芋圆
芋圆的制作方法
芋圆的制作方法
芋圆，是一道美味可口的传统甜品，口感Q弹，香甜可口，深受人们喜爱。
下面，我将为大家介绍一下芋圆的制作方法。
首先，我们需要准备食材，芋头、糯米粉、白砂糖。
1. 将新鲜的芋头去皮切成小块，放入锅中蒸熟。
2. 蒸熟的芋头捣成泥状，加入适量的糯米粉，揉成面团。
3. 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形芋圆。
4. 将芋圆放入沸水中煮熟，捞出备用。
5. 另起锅，加入适量的白砂糖和清水，煮成糖水。
6. 将煮熟的芋圆放入糖水中，煮至芋圆浸透糖水即可。
制作好的芋圆，可以根据个人口味加入一些椰浆或椰汁，增添香气和口感。
制作芋圆的过程虽然简单，但需要耐心和细心。
在制作过程中，要注意掌握好面团的软硬度，以及芋圆的大小均匀度，这样才能制
作出口感好的芋圆。
总的来说，制作芋圆并不难，只要掌握好制作的步骤和技巧，
就能在家享受到美味的芋圆甜品。
希望大家能尝试制作一下，享受
美食的乐趣。
如何自制芋圆好吃呢？
如何自制芋圆好吃呢？
芋圆其实就是把芋头经过处理加工以后制作而成的一种食物。
他在制作的过程当中里面还可以添加一些其它的食材，使得口味出现一些变化，比如加入紫薯，土豆，山药，扁豆等等，使得芋圆在色泽上会有所变化，下面小编就给介绍关于芋圆的比较简单的制作方法。
第一步：将紫薯、芋头和地瓜洗净去皮切块，盛在容器里面。
也可以只放其中一种，但颜色单调些。
第二步：放在笼屉上蒸熟，最好不要碰水，可以用锡纸或者塑料隔开。
一定要充分熟透，可以用筷子插进去检验一下。
第三步：蒸熟后尽快弄成泥状，可以用擀面杖或者捣碎；这时可以根据自己的口味加入糖等调料。
（一定要注意要分开，不要讲紫薯、芋头和地瓜混合到一块去了）
第四步：把红薯粉均匀加进每一份揉匀至不粘手的面团，要注意加水，每一种的干湿度都不一样，要掌握好技巧。
（最好加开水）
如何自制芋圆
第五步：将面团弄成块状，可以先弄成条状切块，或者先弄成团状在弄成方块。
第六步：现吃的话要先把水煮开，然后下进去，等到全部浮起后再煮至熟透。
如果不马上吃的话就放进冰箱冷藏起来。
注意事项
最好先煮芋头和地瓜，等到鱼头和地瓜捞出后再下紫薯，走则可能串色，不过不影响口味。
在制作芋圆的时候，可以根据自己的口味选择一些食材进行搭配。
这样不仅仅在口感上会显得更加独特一些，并且还能够增加他的营养价值。
紫薯有很好的润肠通便，帮助身体毒素排出的作用。
在制作芋圆的时候里面加上一些紫薯，还能够更好地促进消化，帮助胃肠的蠕动。
自制芋圆的方法
在每份泥中分别混入粉，然后搅பைடு நூலகம்，请直接用洗净的手搅拌好嘛，霸气一点好嘛，然后粉太干的话适当加入牛奶或者水，喜欢吃甜甜的芋圆的话加入糖，揉成不黏手的面团即可。
下面就是玩橡皮泥啦，取一个小面团搓成条，然后用刀切成一个一个小面团。基本上就完成了。
锅中加适量水，煮沸，加入做好的芋圆，煮到芋圆都浮出来就可以了。捞出备用，想吃啥加什么，加入事先煮好的红豆汤里，放上芋头，就完成啦。如果想跟仙芋鲜里一样加别的都可以。
首先准备材料。
1.木薯粉 160G 太白粉 40G（这是每份所需的重量，如果是跟我一样三种颜色的丸子就是要准备3份。）
2.芋头，山芋，紫薯，各300G。
3.牛奶和糖适量。不用牛奶也可以用水，主要用于揉面。
芋头，山芋，紫薯，分别切片蒸熟，用筷子戳软即可。
分别捣成泥，这里有一个好办法，我通常懒得时候都是放在保鲜袋里，然后用擀面杖擀一下，很方便。
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芋圆甜品的做法大全
芋圆甜品的做法大全芋圆甜品的做法大全不要标题,且文中不能有标题相同的文字1. 芋圆红豆汤所需材料：芋头、红豆、糖、水制作步骤：- 芋头剥皮，切成小块，放入锅中，加入水煮熟。
- 红豆洗净，放入另一个锅中，加入适量的水，煮至红豆熟软。
- 将煮熟的芋头放入搅拌机中，搅打成芋泥。
- 将搅打好的芋泥和煮熟的红豆放入一起的锅中，加入适量的糖，再加入适量的水，用小火慢炖。
- 煮至芋圆变软、红豆煮烂即可。
2. 芋圆冰淇淋所需材料：芋头、糖、牛奶、淡奶油、冰淇淋粉制作步骤：- 芋头剥皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的芋头倒入大碗中，用勺子压成芋泥状。
- 加入适量的糖、牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
- 将冰淇淋粉加入混合好的芋泥中，再次搅拌均匀。
- 将搅拌好的芋泥倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤操作，制作芋圆冰淇淋。
3. 芋圆奶茶所需材料：芋圆、奶茶粉、糖、水、冰块制作步骤：- 芋圆先放入沸水中煮熟，然后捞出放在冷水中漂洗几遍。
- 奶茶粉和糖放入一个容器中，加入适量的水搅拌均匀。
- 将搅拌好的奶茶液倒入杯中，加入适量的冰块。
- 将芋圆倒入奶茶杯中，用吸管打破芋圆即可享用。
4. 芋圆红豆冰所需材料：芋圆、红豆、糖、水、冰块制作步骤：- 芋圆先放入沸水中煮熟，然后捞出放在冷水中漂洗几遍。
- 红豆洗净，放入锅中加水煮熟。
- 将煮熟的芋圆和红豆捞出，放入一个碗中，用糖水浸泡一会儿。
- 将泡好的芋圆和红豆倒入杯中，加入适量的冰块即可。
这些是常见的芋圆甜品制作方法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新，制作出更多芋圆甜品的变化。
芋圆的制作方法
芋圆的制作方法
1、材料：红薯紫薯芋头各300g、木薯淀粉600g、椰浆适量、蜜豆适量。
2、把红薯、紫薯、芋头去皮，切成小块放入锅，中大火蒸20分钟至蒸熟。
3、将红薯、木薯、芋头分别盛放在碗里，用搅拌刀捣碎。
番薯和紫薯一定要搅拌成泥状，这样才能与木薯粉更好的融合。
4、趁热倒入木薯粉，分多次加入木薯粉搅拌均匀，戴上手套揉成面团状。
5、将面团揉成细条状，再切成小段，揉成小圆子，表层撒点粉，防止粘连。
6、锅里水烧开，将小圆子下锅，中火煮5-7分钟，煮至漂浮后，捞起。
7、在碗里放上煮好的芋圆，蜜红豆，再倒入椰浆、蜜豆就做好了。
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纯手工芋圆制作方法
纯手工芋圆制作方法纯手工芋圆制作方法需要耐心和技巧。
下面我将详细介绍制作芋圆的步骤。
材料：- 芋头：800克- 糯米粉：200克- 温水：适量- 冰糖：100克- 开水：适量步骤1：准备工作1.1 将芋头切块后放入锅中，加入适量水煮熟。
1.2 取出煮熟的芋头，剥去外皮，用刀切成小块备用。
步骤2：制作芋泥2.1 将切好的芋头块放入容器中，用勺子或压碎器压成泥状。
2.2 在芋泥中加入50克冰糖，搅拌均匀。
步骤3：制作芋圆皮3.1 将糯米粉倒入一个大碗中。
3.2 分次加入温水，边加水边用筷子搅拌，直到糯米粉成团。
3.3 将面团取出揉至光滑，约10分钟左右。
3.4 将面团分成小块，每个小块约15克。
3.5 用手掌将小块面团搓成圆形，然后用拇指按压中间。
3.6 将芋泥放入中间凹陷的小圆面团上。
步骤4：煮芋圆4.1 把准备好的开水倒入锅中，大火烧开。
4.2 将芋圆小心地放入沸水中煮熟，直到芋圆浮起为止。
4.3 用漏网捞出芋圆，放入冷水中冲洗，去除粘性。
步骤5：加入冰糖水5.1 将剩余的50克冰糖加入容器中，加入适量开水搅拌溶解。
5.2 将煮熟的芋圆放入冰糖水中浸泡5分钟，使其更加香甜可口。
步骤6：享用芋圆6.1 将泡好的芋圆捞出，放入碗中。
6.2 可以根据个人口味加入适量的花生碎、花生粉或椰浆，增加口感和味道。
6.3 开始品尝制作完成的纯手工芋圆！温馨提示：1. 制作芋圆时，芋泥应当稍微湿润一些，这样搓起来会更加顺滑。
2. 糯米粉的用量可以适量调整，控制面团的硬度，会影响芋圆的口感。
3. 在加入冰糖水之前，可以将芋圆沥干水分，这样更加入味。
4. 在享用芋圆时，可以根据个人口味添加其他配料，如糖水、椰浆、淡奶等。
综上所述，纯手工芋圆制作方法并不复杂，只需准备好材料，按照步骤进行操作即可。
制作出的芋圆香甜可口，口感软糯。
享用一碗自制芋圆，不仅满足了美食的享受，也更添了一份幸福的感觉。
祝愿大家制作成功，品尝美味的纯手工芋圆！。
芋圆
芋圆是一款美味食谱，一道著名的台湾传统 甜点。主要原料有芋头、地瓜（红薯）、紫薯等， 口感十分有弹性，芋香扑鼻。芋圆主要品种：1. 莲子绿豆品：绿豆具消暑止渴、安定精神、补充 元气等益处，莲子具有止渴去热、益胃安神等益 处;2.地瓜薏仁品：地瓜口感香甜松软，热量及胆 固醇含量低、纤维质高，有利于体重控制。薏仁 含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙;3.红豆花生品： 红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗 力。花生俗称长生果，有助于记忆力提升、延缓 老化;4.芋头红豆品：有开胃生津、预防便秘的作 用。
水煮开，芋圆下锅， 2-3分钟捞出，盛入 冷开水中备用。
加入各种食材，即可享用。
芋圆是一道著名的台湾传统甜点。以芋 头蒸熟后压成泥，加上木薯粉及水拌匀成 团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水 中煮至浮起捞出即成芋圆。 煮熟的芋圆可和在糖水里食用，冬天时 也有热食的吃法。在台湾，许多甜点如豆 花、刨冰，均可加点芋圆覆盖其上熟 放木薯粉混合成团
搓长条，切小块
芋圆怎么做需要什么材料
芋圆怎么做需要什么材料
芋圆的制作方法和需要什么材料，具体如下：
用料
南瓜、一小块木薯粉、300克紫薯、2根香芋、红糖适量。
做法步骤
1、材料：紫薯，南瓜，香芋，木薯粉。
2、南瓜，紫薯，香芋，切块，蒸熟。
（蒸了半个香芋，一半做芋圆，一半做糖水汤底）。
3、南瓜，紫薯，香芋，压泥（喜欢吃甜的，可以趁热加糖再压泥，本身这几种食材有甜度，我没有加糖）（紫薯和香芋比较干，可以稍微加一点水，湿度和南瓜泥湿度接近即可，想要口感更细腻的，紫薯和香芋，可以用料理机打一下）。
4、把木薯粉分别倒入压好的三种泥里，揉成面团，分成多个小份，每一份搓成条，并且粒（我买的木薯粉不够，所以只做了紫薯和南瓜两种）。
5、在超市买了小汤圆，没有馅料哪一种。
刚才蒸的香芋留了一半，红糖备用。
6、水煮开之后，把所有的材料倒进去，芋圆浮起来后，再煮一两分钟。
7、把芋圆捞起来，过两三遍冷水，再倒回糖水里煮开。
（过了冷水的芋圆口感更Q弹）。
8、自己做的芋圆，没有甜品店的那么有韧劲，嚼劲，但是会更Q弹，更软糯，个人觉得更适合自己的口感。
9、放两片薄荷叶点缀一下，颜值更高了。
10、再搭配点自己喜欢的水果。
早餐就这么完美地解决了。
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芋圆目录1芋圆品牌1. 1.1 莲子绿豆品2. 1.2 地瓜薏仁品3. 1.3 红豆花生品4. 1.4 芋头红豆品5. 1.5 花豆黑粉粿品2仙草品牌1. 2.1 粉粿粉条品2. 2.2 仙芋草3. 2.3 招牌烧仙草4. 2.4 粉粿粉条品5. 2.5 红豆花生品6.1.2.3.1芋圆品牌鲜芋仙-两个老大的私房甜品休闲国联集团为台湾知名连锁加盟事业集团，成功经营多个连锁品牌，包括“呛司果茶”、“鲜芋仙”、“QK咖啡”、“休闲小站EASY WAY”、“六星集足体养身会馆”等，一路走来休闲国联集团一直以多元化经营并朝向品质、专业、创新的永续经营为最高经营理念，让全球加盟业主都能轻松投资、稳健获利，使所有消费者都能吃得安心、吃得健康，并以乐活养生、消除压力为经营目标与原则。
休闲国联集团于2007年成立“鲜芋仙”，以“怀念的味道”与“纯手工打造”概念，成功塑造鲜芋仙精致甜品专卖店的形象。
随着品牌形象的日益成熟，集团于2011年成立上海公司——富世餐饮管理（上海）有限公司，“鲜芋仙”品牌正式进军上海，并迅速扩张，深入人心。
莲子绿豆品绿豆+莲子+珍珠[绿豆]绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处[莲子]莲子具有止渴去热、益胃安神等益处。
[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。
地瓜薏仁品地瓜+薏仁+珍珠[地瓜]地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤维质。
[薏仁]薏仁含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙光滑。
[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。
红豆花生品红豆+花生+珍珠[红豆]红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。
[花生]花生俗称「长生果」，有助于记忆力提升、延缓老化。
[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳芋头红豆品芋头+红豆+珍珠[芋头]严选上等芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用。
[红豆]红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。
[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。
花豆黑粉粿品花豆+黑粉粿+珍珠[花豆]花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。
汤圆香甜可口、口感滑顺。
[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。
2仙草品牌粉粿粉条品粉粿+粉条+珍珠粉粿软嫩带Q，粉条弹牙，搭配Q软珍珠，口感极佳。
仙芋草仙草冻+仙草冰沙+芋圆+鲜奶油[仙草]仙草为拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[芋头]严选上等芋头，遵循传统古法制成芋圆，有开胃生津、预防便秘的作用。
招牌烧仙草小芋圆+花豆+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[小芋圆]严选上等芋头，独家研发小芋圆，有开胃生津、预防便秘的作用。
[花豆]花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。
[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳。
粉粿粉条品粉粿+粉条+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[粉粿]软嫩带Q的粉粿，弹牙的粉条，弹Q剔透的珍珠，三种口感完美搭配，口味极佳。
仙草5号花豆+黑粉粿+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[花豆]花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。
[汤圆]汤圆香甜可口、口感滑顺。
[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳仙草4号芋头+红豆+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[芋头]严选上等芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用。
[红豆]红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。
[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳红豆花生品红豆+花生+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[红豆]红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。
[花生]花生俗称「长生果」，有助于记忆力提升、延缓老化。
[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳。
仙草2号地瓜+薏仁+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[地瓜]地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤维质高。
[薏仁]薏仁含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙光滑。
[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳。
绿豆莲子仙草绿豆+莲子+珍珠[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[绿豆] 绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处[莲子]莲子具有止渴去热、益胃安神等益处。
[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。
3简介芋圆芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点。
以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。
加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。
相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。
均是九份的著名小吃之一。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。
在台湾，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
4制作方法做法一辅料芋圆油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。
制法1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。
全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。
蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。
做法二芋圆原料：芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
台湾做法材料芋圆芋头.....300g地瓜粉(树薯粉).....120g太白粉(马铃薯粉).....30g水....120cc白砂糖.....2大匙地瓜圆材料：红心地瓜.....300g地瓜粉(树薯粉).....120g太白粉(马铃薯粉).....30g水.....30cc白砂糖.....2大匙作法芋圆1.芋头清洗乾净去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微压泥最好留一点颗粒，之後做出的芋圆比较有口感；2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀(暂时不要加水)；3.然後边揉边适情况调整加入水；4.最後搓揉均匀成团且不黏手；地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团芋头粉团、地瓜粉团揉好後，开始整形；5.把粉团分小份，再把每一份搓成条状(外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉))；6.再切成宽约1.5公分的小块状；7.放入滚水中以中火煮，当芋圆、地瓜圆浮於水面上，再煮1分钟後，捞起；8.泡在冷糖水里，或是直接加料食。
鲜芋仙引入台湾夏至美食冠军爱玉台湾交通部观光局以夏至、北回归线作为主题，推展新的观光美食，而在评选中力压芒果冰，酸梅汤等台湾最火美食，获得2013年最受欢迎夏至美食冠军的就是爱玉。
使用新鲜爱玉子经手工揉搓而后得到的天然爱玉，消暑解渴，色泽剔透诱人。
就连交通部长叶匡时都表示，每到夏日都要食用爱玉。
而专家认为阿里山爱玉是台湾独有的特色美食，因此大力支持爱玉，最后果然不负众望，勇夺冠军。
这个有着如画一般美妙名字的美食，到底有何吸引力?现在让我们进一步了解下，这位冠军的魅力所在。
众所周知，一到夏日，酷暑难挡，人就会有没食欲和困乏的症状。
而阿里山爱玉在此时就发挥了减重解暑功能。
爱玉本身是天然产物，无任何添加剂，具有清凉沁脾，清热泻火，解三焦之燥，通七窍之神的功效。
因其本身微带酸甜，清凉爽口。
所以从古至今被用作夏令冷食。
吃的时候可以按照个人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。
微微冰镇一下后食用，口感更加。
爽滑Q弹的爱玉加上不同配料，带来舌尖上的夏日盛宴。
这次鲜芋仙引进夏至美食冠军，可谓是让内地消费者与台湾同步，第一时间体会台湾地道美食。
本次推出的阿里山爱玉系列可谓是承袭古法，却有创新。
以古法制作阿里山爱玉，辅料却下足功夫，使用客家庄桂花酿，利用桂花酿的清香甘甜更好地营造出甜蜜的感觉。
突破创新地加入时令鲜果、芋圆、珍珠，更值得一提的是加入了符合夏令时节的整根酸梅冰棒，全面提升夏日的清凉感觉。
一直以来鲜芋仙都致力于将最夯台湾的美食引入内地，足以看出鲜芋仙的用心。
在盛夏的滚滚热浪里，选择用健康的甜品来驱散热气，降降温，倒不失为一个渡过炎热时节的好方法。
鲜芋仙阿里山爱玉系列将于7.5日登陆大陆鲜芋仙各大门店，等待更多敢于尝鲜的食客来体验。