乙酸(答案)
3.2.2 乙酸 学案(含答案)
3.2.2 乙酸学案（含答案）第2课时乙酸一.乙酸的组成.结构.物理性质与酸性1乙酸的分子结构2官能团1概念反映一类有机化合物共同特性的基团。
2常见官能团有机物CH3COOHC2H5OHCH3CHOCH2CH2官能团COOHOHCHONO23.乙酸的物理性质1乙酸俗称醋酸，是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇。
2熔点16.6，温度低于熔点时，乙酸凝结成晶体，所以纯净的乙酸又称冰醋酸。
4乙酸的酸性乙酸是一元弱酸，具有酸的通性，写出乙酸与下列物质反应的离子方程式1Na2Na2CH3COOH2CH3COO2NaH2。
2NaOHCH3COOHOHCH3COOH2O。
3Na2O2CH3COOHNa2O2CH3COO2NaH2O。
4Na2CO32CH3COOHCO2CH3COOH2OCO2。
乙酸与碳酸.水和乙醇中羟基氢的活泼性比较乙醇水碳酸乙酸羟基氢的活泼性酸碱性中性中性弱酸性弱酸性与Na反应反应反应反应与NaOH不反应不反应反应反应与NaHCO3不反应不反应不反应反应例1下列物质中不能用来区分乙酸.乙醇.苯的是A金属钠B溴水C碳酸钠溶液D紫色石蕊溶液答案B解析A项，钠与乙酸反应快于钠与乙醇的反应，苯不与Na反应，能区别；B项，溴水与乙醇.乙酸互溶，与苯萃取而使溴水层颜色变浅，不能区别；C项，Na2CO3溶液与乙酸放出CO2气体，与乙醇混溶，与苯分层，能区分；D项，紫色石蕊溶液与乙酸混合变红色，与乙醇混溶，与苯分层，能区分。
规律总结鉴别乙醇和乙酸一般选用紫色石蕊溶液.NaHCO3溶液.Na2CO3溶液.氢氧化铜悬浊液，氧化铜粉末也能区别乙醇和乙酸。
乙酸能与氢氧化铜和氧化铜反应，而乙醇不能。
例2苹果酸的结构简式为。
下列说法正确的是A苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B1mol 苹果酸可与3molNaOH发生中和反应C1mol苹果酸与足量金属Na 反应生成1molH2DHOOCCH2CHOHCOOH与苹果酸互为同分异构体答案A解析苹果酸分子中含有羟基和羧基两种官能团，都能发生酯化反应，A项正确；羟基不能与NaOH发生中和反应，故1mol苹果酸可与2molNaOH发生中和反应，B项错误；羟基和羧基均能与金属Na 反应，故1mol苹果酸与足量金属钠反应生成1.5molH2，C项错误；苹果酸的结构简式可写为或，即二者为同一物质，D项错误。
人教版高一化学必修2讲义：第三章 第三节 第二课时 乙 酸含答案
第二课时乙酸——————————————————————————————————————[课标要求]1．了解乙酸的主要用途。
2．掌握乙酸的组成与主要性质。
3．学会分析官能团与物质性质关系的方法。
1．乙酸俗名醋酸，其结构简式为CH3COOH，官能团为羧基(COOH)。
2．乙酸具有弱酸性，能发生酯化反应，其与乙醇反应生成乙酸乙酯。
3．用饱和Na2CO3溶液可以除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇。
4．必记两反应：(1)2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑。
(2)CH3COOH＋CH3CH2OH浓硫酸△CH3COOCH2CH3＋H2O。
乙酸1．分子结构分子式结构式结构简式官能团比例模型C2H4O2CH3COOH 羧基：—COOH俗名颜色状态气味溶解性挥发性醋酸无色液体强烈刺激性气味易溶于水易挥发3．化学性质(1)断键位置与性质(2)弱酸性乙酸是一元弱酸，具有酸的通性。
在水中部分电离，电离方程式为CH3COOH CH3COO －＋H＋，其酸性比碳酸的酸性强。
根据如下转化关系，写出相应的化学方程式①2CH3COOH＋2Na―→2CH3COONa＋H2↑；②CH3COOH＋NaHCO3―→CH3COONa＋CO2↑＋H2O；③2CH3COOH＋Na2O―→2CH3COONa＋H2O；④CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O。
(3)酯化反应概念酸和醇反应生成酯和水的反应反应特点反应可逆且比较缓慢化学方程式(以乙醇与乙酸反应为例)把反应混合物用导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上，液面反应现象上有透明的油状液体，且能闻到香味CH3COOH是一种常见的有机弱酸，其酸性强于H2CO3，可通过向NaHCO3溶液中滴加醋酸溶液，能产生使澄清石灰水变浑浊的气体的方法进行验证。
1．乙酸具有什么结构特点？其官能团是什么？提示：乙酸可认为是甲烷分子中的一个氢原子被羧基取代后的产物，其官能团是羧基(—COOH)。
高中化学《乙酸》练习题(附答案解析)
高中化学《乙酸》练习题（附答案解析）学校:___________姓名：___________班级：___________一、单选题1．有机化合物在日常生活、食品领域、能源领域、医药领域等得到广泛的应用。
下列对有机化合物性质的分析不正确的是 （ ）A ．甲烷是清洁能源，在光照下与氯气发生的反应属于加成反应B ．乙烯是植物生长调节剂，能使酸性高锰酸钾溶液褪色C ．土豆中含有淀粉，遇碘水会变蓝D ．白醋中含有3%～5%的乙酸，能除去水壶中的水垢 2．下列厨房中的活动不涉及化学变化的是（ ） A ．菜刀切咸肉后未处理而生锈B ．用食醋除去水壶中的水垢C ．用葡萄自酿葡萄酒D ．将黄瓜切成片3．下列物质在常温常压下为气态的是（ ） A ．乙烷 B ．乙醇 C ．乙酸D ．乙酸乙酯4．下列实验方法，能达到实验目标的是（ ） A ．用MnO 2与稀盐酸反应制备纯净氯气 B ．用氯化钡溶液吸收CO 2与SO 2两种气体C ．用分液法分离乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液的混合液D ．用饱和氯化铁溶液与过量石灰水反应制备氢氧化铁胶体 5．下列关于乙酸的说法错误的是（ ） A ．乙酸分子中含有的官能团名称为羟基 B ．乙酸是无色、有刺激性气味的液体 C ．乙酸与水以任意比互溶D ．乙酸能与23Na CO 溶液反应生成2CO 6．对于CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O 反应，下列说法不正确的是（ ）A ．浓硫酸不是反应物B ．浓硫酸作催化剂C．属于取代反应 D．属于加成反应7．下列实验事实能得出相应结论的是（）A．A B．B C．C D．D8．下列反应方程式能解释相应实验现象的是A．A B．B C．C D．D9．中国酒文化历史悠久。
“陈年老酿，香气宜人”，这个香味的来源之一是( )A．糖B．盐C．酯D．酸10．下列叙述错误的是（）A．戊烷有3种同分异构体B．乙酸能使紫色石蕊溶液变红C．丁烷和环己烷互为同系物D．乙醇可以被酸性高锰酸钾溶液直接氧化为乙酸11．乙酸异戊酯是蜜蜂信息素的成分之一，具有香蕉的香味。
考点15乙酸的性质与用途(分层测试)
考点15 乙酸的性质与用途【合格考达标练】 1．（2023春·全国·高一期末）下列关于常见有机物的鉴别或分离所选用的试剂或方法不正确的是A ．鉴别甲烷和乙烯：溴水B ．鉴别乙酸和乙酸乙酯：碳酸钠溶液C ．分离乙醇和乙酸：分液漏斗分离D ．鉴别乙醇和乙酸：紫色石蕊试液【答案】C【解析】A ．甲烷不能使溴水褪色，乙烯能使溴水褪色，用溴水能鉴别甲烷和乙烯，故不选A ；B ．乙酸和碳酸钠反应放出二氧化碳气体，乙酸乙酯和碳酸钠不反应，且乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，用碳酸钠溶液可以鉴别乙酸和乙酸乙酯，故不选B ；C ．乙醇和乙酸不分层，不能用分液漏斗分离乙醇和乙酸，故选C ；D ．乙酸具有酸性，能使紫色石蕊试液变红，乙醇不能使紫色石蕊试液变红，能用紫色石蕊试液鉴别乙醇和乙酸，故不选D ；选C 。
2．（2023春·高一单元测试）乙酰水杨酸(阿司匹林)的结构如图，下列说法中正确的是A ．分子式为C 9H 10O 4B ．分子中只含有酯基一种官能团C ．能和乙醇发生酯化反应D ．是一种不饱和烃【答案】C【解析】A ．根据物质结构简式可知该物质分子式是C 9H 8O 4，A 错误；B ．根据物质结构简式可知该物质有酯基和羧基两种官能团，B 错误；C ．该物质中有羧基可以和乙醇发生酯化反应，C 正确；D ．该物质中有氧元素，不属于烃类，D 错误；故选C 。
3．（2023春·浙江杭州·高一校联考期中）下列离子方程式书写正确的是A ．铜与稀硝酸反应：2323Cu 8H 2NO 3Cu 2NO 4=H O +-++++↑+B ．食醋除去水垢中的CaCO 3：23222H CaCO Ca O =H CO +++++↑C ．向NaHSO 4溶液中滴加Ba(OH)2溶液至中性：22424H SO BaOH H O BaS =O +-+-++++↓ D ．Na 与H 2O 反应：22Na H O=Na OH H +-+++↑【答案】A【解析】A ．铜与稀硝酸反应，生成硝酸铜、一氧化氮气体和水，离子方程式为：2323Cu 8H 2NO 3Cu 2NO 4=H O +-++++↑+，A 正确；B ．食醋的主要成分为醋酸，醋酸为弱酸，应以化学式表示，则除去水垢中的CaCO 3：3233222O =2CHC CH COOH CaCO Ca O +H CO O -++++↑，B 不正确；C ．向NaHSO 4溶液中滴加Ba(OH)2溶液至中性，设NaHSO 4的物质的量为2mol ，则需消耗Ba(OH)2的物质的量为1mol ：224242H SO Ba2OH H O Ba O =2S +-+-++++↓，C 不正确； D ．Na 与H 2O 反应，生成NaOH 和H 2：222Na 2H O=2Na 2OH H +-+++↑，D 不正确；故选A 。
2019_2020年高中化学课时分层作业18乙酸(含解析)苏教版必修2
课时分层作业(十八) 乙酸(建议用时：40分钟)[合格基础练]1．下列关于乙酸的说法中，不正确的是( )A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有刺激性气味的液体B．乙酸的分子式为C2H4O2，分子里含有4个H原子，所以乙酸是四元酸C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D．CuO、CaCO3可溶于醋酸溶液B [虽然乙酸分子里含有4个H原子，但是在水溶液中只能电离出一个H＋，CH3COOH CH3COO－＋H＋，所以乙酸属于一元酸。
]2．酒精和食醋是日常生活中的常用品，下列方法不能将两者鉴别开的是( )A．闻气味B．分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解C．分别滴加NaOH溶液D．分别滴加紫色石蕊试液C [二者气味不同，A项正确；乙酸能与CaCO3反应放出气泡，能使紫色石蕊试液变红，而乙醇不能，B、D项正确；C项尽管乙酸能与之反应，但现象不明显，不能鉴别。
] 3．下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率由大到小排列顺序正确的是( )①C2H5OH ②CH3COOH(溶液) ③水A．①＞②＞③B．②＞①＞③C．③＞②＞①D．②＞③＞①D [因为羟基氢的活泼性为＞H—OH＞C2H5—OH，故产生H2的速率也是这个顺序。
]4．在CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O的平衡体系中，加入一定量的C2H185OH，当重新达到平衡时，18O原子应存在于( )A．乙醇、乙酸乙酯中B．乙酸中C．水中D．乙酸、乙酸乙酯和水中A [酯化反应是可逆反应，反应原理是酸脱—OH，醇脱—H。
]5．下列物质中，能与醋酸发生反应的是( )①石蕊试液②乙醇③乙醛④金属铝⑤氧化镁⑥碳酸钠⑦氢氧化铜A．①③④⑤⑥⑦B．②③④⑤C．①②④⑤⑥⑦D．全部C [醋酸具有酸的通性，可使石蕊试液变红色，可与Al、MgO、Na2CO3、Cu(OH)2等发生反应，可与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，但不能与乙醛发生反应。
]6．实验室采用如图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入1 mL紫色石蕊试液，发现紫色石蕊试液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯液层之间(整个过程不振荡试管)，下列有关该实验的描述不正确的是( )A．制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质B．该实验中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂C．饱和碳酸钠溶液的主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇、中和乙酸D．石蕊层为三色环，由上而下的颜色依次是蓝、紫、红D [A项，因为乙醇、乙酸都易挥发，所以制取的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸杂质，正确；B项，制取乙酸乙酯的实验中，浓硫酸作催化剂和吸水剂，正确；C项，乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度小于在水中的溶解度，同时碳酸钠溶液可以吸收乙醇与乙酸，正确；D项，紫色石蕊试液的上面与乙酸乙酯接触，因乙酸乙酯中混有乙酸，石蕊试液变红，下面与饱和Na2CO3溶液接触，饱和Na2CO3溶液呈碱性，石蕊试液变蓝，故石蕊层由上而下的颜色依次是红、紫、蓝，错误。
2020化学新苏教必修：专题三第二单元第2课时乙酸含解析
第2课时乙酸学习目标核心素养建构1.会写乙酸的分子式、结构式、结构简式，知道乙酸的官能团是—COOH。
2.知道乙酸具有弱酸性。
3.知道酯化反应的原理，会写乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式。
[知识梳理]一、乙酸的分子结构与物理性质1.分子结构分子式结构式结构简式官能团比例模型名称化学式C2H4O2CH3COOH 羧基或—COOH2.物理性质俗名颜色状态气味溶解性(水和乙醇) 挥发性冰醋酸无色液体强烈刺激性气味易溶易挥发【自主思考】1.无水乙酸为什么又称为冰醋酸？提示当温度低于16.6 ℃时，无水乙酸会凝结成冰一样的晶体，因此又称为冰醋酸。
2.决定乙酸化学性质的基团是什么？提示羧基(—COOH)。
二、乙酸的化学性质1.酸性(1)乙酸又叫醋酸，是食醋的主要成分，是常用的酸味剂，具有酸的通性，写出乙酸的电离方程式：CH3COOH CH3COO－＋H＋(2)向试管中加入约2 mL稀醋酸溶液，加入紫色石蕊溶液：①能观察到的实验现象是石蕊溶液呈红色。
②你能得的结论是乙酸具有酸性。
(3)向试管中加入约2 mL稀醋酸溶液，滴加碳酸钠溶液：①你能观察到的实验现象是有气泡生成。
②写出反应的离子方程式：2CH3COOH＋CO2－3―→2CH3COO－＋H2O＋CO2↑__。
(4)写出乙酸分别与下列物质反应的离子方程式：①钠：2CH3COOH＋2Na―→2CH3COO－＋H2↑＋2Na＋②氢氧化钠溶液：CH3COOH＋OH－―→CH3COO－＋H2O③氧化铜：2CH3COOH＋CuO―→2CH3COO－＋Cu2＋＋H2O④碳酸钙：2CH3COOH＋CaCO3―→2CH3COO－＋Ca2＋＋H2O＋CO2↑2.酯化反应(1)乙酸和乙醇的反应实验操作在试管里先加入3 mL乙醇，然后一边摇动一边慢慢地加入2 mL浓H2SO4和2mL乙酸，并按如图所示连接装置，用酒精灯小心均匀地加热试管3～5min。
产生的气体经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上实验装置实验现象①饱和Na2CO3溶液的液面上有无色透明的油状液体生成②闻到香味化学方程式CH3CH2OH＋CH3COOH错误! CH3COOCH2CH3＋H2O(2)酯化反应的概念：醇和酸起作用生成酯和水的反应。
新版高中化学讲义：乙酸
一、乙酸的物理性质颜色 气味 状态 熔点 沸点 溶解性 无色强烈刺激性气味液体16.6℃117.9℃易溶于水和乙醇乙酸又称醋酸，当温度低于16.6℃时，乙酸就凝结为类似于冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称冰醋酸。
二、乙酸的结构分子式 结构式 结构简式官能团【答案】C 2H 4O 2CH 3COOH羧基(或—COOH)三、乙酸的化学性质 1．弱酸性(1)电离方程式：CH 3COOHCH 3COO - + H +(2)酸的通性：①使紫色石蕊溶液变红；②与活泼金属(如Zn)、金属氧化物(如CuO)、碱(如NaOH)、 某些盐(如CaCO 3)反应。
(3)酸性强弱：HCl ＞CH 3COOH ＞H 2CO 3第21讲 乙酸知识导航知识精讲(4)应用：除水垢CaCO3 + 2CH3COOH === Ca(CH3COO)2 + CO2↑+ H2O 2．酯化反应实验装置实验步骤在一支试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 mL浓H2SO4和2 mL乙酸，再加入几片碎瓷片。
连接好装置，用酒精灯小心加热，将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上。
实验现象饱和Na2CO3溶液的液面上有无色透明的油状液体生成，且能闻到香味。
实验结论①乙酸与乙醇在浓H2SO4存在且加热的条件下，反应生成了不溶于水的物质。
②化学方程式：____________________________________________________【答案】CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O乙酸乙酯的物理性质：颜色气味状态密度溶解性无色透明有芳香气味油状液体比水小难溶于水，易溶于有机溶剂四、酯化反应的概念与原理1．定义：酸与醇反应生成酯和水的反应，叫酯化反应。
2．特点：酯化反应属于取代反应，也是可逆反应，乙酸乙酯会与水发生水解反应生成酸和醇。
3．原理：酸脱羟基，醇脱氢。
五、酯酯的官能团是酯基(，或写作—COOR)，很多鲜花和水果的香味都来自酯。
有机化学《乙酸》
栏目 导引
第3章 重要的有机化合物
有 A、B、C、D 四种物质：CH3CH2OH、H2O、 ，进行如下实验：
栏目 导引
第3章 重要的有机化合物
(1)A、B、C、D 依次为__________、________、________、 ________。 (2)由步骤Ⅰ得出羟基氢活泼性关系：____________；由步 骤Ⅱ得出羟基氢活泼性关系：________________；由步骤 Ⅲ得出羟基氢活泼性关系：________________。(用化学式 表示) (3)A、B、C、D 四种物质中羟基氢活泼性关系为 _________________________________________________。
栏目 导引
第3章 重要的有机化合物
乙醇、水、碳酸和乙酸分子中羟基氢活泼性的比较
物质 氢原子 活泼性
电离程度
酸碱性 与 Na 与 NaOH 与 NaHCO3
乙醇
不电离 中性 反应
不反应 不反应
水 碳酸 逐―渐―增→强
部分 部分 电离 电离 中性 弱酸性 反应 反应 不反应 反应 不反应 不反应
乙酸
部分 电离 弱酸性 反应 反应 反应
栏目 导引
第3章 重要的有机化合物
2．如图是某有机分子的填充模型，黑色球是碳原子，白色 球是氢原子，灰色球是氧原子。该物质不具有的性质是 ()
A．与氢氧化钠溶液反应 B．与稀硫酸反应 C．发生酯化反应 D．使紫色石蕊试液变红
栏目 导引
第3章 重要的有机化合物
解析：选 B。由填充模型可知，该物质是 CH3COOH，显 酸性，能使紫色石蕊试液变红，能与 NaOH 溶液反应，能 与醇发生酯化反应，故只有 B 项符合题意。
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§3.3生活中两种常见的有机物第2课时乙酸一、选择题：1．乙酸的结构简式是CH3COOH，其官能团是A．－CH3B．－HC．－OH D．－COOH2．关于冰醋酸的说法中正确的是A．冰醋酸是冰和醋酸的混合物B．冰醋酸是纯净的乙酸C．冰醋酸是无色无味的液体D．冰醋酸分子里有四个氢原子，所以是四元酸。
3．下列物质能够使紫色石蕊试液变色的是A．甲烷B．乙醇C．乙酸D．苯4．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是A．酯化反应的反应物之一肯定是醇B．酯化反应一般需要脱水C．酯化反应是有限度的D．酯化反应一般需要催化剂5．乙醇和乙酸发生酯化反应时，浓硫酸的作用是A．脱水作用 B.吸水作用C．氧化作用 D.既起催化作用又起吸水作用6．实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是A．产品中有被蒸馏出的H2SO4B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D．有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯7．巴豆酸的结构简式为CH3—CH=CH—COOH。
现有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④2—丁醇、⑤酸性高锰酸钾溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是A、只有②④⑤B、只有①③④C、只有①②③④D、全部8.炒菜时，大厨师加一点酒和醋后能使菜肴味香可口，原因是A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成9.下列生活常识中不是利用醋的酸性的是（）A、煮骨头汤时，加小匙醋，可增加汤的营养，味道也更加鲜美。
B、在刷牙时往牙膏上滴两滴醋再刷，这样持之以恒，就可除去牙垢，使牙齿洁白而有光泽。
C、烧鱼的时候，既加点酒又加点醋，使鱼更鲜美。
D、在煮面条时，适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。
二、非选择题三、10.设计一个比较醋酸与碳酸酸性强弱的实验。
（可以用文字叙述，也可以用离子方程式表示）11.“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如右图所示的装置制取乙酸乙酯。
回答下列问题：（1）写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式（2）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是：。
（3）浓硫酸的作用是：①；②。
（4）饱和碳酸钠溶液的主要作用是。
（5）装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止。
（6）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是。
（7）做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是。
（8）生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，也即达到化学平衡状态。
下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有(填序号) 。
①单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水②单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸③单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸④正反应的速率与逆反应的速率相等⑤混合物中各物质的浓度不再变化（9）实验中加热试管的目的是：①；②；（10）被加热的试管倾斜45°，其目的是（11）用30g乙酸与46g乙醇反应，如果实验产率是理论产率的60%，则可得到的产物质量是 g。
（12）某同学采用“CH3CH218OH”做该实验，结果含18O原子的产物的结构简式为，乙酸分子的官能团名称为，乙酸在反应中被取代的原子团的电子式为。
12.已知乙烯能发生以下转化关系：试回答下列问题：（1）乙烯的电子式为；B中含官能团名称是。
（2）写出反应的化学方程式①，反应类型：；②，反应类型：；④，反应类型：。
（3）现拟分离含B、D和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作流程，请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。
试剂a 是 ，b 是_______________； 分离方法①是__________，②是______________；答案：1．D 2．B 3．C 4．B D 6．C 7．D 8.D 9.C 10.CH 3COOH + HCO 3 – == CH 3COO – + H 2O + CO 2 ↑ （与CaCO 3、Na 2CO 3等反应均可）。
11.（1）CH 3COHO +CH 2CH 3浓硫酸加热CH 3C OOCH 3CH 2OH+ H 2O（2）先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最（2）先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最后再加入乙酸。
（3）催化作用；吸水作用（4）中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯。
（5）倒吸。
（6）分液。
（7）防止大试管中液体暴沸而冲出导管。
（8）②④⑤（9）①加快反应速率②及时将产物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动（11）增大受热面积。
（12）26．4 （13）CH3CO18OCH2CH3；羧基；12.（1）羟基（各1分）（2）（方程式各1分，反应类型各1分）①CH2=CH2+H2O CH3CH2OH 加成反应②2CH3CH2OH+O22 CH3CHO+2H2O 氧化反应④CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOCH2CH3+H2O 酯化或取代反应（3）饱和碳酸钠溶液浓硫酸（或硫酸或盐酸等）分液蒸馏（各1分）（4）C4H10O （1分） CH3CH2CH2CH2OH （1分，合理答案均给分）（4）与B和D在浓硫酸催化作用下发生反应相似，B的同系物X也能和D发生反应生成酯Y，Y的分子量比乙酸乙酯大28，则X的分子式为 ,X的结构简式为（写出一种即可）。
9．HCOOH、丙酸CH3CH2COOH均含羧基—COOH，因此的化学性质与乙酸相似，请写出下列化学方程式①甲酸与碳酸钠反应：；②丙酸、乙醇与浓硫酸混合后加热。
10．已知在一定的条件下乙醛能发生下列反应：CH3CHO+H2→CH3CH2OH。
现有有A、B、C、D、E五种有机物，分别由碳、氢两种元素或碳、氢、氧三种元素组成。
五种有机物各取0.1rnol，分别完全燃烧，都能得到4．48L(标准状况下)二氧化碳。
(1)A氧化能得到B，E氧化能得到A；(2)D在一定条件下跟水反应能得到E，D跟氢气加成得到C；(3)B易溶于水，水溶液呈酸性。
则这五种有机物的结构简式分别为：A______ ______ __，B_____ __________，C______ _________，D__________ _____， E_______ ________。
CHCOOH （1）乳酸分子含有官能11．乳酸的结构简式为：CH3团名称：；OH（2）乳酸与NaOH反应化学方程式：；（3）乳酸与Na反应化学方程式：；2. 酯化反应（1）定义：酸与醇反应生成酯和水的反应，叫酯化反应。
（2）酯化反应实验：①实验装置②实验步骤在试管中加3mL乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL乙酸。
按上图所示，连接好装置。
用酒精灯小心均匀地加热试管Ⅰ3min～5min，产生的蒸气经导管通到试管Ⅱ饱和碳酸钠溶液的液面上。
温馨提示：浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，该反应是可逆反应，加入浓硫酸利于平衡正向移动。
导管兼起冷凝回流的作用。
导管末端不能伸入到饱和Na2CO3溶液中，主要是防止倒吸。
饱和Na2CO3溶液的作用：中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度。
③实验原理④实验现象碳酸钠饱和溶液的液面上有透明的油状液体产生，可闻到香味。
⑤实验结论在有浓硫酸存在、加热的条件下，乙酸与乙醇发生反应，生成无色、透明、不溶于水、有香味的油状液体。
某物质只含C、H、O三种元素，其分子模型如图所示，分子中共有12个原子（图中球与球之间的连线代表单键、双键等化学键）。
（1）该物质的结构简式为________________。
（2）该物质中所含官能团的名称为______________。
（3）下列物质中，与该产品互为同系物的是（填序号）______________，互为同分异构体的是____________。
①CH3CH===CHCOOH ②CH2===CHCOOCH3③CH3CH2CH===CHCOOH ④CH3CH（CH3）COOH思路导航：根据该分子的模型可知，结构简式为CH2＝C（CH3）COOH，含有的官能团是碳碳双键和羧基。
分子式相同而结构不同的化合物互称为同分异构体，①②符合。
同系物是指结构相似，分子组成相差若干个CH2原子团的同一类物质。
该化合物是不饱和的羧酸，所以只有选项③是同系物。
答案：（1）（2）碳碳双键、羧基（3）③①②例题3苹果酸的结构如下，常用做汽水、糖果的添加剂。
试写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式：（1）与Na按物质的量比1∶2反应。
（2）与Na按物质的量比1∶3反应 。
（3）与Na 2CO 3按物质的量比1∶1反应_______________________________________。
（4）与Na 2CO 3按物质的量比1∶2反应_______________________________________。
（5）与CH 3CH 2OH 按物质的量比1∶2反应___________________________________。
思路导航：（1）苹果酸中含有羟基和羧基，都能和钠反应。
羧基活性更强，先反应。
（2）羧基和碳酸钠反应。
量不同产物不同。
碳酸钠少生成CO 2。
碳酸钠多生成碳酸氢钠。
（3）分子中含有2个羧基，均能和醇发生酯化反应。
答案： （1）HOOC —CHOH —CH 2COOH+2Na→NaOOC—CHOH —CH 2COONa+H2↑（2）2HOOC —CHOH —CH 2C OOH+6Na→2NaOOC—CHONa —CH 2COONa +3H 2↑（3）HOOC —CHOH —CH 2COOH+Na 2CO 3→NaOOC—CHOH —CH 2COON a+CO 2↑+H 2O（4）HOOC —CHOH —CH 2COOH+2Na 2CO 3→NaOOC—CHOH —CH 2COO Na+2NaHCO 3（5）HOOC —CHOH —CH 2COOH+2CH 3CH 2OH CH 3CH 2OOC —CHOH — CH 2COOCH 2CH 3+2H 2O已知：①A 是石油分解的主要成分，A 的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平；②2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂△2CH 3COOH 。