食品营养与体重控制
控制体重的措施和方法
控制体重的措施和方法概述控制体重是维持健康的重要一环。
不良的体重控制可能导致肥胖或营养不良等健康问题。
本文将介绍一些控制体重的有效措施和方法，帮助人们保持适度的体重，迈向健康的生活。
1. 合理饮食良好的饮食习惯是控制体重的基础。
以下是一些建议：•控制饮食摄入量：适量摄入热量是控制体重的关键。
建议根据个人需求和活动量来确定每日摄入的热量。
可以咨询营养师进行评估，并确保摄入的主要营养素均衡合理。
•多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含纤维和多种维生素，能提供饱腹感并增加饮食的多样性。
建议每餐至少摄入一份水果或蔬菜。
•控制高热量食品的摄入：高热量食品如糖果、油炸食品和甜饮料应少食用。
可以选择低糖或无糖的替代品，如水果代替糖果，白水代替甜饮料。
2. 行动起来除了调整饮食习惯，适当的运动也是控制体重的重要手段。
以下是一些建议：•定期进行有氧运动：有氧运动如慢跑、游泳、骑自行车等能有效消耗卡路里，并提高心肺功能。
建议每周进行至少150分钟的有氧运动。
•增加日常活动量：日常生活中增加活动量也是控制体重的有效手段。
可以选择步行或骑自行车代替乘坐车辆，选择楼梯代替电梯等。
•结合力量训练：力量训练可以增强肌肉，提高新陈代谢率。
增加肌肉量可以在休息时燃烧更多的卡路里。
建议进行每周2-3次的力量训练。
3. 良好的生活习惯良好的生活习惯对于控制体重也有重要影响。
以下是一些建议：•充足睡眠：充足的睡眠有助于维持正常的代谢和身体功能，帮助控制食欲和体重。
建议每晚睡眠7-9小时。
•控制饮酒量：过量饮酒是导致体重增加的因素之一。
酒精的卡路里含量高，而且酒后容易导致进食过量。
建议适度饮酒，女性每天不超过一杯，男性不超过两杯。
•减压和管理情绪：情绪不好容易导致暴饮暴食，增加体重。
通过减压活动如冥想、运动和与家人朋友交流，可以帮助缓解压力和管理情绪。
4. 寻求专业支持在控制体重的过程中，寻求专业支持也是非常重要的。
以下是一些建议：•咨询营养师：营养师可以根据个人情况制定合适的饮食计划，并提供专业意见和指导。
如何通过饮食控制肥胖问题
如何通过饮食控制肥胖问题肥胖问题一直是困扰着许多人的健康难题。
随着生活水平的提高和工作压力的增加，肥胖已经成为了当今社会中一种普遍存在的健康问题。
而饮食作为影响肥胖的重要因素之一，通过科学的饮食控制可以有效地预防和改善肥胖问题。
本文将从饮食的角度出发，探讨如何通过饮食控制来解决肥胖问题。
首先，要控制肥胖问题，关键在于控制摄入的热量。
过量的热量摄入是导致肥胖的主要原因之一。
因此，我们在日常饮食中应该注意控制食物的热量摄入量。
选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦食品等，可以帮助我们减少摄入的热量，从而达到控制体重的目的。
其次，合理搭配饮食结构也是控制肥胖的关键。
我们在日常饮食中应该注意合理搭配各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
合理的饮食结构可以帮助我们更好地吸收营养，提高饱腹感，减少不必要的食物摄入，从而有效控制体重。
此外，控制饮食的时间和频率也是控制肥胖的有效方法。
科学研究表明，过于频繁或者不规律的进食容易导致肥胖。
因此，我们在日常生活中应该养成良好的饮食习惯，保持规律的进食时间和适当的进食频率。
避免过度饥饿或者暴饮暴食，可以帮助我们更好地控制体重，预防肥胖问题的发生。
最后，要控制肥胖问题，还需要注重饮食的多样性和均衡性。
单一的饮食结构容易导致营养不均衡，影响身体健康。
因此，我们在日常饮食中应该注重食物的多样性，合理搭配各种食物，确保摄入足够的各种营养素。
只有保持饮食的多样性和均衡性，才能更好地控制体重，预防肥胖问题的发生。
综上所述，通过科学的饮食控制可以有效地预防和改善肥胖问题。
我们应该注意控制摄入的热量，合理搭配饮食结构，控制饮食的时间和频率，注重饮食的多样性和均衡性，从而达到控制体重、预防肥胖的目的。
只有养成良好的饮食习惯，才能更好地保护自己的健康，远离肥胖问题的困扰。
希望每个人都能通过科学的饮食控制，拥有健康的身体和美好的生活。
饮食与体重管理
饮食与体重管理饮食是每个人日常生活的一部分，而体重管理对于许多人来说是一个重要的目标。
在如今的社会中，人们对于身材和健康的追求越来越普遍。
尽管各种减肥方法层出不穷，但正确的饮食仍然是控制体重的关键。
1. 健康的饮食习惯健康的饮食习惯是保持理想体重的基础。
首先，我们应该保证摄入足够的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
合理搭配食物，摄入适量的蔬菜、水果、全谷物和健康的脂肪是非常重要的。
其次，我们应该避免过度摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物，如油炸食品、糖果和甜饮料。
同时，要注意定量，不过量食用。
2. 低卡饮食低卡饮食是一种常见的减肥方法。
它通过限制每日摄入的热量来达到减重的目的。
一个成年人每日的热量摄入应该根据个人情况而定，一般在1200-2000卡路里之间。
为了控制卡路里的摄入，我们可以选择低热量的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类和全谷物食品。
此外，注意饮食的多样性也很重要，避免长时间的单一饮食，以免造成营养不均衡。
3. 均衡膳食均衡膳食是指在饮食中合理搭配各种食物，确保获得全面的营养。
一个均衡的饮食应包括理想比例的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
碳水化合物是身体能量的主要来源，蛋白质是身体组织的重要组成部分，脂肪是维持正常代谢所必需的。
此外，我们还需要确保摄入足够的维生素和矿物质，如维生素C、钙和铁等。
均衡膳食可以维持身体正常功能，提高免疫力，预防疾病。
4. 合理控制饮食量除了选择健康的食物，控制饮食量同样重要。
过量的摄入热量会使体重增加，过少的摄入热量则会导致营养不良。
因此，了解自己的饮食需求，根据个人情况合理控制饮食量是很重要的。
有时候，我们会在饭前喝一些水，这样可以减少进食量。
此外，适量运动也可以帮助我们控制饮食欲望，减少不必要的卡路里摄入。
5. 养成良好的生活习惯除了饮食的控制，养成良好的生活习惯同样对体重管理起到重要作用。
良好的睡眠质量可以维持身体的代谢和激素平衡；适量的运动可以帮助燃烧多余的脂肪，增强身体的代谢功能；减少压力可以防止情绪饮食或暴饮暴食的发生。
体重控制的方法及注意事项
体重控制的方法及注意事项随着现代生活节奏的不断加快，人们的饮食和运动习惯也在面临越来越大的挑战，因此，如何控制自己的体重成为了许多人关注的重点。
下面就让我们一起来了解一些体重控制的方法及注意事项。
1. 均衡饮食要保持健康的体重，一个均衡饮食是不可或缺的。
建议依照五谷杂粮、蔬菜水果、奶类、肉类、豆类食物，食物定量，每餐摄入物质应当包含数量适当的营养元素和能量。
适时调整饮食组成，减少高热量、高脂肪的食物摄入，多吃高纤维、高蛋白质的食物，控制食量，这样就可以延缓饥饿感，帮助保持身体内的能量消耗在正常范围之内。
2. 运动减肥运动是最常用的减肥方法之一。
有氧运动可促进人体代谢，提高耗能指数，对减脂瘦身有显著效果。
适当的运动可以增加人体新陈代谢，促进身体健康，减少体脂肪的囤积。
3. 饮食结构调整为了控制体重，除了要注意饮食的数量外，还要注意各类食物的比例。
建议优先食用新鲜、健康的食物，不要过食冷冻食品、膨胀食品和高油脂食品。
注意控制碳水化合物和蛋白质的摄入量，以达到饮食结构的良好调整。
4. 规律的作息时间保持规律的作息时间可以帮助身体更好地适应生活节奏，维持正常代谢。
建议每天按时排便、按时进食、按时睡眠，这样可以有效减少空腹感和饥饿感，提高新陈代谢速度，达到延缓饥饿感的效果。
5. 处理饮食心理问题正常的饮食心理对于控制体重有非常重要的影响。
经常过量饮食或因各种原因产生的饮食规律不良的行为习惯会导致肥胖等问题。
其实，控制饮食习惯需要调整人们内在的饮食心理，心理上认可健康的饮食习惯，才能更好的控制体重。
总之，控制体重需要一定的耐心，不能急于求成。
正确的方法才能产生良好的效果。
希望这些方法和注意事项能够帮助大家更好地控制自己的体重，并保持健康的生活方式。
健康饮食与肥胖问题如何控制体重
健康饮食与肥胖问题如何控制体重在当今快速发展的现代社会中，肥胖问题日益成为全球范围的健康挑战。
不良的饮食习惯和缺乏锻炼成为导致肥胖的主要因素之一。
而保持健康饮食和控制体重则成为了现代人必须面对的重要问题。
本文将探讨健康饮食与肥胖问题，并提供一些方法和具体技巧来帮助控制体重。
1.了解身体需求要控制体重，首先需要了解自己的身体需求。
每个人的能量需求是不同的，取决于性别、年龄、活动水平和身体组成等因素。
了解自己的基础代谢率和总能量消耗有助于合理控制饮食。
可以咨询医生或营养师来评估个人能量需求，并制定相应的饮食计划。
2.平衡饮食供给身体充足的营养是保持健康饮食和控制体重的关键。
一个平衡的饮食需要包含五大类食物：主食、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪。
合理分配每种食物的份额，确保摄入适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
3.增加膳食纤维的摄入膳食纤维是帮助控制体重的重要因素之一。
它可以增加饱腹感，减少摄入的食物量。
多食用富含膳食纤维的食物，如全麦面包、糙米、豆类、水果和蔬菜。
此外，膳食纤维还有助于改善消化系统功能，预防便秘等问题。
4.控制食物摄入量饮食摄入量的控制对于控制体重至关重要。
合理控制饮食量可以避免过多的能量摄入。
可以使用小盘子、餐具或分食法来帮助控制食物摄入量。
此外，尽量避免食用高能量密度的食物，如糖果、零食和油炸食品。
5.注意饮食的均衡与多样性保证饮食的均衡性和多样性对于维持健康的饮食习惯至关重要。
避免偏食和单一食物的大量摄入，这样可以获得更多种类的营养物质。
建议每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果，以确保摄入多种维生素和矿物质。
6.加强运动饮食控制与适当的运动相结合，可以更有效地控制体重。
适量的运动可以帮助消耗多余的能量，增强体力和代谢功能。
建议每周进行至少150分钟的有氧运动，如快走、游泳、跑步等，并结合力量训练来增加肌肉质量。
7.建立良好的生活习惯除了饮食和运动，建立良好的生活习惯也是控制体重的重要因素。
健康饮食对体重控制的重要性与效果分析
健康饮食对体重控制的重要性与效果分析在现代社会中，越来越多的人开始关注健康饮食对体重控制的重要性。
随着肥胖问题的日益严重，正确的饮食习惯变得尤为关键。
本文将分析健康饮食对体重控制的重要性以及其有效性。
首先，健康饮食对体重控制的重要性不可忽视。
我们的饮食习惯直接影响着体重的增减。
健康饮食的核心概念是均衡饮食，即摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质。
合理的饮食结构有助于维持身体的正常功能，并帮助我们消耗掉多余的能量，从而达到控制体重的目的。
其次，健康饮食对体重控制的效果显著。
科学研究表明，均衡饮食可以帮助我们保持健康的体重。
健康饮食不仅能提供足够的营养素，还能满足身体的能量需求，避免摄入过多的热量。
适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入有助于维持身体正常的新陈代谢和能量平衡。
此外，食物的种类和质量也对体重控制起到重要作用。
选择新鲜、天然的食物，减少加工食品和高糖高脂食品的摄入，可以显著降低体重并提高身体健康水平。
健康饮食对体重控制的有效性还表现在以下几个方面。
首先，它可以增强饱腹感。
均衡饮食含有足够的纤维，能够增加饱腹感，减少对食物的渴望。
其次，健康饮食可以增强身体的新陈代谢。
合理摄入营养素有助于维持正常的身体机能，促进能量的消耗。
此外，均衡饮食也可以调节血糖水平，提高胰岛素的敏感性，降低患糖尿病和其他代谢性疾病的风险。
最后，健康饮食有助于改善身体的整体健康状况，加强免疫力，预防慢性疾病的发生。
然而，要实现健康饮食对体重控制的效果，还需要注意以下几个方面。
首先，正确衡量每日所需的能量摄入量是非常重要的。
如果摄入的能量超过了消耗，就会导致体重增加。
因此，合理控制总能量摄入是控制体重的基础。
其次，注意食物的质量和种类。
新鲜的水果和蔬菜、全谷物、蛋白质丰富的食物如鱼、鸡肉、豆类以及健康的脂肪来源如坚果和橄榄油都是健康饮食的组成部分。
此外，规律的饮食时间和适量的水的摄入也是均衡饮食的重要组成部分。
控制体重合理饮食保持健康体重
控制体重合理饮食保持健康体重控制体重：合理饮食，保持健康体重控制体重是当代社会中广泛关注的问题之一。
随着生活方式的改变和工作压力的增加，越来越多的人陷入肥胖和体重失控的困境中。
然而，通过合理饮食和健康的生活方式，我们可以有效地控制体重，提高身体健康水平。
本文将就如何通过合理饮食来保持健康的体重展开讨论。
第一部分：了解合理的饮食习惯合理饮食是控制体重的关键。
我们需要了解以下几个方面：一、均衡摄入各类营养物质合理的饮食要求我们摄入蛋白质、碳水化合物和脂肪的比例平衡。
蛋白质是身体建设和修复的关键，碳水化合物是身体能量的来源，脂肪则可以提供必要的维生素和能量。
我们应该尽量选择富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼类和豆类；适量摄入碳水化合物，如全谷类、蔬菜和水果；同时，控制脂肪的摄入量，选择低脂肪的食物。
二、合理控制总体热量摄入无论我们吃什么，控制总体热量摄入是保持健康体重的关键。
我们应该根据自己的年龄、性别、身体活动水平来合理计算每日所需的能量摄入量，并合理分配每餐的热量摄入。
同时，合理分配三餐的时间间隔，避免暴饮暴食或者餐与餐之间过长的时间间隔。
三、注意食物的质量和纯度有时候，我们所吃的食物虽然热量摄入较低，但却缺乏一些重要的营养物质。
因此，我们应该选择优质食物，避免选择含有过多添加剂、色素和防腐剂的食品。
新鲜的食物和自然成分的食品对于保持健康体重至关重要。
第二部分：建立健康的生活方式除了合理饮食外，建立健康的生活方式也是控制体重的重要环节。
以下几点值得我们关注：一、适度运动适度运动对于控制体重非常重要。
我们可以选择适合自己的运动方式，如跑步、游泳、瑜伽等。
定期锻炼不仅可以帮助我们消耗多余的热量，还可以提高身体的新陈代谢水平，增强身体的代谢能力。
二、良好的睡眠质量良好的睡眠对于维持身体健康非常关键。
睡眠不足会导致身体代谢能力下降，影响身体对食物的消化吸收和热量的消耗，进而影响体重的控制。
因此，我们应该养成良好的睡眠习惯，保证每天有足够的睡眠时间。
营养学基础知识：营养学与体重控制
营养学基础知识：营养学与体重控制随着现代社会生活方式的变迁，饮食习惯的改变和缺乏运动等因素，全球范围内肥胖率逐渐上升。
肥胖既是健康问题，也是体型问题，很多人需要控制自己的体重。
营养学是一门研究人体营养素需求和代谢的学科，对于体重控制有很大的帮助。
本文将为大家介绍营养学基础知识与体重控制的关系，并分享一些科学的减肥方法。
营养学基础知识1.营养素分类营养素是人体必须摄入的化学物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。
这些营养素在人体中发挥重要作用，例如碳水化合物提供能量，脂肪是能量储备，蛋白质是身体组织的基本结构，维生素和矿物质对人体许多生理功能的维持和调节至关重要，而水则是机体的主要组成部分。
2.营养素需求量人体对各种营养素的需求量不同，反映在不同的营养素参考摄入量（Recommended Dietary Allowances，简称RDA）上。
RDA是指绝大多数成年人（男女）为保持正常健康状态下建议摄取的人体所需的各种营养素的量。
各个年龄、性别和生理状态的人群对营养素的需求各有不同。
3.能量代谢能量是人体最基本的需求，在营养学中又称卡路里（calorie）。
人体需要通过饮食吸收足够的能量，以维持机体的生命活动。
能量的来源主要来自碳水化合物、脂肪和蛋白质等。
一个人需要的总能量需求与年龄、性别、身高、体重、体型、代谢率、运动水平、季节、饮食习惯、健康状况等因素有关。
营养学与体重控制1.热量摄入与消耗平衡体重的变化与能量平衡有关。
什么是能量平衡？简单来说，就是人体从饮食中摄入的能量是否等于消耗的能量。
如果饮食中摄入的能量多于消耗的能量，就会导致体重增加（即肥胖）；反之，饮食中摄入的能量少于消耗的能量，则会导致体重减少（即瘦身）。
体重的变化取决于热量摄取和消耗的平衡，因此为了控制体重，必须控制饮食中的能量摄取，同时增加身体的能量消耗。
2.营养素搭配饮食的营养素搭配也很重要，尤其是在减肥过程中。
饮食与肥胖问题如何通过饮食调理控制体重
饮食与肥胖问题如何通过饮食调理控制体重身体健康和理想体形已经成为现代社会中大家普遍关注的话题。
饮食是我们日常生活中最主要的能量来源，但同时也是导致肥胖问题的重要原因之一。
肥胖不仅影响外表美观，还与多种慢性疾病如心脏病、糖尿病和高血压密切相关。
因此，通过饮食调理控制体重已成为人们努力追求健康的重要一环。
本文将从饮食组成、饮食频率和饮食习惯等方面，探讨如何通过饮食调理控制体重。
一、饮食组成的合理搭配饮食的组成直接影响着体重的控制。
在日常饮食中，应当合理搭配各种营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维素等，并控制每种营养素的摄入量。
碳水化合物是提供能量的主要来源，但过多摄入会导致热量过剩，容易形成脂肪。
因此，应选择复合碳水化合物，如全谷类、豆类和蔬菜水果，避免过多摄入高糖食物。
蛋白质是构建和修复身体组织的重要物质，适量的蛋白质摄入可以增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。
但摄入过多蛋白质也会增加热量摄入。
因此，合理的蛋白质摄入量是控制体重的关键。
一般来说，每天的总热量摄入中，蛋白质应占15% - 20%。
脂肪是提供热量和必需脂肪酸的来源，但高脂肪饮食容易导致热量过剩和体重增加。
因此，应选择健康的脂肪，如植物油、鱼类和坚果，并限制摄入量，并选择低脂肪的烹饪方法。
另外，膳食纤维是饮食中不可或缺的一部分，可以增加饱腹感，促进消化和排泄，减少热量吸收。
膳食纤维主要存在于全谷类、蔬菜和水果中，因此应该增加这些食物的摄入量。
二、合理的饮食频率除了饮食组成的合理搭配外，饮食频率也对体重控制起到重要的作用。
一日三餐是大多数人所遵循的饮食习惯，但许多人有忽略早餐、吃太饱晚餐的习惯。
这样不仅容易导致能量摄入不平衡，还容易造成摄入过多热量。
合理的饮食频率应该是每天多次少量的进食，包括早餐、午餐、晚餐和两到三个小食间。
早餐应吃得丰盛，以提供一天所需的能量；午餐和晚餐应以掌握好食物的种类和摄入量为原则，保持适度的饥饱感；小食间的选择应以低热量、高纤维和高蛋白的食物为主，如水果、蔬菜、坚果和低脂乳品。
如何通过饮食调节体重预防肥胖和代谢疾病
如何通过饮食调节体重预防肥胖和代谢疾病在当今社会，肥胖和代谢疾病已成为困扰许多人的问题。
不良的饮食习惯和缺乏运动是导致这些问题的主要原因之一。
然而，通过饮食调节体重，我们可以预防肥胖和代谢疾病，并保持身体健康。
本文将为您介绍一些有效的饮食调节方法。
1.控制饮食摄入量首先，要控制每日的饮食摄入量。
过多的摄入会导致热量过剩，而身体无法消耗掉这些多余的热量，从而造成体重增加。
有几种方法可以帮助控制饮食摄入量：1）分餐进食：将每日的食物分成5-6餐，每餐摄入适量的食物，避免暴饮暴食。
2）咀嚼充分：仔细咀嚼食物可以产生饱腹感，从而减少进食量。
3）控制碳水化合物摄入：减少米面类食物的摄入量，增加蔬菜、水果、鱼类和瘦肉的摄入，以获得更多的纤维和蛋白质。
2.均衡饮食其次，保持均衡的饮食非常重要。
均衡饮食包括摄入适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，以及丰富的维生素和矿物质。
以下是保持均衡饮食的几点建议：1）碳水化合物：选择全谷类食物，如糙米、全麦面包和全麦面条，这些食物富含纤维，可以帮助消化和保持饱腹感。
2）蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类和坚果作为主要的蛋白质来源，避免过多的脂肪摄入。
3）脂肪：选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油和坚果油，避免过量的饱和脂肪和反式脂肪。
4）维生素和矿物质：增加水果、蔬菜和奶制品的摄入量，以获得足够的维生素和矿物质。
3.避免高糖饮食高糖饮食是导致肥胖和代谢疾病的一个重要因素。
过量的糖摄入会导致血糖升高，增加脂肪的储存，并导致胰岛素抵抗。
以下是一些避免高糖饮食的方法：1）减少甜食摄入：避免过量摄入糖果、巧克力和其他甜点，以及含有大量糖分的饮料。
2）选择低糖食品：购买低糖或无糖的食品，如低糖酸奶和无糖饮料。
3）替代高糖食品：选择天然的水果来满足对甜食的需求，如苹果、橙子和葡萄柚。
4.增加蔬菜和水果摄入量蔬菜和水果富含纤维和维生素，对于维持健康体重和预防代谢疾病非常重要。
以下是一些建议：1）每餐都加入蔬菜：无论是早餐、午餐还是晚餐，都应该在每餐中加入蔬菜，以增加饱腹感并提供必要的营养。
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《食品营养与体重控制》学习心得
在全国范围内一项题为“国人十大营养问题”的大型调查中，中国人的主要营养问题都可归结为营养缺乏和营养过剩这两大看似矛盾的原因，十大营养问题的第一项就是肥胖。
于热量过剩，超重和肥胖率大幅度增长，导致与营养失衡有关的慢性病明显上升。
所以说肥胖症是21世纪危害人类健康的大敌。
肥胖本身就是一种慢性病，同时又是许多慢性病如糖尿病的原因、胆囊疾病、高脂血症、高血压、骨关节炎等的促进因素。
因此，控制超重和肥胖是我们面临的急迫任务。
如何健康、科学的进行合理膳食和减肥瘦身，是广人人民群众十分关心的问题。
一、肥胖的营养问题
据营养专家研究发现，肥胖很重要的一个原因是饮食不均衡，或者营养过剩，或者营养不足。
首先营养过剩是会导致肥胖的，影响体重的两个根本因素是热能的摄入量和热能消耗量，当能量的摄入等于能量的消耗时称能量平衡；当能量的摄人大于能量的消耗时称正向能量平衡，多余的能量以脂肪的形式储存在体内，因而产生肥胖；当能量的摄入小于能量的消耗时称负向能量平衡，体重减轻。
但肥胖的人同样可能营养不足，因为有的人的肥胖饮食习惯不好，偏好于高脂肪高热量的食品，使得体内的某些营养素过多，而某些必须的营养素又吸纳少，使得身体虚弱，毛病增多。
所以营养专家认为，减肥瘦身，健康身体最重要的是均衡营养。
二、减肥需注意营养均衡
很多人通过饿肚子、吃药物、服用利尿剂、服用兴奋剂、少睡觉等方法来进行减肥，这样既不能长期坚持，又损害了自己的健康，因此这些方法都不宜采用。
我们的身体需要均衡的营养，日常饮食各方面需多加注意，每天各类食物进食要多样化、均衡、适量，才能维持基本的新陈代谢，如果只吃水果而不吃含脂肪、蛋白质的食物，会有发育不良的情形产生，小肠对疾病的抵抗能力也将降低。
此外，缺少油脂，便不易吸收脂溶性维生素，此种不均衡的饮食，势必会使体力无以为继，损坏健康。
健康的减肥是应当限制膳食的总能量，而不仅是限制脂肪的摄入，减肥期应适当增加蛋白质、低糖和适量脂肪。
三、科学、合理的饮食
(1)多吃一些营养价值高而无副作用的食物。
(2)少吃动物脂肪和油腻食物。
长期摄入高脂肪的食物而很少运动，都有可能造成高血脂，增加冠心病的发作率。
(3)用吃植物油代替动物油(大油)。
(4)少吃或不吃胆固醇高的食物。
(5)少吃糖。
许多流行病学方面的研究表明，脂胖病、糖尿病、龋齿，可能还有动脉硬化症和心肌梗塞等与糖大量食用有关。
大量食用低分子糖是有害的，应该以高分子糖为主满足对糖的需要，然而无糖膳食则会导致严重的代谢紊乱，出现低血糖等情况。
(6)少吃盐。
因为盐里含钠，人体含钠过多易得高血压等病。
(7)多吃水果和蔬菜。
因为吃水果和蔬菜中的脂肪含量极少，但含有很多的维生素和蛋白质，还有许多的植物纤维和水分，生理价值非常高。
(8)减肥者也需要摄入足够的蛋白质（大豆）和碳水化合物(入米．面等主食)。
这是因为我们在减少多余脂肪的同时，需要能量和体力来支撑，还应增加肌肉。
(9)多吃些山楂或山楂制品。
山楂是药材又是消食食品。
有减肥．降压之功能。
(1O)平时要注意适当饮水。
因为大量饮水是造成身体松弛肥胖的一个因素；另外尿的存积还会增加膀胱同尿内致癌物质接触的时间，有可能导致膀胱癌的发生。
口渴应该饮水，训练也可以喝水，但要适量。
最好是在训练后一小时慢慢摄入少量的水，这样不仅可以避免心
脏负担过重，还可以使身体里的水分慢慢地得到补充。
(11)节制饮酒。
啤酒是最好的饮料，俗称液体面包，适当饮用能生津开胃、解渴去暑，但是大量饮用啤酒，尤其是热量高的白酒以及随之而来的大吃一顿容易发胖，所以饮用啤酒一定也要适量。
四、结论
综上所述，健康减肥的核心原则是调整膳食结构，重视平衡膳食。
单纯通过节食来进行瘦身减肥是不健康的也是不科学的。
因为肥胖并不是单纯的营养过剩问题，减肥也不能以牺牲健康为代价。
注意合理，均衡的饮食营养，同样可以达到健康减肥的效果。