蔬菜嫁接技术详解!(0001)
蔬菜嫁接栽培技术 -回复
蔬菜嫁接栽培技术-回复蔬菜嫁接栽培技术是一种将不同品种或种类的蔬菜植株根茎部分进行连接的方法，以获得更好的生长性能和抗病能力。
本文将逐步介绍蔬菜嫁接栽培技术的步骤和注意事项。
一、选择适合嫁接的蔬菜品种在进行蔬菜嫁接栽培之前，首先需要选择适合嫁接的蔬菜品种。
通常，选用栽培性状相似、抗病能力强的品种作为砧木（即提供根茎部分的植株），而选用产量高、口感好的品种作为接穗（即提供地上部分的植株）。
二、准备嫁接用材料进行蔬菜嫁接栽培需要准备嫁接用的工具和材料，包括嫁接刀、绳子或橡皮筋等。
嫁接刀应尖锐而干净，以便进行切割。
绳子或橡皮筋用来固定嫁接时的植株连接处。
三、准备砧木和接穗在进行蔬菜嫁接栽培之前，需要将砧木和接穗分别准备好。
砧木和接穗都应选择健康、无病虫害的植株，并在嫁接前进行适当的修剪，使其形状和长度适合嫁接。
四、进行嫁接操作嫁接操作需要在无菌环境下进行，以避免病菌的传播。
首先，用嫁接刀将砧木和接穗的茎部分削平，并将两者完全贴合。
接着，用绳子或橡皮筋将连接处紧密地绑牢，以确保接触紧密。
最后，将嫁接后的植株放置在适宜的环境中，等待其愈合和生长。
五、嫁接后的管理嫁接后的植株需要特殊的管理措施，以促进其健康生长。
首先，要定期检查嫁接处是否愈合并生长正常。
如果发现嫁接处有异常情况，及时进行处理。
其次，要注意控制水分和养分的供给，以满足植株的生长需要。
还需要注意病虫害的预防和防治，并根据需要进行适时的修剪和支撑。
六、注意事项在进行蔬菜嫁接栽培时，还需注意以下几点。
首先，选择健康的砧木和接穗非常重要，不能选择有病虫害的植株进行嫁接。
其次，嫁接时要确保手法准确、细致，以避免嫁接失败。
此外，嫁接后的植株需要适宜的环境和管理，不能过度施肥或灌水，避免引发疾病。
最后，嫁接过程中要注意卫生，保持工具和操作环境的清洁，以减少病菌的传播。
总结：蔬菜嫁接栽培技术是一种利用不同蔬菜品种的有益特性进行组合以提高生长性能和抗病能力的方法。
果菜类蔬菜嫁接技术
果菜类蔬菜嫁接技术一、蔬菜嫁接的意义嫁接育苗就是把栽培的蔬菜幼苗地上部分嫁接在抗病性强、根系发达、抗寒、耐热、耐湿、抗旱和吸肥力强的砧木幼苗上，再培育成抗逆性强、生长健壮的嫁接苗。
应用这种嫁接育苗的方法，幼苗可耐一定的低温，蔬菜实行嫁接后，因砧木野生性较强，抗御低温的能力强，提高了嫁接后的耐寒性。
定植后生长发育速度快，促进幼苗健壮生长。
试验测定，南瓜的2片子叶面积为45.4cm，不同品质葫芦叶子为29.41－41.33cm，而西瓜叶子仅7.98cm，可见砧木的自身营养面积是自根苗的五六倍。
因此，嫁接苗比自根苗生长旺盛，并且砧木还有较大的根系，根壮则苗壮，能有力地促进嫁接幼苗的生长。
嫁接西瓜可以预防西瓜枯萎病，西瓜枯萎病在西瓜生产中较为普遍且危害严重，通过嫁接可以有效地对其起到预防作用；另外通过嫁接还可以加强植株根系的长势，节约土壤施肥；增强植株的耐寒性，促进早熟，达到高产稳产前期产量高，嫁接西瓜比自根西瓜增产1倍以上，嫁接黄瓜增产30%－50%，嫁接西红柿增产50%以上，嫁接茄子增产1－2倍，改善品质，西瓜不产生酸味、不倒瓤，黄瓜无苦味，西红柿酸味不增加。
由于嫁接苗长势强、整体发育快、生育进程快，经济效益明显。
特别是对年连作的棚室，土传病害如黄瓜的枯萎病，目前还没有特效药，现已构成对黄瓜棚室生产的严重危胁。
据试验，嫁接后西瓜、黄瓜、西红柿、茄子病害发生率为零。
而未嫁接的西瓜种植3年的发病率为90%，黄瓜种植3－5年发病率为30%－50%。
嫁接苗栽培因砧木的根系分布广、吸收能力强，能够在较大范围土壤中吸收养分，供给地上部的能力强，供肥力足，所以从苗期到中后期利用肥料较经济，节省肥料用量。
据有关资料介绍，用葫芦砧少施肥25%，南瓜砧少施肥30%－40%，节约施肥量。
由于嫁接栽培的适应性强，抗逆性大大增加，在同块土地种植的年份相对延长，明显的提高了土地的利用率。
嫁接育苗还可以同其他育苗方法结合在一起育苗，对培育壮苗具有重要的意义。
蔬菜嫁接相关知识点总结
蔬菜嫁接相关知识点总结一、蔬菜嫁接的原理蔬菜嫁接的原理是通过将两种不同的植物组织进行接合，使它们相互融合，形成一个新的植株。
一般来说，嫁接需要一株供体（供给嫁接组织的植株）和一株接受体（接受嫁接组织的植株）。
在嫁接时，通常将供体的茎段（茎秆、芽、叶柄等）与接受体的根系（根茎、根系等）进行结合。
经过一段时间的愈合，供体和接受体就可以共同生长，并形成新的植株。
蔬菜嫁接的原理主要包括以下几个方面：1. 植物愈合组织的形成。
愈合是指供体和接受体在接合处产生新的组织，使它们能够相互融合。
这需要一定的时间和条件，比如适宜的温度、湿度和营养物质等。
2. 供体和接受体的亲和性。
在嫁接时，供体和接受体之间需要有一定的亲和性，才能够愈合成功。
一般来说，同种植物的供体和接受体亲和性更高，嫁接成功的几率也更大。
3. 新植株的生长调控。
嫁接后的新植株需要经过一定的生长调控，使其茎、叶、花、果等部位能够协调生长，并产生更好的农产品。
二、蔬菜嫁接的方法蔬菜嫁接的方法主要包括手工嫁接、接穗扦插、整株嫁接、切口嫁接等。
不同的嫁接方法适用于不同的蔬菜品种和生长环境，其中手工嫁接和接穗扦插是最常用的方法。
1. 手工嫁接。
手工嫁接是将供体和接受体的茎段进行接合，通常在供体和接受体上分别进行切口，然后将它们精确地接合在一起。
手工嫁接需要一定的技巧和经验，可以在自然环境下进行，也可以在温室或植物育种室中进行。
2. 接穗扦插。
接穗扦插是将供体和接受体的茎段分别取下，然后将它们精确地接合在一起。
接穗扦插的优势是可以更精确地控制接合的位置和方式，适用于需要更高嫁接成功率的情况。
3. 整株嫁接。
整株嫁接是将供体和接受体完整地接合在一起，通常需要在新植株的上部和下部分别进行切口，然后将它们精确地接合在一起。
整株嫁接适用于供体和接受体之间亲和性较高的情况。
4. 切口嫁接。
切口嫁接是将供体和接受体的切口进行接合，通常在供体和接受体上分别进行切口，然后将它们精确地接合在一起。
茄果类蔬菜嫁接栽培技术
茄果类蔬菜嫁接栽培技术蔬菜进行嫁接栽培，能有效提高蔬菜的抗逆性、肥水的利用率，改善品质，增加产量。
嫁接苗也可以连茬栽培，增加作物的收获茬数，并且其耐低温性也增强，可使接穗植株获得发达的根系，增强对肥水的吸收能力，节约肥料。
目前，蔬菜嫁接栽培技术巳在生产上广泛利用。
一、砧木选择砧木是嫁接栽培必不可少的载体，要选用抗病性强、根系发达、吸收能力强、与接穗亲和力好、对接穗无不良影响的品种作砧木。
如黄瓜可用黑籽南瓜作砧木；茄子用赤茄(野生茄子)作砧木，也可用耐低温性强的番茄作砧木；西瓜主要用葫芦作砧木，也可用南瓜、冬瓜作砧木；番茄的砧木也可用赤茄及共砧品种；甜瓜可用南瓜作砧木，温室及大棚甜瓜一般选用共砧品种等。
在嫁接前先应作好砧木、接穗的育苗，一般将砧木和接穗的种子播于同一苗床，等长到一定的要求时，便可在苗床进行嫁接。
二、嫁接技术1、插接法：为使砧木与接穗适期相遇，砧木要提前5－7天播种，出苗后移入钵中。
接穗苗从脱壳到子叶初展期为嫁接佳期。
如南瓜作砧插接黄瓜，可先将2叶1心的南瓜苗小心拨出，用消过毒的干净薄竹片去掉心叶，划开一处接口，然后将2叶1心的黄瓜苗的茎上部分斜切，插入南瓜苗心叶内即可。
西瓜一般采用插接法，砧木比接穗早播5－7天，以砧木苗心叶出现，接穗苗从脱壳到子叶初展期为嫁接佳期。
嫁接时先用锋利的刀片切去砧木的心叶，并用特制的竹签在砧木切口靠近子叶一侧，以30－40度角向下斜戳深约1厘米的小孔；将接穗苗子叶节下面切成楔形，插入砧木中，两相吻合即成。
番茄也可以采用插接法，即砧木用4叶期的苗子留2片真叶切断，用竹签将砧木第1片真叶基部戳成一个45度的小孔，竹签应穿透砧木；接穗用2叶期的苗子，以30－40度角从子叶上部或下部切下，插入砧木的小孔中，因接穗苗较大，嫁接后应用夹子固定。
2、靠接法：削掉砧木生长点并在下胚轴靠近子叶处用刀片向下斜削，深及胚轴的2／5－1／2，然后在接穗的相应部位向上斜削一刀，深及胚轴的1／2－2／3，长度与砧木所切相等，将二者切口嵌入，捆扎固定。
蔬菜嫁接技术
， ，
楔形。 另一 种粗 细要 求 不严 ， 一 端 削成单 面楔 形 ，靠 接 时用 它挑 去
砧 木 的生 长点 。
２ ． １ ． ２ ． ３ 嫁接夹
嫁 接后 ， 为使 砧
木 和接穗 切 面 紧密 结 合 ．用 来 固
定接 穗 和砧 木 的夹 子 。旧嫁 接 夹
木 的一 部分 ，使 二者 的切 面 紧 密接合在一起 形成愈伤组织 ．
并进一步 分化形成疏导组织 ． 上下 连 通使 二 者 接合 成 一个 新
２ ． １ ． ２ ． ４ 其他 工 具
木板做 嫁 接 台。
３ 主 要 嫁 接 方 法
为 使 嫁 接 提
高工效 ，嫁接 时 一般 用 长条 凳 或
・
经济 作物 ・
随着蔬菜 基地规模 化 、 设
《 青 海农 技推 广） ） ２ ０ １ ４年第 ４期
２ ． １ ． ２ ． ２ 竹签 一 种是 插 接 时 在
施化 、 专业 化 的发 展 ， 蔬 菜 连作
砧 木 上插 孑 Ｌ 用 的 ，其粗 细 程度 与 接 穗苗 幼 茎 粗细 一 致 ．一 端削 成
的植 物体 共 同生活 。
２ 嫁 接技 术要 点
２ ． １ 嫁 接 场 所 及 用 具
３ ． １ 靠接 法 它是 将接 穗与 砧木 的苗 茎靠 在一 起 ，两 株 苗通 过苗茎 上 的切 口互相 咬合 而 形成 的一
２ ． １ ． １ 场所
嫁 接最 好 在温 室 内进行 ，高温
季 节要 用遮 阳 网或草 帘遮 荫 、避 免强 光直 射 使 幼苗 失水 过度 萎蔫影 响成 活 。冬季 和早 春 育 苗可 以在 大棚 中设加 热温 床或 烧煤 的火 窑 子， 以达 到增 湿保 温 的 目的。 嫁 接时 适宜 的温 度应当为 ２ ５ ～ ２ ８ ℃ ．空 气 相对 湿 度在 ８ ０ ％以 上 。湿 度不够 时要 用 喷雾器 向空 中或墙壁 喷
几种蔬菜的嫁接技术
目 录•蔬菜嫁接概述•蔬菜嫁接的生物学基础•蔬菜嫁接的技术要点•几种常见蔬菜的嫁接技术•蔬菜嫁接后的管理技术•蔬菜嫁接的应用前景与展望蔬菜嫁接概述0102蔬菜嫁接的定义嫁接过程中，接穗和砧木的结合部紧密结合，接穗得到砧木提供的养分和水分，从而得以生长和发育。
蔬菜嫁接是指将一种蔬菜的幼苗嫁接至另一种蔬菜的根茎上，使其成为一种新的蔬菜品种的技术。
现代蔬菜嫁接技术已经得到了广泛的应用和发展，尤其在瓜果类、茄果类和叶菜类蔬菜的栽培中应用较多。
1.A 1.B1.D1.C提高产量和品质通过嫁接，可以使得接穗得到砧木提供的更多养分和水分，从而提高产量和品质。
增强抗逆性砧木通常具有较好的抗逆性，能够提高接穗的抗逆性，使得蔬菜更加适应不同的环境条件。
增加耐病性通过嫁接，可以使得接穗得到砧木的抗病性，从而增加耐病性。
提高耐低温能力通过嫁接，可以使得接穗得到砧木的耐低温能力，从而在低温环境下正常生长。
蔬菜嫁接的生物学基础不同种类的蔬菜生长发育特性各不相同，如生长速度、生育期、开花结果习性等。
不同种类的蔬菜对光照、温度、湿度、土壤等环境条件的要求不同。
蔬菜的生物学特性蔬菜对环境的要求蔬菜的生长发育特性010203嫁接前的准备包括选择砧木和接穗、整理苗床等。
嫁接方法包括插接法、靠接法、劈接法等。
嫁接后的管理包括保温保湿、除草施肥等。
嫁接愈合的过程嫁接后的蔬菜往往具有更强的抗逆性，如抗寒性、抗旱性等。
抗逆性增强产量提高品质改善通过嫁接，一些蔬菜的产量可以得到显著提高。
嫁接后的一些蔬菜品质有所改善，如口感、色泽等。
030201嫁接后的生长特点蔬菜嫁接的技术要点选择根系发达、抗病性强、生长健壮的蔬菜品种作为砧木。
砧木选择将砧木苗培养至4-6片真叶，去除多余的侧枝和弱苗，保留2-3棵健壮的砧木苗。
砧木准备选择品质优良、产量高、抗病性强的蔬菜品种作为接穗。
接穗准备将接穗苗培养至3-4片真叶，去除多余的侧枝和弱苗，保留1-2棵健壮的接穗苗。
蔬菜嫁接的方法和技术
蔬菜嫁接的方法和技术
蔬菜嫁接是一种常见的农业技术，它可以将两种不同的蔬菜植株通过
嫁接技术结合在一起，形成一株新的蔬菜植株。
这种技术可以提高蔬
菜的产量和品质，同时也可以增加蔬菜的抗病能力和适应性。
蔬菜嫁接的方法和技术有很多种，下面我们来介绍一些常见的方法和
技术。
1. 割接法
割接法是一种常见的蔬菜嫁接方法，它的原理是将两种不同的蔬菜植
株的茎部分割开，然后将它们的切口对接在一起，用细线或胶带固定，等到两个植株愈合后就可以形成一株新的蔬菜植株。
2. 插接法
插接法是一种比较简单的蔬菜嫁接方法，它的原理是将一种蔬菜植株
的茎部分插入另一种蔬菜植株的茎部分中，然后用细线或胶带固定，
等到两个植株愈合后就可以形成一株新的蔬菜植株。
3. 筒状嫁接法
筒状嫁接法是一种比较复杂的蔬菜嫁接方法，它的原理是将一种蔬菜
植株的茎部分切成筒状，然后将另一种蔬菜植株的茎部分插入筒状的
茎部分中，然后用细线或胶带固定，等到两个植株愈合后就可以形成
一株新的蔬菜植株。
4. 叶片嫁接法
叶片嫁接法是一种比较特殊的蔬菜嫁接方法，它的原理是将一种蔬菜
植株的叶片切下来，然后将另一种蔬菜植株的茎部分切成V字形，将
叶片插入V字形的切口中，然后用细线或胶带固定，等到两个植株愈
合后就可以形成一株新的蔬菜植株。
蔬菜嫁接技术的应用可以提高蔬菜的产量和品质，同时也可以增加蔬
菜的抗病能力和适应性。
在实际应用中，我们需要根据不同的蔬菜种
类和生长环境选择合适的嫁接方法和技术，以达到最好的效果。
同时，我们还需要注意嫁接过程中的卫生和安全，避免病虫害的传播和伤害
植株。
如何进行瓜果蔬菜的嫁接技术
如何进行瓜果蔬菜的嫁接技术瓜果蔬菜的嫁接技术已经成为现代农业生产中的重要技术手段。
通过嫁接，可以将良种的瓜果蔬菜的品质与抗病性能传递给相对疾病易感的品种，从而提高产量和品质，减少病害发生。
本文将介绍如何进行瓜果蔬菜的嫁接技术，从植物选择、嫁接方法、注意事项以及嫁接后的管理等方面进行详细讨论。
一、植物选择在进行嫁接之前，首先需要选择合适的植物材料。
一般来说，作为砧木（接受嫁接的株）的瓜果蔬菜品种应该具备强健的生长能力、良好的根系发达情况以及良好的抗病性。
而作为接穗（被嫁接到砧木上生长的部分）的品种，则应该具备优良的品质、高产性以及对抗特定病害有较好的抗性。
因此，在选择植物材料时，应该根据具体的嫁接目的和要求，选择适宜的砧木和接穗。
二、嫁接方法常用的瓜果蔬菜嫁接方法包括割接法、切口接合法和芽接法。
其中最常用的是割接法。
在割接法中，首先将砧木和接穗分别准备好。
然后，在砧木上进行割接，将接穗与砧木的剖面精确对应，用特殊的嫁接带或胶带进行固定。
接下来，将嫁接后的植株放置在湿润的环境中，以促进愈伤组织的形成和生长。
芽接法则是将接穗上的芽状枝条与砧木相连，形成新的植株。
三、注意事项在进行瓜果蔬菜的嫁接技术时，需要注意以下几点。
首先，选择适宜的嫁接时机。
一般而言，春季或秋季是进行瓜果蔬菜嫁接的最佳时机，此时植物的生长活力较强。
其次，进行嫁接前，应该对嫁接刀具进行消毒，以防止传播病害。
同时，也需要保持整个嫁接过程的卫生，避免受到病原微生物的污染。
另外，嫁接后的植株应避免阳光直射、高温干燥以及强风等恶劣环境，以促进愈伤组织的生长和形成。
四、嫁接后的管理嫁接后的植株需要进行适当的管理措施，以提高成活率和促进正常生长。
首先，应该控制植株的灌溉量，尽量保持土壤湿润，避免植株因缺水而萎蔫或死亡。
其次，应适时施肥，以提供植株所需的养分。
同时，定期进行病虫害监测，以及时采取防治措施，避免因病虫害的侵害而影响嫁接植株的正常生长和发育。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蔬菜嫁接应在温室或塑料大棚内进行，场地内的适宜温度为25～30℃、空气湿度90%以上，并用草苫或遮阳网将地面遮成花荫。
嫁接用具主要有：
刀片：用来切削蔬菜苗和砧木苗的接口，切除砧木苗的心叶和生长点。
一般使用双面刀片。
为方便操作，对刀片应按图所示进行处理。
竹签：用来挑除砧木苗的心叶和生长点，以及砧木苗茎插孔。
一般用竹片自行制作。
先将竹片切成宽0.5～1cm、长5～10cm、厚0.4cm左右的片断，再将一端（孔端）削成衅3～3所示的形状，然后用沙布将竹签打磨光滑。
插孔端的粗度应与蔬菜苗茎的粗度相当或稍大一些，若蔬菜苗的大小不一致，苗茎粗度差别较大，可多备几根粗细不同的竹签选用。
靠接法操作要点
靠接法应选苗茎粗细相近的砧木和蔬菜苗进行嫁接。
如果两苗的茎粗相差太大，应错期播种，进行调节。
靠接过程包括砧木苗去心和苗茎切削、蔬菜苗茎切削、切口接合及嫁接部位固定等几道工序，见下图。
插接法操作要点
普通插接法所用的砧木苗茎要较蔬菜苗茎粗1.5倍以上，主要是通过调节播种期使两苗茎粗达到要求。
插接过程包括砧木去心、插孔、蔬菜苗切削、插接等几道工序，见下图。
劈接法操作要点
劈接法对蔬菜和砧木的苗茎粗要求不甚严格，视两苗茎的粗细差异程度，一般又分为半劈接（砧木苗茎的切口宽度为苗茎粗度的1/2左右）和全劈接两种形式。
砧木苗茎较粗、蔬菜苗茎较细时采用半劈接；砧木与接穗的苗茎粗度相当时用全劈接。
劈接的操作过程包括砧木苗茎去心、劈接口、插接、固定接口等几道工序，见下图。
嫁接苗管理要点
1．温度管理嫁接后8～10d为嫁接苗的成活期，对温度要求比较严格。
此期的适宜温度是白天25～30℃，夜间20℃左右。
嫁接苗成活后，对温度的要求不甚严格，按一般育苗法进行温度管理即可。
2．空气湿度管理嫁接结束后，要随即把嫁接苗放入苗床内，并用小拱棚覆盖保湿，使苗床内的空气湿度保持在90%以上，不足时要向畦内地面洒水，但不要向苗上洒水或喷水，避免污水流入接口内，引起接口染病腐烂。
3d后适量放风，降低空气湿度，并逐渐延长苗床的通风时间，加大通风量。
嫁接苗成活后，撤掉小拱棚。
3．光照管理嫁接当天以及嫁接后头3d内，要用草苫或遮阳网把嫁接场所和苗床遮成花荫。
从第四天开始，要求于每天的早晚让苗床接受短时间的太阳直射光照，并随着嫁接苗的成活生长，逐天延长光照的时间。
嫁接苗完全成活后，撤掉遮阴物。
嫁接苗自身管理
（1）分床管理
一般嫁接后第7～10d，把嫁接质量好、接穗苗恢复生长较快的苗集中到一起，在培育壮苗的条件下进行管理；把嫁接质量较差、接穗苗恢复生长也较差的苗恢复生长也较差的苗集中到一起，继续在原来的条件下进行管理，促其生长，待生长转旺后再转入培育壮苗的条件下进行管理。
对已发生枯萎或染病致死的苗要从苗床中剔出。
（2）断根
靠接法嫁接苗在嫁接后的第9～10d，当嫁接苗完全恢复正常生长后，选阴天或晴天傍晚，用刀片或剪刀从嫁接部位下把接穗苗茎紧靠嫁接部位切断或剪断，使接穗苗与砧木苗相互依赖进行共生。
嫁接苗断根后的3～4d内，接穗苗
容易发生萎蔫，要进行遮荫，同时在断根的前1天或当天上午还要将苗钵浇一透水。
（3）抹除
抹杈和抹根砧木苗在去掉心叶后，其苗茎的腑芽能够萌发长出侧枝，要随长出随末掉。
另外，接穗苗茎上也容易产生不定根，不定根也要随发生随抹掉。