过氧化氢酶米氏常数的测定

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过氧化氢酶米氏常数的测定

过氧化氢酶米氏常数的测定

过氧化氢酶米氏常数的测定一、实验目的了解并掌握米氏常数的意义和测定方法二、实验原理H2O2被过氧化氢酶分解出H2O和O2,未分解的H2O2用KMnO4在酸性环境中滴定,根据反应前后H2O2的浓度差可求出反应速度。

2H2O2 = 2H2O + O22KMnO4 + 5H2O2 + 3H2SO4 = 2MnSO4 + K2SO4 + 5O2↑ + 8H2O本实验由马铃薯提供过氧化氢酶。

在保持恒定的条件下,用相同浓度的过氧化氢酶催化不同浓度的H2O2分解。

在一定限度内,酶促反应速度与H2O2浓度成正比。

用双倒数作图法(即以1/v对1/[S]作图)可求得过氧化氢酶的Km值。

三、实验器材锥形瓶(6个) 吸管、酸式滴定管四、实验试剂1、0.02mol/L 磷酸缓冲液(pH=7)2、0.004 mol/L KMnO4(需标定)3、0.05 mol/L H2O2(需标定)4、25% H2SO4五、实验操作1、酶液的提取:称取马铃薯(去皮)5克,加0.02mol/L 磷酸缓冲液10mL,再加少量海砂,研磨成匀浆,离心(3000r/ min,10min),上清液即为酶液。

2、滴定:取干燥锥形瓶6只,按下表顺序加入试剂:先加好0.05mol/L H2O2及蒸馏水,加酶液后立即混合,依次记录各瓶的起始反应时间。

各瓶时间达5min时立即加2.0mL 25% H2SO4终止反应,充分混匀。

用0.004 mol/L KMnO4滴定各瓶中剩余的H2O2至微红色,记录消耗的KMnO4体积。

六、实验计算分别求出1─5瓶的底物浓度[S]和相应的反应速度v。

C1V110[S] =5 ∕2C2V2C1V1–v =式中 [S]:为底物物质的量浓度(mol/L)C1:为H2O2物质的的量浓度(mol/L)V1:为H2O2的体积(mL)10:反应的总体积v:反应速度(mmol/min)C2: KMnO4物质的量浓度(mol/L)V2:KMnO4的体积(mL)以1/v对1/[S]作图求出Km。

过氧化氢酶km值的测定实验报告

过氧化氢酶km值的测定实验报告

过氧化氢酶km值的测定实验报告过氧化氢酶(catalase)是一种重要的酶类,在生物体内起着重要的氧化还原作用。

本实验旨在通过测定过氧化氢酶的Km值,来研究该酶对底物浓度的敏感程度,从而深入了解过氧化氢酶的催化特性。

首先,我们需要准备实验所需的材料和试剂,包括过氧化氢酶样品、过氧化氢底物溶液、缓冲液、吸光度计等。

接着,按照实验方案,我们将过氧化氢底物溶液分别配制成不同的浓度,然后将不同浓度的底物溶液与过氧化氢酶样品混合,反应一定时间后,利用吸光度计测定反应体系中过氧化氢的浓度。

通过对不同浓度底物下反应体系中过氧化氢浓度的测定,我们可以得到不同底物浓度下过氧化氢酶催化反应的速率。

在实验过程中,我们需要注意保持反应体系的温度稳定,避免温度对反应速率的影响。

此外,为了减小误差,我们需要进行多次重复实验,取平均值作为最终结果。

在实验结束后,我们将利用实验数据,通过线性回归分析,计算出过氧化氢酶的Km值。

通过本实验,我们可以得到不同底物浓度下过氧化氢酶的催化速率,进而绘制出酶的底物浓度与催化速率的曲线。

通过分析曲线斜率的变化,我们可以得到过氧化氢酶的Km值。

Km值表示酶与底物结合的紧密程度,Km值越小,表示酶对底物的亲和力越大,反之亦然。

在实验结果分析中,我们可以得出不同底物浓度下过氧化氢酶的Km值,从而揭示了过氧化氢酶对底物浓度的敏感程度。

这有助于我们更深入地了解过氧化氢酶的催化特性和底物结合机制。

同时,对于医学和生物工程领域,对过氧化氢酶的Km值的准确测定也具有重要的应用意义。

综上所述,通过本实验的Km值测定,我们可以更深入地了解过氧化氢酶的催化特性和底物结合机制,为相关领域的研究和应用提供重要的参考依据。

希望本实验能为相关领域的研究工作提供一定的帮助和启发。

过氧化氢酶米氏常数

过氧化氢酶米氏常数

过氧化氢酶米氏常数各位读友大家好,此文档由网络收集而来,欢迎您下载,谢谢篇一:过氧化氢酶动力学常数测定实验项目二、过氧化氢酶的活力和动力学常数测定姓名:赵家熙指导教师:谭志文实验室:6503 组员:①章恒炯②③成绩:第三部分:实验记录与分析一、酶活力测定(一)原始数据1.样品原始质量:2.标定数据:(1)KMnO4质量数及配制:158 (2)Na2C2O4质量数:134 (3)标定数据:/L(4)KMnO4实际浓度:/L3.样品滴定数据消耗高锰酸钾溶液(ml):实验(1)实验(2)对照(1)对照(2)(二)结果计算1.换算系数(1mL KMnO4溶液相当于多少mg H2O2)2.样品酶活计算(每克鲜重样品1min内分解H2O2的毫克数表示:mg H2O2/g?min)(A?B)?VT??V1?t酶活(mgH2O2/g·min)=酶活(mgH2O2/g·min)=(A-B)= VT====10min二、动力学常数的测定(一)原始数据(二)求出各管反应前的底物浓度[S]0和反应速度V0(三)以1/V0对1/[S]0作图(用excel 作图)1/s 1/v2008040(四)求出Km(mol/L)和Vmax (mmol/min)Km11?? vv[S]v如(三)中图maxmaxy=+ x=0时y=1/Vmaxy=0时x=-1/KmKm= Vmax=第四部分:课后研讨题1.总结本实验操作过程的注意事项。

1酶的提取和存放一般在0-4℃下进行。

2每个三角瓶内的酶促反应时间要精确控制在5min。

3各反应瓶的滴定终点微红色为同一标准。

4使用前应检查滴定管是否渗漏,滴定过程中应该保证逐滴加入。

2.影响过氧化氢酶活力测定的因素有哪些?1、温度,温度过高或者过低会降低过氧化氢酶的活性。

2、酸碱度,酸或碱浓度太高会使过氧化氢酶失活。

3.过氧化氢酶与哪些生化过程有关?R(Fe2+)+H2O2 = R(Fe3++OH-) R(Fe3+OH-)2+H2O2 = R(Fe2+)2+2H2O+O24.在反应速度的测定中,加入硫酸有哪些作用?终止反应,为下一步的滴定提供酸的环境。

过氧化氢酶米氏常数的测定实验报告

过氧化氢酶米氏常数的测定实验报告

过氧化氢酶米氏常数的测定实验报告各位小伙伴,今天咱们要聊一聊那个神奇的小东西——过氧化氢酶。

它可是我们体内消化食物、排除废物的小能手,没有它,我们的肚子可能会闹别扭哦!说起过氧化氢酶,大家可能听说过“米氏常数”这个专业名词,听起来好像很严肃的样子。

但米氏常数就是告诉我们,过氧化氢酶在特定条件下,能够多快地分解过氧化氢,达到一个平衡点。

这个平衡点就像是过氧化氢酶和过氧化氢之间的“约会时间”,决定了它们能不能顺利相遇。

咱们来做个实验,看看过氧化氢酶的“约会时间”到底有多少。

实验很简单,就是测量过氧化氢在不同浓度下的反应速度,然后根据数据计算出米氏常数。

听起来是不是有点像侦探破案?没错,这就是我们用科学的方法,去揭开过氧化氢酶这个神秘面纱的过程。

实验开始啦!我们要准备一些过氧化氢溶液和酶溶液。

记得哦,过氧化氢溶液是无色的液体,里面含有双氧水分子,它能和氧气反应产生氧气和水。

而酶溶液呢,就像是一位神奇的魔法师,它能催化过氧化氢分解成水和氧气。

我们将酶溶液加入到过氧化氢溶液中,摇一摇,让两者混合均匀。

这时,我们的眼睛就要发挥超级侦探的作用了,我们要仔细观察反应的速度变化。

比如,当过氧化氢浓度较低时,反应速度会慢一些;当过氧化氢浓度较高时,反应速度就会加快。

实验过程中,我们还要记录下不同浓度下的反应时间。

这些时间就像是一个个小故事,记录着过氧化氢酶和过氧化氢之间的故事进展。

通过一系列的实验数据,我们可以计算出米氏常数。

这个数值就像是过氧化氢酶和过氧化氢之间的“约会时间”,告诉我们它们能否顺利相遇。

如果数值越大,说明过氧化氢酶和过氧化氢更容易相遇;如果数值越小,说明它们相遇的难度就大一些。

我们可以根据计算出来的米氏常数,预测过氧化氢酶在不同浓度下的反应情况。

这就像是给过氧化氢酶开了一张“约会时间”的时间表,让它知道什么时候该出现,什么时候该消失。

通过这次实验,我们不仅学会了如何测量米氏常数,还明白了过氧化氢酶在生物体中的重要角色。

《酶工程实验》word版

《酶工程实验》word版

实验一过氧化氢酶米氏常数的测定一、目的了解米氏常数的意义,测定过氧化氢酶的米氏常数。

二、实验原理H2O2被过氧化氢酶分解出H2O和O2,未分解的H2O2用KMNO4在酸性环境中滴定,根据反应前后H2O2的浓度差可求出反应速度。

本实验以马铃薯提供过氧化氢酶,以1/ν~1/[S]作图求Km三、实验器材1.锥形瓶100~150ml(×6)。

2.吸管1.0ml(×2)、0.5ml(×2)、2.0ml(×2)、5ml(×2)、10.0ml(×1)。

3.温度计(0~100℃)。

4.微量滴定管5ml(×1)。

5.容量瓶1000ml(×1)。

四、实验试剂1、0.02mol/L磷酸缓冲液(Ph7.0)取磷酸二氢钾 0.68g,加0.1mol/L氢氧化钠溶液 29.1ml,用水稀释至100ml,即得。

2、酶液:称取马铃薯5g,加上述缓冲液10ml,匀浆,过滤。

3、0.02mol/L KMnO4:称取KMnO4(AR)3.2g,加蒸馏水1000ml,煮沸15min,2d后过滤,棕色瓶保存。

4、0.004mol/L KMnO4:准确称取恒重草酸钠0.2g,加250ml冷沸水及10ml浓硫酸,搅拌溶解,用0.02ml/L的KMnO4滴定至微红色,水浴,加热至65℃,继续滴定至溶液微红色并30s不褪,算出KMnO4的准确浓度稀释成0.004mol/L即可。

5、0.05 mol/L H2O2:取30% H2O223ml加入1000ml容量瓶中,加蒸馏水至刻度(约0.2mol/L),用标准KMnO4(0.004mol/L)标定其准确浓度,稀释成0.05mol/L(标定前稀释4倍,取2.0ml,加25% H2SO42.0ml,用0.004mol/LKMnO4滴定至微红色)。

6、25% H2SO4五、操作取锥形瓶6只,按下表顺序加入试剂:表一过氧化氢酶米氏常数的测定管号试剂0123450.05mol/L H2O2/ml蒸馏水/ml酶液/ml9.50.51.008.500.51.258.250.51.677.830.52.57.00.55.004.500.5先加好0.05mol/L H2O2及蒸馏水,加酶液后立即混合,依次记录各瓶的起始反应时间。

过氧化氢酶的活力和动力学常数测定 - 生化实验技术

过氧化氢酶的活力和动力学常数测定 - 生化实验技术
5 H2O2 +2KMnO4+4H2SO4 =5O2+2KHSO4+8H2O+2MnSO4
酶促反应速度可用单位时间底物的减少量表示,即求
出单位时间内反应前后H2O2浓度差,即可计算出酶促 反应速度。
米氏方程的倒数形式,即双倒数作图法
(LineweaveR-Burk法)如下:
1 Km 1 v0 vmax[S ] vmax
2
3
4
5
1.25 1.67 2.50 5.00
8.25 7.83 7.0 4.5
各瓶分别加好H2O2和蒸馏水后,再依次加入酶液 0.5mL,混匀,记录各瓶起始反应的时间。反应5min 后立即加入25% H2SO4 2.0mL终止反应,
2.滴定
用0.004mol/L KMnO4滴定各瓶中剩余的H2O2至微红色, 记录消耗的KMnO4溶液毫升数。
[S]为底物浓度(mol/L) v0为初速度(μmol/L*min) vmax为最大反应速度(μmol/L*min) Km为米氏常数( mol/L)
用双倒数法(以1/v0对1/[S]作图) 计算米氏常数Km和最大反应速度vmax
三、材料、试剂与器具
1.材料:新鲜马铃薯 2.试剂: (1)10% H2SO4; (2)0.2mol/L磷酸缓冲液pH7.8;
(二)酶活力的测定
1.反应 取50ml三角瓶4个(两个测定两个对照),测定瓶中加入
酶液2.5ml,对照瓶中加入煮死酶液2.5ml,再加入2.5ml 0.1mol/L H2O2,同时计时,于30℃恒温水浴中保温 10min,立即加入10% H2SO4 2.5ml。
2.滴定 用0.02mol/L KMnO4标准溶液滴定H2O2,至出现粉红

实验六--过氧化氢酶米氏常数(Km)的

最后用0.004mol/L KMnO4滴定各瓶至 微红色,记录KMnO4消耗量(ml)。
.
五、计算
1.反应速度的计算: 以反应消耗的H2O2 mmol数表示。
反应速度=加入的H2O2 mmol数-剩余 的H2O2 mmol数
即: H2O2 mol浓度×加入的毫升数- KMnO4 0.004 mol/L×消耗的KMnO4 毫升数× 5/2
③底物浓度[S]=②÷5 0.01
2 1.00 0.08 0.02
3 1.50 0.12 0.03
4 2.00 0.16 0.04
5 2.50 0.20 0.05
④酶作用后,KMnO4滴定 ml
⑤剩余H2O2mmol=④ ×0.004×5/2
1.35 0.0135
3.70 0.037
6.40 0.064
实验七 过氧化氢酶米氏常
数(Km)的测定
.
一、实验目的
学习米氏常数(Km)的测定方法。
.
二、实验原理
过氧化氢酶(CAT)催化下列反应: 2H2O2→2H2O+O2↑ H2O2浓度可用KMnO4在硫酸存在下
滴定测知。 2KMnO4+5H2O2+3H2SO4 →
2MnSO4+K2SO4+5O2↑+8H2O 求出反应前后H2O2的浓度差即为反应
2.H2O2浓度的标定: 取洁净锥形瓶两只, 各加浓度约为0.05mol/L的H2O2 2.0ml和 25%H2SO4 2.0ml,分别用0.004mol/L KMnO4 滴定至微红色。从滴定用去KMnO4ml数,求出 H2O2的mol浓度。
.
3.反应速度的测定: 取干燥洁净 50ml锥形瓶5只,编号,按下表 操作。
.
加入物(ml) H2O2(约 0.05mol/L) 蒸馏水 血液稀释液

10 过氧化氢酶米氏常数的测定


本实验以鼠肝匀浆中的过氧化氢酶为例,测定其 Km值和Vm值。
过氧化氢酶
2H2O2
2H2O + O2
2KMnO4 + 5H2O2 + 3H2SO4
2MnSO4 + K2SO4 + 5O2↑ + 8H2O
过氧化氢酶催化H2O2分解成H2O和O2; 反应后剩余的H2O2用KMnO4在酸性溶液中滴定;
通过滴定KMnO4的消耗量求出反应前后H2O2的浓度差 即为反应速度v;
试剂 (ml)
0.04mol/L H2O2 H2O
肝匀浆液1:500
10%H2SO4
记录0.02mol/L KMnO4用量 底物浓度[S] (mmol/L) 反应速度v (mmol/10min) [S]/v (10min/L)
1号瓶 2号瓶 3号瓶 4号瓶 5号瓶
25
20
15
10
5
0
5
10
15
20
放入37℃水浴5分钟
v
Vmax[S] =K─m─+─[S─]
Vmax:最大反应速度 Km:米氏常数
初速率 v
80 Vm
60
Vm 40 2
动力学曲线
20
K
m
0 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20
底物浓度 [S]
Km值:可通过对米氏方 程 作 图 (V~[S] 图 ) 求 出 。 在数值上等于酶促反应 速度为最大速度一半时 的底物浓度值。单位是 mol/L(或mmol/L)。
0.01
0.015
0.0218 0.025
0.02 v/[S] (L/10min)
14
*Excel直线作图

食品酶学

第一部分 实验一、 原理1、过氧化氢酶米氏常数的测定:H 2O 2被过氧化氢酶分解出H 2O 和O 2,未分解的H 2O 2用KMnO 4在酸性环境中滴定,根据反映前后H 2O 2的浓度差可以求出反应速度。

本实验以马铃薯提供过氧化氢酶,以1/ν~1/[S]作图求Km2、黄素蛋白酶的定性试验:黄素蛋白酶是以黄素核莓酸(FMN 或FDA )为辅基的脱氢酶类。

某些黄素蛋白酶还含有铁、铜或钼类金属离子。

分子中核黄素部分能与氢原子可逆地结合,从而引起递氢作用。

N N C NH CN O O CH 2(CHOH)3CH 2OH H 3C H 3C N H N CNH C H N O O CH 2(CHOH)3CH 2OH H 3C H 3C +2H -2H这类脱氢酶可以催化脱去底物分子中的氢氧或从还原态辅酶Ⅱ(NADH,H+及NADPH ,H+)上把氢传给氧。

在无氧条件下,可用甲烯蓝代替氧。

例如牛乳中的黄嘌呤氧化酶就是黄素蛋白酶的一种。

它能催化水合甲醛把氢交给甲烯蓝3、酵母蔗糖酶的部分纯化与酶活测定:酵母中含有丰富的蔗糖酶(EC3.2.1.26),本实验以酵母为原料,首先通过研磨法以及温度差破碎法破碎细胞的方式得到粗酶,之后先通过调节pH 到5.0杂蛋白的等电点,不影响酶活的情况下,使其凝聚沉淀,最后保温至最适温度反应后,通过测定没催化产物量来间接测定酶活。

细胞破碎方法有机械破碎法(通过机械运动所产生的剪切力的作用使细胞破碎的方法),物理破碎法(通过压力、温度、声波等各种物理因素的作用使组织细胞破碎的方法,常用的有温度差破碎法、压力差破碎法和超声波破碎法)和化学破碎法(通过各种化学试剂对细胞膜的作用使细胞破碎的方法)。

研磨法是利用研体、石磨、细菌磨、球磨等研磨器械所产生的剪切力将组织细胞破碎,必要时可以加入精制石英砂、小玻璃球、玻璃粉、氧化铝等作为助磨剂,以提高研磨效果。

研磨法设备简单、可以采用人工研磨液可以采用电动研磨。

实验二、过氧化氢酶的活力和动力学常数测定


1 0.50
2 0.67 8.83
编号 3 0.83 8.67
4 1.25 8.25
5 2.50 7.00
各瓶分别加好H2O2和蒸馏水后,再依次加入酶液 0.5mL,混匀,记录各瓶起始反应的时间。30℃反应 5min后立即加入10% H2SO4 5.0mL终止反应。
2.滴定

用0.02mol/L KMnO4滴定各瓶中剩余的H2O2至微红色, 记录消耗的KMnO4溶液毫升数。 分别求出各瓶反应前后的底物浓度[S]0、[S]1,并计算反 应速度v: [S]0为反应前的底物浓度(mol/L) [S]0=C1V1/10 [S]1为反应后的底物浓度(mol/L) [S]1=2.5C2V2/10 C1为H2O2的浓度(mol/L) v=(C1V1-2.5C2V2)/5 C 为KMnO 用液的浓度(mol/L)
结果记录 与计算
高锰酸钾溶液标定
取5mL 0.1mol/L的草酸和3mL 10% H2SO4溶液于锥形瓶中, 加热至(75~85)℃(见冒热气),趁热用KMnO4标准溶液 滴定,刚开始反应较慢,滴入一滴KMnO4标准溶液摇动,待 溶液褪色,再加第二滴KMnO4(此时生成的Mn2+起催化作 用)。随着反应速度的加快,滴定速度也可逐渐加快,但 滴定中始终不能过快,,不断摇动或搅拌。滴定至溶液呈 现微红色并持续半分钟不褪色即为终点。


与反应速度的关系
v为反应速度 [S]为底物浓度 vmax为最大反应速度 Km为米氏常数
米氏常数Km

Km等于反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。 在酶学分析中, Km是酶的一个基本特征常数,它包含 着酶与底物结合和解离的性质。


Km表示酶和底物之间的亲和能力, Km值越大,亲和能 力越弱,反之亦然。
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过氧化氢酶米氏常数的测定
一、实验目的
1. 了解米氏常数的测定方法
2. 学习提取生物组织中的酶
二、实验原理
1.米氏反应动力学
米氏方程 (Michaelis-Menten Equation):
2.米氏常数的意义:
①反映酶的种类:Km是一种酶的特征常数,只与酶的种类有关,与酶浓度、底物浓度无
关。

②米氏常数是酶促反应达到最大反应速度Vmax一半时的底物浓度。

其数值大小反映了
酶与底物之间的亲和力:Km值越大,亲和力越弱,反之Km值越小,亲和能力越强。

③Km可用来判断酶(多功能酶)的最适底物:Km值最小的酶促反应对应底物就是该酶
的最适底物。

3.米氏常数的求法:
该方法的缺点是难以确
定最大反应速度Vmax。

该作图法应用最广。

但在低浓度是v值误差较大,在[S]等差值实验时作图点较集中于纵轴。

因此在设计底物浓度时,最好将1/[S]配成等差数列,这样可使点距较为平均,再配以最小二乘回归法,就可以得到较为准确的结果。

此法优点是横轴上点分布均匀,缺点是1/v会放大误差,同时对底物浓度的选择有要求。

[S]<<Km时图形近于水平线,[S]>>Km时直线将在原点附近与轴相交。

4.氧化酶:生物体内重要的三种氧化酶类,其作用均是消除体内自由基:
①POD:过氧化物酶
②SOD:超氧化物歧化酶
③CAT:;过氧化氢酶
5.过氧化氢酶的作用:
植物体内活性氧代谢加强而使过氧化氢发生积累。

过氧化氢可进行一步生成氢氧自由基。

氢氧自由基是化学性质最活泼的活性氧,可以直接或间接地氧化细胞内核酸、蛋白质等生物大分子,并且有非常高的速度常数,破坏性极强,可使细胞膜遭受损害,加速细胞的衰老和解体。

过氧化氢酶(catalase,CAT)可以清除过氧化氢、分解氢氧自由基,保护机体细胞稳定的内环境及细胞的正常生活,因此CAT是植物体内重要的酶促防御系统之一,其活性高低与植物的抗逆性密切相关。

6.过氧化氢酶活力的测定方法:
①紫外吸收法:
过氧化氢在240nm波长下有强烈吸收,过氧化氢酶能分解过氧化氢,使反应溶液吸光度(A240nm)随反应时间而降低。

根据测量吸光度的变化速度即可测出过氧化氢酶的活性。

(以一分钟内A240nm下降为一个单位)
②滴定法(高锰酸钾法、碘量法)
在反应系统中加入一定量(反应过量)的过氧化氢溶液,经酶促反应后,用标准高锰酸钾溶液(在酸性条件下)滴定多余的过氧化氢。

根据单位时间内消耗的过氧化氢的量即可测出过氧化氢酶活力大小。

7.实验中的反应:
H2O2被过氧化氢酶分解出 H2O 和 O2 , 未分解的 H2O2 用 KMnO4 在酸性环境中滴定, 根据反应前后的浓度差可以算出反应速度:

2H2O2 ?→ 2H2O + O2
2KMnO4+5H2O2+3H2SO4 ?→ 2MnO4+K2SO4+8H2O+5O2
(本实验以马铃薯提供过氧化氢酶)
三、实验试剂
1. 0.02mol/L 磷酸缓冲溶液 (pH=: 实验室提供.
2. 酶液: 称取马铃薯 5g, 加缓冲液 10mL, 匀浆过滤.
3. 0.01mol/L 高锰酸钾.
4. L H2O2.
5. 25%H2SO4.
四、实验操作
取 6 只锥形瓶, 按下表的顺序加入试剂.
先加好过氧化氢和蒸馏水, 加酶液后立即混合, 依次记录各瓶的起始反应时间. 反映到达 5min 立即加入2ml 25%硫酸终止反应, 充分混匀.。

用 L 的 KMnO4溶液滴定瓶中剩余的过氧化氢至微红色, 记录消耗的高锰酸钾体积.。

五、注意事项:
1.反应时间必须准确。

2.酶浓度须均一,若酶活力过大,应适当稀释。

3.滴定终点的判定。

六、实验结果:
过氧化氢浓度:L
称取马铃薯的质量:
七、实验结果分析:
1.曲线上少一个点的原因:
用移液管移取序号为2的过氧化氢溶液(应为)错误的移取了,故在制图时将其舍去。

2.曲线线性较好(R2=)的原因:
本实验采取了两人分工的方法完成实验,控制反应结束及滴定分别由一人完成,所以标准都相同,从而在一定程度上提高了实验的准确性。

3.Km计算结果呈负值的原因:
Km呈负值(即整条直线都向下移动),亦即所有测定的v值都偏大。

由v=(c1**c2*V2)/5,故推断最可能的原因是V2整体测量偏小,可能的操作失误是编号为0的空白对照组中高锰酸钾的滴加量偏高,从而使除去该点的整体的高锰酸钾量都偏小。

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