母猪精氨酸营养研究进展
精氨酸对母猪的营养作用与应用
由于精 氨酸 经一氧 化氮 合成酶 （ Ｎ Ｏ Ｓ ） 催 化后 生成 ２ ． ３ 精氨 酸的免疫
的一 氧化 氮 （ Ｎ Ｏ ） 可 以促 进 血 管 内皮 生 长 因子 的 精氨 酸对免 疫 的调 节功 能主要是 通过精 氨酸 分泌， 并对 血管 的扩张起 着举 足轻重 的作用 ， 而胎 酶 和 Ｎ Ｏ途径 实 现 的 。精 氨 酸可 改善 动物 营养 状 增加胸 腺质量 和胸腺 淋 巴数 ， 同时促进植 物凝 儿 的 营养 又主 要依 靠胎 盘 的血 管 运输 ， 这 就 意味 况 ，
饲料 ｓ Ｉ 工 Ｌ Ｉ Ａ Ｏ Ｇ Ｏ Ｎ Ｇ Ｙ Ｅ
１ ６ １ 研究表 明 ， 在母 猪 日粮 中添 变化 ， 以适 应胎 儿 生长 发育 的需 要 。胎 儿发 育 与 含量无影 响 。郭长 义［ 能增加 哺乳母 猪血浆 中的精 氨酸浓 度 ， 胎 盘血 流量 及 营养 物质 的供 给 密切 相关 ， 正 常妊 加精 氨酸 ， 娠 时 血 流 动力 学 特 点 是 圈外 周静 脉 系统 阻 力 下 但对 猪乳 中精氨酸 含量影 响不显 著 。这主要 是 因 降， 对 扩血 管 物质 产生 反应 而使 得 胎 盘血 流显 著 为 泌乳母猪 乳腺组 织 中含 有分解 精氨 酸 的精 氨酸 增加 。 因此 ， 通过精 氨酸 的 Ｎ Ｏ信号通 路干预 胎盘 酶 Ⅱ。乳腺 组 织具 有较 强 的 吸收 氨基 酸 的能力 ， 血 流就 成 了调 节胎 儿 营养供 给 ， 预 防 或改 善仔 猪 精 氨酸 在乳 腺 组织 中进 行 旺盛 的代 谢 ， 生 成脯 氨
一
氧化氮 （ Ｎ Ｏ） 的含 量 ， 同时 也降低 了与 多胺 产生 细胞对 白细胞 介素一 ２ （ Ｉ Ｌ 一 ２ ） 的分 泌 以及 Ｉ Ｌ 一 ２ 受体
母猪氨基酸与微量元素研究进展
d b d b
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1
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d
0 20 30 35 40 45 妊娠天数 50 60 90 110
Self, Spencer, Johnson, Hu, Bazer, and Wu (2004) Biol Reprod 70:1444-1451.
精氨酸N 14.5 鸟氨酸N 5.02其它氨基酸N 44.74源自2.2 妊娠母猪谷氨酰胺的研究
支链氨基酸 谷氨酰胺 谷氨酸 鸟氨酸 多胺
精氨酸
瓜氨酸
母体 血液
蛋白质 能 量 DNA
NO
图17.谷氨酰胺在妊娠母猪中的代谢途径
（Wu等,2000）
谷氨酰胺的含量(nmol/mg组织)
2 1.6 1.2 0.8 0.4 0 20 30 35 40 45 50 60 90 110
妊娠母猪的精氨酸营养与胎儿发育
妊娠母猪的精氨酸营养与胎儿发育摘要：子宫内胎儿发育迟缓（IUGR）是养猪生产中的严重问题，妊娠母猪精氨酸不足可能是造成IUGR的主要原因。
精氨酸在体内代谢过程中会产生一氧化氮（NO）、多胺等，这对于血管生成、胚胎形成、胎盘滋养层生长、子宫胎盘的血流量等都很重要。
给妊娠母猪补充精氨酸可以增加母猪的产仔数，提高仔猪的初生重和成活率。
随着生产工艺的改进和基础研究的发展，精氨酸作为一种重要的功能性氨基酸，必将在动物生产中被广泛应用。
关键词：妊娠母猪；宫内发育迟缓；精氨酸；一氧化氮；多胺猪在妊娠期间会损失掉40%～50%的胚胎和胎儿，并且表现出严重的子宫内胎儿发育迟缓（IUGR）。
胎盘容量不足是繁殖性能不理想和初生重偏低的主要因素，通过营养调节增加胎盘的生长和功能是提高胚胎形成以及胎儿生存和发育的有效手段。
精氨酸是重要的功能性氨基酸，通常认为成年猪能合成足够的精氨酸来满足需要，只有处于生长早期的猪合成量不够，需要在饲粮中补充。
Wu等（1996）研究发现，妊娠母猪羊水和尿囊液中的精氨酸含量异常丰富，推断精氨酸可能对于胎盘和胎儿的发育具有重要意义。
近年的研究发现，精氨酸及其代谢相关氨基酸（精氨酸族氨基酸，AFAA）和代谢产物（NO、多胺等）能够刺激胎盘的生长，将母体营养物质充分转运给胚胎或胎儿以促进它们的存活、生长和发育。
日粮中大约有40%的精氨酸会被妊娠母猪的小肠利用掉，精氨酸不足是造成IUGR的主要因素。
1 仔猪IUGR问题的严重性在妊娠35d前，猪的胚胎均匀分布在每个子宫角，他们之间的重量差异很小。
35d后子宫的容量成为胎儿生长的限制性因素，即使胎儿均匀分布，由于脉管系统结构和密度的差异，在怀孕30d后孕体间随着离子宫距离的远近，其供给营养的血流量出现差异，造成离子宫远的胎儿发育迟缓，出生时最大和最小的猪之间体重差一半甚至2/3。
Wu等2003～2009年在美国饲养条件下做了饲养研究（表1），发现子宫内发育迟缓的小猪（初生重小于1.1kg）断奶前的死亡率达到76%，且生长速度很慢。
畜禽饲用精氨酸的研究进展
2018年第13期中国饲料5[■V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V VV V V VV V VV V V VV V VV V V VV V V VV V VV V V VV V V VV V VV V V VV V VV V V VV V V D O I：10.15906/11-2975/s.20181301畜禽饲用請氨酸的研究进展代张超，李吕木*袁卫爱莲，李姗，鲁陈，闫一博(安徽农业大学动物科技学院，安徽合肥230036)[摘要]精氨酸作为一种条件必需氨基酸，会对畜禽生产、繁殖、免疫等生理功能产生影响。
本文就精氨酸的理化 性质、吸收和分解代谢、生理功能等进行综述。
[关键词]精氨酸;代谢；生理功能[中图分类号]S816.7 [文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2018)13-0005-051886年，德国科学家Schulze等人首次从羽 扇豆幼苗中分离出晶体形式的精氨酸，并对其进 行了命名。
1895年，H ed in发现精氨酸存在于哺乳 动物的蛋白质中。
20世纪初，精氨酸的分子结构 已经清楚，并能进行人工合成。
精氨酸学名为2- 氨基-5-胍基-戊酸，分子式为C6H M N402,一种脂 肪族的碱性的含有胍基的极性琢氨基酸，有D型 和L型两种。
健康的成年哺乳动物能够自主合成 精氨酸，且合成的量能够满足机体需要;但幼年动 物及成年动物受损伤或代谢旺盛时，自身合成的 精氨酸量并不能满足机体需求，因此，精氨酸是哺 乳动物的一种条件必需氨基酸；家禽体内缺乏合 成精氨酸前体物质所必需的甲酰磷酸酶等酶，不 能合成精氨酸，只能由日粮提供，所以精氨酸对于 家禽来说是必需氨基酸(孙丰等，2010)。
1精氨酸的来源和吸收动物机体精氨酸主要来源有日粮渊大约占 40%)、机体蛋白质的分解和机体内其他氨基酸(谷 氨酸和瓜氨酸等)的转化(王喜波等，2007)。
精氨酸、精氨酸生素在仔猪和母猪中的应用进展
ｅｎｏｕｓ ａｒｇｉｎｉｎｅ ｓｙｎｔｈｅｓｉｓ ｍａｙ ｐｒｏｖｉｄｅ ａ ｎｅｗ ，ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ ｓｔｒａｔｅｇｙ ｔｏ ａｕｇｍｅｎｔ ａｒｇｉｎｉｎｅ ｐｒｏｖｉｓｉｏｎ．ＡＡＡ ｍａｙ ｈｅｌｐ ｏｖｅｒｃｏｍｅ ｔｈｅ ｐｒａｃｔｉｃａｌ ｌｉｍｉｔａｔｉｏｎ ｏｆ ａｒｇｉｎｉｎｅ ｄｅｌｉｖｅｒｙ ｔｏ ｔｈｅ ｎｅｏｎａｔｅｓ．Ｔｈｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ａｄ—
关键 词 ：精氨 酸 ；精 氨 酸生素 ；仔猪 ；母 猪
Ｔｈｅ Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ Ａｄｖａｎｃｅｓ ｏｆ Ａｒｇｉｎｉｎｅ ａｎｄ Ａｒｇｉｎｉｎｅ Ａｃｔｉｖａｔｏｒ
Ａｄｄｉｔｉｖｅ（ＡＡＡ）ｉｎ Ｐｉｇｌｅｔｓ ａｎｄ Ｓｏｗ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
Ｓｏｎｇ Ｍａｎｍａｎ Ｌｉｕ Ｚｈｉｇｕｏ Ｓｕｏ Ｙａｎｌｉ
ａ ｓｅｍｉ－ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ａｍｉｎｏ ａｃｉｄ ｔｈａｔ ｉｓ ｒｅｑｕｉｒｅｄ ｄｕｒｉｎｇ ｐｅｒ ｉｏｄｓ ｏｆ ｔｈｅ ｂｏｄｙ ｉｓ ｓｕｂｊｅｃｔｅｄ ｔｏ ｍｅｔａｂｏｌｉｃ ｓｔｒｅｓｓ ｓｉｔｕａｔｉｏｎｓ，ｍａｘｉｍａｌ ｇｒｏｗｔｈ，ｓｅｖｅｒｅ ｓｔｒｅｓｓ，ａｎｄ ｉｎｊｕｒｙ．Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅ，ｉｔ ｉｓ ａｎ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｉｍｍｕ－
精 氨 酸 （ａｒｇｉｎｉｎｅ，Ａｒｇ）最初 由 Ｓｃｈｌｕｓ于 １８８６ 研究 表 明添加 ０．６％的精 氨 酸对 ７日龄 哺乳仔 猪
年 从植 物 羽扇 豆 苗 中分 离 提取 的 。精 氨酸 是 维 生长 和代 谢有 明显 促 进 作用 ［９］。宫 内生 长迟 缓
精氨酸生素在猪营养中的研究与应用
Ｔｈ ｅ Ｒｅ ｓ ｅ ａｒ ｃ ｈ ａｎ ｄ Ａｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏｎ ｉ ｎ Ｎｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏｎ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ Ｐｉ ｇ ｉ ｎ Ａｒ ｇ ｉ ｎ ｉ ｎ ｅ Ａｃ ｔ ｉ ｖ ａ ｔ ｏｒ Ａｄ ｄｉ ｔ ｉ ｖ ｅ
ｅ ｓ ｓ ｅ ｎ ｔ ｉ ａ ｌ ａ ｍ ｉ ｎ ｏ ａ ｃ ｉ ｄ ． Ａ ｒ ｇ ｉ ｎ ｉ ｎ ｅ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ａ ｔ ｏ ｒ ａ ｄ ｄ ｉ ｔ ｉ ｖ ｅ（ Ａ Ａ Ａ ） ｉ ｓ ａ ａ ｎ ａ ｌ ｏ ｇ ｕ ａ ｍ ａ ｔ ｅ（ Ｎ ＡＧ ） ， ｗ ｈ ｉ ｃ ｈ ｃ ａ ｎ ｒ ｅ ｇ ｕ —
ＡＡＡ， ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｇ ｕ ｌ ａ ｔ ｉ ｎ ｇ ｏ ｆ ｅ ｎ ｄ ｏ ｇ ｅ ｎ ｏ ｕ ｓ ａ ｒ ｇ ｉ ｎ ｉ ｎ ｅ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ ａ ｄ ｈ ｉ ｂ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ｉ ｎ ｔ ｈ ｅ ｐ ｉ ｇ ｓ ｗｅ ｒ ｅ ｒ ｅ ｖ ｉ ｅ ｗ ｅ ｄ ｉ ｎ ｔ ｈ ｉ ｓ ｐ ａ ｐ ｅ ｒ ． Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ： Ａｒ ｇ ｉ ｎ ｉ ｎ ｅ ； Ａｒ ｇ ｉ ｎ ｉ ｎ ｅ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ａ ｔ ｏ ｒ ａ ｄ ｄ ｉ ｔ ｉ ｖ ｅ ； ｅ ｎ ｄ ｏ ｇ ｅ ｎ ｏ ｕ ｓ — ｓ ｙ ｎ ｔ ｈ ｅ ｓ ｉ ｓ ； ｗ ｅ ａ ｎ ｅ ｄ － ｐ ｉ ｇ ｌ ｅ ｔ ； Ｓ Ｏ Ｗ
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ： Ｉ ｎ ｔ ｈ ｅ ａ ｎ ｉ ｍａ ｌ ， Ａ ｒ ｇ ｉ ｎ ｉ ｎ ｅ（ Ａ ｒ ｇ ） ｉ ｓ ｔ ｈ ｅ ｌ ａ ｒ ｇ ｅ ｓ ｔ ｎ ｉ ｔ ｒ ｏ ｇ ｅ ｎ ａ ｍｉ ｎ ｏ ａ ｃ ｉ ｄ ａ ｎ ｄ ｐ ａ ｒ ｔ ｉ ｃ ｉ ｐ ａ ｔ ｅ ｓ ｉ ｎ ｐ ｒ ｏ ｔ ｅ ｉ ｎ ｓ ｙ ｎ ｔ ｈ ｅ ｓ ｉ ｓ ，
精氨酸改善宫内发育迟缓、对胎儿生长发育及母猪繁殖性能的影响
规模化猪场中，遗传、营养及疾病 谷氨酰胺酶、脯氨酸氧化酶和精氨酰琥
等因素均能导致胚胎死亡及受精卵发育 珀酸等多种酶的催化下，谷氨酰胺和脯
受阻，妊娠早期胚胎或胎儿的死亡率制 氨酸合成精氨酸。一定条件下，血浆内
约母猪的繁殖性能 [1-2]。精氨酸在动物 的谷氨酸和线粒体内的鸟氨酸可合成精
体内发挥作用，其不仅是条件必需氨 氨酸。瓜氨酸在细胞液内的精氨酸琥珀
精氨酸体内主要代谢途径有对精氨酸 径。一氧化氮合成酶作用下生成一氧化
的生物学作用、合成与代谢，改善宫内 氮和瓜氨酸。精氨酸在精氨酸酶催化下
发育迟缓和精氨酸对母猪繁殖性能及胎 生成鸟氨酸，鸟氨酸经鸟氨酸脱羧酶催
儿生长发育的影响进行综述。
化下生成腐胺，再经精脒合成酶和精胺
50 猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2018 年 35 卷第 07 期
主题策划
FEATURE
重及均重。高开国等 [14] 试验结果显示， 日粮添加 1%L- 精氨酸盐酸盐母猪平均 窝仔数、平均产活仔数、平均窝重及产 活仔总重均有提高，表明妊娠期添加精 氨酸可显著提高出生仔猪数和初生重。 韩翌等 [15] 选取妊娠 45 d 的民猪进行试 验，试验过程中在基础日粮基础上添加 1%L- 精氨酸，显示可以弥补妊娠母猪 体内精氨酸不足，促进初生仔猪肠道发 育，提高仔猪免疫力，从而有效提高母 猪产仔性能。叶帅等 [16] 在妊娠 30 d 后 开始饲喂母猪含有 1.0%L- 精氨酸的日 粮，结果显示通过精氨酸的营养调控作 用，提高了母猪的窝产活仔数。杨慧等 [17] 在二胎长 × 大母猪日粮中添加 L- 精 氨酸，结果表明，1.0%L- 精氨酸对提 高母猪繁殖性能效果最佳。
主题策划
FEATURE
精氨酸对妊娠母猪和仔猪的作用
精氨酸对妊娠母猪和仔猪的作用王 俊(北京市畜牧总站 100107) 动物体内的精氨酸为左旋精氨酸,即L⁃α⁃精氨酸,分子式为C 6H 14N 4O 2,相对分子质量为174.2,为动物体内组成蛋白质的20种标准氨基酸中的一种,纯品外观为白色晶体或粉末。
精氨酸为双氨基氨基酸,对于成年猪来说并不是8种必需氨基酸之一。
但在猪生长发育期或严重应激条件,一旦缺乏该氨基酸,猪机体就不能维持氮正平衡及正常的生理功能,因此需要通过日粮来补充。
因此,一般认为,精氨酸是幼龄动物的一种必需氨基酸。
1 精氨酸对妊娠母猪的作用精氨酸能够对母猪繁殖机能具有调控机制可能为:骨桥蛋白为一种糖蛋白,相对分子质量为2500027000。
骨桥蛋白中含有“精氨酸⁃甘氨酸⁃天冬氨酸”(RGD)序列,各种动物的骨桥蛋白中普遍存在该序列,RGD 对骨桥蛋白的黏附功能发挥重要作用。
骨桥蛋白中含有丰富的精氨酸,而骨桥蛋白对子宫与胎盘细胞间的黏附和信息交流具有显著作用,有助于胚胎的附植,胚胎附植是胚胎发育成功的前提。
研究发现,在胚胎附植阶段,猪胚胎死亡的重要原因是附植失败,28%的猪胚胎死亡发生在附植时期。
此外,精氨酸在一氧化氮酶的作用下产生一氧化氮,一氧化氮是血管增生、胚胎滋养层生长和孕体发育的关键因素。
故此,很多研究者认为,精氨酸是妊娠母猪的必需氨基酸。
通过研究发现,妊娠母猪的羊水和尿囊液中的精氨酸含量非常丰富。
猪尿囊液中的精氨酸在妊娠40天左右的时候最丰富,发现妊娠40天左右出现尿囊液中丰富的精氨酸在其他生物体液中未见报道,说明精氨酸对胚胎重要的营养作用,而该阶段的母猪普遍处于限饲状态,导致了妊娠母猪通过日粮补充精氨酸的途径受阻,进而影响了胎儿的生长发育。
研究发现,精氨酸与相关氨基酸及代谢产物能够刺激妊娠母猪胎盘的生长,提高了通过胎盘向胎儿输送营养物质的能力,促进胎儿的生长发育。
因此得出的结论是精氨酸可能对于胎盘和胎儿发育有很大作用。
由于精氨酸是重要的功能性氨基酸,如果妊娠母猪的日粮中缺乏足够的精氨酸,就可能造成的子宫内胎儿发育迟缓。
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有 人 提 出 Ａｒ 应 该 为 条 件 性 必 需 氨 基 酸 ｇ 引。
体 内蛋 白质 沉积外 ， 还通 过多种 酶参 与机体代 谢 ， 并
Ｈ
Ｈ ＮＨ２
通 过其代谢 产物一 氧 化氮 （ Ｏ） Ｎ 和多 胺 等在 动 物体
动物 营 养 学 报 ２ １ ，２ ４ ：４ —４ ０ ０２ （ ）８ ０８ ４
Ｃ ｉｅ ｕｎ ｌ ｆ ｉ ｌ ｔ ｔ ｎ ｈｎｓ Ｊ ｒａ ｍａ ｒ ｉ ｅｏ ｏ Ａｎ Ｎｕ ｉｏ
ｄ ｉ ０ ３ ６ ／ ．ｓｎ ０ ６２ ７ ．０１ ０ ０ ５ ｏ ：１ ． ９ ９ ｊｉ １０ ・ ６ ｘ ２ ０．４． ０ ｓ
倍， 而这 ３种氨 基 酸 的氮 含 量 占游 离 ａ一氨基 酸 氮 总含量 的 ６ ％ｌ 。胎 儿 尿囊 液 中 Ａｒ ７ ４ ］ ｇ家族 氨 基 酸
含 ２分 子 的结 晶水 ，０ １ ５℃失 去 结 晶水 。在 乙醇 中 结 晶的是无 水物 ，３ ２ ８℃ 分解 ， 于水 ， 溶于 乙醇 ， 溶 微 不溶 于 乙醚 。由于胍基 的存在 ， ｇ呈碱性 ， Ａｒ 易与酸 反应 形成盐 。
关键词 ： 氨酸 ； 猪 ； 精 母 营养 ； 繁殖 性 能 中图 分 类 号 ： ８ ８ ￥ １ ． ￥２ ；８ ６ ７ 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ： ０ ６ ２ ７ ２ １ ） ４０ ４ ．５ １ ０ ．６ Ｘ（ ０ ０ ０ ．８ ０ ０
精 氨 酸 （ ｇｎｎ ， ｇ 是 动 物体 内一 种 重 要 的 ａ ｉｉｅ Ａｒ ）
胚 胎 和胎 儿 的生 长 发 育 具 有 重 要 意 义 。本 文 从 精 氨 酸 的理 化 特 性 、 合成 与分 解 代 谢 以 及 对 母 猪 繁 殖 性 能 的 影 响 等 方 面 阐述 精 氨 酸 的营 养 生 理 作 用 ， 点 阐 述精 氨酸 营养 调 节 母 猪 繁 殖 性 能 的 作用 机制 。 重
现 ， 生 长 发 育 过 程 中如 果 饲 料 中缺 少 Ａｒ ， 达 不 在 ｇ则
明在孕体 生 长发 育 过程 中与 Ａｒ 关 的物 质 代 谢 ｇ相
途 径是 至关 重要 的。此外 ， 盘尿 囊 液 中 Ａｒ 胎 ｇ浓 度 远 高于母 体血 液 ， 明子 宫 可对 Ａｒ 说 ｇ进行 充 分吸 收 和合 成 ， 以满足 胚胎生 长发 育的需 要 。
内发挥多重 营养 生 理 效 应 。此外 ， ｇ还 能 有 效促 Ａｒ
Ｈ
Ｎ ＼ ／ ＾ ＼ Ｎ激 素 分 泌ｌ ， ＿ 提示 其对 调 控猪 的生 长 发育 １ ］
与 繁 殖 生 理 具 有 重 要 作 用 。虽 然 国 内 外 大 量 文 献 报
图 １ Ａｒ ｇ的 化 学 结 构
Ｆｉ １ Ｃｈｅ ｉ ａ ｔｕｃ ｕ ｅ ｏｆＡｒ ｇ． ｍ ｃ ｌｓ ｒ ｔ ｒ ｇ
道 了 Ａｒ ｇ对 断奶 仔 猪 和 生 长 肥 育 猪 的 营 养 生理 作 用 ， 是对母 猪 Ａｒ 但 ｇ营 养报 道不 多 。本 文对 Ａｒ ｇ营 养在 母猪上 的最新 研 究 进展 进 行 综述 ， 旨在 为养 猪 生产 ， 尤其 是母猪 生产提 供一定 的参 考 。
的含量 这么高 ， 与前 １ ２妊娠 期 胎 盘合 成 最 大量 的 ／
Ｎｏ 和多胺 有关 ， ］ 这时 的胎 盘 正在 快 速生 长［ ， ６ 说 ］
在生物 体 内具 有 生 理 作 用 的 Ａｒ ｇ是 Ｌ— ｇ Ａｒ 。
传 统 上 把 Ａｒ ｇ定 义 为 非 必 需 氨 基 酸 ， 物 试 验 发 动
２ Ａ ｇ 子 宫和 胎 盘 中的 代 谢 ｒ在
２ １ 内 源 合 成 ．
Ａｒ ｇ对胎 盘 、 胎 和 胎 儿 的 发 育 具 有 重 要 作 胚
１ Ａｒ ｇ的理 化 特 性
Ａｒ 的 分 子 式 为 Ｃ Ｈ Ｎ ｏ ，分 子 量 为 ｇ 。 。
用 。在对 不 同妊娠期 的母猪 胎儿液 进行分 析时 发 ］ 现 ， 猪 妊娠 第 ４ 母 ０天 时尿 囊 液 中 的 Ａｒ ｇ含 量 高 达 ４ ６ｍｍｏ／ 而 母 体 血 浆 Ａｒ － ｌＬ， ｇ浓 度 只 有 ０ １ ～ ．０
母 猪 精 氨 酸 营 养 研 究 进 展
刘 俊 锋 胡 慧 孔 祥 峰 吴 琛 何 若 钢 。 。
（ ． 西 大学 动 物 科 学 技 术 学 院 ， 宁 ５０ ０ ； ． １广 南 ３ ０ ５２ 湖南 省 畜 禽 健 康 养 殖 工 程 技 术 研究 中心 ， 国科 学 院 中 亚 热带 农 业 生 态 过 程 重 点 实 验 室 ， 中国 科 学 院亚 热 带 农 业 生 态 研 究 所 ， 沙 ４ ０２ ） 长 １１ ５ 摘 要 ：内源 合 成 以及 传 统 饲 粮 供 给 的 精 氨 酸并 不 能 满 足 母 猪 的最 佳 营 养 需 要 ， 此 需 外 源 添 加 ， 对 母 猪 胎 盘 、 因 其
１ ４ ２ ， 名为 ２一氨基 一５一胍 基 戊 酸 ， 化 学结 ７ ．０学 其
构见 图 １ 。天 然 Ａｒ ｇ为 Ｌ— ｇ 在 水 中 结 晶 的 产 物 Ａｒ ，
０ １ ．４ ｍｍｏ／ ｌＬ。母 猪妊娠 第 ３ ￣４ 天 ， ０ ０ 其尿 囊液 的 Ａｒ 、 氨 酸 和谷 氨 酰 胺 含 量 分 别 提 高 ２ 、 ８和 ４ ｇ鸟 ３１
到最 佳 的生 长速度 ， 时 只靠 体 内合成 的 Ａｒ 此 ｇ不能 满 足机体生 长发 育 的需 要 ； 次 ， 其 在应 激 状 态下 ， 体
内合 成 的 Ａｒ ｇ也不 能满 足 生理 代谢 的需 要 。因此 ，
收 稿 日期 ： ０ ０ ０ — １ ２ １ — １ １
Ａｒ 由谷氨 酰胺 和脯 氨 酸合 成 ， ｇ可 需要 谷 氨 酰