《分解纤维素的微生物的分离》【公开课教案】设计
公开课分解纤维素的微生物的分离-328市公开课获奖课件省名师示范课获奖课件
试验：纤维素酶分解纤维素旳试验
①取二支20mL旳试管
②各加入一张滤纸条
③各加入pH4.8，物质量为0.1mol/L 旳醋酸－醋酸钠缓冲液11ml和10ml
④在乙试管中加入1mL纤维素酶
⑤两支试管固定在锥形瓶中，放在
140r/min旳摇床上振荡1h ⑥成果：乙试管旳滤纸条消失
甲乙
讨论：乙试管旳滤纸条为何会消失？甲试管旳作用是什 么？
2.纤维素酶
纤维素酶是一种复合酶，一般以为它至少 涉及三种组分，即C1酶(外切酶)、CX酶(内切酶) 和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维 二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。
纤维素
C1酶、Cx酶
葡萄糖苷酶 纤维二糖
葡萄糖
C1酶：外切酶，从糖链末端开始切掉两个葡萄糖 分子，产生纤维二糖
CX酶：内切酶，使纤维素断裂成片断。 葡萄糖苷酶：将纤维二糖分解成葡萄糖。
有选择作用，本配方中纤维素作为主要碳源，只有能 分解纤维素旳微生物能够大量繁殖。
C、你能否设计一种对照试验，阐明选择培养基旳作用
提醒：自变量为培养基旳种类，即一般培养基和选择 培养基。可用牛肉膏蛋白胨培养基与之对照,或者将纤 维素改为葡萄糖。
阐明：分析“纤维素分解菌旳选择培养基
配方”可知，该配方中旳酵母膏也能够提供少 许旳碳源，所以其他微生物也能在该培养基中 生长繁殖。只但是，因为酵母膏旳含量极少， 所以，只有以纤维素为碳源旳微生物才干大量 繁殖。
6、纯化培养
在产生明显旳透明圈旳菌落，挑取并 接种到纤维素分解菌旳选择培养基上， 在300C－ 370C培养，可取得纯化培养。
四、成果分析与评价
1.培养基旳制作是否合格以及选择培养基是否筛选 出菌落
对照旳培养基在培养过程中没有菌落生长则阐明 培养基制作合格。
《分解纤维素的微生物的分离》生物课教案
1. 知识与技能：（1）了解纤维素分解微生物的定义、分类及生理特性；（2）掌握纤维素分解微生物的分离、纯化和鉴定方法；（3）学会运用显微镜观察微生物形态。
2. 过程与方法：（1）通过实验操作，培养学生动手能力和实验技能；（2）运用观察、分析、归纳等方法，提高学生的科学思维能力；（3）学会与他人合作，提高团队协作能力。
3. 情感态度与价值观：（1）培养学生对微生物学科的兴趣和好奇心；（2）培养学生关爱环境、珍爱生命的意识；（3）培养学生勇于探索、实事求是的精神。
二、教学内容1. 纤维素分解微生物的定义、分类及生理特性；2. 纤维素分解微生物的分离方法（如平板划线法、涂布分离法等）；3. 纤维素分解微生物的纯化方法（如液体培养、固体培养等）；4. 纤维素分解微生物的鉴定方法（如形态观察、生理生化实验等）；5. 实验操作注意事项及可能出现的问题解决方法。
三、教学重点与难点1. 教学重点：纤维素分解微生物的分离、纯化和鉴定方法；2. 教学难点：实验操作技巧及纤维素分解微生物的生理特性。
1. 导入：通过展示图片或案例，引发学生对纤维素分解微生物的兴趣；2. 理论讲解：介绍纤维素分解微生物的定义、分类及生理特性；3. 实验操作：指导学生进行纤维素分解微生物的分离、纯化和鉴定实验；5. 课堂小结：回顾本节课所学内容，巩固知识点。
五、课后作业1. 复习课堂所学内容，整理实验操作步骤及注意事项；2. 查阅相关资料，了解纤维素分解微生物在生态环境中的应用；3. 完成实验报告，对实验结果进行分析和讨论。
六、教学资源1. 教材：生物实验指导手册；2. 实验材料：纤维素分解微生物菌种、培养基、试剂等；3. 仪器设备：显微镜、生物显微镜、灭菌器、培养箱等；4. 网络资源：相关学术论文、教学视频等。
七、教学方法与手段1. 讲授法：讲解纤维素分解微生物的定义、分类及生理特性；2. 演示法：展示实验操作步骤，引导学生掌握实验技巧；3. 实验法：让学生亲自动手进行实验，培养实践能力；4. 讨论法：引导学生分析实验结果，培养科学思维；5. 信息技术辅助教学：利用网络资源，拓宽学生知识视野。
《分解纤维素的微生物的分离》生物课教案
《分解纤维素的微生物的分离》生物课教案一、教学目标：1. 让学生了解纤维素分解微生物的概念和重要性。
2. 培养学生掌握纤维素分解微生物的分离和鉴定方法。
3. 提高学生对微生物实验操作的技能和实验思维。
二、教学内容：1. 纤维素分解微生物的概念和分类。
2. 纤维素分解微生物的分离方法。
3. 纤维素分解微生物的鉴定方法。
4. 实验操作流程和注意事项。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：纤维素分解微生物的分离方法和实验操作流程。
2. 教学难点：纤维素分解微生物的鉴定方法和实验操作技巧。
四、教学准备：1. 实验室设备：显微镜、接种环、试管、培养皿、培养基等。
2. 实验材料：土壤、纤维素粉、染色剂等。
3. 教学课件和参考资料。
五、教学过程：1. 导入：通过提问方式引导学生思考微生物在自然界中的作用及其对人类生活的影响。
2. 讲解：介绍纤维素分解微生物的概念、分类和重要性。
讲解纤维素分解微生物的分离方法和鉴定方法。
3. 实验操作演示：讲解并演示纤维素分解微生物的分离实验操作流程，包括土壤取样、富集培养、筛选、纯化等步骤。
4. 学生实验操作：学生分组进行实验，按照操作流程进行纤维素分解微生物的分离。
5. 实验结果分析：学生观察实验现象，分析纤维素分解微生物的鉴定结果。
6. 总结：对本节课的内容进行总结，强调纤维素分解微生物在环境保护和生物资源利用中的作用。
7. 作业布置：布置相关课后练习，巩固所学知识。
8. 板书设计：分解纤维素的微生物的分离1. 概念与分类2. 分离方法3. 鉴定方法4. 实验操作流程六、教学评价：1. 评价学生对纤维素分解微生物的概念、分类和重要性的理解程度。
2. 评价学生对纤维素分解微生物的分离和鉴定方法的掌握情况。
3. 评价学生对实验操作流程和实验技巧的熟练程度。
七、教学拓展：1. 介绍纤维素分解微生物在环境保护和生物资源利用中的应用。
2. 探讨纤维素分解微生物在其他领域的研究进展和潜在应用。
《分解纤维素的微生物的分离》教学设计
《分解纤维素的微生物的分离》教学设计一、教学目标1.了解纤维素的结构和性质；2.了解分解纤维素的微生物的种类和作用；3.掌握分离纤维素分解微生物的实验方法和技术；4.培养学生的动手能力和实验操作技能。
二、教学内容本次教学将主要围绕纤维素的结构和性质、分解纤维素的微生物的种类和作用以及分离纤维素分解微生物的实验方法和技术展开。
三、教学准备1.实验室仪器设备：恒温培养箱、平板培养基、试管、吸管、显微镜等；2.实验试剂：纤维素、长链纤维素酶、琼脂等；3.实验样品：土壤样品、水样等。
四、教学步骤1.介绍纤维素的结构和性质，让学生了解纤维素是由葡萄糖单元组成的高分子有机化合物，具有一定的结构和物理化学性质，是植物细胞壁的主要成分之一2.介绍分解纤维素的微生物的种类和作用，让学生了解微生物在自然界中起着重要的作用，其中包括能够分解纤维素的微生物，如真菌、细菌等。
3.介绍分离纤维素分解微生物的实验方法和技术，包括采集样品、制备培养基、接种、培养和观察等步骤，让学生了解如何通过实验分离得到能够分解纤维素的微生物。
4.进行实验操作，让学生亲自动手操作，操作过程中要求学生严格按照实验步骤和操作规范进行，培养学生的动手能力和实验操作技能。
5.观察实验结果，让学生通过显微镜观察实验结论，了解纤维素分解微生物的形态和数量等情况，加深对微生物的认识和理解。
6.总结实验结果，让学生分析实验结果并进行总结，讨论分离纤维素分解微生物的可能影响因素和未来研究方向等，培养学生的科学思维和实验技能。
五、教学反馈1.教师及时对学生的实验操作进行指导和纠正；2.学生可以通过提问、讨论等方式表达对教学内容的理解和认识；3.教师可以进行实验报告的评阅和点评，帮助学生进一步深化对实验内容的理解和掌握。
六、教学评价1.教学效果：通过实验操作和理论学习相结合的方式，提高学生对分解纤维素微生物的认识和理解；2.学生表现：学生能够熟练操作实验仪器和设备，掌握实验操作技能；3.教学效果评价：学生能够独立进行实验操作，实现教学目标和要求；4.教学改进建议：可以通过增加实验样品和实验步骤的复杂程度，进一步提高学生的实验操作技能和科学素养。
分解纤维素的微生物的分离-教案
分解纤维素的微生物的分离-教案课 题专题3 分解纤维素的微生物的分离备课时间上课时间总课时数知识与技能简述纤维素酶的种类及作用，从土壤中分离出分解纤维素的微生物；掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术过程与方法分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄懂实验操作的原理课程目标情感态度与价值观领悟科学探究的方法，发展科学思维和创新能力教学重点从土壤中分离分解纤维素的微生物教学难点从土壤中分离分解纤维素的微生物教学过程二次备课一、情境导入上节课我们探讨学习了土壤中尿素分解菌的分离与计数，这节课我们以纤维素分解菌的分离与纯化为例，巩固加深对这方面技术的理解和掌握。
二、授新课1．基础知识活动1：阅读“纤维素与纤维素酶”，回答下列问题：1．1纤维素是一种由葡萄糖首尾相连样制成的菌悬液直接涂布在选择培养基上；本课题通过选择培养使细菌增殖后，再涂布在鉴别培养基上。
其它操作基本基本共同。
活动4：阅读资料一“土壤取样”，回答下列问题：2．1纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中。
2．2为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用，只有在纤维素含量丰富的环境中纤维素分解菌的含量才会高于其它普通环境，从而提高获得目的微生物的几率。
2．3将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？人工设置适宜环境，使纤维素分解菌相对聚集。
将纸埋于深约10cm的腐殖土壤中。
活动5：阅读资料二“选择培养基”，回答以下三个问题：2．4纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基，原因是没有添加琼脂成分。
活动6：阅读“课题延伸”，回答：3．1为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶实验，纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵。
3．2纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的葡萄糖含量进行定量测定。
三、当堂反馈例1．有关谷氨酸发酵的叙述中正确的是A．发酵中要不断通入空气B．培养条件不当将不能得到产品C．搅拌的唯一目的是使空气成为小泡D．冷却水可使酶活性下降解析：进行谷氨酸发酵的菌种是异养需氧型微生物，所以要在培养过程中不断通入空气，但是必须通入的是无菌空气，普通空气是不行的，容易造成杂菌污染。
《专题2 课题3 分解纤维素的微生物的分离》教学设计
《分解纤维素的微生物的分离》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 理解纤维素分解菌的分离过程及微生物分离的重要性。
2. 掌握分解纤维素的微生物的分离实验方法。
3. 能够通过实验培养并分离出纤维素分解菌。
4. 学会分析实验结果并得出结论。
二、教学重难点1. 教学重点：纤维素分解菌的分离实验的操作过程、结果分析。
2. 教学难点：实验中各种条件控制对实验结果的影响，以及实验结论的分析。
三、教学准备1. 实验器械：培养基、涂布器、接种环、无菌试管、无菌锥帽、酒精灯、培养皿等。
2. 实验试剂：自来水、蒸馏水、滤纸、刚果红染液、无菌水等。
3. 实验菌种：预先培养的纤维素分解菌。
4. 教材、PPT、视频等教学资料。
四、教学过程：本节课为分解纤维素的微生物的分离实验，主要分为以下几个步骤：样品的选取、富集培养、初筛、复筛以及菌种的鉴定。
1. 导入新课：起首向学生介绍纤维素的基本性质以及其在自然界中的重要作用，让学生了解纤维素分解微生物的钻研意义。
同时，通过展示一些与纤维素分解微生物相关的实际应用案例，激发学生的学习兴趣。
2. 实验原理讲解：向学生详细介绍实验的原理和方法，包括样品的选取、富集培养、初筛和复筛的具体步骤和注意事项。
同时，强调实验过程中安全操作的重要性。
3. 学生分组：将学生分成若干小组，每组选定一种类型的纤维素样品（如稻草、木材等）。
每组需要制定实验方案并完成实验操作。
4. 实验操作与观察：学生在教师的指导下进行实验操作，记录实验过程中微生物的发展情况，注意观察不同菌落的特点，及时做好标记。
5. 结果展示与讨论：每组学生完成实验后，将实验结果进行展示和讨论。
引导学生分析实验结果，找出可能分解纤维素的微生物，并讨论其可能的优势和劣势。
6. 菌种鉴定与结论：对筛选出的微生物进行鉴定，确定其是否具有分解纤维素的特性。
最后，总结实验结论，并强调实验过程中需要注意的事项和经验教训。
7. 课后延伸：鼓励学生继续钻研其他类型的纤维素分解微生物，并尝试将分离得到的微生物应用于实际生产中。
分解纤维素的微生物的分离教案
分解纤维素的微生物的分离教案第一篇：分解纤维素的微生物的分离教案分解纤维素的微生物的分离一、教材分析本课题作为课题1的应用和课题2的深入，分离某种特定的微生物，难度较大、探索性更强，在高考中考查的可能性也很大。
教材在课题背景中利用学生已经学过的纤维素的化学组成推广到生活中纤维素的广泛分布和应用。
而若要充分利用纤维素，就应将其分解，引导学生自然而然地过渡到分解纤维素的微生物及其产生的相关酶。
之后，教材紧接介绍了纤维素、纤维素酶以及如何从土壤中分离分解纤维素的微生物，通过对课题中实验设计思路的深入学习，要求学生掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。
二、教学目标1、知识与技能（1）能简单叙述纤维素酶的种类和作用。
（2）能从土壤中分离出分解纤维素的微生物，了解这类微生物的应用。
（3）掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。
2、过程与方法分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，掌握实验操作的原理。
3、情感、态度与价值观（1）通过自主设计、完成实验，培养勇于探究的科学精神。
（2）通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。
三、教学重难点1．重点从土壤中分离分解纤维素的微生物。
2．难点从土壤中分离分解纤维素的微生物。
四、教学准备多媒体课件。
五、课时安排1课时。
六、教学过程【课程导入】糖类是生物体进行生命活动的主要能源，人类以淀粉作为能量的主要来源，但完全不能消化纤维素，二反刍动物和大量的微生物却能以纤维素作为能量的主要来源，此中奥妙何在？让我们一起来了解这种能分解纤维素的微生物。
【基础知识】（一）纤维素和纤维素酶1、棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。
2、纤维素酶的组成及作用：纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。
（二）纤维素分解菌的筛选1、方法：刚果红染色法2、纤维素分解菌筛选方法的原理:刚果红是一种染料，它可以与纤维素形成红色复合物，但并不和纤维二糖、葡萄糖发生这种反应。
分解纤维素的微生物的分离公开课教案
分解纤维素的微生物的分离公开课教案一、引言在生活和自然界中，存在着大量的纤维素，它是一种复杂的多糖类生物高分子，主要存在于植物细胞壁中。
然而，对于大多数动物，纤维素是无法被直接消化吸收的，因为它们缺乏分解纤维素的酶。
而分解纤维素的微生物则具备这种能力，它们通过产生纤维素酶来有效地降解纤维素，释放出能量和营养物质。
本公开课旨在介绍分解纤维素的微生物的分离方法及其应用。
二、实验目的1. 了解分解纤维素的微生物的特点和重要性；2. 学习分离分解纤维素微生物的基本原理和方法；3. 掌握培养分解纤维素微生物的实验操作技巧；4. 了解分解纤维素微生物的应用领域。
三、实验原理1. 分解纤维素的微生物分解纤维素的微生物主要包括纤维素酶产生菌和纤维素酶分泌菌。
纤维素酶产生菌能够合成和分泌纤维素酶，通过降解纤维素为可被利用的碳源和能量源。
纤维素酶分泌菌则是指无法合成和分泌纤维素酶，但能够利用纤维素作为碳源和能量源生长繁殖的微生物。
2. 分离分解纤维素微生物的方法常用的方法包括富集培养法和筛选法，既可采用肉汤基质，也可采用含纤维素基质作为培养基。
富集培养法通过在富含纤维素的培养基中进行连续传代，筛选出具有纤维素降解能力的微生物。
筛选法则是以含纤维素基质作为培养基，通过分离单菌株并进行筛选，得到纤维素酶高效的菌株。
3. 分解纤维素微生物的应用分解纤维素的微生物广泛应用于生物质能源的生产、环境修复、饲料添加剂等领域。
通过利用这些微生物，可以促进纤维素资源化利用和实现可持续发展。
四、实验步骤1. 富集培养法分离纤维素酶产生菌a. 准备富含纤维素的培养基；b. 从样品中采集微生物样本；c. 将微生物样本接种到含纤维素的培养基中；d. 进行连续传代培养，筛选纤维素酶产生菌。
2. 筛选法分离纤维素酶高效菌株a. 准备含纤维素的培养基；b. 从富集培养培养基中挑取纤维素酶产生菌落；c. 稀释悬浊液，并分别接种于含纤维素的培养基平板上；d. 通过单菌分离培养，选取纤维素酶高效菌株。
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专题2 微生物的培养与应用课题2.3 分解纤维素的微生物的分离一、【课题目标】（一）知识与技能简述纤维素酶的种类及作用，从土壤中分离出分解纤维素的微生物；掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术（二）过程与方法分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄懂实验操作的原理（三）情感、态度与价值观领悟科学探究的方法，发展科学思维和创新能力二、【课题重点】从土壤中分离分解纤维素的微生物三、【课题难点】从土壤中分离分解纤维素的微生物四、【教学方法】启发式教学五、【教学工具】多媒体课件六、【教学过程】（一）引入新课上节课我们探讨学习了土壤中尿素分解菌的分离与计数，这节课我们以纤维素分解菌的分离与纯化为例，巩固加深对这方面技术的理解和掌握。
（二）进行新课1．基础知识活动1：阅读“纤维素与纤维素酶”，回答下列问题：1．1纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。
纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。
延伸：草食性动物是怎样消化食物中纤维素的？肠胃中的共生物生物。
1．2棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。
纤维素的分解需要在纤维素酶的催化作用下完成，请完成下列过程：〖思考1〗实验分析：P27的小实验是如何构成对照的？在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶；尽管醋酸－醋酸钠缓冲液用量不同，但都能维持相同的pH。
〖思考2〗1个酶活力单位是指在温度为 25 ℃，其它反应条件最适宜情况下，在 1 min内转化 1mmol 的底物所需要的酶量。
活动2：阅读“纤维素分解菌的筛选”，回答下列问题：1．3筛选纤维素分解菌的方法是刚果红染色法。
该方法可以通过颜色反应直接筛选。
2．4其原理是：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。
2．实验设计活动3：完成实验方案流程图，讨论回答问题：〖思考3〗实验流程中“选择培养”的培养基类型是什么？该培养的目的是什么？液体选择培养基。
其目的是使纤维素分解菌增殖，含量增多。
〖思考4〗本实验流程与尿素分解菌的分离实验流程有哪些异同？尿素分解菌的分离实验流程是将土样制成的菌悬液直接涂布在选择培养基上；本课题通过选择培养使细菌增殖后，再涂布在鉴别培养基上。
其它操作基本基本共同。
活动4：阅读资料一“土壤取样”，回答下列问题：2．1纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中。
2．2为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用，只有在纤维素含量丰富的环境中纤维素分解菌的含量才会高于其它普通环境，从而提高获得目的微生物的几率。
2．3将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？人工设置适宜环境，使纤维素分解菌相对聚集。
将纸埋于深约10cm的腐殖土壤中。
活动5：阅读资料二“选择培养基”，回答以下三个问题：2．4纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基，原因是没有添加琼脂成分。
2．5培养基选择作用机制是以纤维素粉为唯一碳源，只有纤维素分解菌才能生存。
2．6若设置一个对照实验说明选择培养的作用，应控制的变量是将纤维素粉改为葡萄糖。
活动5：阅读资料三“刚果红染色法”，填表比较两种染色法的各自的优缺点：在选择培养条件下，可使能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制，因此可以起到“浓缩”的作用。
3．结果分析与评价活动6：阅读“课题延伸”，回答：3．1为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶实验，纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵。
3．2纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的葡萄糖含量进行定量测定。
（三）课堂总结、点评（四）实例探究例1．有关谷氨酸发酵的叙述中正确的是A．发酵中要不断通入空气 B．培养条件不当将不能得到产品C．搅拌的唯一目的是使空气成为小泡 D．冷却水可使酶活性下降解析：进行谷氨酸发酵的菌种是异养需氧型微生物，所以要在培养过程中不断通入空气，但是必须通入的是无菌空气，普通空气是不行的，容易造成杂菌污染。
搅拌不但使空气成为小气泡以增加培养基中的溶氧量，还能使培养基与菌种充分接触，提高原料的利用率。
在培养过程中，由于微生物的代谢产热和机械磨擦生热，会使培养基的温度升高，高到一定程度，就会使酶的结构和核酸的结构遭到破坏，培养会因此而受到影响。
降低温度，是保证酶正常活性的条件之一而不会使酶的活性下降。
当培养条件不恰当时，不能得到谷氨酸。
如pH降低时将得到乙酰谷氨酰胺，溶氧低时将得到乳酸或琥珀酸。
答案：B例2．温度对发酵过程的影响，不正确的是A．温度过高，发酵周期缩短，产量降低 B．温度不影响生物合成的途径C．温度能影响菌种对营养物质的吸收D．菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同解析：解答此题需要从以下几方面入手分析：第一，发酵过程需要适宜的温度，如果温度过高，酶很快失活，菌体衰老，发酵周期就会缩短，产量也会降低；第二，温度能影响生物合成的途径，这是因为生物合成过程需要酶，酶的活性与温度高低有关；第三，菌种吸收营养物质一部分是通过主动运输来完成的，需呼吸作用提供能量，这与温度有关；第四，菌体生长和产物合成需体内旺盛的代谢作基础，而用于生长繁殖和代谢产物生成的酶不同，因此所需的最适宜的温度也不一定相同。
答案：B☆综合应用例3、淀粉酶可以通过微生物发酵生产，为了提高酶的产最，请你设计一个实验，利用诱变育种方法，获得产生淀粉酶较多的菌株。
①写出主要实验步骤。
②根据诱发突变率低和诱发突变不定向性的特点预期实验结果。
提示：生产菌株在含有淀粉的固体培养基上，随其生长可释放淀粉酶分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈。
（2004天津理科综合能力测试）解析：这是一道以诱变育种、选择培养和鉴别培养等知识为载体的实验设计题，综合性强，难度较大。
既要求学生掌握实验原理，也要求学生具备较强的实验设计的能力及对实验结果的预测和分析能力。
答案：①主要实验步骤：第一步：将培养好的生产菌株分两组。
一组用一定剂量的诱变剂处理，另一组不处理做对照。
第二步：制备含淀粉的固体培养基。
第三步：把诱变组的大量菌株接种于多个含淀粉的固体培养基上，同时接种对照组，相同条件下培养。
第四步：比较两组菌株菌落周围透明圈的大小，选出透明圈变大的菌株。
②预期实验结果：a．由于诱发突变率低，诱变组中绝大多数菌落周围的透明圈大小与对照组相同。
b．由于诱发突变不定向性，诱变组中极少数菌落周围的透明圈与对照组相比变大或变小。
（五）巩固练习1．下面是弗来明对青霉素的早期研究过程：发现问题：在培养细菌的器具中发现一种青霉菌，在这种青霉菌的周围有没有其它细菌生存?为什么会产生这种现象?提出假设：设计实验：在液体中培养青霉菌后，考察这种液体对细菌增殖的影响。
实验结果：培养液使细菌的增殖停止。
结论：下面几项最适合作为该实验假设的是A．青霉菌与细菌之间是共生关系 B．青霉菌污染了细菌生存的环境C．青霉菌产生了对人体有益的物质 D．青霉菌能产生抑制细菌增殖的物质2．培养流感病毒时，应选用A．固体培养基 B．含有多种无机盐的培养液C．活的鸡胚 D．无菌的牛肉汤3．以下关于微生物对氧的需求的叙述中正确的是A．产甲烷杆菌属厌氧呼吸，但氧的存在不影响其生存B．链球菌进行厌氧呼吸，不能接触空气C．黄色短杆菌在氧气充足时才能产生谷氨酸D．谷氨酸棒培育杆菌是厌氧呼吸4．可以使微生物细胞内蛋白质、核酸发生不可逆破坏的环境加素是A．高温 B.营养成分的变化 C.氧含量 D.温度、pH、氧的共同作用5．微生物（除病毒外）需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。
下列有关微生物营养的说法正确的是A．乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的B．微生物生长中不可缺少的一些微量的无机物称为生长因子C．培养基中的营养物质浓度越高对微生物的增殖越有利D．生长因子一般是酶或核酸的组成成分，微生物本身合成这些生长因子的能力往往不足6．下列有关味精生产的一些措施的叙述，正确的是A．常用的菌种是谷氨酸棒状杆菌和金黄色葡萄球菌B．培养基是含有五种营养成分的合成培养基C．在发酵中要控制的只是温度、pH、通气量D．味精是谷氨酸经Na2CO3中和后，再经过过滤、浓缩、离心分离而成7．菌落形成的根本原因是A．细菌有鞭毛 B．细菌能运动C．培养基有琼脂 D．子细胞成为群体8．在接种操作的过程中，不正确的是A．要将接种环灼烧灭菌 B．取下棉塞后要将试管口灼烧灭菌C．将接种环伸入试管内，先接触长菌多的部位 D．接种后还要将管口灭菌加塞9．高压蒸气灭菌的原理是A．高压使细菌DNA变性 B．高压使细菌蛋白质凝固变性C．高温烫死细菌 D．高温使细菌DNA变性10．某种细菌每30分钟分裂一次，开始接种时为3个细胞，在对数生长期培养5个小时后，问此时有多少细胞？A．15 B．48 C．1024 D．3072答案：1—5 DCCAD 6—10 DDCBD七、【课余作业】1、为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？2、将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深八、【教学体会】教材在介绍刚果红染色法之前，首先用“筛子筛沙”这一形象的比喻来说明筛选微生物的基本思想方法。
在教学过程中可以结合专题2介绍的选择培养基的内容，进一步引导学生深入认识分离微生物的基本思想。
刚果红染色法的知识难度并不大，学生通过自学就能够理解。
九、【资料袋】两种刚果红染色法的比较刚果红在筛选纤维素分解菌上的应用已经有超过20年的历史，在本课题中我们给出了两种方法。
方法一是传统的方法，缺点是操作繁琐，加入刚果红溶液会使菌落之间发生混杂；其优点是这样显示出的颜色反应基本上纤维素分解菌的作用。
方法二的优点是操作简便，不存在菌落混杂的问题，缺点是由于纤维素和琼脂、土豆汁中都含有淀粉类物质，可以使能够产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应。
但这种只产生淀粉酶的微生物产生的透明圈较为模糊，因为培养基中纤维素占主要地位，因此可以与纤维素酶产生的透明圈相区分。
方法二的另一缺点是：有些微生物具有降解色素的能力，它们在长时间培养过程中会降解刚果红形成明显的透明圈，与纤维素分解菌不易区分。