玉米浆干粉检验记录

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玉米浆干粉质量标准

玉米浆干粉质量标准

玉米浆干粉是一种重要的农产品加工品,广泛应用于食品加工、饲料生产、工业生产等领域。

为了确保玉米浆干粉的质量安全和合格性,制定了一系列严格的质量标准。

以下是关于玉米浆干粉质量标准的详细介绍。

一、外观要求1. 玉米浆干粉应呈现出均匀细腻的粉末状,无明显异物和杂质。

2. 色泽应自然,无异常变色和斑点。

二、化学成分标准1. 水分含量:玉米浆干粉的水分含量应在合理范围内,通常不超过12%。

2. 蛋白质含量:优质玉米浆干粉的蛋白质含量应符合国家标准,不得低于一定的比例。

3. 脂肪含量:玉米浆干粉的脂肪含量应符合国家标准,不得超出规定的范围。

4. 灰分含量:灰分含量应在一定范围内,反映了玉米浆干粉中的矿物质含量。

三、营养成分标准1. 维生素含量:玉米浆干粉中维生素的含量应符合国家标准,包括维生素A、维生素B等。

2. 矿物质含量:钙、磷、铁等矿物质含量应在一定范围内,符合国家标准。

四、微生物指标1. 大肠菌群:应检测大肠菌群数量,确保符合卫生标准。

2. 霉菌数量:霉菌数量应在规定范围内,防止霉菌感染和产生毒素。

五、重金属及其他有害物质1. 铅、镉等重金属含量:玉米浆干粉中的重金属含量应符合国家卫生标准,不得超出规定限量。

2. 农药残留:应严格把控农药残留的情况,确保玉米浆干粉不含有害农药残留。

六、贮存运输标准1. 包装要求:玉米浆干粉应采用符合食品包装卫生标准的包装材料,确保产品质量和安全。

2. 贮存条件:应在干燥、通风、避光的条件下储存,防止受潮、发霉和虫害。

七、其他特殊要求1. 抗氧化剂使用:如果使用抗氧化剂,应符合国家相关标准,不得超出规定的使用量。

2. 防腐剂使用:如有使用防腐剂,应符合国家相关标准,不得超出规定的使用量。

以上是关于玉米浆干粉质量标准的详细介绍,严格执行这些标准可以有效保障玉米浆干粉的质量和安全,促进相关行业的健康发展。

矿粉检验记录表(一) - 模板

矿粉检验记录表(一) - 模板
校 核: 检 验:
某某建设工程质量检测有限公司
矿粉检验记录表(一)
一、检验项目:□筛分 记录号:
检验依据:□JTGE42-2005《公路工程集料试验规程》 共 页 第 页
委托编号
委托日期
检验编号
检验日期
主要仪器
设 备
仪器编号
仪器名称
规格型号
电子天平
新标准方孔砂石筛
矿粉试样放人 105℃±5℃烘箱中烘干至恒重;称取试样100g后过0.075mm筛孔
试样
编号
筛孔(mm)
0.6
0.3
0.15
0.075
1
用于水洗的烘干
试样质量m1(g)
烘干至恒重后
筛余量mi(g)
分计筛余Pi(%)通过百分(%)2用于水洗的烘干
试样质量m2(g)
烘干至恒重后
筛余量mi(g)
分计筛余Pi(%)
通过百分率(%)
平均通过百分率(%)
结 论
备 注
1、检验依据、仪器设备编号前□中打“√”的代表选中。

玉米DDGS的品质控制与掺假鉴别

玉米DDGS的品质控制与掺假鉴别

玉米DDGS的品质控制与掺假鉴别玉米DDGS的品质控制与掺假鉴别我国DDGS生产原料主要为玉米,,也包括小麦、糙米、高粱及木薯,但使用极少。

由于原料和生产工艺的不同,DDGS的营养成分往往存在较大差别。

玉米DDGS当前的生产方法主要有两种:一种是干法加工(比较方便),生产的玉米DDGS含较高的蛋白质、粗脂肪和磷;另一种是湿法加工(整体收益较好),生产的玉米DDGS含较高的蛋白质。

磷,但因分离胚芽提油,脂肪含量较低。

玉米DDGS (又名:玉米干全酒精糟)是以玉米为原料发酵生产乙醇的副产物,主要由DDG(干酒精糟)和DDS(可溶性酒精糟滤液)组成,DDGS中含有约30%的DDS和70%的DDG,包含了玉米中除淀粉和糖以外的其它营养成分,如蛋白、脂肪、维生素和发酵中产生的未知生长因子、糖化物、酵母等,是国际市场公认的优质蛋白饲料原料,已成为我国饲料行业的重要蛋白原料来源之一。

随着DDGS在饲料中应用越来越广,其品质控制和鉴别非常重要。

本文综述了玉米DDGS的品质控制要点和一些常见掺假的现状并提出了相应的鉴别方法,希望能对在品控和化验工作岗位上的同行们有所借鉴。

1 玉米DDGS的感观性状DDGS外观呈不规则破碎片状,高品质的DDGS芳香,无霉变、结块和异味,呈发酵性气味,尝之微酸甜。

受热过度的DDGS,容易引发美拉德反应,闻起来一股糊味或烟味。

受不同工艺的影响,颜色呈多样化,从金黄色到深褐色,玉米DDGS颜色与其所含的可消化赖氨酸水平之间存在明显的相关关系,即深颜色的DDGS营养价值低于浅颜色的DDGS,加热过度降低了赖氨酸的利用率。

2 玉米DDGS的品质控制玉米DDGS的品质控制标准主要有水分、粗蛋白、粗脂肪、总磷、粗纤维、中性洗涤纤维、粗灰分以及各常见霉菌毒素含量。

在我国玉米DDGS的国家标准于2010年才正式实施,代号为GB/T25866-2010,标准中有感官要求,杂质含量规定为不得掺入除玉米以外的谷物或杂质;技术指标及质量分级见表1;卫生指标规定应符合GB 13078的要求,对于GB 13078中未限定的霉菌毒素应符合GB/T2066的要求,见表2。

浆用原料(粘土)检测报告

浆用原料(粘土)检测报告

浆用原料(粘土类)检测记录
原料名
称供应商名称











单料烧后状

单料打饼上釉烧单料解胶
结果
判定
检测审核备注颜色状态釉面状态
是否
黑心



抗折
强度
水玻
璃添
加量
粘度触变
参考值

5%
白或黄白无
杂色
理想无毛

无黑


15%

2.5Mp
a
0.1-1
.5%
100-2000 100-2000
结论:□合格□不合格□通过调整配方使用□其它
检测:_______审核:_______批量(或部分)不合格品的自理
技术部意见:
□生产急用,请考虑作有条件接受处理□退货□其它
签名/日期
备注/异常记录:
总经理批谁:
□同意生产技术部的意见□其它
签名/日期。

玉米入库检验报告

玉米入库检验报告

玉米入库检验报告1. 检验目的本次检验旨在对玉米的质量进行全面检测和评估,以确保玉米符合入库标准,并满足后续加工和使用的要求。

2. 检验对象本次检验的对象为玉米货物,共计1000吨。

3. 检验标准3.1 外观检验•外观应为黄色或淡黄色,无明显异色。

•无霉变、腐烂、虫蛀等现象。

•无异物或杂质。

3.2 湿度检验•检验范围:14% - 16%•采样方法:随机选取货物中的10%作为样品。

•采样过程:将样品从不同位置获取,放入干净的容器中。

•检验方法:使用湿度测量仪进行测量,对样品进行均匀搅拌。

3.3 含杂率检验•检验范围:≤1%•采样方法:随机选取货物中的10%作为样品。

•采样过程:将样品从不同位置获取,放入干净的容器中。

•检验方法:使用精密天平,称取样品的总重量,然后使用筛网对杂质进行筛分,计算出含杂率。

3.4 脂肪酸值检验•检验范围:≤2.0mg KOH/g•采样方法:随机选取货物中的10%作为样品。

•采样过程:将样品从不同位置获取,放入干净的容器中。

•检验方法:使用酸碱滴定法进行测量,记录脂肪酸值。

4. 检验结果根据上述检验标准和方法,对玉米进行了全面检测和评估。

以下是本次检验的结果:•外观检验:玉米外观呈黄色,没有明显的异色、霉变、腐烂、虫蛀等现象,也没有发现异物或杂质。

•湿度检验:经过测量,玉米样品的湿度为15.2%,在允许范围内。

•含杂率检验:经过筛分和称重,玉米样品的含杂率为0.8%,低于标准要求。

•脂肪酸值检验:经过酸碱滴定法测量,玉米样品的脂肪酸值为1.5mg KOH/g,符合标准要求。

5. 结论根据对玉米的全面检测和评估,可以得出以下结论:•玉米外观符合入库标准,质量良好。

•玉米的湿度、含杂率和脂肪酸值均在入库标准范围内,可以满足后续加工和使用的要求。

6. 建议•根据玉米的检验结果,建议将其进行分类存储,以便根据不同等级的玉米进行合理的销售和使用。

•建议定期对存储的玉米进行抽样检测,以确保质量的稳定性和安全性。

玉米淀粉检验标准操作规程

玉米淀粉检验标准操作规程

玉米淀粉检验标准操作规程文件编号页码共11页第1页文件名称玉米淀粉检验标准操作规程版次制定人制定日期年月日审核人审核日期年月日批准人批准日期年月日颁发部门颁发日期年月日执行部门生效日期年月日分发部门:取代:目的:建立玉米淀粉检验标准操作规程。

范围:玉米淀粉的检验责任者:内容:1. 性状1.1 操作方法取本品,置明亮光线下,目视口尝法检测。

称取供试品适量,于25℃±2℃分别用水和乙醇溶解,每隔5分钟强力振摇30秒钟,观察30分钟内的溶解情况。

1.2 结果与判定本品为白色或类白色粉末。

本品在水或乙醇中均不溶解,判为符合规定。

2. 鉴别2.1 仪器与用具显微镜、偏振片、载(盖)玻片、烧杯、电炉。

2.2 试药与试液甘油醋酸试液、碘试液。

2.3 操作方法2.3.1 取本品约1.0g,加水15ml,煮沸,放冷,观察。

2.3.2 取上述凝胶状物约1ml,加碘试液1滴,观察,加热后观察。

2.3.3 取本品,用甘油醋酸试液装片(中国药典2015年版四部通则2001),在显微镜下观察。

文件编号页码共11页第2页文件名称玉米淀粉检验标准操作规程版次2.4记录记录观察到的现象。

2.5结果判定2.5.1本品煮沸放冷,即成类白色半透明的凝胶状物,判为符合规定;2.5.2 本品凝胶状物约加碘试液即显蓝黑色或紫黑色,加热后逐渐褪色,判为符合规定;2.5.3 本品在显微镜下,淀粉均为单粒,呈多角形或类圆形,直径为5~30μm;脐点中心性,呈圆点状或星状;层纹不明显。

在偏光显微镜下观察,呈现偏光十字,十字交叉位于颗粒脐点处。

判为符合规定。

3. 检查3.1 酸度3.1.1 仪器与用具离心机、烧杯、锥形瓶、酸度计。

3.1.2 试药与试液邻苯二甲酸氢钾标准缓冲液(4.0)、磷酸盐标准缓冲液(6.86)。

3.1.3 操作方法取本品4.0g,加水20ml,振摇5分钟,使混匀,离心,取上清液,以玻璃电极为指示电极,用酸度计进行测定。

玉米淀粉出厂检验原始记录

玉米淀粉出厂检验原始记录
1
2
空白实验时消耗硫酸标准溶液体积V0(ml)
硫酸标准溶液浓度C(mol/L)
样品质量m(g)
样品的水分X1(%)
结果
平均值
十、脂肪检验依据GB/T12309主要仪器:索氏提取器、水浴锅、烘箱
计算公式X=(m1-m2)×100/m0
X:脂肪含量,%;m1:抽提瓶和残留物的质量,g;m2:抽提瓶的质量,g;m0:绝干样品的质量,g;
计算公式X=[(V1-V0)×C×0.028×6.25]×100/[m×(1-X1)]
X:蛋白质含量,%;V1:滴定时消耗硫酸标准溶液体积,ml;V0:空白实验时消耗硫酸标准溶液体积,ml;C:硫酸标准溶液浓度,mol/L;m:样品质量,g;X1:样品的水分,%
滴定时消耗硫酸标准溶液体积V1(ml)
计算公式:X=V×2×C/0.1000
X:试样酸度;V:氢氧化钠标准滴定溶液的体积;C:氢氧化钠标准滴定溶液的浓度;0.1000:氢氧化钠标准滴定溶液的浓度。
氢氧化钠标准滴定溶液的体积V(ml)
1
2
氢氧化钠标准滴定溶液的浓度C(mol/L)
结果
平均值
九、蛋白质检验依据GB/T12309主要仪器:常量定氮蒸馏装置、天平、滴定管
将样品充分混匀,用样品盒装样,制作样品白板,用白度仪测定,读取数值
样品1
样品2
平均值
八、酸度检验依据GB/T5009.53主要仪器:滴定管、天平(0.1g)
称取样品,,置于250ml的锥形瓶中,加水30.0ml~40.0ml,使成糊状,加5滴酚酞试剂,用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至初现粉红色,0.5min不褪色即为终点。
1
2
3
4
5
6

玉米粉糁检验原始记录及报告

玉米粉糁检验原始记录及报告
玉米糁(粉)检验原始记录
产品名称
编号
抽样日期
生产日期
检验方法
GB/T 5497,GB/T 5492
参数及测量值
平行样1
平行样2


铝盒重W0(g)
烘前试样和铝盒重W1(g)
烘后试样和铝盒重W2(g)
W1- W2
测定值(%)= ————×100
W1- W0
平均值(%)
修约值(%)
感官
(气味、口味)
检验员
检验日期
玉米糁(粉)检验原始记录
产品名称
编号
抽样日期
生产日期
检验方法
GB/T 5505,GB/T 5507参数Βιβλιοθήκη 测量值平行样1平行样2


X,%
坩埚质量,m0(g)
试样质量,m(g)
坩埚和灰分质量,m1(g)
水分,W(%)
测定值(%)=
平均值(%)
修约值(%)
粗细度
%
试样质量,m(g)
上层筛残留物质量,m1(g)
(公章)
年月日
检验人员
复核
签发人
备注
规定筛层上残留物质量之和,m2(g)

检验员
检验日期
玉米糁(粉)出厂检验报告
产品名称
编号
抽样日期
生产日期
执行标准
产品等级
检验项目
标准要求
检验结果
单项结论
感官
具有应固有的气味
水分%
≤14.5
灰分(干基)%
玉米糁
脱胚玉米粉
≤1.0
全玉米粉
≤3.0
粗细度
玉米粉全部通过CQ10号筛
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检验记录
品名玉米浆干粉包装规格
批号物料编号 YL-028 代表量检验项目常规
产地样量
取样日期年月日检验日期年月日
检验项目及结果
1.性状:本品为淡黄或褐色性粉末:
(结论:□符合规定,□不符合规定)
2.干燥失重(判定:应为
3.5~5.0):
仪器型号:SX24-10型马弗炉,仪器编号:QC0103 ;仪器型号:Sartorius BS124S,仪器编号:QC0201;
取本品约2g,于250℃~270℃干燥至恒重的坩埚中,在250℃~270℃干燥至恒重。

干燥前称瓶+样A重干燥前称瓶+样A重
- 干燥前称瓶重 - 干燥后称瓶及样A重
样A重(g) 样品A减失重量(g)
干燥前称瓶+样B重干燥前称瓶+样B重
-干燥前称瓶重 - 干燥后称瓶及样B重
样B重(g) 样B减失重量(g)
样A干燥失重%=样A减失重量÷样A重×100%=
样B干燥失重%=样B减失重量÷样B重×100%=
平均干燥失重%=(样A干燥失重%+样B干燥失重%)÷2=
(结论:□符合规定,□不符合规定)
3.PH值(5%水溶液)(PH范围3.5-5.0):取本品5g,加水95ml溶解后,依法测定,测
得PH_________。

(结论:□符合规定,□不符合规定)
检验人:
4.总蛋白质(以干基算》42%):称取1.0g固定试样,移入干燥的100ml或500ml定氮瓶中,加入0.5g硫酸铜,3g硫酸钾及15ml硫酸,稍摇匀后于瓶口放一小漏斗,将瓶以45°角斜支于有小孔的石棉网上。

小心加热,待内容物全部炭化,泡沫完全停止后,加强火力,并保持瓶内液体沸腾,至液体呈蓝绿色澄清透明后,再继续加热,总消化时间2.5h。

取下放冷,移入100ml容量瓶中。

并用少量水洗定氮瓶,洗液并入容量瓶中,再加水至刻度,混匀备用。

同时做试剂空白试验。

馏出液用硫酸液(0.05mol/L)滴定至溶液由兰绿色变为灰紫色,并将滴定的结果用空白实验(空白馏出液的容积应与供试品馏出液的容积基本相等)校正。

每1ml的盐酸液(0.01mol/L)相当于0.1401mg的N。

检验人:X=
(V1 - V2 )×C×0.0140
×F×100 m×10/100。

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