速冻芋圆怎么煮好吃
厨房美食菜谱：美味芋圆的做法
厨房美食菜谱：美味芋圆的做法
又香又糯的芋圆，吃起来QQ的，比外面卖的是在多了，再加上没有完全捣碎，可以看到真材实料的芋头哦，充满了惊喜。
这个时间的紫薯不太好，所以干脆只做了芋头味的，还可以做紫薯，南瓜，红薯哦，色彩缤纷的美味甜食就诞生啦。
食材
主料：
芋头
地瓜粉
太白粉
冷水100g
开水42g
红糖姜汤适量
白砂糖40g
步骤
1.先准备好所以材料，芋头蒸熟，切块然后捣碎，有点小颗粒没关系，小颗粒有大惊喜幺
2.将白糖想加入芋泥里面搅拌均匀，然后倒入太白粉和地瓜粉，抓均匀
3.倒入凉开水搅拌，再放入开水搅拌，水的量慢慢加，因为芋头的粘性是不同的
4.太黏了就加点粉，最后形成一个比较干的面团
5.取出一团，搓成条状，切成1厘米左右的丁
6.真的可以看见芋头哦
7.芋头外面裹一层太白粉，防止黏住。
预留出今天要吃的量，其他的都放在盘子里，先放冷冻箱冷冻，2个小时之后拿出来，装袋，一袋就是一次的量。
8.煮开水，然后放入芋圆
9.煮3分钟左右，芋圆都浮上来了，再煮一分钟
10.关火，将芋圆的热水倒掉，浸泡在冷水中
11.准备好红糖姜汤，煮开后放入芋圆，中火1分钟左右芋圆就都浮上来了，关火，开吃！
小贴士：1.面团不要太湿，容易搓成条
2.不要一次性把芋圆煮熟放冰箱，影响口感的
3芋圆放滚水中，免得糊底。
厨房美食菜谱：香甜芋圆的做法_0
厨房美食菜谱：香甜芋圆的做法
芋圆平时都是在外面买的，很适合夏天吃的一道甜品，今天自己做了一下。
食材
主料：
红薯
白糖适量
木薯粉适量
步骤
1.红薯去皮洗干净，蒸熟。
2.蒸熟的红薯趁热加白糖。
3.然后用勺子碾压成泥，放凉。
4.放凉后的红薯泥，加入木薯粉。
5.揉成光滑的面团。
6.放在案板上，分成4个小剂子。
7.揉搓成条。
8.然后根据自己喜好切成形状。
9.锅里添冷水烧开，做好的芋圆放进去煮，煮至全部飘起来即可。
10.成品图。
11.可根据自己喜好，添加牛奶或椰汁，然后放冰箱冷藏下口味更好。
小贴士：要用木薯粉，不能用面粉，煮好了很Q弹，一个红薯就能做很多了，如果吃不完，可以放冰箱冷冻保存，想吃的时候再拿出来煮即可。
紫薯也是同样做法。
芋圆的做法
芋圆的做法
1.芋头，紫薯，马铃薯，南瓜去皮切片隔水蒸熟。
2.蒸熟的芋头趁热调入白砂糖和木薯粉揉匀。
措成小细条，撒点木薯粉上去就用刀
切成小段，放到一个不锈钢的碗里，撒点木薯粉进去，盖着个盖子用手用力斗，这样芋圆就有点圆形的形状了，不用花时间一个一个捏。
3.开水下锅，下锅后轻轻搅拌一下。
芋圆浮在水面上就表示煮熟了。
4.捞出来放到准备好的冰水或者冷开说中。
捞出来就个个独立不黏糊，口感也特Q
5.根据个人喜好加入龟苓膏+红豆+椰奶（或蜂蜜）。
一碗爽Q的甜汤就完成了！
做出来一次吃不完的可以放个袋子装着急冻，需要多少再煮多少，挺方便的。
厨房美食菜谱：双色芋圆的做法
厨房美食菜谱：双色芋圆的做法
之前偶然看到一个芋圆的食谱，一直想试试。
在外面找了好久都没有找到木薯粉，就在网上买了两袋，买了之后去超市的时候突然发现有木薯粉卖了，好无语啊！不管了，先收到木薯粉了立马开始动手。
食材
主料：
紫薯
红薯
木薯粉
白糖适量
速溶椰子粉1包
步骤
1.1.紫薯和红薯洗干净削掉皮。
2.2.切成片。
3.3.放入电饭煲蒸熟。
4.4.取出蒸熟的红薯，趁热加入白糖。
5.5.红薯压成薯泥。
6.6.倒入适量木薯粉，揉成光滑的面团。
7.9.蒸好的紫薯重复4.5.6三个步骤，这是揉好的紫薯团和红薯团。
8.8.把紫薯团和红薯团整成自己喜欢的形状，很多人都是揉成条状再切，我是直接将面团切成小块，然后撒上一点木薯粉防粘。
9.9.奶锅放水烧开，然后放芋圆，用勺子适当的搅搅，防止芋圆黏连粘锅。
10.10.煮到芋圆全部浮起来再煮1-2分钟就可以关火了。
11.11.煮好的芋圆捞起来过几遍凉开水。
12.12.煮好的芋圆捞出装好。
13.13.速溶椰子粉用开水冲调好。
14.14.倒到芋圆里，好吃又Q弹的芋圆就做好了。
小贴士：芋圆捞出要多过几次凉开水，从内到外冷透芋圆才会更加Q弹。
吃不完的芋圆要放到冰箱里速冻起来，下次吃的时候直接拿出来煮就可以了。
酸奶红豆芋圆，这个春夏必吃甜品！
酸奶红豆芋圆，这个春夏必吃甜品！
【食材准备】
芋圆一盒，原味酸奶一瓶，红豆适量，薏米适量，芒果两个。
【制作步骤】
1、红豆薏米提前泡水两三个小时，放锅里煮熟备用，红豆薏米比例3:1。
2、芒果切丁备用。
3、芋圆从冰箱冷冻层里拿出来。
锅里放入清水，待水煮开放入芋圆，开中小火。
芋圆飘起来后继续煮1到2分钟即可，这个芋圆不适合煮太长时间，要不然会很软烂，漂浮起来后切勿超过4分钟哦。
4、芋圆捞出，放入提前准备好的凉开水里。
这样芋圆才会更Q 弹，也可以防止粘在一起。
5、准备一个碗，碗里依次放入酸奶，芋圆，红豆，薏米，芒果丁。
喜欢甜一点的可以淋上蜂蜜，这样，一碗酸甜可口的酸奶红豆芋圆就做好了。
怎么煮速冻汤圆不会烂 速冻汤圆怎么煮几分钟
怎么煮速冻汤圆不会烂速冻汤圆怎么煮几分钟
很多人说自己煮的汤圆出来后很容易裂开，烂掉，导致芝麻汤圆煮成了一锅芝麻糊糊水，那有什么好的办法能够让速冻汤圆煮出来晶莹透亮、个个分明呢。
下面就教你6招煮速冻汤圆的小技巧，赶紧来学学吧。
一、挑选汤圆
想要煮好一锅好的汤圆，首先要挑选好汤圆，虽然市面上的速冻汤圆都用包装袋包装好了，但是依旧有透明可见的部分，通过这一部分可以观察到汤圆是否有冻裂、结冰块等异常现象，如有这些现象的就不要购买，这些汤圆煮起来容易烂，应选择外表完整、大小均匀、无冰块结晶的汤圆。
二、室温放置
在煮汤圆之前最好是先将汤圆放置在室温环境中5—10分钟左右，这样让汤圆表面的冰稍微解冻，但又不至于特别湿软，能保持汤圆粒粒分明的状态，这样做能避免冰冷汤圆因过冷过热的刺激而发生裂开现象。
三、开水下锅
很多人煮汤圆都不知道是应该开水下锅还是冷水下锅，其实正确的做法是开水下锅，因为开水下锅能迅速凝结汤圆表面的糯米皮层，这样就能很好的包裹住内部的馅料，不至于之后继续煮沸的过程中发生裂开、露馅的现象。
四、轻推搅拌
在煮汤圆的过程中还需准备一个汤勺，轻轻的推动汤圆，进行上下搅拌，这样做的话，即使是用糯米粉做成的汤圆，也不易粘锅，而且通过搅拌的动作，还能让汤圆均匀受热，不至于半生不熟，但千万不要用筷子或锅铲搅拌，容易把软糯的汤圆弄烂，影响食用美观和口感。
怎么做芋圆才会有弹性
怎么做芋圆才会有弹性芋圆是闽南人的最爱，不过随着经济的不断发展，旅游业的盛行，这道广东和台湾人所喜欢吃的小吃，也逐渐的被全国各地的人所追捧和喜爱，而且做的品类也是越来越多，吃饭也是各不一样，大家都知道芋圆最大的特点就是在于它的香甜Q弾，那么想要做出一道口味极佳，有极具Q弾的芋圆需要怎么做呢?芋圆怎么做好吃有嚼劲：1.红豆洗净后浸泡4个小时，将浸泡好的红豆放入锅中，加入红糖和适量的清水，熬煮成红豆绵软的红豆汤待用2.将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块3.入蒸锅中蒸至筷子能轻松戳透4.取出用勺子将紫薯按压成泥，白糖用沸水化开后分成三份，取一份冲入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中5.用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团6.同样的方法将芋头和红薯也压成泥，加入糖水和木薯粉揉成面团7.将三种面团放到案板上，用双手搓成细圆的长条状8.用刀切成小段就做成了芋圆，将红豆汤煮开，放入芋圆、红薯圆、紫薯圆煮至浮起即可熄火，根据口味加入少许淡奶油即可芋圆的烹饪技巧1、制作芋圆的用料芋头、红薯、紫薯:木薯淀粉:清水:白砂糖的比例为5:2:2:1，加入木薯淀粉时可以一边加一边搅拌，如果粉团太稀可适当增加淀粉用量，反之就减少，以不粘手能揉成软硬度适中的粉团为宜;2、喜欢吃冰镇口感的可以提前将红豆汤煮好后放入冰箱冷藏，芋圆再用清水煮至浮起后捞出过凉水冷却，最后放入红豆汤中也可以;3、每次做芋圆可以多做一些，将芋圆码入平盘中入冰箱冷冻片刻，待冻硬后取出装入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻就成了速冻芋圆，想吃的时候取出煮熟，吃起来就很方便啦;4、还可将清水煮好的芋圆搭配凉茶、仙草、绿豆汤、水果等做成不同口味的芋圆甜品;5、芋圆的口味有很多，除了原有的地瓜、芋头口味之外，还有山药、南瓜口味的，添加了抹茶、芝麻的口味也很好。
芋圆的做法
芋圆的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机APP点单。
也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。
所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下芋圆的做法。
1.1在放有紫薯的盆内倒入等量红薯粉，一碗生粉，加入水，搅匀，揉成面团
2.2将紫薯去皮放入高压锅，煮熟，放入盆子内碾碎
3.将做好的面团切段，再切成小片，揉成小圆子
4.将面团切段，再切片，揉成圆子状
5.放入锅煮，煮到一半加入酒酿，待到圆子浮起来时，说明圆子熟了，加入两勺白糖，让它再翻滚一会儿，关火
6.最后将圆子乘出，因为是紫薯做的，汤汁也是淡紫色的，味道不错啦
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照今天的介绍芋圆去尝试做出美味的菜肴吧！。
台湾甜品芋圆仙草冻做法（手把手教你做）
台湾甜品芋圆仙草冻做法（手把手教你做）台湾甜品芋圆仙草冻做法（手把手教你做）发布时间:09-13 责任编辑：做饭小编分享到：12其实芋圆和仙草在台湾非常非常普遍,只是生在上海的我就象发现什么新大陆似的,觉得很新奇,对我来说台湾的小吃是那么多,数也数不清,估计我在那住个半年一年的肯定是个胖子了,哈哈!为什么我那么喜欢吃芋圆呢,因为它很Q,很有嚼劲,它和仙草冻搭配一起吃是台湾著名的传统甜点,当然在台湾最出名的还是"九份芋圆",去台湾一定要去吃哦!每次回台湾我都会去公婆家附近路口的"仙芋鲜"吃上一大碗,一碗50元台币,算下来10元人民币都不到,可是去年回台湾当我又去吃的时候发现这家店关门了,公婆说是因为这家店生意差所以关门不营业了,心里有点小小的遗憾!有句话说的好:"有失必有得,有得必有失",突然去年的某一天发现上海也开了第一家"仙芋鲜"店,店门口总是大排长龙,生意好到不行,不禁感叹,仙芋鲜的老板脑子还挺灵活,赶来大陆发展,知道大陆就是人多,不怕卖不掉,呵呵,只是这价格每碗要20元人民币,比台湾贵了一倍,好吧,这里我也不得不承认,上海物价确实高啊!为了让宝贝女儿吃到我亲手做的芋圆,我还特地在网上学习怎么制作芋圆,这做出来的芋圆真的是无添加的健康食品,毕竟外面的东西可以吃但要少吃,各种添加剂比较多,所以能自己做的最好自己动手,当然只要你有一颗爱学的心,肯用心的做,一切困难的事情都不是问题!好了闲话说了这么多,开始转入正题,首先教大家怎么做芋圆去菜场采购芋头,红薯,紫薯,放锅里煮熟,放多点水这样煮的快点,大概15分就熟了.把煮好的食材捞出,先偷偷尝一个芋头吃,真的很香很美味.这里要介绍做芋圆不可以少的是"木薯粉",一般大型的超市和卖场都有,象上海的家乐福超市也有卖!把煮好的紫薯剥皮压成泥,压泥的时候就象我一样手上套个干净的保鲜袋直接这样捏就行了.这是芋头泥,很粘稠这是红薯泥,水份最多了分别在三种泥中加入木薯粉,你也可以加点糖粉进去增加甜味,我没加因为想要吃到原味的,不加糖的更健康,接下来就是揉面团了,至于加多少木薯粉自己决定,如果想吃纯一点的就少加点,如果想Q点的就木薯粉多加点.揉面团是个体力活,一定要揉的均匀细致,估计如果女儿在家一定很开心,是不是象在玩橡皮泥的感觉呢!把揉好的面团做成长条状,用刀切成一小块.放在沸水中煮熟捞起煮好的芋圆记得一定要放在冷水中浸着,这样口感Q,更有嚼劲哦!下面介绍仙草冻的做法,这个烧仙草是从台湾带回上海的,在台湾的好市多(COSTCO)卖场有售,这里要感谢公婆帮我选到这么好吃的烧仙草,如果想买的朋友可以去网上找卖家代购,但是代购价格比较贵点.拆开包装里面的仙草粉就长这样,做仙草冻很简单,只要按照一定的比例将粉和水调好,然后放锅里煮开.煮好的仙草放容器里让它成型,成型需要时间,大概一个小时到两个小时!把成型的仙草冻切成一小块一小块切好的都放入碗里待用,仙草可以随便做成各种甜品,只要你想吃啥就放啥,什么绿豆,红豆,或者水果,饮料都可以.好了,介绍到这里肚子也咕咕叫了,我也要去吃我的芋圆仙草冻喽!* 完 *。
Q弹软糯，夏日解暑必备的5款【芋圆吃法】，在家也能煮的甜品
Q弹软糯，夏日解暑必备的5款【芋圆吃法】，在家也能煮的甜品图片来自@寻找桃花岛夏天就要吃芋圆啊！！芋圆是种超百搭的甜品，能按照自己的口味加各种配料随意组合！仙草芋圆、酸奶芋圆、芋圆豆花等等，不同搭配不同口感。
长帝君身边几乎没有不喜欢芋圆的，夏日午后来一份Q弹软糯的三色芋圆，甜甜的、凉凉的，真的是再惬意不过了。
自制芋圆，做法简单成本更低！自己在家做芋圆用料很简单，一般只用到香芋、木薯粉和白砂糖，只要掌握了木薯粉跟粗粮的比例，芋圆就会香浓Q软又有嚼劲。
加入红薯或南瓜或紫薯还可以做成天然三色芋圆。
一次多做点放进冰箱冷冻起来，慢慢煮来吃，用来做甜汤或者冰沙超级方便。
只要你在家做过一次芋圆，知道芋圆的成本有多低，你就不舍得再去店里吃啦。
今天长帝君推荐5款芋圆经典吃法，在家也能煮的甜品做法！快收藏吧！红豆芋圆食谱来自@吾爱烘焙1材料南瓜120g / 红薯2个 / 紫薯2个木薯淀粉300g / 牛奶适量炼乳适量 / 熟红豆适量做法1.红薯、紫薯、南瓜洗净削皮切成片2.锅中加入适量的水，放入红薯、紫薯、南瓜大火隔水蒸熟，蒸15分钟3.蒸熟后的红薯、紫薯、芋圆用擀面杖捣烂成泥，分别加入100g 的木薯淀粉。
4.分别将红薯、紫薯、南瓜面糊揉成三光状态的面团。
（面光、盆光、手光的状态）揉好的面团静止10分钟5.揉好的面团取出再揉搓成条状6.小条状切成约1.5cm的小段7.锅中倒入适量的水，中大火烧开后分别将做好的芋圆倒入锅中，煮约3分钟，煮至芋圆漂浮至水面即可捞出8.煮的时候搅拌一下，防止芋圆粘锅，煮熟后的三色芋圆捞出放入白凉开中浸泡至彻底晾凉9.芋圆中加入熟的红豆10.再加入牛奶和炼乳即可芋圆燕麦西米露食谱来自@yoyo原色2材料木薯粉120克 / 西米25克 / 紫薯100克红薯100克 / 椰浆适量 / 牛奶少许 / 冰糖适量Myllyn Paras美味快熟燕麦片10克做法1.材料准备完毕2.红薯、紫薯清洗干净，切小块3.蒸熟紫薯和红薯4.蒸熟的紫薯和红薯分别按压成泥5.紫薯泥和红薯泥分别加入木薯粉拌均匀，揉成面团6.捏出小的生胚7.煮熟西米8.煮熟芋圆，水煮开后，加入，浮出水面即可9.西米、芋圆加入碗内10 .加入Myllyn Paras美味快熟燕麦片11.加入椰浆12.牛奶小火加热加入冰糖融化，将牛奶加入，拌均匀即可紫薯芋圆食谱来自@婧妞美食3材料紫薯1个 / 纯牛奶240ml木薯淀粉适量 / 糖适量 / 蜜豆少许做法1.紫薯切片上锅蒸20分钟熟透，根据家人口味添加适量的白糖2.木薯淀粉适量3.加少许纯牛奶揉成光滑不粘手面团即可（紫薯蒸熟偏干需要加水或者纯牛奶）4.分别搓圆形长条状切小段5.全部切好，撒了少许木薯淀粉在上面防粘（如果做的多吃不完可以放冰箱冷冻）6.锅里烧开水把紫薯芋圆放进去煮熟7.煮熟之后放冷的凉白开水1分钟左右口感更Q弹，煮熟的芋圆紫色特别漂亮8.放碗里，加牛奶（我用的纯牛奶）放少许蜜豆即可仙草芋圆食谱来自@萌城美食4材料芋头50g / 红薯50g / 紫薯50g / 南瓜50g西米50g / 木薯粉150g / 黑凉粉30g蜜红豆20g / 牛奶适量 / 炼乳适量 / 水适量做法1.西米和红豆同样大火煮30分钟，盖上锅盖焖15分钟，用凉水洗干净备用2.煮开水后加入适量的黑凉粉搅拌均匀，煮开后关火，放凉慢慢就凝固起来了3.芋头红薯紫薯、南瓜切小丁放入蒸20分钟4.把蒸好的蔬果分别放入搅拌机搅拌成泥5.芋头红薯紫薯、南瓜泥都分别加入50g木薯淀粉，加适量的水，揉和成光滑的面团6.4种蔬果泥都揉成团后，搓成长条，切小块，撒上一层木薯粉防粘7.水开后芋圆下锅煮，待芋圆煮熟后加入牛奶8.吃的时候加入黑凉粉、红豆、西米、炼奶拌就可以了芋圆红豆沙食谱来自@康妮chen5材料红豆150克 / 南瓜泥250克木薯淀粉120克 / 陈皮1块 / 冰糖20克做法1.把红豆浸泡4小时以上，陈皮浸泡10分钟，陈皮泡软2.把水、陈皮和红豆放进汤锅，大火烧开后转小火，慢慢熬煮3.在煮陈皮红豆沙时，制作南瓜丸子，南瓜蒸熟压成南瓜泥4.南瓜泥加入木薯淀粉，和成南瓜面团5.加入的木薯淀粉要根据南瓜含有液体来调整，把南瓜泥和木薯淀粉和成南瓜面团，如果喜欢甜度大的，可以多加一些砂糖或者炼奶6.当红豆沙煲至红豆软绵，把南瓜面团搓成圆形，放进红豆沙里。
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速冻芋圆怎么煮好吃
速冻芋圆和汤圆也是有些类似的，不过芋圆的主要制作材料是紫薯和紫薯粉，有一定的嚼劲之余还会有香浓的香芋味道。
利用芋圆来制作各种甜品，其实也是比较常见的做法，比如芋圆香芋糖水、芋圆西米露等。
芋圆也可以自行制作，过程比较简单，适合大众制作。
芋圆
原料：紫薯150克、南瓜300克、木薯粉(即台湾地瓜粉)450克、糯米粉60克、地瓜淀粉90克
调料：冰糖、牛奶、炼乳
做法
1、把紫薯和南瓜放入蒸锅中蒸熟、蒸透，蒸好后，能轻松的用筷子插透。
2、另外准备一个锅，放入清水和一大块冰糖煮开，并把冰糖煮至融化。
3、在煮糖水的时候，把南瓜和紫薯趁热分别碾压成泥(方法有二：一是直接戴上一次性手套抓;二是放入保鲜袋中用擀面杖擀。
)
4、把木薯粉，糯米粉、地瓜淀粉平均分成三份，分别放在三个盆中。
5、取一份混合好的粉，倒入烧开的冰糖水(大约150克左右，一定要热的哈)，一边倒一边用筷子搅拌，直到能够揉成一个类似
于蒸馒头那样软硬的面团。
6、把紫薯泥趁热放入混合好的粉中，先不要放水，等紫薯泥和粉充分的融合后，再根据粉的干湿程度分次加入少量的烧开的冰糖水，把紫薯泥和粉揉成与步骤五中的软硬相同的面团。
7、把热南瓜泥放入一份粉中，因为南瓜泥的水分较大，酌情或少量添加冰糖水并揉成软硬适中的面团。
芋圆的制作方法
8、在案板上撒一层淀粉，把这三种颜色的面团分别在案板上搓成长条，切成小块，芋圆就做好了。
9、烧一锅开水，把做好的芋圆放入沸水锅中煮开，等芋圆全部漂浮起来之后，再煮一会就可以捞出，盛入冰镇过的牛奶里，浇上炼乳就可享用了。