设施果树栽培的原理及关键技术

１ 设施果树的栽培原理
设施果 树栽培就 是通过 人造 的适合果 树生长 发育的 环 境 ，使具 有季节性 的果树 度过其 自然休 眠期 ，尽早 生长 结
果 。 实 施 果 树 栽 培 与 普 通 露 地 栽 培 间 最 明显 的 差 异 就 是 ，
即果树破 眠技术 。 目前对这 方面的 争论多但真 正在 生产 中 获得成功 的实例 很少 。 目前 ，生产 中比较为人 们所采 纳的 是葡萄保 护地生 产 中用石 灰氮打破 休眠 的做法 。除 石灰氮 外 ，玉米素 、赤霉素 （ Ｇ Ａ３ ） 、二氯乙醇 、６ 一 Ｂ Ａ、硫脲等都 有打破休 眠的作 用 ，但作 用并不稳 定 ，且 易受环境 条件 的 影响 ，还不能在生产 中大量普遍使用 。
２ 设施果树的栽培技术
２ ． １ 设施果树低温需冷量及破 眠技术
站 在经济 角度而 言 ，若果 树栽培 系促成性 栽培 ，其扣
棚 时 间越 早 ，果 实 成 熟 上 市 时 间 就 越 提 前 ，所 获 经 济 效 益 ２ ． ３ 设施果树环 Nhomakorabea调控技术
２ ． ３ ． １ 设 施 内温度 变化 的调控 大棚 内的温度变化规律 为 昼夜 温差大 ；棚温 回升速度快 ，晴天温 差要 比阴天大 ，阴 天棚 温增温 效果不 明显 。大 棚增温 、保 温效果 显著 。大 棚 内温度受 外界 环境影响较大 ，尤以昼夜 温差变化最为 明显 。 棚 内气温在 日出前 最低 ， 日出后迅速 升温 ，不 通风时每 小 时 可升温 ３～ ８ ℃ ，１ ２： ０ ０～ １ ３： ０ ０最高 ，晴 天可达 ４ ０ ℃
２ ． ２ 设施果树的品种选择技术
设施 果树能 否得到正 常的生长 发育 与设施果树 的 品种 选择有 着莫大 的关联 。在 选择设 施果树 的品种时 可参考 以
品的生产 。所以 ，设 施果树 栽培是 基于遵 守果树 自身生 长
规 律 与原 理的原 则下 ，人 为改 变不适宜果 树生 长发 育的环 境 ，让果 树继续 顺利发 芽 、开 花、结果 的创造 性技 术。但 是 ，值得 引起注 意的是 ，设施果树 栽培需 遵循 因地制宜 的 原则 ，符合当地果树的生长需求 。
棚前 沿作物根系受低温伤 害 ；（ ３ ） 在大棚上覆盖草 帘 ，这种
覆盖 物具 有 良好 的保温效 果 ；（ ４ ） 棚内喷涂防水 滴剂 ，可提
高透 光率 ，增温效果 明显 ，（ ５ ） 加 强通风 、换 气，棚顶还需
扒 缝 放风 或 烟 囱式 放风 ，可促 进棚 室 内 外热 交 换 ，利于 降温 。
如下温 度调节措施 ：（ １ ） 在大棚 内套建小棚 ，在小棚 内加 盖
地膜 ；（ ２ ） 在大棚外侧挖一 条与大棚等长 ，深约 ５ ０ ｃ ｍ、宽 约４ ０ ｃ ｍ 的平 底沟 ，沟底铺上 旧薄膜 ，以秸草入填 ，再覆
盖 薄膜防止 漏水 。可 有效防止 棚 内土 壤热量 外传 ，防止 大
露 天栽培 的果树 由于外部 自然 环境的变化 ，导致 果树 因生 长 发育 无法适应 环境 的变化只得 进入 自然休眠 期。而设 施 果树栽培 通过人 为营造 一个可 控、适宜 的环境 ，可使果 树 不至于进入 自然休 眠状 态 ，依然保持正常 的生长 发育状态 ， 使 果树顺 利度过休 眠期而 尽早 结果 ，该技 术利 于反季节 果
树 免 于 季 节性 ，度 过 自然休 眠期 ，尽 早 发 育 结 果 。 文 章 基 于 设 施 果树 栽 培 的原 理 ，分 别 从 环 境 调控 、 破 眠 、 果树
品种 的选 择 等 方 面介 绍 了设 施 果 树 的 栽培 技 术 。
关 键 词 ：设 施 果树 ；栽 培 原 理 ；技 术
以上 ，１ ４： ０ ０以后 气 温 开 始 下 降 ，地 温 随 气 温 变 化 而 变 化 ，
也越 高。但设施 栽培对 于扣棚 时 间是 有所 限制的 ，并 非无 限制 提前 或随 意 改变 的。 因落叶 果树 都具 有 自然休 眠性 ， 若低温 需冷量 不足 ，导 致果树 需冷量 不够 ，无法通过 自然 休眠 期 ，即使进 行扣 棚保温 ，营造适 合果树生 长发 育的环
是 ，随着果树 生长 时 间的 推移 ，新 梢生长 旺盛 ，严 重影 响
幼果 发育 ，造 成 幼果 严重 脱落 ，降低 了棚 栽产量 。低温需 求 量是 扣棚 时 间的首 要 依据 ，只有 在果 树满 足其 需冷 量 、
下几个原则 ： （ １ ） 宜选择 萌芽快 ，易开 花且 结果率高的果树 ，
（ ２ ） 选择 色泽鲜艳 、个头大 、Ｉ Ｓ Ｉ 感佳 、市场需求量大的 品种 ； （ ３ ） 选择易存活 的品种 ，且对光线 弱、环境温湿 的温 室种植 环境有一 定的适应性 ；（ ４ ） 果树 品种要 因地制宜 ，选择适 应 当地环境的 品种 。
且夜 间地温 高于 气温 。根据大 棚温度 变化的规 律 ，可采 取
境 ，果树也有 可能不发芽开花 ；就 算可萌芽 ，但也不 整齐 ，
生长 发育时 期滞长 ，坐果率 低 ，生产 实践 中扣棚时 间不 当 的现 象时有 发生 ，尤 其是 由于 过早扣 棚而导 致的设 施栽培 失 败。在 设施 生 产 中，例如 核果 类 果树 的油 桃 、樱 桃 等 ， 在接受保温处理后 ，竟然出现 了花与芽“ 倒序萌发” 的现象 ， 叶片 生长优 先掠夺 贮备养 分 ，导致坐 果率 降低 ；更 严重的
Ｃ ＨＩ ＮＥ ＳＥ Ｈ ＯＲ Ｔ Ｉ ＣＵＬ ＿ Ｔ Ｕ ＲＥ ＡＢ Ｓ Ｔ Ｒ ＡＣ Ｔ Ｓ
设施果树 栽培 的原理及关键 技术
王 红 峰
（ 宁夏永宁县胜利 乡民生服务 中心 ，宁夏 永宁 ７ ５ ０ １ ０ ０ ）
摘 要 ： 与露 地 栽培 的 果 树 相 比 ，设 施 果树 的 栽 培 是 一 种 新 型 的技 术 ，通 过 人 为 创 造 果 树 生 长 发 育 的 环 境 ， 使 果