李家同《那一年-面包飘香》
李家同
学习目标
1.学习倒叙手法和悬念的 运用。 2.领悟一技之长对于人生 的重要意义。
李家同
1939年1月5日生于上海。 台湾资讯学者及作家，曾任 台湾清华大学代校长、静宜 大学以及暨南国际大学校长、暨大资讯工程学 系及资讯管理学系教授。 代表作：《让高 墙倒下吧》、《陌生人》。
文中面包师傅因为家境不好而辍学，在老师鼓 励下，立志学习技术，历尽艰辛，绝技随身，创业 成功 ，赢得了社会和老师的赞誉，实现了自身的价 值和理想.
整体感知，思考问题：
1.这个故事有几个主要人物？ 他们之间是什么关系？ 2.课文为什么选择“从尾说起” 的角度？这是什么叙述方法？ 有什么好处？ 3.你还知道哪些叙述方式，它 们各自常用在什么地方？
明确: 1.两个。面包师傅和“我”，师生关系。 2.倒叙。好处：一增强文章可读性；二人物未出场前先对其成功创业 进行铺垫式的叙导，为下文进一步突出人物形象做铺垫。
叙述方法一般可分为顺叙、倒叙、插 叙、补叙四种。 补叙：用少量的文字对人物和事件 作简短的补充说明，这种叙述方法叫 补叙。补叙往往出现在一段文章或一 篇文章的末尾，对主要人物的身份、 来历、性格作补充介绍，或对某一事 物作解释性的说明，以利于读者更全 面地了解人物或事件。 插叙：在叙述中心事情的过程中， 由于某种需要暂时把叙述的线索中断 一下，进行有关的另一件事情的叙述。 插叙的作用： 内容上：补充了____________的情 节，为_________作铺垫。 结构上：使文章的结构完整紧凑，文 章波澜起伏，避免平铺直叙。
课 外 拓 展
老渔翁很诧异：“我送给你这么多的鱼，你为什么不要呢？”
小孩子说：“我想要您手中的鱼竿。”
老渔翁说：“你要钓鱼竿干什么？” 小孩子说：“这一篓子鱼，我几天就吃完了；要是我有了钓鱼竿， 可以自己钓鱼，一辈子也吃不完的。” 老渔翁笑着说：“光有钓鱼竿也不行，还得学会钓鱼的技术。” 于是，老渔翁不但赠送小孩子钓鱼竿，还将钓鱼技术倾囊相授，小孩 子道谢而去。
思考
面包师的故事对我们有什么启发？
人生虽多坎坷，但成才的道路 是宽广的，成功不一定要进民 牌大学。职业没有贵贱之分， 尊重内心的意愿，喜欢并努力 付出，拥有一技之长，就能从 工作中收获快乐和满足。
请根据自己的专业或爱好，结合将要面对的职场， 谈谈你准备如何“一技随身”？
一个老渔翁在河边钓鱼，旁边有一个小孩子一直在那里看。 老渔翁精通钓鱼之道，技术娴熟，仅仅一个上午就钓了满满一篓 鱼。老渔翁看着旁边的小孩子非常可爱，就打算把这篓鱼全都送给他。 可是，小孩子摇了摇头。
课文简介
正音，积累字词
给予（jǐ）
• 嘈杂：声音杂乱扰人、喧闹。 • 心急如焚：心里着急得像着火了一样。形容非常 着急。焚，烧。 • 槟榔 • 鞭长莫及：马鞭子虽长，也打不到马肚子。比喻 相隔太远，力量达不到。及，够得上。
诵读课文，分析标题：
作者为什么感到那一年的面包特别香？
明确： 一是面包本是特别香，写出了面包师 傅的手艺高超。 二是看到过去的学生，现在的面包师 傅，不仅技艺高超，而且人品好，所 以吃到这样的面包感到特别香。
老子说：“授人以鱼，不如授之以渔，授人以 鱼只救一时之及，授人以渔则可解一生之需。”
写作特色：
• 1、运用倒叙。作用：一增强可读性；二人 物未出场前先对其成功创业进行铺垫式的 叙导，为下文进一步突出人物形象铺垫。
• 2、巧设悬念。作用：层层推进，增强文章 的吸引力。
• 【第一部分悬念：有不知名的人送面 包给“我”。第二部分悬念：1、老师来到 面包店里受到特别照顾；2、下午茶好吃， 大师傅说更精彩的还在后面。第三部分悬念： 追忆面包练习:
1.结合自己的专业和爱 好，设计一份适合自己的职 业发展规划方案。 2.采用倒叙的方式讲述 一个故事。
文章设置了哪些悬念？
一、有不知名的人送面包给“我”
二、如果李老师来，就要给予特别照顾。 三、还有更精彩的在后面。精彩的是什么呢？ 四、他拿了一个大信封进来，说老板要“我”看一下。
层层推进，增强文章的吸引力
1.面包师傅是个怎么样的人？从哪些方面能够体现出来？ （从文中找出相关语句） “这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找，都 没有找到这种面包” 体现：技艺高超（绝技随身）
面包师傅形象：是一位绝技随身，成功创业，不忘师生情的人
他学生时代自学数学心算，成绩突出。 初中未读满，由于家境不好辍学。 在老师的鼓励下，他立志学习技术，艰苦创业。 创业成功不忘师生情，赢得老师和社会的认可
2.李老师是个怎么样的人？
李老师关心学生，牵挂 学生，在学生遇到困难时给 以鼓励和关怀；看到学生能 成功创业并一直记挂着他， 他很感激并引以为豪，并不 因学生学历的高低而对学生 区别看待.
学习目标
1.学习倒叙手法和悬念的 运用。 2.领悟一技之长对于人生 的重要意义。
李家同
1939年1月5日生于上海。 台湾资讯学者及作家，曾任 台湾清华大学代校长、静宜 大学以及暨南国际大学校长、暨大资讯工程学 系及资讯管理学系教授。 代表作：《让高 墙倒下吧》、《陌生人》。
文中面包师傅因为家境不好而辍学，在老师鼓 励下，立志学习技术，历尽艰辛，绝技随身，创业 成功 ，赢得了社会和老师的赞誉，实现了自身的价 值和理想.
整体感知，思考问题：
1.这个故事有几个主要人物？ 他们之间是什么关系？ 2.课文为什么选择“从尾说起” 的角度？这是什么叙述方法？ 有什么好处？ 3.你还知道哪些叙述方式，它 们各自常用在什么地方？
明确: 1.两个。面包师傅和“我”，师生关系。 2.倒叙。好处：一增强文章可读性；二人物未出场前先对其成功创业 进行铺垫式的叙导，为下文进一步突出人物形象做铺垫。
叙述方法一般可分为顺叙、倒叙、插 叙、补叙四种。 补叙：用少量的文字对人物和事件 作简短的补充说明，这种叙述方法叫 补叙。补叙往往出现在一段文章或一 篇文章的末尾，对主要人物的身份、 来历、性格作补充介绍，或对某一事 物作解释性的说明，以利于读者更全 面地了解人物或事件。 插叙：在叙述中心事情的过程中， 由于某种需要暂时把叙述的线索中断 一下，进行有关的另一件事情的叙述。 插叙的作用： 内容上：补充了____________的情 节，为_________作铺垫。 结构上：使文章的结构完整紧凑，文 章波澜起伏，避免平铺直叙。
课 外 拓 展
老渔翁很诧异：“我送给你这么多的鱼，你为什么不要呢？”
小孩子说：“我想要您手中的鱼竿。”
老渔翁说：“你要钓鱼竿干什么？” 小孩子说：“这一篓子鱼，我几天就吃完了；要是我有了钓鱼竿， 可以自己钓鱼，一辈子也吃不完的。” 老渔翁笑着说：“光有钓鱼竿也不行，还得学会钓鱼的技术。” 于是，老渔翁不但赠送小孩子钓鱼竿，还将钓鱼技术倾囊相授，小孩 子道谢而去。
思考
面包师的故事对我们有什么启发？
人生虽多坎坷，但成才的道路 是宽广的，成功不一定要进民 牌大学。职业没有贵贱之分， 尊重内心的意愿，喜欢并努力 付出，拥有一技之长，就能从 工作中收获快乐和满足。
请根据自己的专业或爱好，结合将要面对的职场， 谈谈你准备如何“一技随身”？
一个老渔翁在河边钓鱼，旁边有一个小孩子一直在那里看。 老渔翁精通钓鱼之道，技术娴熟，仅仅一个上午就钓了满满一篓 鱼。老渔翁看着旁边的小孩子非常可爱，就打算把这篓鱼全都送给他。 可是，小孩子摇了摇头。
课文简介
正音，积累字词
给予（jǐ）
• 嘈杂：声音杂乱扰人、喧闹。 • 心急如焚：心里着急得像着火了一样。形容非常 着急。焚，烧。 • 槟榔 • 鞭长莫及：马鞭子虽长，也打不到马肚子。比喻 相隔太远，力量达不到。及，够得上。
诵读课文，分析标题：
作者为什么感到那一年的面包特别香？
明确： 一是面包本是特别香，写出了面包师 傅的手艺高超。 二是看到过去的学生，现在的面包师 傅，不仅技艺高超，而且人品好，所 以吃到这样的面包感到特别香。
老子说：“授人以鱼，不如授之以渔，授人以 鱼只救一时之及，授人以渔则可解一生之需。”
写作特色：
• 1、运用倒叙。作用：一增强可读性；二人 物未出场前先对其成功创业进行铺垫式的 叙导，为下文进一步突出人物形象铺垫。
• 2、巧设悬念。作用：层层推进，增强文章 的吸引力。
• 【第一部分悬念：有不知名的人送面 包给“我”。第二部分悬念：1、老师来到 面包店里受到特别照顾；2、下午茶好吃， 大师傅说更精彩的还在后面。第三部分悬念： 追忆面包练习:
1.结合自己的专业和爱 好，设计一份适合自己的职 业发展规划方案。 2.采用倒叙的方式讲述 一个故事。
文章设置了哪些悬念？
一、有不知名的人送面包给“我”
二、如果李老师来，就要给予特别照顾。 三、还有更精彩的在后面。精彩的是什么呢？ 四、他拿了一个大信封进来，说老板要“我”看一下。
层层推进，增强文章的吸引力
1.面包师傅是个怎么样的人？从哪些方面能够体现出来？ （从文中找出相关语句） “这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找，都 没有找到这种面包” 体现：技艺高超（绝技随身）
面包师傅形象：是一位绝技随身，成功创业，不忘师生情的人
他学生时代自学数学心算，成绩突出。 初中未读满，由于家境不好辍学。 在老师的鼓励下，他立志学习技术，艰苦创业。 创业成功不忘师生情，赢得老师和社会的认可
2.李老师是个怎么样的人？
李老师关心学生，牵挂 学生，在学生遇到困难时给 以鼓励和关怀；看到学生能 成功创业并一直记挂着他， 他很感激并引以为豪，并不 因学生学历的高低而对学生 区别看待.
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《那一年,面包飘香》最全
侧面描写
①我当年劝他要学得一技随身，他现在岂止一技随身， 他应该是绝技随身了。
②这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找，都 没有找到这种面包；我听到外面人声嘈杂，原来大批食 客也在享受每天出炉一次的烤卷饼。
面包师傅也曾一度叛逆， 是什么让他最终获得成 功呢？
原因一：
外
因为他碰到了一位好老师，老师能及时关心学生，在
思考以下问题：
1.不知名的人、大师傅、老板、学生他们之间 是怎样的关系？
不知名的人=大师傅=老板=学生
2.他们和“我”的关系是什么？ 师生关系
四、品读课文，深入探究
1、在人生的旅途中，面包师傅在各个阶段的表现 是怎样的？（小学、初中、现在）
小学
智力平平 学习用功 成绩优秀
初中
家境不好 叛逆
理想破灭
小结：要有一技之长
面包师傅没有显赫的背景，没有雄厚的资金，没有大学的 文凭，曾经还相当的叛逆，但他仅仅从学做面包开始，在 身处逆境的情况下不气馁，克服困难，立志创业成才，最 终成功创业。
➢这个故事中面包师傅的创业经历给我们怎样的启示？
“积财千万，不如薄技在身。”职业没有贵贱 之分，尊重内心的意愿，喜欢并努力付出，就 能从工作中收获快乐和满足。
二、识记字词
给（jǐ）予 薄（ báo ）饼 馅（ xiàn ）汁 嘈（ cáo ）杂 嚼（ jiáo ）槟榔 叛（ pàn ）逆 羡（ xiàn）慕 不理不睬(cǎi)
心急如焚(fén): 心里急得象着了火一样。形容非常着急。
鞭长莫及: 鞭：马鞭子；莫：不；及：够得上。 马鞭虽长；但打不到马肚子上。原意是说即使有力量；
过交谈得知，原来大师傅就是老板，吃到了满口留香的刚出炉的食物，
《那一年,面包飘香》
李家同
作者简介
李家同，1939年出 生，台湾资讯学者及作 家。近年尝试散文写作， 提倡社会关怀、照顾弱 势群体，并且推广英文 教育。
诵读课文，分析标题：
作者为什么感到那一年的面包特别香？
明确： 一是面包本是特别香，写出了面包师傅的手艺高超。 二是看到过去的学生，现在的面包师傅，不仅托高超，而且人品好， 所以吃到这样的面包感到特别香。
讨论概括：
1.“我”和面包师傅分别是怎样的人？从故事中哪些地方可以看出？ 2.面包师傅的创业经历给我们怎样的启示？ 3.老师评价学生绝技随身，从哪些方面可以看出学生这一特点？
明确： 1.面包师傅:家境不好、立志成材、 绝技在身、创业成功、不忘师恩。
老师:关心学生、责任心强、给予
学生“润物细无声”般的呵护。
写作特色：
1、运用倒叙。作用：一增强可读性；二人物未出场 前先对其成功创业进行铺垫式的叙导，为下文进一 步突出人物形象铺垫。 2、巧设悬念。作用：层层推进，增强文章的吸引力。
【第一部分悬念：有不知名的人送面包给“我”。第二部分悬念： 1、老师来到面包店里受到特别照顾；2、下午茶好吃，大师傅说 更精彩的还在后面。第三部分悬念：追忆面包师傅学生时代的 一段往事。 】
布置作业
采用倒叙的方式讲述一个故事。
课文简介：
文中面包师傅因为家境不好而辍学，在老师鼓励下，立 志学习技术，历经艰辛，绝技随身，创业成功，赢得了 社会和老师的赞誉，实现了自身的价值和理想。
整体感知，思考问题：
1.这个故事有几个主要人物？他们之间 是什么关系？
2.请你说说“我” （老师）的这次 “面包奇遇”，或者说说面包师傅 （学生）的经历。
2.启示：职业没有贵贱之分， 尊重内心的意愿，喜欢并努力 付出，就能从工作中收获快乐 和满足。 3.精巧的店面设计、味美的各 式面包、厉害的心算技能。
作者简介
李家同，1939年出 生，台湾资讯学者及作 家。近年尝试散文写作， 提倡社会关怀、照顾弱 势群体，并且推广英文 教育。
诵读课文，分析标题：
作者为什么感到那一年的面包特别香？
明确： 一是面包本是特别香，写出了面包师傅的手艺高超。 二是看到过去的学生，现在的面包师傅，不仅托高超，而且人品好， 所以吃到这样的面包感到特别香。
讨论概括：
1.“我”和面包师傅分别是怎样的人？从故事中哪些地方可以看出？ 2.面包师傅的创业经历给我们怎样的启示？ 3.老师评价学生绝技随身，从哪些方面可以看出学生这一特点？
明确： 1.面包师傅:家境不好、立志成材、 绝技在身、创业成功、不忘师恩。
老师:关心学生、责任心强、给予
学生“润物细无声”般的呵护。
写作特色：
1、运用倒叙。作用：一增强可读性；二人物未出场 前先对其成功创业进行铺垫式的叙导，为下文进一 步突出人物形象铺垫。 2、巧设悬念。作用：层层推进，增强文章的吸引力。
【第一部分悬念：有不知名的人送面包给“我”。第二部分悬念： 1、老师来到面包店里受到特别照顾；2、下午茶好吃，大师傅说 更精彩的还在后面。第三部分悬念：追忆面包师傅学生时代的 一段往事。 】
布置作业
采用倒叙的方式讲述一个故事。
课文简介：
文中面包师傅因为家境不好而辍学，在老师鼓励下，立 志学习技术，历经艰辛，绝技随身，创业成功，赢得了 社会和老师的赞誉，实现了自身的价值和理想。
整体感知，思考问题：
1.这个故事有几个主要人物？他们之间 是什么关系？
2.请你说说“我” （老师）的这次 “面包奇遇”，或者说说面包师傅 （学生）的经历。
2.启示：职业没有贵贱之分， 尊重内心的意愿，喜欢并努力 付出，就能从工作中收获快乐 和满足。 3.精巧的店面设计、味美的各 式面包、厉害的心算技能。
【《那一年,面包飘香》课件.ppt
2019-10-13
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
李家同
谢谢聆听
1
这个故事主要有几个人物， 他们之间关系是什么关系？
面包师傅，作者 师生关系
2019-10-13
谢谢聆听
2
面包师傅现在是一个什么样的人？ 绝技随身，创业成功，不忘师生情
2019-10-13
谢谢聆听
3
以前面包师傅的表现如何？
小学
智力平平，学习用功，成绩优秀
初中
家境不好，叛逆，学习不用功， 理想破灭
2019-10-13
谢谢聆听
6
2019-10-13
谢谢聆听
4
课文在叙述面包师傅的人生经历时，采 用了什么记叙方法，有什么作用？
倒叙 增强文章的可读性 有利于设置悬念，吸引读者
2019-10-13
谢谢聆听
5
设置了哪些悬念？
一、有不知名的人送面包给“我” 二、如果李老师来，就要给予特别照顾。 三、还有更精彩的在后面。精彩的是什么呢？ 四、他拿了一个大信封进来，说老板要“我”看 一下。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
李家同
谢谢聆听
1
这个故事主要有几个人物， 他们之间关系是什么关系？
面包师傅，作者 师生关系
2019-10-13
谢谢聆听
2
面包师傅现在是一个什么样的人？ 绝技随身，创业成功，不忘师生情
2019-10-13
谢谢聆听
3
以前面包师傅的表现如何？
小学
智力平平，学习用功，成绩优秀
初中
家境不好，叛逆，学习不用功， 理想破灭
2019-10-13
谢谢聆听
6
2019-10-13
谢谢聆听
4
课文在叙述面包师傅的人生经历时，采 用了什么记叙方法，有什么作用？
倒叙 增强文章的可读性 有利于设置悬念，吸引读者
2019-10-13
谢谢聆听
5
设置了哪些悬念？
一、有不知名的人送面包给“我” 二、如果李老师来，就要给予特别照顾。 三、还有更精彩的在后面。精彩的是什么呢？ 四、他拿了一个大信封进来，说老板要“我”看 一下。
那一年,面包飘香
李老师对于送面包的不知名人士非常好奇，于是尾 随送面包的人到了面包店，面包店的大师傅热情的招待 了他。
叙述手法：倒叙 作用：新颖，增强文章的可读性
设置悬念，层层推进，激发读者的好奇心
有不知名的人给 李老师送面包
李老师在面包店受 到特别的照顾
老板没有来，却收到了一 个大信封的心算题
不知名人物是谁？ 为什么受到特别的照顾？
采用倒叙的方式改写下面这个小故事，要求：不改变故事原意。
有位孤独的老人，无儿无女，又体弱多病。他决定搬到养老院去。 老人宣布出售他漂亮的住宅。 购买者万英镑。价钱还在不断攀升。老人深陷在沙发里，满目忧郁，是 的，要不是健康情形不行，他是不会卖掉这栋陪他度过大半生的住 宅的。
不知名的人 大师傅 老板
李老师的学生
李老师
师生关系
最近几个月来一直有不知名的人给李老师送好吃的面包， 他感到很疑惑。
有一次，他跟着送面包的人到了一家面包店。面包店的 大师傅热情的招待了他。
有一个小伙子递给他一个信封，让他回忆起一段往事：
他曾教过的一个学生原来成绩不错，但由于家庭原因最终放 弃了学业。
那一年，面包飘香
李家同
李家同，1939年1月5日生于上海。 台湾资讯学者及作家， 曾任台湾清华大学代校长、 静宜大学以及暨（jì）南国际大学校长、 暨大资讯工程学系及资讯管理学系教授。
（1）文章叙述了一个怎样的故事？ （2）文中主要讲了哪些人？他们是什么关系？ （3）叙述手法一般可以分为顺序、倒叙、插 叙、补叙，文章采用了什么叙述手法？
最后他才明白原来大师傅就是这家店的老板，也就是
那位多年前的学生。他通过自己的努力艰苦创业，学得一技 之长，最终开了属于自己的面包店。
李老师曾教过一个学生，原来成绩不错。但是因为 家庭的原因最终放弃了学业，
叙述手法：倒叙 作用：新颖，增强文章的可读性
设置悬念，层层推进，激发读者的好奇心
有不知名的人给 李老师送面包
李老师在面包店受 到特别的照顾
老板没有来，却收到了一 个大信封的心算题
不知名人物是谁？ 为什么受到特别的照顾？
采用倒叙的方式改写下面这个小故事，要求：不改变故事原意。
有位孤独的老人，无儿无女，又体弱多病。他决定搬到养老院去。 老人宣布出售他漂亮的住宅。 购买者万英镑。价钱还在不断攀升。老人深陷在沙发里，满目忧郁，是 的，要不是健康情形不行，他是不会卖掉这栋陪他度过大半生的住 宅的。
不知名的人 大师傅 老板
李老师的学生
李老师
师生关系
最近几个月来一直有不知名的人给李老师送好吃的面包， 他感到很疑惑。
有一次，他跟着送面包的人到了一家面包店。面包店的 大师傅热情的招待了他。
有一个小伙子递给他一个信封，让他回忆起一段往事：
他曾教过的一个学生原来成绩不错，但由于家庭原因最终放 弃了学业。
那一年，面包飘香
李家同
李家同，1939年1月5日生于上海。 台湾资讯学者及作家， 曾任台湾清华大学代校长、 静宜大学以及暨（jì）南国际大学校长、 暨大资讯工程学系及资讯管理学系教授。
（1）文章叙述了一个怎样的故事？ （2）文中主要讲了哪些人？他们是什么关系？ （3）叙述手法一般可以分为顺序、倒叙、插 叙、补叙，文章采用了什么叙述手法？
最后他才明白原来大师傅就是这家店的老板，也就是
那位多年前的学生。他通过自己的努力艰苦创业，学得一技 之长，最终开了属于自己的面包店。
李老师曾教过一个学生，原来成绩不错。但是因为 家庭的原因最终放弃了学业，
李家同《那一年_面包飘香》.概要
老渔翁说：“你要钓鱼竿干什么？” 小孩子说：“这一篓子鱼，我几天就吃完了；要是我有了钓鱼竿， 可以自己钓鱼，一辈子也吃不完的。” 老渔翁笑着说：“光有钓鱼竿也不行，还得学会钓鱼的技术。” 于是，老渔翁不但赠送小孩子钓鱼竿，还将钓鱼技术倾囊相授，小孩 子道谢而去。
拓展启示
拥有一技之长，远胜于拥 有一笔财富。老渔翁之所以 仅仅用一上午的时间就能钓 满一篓子鱼，就在于他精通 钓鱼之道。那个小孩子在和 老渔翁钓鱼的过程中就悟出 了这么一个道理：一篓子鱼， 几天就吃完了，要是我有了 钓鱼竿，可以自己钓鱼，一 辈子也吃不完。 不要贪求一时之利，也不 要依赖暂时的财富，真家财不如一 技在身，还是赶紧行动起来， 去掌握自己的一技之长吧。
2.启示：职业没有贵贱之分， 尊重内心的意愿，喜欢并努力 付出，就能从工作中收获快乐 和满足。
3.精巧的店面设计、味美的各 式面包、厉害的心算技能。
活动三：说说我们从中学到的为人从业 之品 1.师生畅谈：
这个故事给了我们什么样的感动？
2.请根据自己的专业或爱好，结合将要面对的 职场，谈谈你准备如何“一技随身”？
写作特色：
• 1、运用倒叙。作用：一增强可读性；二人 物未出场前先对其成功创业进行铺垫式的 叙导，为下文进一步突出人物形象铺垫。
• 2、巧设悬念。作用：层层推进，增强文章 的吸引力。
• 【第一部分悬念：有不知名的人送面 包给“我”。第二部分悬念：1、老师来到 面包店里受到特别照顾；2、下午茶好吃， 大师傅说更精彩的还在后面。第三部分悬念： 追忆面包师傅学生时代的一段往事。 】
作者简介
李家同，1939年出 生，台湾资讯学者及作 家。近年尝试散文写作， 提倡社会关怀、照顾弱 势群体，并且推广英文 教育。
正音，积累字词
拓展启示
拥有一技之长，远胜于拥 有一笔财富。老渔翁之所以 仅仅用一上午的时间就能钓 满一篓子鱼，就在于他精通 钓鱼之道。那个小孩子在和 老渔翁钓鱼的过程中就悟出 了这么一个道理：一篓子鱼， 几天就吃完了，要是我有了 钓鱼竿，可以自己钓鱼，一 辈子也吃不完。 不要贪求一时之利，也不 要依赖暂时的财富，真家财不如一 技在身，还是赶紧行动起来， 去掌握自己的一技之长吧。
2.启示：职业没有贵贱之分， 尊重内心的意愿，喜欢并努力 付出，就能从工作中收获快乐 和满足。
3.精巧的店面设计、味美的各 式面包、厉害的心算技能。
活动三：说说我们从中学到的为人从业 之品 1.师生畅谈：
这个故事给了我们什么样的感动？
2.请根据自己的专业或爱好，结合将要面对的 职场，谈谈你准备如何“一技随身”？
写作特色：
• 1、运用倒叙。作用：一增强可读性；二人 物未出场前先对其成功创业进行铺垫式的 叙导，为下文进一步突出人物形象铺垫。
• 2、巧设悬念。作用：层层推进，增强文章 的吸引力。
• 【第一部分悬念：有不知名的人送面 包给“我”。第二部分悬念：1、老师来到 面包店里受到特别照顾；2、下午茶好吃， 大师傅说更精彩的还在后面。第三部分悬念： 追忆面包师傅学生时代的一段往事。 】
作者简介
李家同，1939年出 生，台湾资讯学者及作 家。近年尝试散文写作， 提倡社会关怀、照顾弱 势群体，并且推广英文 教育。
正音，积累字词
《那一年,面包飘香》最全
小学
智力平平 学习用功 成绩优秀
初中
家境不好 叛逆
理想破灭
现在
绝技随身 获得尊重 不忘师
二是总要有一技随身
精选课件
7
3、“总要有一技随身”，那么面包师傅的技艺如何呢？ 请讨论并找出体现面包师傅制作面包技艺精湛的句子。
正面描写
①我一口咬下去，发现薄饼里有馅的汁进去了，馅已 经很好吃，因为馅汁进入了薄饼里，饼本身也好吃得 不得了。
贝尔蒙多是巴黎一家豪华大酒店的小伙计， 他相貌普通，又无特长，当时他唯一会做的一 道甜点，就是把两只苹果的果肉放进一只苹果 中，那只苹果就显得很丰满，吃起来特别香甜。
一次，这道特别的甜点被一位
长期包住酒店的贵妇人发现了。
她品尝后，十分欣赏。她每次
来酒店，都会指名点那道贝尔
蒙多做的甜点。
那几年，巴黎的经济萧条，酒
十多年前，我给一个小学生
“我”最喜欢吃面包，这几个月来 教心算数学题，后来由于家庭经
我收到了不知名的人送来的面包。 济的原因，他辍学了，我曾写信
我跟踪伙计来到了一家面包店，大 劝告他好好念书。现在，他自主
师傅热情地招待了我。我在那受到 创业开了家面包店，这几个月来，
了特别的照顾，吃到了满口留香的 他一直派人给我送来全台湾都找
鼓励学生，给予学生“润物细无声”般的呵护，
劝导学生“不要学坏，总要有一技随身。”
因 素
原因二：
因为学生自己在逆境中不怕困难，有上进心， 不放弃，能立志成才，通过一心一意学做面
自 身
包并成功创业，用行动来感恩老师。
因
素
精选课件
9
学生再读文章，讨论概括：
➢ “我”和面包师傅分别是怎样的人？ 从故事中哪些地方可以看出？（找出有关的句子）
李家同《那一年_面包飘香》2
6.李老师是个怎么样的人？
李老师关心学生，牵挂 学生，在学生遇到困难时给 以鼓励和关怀；看到学生能 成功创业并一直记挂着他， 他很感激并引以为豪，并不 因学生学历的高低而对学生 区别看待.
7、面包师傅也曾一度叛逆，是什么 让他最终获得成功？ 老师的帮助和鼓励，特别是老师 的劝导“不要学坏，总要有一技随 身”，面包师傅才一心一意学做面包， 才有我们今天这堂课的“面包飘香”。
8、作者为什么感到那一年的面包特别香？
明确： 一是面包本是特别香，写出了面包师傅的手艺高超。
二是看到过去的学生，现在的面包师傅，不仅手艺高超，而且人品好， 所以吃到这样的面包感到特别香。
9.师生畅谈：
这个故事给了我们什么样的启示？
(1)“不要学坏，总要有一技随身”。 （2）只要自己努力，做什么都会成功。
1、文中主要人物有哪些？
面包师傅 我
2、本文讲述什么故事？
不知名的人送面包给我 我找到送面包的店 与大师傅一起享受食物
回忆大师傅（我的学生）往事
我为学生的成功而高兴
• 3、课文在叙述面包师傅的人生经历时，采用了什么记叙 手法？
倒叙手法。
•4、文章设置了哪些悬念？
（1）有不知名的人送面包给“我” （2）如果李老师来，就要给予特别照顾 （3）还有更精彩的在后面。精彩的是什么呢？ （4） 他拿了一个大信封进来， 说老板要“我”看一下。
李家同
作者简介
李家同，1939年出生， 台湾资讯学者及作家。曾任 台湾清华大学代校长、静宜 大学以及暨南国际大学校长、 暨大资讯工程学系及资讯管 理学系教授近年尝试散文写 作，提倡社会关怀、照顾弱 势群体，并且推广英文教育。
正音，积累字词
• 心急如焚：心里着急得像着火了一样。形容非常着急。焚， 烧。 • 鞭长莫及：马鞭子虽长，也打不到马肚子。比喻相隔太远， 力量达不到。及，够得上。
《那一年面包飘香》教案
香，师恩飘香。 境、克服困
难、立志成
才的成功创
业者形象。
五、创 新讲谈
（10分 钟）
把班级学生分为两大组，第 一大组讨论第一大题。
1、面包师傅没有显赫的背 景，没有雄厚的资金，没有大学 的文凭，曾经还相当的叛逆，但 他仅仅从学做面包开始，在身处 逆境的情况下不气馁，克服困 难，立志创业成才，最终成功创 业。
品味体现本文深刻思想内涵的句子：“不
教学难点 要学坏，总要有一技随身！”，启发学生学习
做人、学好技能。
课时安排
1课时
【教 具】
多媒体辅助
教学内 容
与步骤
教师活动
学生活动
设计意 图
一、故 事导入
（2分 钟）
贝尔蒙多是巴黎一家豪华大 酒店的小伙计，他相貌普通，又 无特长，当时他唯一会做的一道 甜点，就是把两只苹果的果肉放 进一只苹果中，那只苹果就显得 很丰满，吃起来特别香甜。一 次，这道特别的甜点被一位长期 包住酒店的贵妇人发现了。她品 尝后，十分欣赏。她每次来酒 店，都会指名点那道贝尔蒙多做 的甜点。那几年，巴黎的经济萧 条，酒店里每年都裁去一定比例 的员工。然而，毫不起眼的贝尔 蒙多却年年安然无事——那位贵 妇人是酒店最重要的客人，而 他，可爱的贝尔蒙多则成为酒店 里不可或缺的人。
2、提问：不知名的人、大师 傅、老板、学生他们之间是怎样 的关系？他们和“我”的关系是 什么？
学生快速浏 情节，特设
计填空题的
览课文，结合填 形式来呈现 空题，把握课文 文章的主要
情节，通过
主要故事情节。 关键词的填
写来明晰人 物之间的关 系，从而更 好地感知课 文。
教师启发学 生回答。
提示：①不 知名的人=大师 傅=老板=学生
《那一年-面包飘香》
追忆面包师傅学生时代的一段往事。 】
课堂小结
面包 师傅 小学
初中
后来
遇到的挫折 智力平平 家境不好 放弃升学
采取的做法
结果
学习用功 叛逆、学习不用
功 创业成功
成绩优秀 理想破灭 不忘师恩
老师的劝诫：不要学坏，总要有一技随身 。
布置作业
写作练习： 回忆一下你最 喜欢的一位老 师，200字左右
诵读课文，分析标题：
作者为什么感到那一年的面包特别香？
明确： 一是面包本是特别香，写出了面包师傅的手艺高超。 二是看到过去的学生，现在的面包师傅，不仅托高超，而且人品好，所以 吃到这样的面包感到特别香。
活动一：整体感知， 思考问题：
1.这个故事有几个 主要人物？他们之 间是什么关系？
两个。 面包师傅和“我” 师生关系。
写作特色：
• 1、运用倒叙。作用：一增强可读性；二人 物未出场前先对其成功创业进行铺垫式的 叙导，为下文进一步突出人物形象铺垫。
• 2、巧设悬念。作用：层层推进，增强文章
的吸引力。
•
【第一部分悬念：有不知名的人送面
包给“我”。第二部分悬念：1、老师来到
面包店里受到特别照顾；2、下午茶好吃，
大师傅说更精彩的还在后面。第三部分悬念：
再读文章，分析段落
第一段（1~2） 不知名的人送面包给“我” 第二段（3~8） 老师作客面包店，品尝飘香的面包 第三段（9~13）追忆面包师傅学生时代的一段往事 第四段（14~18）与老板（学生）的会面 第五段（19~20）写老师的评价和感受
活动二：讨论概括：
1.“我”和面包师傅分别 是怎样的人？从故事中 哪些地方可以看出？
3.老师评价学生绝 技随身，从哪些方 面可以看出学生这 一特点？
李家同《那一年_面包飘香》2
拓展启示
拥有一技之长，远胜于 拥有一笔财富。老渔翁之所 以仅仅用一上午的时间就能 钓满一篓子鱼，就在于他精 通钓鱼之道。那个小孩子在 和老渔翁钓鱼的过程中就悟 出了这么一个道理：一篓子 鱼，几天就吃完了，要是我 有了钓鱼竿，可以自己钓鱼， 一辈子也吃不完。 不要贪求一时之利，也 不要依赖暂时的财富，真正 的利益是长远的，真正的财 富是无穷的。万贯家财不如 一技在身，还是赶紧行动起 来，去掌握自己的一技之长 吧。
都没有找到这种面包”
（2）如果李老师来了，就要给予特别照顾
面包师傅形象：是一位绝技随身，成功创业，不忘师生情的人
他学生时代自学数学心算，成绩突出。初中未 读满，由于家境不好辍学。在老师的鼓励下，他立 志学习技术，艰苦创业。创业成功不忘师生情，赢 得老师和社会的认可。
6.李老师是个怎么样的人？
李老师关心学生，牵挂 学生，在学生遇到困难时给 以鼓励和关怀；看到学生能 成功创业并一直记挂着他， 他很感激并引以为豪，并不 因学生学历的高低而对学生 区别看待.
走进中职学校的大门，同学们都 是以学生和准职场中人的双重标准要 求自己的。职场离我们已经不再遥远。 面对职场，你们准备好了吗？职场之 路是人生道路的重要环节，充满了希 望和喜悦，也会有挑战和难关。 今天，我们走进一个故事，也许，它 能给我们一些启示。
李家同
作者简介
李家同，1939年出生， 台湾资讯学者及作家。曾任 台湾清华大学代校长、静宜 大学以及暨南国际大学校长、 暨大资讯工程学系及资讯管 理学系教授近年尝试散文写 作，提倡社会关怀、照顾弱 势群体，并且推广英文教育。
7、面包师傅也曾一度叛逆，是什么 让他最终获得成功？ 老师的帮助和鼓励，特别是老师 的劝导“不要学坏，总要有一技随 身”，面包师傅才一心一意学做面包， 才有我们今天这堂课的“面包飘香”。