精氨酸
精氨酸的详细资料
中文名称：精氨酸英文名称：arginine;Arg定义：学名：2-氨基-5-胍基-戊酸。
一种脂肪族的碱性的含有胍基的极性α氨基酸，在生理条件下带正电荷。
L-精氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物必需氨基酸和生糖氨基酸。
D-精氨酸在自然界中尚未发现。
符号：R精氨酸是一种α氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。
在哺乳动物，精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸，视乎生物的发育阶段及健康状况而定。
一种复杂的氨基酸，在蛋白质和酶的反应点可以发现它。
含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
简介天然精氨酸为L-型，从水中结晶的产物含两分子结晶水，在乙醇中结晶的是无水物。
由于胍基的存在，精氨酸呈碱性，易与酸反应形成盐。
性状：白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末。
熔点244℃。
经水重解结晶后，于己于105℃失去结晶水。
其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。
溶于水（15%，21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。
天然品大量存在于鱼精蛋白中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。
法定编号：CAS 74-79-3EINECS号 200-811-1[1]分子式：C6H14N4O2分子量：174.20熔点244℃(分解).经水重结晶后，于105℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚，微溶于乙醇.含量：99.0%-100.0%比旋光度：+26.9°--27.9°透光率：≥98%氯化物：≤0.02%硫酸盐含量：≤0.02%铁含量：≤10ppm重金属含量：≤10ppm砷含量：≤1ppm其他氨基酸：不得检验出。
干燥失重：≤0.5%灼烧残渣：≤0.10%PH值：10.5-12.0产品名称：L-精氨酸含量：99%编辑本段结构精氨酸可以算为一种双性氨基酸，这是因与主链最接近的旁链部份是较长、有机及疏水的，而精氨酸另一端的旁链则是一个胍基。
精氨酸定义
精氨酸定义
精氨酸是一种重要的天然氨基酸，其化学式为C5H14N4O3，分子量为174.20。
它是一
种非必需氨基酸，也是蛋白质结构的重要组成部分。
精氨酸在体内可以转化为精氨酸酰基，进而参与一系列代谢反应，包括：
1.多肽的合成：精氨酸酰基可以与天冬酰基、天门冬酰基等合成多肽，参与蛋白质合成。
2.合成肌酸：精氨酸可以通过转化成肌酸，积累在肌肉和心脏中，起到储能和调节肌
肉收缩的作用。
3.参与氮代谢：精氨酸可以参与体内的氮代谢，将氨基转移至转氨酶进行代谢，产生
尿素等代谢产物排泄体外。
4.参与神经递质合成：精氨酸可以通过转化为谷氨酸、谷胱甘肽等物质，参与神经递
质的合成、释放和调节。
由于精氨酸在代谢过程中具有较多的生理功能，因此它在医学研究和生物化学技术中
得到广泛应用。
除此之外，精氨酸还具有以下一些特性：
1.与皮肤有关：精氨酸可参与胶原蛋白和弹力纤维的合成，对皮肤保湿和抗皱起到重
要作用。
2.有助于体能提升：精氨酸参与肌酸的合成，能够增强肌肉的爆发力和耐力，有助于
提升体能表现。
3.对抗疲劳：体内精氨酸浓度的升高对缓解疲劳、增强免疫力等方面都具有改善作
用。
尽管精氨酸有诸多的生理功能和作用，但是过分摄取精氨酸也会对人体产生负面影响，例如对肝脏、肾脏等器官造成负担，甚至导致疾病的发生。
因此，保持良好的饮食习惯和
适当的体育锻炼是维持机体内精氨酸的正常水平的最佳途径。
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3. 电泳法则是利用电场的作用，使样品中的精氨酸分子在凝胶 中移动，根据其迁移距离和时间来测定精氨酸的含量。
2. 精氨酸的分析技术
01
1. 精氨酸的分析技术 主要包括色谱法、质谱 法和电化学分析法等。
02
2. 色谱法是精氨酸分 析中常用的一种方法， 包括高效液相色谱法和 气相色谱法等。
03
3. 质谱法则可以对精 氨酸进行精确的定量和 定性分析，具有高灵敏 度和高分辨率的特点。
2. 精氨酸的化学结构是由 一个氨基、一个羧基和一个 胍基组成的，这使得它在生 物体内具有重要的生理功能 。
03
3. 随着科学技术的发展， 人们对精氨酸的研究越来越 深入，发现它在人体健康和 疾病治疗中具有重要作用。
2. 精氨酸的化学结构
01
1. 精氨酸是一种含有碱性官 能团的非蛋白质氨基酸，其 化学名称为2-氨基-5-胍基戊 酸。
3. 精氨酸对于成年人的身体 健康也有着重要的影响，它 可以提高人体的新陈代谢率 ，帮助身体更好地吸收营养 。
2. 精氨酸对免疫系统的作用
1. 精氨酸能够增强免疫系 统的功能，提高机体的抵抗 力。
2. 精氨酸可以促进免疫 细胞的增殖和分化，增强 免疫应答。
3. 精氨酸对免疫系统的调 节作用有助于预防和治疗多 种疾病。
1 病等。
2. 精氨酸可以作为
3. 精氨酸还可以用
药物的原料，用于生
于制备营养补充剂，
产一些重要的药物，
帮助人们增强免疫力
如胰岛素、抗生素等
和改善身体健康。
2。
3
3. 精氨酸在饲料添加剂中的应用
3. 精氨酸在饲料添加剂中的使用量需要严格控制，过量或过
3
精氨酸 分子量
精氨酸分子量精氨酸（Arginine），分子式C6H14N4O2，相对分子质量为174.2。
精氨酸是一种重要的氨基酸，在生物体内起着关键的生理功能。
它是一种无色结晶，可溶于水。
精氨酸是正碱性氨基酸，具有两个氨基和一个羧基。
它的侧链含有一个胺基和一个酸基，结构上类似于赖氨酸。
精氨酸在生物体内具有多种重要的功能。
首先，精氨酸是蛋白质的组成部分之一，是合成蛋白质的必需氨基酸。
因此，精氨酸在生长发育过程中起着重要作用。
其次，精氨酸是一种氨基酸代谢产物，参与尿素循环，将一部分氨基团转化为尿素排出体外，起到解毒作用。
除了上述基本功能外，精氨酸还具有其他重要的生理功能。
精氨酸是一种前体分子，可以转化为一氧化氮（NO）。
一氧化氮是一种重要的信号分子，参与多种生理过程，包括血管扩张、免疫调节和神经传递等。
精氨酸通过转化为一氧化氮，可以调节血管张力，促进血液循环，对心血管系统有益。
此外，精氨酸还可以增加生长激素的分泌，促进肌肉生长和修复。
精氨酸在医学和保健品领域也有广泛的应用。
精氨酸补充剂被用于改善运动表现和促进肌肉生长。
精氨酸还被用于治疗一些疾病，如心脏病、高血压和勃起功能障碍等。
此外，精氨酸还具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助预防和治疗一些慢性疾病。
然而，精氨酸的过量摄入也可能产生一些副作用。
大剂量的精氨酸摄入可能导致胃部不适、恶心和腹泻等消化系统症状。
此外，精氨酸在新生儿中的摄入量应当控制，因为它可能引发新生儿高血氨症，导致中枢神经系统损害。
总结起来，精氨酸是一种重要的氨基酸，具有多种生理功能。
它是蛋白质的组成部分之一，参与氨基酸代谢和尿素循环。
精氨酸还可以转化为一氧化氮，调节血管张力和促进肌肉生长。
精氨酸在医学和保健品领域有广泛应用，但过量摄入可能产生副作用。
因此，在使用精氨酸补充剂时应注意适量和遵循医生的建议。
精氨酸化学
精氨酸化学
精氨酸是一种重要的氨基酸，在生物体内发挥着多种生理功能。
精氨酸的化学符号是Arg，分子式为C6H14N4O2，分子量为174.20。
精氨酸是一种白色晶体，熔点为203°C，易溶于水，不溶于无水乙醇和乙醚。
精氨酸是人体内一种重要的营养物质，是合成蛋白质的主要成分之一。
它能够促进肌肉生长，提高免疫力，对于伤口愈合和身体康复具有很好的效果。
同时，精氨酸也是人体内一氧化氮的合成前体，对于维持血管健康具有重要作用。
精氨酸的合成主要在肝脏中进行，通过鸟氨酸循环合成。
精氨酸的分解主要通过一氧化氮合酶（NOS）和精氨酸酶催化进行。
精氨酸在医学领域有着广泛的应用。
它可以用于治疗各种疾病，如心血管疾病、糖尿病、肝病、肿瘤等。
此外，精氨酸还可以用于化妆品和食品添加剂等领域。
精氨酸的制备方法有多种，可以通过化学合成、微生物发酵和酶转化等方法获得。
其中，微生物发酵法是目前生产精氨酸的主要方法，具有原料来源广泛、生产成本低、环保等优点。
尽管精氨酸具有许多重要的生理功能和医疗应用，但是并不是所有人都适合摄入精氨酸。
对于某些人群，如高血压患者、糖尿病患者等，过度摄入精氨酸可能会产生负面影响。
因此，在摄入精氨酸时应该根据自身情况适量摄入。
总之，精氨酸是一种重要的氨基酸，在生物体内发挥着多种生理功能。
了解精氨酸的化学性质、合成、分解、应用和制备方法等方面的知识有助于更好地利用这种资源，为人类的生产和生活提供便利。
精氨酸分子结构
精氨酸分子结构一、精氨酸的基本概念精氨酸（Arginine，简称Arg）是一种氨基酸，它是构成蛋白质的重要组成部分。
在生物体内，精氨酸起着多种生物学功能，对人体的生理功能具有重要作用。
二、精氨酸的分子结构精氨酸的分子式为C6H14N4O2，分子量为174.20。
其分子结构中包含一个氨基（-NH2）、一个羧基（-COOH）、一个胍基（-C(NH2)NH2）和一个侧链（-CH3）。
三、精氨酸的生物学功能1.合成尿素：精氨酸在肝脏中参与尿素的合成，有助于氨的代谢和解毒。
2.合成生长激素：精氨酸是生长激素（GH）的前体，对生长发育具有调节作用。
3.免疫调节：精氨酸可促进免疫细胞的增殖和活化，提高机体免疫力。
4.心血管保护：精氨酸具有扩张血管、降低血压的作用，对心血管系统具有保护作用。
5.抗氧化：精氨酸可通过抑制自由基的产生和增加抗氧化酶的活性，起到抗氧化作用。
四、精氨酸的应用领域1.医药领域：精氨酸在医药上主要用于治疗尿素血症、肝病、生长发育障碍等疾病。
2.食品添加剂：精氨酸可作为食品添加剂，提高食品的口感和营养价值。
3.饲料添加剂：精氨酸可作为饲料添加剂，促进家畜和家禽的生长，提高饲料利用率。
五、精氨酸的摄入与健康1.适量摄入精氨酸有益于健康，但过量摄入可能导致腹泻、头痛等不适症状。
2.富含精氨酸的食物有肉类、鱼类、豆类、坚果等，适当搭配膳食有助于补充精氨酸。
3.患有肝病、肾病等疾病的人群，应在医生建议下适当调整精氨酸摄入。
总之，精氨酸作为一种重要的氨基酸，在生物学功能和应用领域具有广泛的意义。
适量摄入精氨酸，有助于维持人体健康。
在日常生活中，可通过合理搭配膳食，满足精氨酸的需求。
精氨酸等电点
精氨酸等电点精氨酸（Arginine）是一种重要的氨基酸，它在人体内起着多种重要的生理功能。
精氨酸的等电点是一个重要的指标，它代表了精氨酸在溶液中呈电中性的pH值。
本文将探讨精氨酸等电点的意义以及与其他氨基酸的关系。
精氨酸是一种重要的条件性必需氨基酸，这意味着人体在特定情况下可能无法自行合成足够的精氨酸，而需要通过饮食或补充剂来获取。
精氨酸在体内参与多种生理过程，包括蛋白质合成、氮代谢调节、能量产生等。
此外，精氨酸还是一种前体分子，可以转化为一氧化氮（NO），一氧化氮在人体内具有重要的信号传导作用，对血管扩张、免疫调节等方面起着重要的作用。
精氨酸的等电点是指精氨酸在溶液中呈电中性的pH值。
等电点是氨基酸溶液中电荷平衡的点，当溶液的pH值等于等电点时，氨基酸的阳离子和阴离子数量相等，呈电中性。
精氨酸的等电点约为10.76。
等电点的确定对于研究氨基酸的电荷状态和溶液中的离子平衡具有重要意义。
在等电点附近，氨基酸具有最低的溶解度，这对于氨基酸结晶和纯化具有一定的意义。
与其他氨基酸相比，精氨酸的等电点较高。
等电点的差异主要是由于氨基酸侧链上的功能基团不同。
精氨酸的侧链是一种较长的无极性碱性氨基酸侧链，其中含有两个氨基和一个酰胺基。
这种结构使得精氨酸在酸性条件下带正电荷，在碱性条件下带负电荷。
因此，精氨酸的等电点较高。
精氨酸的等电点对于其在生物体内的功能具有重要影响。
在生物体内，精氨酸的电荷状态与细胞内外环境的pH值密切相关。
当细胞内外pH值不同时，精氨酸的电荷状态也会发生变化，从而影响其与其他分子的相互作用和功能发挥。
此外，精氨酸与其他氨基酸的相互作用也受到pH值的影响。
研究精氨酸等电点的变化可以帮助我们更好地理解精氨酸在生物体内的功能和相互作用机制。
精氨酸是一种重要的氨基酸，其等电点是一个重要的指标，代表了精氨酸在溶液中呈电中性的pH值。
精氨酸在体内发挥着多种重要的生理功能，其电荷状态和等电点的变化对于其功能和相互作用具有重要影响。
精氨酸液相标准
精氨酸液相标准精氨酸液相标准的概述精氨酸是一种重要的氨基酸，广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。
为了确保精氨酸产品的质量，我们需要一个准确的液相标准。
本文将介绍精氨酸液相标准的定义、制备方法以及其在分析测试中的应用。
一、精氨酸液相标准的定义精氨酸液相标准是一种经过严格测试和验证的、确保其纯度和浓度的精氨酸溶液。
它通常由精氨酸和纯水混合而成，其纯度要求达到一定的标准，从而可以用作测试样品的校准物质。
二、精氨酸液相标准的制备方法1. 确定纯度要求：根据不同的应用需求，确定精氨酸液相标准的纯度要求。
一般来说，食品、医药和化妆品行业对精氨酸的纯度要求较高。
2. 材料准备：准备高纯度的精氨酸和去离子水作为制备精氨酸液相标准的原料。
3. 溶解精氨酸：在一个干净的容器中，加入适量的去离子水，然后将精氨酸逐渐加入容器中，搅拌溶解直到完全溶解，并使溶液浓度达到标准要求。
4. 混合均匀：使用搅拌器或磁力搅拌器将精氨酸和水混合均匀，确保溶液中的精氨酸分子均匀分散。
5. 质量检测：将制备好的精氨酸液相标准送至质量检测部门，进行相关的测试和分析，确保其纯度和浓度符合标准要求。
三、精氨酸液相标准的应用精氨酸液相标准在许多领域都有广泛的应用，下面列举其中几个重要的应用领域：1. 食品行业：精氨酸在食品中的添加量和浓度对产品的质量和口感起着重要作用。
精氨酸液相标准可以用作食品中精氨酸含量的基准，帮助食品企业控制产品的质量。
2. 医药行业：精氨酸在医药领域中有一系列重要的应用，比如作为治疗心血管疾病的药物成分。
精氨酸液相标准可以用于药品的质量控制和标准化生产。
3. 化妆品行业：精氨酸在化妆品中具有保湿、抗氧化、舒缓等功效。
精氨酸液相标准可用于化妆品企业对产品中精氨酸含量的测试和控制。
总结：精氨酸液相标准是一种重要的精氨酸溶液，用于产品质量控制和测试校准。
通过严格的制备方法和质量检测，可以确保精氨酸液相标准的纯度和浓度符合要求。
精氨酸液相标准在食品、医药和化妆品行业有广泛的应用，对产品质量和标准化生产起到关键作用。
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精氨酸
科技名词定义
中文名称：精氨酸
英文名称：arginine;Arg
定义：学名：2-氨基-5-胍基-戊酸。
一种脂肪族的碱性的含有胍基的极性α氨基酸，在生理条件下带正电荷。
L-精氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物必需氨基酸和生糖氨基酸。
D-精氨酸在自然界中尚未发现。
符号：R。
所属学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）
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百科名片
精氨酸是一种α氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。
在哺乳动物，精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸，视乎生物的发育阶段及健康状况而定。
一种复杂的氨基酸，在蛋白质和酶的反应点可以发现它。
在幼儿生长期，精氨酸是一种必需氨基酸。
目录
简介
结构
合成
功能
来源
常见氨基酸
简介
结构
合成
功能
来源
常见氨基酸
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简介
天然精氨酸为L-型，从水中结晶的产物含两分子结晶水，在乙醇中结晶的是无水物。
由于胍基的存在，精氨酸呈碱性，易与酸反应形成盐。
性状：白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末。
熔点244℃。
经水重解结晶后，于己于105℃失去结晶水。
其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。
溶于水（15%，21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。
天然品大量存在于鱼精蛋白中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。
法定编号：CAS 74-79-3
分子式：C6H14N4O2分子量：174.20
熔点244oC(分解).经水重结晶后,于105oC失去结晶水.其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21oC),不溶于乙醚,微溶于乙醇.
含量：99.0%-100.0%比旋光度：+26.9o--27.9o
透光率：≥98%氯化物：≤0.02%
硫酸盐含量：≤0.02%铁含量：≤10ppm
重金属含量：≤10ppm砷含量：≤1ppm
其他氨基酸：不得检验出。
干燥失重：≤0.5%
灼烧残渣:≤0.10%PH值:10.5-12.0
产品名称:L-精氨酸
含量:99%
结构
精氨酸可以算为一种双性氨基酸，这是因与主链最接近的旁链部份是较长、有机及疏水的，而另一端的旁链则是一个胍基。
这个胍基的酸度系数（pKa值）为 12.48，在中性、酸性或碱性的环境下都是带正电殛的。
因为在其双键及氮孤立电子对之间的共轭体系，使得其正电殛离开原位。
这个胍基能形成多重的氢键。
合成
精氨酸是由瓜氨酸透个胞质酵素精氨基琥珀酸合成酶（ASS）及精氨基琥珀酸裂解酶（ASL）合成。
这个过程所要求较大的能量，这是因要将每一个分子合成精氨基需要将三磷酸腺苷（ATP）水解成一磷酸腺苷（AMP），即两个三磷酸腺苷当量。
瓜氨酸能从以下各种来源生成：
从精氨酸经由一氧化氮合酶（NOS）催成；
从鸟氨酸经由脯氨酸或谷氨酰胺／谷氨酸的分解代借催成；
从非对称性二甲基精氨酸（ADMA）经由二甲基精氨酸二甲胺水解酶（DDAH）催成。
经由精氨酸或谷氨酰胺及谷氨酸所生成的途径是双向性的，因此氨基酸的生成会容易受到细胞的种类及生长阶段所影响。
在整个身体内看，精氨酸的合成基本是发生在小肠的上皮细胞。
上皮细胞会从谷氨酰胺及谷氨酸产生瓜氨酸，再经由肾脏的肾小管细胞协助下抽取出来并转化为精氨酸。
所以，若小肠或肾脏受到损害，精氨酸的内生合成会因而减少，这些人的膳食质素因而要相应提高。
另外，精氨酸的合成亦会在其他细胞中发生，所合成的份量较少。
若在合成的环境中加入诱导型一氧化氮合酶（iNOS），可以明显的提高合成的份量。
在
一氧化氮合酶催化的过程中所产生的副产品瓜氨酸，可以透过“瓜氨酸／一氧化氮过程”或“精氨酸／瓜氨酸过程”再转化为精氨酸。
这个过程可以从多种细胞内，瓜氨酸会某程度上取代精氨酸协助一氧化氮显明出来。
这个转化过程在多种不同的细胞内，瓜氨酸取代精氨酸协助一氧化氮的生成显明出来。
但是，过程很难被量化，原因是瓜氨酸会与较稳定的一氧化氮化合物（硝酸盐及亚硝酸盐）积聚起来。
功能
精氨酸在以下各种过程中，都有着重要的角色：
• 细胞分裂
• 伤口复原
• 排出氨
• 免疫功能
• 分泌激素
蛋白质内的功能
精氨酸的分子结构、电荷分布及形成多重氢键的能力，使得它能与带有负电荷的分子结合。
因此，精氨酸在蛋白质的外围，能在带电荷的环境下产生相互作用。
在蛋白质内，胜肽精胺酸脱亚氨酶能将精氨酸能转化成瓜氨酸。
而蛋白质甲基转移酶能将精氨酸甲基化。
作为前体
精氨酸是一氧化氮、尿素、鸟氨酸及肌丁胺的直接前体，是合成肌肉素的重要原素，且被用作聚胺、瓜氨酸及谷氨酰胺的合成。
作为一氧化氮的前体，精氨酸可以协助舒张血管。
非对称性二甲基精氨酸（ADMA）会压抑一氧化氮的化学作用，所以ADMA被认为是血管疾病的标记，就像精氨酸是健康内皮细胞层的象征一样。
压抑病毒复制
细胞培植研究指出当有机体外（试管内）赖氨酸与精氨酸的比例偏向赖氨酸时，可以压抑病毒的复制。
在治疗上的成效却是未知的，但食用精氨酸会影响注射赖氨酸的效用。
营养增补剂
.精氨酸是鸟氨酸循环中的一个组成成分具有极其重要的生理功能.多吃精氨酸,可以增加肝脏中精氨酸(arginase)的活性,有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去.所以,精氨酸对高氨血症,肝脏机能障碍等.
精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促进精子的质量,提高精子运动能量的作用.机体对精氨酸的需要:
精氨酸是一种双基氨基酸,对成人来说虽然不是必需氨基酸,但在有些情况如机体发育不成熟或在严重应激条件下,如果缺乏精氨酸,机体便不能维持正氮平衡与正常的生理功能.病人若缺乏精氨酸,会导致血氨过高,甚至昏迷.婴儿基先天性缺乏尿素循环的某些酶,精氨酸对其也是比需的,否则不能维持正常的生长与发育.但一般认为对婴儿不说组氨酸与精氨酸也属必需氨基本.也就是说,婴儿有10种必需氨基酸.动物实验表明,大鼠受伤以后,若善食中的精氨酸少于0.05%,大鼠便不能维持氮平衡与正常生长.如果这时补充1%的精氨酸,对受伤大鼠的恢复较好.
病人在进行手术(如胆囊切除术)以前,如先补充30g的精氨酸,会使病人维持正氮平衡而易于恢复.对肿瘤病人在进行大手术前鼻饲匀膳时,补充25g的精氨酸比补充同样氮含量的甘氨酸有效得多,更易于保持氮的正平衡.要使精氨酸发挥上述功效,其剂量较大甚至要达到每千克体重0.5g
【适应症】能降低血氨水平，用于肝昏迷，适用于忌钠患者．也适用于其它原因引起血氨过高所致的精神病状。
【用法用量】静滴,一次15-20g,以5%葡萄糖液500-1000ml稀释,滴速宜慢,每次4小时以上.
【禁用慎用】肾功能不全者忌用.
【不良反应】注入过快可引起流涎,颜面或皮肤潮红,呕吐.用其盐酸盐可引起高氯血酸症.
来源
精氨酸可以从任何含有蛋白质的食物中摄取，如肉类、家禽、奶酪产品、鱼类等。
而含有大量精氨酸的食物则包括有巧克力、花生及核桃。