肉桂油提取实验方案
肉桂挥发油的提取工艺
(L u’ nan Pharmaceutical Shared Limited Corporation ,Linyi ,276005)
Abstract :Objective To study t he synt hesis of 22met hyl21 ,2 ,5 ,62tetrahydro25 ,62dioxo21 ,2 ,42triazine232t hiol1Met hods Tri2 azine was made by condensing 12met hyl212t hiosemicarbazide wit h oxalic diacetate in alkalified met hanol1Results and conclusions The proportion of 12met hyl212t hiosemicarbazide ,oxalic diacetate and sodium met hoxide was 110∶111∶210 ,and t he yield was 60 % under t he suitable reaction condition1
Key words : volatile oil from Cortx Cinnamomi ;ort hogonal test ;extract process
肉桂 ,为樟科植物肉桂 (Cinnamomum cassia Presl) 和大叶 清化桂 (Cinnamomum cassia Presl var1macrophyllum Chu) 的干燥 树皮 。国产肉桂主产于广西 、广东 、福建 ,云南亦产 。进口肉桂 主产于越南 ,柬埔寨等地亦产[1] 。肉桂补火助阳 ,引火归源 ,散 寒止痛 ,活血通经 。用于治疗阳痿 、宫冷 、腰膝冷痛 、肾虚作喘 、 阳虚眩晕 、目赤咽痛 、心腹冷痛 、虚寒吐泻 、寒疝 、奔豚 、经闭 、 痛经[2 ]等 。外用可治疗丘疹性荨麻疹 、闭合性创伤 、冻疮[3] 。肉 桂含挥发油 1198～2106 % ,其挥发油主要化学成分为桂皮醛 (cinnamaldehyde) 、乙 酸 桂 皮 酯 (cinnamylacetate) 、桂 皮 酸 乙 酯 (ethylcinnamate) 、苯 甲 酸 苄 酯 ( benzylbenzoate) 、苯 甲 醛 ( ben2 zaldehyde) 、香豆精 (coumarin) 、菖蒲烯 (calamenene) 、原儿茶酸 (protocatechuic acid) 、反式桂皮酸 (trans2cinnamic acid) 等[4 ,5] 。对 肉桂挥发油提取的文献报道较少 ,本文选取挥发油体积为指 标 ,采用 L9 (34) 正交实验优选提取条件 ,为肉桂挥发油的进一 步研究提供科学依据 。 1 仪器与试药 111 仪器 挥发油提取器(比重大于 1 型) ,符合中国药典标准。 112 试药 肉桂 ,购自临沂市药材公司 ,经鉴定为药典收载 品种 。 2 方法与结果
一种从肉桂油中提取肉桂醛的方法
肉桂醛是一种广泛用于食品添加剂，可以增加食品的香味和风味，也
用于制造香水、防腐剂等。
肉桂醛的提取可以从肉桂油中完成，这是
一种比较容易的方法。
首先，需要购买一瓶高品质的肉桂油。
肉桂油是一种芳香植物油，可
以通过加热提取出肉桂醛。
购买肉桂油时，应确保它的成分符合食品
安全标准，且无毒无害。
然后，将肉桂油加热，烧至它的临界温度（179摄氏度），这样可以最大程度地提取有效成分，而不影响质量。
加热过程应控制在20到30
分钟之内，以使热源的效率最高。
在加热的过程中，应经常搅拌。
将肉桂油放入水中，搅拌均匀，然后
将温度恒定在179摄氏度。
搅拌混合物中进行反应。
加热越深，反应
越快，同时提取肉桂醛的效率也越高。
完成反应后，可以通过滤液的
方式将肉桂醛从混合物中分离出来。
在最终分离的过程中，应加入碱性调和剂，调节pH值，使温度上升，使肉桂醛更快溶解。
最后，将滤液用纸过滤出，可以得到一种纯净的
肉桂醛，用于进一步加工。
以上是从肉桂油中提取肉桂醛的方法，这种方法相对容易、安全可靠，可以有效提取有效成分，适合大量生产。
肉桂油的提取及理化性质的测定
肉桂油的提取及理化性质的测定摘要：本文研究了利用水蒸气蒸馏法提取肉桂油，并且通过对肉桂醛的各官能团的鉴定，从而得到相应的理化性质。
进而研究肉桂油在各领域的应用。
关键词：肉桂油、提取、理化性质、水蒸气蒸馏。
Abstract: This paper carries out a study on the process of thedistillation of oil of cassia by way of wet distillation, and through the confirmation of the functional groups of cinnamaldehyde, this paper will sum up its according physicochemical property. Then it will elaborate on the applications of oil of cassia in different fields.The main words：oil of cassia, refine，physicochemical property,wet distillation.1.1：引言肉桂油的主要成分是肉桂醛，肉桂油广泛用于香料、药物以及作为深加工的原料。
天然肉桂油价值较昂贵，而肉桂醛的化学合成品价格低廉，仅为天然产物的十几分之一。
然而，由于合成香料逐渐被发现其不安全性，天然香料以其安全性及合成香料难以替代的感官特性受到广大消费者的强烈偏爱。
水蒸气蒸馏法提取肉桂油已有一百多年的历史，它是将桂叶或桂皮放在一个大锅炉里水煮或水蒸气蒸提，然后冷却，油水分离，从而获得肉桂油。
因此，肉桂油提取新技术的研究势在必然，当前研究主要是提取条件的探讨和提取工艺及理化性质的测定。
1.2：实验原理植物的香精油一般存在于植物的根、茎、叶、籽和花中，大部分是易挥发性的物质，因此可以用水蒸气蒸馏的方法加以分离，其他的分离方法还有萃取法和榨取法。
实验报告-植物中天然香料的提取及香料成分分析
⑦成分分析。
⑴折光率测定：取少量最终产物，用阿贝折光仪测定其折光率，指标(20℃)：1.600－1.6140。
⑵红外光谱测定：取少量最终产物，用红外光谱仪测定其红外光谱，并解释图谱中主要峰的意义。
5．实验数据处理方法
1. （肉桂皮的出油率为2.15%）
反-3-苯基丙烯醛
水蒸气蒸馏法：芳香成分多数具有挥发性，又因各种精油大部分不溶或难溶于水，可以随水蒸气逸出，所以根据精油这一特性可采用水蒸气蒸馏法，从植物原料的各种组织细胞和分泌物中提制出来，经冷凝后因其水溶性很低而易与水分离。因此水蒸气蒸馏是提取天然香料应用最广的方法。
水蒸气蒸馏法的过程：原料表面润湿→水分子向细胞组织中渗透→水置换精油或微量溶解→精油向水中扩散→形成精油与水的共沸物→精油与水蒸气同时蒸出→冷凝→静置→分液→油水分离→精油。
②.掌握水蒸气蒸馏的原理及基本操作。
③.掌握阿贝折光仪的使用方法及应用。
④.谱仪的原理及在香料产品结构分析中的应用。
2．实验原理、实验流程或装置示意图
肉桂油中主要含有80%～90%的肉桂醛，肉桂醛的沸点为252℃，分子量132.16 g/mol，密度1.046-1.052g/cm^3，熔点-7.5℃，折光率（20℃）1.619-1.623，为略带浅黄色的油状液体，难溶于水，易溶于笨、丙酮、乙醇、二氯甲烷、氯仿、四氯化碳等有机溶剂。肉桂醛易被氧化，长期放置，经空气中的氧慢慢氧化成肉桂酸。肉桂醛的分子式为 ，结构式为：
本科学生综合性、设计性实验报告
实验课程化工专业实验
实验项目植物中天然香料的提取及香料成分分析
专业班级
学号姓名
指导教师及职称
开课学期至学年学期
肉桂油的提取资料讲解
肉桂油的提取肉桂油的提取肉桂油的提取方法很多, 如超临界 CO2萃取法[6～7]、分子蒸馏法[8]、有机溶剂萃取法[9]、超声波提取法[10]等。
但这些方法使用的设备造价高, 工艺复杂, 操作条件苛刻, 有的方法还有溶剂残留问题。
水蒸气蒸馏法工艺简单、无溶剂残留, 是目前提取肉桂油普遍使用的方法[11]。
肉桂树皮也称桂皮, 出油率为 2.15%, 高于桂枝、桂叶、桂子的出油率, 是提取肉桂油的主要原料[12]。
本文以肉桂皮为原料, 研究水蒸气蒸馏法提取肉桂油的最佳工艺。
一、材料与仪器肉桂皮、氯化钠、乙醇、水蒸气蒸馏装置、三口烧瓶（500mL）、锥形瓶（250mL）、型离心沉淀器,、电热套、阿贝折光仪、红外光谱仪二、实验方法水蒸气蒸馏提取工艺1、提取方法将肉桂皮粉碎后, 称取 30 g于 500mL 烧瓶中,加入150 mL 热蒸馏水, 再加入助剂（10%的氯化钠）, 加热使体系保持沸腾状态。
提取时间为2个小时，将蒸出的肉桂油- 水乳化液移入离心机中, 5 000 r/min 离心分离。
2、破乳剂处理将粗肉桂油与一定量的水置于搅拌器中搅拌3min, 使肉桂油均匀分散在水中，加入1.0 mg/mL的氯化钠，置于60℃恒温水浴锅中, 观察肉桂油的凝聚效果。
1）相对密度的测定用比重计测定（20/20ºC），指标1.052-1.070.（2）折光度的测定指标1.600-1.6140。
用阿贝折射仪测定。
（3）乙醇中溶混度的确定1mL试样溶于3mL70%（V/V）的乙醇水溶液中。
（4）含铅量的测定步骤：标准色溶液的配制：用移液管取2 mL铅标准使用液，加入50 mL纳氏比色管中，用量筒加入0.5 mL乙酸溶液，加水稀释至25 mL，再加入10 mL饱和H2S溶液后，摇匀，于暗处静置10 min。
试样的测定：称取2 g试样，精确至0.1 g，置于50 mL蒸发皿中，于沸水浴上蒸干，先用小火炭化，然后于550 ℃灰化。
肉桂油
生产实习（化学分析）报告班级工业分析与检验姓名学号2010年12月7 日桂皮中香精油的提取与鉴定摘要：通过对桂皮的加热提取，从而得到肉桂油并用石油醚萃取3次，蒸去石油醚得到香精油。
用红外光谱法测定香精油所含的基团，用薄层层析法测定其Rf值，即Rf=关键词：肉桂油；石油醚；薄层层析1 前言肉桂，原名菌桂、牡桂，始载于《神农本草经》，列为上品。
肉桂一名始见于《唐本草》。
关于桂的原植物记载，晋·嵇含《南方草木状》云：“桂，出合浦(今广西合浦一带)。
生必以高山之巅，冬夏常青，其类自为林，间无杂树。
交阯(今越南)置桂园……”，《三辅黄图》曰：“‘甘原宫南有昆明池，池中有灵波殿，以桂为柱，风来自香’”从文中所述产地、形态特征来看，古代文献中的桂，当是樟科Cinnamomum属中以肉桂Cinnamomum cassia Presl。
为主的肉桂组植物。
《名医别录》称菌桂“正圆如竹”；唐本草载：“菌桂，叶似柿叶，中有纵纹三道，表里无毛而光泽……”；《本草纲目》载：“菌桂生交趾(今越南北部)山谷，桂生南海(今广东、海南、广西、福建南部及台湾)山谷，桂生桂阳(今广东连阳)……”。
据此描述，肉桂的道地产区一直便是广东、广西两省和越南部分地区。
我国肉桂产量占世界肉桂产量的80%以上，而广东、广西两省肉桂产量占我国肉桂产量的95%以上。
肉桂历来便是广东广西两省的大宗出口药材，对其进行深入、系统的研究有重要的实际意义。
[1]1．1 肉桂油的组分肉桂油是从肉桂干燥枝、叶提取得到的挥发油，是呈黄色或黄棕色的澄清液体，其中主要成分是肉桂醛（约75%～90%），另有甲基丁香酚、桂醇、乙酸桂酯、香豆素、香兰素、丁香酚、2-甲氧基桂酸、2-甲氧基乙酸桂酯和二氢桂酸等。
1．2 肉桂油的应用肉桂有特异香气，味辛。
研究发现，肉桂油具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥、增强胃肠蠕动、利胆、抗肿瘤等作用，是医药工业、食品工业及化工工业的主要原料，在食品工业中常用于饮料、糖果、罐头等食品。
超声波辅助萃取肉桂精油
超声波辅助萃取肉桂精油的研究郭晓蕾，陈刚（无限极（中国）有限公司，广东广州510665）摘要：研究了利用超声波技术提取肉桂中肉桂油的优化工艺，用紫外分光光度法测定所提取肉桂油的含量。
采用单因素和正交试验，考察了提取时间、超声密度、料液比对肉桂油提取率的影响，确定了最佳提取条件为：提取时间为20 min，超声密度为12 W/cm3，料液比为1:40（g/mL）。
与传统提取方法相比，提取时间大大缩短，得率由2.40%提高到3.33%。
结果表明，超声波对肉桂油的提取起到强化的作用，是分离肉桂中肉桂油的一种较好的工艺方法。
关键词：肉桂精油，超声波，正交试验中图分类号：TS202.3；文献标识码：A；文章编号：1673-9078(2009)12-1431-04Ultrasonic-assisted Extraction of Cinamon OilGUO Xiao-lei, CHEN Gang(Infinitus (China) Co., Ltd, Guangzhou 510665, China)Abstract: Cinnamon oil was obtained from Cinnamon by ultrasonic-assisted extraction and its content was determined by spectrophtography. The extraction conditions were optimized by orthogonal experiments based on single factor test. Results showed that the best ultrasonic extraction time, ultrasonic power, and the ratio of sample weight to solvent volume were 20 minutes, 12W/cm3, and 1:40（g/mL）, respectively. Compared to traditional extraction method, the extraction time was shorter and the extraction yield of cinnamon oil was higher (from 2.40% to 3.33%). The result showed that ultrasonic wave could strengthen the extraction of cinnamon oil from Cinnamon.Key words: Cinnamon oil; ultrasonic; orthogonal experiment肉桂属于樟科植物，又名玉桂、牡桂。
肉桂挥发油实验报告
一、实验目的1. 掌握肉桂挥发油的提取方法。
2. 利用气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术分析肉桂挥发油的化学成分。
3. 评估肉桂挥发油的抑菌活性及对大鼠离体小肠平滑肌张力的影响。
二、实验材料与仪器1. 实验材料：四川产肉桂干燥树皮。
2. 仪器：水蒸气蒸馏装置、旋转蒸发仪、气相色谱-质谱联用（GC-MS）仪、电子天平、恒温培养箱、生物显微镜、显微镜计数器等。
三、实验方法1. 肉桂挥发油的提取（1）将四川产肉桂干燥树皮粉碎，过筛，取适量置于圆底烧瓶中。
（2）加入适量的水，水蒸气蒸馏2小时。
（3）收集蒸馏液，用旋转蒸发仪浓缩至一定体积。
（4）将浓缩液转移至棕色容量瓶中，定容至10mL，得到肉桂挥发油样品。
2. 肉桂挥发油的化学成分分析（1）GC-MS条件：载气为高纯氦气，流速为1.0mL/min；进样量为1μL；柱温为50℃（保持5分钟），以5℃/min的速率升至280℃（保持30分钟）；检测器温度为280℃；离子源温度为200℃；电子能量为70eV。
（2）分析步骤：将肉桂挥发油样品注入GC-MS仪，进行色谱分离和质谱检测。
根据保留时间和质谱数据，通过NIST数据库进行成分鉴定。
3. 抑菌活性实验（1）抑菌圈测定：采用纸片法，将肉桂挥发油样品均匀涂布在含有不同菌种的培养基上，放入恒温培养箱培养一定时间，测量抑菌圈直径。
（2）最小抑菌浓度（MIC）测定：采用刃天青染色法，将肉桂挥发油样品进行梯度稀释，加入菌悬液，放入恒温培养箱培养一定时间，观察菌落生长情况，确定最小抑菌浓度。
4. 对大鼠离体小肠平滑肌张力的影响实验（1）实验动物：选取雄性大鼠，随机分为实验组和对照组。
（2）实验步骤：将大鼠离体小肠平滑肌组织置于盛有Krebs液的培养皿中，观察其基础张力。
然后加入一定浓度的肉桂挥发油，观察小肠平滑肌张力的变化。
四、实验结果1. 肉桂挥发油的化学成分分析根据GC-MS分析，肉桂挥发油中鉴定出21种成分，其中桂皮和菜烯相对含量分别为72.54%和8.19%。
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肉桂油提取实验方案
左右
一.实验目的
本实验旨在利用蒸气蒸馏技术从椰子油中提取丰富的肉桂油，以获得高纯度的肉桂油产品。
二.实验原理
蒸气蒸馏属于物理研究加工方法，通过将物料分解成气态和液态组分，利用部分物质的沸点与其他物质沸点的差异来分离出不同的组分，而较高沸点的组分不太容易游离而变为气态，这种方法可以从椰子油中回收较高沸点的肉桂油。
三.实验步骤
1.选用椰子油清洗处理过的样品，唧口直径为14mm，容量约250ml；
2.将椰子油加热至65℃，保持温度稳定；
3.设置好蒸汽蒸馏装置，使用恒定温室，将样品放入；
4.在恒定温度下，采用低速蒸汽蒸发，蒸馏椰子油；
5.实验结束时，关闭蒸汽管，关闭蒸馏室，停止蒸汽蒸馏；
6.蒸馏成液，收集蒸馏物；
7.进行检测，得出结果；
四.实验结论
由于所得肉桂油是以椰子油为原材料，比其他植物脂肪中含有更多的挥发油组分，具有不错的抗氧化性、芳香特性，可用于香料、调味料、药用植物油、皮肤护理等领域，是一种很有价值的可再生资源，具有良好的应用前景。