云南鲜花饼品牌故事
鲜花饼
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以”花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。
据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。
随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。
”云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。
云南鲜花饼制作工序也是十分复杂的，必须在早晨开始采摘，然后经过工人的筛选，冷藏，对花瓣再加工处理，制成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料烘焙而制成。
食用玫瑰是制作多种可口食品的最佳佐料；能美容养颜；《本草纲目》介绍可入药。
玫瑰透发清凉，清热泄火，对心火，皮肤病都有很好的作用，利气,行血,治风痹,散疲止痛.有收敛性,理气解郁,活血散瘀。
主治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血。
明显的功效就是理气解郁、活血散淤，此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
在工作和生活压力越来越大的今天，可以多吃点玫瑰花，安抚、稳定情绪，行气活血、化淤、调和脏腑。
长沙作为三线城市，目前截止2011年，长沙市总人口为704万人。
根据长沙市统计局的抽样调查，长沙市的恩格尔系数“十一五”期间逐年降低，2010年已降到0.334，较2005年降低1个百分点。
按照联合国粮农组织提出的评判标准：恩格尔系数0.4至0.5为小康，0.3至0.4为富裕的标准进行评判，目前长沙市的恩格尔系数已进入富裕区间。
因此可以看出随着人们在饮食方面消费支出的增加，食品类市场有很大的发展空间，而糕点类在人们认知中可以充当副食甜点，也可以充当主食使用，其发展空间具有巨大的潜力。
云南鲜花饼介绍文章
云南鲜花饼介绍文章
鲜花饼，是云南的特色小吃，具有花的香味，酥软可口。
在昆明、大理、丽江等地都有卖鲜花饼的店，而且都是著名品牌。
我也是这些店的常客，每一次都会买上一些带回家。
下面就让我介绍一下鲜花饼吧！
鲜花饼是用云南特有的食用玫瑰花入料，并以云南特有的食用蜂蜜作为馅料，制成的饼食。
它皮薄松脆、味美香甜，尝一口便让你回味无穷。
鲜花饼具有“香、酥、甜、嫩”四大特点。
它外皮酥香松脆，馅料香甜软糯。
我最喜欢吃的就是玫瑰馅的鲜花饼了。
在制作过程中，首先要把花去蒂洗净，然后用适量的糖、面粉拌和均匀，放入保鲜袋内用擀面杖擀成小片；接着在其中一片上抹上少许的熟猪油；然后把另一片放上少许的红糖，再盖上一片；最后用擀面杖把它们擀薄。
等擀到一定厚度时，就把它们叠起来切成小块；再用擀面杖把它们擀成小饼；最后在其表面撒上少许的面粉，再入烤箱烤熟。
刚出炉时，酥皮薄如蝉翼、酥如美玉；一口咬下去，香味扑鼻而来，令人回味无穷。
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云南鲜花饼
鲜花饼
云南省是中国植物种类最多的省份，有植物王国之称，各种花卉更是数不胜数，而鲜花不仅可以用来装饰还可以放进食谱，比如云南的鲜花饼。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。
由上等玫瑰花制得的鲜花饼，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。
因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。
近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。
鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。
昆明的鲜花
饼品牌以嘉华，潘祥记，等等为代表！每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。
鲜花饼的制作方法也很简单：
1、馅料：将玫瑰糖与蒸熟的面粉混合拌匀即可。
2、酥皮：将面粉和猪油混合拌匀，揉成面团，分成等分即可。
3、油皮：将面粉、猪油和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分。
4、酥皮、油皮各取一块，将酥皮铺在油皮上，像包包子一样，让油皮把酥皮包起来。
5、将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团。
6、将馅料分成等份，放在面团上。
7、将馅料包好，团成团。
8、碗中打一个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上。
9、烤箱预热，150℃中层烤30分钟即可。
中懿鲜花饼座谈会
中懿鲜花饼座谈会
中懿商贸有限公司始终把创新发展作为企业发展的重中之重，在“中懿鲜花饼”的生产过程中。
以技术创新为基础，经过不懈探索，多重研发，最终研制出的中懿鲜花饼，既有传统鲜花饼的特色，又有符合当代人口感的风味，深受广大消费者的喜爱。
2016年4月18日，云南中懿商贸有限公司开展了”深化技术创新”座谈会，围绕技术拓展和科技进步，各阶层员工进行了深入探讨和交流分享。
技术创新是企业发展的灵魂，中懿商贸有限公司通过多年技术研发，生产销售的“中懿鲜花饼”和“中懿五谷食补”在市场上销量与日俱增，受到广大顾客的的普遍欢迎。
这正是注重技术创新取得的显著成果。
座谈会就企业未来发展方向，食品生产研发等诸多领域进行了讨论分析。
此次座谈会不仅提高了企业对技术创新的重视度，更增进了员工彼此间的距离，有利于团队协同奋进，对企业未来发展有着深远意义。
而2016年4月28日，云南中懿商贸有限公司又开展“食品安全重要性”座谈会，全体员工参与了本次会议，就食品加工生产过程中的诸多环节联系食品安全，做了系统分析和认真学习。
食品安全是食品加工生产过程中尤为重要的问题，中懿商贸有限公司自成立以来，十分注重食品安全问题，始终贯彻“做顾客安全放心的食品”的加工理念，生产的主打产品“中懿鲜花饼”和“中懿五谷食补”凭借“绿色、营养、健”的食品特色，深受广大消费者喜爱，在业界口碑良好。
在加工制作中，中懿鲜花饼的的每一个环节堪称精益求精，所有原料均来自无饲料养殖地和无肥料种植地，从源头上保证了产品的绿色，无污染，无添加，无化学成分，以最大的诚意回馈每一位消费者，让顾客吃的放心，买的安心。
关于鲜花饼的介绍演讲稿
关于鲜花饼的介绍演讲稿
大家好!今天我要演讲的主题是美食鲜花饼。
大家都知道，祖国物产丰富，说起鲜花饼，其实也是一种文化，鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。
鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。
鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鲜花饼甜丝丝的，甜而不腻，令人陶醉。
方形的塑料盒内，放了一块圆圆的饼，外面一层面皮松松软软，金黄的颜色令人忍不住想摸一摸，刚一碰，外面的面皮像花瓣—样散落下来，盒内铺了一层“枯叶”，再看看鲜花饼上，透过那层薄皮，里面隐隐约约透出点点紫红，散发着迷人的花香，令人心驰神往。
鲜花饼看似简单做来难，要想把一朵朵花加工成花泥又不失香气就已很难，再加上那酥松的饼皮，要使让它松而不散，软而不黏，谈何容易?
在云南卖鲜花饼的柜台前，我看见操作工人在案板前，熟练地揉着面团，做着花泥馅，最后做成饼的形状后送入硕大的烤箱。
烤箱里正烤着诱人的鲜花饼，再厚的烤箱壁也挡不住那令人垂涎的香味儿，所有人都情不自禁地朝这儿走来。
来一次云南，赏一次风景，吃一次鲜花饼吧！。
鲜花饼江湖上过招——云南鲜花饼
鲜花饼江湖上过招——云南鲜花饼鲜花涂城，浪漫昆明，说起云南的鲜切花产业，自然就不得不提鲜花饼。
作为一个独具的产业，云南的鲜花饼企业自2012年起如雨后春笋般出现，这既给了一部分年轻人机会，使他们创立了家喻户晓的品牌，也给市场带来了一些“水军”，导致相当一段时间内上演着劣币驱逐良币的低价之争。
据业内回忆，由于行业进驻门槛不高，包括手工作坊及工厂企业在内的鲜花饼品牌曾一度多达200多个，到2014年，经过行业洗牌后鲜花饼品牌仅剩下100多个。
尽管行业生存困难，依然不断有新品牌入市分食市场。
面对复杂的竞争局面，如我是花吃、彩云吉沁以及胡公子重瓣玫瑰鲜花饼在内的品牌纷纷加快扩张步伐，并以各自优势求得一席之地。
本期物智周刊，晚报带你面对面与三位鲜花饼界新贵畅聊他们和饼的故事，看看为什么那么多做鲜花饼的人倒下了，而他们却成功了。
1 彩云吉沁“从现在开始，这些玫瑰花这些地都是你的了。
”2012年的一天，在大理弥渡的一处，清瘦而美丽的赵莘绮站在花香四溢的墨红玫瑰地前感慨万千，并正式接手200多亩食用玫瑰花基地。
用这个女孩的话说，无心插柳的她赢得了一个人生新里程碑的机遇。
赵莘绮是个敢闯敢做，有想法的人。
放着让人艳羡的机场工作不干，辗转回到银行捡起自己大学的金融专业从事信贷工作，赵莘绮一直都在寻找着自我价值，直到她无意间闯入鲜花饼产业。
鲜花饼有很悠久的历史，吉沁属于很早的鲜花饼品牌代表。
因家里有老一辈吉沁鲜花饼的手艺传承人，2012年，赵莘绮与姐姐决定重新注册商标“彩云吉沁”，致力于把饮食与云南鲜花文化融洽结合，深入挖掘云南可食用鲜花的经济效用，做出带有地方文化的美食特产，把云南真正的鲜花饼推向世界。
就这样，赵莘绮毅然决定放弃在银行的工作，下海创业。
市民印象：美味甘甜不油腻没有添加防腐剂家住龙翔街的付菁女士一家几口都在吃鲜花饼，自从爱上吉沁后，对鲜花饼的品鉴多了几分标准。
“吉沁的鲜花饼最大的卖点就是你看得见师傅现做现卖，鲜花饼的馅料确实如同刚从田间地头摘下的玫瑰花，泛着新嫩娇艳的颜色，吃着放心。
鲜花玫瑰饼
鲜花玫瑰饼寒冷的冬天，你是否早已向往花香扑鼻，阳光普照？给你一种承德美食，能让你咬一口，尝到春天的味道。
没错，是鲜花玫瑰饼。
众所周知，玫瑰是塞外名花，更是承德市的市花。
鲜花玫瑰饼是承德的特产，在承德已有三百余年的历史，曾荣膺“中国人最喜欢吃的100种点心”的荣誉。
你可能觉得奇怪，鲜花饼不是云南的特产吗？No！云南的“鲜花玫瑰饼”，老百姓更愿意称其为“鲜花饼”。
它是云南经典点心的代表，也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
“玫瑰饼”，只是众多“鲜花饼”中的一种。
承德的鲜花玫瑰饼选用承德野生玫瑰，花朵小，味道温和，并加入了白糖、植物油、香油，以及桃仁、瓜子、青红丝等果仁。
使其馅料不仅有玫瑰，还有果肉，吃起来饼皮香甜酥嫩，馅料美味可口。
关于玫瑰鲜花饼，还有一个传奇的故事呢。
相传，康熙皇帝曾在京城微服私访。
有一天中午，饥肠辘辘的他走进了前门大栅栏的一家糕点铺。
糕点师傅张喜顺正在做鲜花玫瑰饼。
这位张喜顺师傅就是热河人，早年间在皇城内经营糕点铺。
他制作的鲜花玫瑰饼因口感温润、制作精美而扬名京城。
自康熙皇帝亲自品尝了鲜花玫瑰饼之后，不仅让张喜顺师傅名声远扬，还请他当上了御厨。
不仅康熙皇帝喜欢吃鲜花玫瑰饼，乾隆皇帝也非常喜欢。
他还特地吩咐下人在山庄内几处殿堂前面种植玫瑰，用来作为鲜花玫瑰饼的原料。
当时，鲜花玫瑰饼可是一道珍贵的御膳。
只有皇上设宴接待外国使节、少数民族首领以及宗教上层人物时，才会准备鲜花玫瑰饼，以示恩宠。
据传说，张喜顺师傅年近七十岁时，将鲜花玫瑰饼的技术传给年轻的御厨后就告老还乡了。
他回到承德后，也将鲜花玫瑰饼的秘方传授给了承德的糕点铺，从而使这道御膳食成为民间的糕点。
在承德，在哪儿能吃到正宗的鲜花玫瑰饼呢？小编向你推荐的是，居仁里回民糕点。
居仁里回民糕点厂作为有着30多年历史的承德国营老字号，传承了承德糕点的老手艺，一直坚持着用老工艺纯手工打造糕点。
尽管现代化机械设备越发先进，但糕点师傅始终坚持手工制作。
嘉华鲜花饼介绍—标准版
嘉华鲜花饼简介（标准版）嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。
作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚宠贵。
历史—23年，坚持烘焙最纯正的鲜花饼鲜花饼的制作历史可追溯到300多年前的清代，由于鲜花饼颇受民众的喜爱而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。
并经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。
嘉华作为云南土生土长的本土企业，一直将发扬云南特色糕饼文化为己任，早在企业创立之初便将鲜花饼作为公司重点研发、推广的产品之一。
23年来，嘉华在传承古时制饼传统的同时，不断研发改良鲜花饼的制作工艺和条件，坚持烘焙最纯正的鲜花饼，并深受广大消费者的热捧，成为城市的共同爱好。
食材—3000余亩，公司独有食用玫瑰花种植基地嘉华食用玫瑰花种植基地位于楚雄州禄丰县和曲靖市，占地面积逾3000余亩，是国内最大的食用玫瑰种植基地之一。
该区域海拔高度为1890米，年均气温为13℃，日照时间超15小时，年均降水量850—1000毫米，周边环境良好，无任何“三废”污染，为食用玫瑰的生长提供了得天独厚的自然条件。
为了确保供应绿色健康的食用玫瑰，公司严格按照绿色食品管理规范，全面采用先进的种植管理技术：基地引进全世界最先进的以色列耐特菲姆滴灌施肥及监测系统，确保及时供应玫瑰花生长所需水分及肥料；基地在防治病虫害的过程中主要采用农业防治、生物防治和物理防治等绿色治理办法，以避免在病虫害防治过程中产生污染。
由此产出的食用玫瑰，花瓣色泽鲜亮，香气浓郁，品质上乘，是制作鲜花饼的最佳原料。
制饼—道道精心层层考究鲜花饼的制作从采摘到烘焙都是一项十分考究的工作。
采摘：食用玫瑰的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始，采摘至上午九点前后便须结束。
因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。
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云南鲜花饼品牌故事
鲜花饼是一种传统的云南特色糕点，具有独特的形状和口感。
这种美味的糕点
有着悠久的历史和独特的品牌故事。
据说，云南鲜花饼起源于明代，当时云南地区有一位名叫陈春的烘焙师傅。
陈
春对烘焙技艺非常熟练，他善于将花朵的香气和自然食材完美融合，制作出美味可口的鲜花饼。
鲜花饼的制作过程需要耐心和技巧。
先将精选的食材按照一定比例混合制成面团，再用特制的压模器制作出精致的花朵形状。
经过精心烘焙，鲜花饼呈现出金黄色的外皮和松软的内部，散发着诱人的花香。
陈春的鲜花饼很快就在云南地区流传开来，并且成为当地一道重要的传统糕点。
人们在过年、婚嫁和节庆等重要场合都会选择鲜花饼作为礼品或款待客人的美食。
随着时间的推移，陈春的后代们继承了这一烘焙技艺，并创立了鲜花饼品牌。
这个品牌致力于保持传统的制作工艺和独特的口味，同时也不断创新和推陈出新，以满足现代人对美食的需求。
如今，云南鲜花饼品牌在国内外都享有盛誉，成为云南的一张特色名片。
无论
是在专卖店、大型超市还是在线上商城，人们都可以轻松购买到这种美味的糕点。
通过品尝鲜花饼，人们可以感受到云南独特的美食文化和传统的烘焙工艺。
这
个品牌的故事记载了一段传承和创新的历程，也见证了云南美食的繁荣和发展。
总之，云南鲜花饼品牌通过其独特的制作工艺和口感，以及源远流长的历史传承，成为了深受喜爱的云南美食代表。
无论是云南本地人还是游客，都可以通过品尝这道美味来感受云南文化和魅力。