氨酸B、苯丙氨酸C、谷氨酰胺D、尿素正确答案：C14.呼吸链中细胞色素排列顺序为:A、Cytb→Cytc1→Cytc→Cytaa3B、Cytc1→Cytc→Cytb→Cytaa3C、Cytc→Cytc1→Cytb→Cytaa3D、Cytb→Cytc→Cytc1→Cytaa3正确答案：A15.可以由氨基酸转变的含氮化合物是A、嘌呤核苷酸B、嘧啶核苷酸C、肌酸D、以上都是正确答案：D16.合成脂肪酸的NADPH+H+主要来自A、脂肪酸氧化B、三羧酸循环C、糖酵解D、磷酸戊糖途径正确答案：D17.糖酵解在细胞的哪个部位进行的A、线粒体B、内质网C、微粒体D、细胞液正确答案：D18.原核生物1molPEP被彻底氧化可生成ATP的摩尔数为（）A、12B、13C、13.5D、12.5正确答案：C19.丙酮酸羧化酶催化丙酮酸生成（）A、a-酮戊二酸B、磷酸烯醇式丙酮酸C、草酰乙酸D、葡萄糖-6-磷酸正确答案：C20.尿酸是下列哪个化合物的降解产物A、CMPB、AMPC、UMPD、TMP正确答案：B21.热变性的DNA分子在适当条件下可以复性,条件之一是:A、骤然冷却B、缓慢冷却C、浓缩D、加入浓的无机盐正确答案：B22.原核生物起始tRNA是:A、甲硫氨酰tRNAB、缬氨酰tRNAC、甲酰甲硫氨酰tRNAD、亮氨酰Trna正确答案：C23.下列有关大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ的描述哪个是不正确的:()A、其功能之一是切掉RNA引物,并填补其留下的空隙B、具有3'→5'核酸外切酶活力C、是唯一参与大肠杆菌DNA复制的聚合酶D、具有5'→3'核酸外切酶活力正确答案：C24.参与呼吸链电子传递的金属离子是:A、钼离子和铁离子B、铜离子和镁离子C、镁离子和铁离子D、铜离子和铁离子正确答案：D25.在蛋白质合成过程中,每活化1个氨基酸需要消耗ATP高能磷酸键的个数为:A、1个B、2个C、3个D、4个正确答案：B26.蛋白质合成过程中,下列哪项可避免氨基酸错误进入肽链:A、氨酰tRNA合成酶的纠错能力B、氨酰tRNA合成酶与tRNA的相互作用C、密码子与反密码子的专一性相互作用D、上述全包括正确答案：D27.下列关于分子伴侣的叙述错误的是:A、可帮助形成蛋白质空间构象B、可帮助肽键正确折叠C、可帮助机体降解不需要的蛋白质D、在二硫键的正确配对中起重要作用正确答案：C28.对蛋白质多肽链合成过程描述不正确的是()A、进位、成肽、移位B、在核糖体上进行C、方向N→CD、ATP供能正确答案：D29.DNA复制需要:(1)DNA聚合酶Ⅲ;(2)解链蛋白;(3)DNA聚合酶Ⅰ;(4)DNA指导的RNA聚合酶;(5)DNA连接酶参加。
生物化学试题库含参考答案
生物化学试题库含参考答案一、单选题（共84题，每题1分，共84分）1.可被丙二酸、草酰乙酸和苹果酸等物质抑制的酶是( )A、琥珀酸脱氢酶B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C、乳酸脱氢酶决定肝摄取D、葡萄糖激酶E、异柠檬酸脱氢酶正确答案：A2.在血中与蛋白质结合运输的物质是( )A、血红蛋白B、甘氨酸C、胆红素D、胆素原E、UDPGA正确答案：C3.酶特征性常数是（）A、VmaxB、最适温度C、TmD、KmE、最适pH正确答案：D4.下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是( )A、谷胱甘肽中含有胱氨酸B、谷胱甘肽中谷氨酸的α-羧基是游离的C、谷胱甘肽是体内重要的氧化剂D、谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基团E、谷胱甘肽所含的肽键均为α-肽键正确答案：B5.α-酮戊二酸脱氢后由哪种辅酶获得氢( )A、NAD+B、NADP+C、FADD、FMNE、DNA正确答案：A6.催化hnRNA生成的是( )A、RNA聚合酶ⅠB、RNA聚合酶IIC、RNA聚合酶IIID、RNA聚合酶IVE、RNA聚合酶V正确答案：B7.不参与糖酵解的酶是( )A、丙酮酸激酶B、磷酸甘油酸激酶C、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶D、己糖激酶E、磷酸果糖激酶-1正确答案：C8.下列何种氨基酸是氨的运输形式（）A、谷氨酰胺B、鸟氨酸C、天冬氨酸D、天冬酰胺E、谷氨酸正确答案：A9.转氨酶的辅酶是（）A、四氢叶酸B、NAD+C、NADP+D、磷酸吡哆醛E、磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺正确答案：E10.用凝胶过滤层析(交联葡聚糖凝胶)柱分高蛋白质时下列哪项是正确的( )A、不带电荷的蛋白质最先洗脱下来B、分子体积最大的蛋白质最先洗脱下来C、没有被吸附的蛋白质最先洗脱下来D、分子体积最小的蛋白质最先洗脱下来E、带电荷的蛋白质最先洗脱下来正确答案：B11.某男，45岁，长期饮酒，最近体检，诊断为中度脂肪肝，经遗传疾病基因筛查，未发现有易感基因缺陷，其致病原因可能是饮酒造成的肝脂代谢功能障碍，分析其可能出现的脂蛋白代谢障碍是（）A、CM合成减少B、VLDL分泌减少C、LDL代谢减弱D、HDL代谢加强E、IDL合成障碍正确答案：B12.关于葡萄糖耐量的说法正确的是( )A、是指葡萄糖有无氧的条件下生成乳酸的过程B、是指葡萄糖在有氧的条件下生成二氧化碳和水的过程C、是指非糖物质生成葡萄糖的过程D、是指机体处理摄入葡萄糖的能力E、是指葡萄糖分解产生NADPH和磷酸核糖的过程正确答案：D13.下列有关血红蛋白的描述，正确的是( )A、血红蛋白是含有铁卟啉的单亚基球蛋白B、血红蛋白氧解离曲线为SC、l个血红蛋白可与1个氧分子可逆结合D、血红蛋白不属于变构蛋白E、血红蛋白的功能与肌红蛋白相同正确答案：B14.人类基因组的碱基数目为（）A、2.8×109 BPB、2.8×106 BPC、4×109 BPD、4×106 BPE、4×108 BP正确答案：A15.以下哪种脂肪酸不属于不饱和脂肪酸（）A、花生四烯酸B、亚油酸C、亚麻酸D、软脂酸E、DHA正确答案：D16.有关核酶正确叙述为（）A、核酶的化学本质是蛋白质B、核酶的化学本质是RNAC、核酶的化学本质是DNAD、核酶的水解产物是氨基酸E、核酶的水解产物是脱氧核糖核酸正确答案：B17.维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是( )A、氢键B、疏水键C、二硫键D、范德华力E、盐键正确答案：B18.糖酵解的产要产能方式是( )A、生物转化B、极化C、底物水平磷酸化D、氧化磷酸化E、脱氢化正确答案：C19.有关氮平衡的正确叙述是（）A、每日摄入的氮量少于排出的氮量，为负氮平衡B、氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法C、氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量D、总氮平衡常见于儿童E、氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人正确答案：A20.三羧酸循环中草酰乙酸的来源是（）A、丙酮酸羧化B、乙酰CoA缩合C、糖原分解D、黄嘌呤氧化E、糖原合成正确答案：A21.某患者半月前感冒发热，近日气短乏力、心悸、精神差，查血显示AST显著升高，该患者出现这些表现的最可能原因是（）A、肝脏疾病B、肾脏疾病C、中枢神经系统疾病D、心脏疾病E、骨骼肌损伤正确答案：D22.是血红蛋白结合氧气的调节物( )A、磷酸甘油B、2，3-二磷酸甘油酸C、1,3-二磷酸甘油酸D、3-磷酸甘油酸E、3-磷酸甘油醛正确答案：B23.真核生物核糖体特有（）A、5S rRNAB、28S rRNAC、16S rRNAD、snRNAE、hnRNA正确答案：B24.pH对酶活性的影响不正确的是（）A、破坏酶蛋白一级结构B、影响底物的解离状态C、影响酶与底物两者的解离D、影响酶分子中必需基团的解离状态E、pH改变酶的Km正确答案：A25.细胞色素C的辅基是( )A、磷酸B、铁卟啉C、糖类D、金属离子正确答案：B26.含有高能磷酸键( )A、磷酸甘油B、3-磷酸甘油酸C、3-磷酸甘油醛D、2，3-二磷酸甘油酸E、1,3-二磷酸甘油酸正确答案：E27.糖酵解进行的亚细胞定位是( )A、细胞核B、细胞壁C、细胞膜D、细胞液E、线粒体正确答案：D28.能与蛋白质半胱氨酸的-SH反应生成羧甲基衍生物的是( )A、β-巯基乙醇B、盐酸胍C、碘乙酸D、SDSE、以上都不是正确答案：C29.280nm波长处有吸收峰的氨基酸为( )A、色氨酸B、甲硫氨酸C、谷氨酸D、精氨酸E、丝氨酸正确答案：A30.脂肪酸β-氧化的部位是（）A、胞液B、线粒体C、细胞核D、内质网E、以上都是正确答案：B31.下列哪种酶促反应是可逆的( )A、果糖二磷酸酶B、磷酸甘油酸激酶C、糖原磷酸化酶D、己糖激酶E、丙酮酸激酶正确答案：B32.天然蛋白质中不存在的氨基酸是( )A、丝氨酸B、羟脯氨酸C、瓜氨酸D、蛋氨酸E、半胱氨酸正确答案：C33.酶保持催化活性，必须（）A、酶分子完整无缺B、有酶分子的所有化学基团存在C、有金属离子参加D、有辅酶参加E、有活性中心及其必需基团正确答案：E34.蛋白质分子的β转角存在于蛋白质的几级结构( )A、三级结构B、侧链构象C、二级结构D、四级结构E、一级结构正确答案：C35.脂肪酸β-氧化、酮体生成及胆固醇合成的共同中间产物是（）A、乙酰CoAB、乙酰乙酰CoAC、HMGCoAD、乙酰乙酸E、甲基二羟戊酸正确答案：B36.以醋酸纤维膜为支持物进行血清蛋白电泳，使用pH8.0巴比妥缓冲液，各种蛋白质的荷电状态是( )A、清蛋白带负电荷，球蛋白带正电荷B、清蛋白和球蛋白都带负电荷C、清蛋白和α1-球蛋白带负电荷，其他蛋白带正电荷D、清蛋白，α1、α2球蛋白带负电荷，其他蛋白带正电荷E、清蛋白和球蛋白都带正电荷正确答案：B37.酪蛋白的辅基是( )A、金属离子B、磷酸C、糖类D、铁卟啉正确答案：B38.按照氨中毒学说，肝昏迷是由于氨引起脑细胞（）A、糖酵解减慢B、磷酸戊糖途径受阻C、脂肪堆积D、尿素合成障碍E、三羧酸循环减慢正确答案：E39.在有氧的条件下，主要从糖酵解获得能量的组织器官是( )A、肌肉B、心C、肾D、成熟红细胞E、肝正确答案：D40.结合胆红素是（）A、胆素原B、胆红素–BSPC、胆红素-Y蛋白D、胆红素-Z蛋白E、葡萄糖醛酸胆红素正确答案：E41.脂肪动员的关键酶是（）A、HLB、HSLC、LPLD、PLPE、LCAT正确答案：B42.能促进脂肪动员的激素有( )A、肾上腺素B、胰高血糖素C、促甲状腺素D、ACTHE、以上都是正确答案：E43.一分子硬脂酸（十八碳饱和脂肪酸）通过β-氧化彻底分解为CO2和H2O可净生成多少分子ATP（）A、30B、32C、106D、120E、124正确答案：C44.关于转录与复制相似之处的叙述错误的是( )A、都遵循碱基配对规则B、新链生成时核苷酸彼此都是通过磷酸二酯键相互连接C、聚合酶发挥作用均依赖DNAD、新链合成的方向都是5′→ 3′E、DNA的两条链都可同时作为模板正确答案：E45.体内氨的主要去路是（）A、生成谷氨酰胺B、合成必需氨基酸C、经肾泌氨随尿排出D、渗入肠道E、在肝脏合成尿素正确答案：E46.糖酵解过程中参与第一个反应的酶是( )A、丙酮酸激酶B、苹果酸脱氢酶C、6-磷酸果糖激酶D、3-磷酸甘油醛脱氢酶E、己糖激酶正确答案：E47.在细胞核进行的是（）A、蛋白质加工B、糖酵解C、脂酸β-氧化D、尿素合成E、核酸合成正确答案：E48.DNA的一级结构是指( )A、各核苷酸中核苷与磷酸的连键性质B、DNA分子由数目庞大的C、A、U、G 四种核苷酸通过3',5'-磷酸二酯键连接而成C、各核苷酸之间的连键性质及核苷酸的排列顺序D、核糖与含氮碱基的连键性质E、DNA的双螺旋结构正确答案：C49.在各种蛋白质中含量相近的元素是( )A、硫B、氮C、氢D、氧E、碳正确答案：B50.胆色素不包括（）A、胆素B、胆素原C、胆绿素D、细胞色素E、胆红素正确答案：D51.1 mol苹果酸脱氢生成草酰乙酸，脱下的2H+通过电子传递链传递给O2生成H2O。
生物化学试题及答案
生物化学试题及答案(1)(总12页) -本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-生物化学试题（1）第一章蛋白质的结构与功能[测试题]一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽二、填空题21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为克，该样品白质含量应为____克。
22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。
23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。
当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。
24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。
25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。
26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。
27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。
28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。
其中碱性氨基酸有____，____，____。
酸性氨基酸有____，____。
29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。
30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH<pI 时，大部分以____离子形式存在。
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生物化学试题（1）第一章蛋白质的结构与功能[测试题]一、名词解释：1．氨基酸2．肽3．肽键4．肽键平面5．蛋白质一级结构6．α-螺旋7．模序8．次级键9．结构域10．亚基11．协同效应12．蛋白质等电点13．蛋白质的变性14．蛋白质的沉淀15．电泳16．透析17．层析18．沉降系数19．双缩脲反应20．谷胱甘肽二、填空题21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。
22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。
23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。
当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。
24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。
25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。
26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。
27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。
28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。
其中碱性氨基酸有____，____，____。
酸性氨基酸有____，____。
29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。
30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH<pI时，大部分以____离子形式存在。
31．将血浆蛋白质在pH8.6的巴比妥缓冲液中进行醋酸纤维素薄膜电泳，它们向____极泳动，依次分为____，____，____，____，____。
32．在pH6.0时，将一个丙、精、谷三种氨基酸的混合液进行纸上电泳，移向正极的是____，移向负极的是____，留在原点的是____。
33．维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括____和____，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为____，该方法一般不引起蛋白质____。
34．由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有____双键，所以在波长____处有特征性吸收峰，该特点称为蛋白质的____性质。
35．蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的____构象发生改变，____丧失，没有____的断裂，变性后使蛋白质____降低，____增加。
36．蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，这些反应可以用来做蛋白质的____和____分析。
常用的颜色反应有____，____，____等。
37．按照分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为____，大于10的称为____。
按照组成成分分类，分子组成中仅含有氨基酸的称为____，分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为____，其中非蛋白质部分称____。
38．蛋白质可受____，____或____的作用而水解，最后彻底水解为各种____的混合物。
39．蛋白质是由许多____通过____连接形成一条或多条____链。
在每条链的两端有游离的____基和游离的____基，这两端分别称为该链的____末端和____末端。
40．离子交换层析分离蛋白质是利用了蛋白质的____性质。
阴离子交换层析在层析管内填充的交换树脂颗粒上带____电荷，可吸引带____电荷的蛋白质，然后用带____电荷的溶液洗柱将蛋白质洗脱下来。
41．常用的蛋白质沉淀方法有：____、____、____、____。
其中____和____法沉淀可保持蛋白质不变性。
42．当蛋白质分子中的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体的结合能力，此效应称为____。
当Hb的第一个亚基与O2结合后，对其他三个亚基与O2的结合具有____作用，这种效应称为____。
其氧解离曲线呈____型。
43．蛋白质的四级结构是两个或两个以上的____聚合。
它们的结合力主要靠____作用，____键和____键也参与四级结构的维持。
它们可通过聚合和解聚改变蛋白质的生物学____。
三、选择题A型题44．蛋白质分子的元素组成特点是：A.含氮量约16%B.含大量的碳C. 含少量的硫D.含大量的磷E. 含少量的金属离子45．测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少g？A.2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00gE.6.25g46．下列含有两个羧基的氨基酸是：A.精氨酸B.赖氨酸C.甘氨酸D.色氨酸E.谷氨酸47．含有疏水侧链的氨基酸有：A.色氨酸、精氨酸B.精氨酸、亮氨酸C.苯丙氨酸、异亮氨酸D.天冬氨酸、丙氨酸E.谷氨酸、蛋氨酸48．组成蛋白质的单位是：A.L-α-氨基酸B.D-α-氨基酸C.L-β-氨基D.D-β-氨基酸E.L、D-α-氨基酸49．在pH6.0的缓冲液中电泳，哪种氨基酸基本不动？A.精氨酸B.丙氨酸C.谷氨酸D.天冬氨酸E.赖氨酸50．在pH7.0时，哪种氨基酸带正电荷？A.丙氨酸B.亮氨酸C.赖氨酸D.谷氨酸E.苏氨酸51．天然蛋白质中不存在的氨基酸是：A.半胱氨酸B.脯氨酸C.丝氨酸D.蛋氨酸E.瓜氨酸52．蛋白质分子中的主要化学键是：A.肽键B.二硫键C.酯键D.盐键E.氢键53．多肽链中主链骨架的组成是：A.-NCCNNCCNNCCN-B.-CHNOCHNOCHNO-C.-CONHCHCONHC-D.-CN OHCNOHCNOH-E.-CNHOCNHOCNHO-54．关于肽键的特点哪项叙述是不正确的？A.肽键中的C-N键比相邻的N-Cα键短B.肽键的C-N键具有部分双键性质C.与α碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转D.肽键的C-N键可以自由旋转E.肽键中C-N键所相连的四个原子在同一平面上55．维持蛋白质一级结构的化学键是：A.盐键B.二硫键C.疏水键D.氢键E.肽键56．蛋白质中的α-螺旋和β-折叠都属于：A.一级结构B.二级结构C.三级结构D.四级结构E.侧链结构57．α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸？A.2.5B.3.6C.2.7D.4.5E.3.458．维持蛋白质四级结构的主要化学键是：A.氢键B.盐键C.疏水键D.二硫键E.范德华力59．关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是错误的？A.天然蛋白质分子均有这种结构B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C.三级结构的稳定性主要由次级键维持D.亲水基团大多聚集在分子的表面E.决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基60．关于α-螺旋的论述哪项是不正确的？A.α-螺旋是二级结构的常见形式B.多肽链的盘绕方式是右手螺旋C.每3.6个氨基酸残基盘绕一圈D.其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键E.影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质61．具有四级结构的蛋白质特征是：A.分子中一定含有辅基B.是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘饶而成C.其中每条多肽链都有独立的生物学活性D.其稳定性依赖肽键的维系E.靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性62．关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的？A.其是由多个相同的亚基组成B.其是由多个不同的亚基组成C.一定是由种类相同而不同数目的亚基组成D.一定是由种类不同而相同数目的亚基组成E.亚基的种类和数目均可不同63．下列哪一种物质不属于生物活性肽？A.催产素B.加压素C.促肾上腺皮质激素D.血红素E.促甲状腺素释放激素64．关于蛋白质结构的论述哪项是正确的？A.一级结构决定二、三级结构B.二、三级结构决定四级结构C.三级结构都具有生物学活性D.四级结构才具有生物学活性E.无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成65．蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是：A.丝氨酸的-OHB.半胱氨酸的-SHC.苯丙氨酸的苯环D.色氨酸的吲哚环E.组氨酸的咪唑环66．蛋白质的一级结构及高级结构决定于：A.分子中氢键B.分子中盐键C.分子内部疏水键D.氨基酸的组成及顺序E.氨基酸残基的性质67．关于β-折叠的论述哪项是错误的？A.β-折叠是二级结构的常见形式B.肽键平面上下折叠呈锯齿状排列C.是一条多肽链180O回折形成D.局部两条肽链的走向呈顺向或反向平行E.其稳定靠肽链间形成的氢键维系68．关于β-折叠的叙述哪项是正确的？A.β-角蛋白具有典型的β-折叠结构B.两个相邻的肽键平面呈摺扇式折叠C.β-折叠是一种较伸展的肽链结构D.肽链间肽键平面上的N-H与C=O形成氢键E.以上论述都正确69．在pH7时其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是：A.缬氨酸B.甘氨酸C.半胱氨酸D.赖氨酸E.酪氨酸70．下列哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转？A.谷氨酸B.亮氨酸C.丙氨酸D.甘氨酸E.苯丙氨酸71．合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是：A.脯氨酸B.赖氨酸C.谷氨酰胺D.天冬酰胺E.羟脯氨酸72．下列哪种氨基酸侧链的pKR值接近pH7？A.精氨酸B.赖氨酸C.组氨酸D.谷氨酸E.天冬氨酸73．在pH7时赖氨酸净电荷为一个正电荷时：A.两个氨基解离B.羧基解离C.只有α-氨基解离D.只有ε-氨基解离E.所有可解离的基团都解离74．谷氨酸的pK1为2.6，pKR为4.6 ，Pk2为9.6，其pI值为：A. 2.6B. 3.6C. 4.6D. 6.1E. 7.175．血浆蛋白质pI大多在5~6之间，它们在血液中的主要存在形式是：A.带正电荷B.带负电荷C.兼性离子D.非极性离子E.疏水分子76．下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开？A.溴化氰B.β-巯基乙醇C.碘乙酸D.2.4-二硝基氟苯E.三氯醋酸77．在下列哪种情况下，蛋白质胶体颗粒不稳定？A.溶液pH>pIB.溶液pH<PIC.溶液pH=pID.溶液pH=7.4E.在水溶液中78．蛋白质的等电点是指：A.蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值B.蛋白质溶液的pH=7.4时溶液的pH值C.蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值D.蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值E.蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值79．蛋白质变性是由于：A.一级结构改变B.辅基的脱落C.亚基解聚D.蛋白质水解E.空间构象改变80．关于蛋白质变性的叙述哪项是错误的？A.氢键断裂B.肽键断裂C.生物学活性丧失D.二级结构破坏E.溶解度降低81．醋酸纤维素薄膜电泳可将血浆蛋白质分五条带，向正极泳动速度由快向慢，依次排列顺序是：A.A、α1、β、γ、α2B.A、β、βˊ、α1、α2C.A、β、α1、α2 、γD.A、α1、α2 、β、γE.α1、α2 、β、γ、A82．血清白蛋白（pI为4.7）在下列哪种pH值溶液中带正电荷？A.pH4.0B.pH5.0C.pH6.0D.pH7.0E.pH8.083．下列哪种方法从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性？A.硫酸铵B.三氯醋酸C.氯化汞D.丙酮E.1N盐酸84．蛋白质变性是由于：A.氨基酸的排列顺序发生改变B.氨基酸的组成发生改变C.氨基酸之间的肽键断裂D.氨基酸之间形成的次级键发生改变E.蛋白质分子被水解为氨基酸85．蛋白质变性后表现为：A.粘度下降B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解D.生物学活性丧失E.易被盐析出现沉淀86．若用重金属沉淀pI为8.0的蛋白质时，该溶液的pH值应为：A.8B.>8C.<8D.≥8E.≤887．用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是：A.破坏盐键B.中和电荷C.破坏氢键D.调节等电点E.与蛋白质结合成不溶性盐88．在饱和硫酸铵状态下，析出的蛋白质是：A.白蛋白B.α-球蛋白C.β-球蛋白D.γ-球蛋白E.免疫球蛋白89．处于等电状态的蛋白质：A.分子不带电荷B.分子带负电荷C.分子带正电荷D.分子带的电荷最多E.分子最不稳定，易变性90．将蛋白质溶液的pH值调至其pI时：A.蛋白质稳定性增加B.蛋白质稳定性降低C.蛋白质表面的净电荷增加D.蛋白质表面的净电荷不变E.对蛋白质表面水化膜无影响91．下列方法中，哪一种不能将谷氨酸和赖氨酸分开？A.纸层析B.阴离子交换层析C.阳离子交换层析D.凝胶过滤E.电泳92．对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的？A.变性蛋白质一定要凝固B.变性蛋白质一定要沉淀C.沉淀的蛋白质必然变性D.凝固的蛋白质一定变性E.沉淀的蛋白质一定凝固93．有一蛋白质水解产物在pH6.0时，用阳离子交换剂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是：A.V al (pI 5.96)B.Asp (pI 2.77)C.Lys (pI 9.74)D.Arg (pI 10.76)E.Tyr (pI 5.66) 94．蛋白质溶液的稳定因素是：A.蛋白质溶液有分子扩散现象B.蛋白质在溶液中有“布朗运动”C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D.蛋白质溶液的粘度大E.蛋白质分子带有电荷95．盐析法沉淀蛋白质的原理是：A.中和电荷、破坏水化膜B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C.降低蛋白质溶液的介电常数D.调节蛋白质溶液的等电点E.使蛋白质变性溶解度降低96．血红蛋白运氧机制属于：A.加成反应B.氧化还原反应C.电子得失D.氧合于解离E.整合反应97．从蛋白质中制取L-氨基酸多采用：A.碱水解法B.高温高压法C.酸水解法D.盐析法E.紫外线照射98．变性蛋白质的特点是：A.溶解度增加B.粘度下降C.紫外吸收降低D.易被蛋白酶水解E.生物活性不变99．关于氨基酸的叙述哪项是错误的？A.酪氨酸和丝氨酸含羟基B.酪氨酸和苯丙氨酸含苯环C.亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸D.赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸E.半胱氨酸和胱氨酸含巯基100．镰刀状红细胞性贫血患者，Hb分子中氨基酸的替换及位置是：A.α-链第六位V al换成GluB.β-链第六位Val换成GluC.α-链第六位Glu换成ValD.β-链第六位Glu换成ValE.以上都不是101．甘氨酸的pK-COOH=2.34，pK-NH2=9.60，故它的pI为：A.11.94B.7.26C.5.97D.3.63E.2.34102．可用于测定多肽N-末端氨基酸的试剂有：A.甲酸B.羟胺C.溴化氰D.β-巯基乙醇E.丹磺酰氯103．可以裂解肽链中蛋氨酸残基末端的试剂是：A.羟胺B.溴化氰C.中强度的酸D.胃蛋白酶E.胰蛋白酶104．混合氨基酸在中性溶液中的主要形式是：A.荷单价负电荷B.荷单价正电荷C.非极性分子D.疏水分子E.兼性离子105．有一血清清蛋白(pI=6.85)的混合物在哪种条件下电泳分离效果最好？A.Ph 4.9B.pH 5.9C.pH 6.5D.pH 8.6E.pH 3.5106．有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中四种泳向正极，应该选择缓冲液的pH是：A.5.0B.4.0C.6.0D.7.0E.8.0107．下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是：A.牛胰岛素（分子量5，700）B.肌红蛋白（分子量16，900）C.牛β乳球蛋白（分子量35，000）D.血清清蛋白（分子量68，500）E.马肝过氧化物酶（分子量247，500）108．含卟啉环辅基的蛋白质是：A.血红蛋白B.球蛋白C.纤维蛋白D.清蛋白E.胶原蛋白109．下列不属于结合蛋白质的是：A.核蛋白B.糖蛋白C.脂蛋白D.清蛋白E.色蛋白110．有关血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的叙述不正确的是：A.都可以结合氧B.Hb和Mb都含有铁C.都是含辅基的结合蛋白D.都具有四级结构形式E.都属于色蛋白B型题：(111～115)A.支链氨基酸B.芳香族氨基酸C.酸性氨基酸D.含硫氨基酸E.碱性氨基酸111．天冬氨酸112．亮氨酸113．赖氨酸114．酪氨酸115．蛋氨酸（116～121）A.酚环B.羟乙基-CHOH-CH3C.异丙基D.硫醚键-R-S-R-E.以上都不是116．亮氨酸含有117．苏氨酸含有118．半胱氨酸含有119．苯丙氨酸含有120．蛋氨酸含有121．缬氨酸含有(122～126)A.脯氨酸B.组氨酸C.色氨酸D.天冬氨酸E.以上都不是122．含咪唑基的是123．含亚氨基的是124．含有吲哚环的是125．含有两个羧基的是126．含有巯基的是(127～130)A.肽键B.盐键C.二硫键D.疏水键 .E.氢键127．蛋白质中氨基酸的疏水侧链集中可形成128．蛋白质中两个半胱氨酸残基间可形成129．蛋白质分子中稳定α-螺旋的键力是130．蛋白质被水解断裂的键是（131～135）A.亚基聚合B.亚基解聚C.蛋白质变性D.蛋白质水解E.肽键形成 131．四级结构形成时出现132．四级结构破坏时出现133．二、三级结构破坏时出现134．一级结构破坏135．一级结构形成(136～139)A.变构剂B.协同效应C.变构效应D.变构蛋白E.以上都不是136．Hb在携带O2的过程中，引起构象改变的现象称为137．Hb与O2结合时呈特征性“S”型曲线，称Hb为138．Hb与O2结合时呈特征性“S”型曲线，称O2为139．Hb O2协助不带O2的亚基结合O2的现象称为(140～144)A.磷酸B.铁卟啉C.糖类D.金属离子E.脂类140．免疫球蛋白的辅基是141．血红蛋白的辅基是142．细胞色素C的辅基是143．脂蛋白的辅基是144．蛋白激酶的辅基是(145～151)A.亚基B.β-转角C.α-螺旋D.三股螺旋E.β-折叠145．只存在于具有四级结构蛋白质中的是146．α-角蛋白中含量很多的是147．天然蚕丝中含量很多的是148．胶原蛋白中含有的是149．在脯氨酸残基处结构被破坏的是150．氢键与长轴接近垂直的是151．氢键与长轴接近平行的是(152～156)A.0.9%NaClB.常温乙醇C.一定稀酸后加热D.加热煮沸E.高浓度硫酸铵152．蛋白质即不变性又不沉淀是加入了153．蛋白质即变性又沉淀是加入了154．蛋白质变性但不沉淀是加入了155．蛋白质沉淀但不变性是加入了156．蛋白质变性凝固是因为(157～160)A.去掉水化膜B.去掉水化膜及中和电荷C.电荷的种类D.电荷的种类及颗粒大小E.蛋白质的颗粒大小157．用中性盐沉淀蛋白质是因为158．用有机溶剂沉淀蛋白质是因为159．影响蛋白质电泳的迁移率是160．影响蛋白质电泳的方向是X型题：161．蛋白质特异的生物学功能主要有：A.是各种组织的基本组成成分B.催化功能C.收缩及运动功能D.免疫功能.E.调节功能162．组成蛋白质的基本元素主要有：A.碳B.氢C.磷D.氧E.氮163．关于组成蛋白质的氨基酸的论述，哪些是正确的？A.在α-碳上均含有氨基或亚氨基B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸D.在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸E.各种氨基酸的侧链基本相同164．关于肽键论述哪些是不正确的？A.肽键是由氨基酸的氨基和羧基间脱水而成B.肽键具有部分双键性质C.肽键的键长比普通单键要长D.肽键可以自由旋转E.肽键是蛋白质的主要化学键165．关于肽的论述，哪些是正确的？A.肽是由氨基酸残基靠肽键连接而成B.肽是组成蛋白质的基本单位C.肽的水解产物是氨基酸残基D.含有两个肽键的肽称为三肽E.多肽链是蛋白质的基本结构166．关于蛋白质的组成正确的有：A.由C、H、O、N等多种元素组成B.含氮量相当接近约为6.25%C.基本单位均为α-氨基酸D.构成蛋白质的氨基酸均含有不对称碳原子E.氨基酸的排列顺序决定了蛋白质的空间构象167．下列氨基酸中，有分支侧链的是A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.天冬酰胺E.谷氨酰胺168．下列氨基酸中，具有亲水侧链的是A.苏氨酸B.丝氨酸C.亮氨酸D.谷氨酸E.丙氨酸169．蛋白质的紫外吸收特性是由下列哪些结构引起的？A.苯丙氨酸的苯环B.酪氨酸的酚基C.色氨酸的吲哚基D.组氨酸的异吡唑基E.缬氨酸的异丙基170．关于蛋白质分子中的疏水键的叙述正确的是：A.是在α-螺旋的肽键之间形成B.是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成C.是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成D.是在氨基酸非极性侧链之间形成E.疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键171．谷胱甘肽：A.是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成B.是一种重要的生物活性肽C.是一种低分子量蛋白质D.可参与氧化还原反应E.具有氧化型和还原型两种结构172．关于蛋白质二级结构的论述哪些是正确的？A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构形式B.是多肽链本身折叠盘曲而成C.主要存在形式有α-螺旋和β-折叠D.维持二级结构的化学键是肽键和氢键E.二级结构的存在形式是由氨基酸的组成决定173．关于α-螺旋的叙述不正确的是A.α-螺旋是一种左手螺旋构象B.每3.6个氨基酸残基为一周，螺距为3.4nmC.其结构靠氢键维持D.氨基酸侧链R基团分布在螺旋的外侧E.酸性氨基酸集中区域有利于螺旋的形成174．影响α-螺旋形成的因素包括：A.R基团的大小B.R基团所带电荷的性质C.R基团的形状D.螺旋的旋转方向E.肽键平面的结构175．肽键平面中能够旋转的键有A.C=OB.C-NC.N-HD.Cα-CE.Cα-N176．下列关于β折叠结构的论述哪些是正确的？A.是一种伸展的肽链结构B.肽键平面折叠成锯齿状C.两条以上的多肽链可顺向或反向平行D.两链间聚合力维持其稳定E.R基团交替分布在片层的上下方177．关于蛋白质结构的叙述正确的有A.一级结构是决定高级结构的重要因素B.带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面C.氨基酸侧链的疏水基团和辅基分布在分子内部D.一种蛋白质可以有多个不同的结构域E.不同的蛋白质具有相同的生物学功能是因为有相同的结构域178．血红蛋白的结构特点是A.具有两个α亚基和两个β亚基B.是一种单纯蛋白质C.每个亚基具有独立的三级结构D.亚基间靠次级键连接E.整个分子呈球形179．可作为结合蛋白质的辅基有A.核苷酸B.金属离子C.糖类D.脂类E.激素180．在pH6.0的溶液中，带正电荷的蛋白质有A.pI为3.5的蛋白质B.pI为4.5的蛋白质C.pI为5.5的蛋白质D.pI为6.5的蛋白质E.pI为7.0的蛋白质181．使蛋白质沉淀但不变性的方法有A.中性盐沉淀蛋白质B.鞣酸沉淀蛋白质C.低温乙醇沉淀蛋白质D.重金属盐沉淀蛋白质E.常温乙醇沉淀蛋白质182．蛋白质变性后A.肽键断裂B.一级结构改变C.空间结构改变D.分子内疏水基团暴露E.溶解度明显下降183．可测定蛋白质分子量的方法有A.茚三酮反应B.双缩脲反应C.酚试剂反应D.电泳法E.超速离心法184．蛋白质胶体溶液的稳定因素是：A.蛋白质颗粒在溶液中进行“布朗运动”促其扩散B.蛋白质表面具有相同电荷C.蛋白质分子表面存在水化膜D.蛋白质溶液粘度大E.蛋白质分子颗粒大185．利用离子交换层析法分离纯化蛋白质，其原理是：A.蛋白质所带的电荷不同B.组成蛋白质氨基酸的种类和数目不同C.蛋白质的溶解度不同D.蛋白质的分子量不同E.蛋白质分子与其结合的配体不同四、问答题186．组成蛋白质的元素有哪几种？哪一种为蛋白质分子中的特征性成分？测其含量有何用途？187．组成蛋白质的氨基酸只有20种，为什么蛋白质的种类却极其繁多？188．何谓蛋白质的两性解离？利用此性质分离纯化蛋白质的常用方法有哪些？189．什么是蛋白质的变性作用？举例说明实际工作中应用和避免蛋白质变性的例子。